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      江西南昌市江西师范大学附属中学2026届高三下学期周考三生物试题含答案

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      江西南昌市江西师范大学附属中学2026届高三下学期周考三生物试题含答案

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      这是一份江西南昌市江西师范大学附属中学2026届高三下学期周考三生物试题含答案,共11页。试卷主要包含了单项选择题,多项选择题,非选择题等内容,欢迎下载使用。
      一、单项选择题:本大题共 12 小题,每小题 2 分,共 24 分。在每小题列出的
      四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。
      1 .小粒咖啡是云南省重要的经济作物,咖啡豆中含有绿原酸、咖啡因、多糖、蛋白质等多种成分。绿原酸作为抗氧化剂, 能清除细胞产生的自由基,咖啡因能与腺苷竞争性结合细胞膜上的腺苷受体来减少疲劳信号的传递,从而提神醒脑。下列叙述正确的是( )
      A .人体适量摄取绿原酸有助于延缓细胞衰老
      B .咖啡因和腺苷的空间结构及作用效果相似
      C .咖啡豆中的多糖可与斐林试剂发生显色反应
      D .咖啡豆中的蛋白质变性会导致营养价值丧失
      2 .蛋白质依靠自身信号序列进行分选的常见途径有:途径①是在细胞质基质中的游离核糖体上合成信号肽序列,在其引导下进入内质网后,继续蛋白质合成,再经一系列加工运至溶酶体、细胞膜或分泌到细胞外;途径②是在细胞质基质中的游离核糖体上完成合成后转运至线粒体、细胞核或成为细胞骨架的成分。下列说法正确的是( )
      A .浆细胞中免疫球蛋白的合成和转运属于途径①
      B .线粒体和细胞核中的蛋白质合成和转运均来自途径②
      C .与分泌蛋白相比,胞内蛋白的分选无需自身信号序列
      D .基因突变后其编码的氨基酸序列可能不变,但此时蛋白质分选方向可能发生改变
      3 .肌质网是一类特化的内质网,具有贮存钙离子的功能。肌细胞膜去极化后引起肌质网上的钙离子通道打开,大量钙离子进入细胞质,引起肌肉收缩之后由钙离子泵消耗 ATP 将钙离子泵回肌质网。下列叙述正确的是( )
      A .内质网是细胞内囊泡运输的交通枢纽
      B .血液中 Ca2+ 的含量太高,动物会出现抽搐
      C .每次转运 Ca2+ 时,钙离子泵都会发生构象变化
      D .Ca2+进入细胞质时需与 Ca2+通道识别并结合
      4 .青花椒采摘初期水分含量高、酶活性强,放置在空气中极易氧化褐变和组织软烂。下列有关青花椒储藏技术的说法,错误的是( )
      A .高温瞬时处理可以有效降低青花椒中氧化酶活性,防止褐变
      B .低温处理可改变氧化酶的空间结构延长青花椒的贮藏时间
      C .调节密闭贮藏环境中的气体成分比例对贮藏效果有重要影响
      D .干燥处理可以降低青花椒细胞中自由水比例,防止组织软烂
      5 .研究者对野生型拟南芥进行诱变,筛选到一株种子体积增大的突变体。通过遗传分析和测序,发现野生型拟南芥中调节植物生长发育的 DAI 基因发生一个碱基 G 到 A 的替换,突变后的基因为隐性基因,导致其转录的 mRNA 中相应的密码子变为 UUC。下列叙述错误的是( )
      A .mRNA 中密码子 UUC 对应的 DNA 模板链序列为 5,-GAA-3'
      B .DAI 基因发生碱基替换前后产生的密码子决定同种氨基酸
      C .野生型拟南芥 DAI 基因中发生的碱基替换属于基因突变
      D .筛选得到种子体积增大的拟南芥突变体植株能稳定遗传
      6 .分子水平的研究表明,在核酸的核苷酸序列和蛋白质的氨基酸序列中,保留着大量的进化信息。通过比较不同生物与人类血红蛋白中存在差异的氨基酸的数量, 可以构建出如图所示的生物进化树。据图分析,下列说法错误的是( )
      A .人类是由猕猴进化而来的,二者亲缘关系最近
      B .七鳃鳗与人类可能有共同的起源,但亲缘关系较远
      C .分子水平的研究能够为生物进化论提供有力的支持
      D .还可通过 DNA 分子杂交技术判断物种亲缘关系的远近
      7 .野生大豆与种植大豆只存在地理隔离。野生大豆的豆荚有毛(D)对无毛(d)为显性,有毛有利于种子的传播。调查发现某区域一个野生大豆的小种群豆荚无毛的基因型频率为 5%,有毛基因频率为 70%。下列叙述错误的是( )
      A .可遗传的有利变异和环境的定向选择是野生大豆生存下来的必要条件
      B .野生大豆与种植大豆之间有许多表型差距,体现了生物的物种多样性
      C .对大豆诱变育种时,不能根据是否出现新性状,判断是否产生新基因
      D .该区域一个野生大豆的小种群豆荚有毛杂合子的基因型频率为 50%
      8.有些过敏原会引起人体中度过敏(疼痛、肿胀、心率加快等),从蜂毒中提取的蜂毒肽具
      有较好的抗过敏、镇痛作用。下图中实线表示过敏原引起中度过敏反应的相关机制, 虚线表示蜂毒肽治疗中度过敏的机制。据此分析错误的是( )
      ..
      A .①是抗原呈递细胞,包括树突状细胞和 B 细胞等
      B .肥大细胞受到过敏原刺激时释放组胺等物质引起毛细血管壁通透性减小
      C .蜂毒肽可对中度过敏患者进行免疫治疗,其机理之一是蜂毒肽可以减小抗体 IgE 的量
      D .辅助性 T 细胞与调节性 T 细胞的生理功能存在差异,根本原因是基因的选择性表达
      9 .20 世纪 70 年代,有人重复了温特的实验,发现接触了尖端背光侧的琼脂块,确实比接触了尖端向光侧的琼脂块具有更明显的促进生长的作用,但用物理化学法测定的结果显示两种琼脂块内的生长素含量并无明显差别。有关温特的实验和重复实验的分析正确的是( ) A .温特的实验没有排除琼脂块本身对胚芽鞘生长的影响
      B .重复实验表明胚芽鞘弯曲生长的原因是生长素分布不均
      C .推测尖端背光侧产生了抑制生长的物质且多于向光侧
      D .需进一步测定琼脂块中是否含有尖端产生的其他物质
      10.新型生态循环种养模式可以增加经济收益,减少环境污染,促进农业可持续化发展。图是“草-羊-蚓-鱼-禽-菌”新型生态循环种养模式图。下列叙述正确的是( )
      A .与传统种养模式相比,流入该生态系统的总能量未显著增加
      B .有机物在牧草、动物和食用菌之间的循环可减少代谢废物的产生
      C .层叠式堆肥的目的是利用好氧细菌将有机物彻底分解为无机物
      D .能量沿食物链“草→羊→蚯蚓→鱼”传递过程中逐级递减
      11.与传统发酵食品制作有关的谚语充分体现了民间智慧,同时蕴含着微生物学原理。下列说法正确的是( )
      A .“无盐不成泡,老水养新菜”,制作泡菜时盐水抑制杂菌生长,“老水” 中富含酵母菌
      B .“ 白毛裹豆腐,方得腐乳香” ,“ 白毛”主要是乳酸菌菌丝,将豆腐蛋白分解为肽和氨基酸
      C .“酒败成醋,霉香变酱”,果酒发酵时若密封不良会产生醋,制酱油依赖黑曲霉等霉菌
      D .“一菌一世界,百味出坛中”,传统发酵为单一菌种发酵,产品风味主要来自发酵产物
      12.为培育切花菊脱毒苗,研究者在切取茎尖进行组织培养前先对母株适度热处理,以抑制难以脱除的病毒活性。下列叙述错误的是( )
      A .选取茎尖的原因是茎尖病毒极少甚至无病毒
      B .设置热处理温度时需同时考虑病毒种类和母株耐受性
      C .使用固体培养基既能固定茎尖又能减缓其水分流失
      D .生根阶段可直接将植物激素加入诱导愈伤组织的培养基中
      二、多项选择题:本题共 4 小题,每小题 4 分,共 16 分。在每小题列出的四个选项中,有两或两个以上选项符合题目要求,全部选对得 4 分,选对但不全得 2分,有选错的得 0 分。
      13 .X 染色体上存在部分基因能够在失活 X 染色体(Xi)上逃避失活,可以正常表达。失 活 X 染色体基因逃逸的分子机制如图所示,逃避失活过程涉及 DNA 甲基化、组蛋白修饰、多种非编码 RNA 调控等。下列叙述错误的有( )
      A .RNA 聚合酶识别和结合的 DNA 片段中GC 含量偏高,有利于相应基因转录的发生
      B .X 染色体失活可能与 CpG 甲基化、组蛋白的甲基化和 Xi 失活基因的 RNA 包裹有关
      C .组蛋白 H3 、H4 乙酰化诱使 DNA 携带更多正电荷,导致 Xi 解螺旋和相应基因逃避失活
      D .CTCF 能够与特定基因结合,参与染色质结构的隔离,将失活基因与活性基因分离开
      14 .某遗传病家系的系谱图如图甲所示,已知该遗传病由正常基因 A 突变成 A1 或 A2 引起,且 A1 对 A 和 A2 为显性,A 对 A2 为显性。为确定家系中某些个体的基因型,分别根据 A1
      和 A2 两种基因的序列,设计鉴定该遗传病基因的引物进行 PCR 扩增,电泳结果如图乙所示。下列说法正确的是( )
      A .表型相同的个体电泳结果不一定相同,电泳结果相同的个体表型一定相同
      B .若聂3 的电泳结果有 2 条条带,则聂2 和Ⅲ3 基因型相同的概率为 1/3
      C .若Ⅲ5 的电泳结果仅有 1 条条带,则聂6 的基因型只有 1 种可能
      D .若Ⅲ1 与正常女子结婚,生育后代患病的概率为 1/2
      15.研究发现,番茄果实内乙烯含量随果实成熟而上升。在果实成熟前某一阶段,会出现乙烯合成和细胞呼吸急剧增强现象,称为呼吸跃变。若对未成熟的番茄果实施加少量外源乙烯,此时果实产生的乙烯量远高于外源乙烯。研究人员通过基因工程技术获得了乙烯合成酶缺陷型番茄(番茄 a)和乙烯受体缺陷型番茄(番茄 b)。下列叙述正确的是( )
      A .施用外源乙烯后,番茄 a 不能合成乙烯
      B .番茄 a 的果实正常存放时,不会出现呼吸跃变
      C .番茄 a 和 b 的果实混合存放时都能成熟
      D .为便于运输、储存和销售,应推广种植番茄 a
      16.一次性口罩产生的废弃物会引发环境问题。口罩过滤层的主体材料聚丙烯易降解为微塑料。微塑料在自然条件下很难降解, 会对环境中的生物造成一定的毒害。下表为某时期微塑料在不同水生生物体内的富集情况。下列叙述正确的是( )
      注:富集系数=生物体内微塑料浓度/水体中微塑料浓度
      A .微塑料沿食物链传递,导致贻贝等 5 类水生生物均出现了生物富集
      B .实行垃圾分类后选择合适的微生物分解微塑料能有效缓解其危害
      C .5 类水生生物中,贻贝、牡蛎属于第二营养级,鱼类属于第五营养级
      D .微塑料可能改变水生生物群落的物种组成,甚至群落演替的方向
      三、非选择题:本大题包括 5 小题,共 60 分。
      17.植物对水分的需求具有一定限度,干旱和水涝都会对植物产生水分胁迫。为进一步明晰水分胁迫类型及胁迫程度对植物代谢的影响,科研人员在重度胁迫和轻度胁迫条件下,每隔5 天定时测定了 30 天内番茄叶片可溶性糖、叶绿素含量、 POD(过氧化物酶)等多种物质变化。请回答以下问题:
      (1)水涝胁迫下,植物会发生一系列代谢变化应对逆境。短期水涝胁迫下,植物可能通过增加甜菜碱、甘露醇等亲水物质, 增加 (填“ 自由水”或“结合水” )比例来增强抗逆性;长期水涝胁迫下,植物根系细胞因 增强,积累乙醇等有毒代谢产物,引起细胞损伤和代谢崩溃。
      (2)干旱胁迫后期,番茄叶片细胞内可溶性糖呈上升趋势,细胞需要通过增加可溶性糖的浓度来 。
      (3)与对照组相比,所有水分胁迫实验组的总叶绿素含量随着胁迫天数增加呈下降的趋势,推测可能的原因是 。
      (4)分析推测,水分胁迫后,POD 活性增加,进而有效清除活性氧和自由基,减小对植物的伤害。现已知 POD 能催化过氧化氢 H2O2分解,再氧化愈创木酚,生成红棕色的四愈创木醌,其生成速率与 POD 活性成正比。利用分光光度计测定单位时间内红棕色的四愈创木醌在 470 nm 处的吸光度变化,可计算 POD 活性。为证实上述推测,请利用有关仪器试剂,
      生物类群
      浮游生物
      腹足纲生物
      贻贝
      牡蛎
      鱼类
      富集系数
      2.84
      0.54
      1.71
      1.52
      26.95
      完成实验过程:
      ① ,剪碎,加入酶提取液,获得 POD 酶液。
      ②取等量 POD 酶液置于试管中,在试管中分别加入等量的现配的愈创木酚和 H2O2 混合液,摇匀,使其反应充分。
      ③ 。
      18.苹果种植园土壤盐碱化会造成植物根系对水分和营养的吸收能力减弱,影响其光合特性,严重抑制苹果生长。回答下列问题:
      (1)苹果叶片中的光合色素吸收光能将水分解为 。土壤盐碱化使苹果苗叶片失绿、萎蔫,苹果叶片可能发生的生理变化是 。
      ①类囊体膜脂氧化受损 ②气孔开放度明显增大 ③细胞液渗透压升高 ④干物质积累速率增加
      (2)植物响应盐碱胁迫的核心机制是 Na+、K+ 的转运。图 1 是盐碱胁迫下植物细胞 SOS、HKT1和SKOR 等转运蛋白跨膜运输离子的示意图。研究人员对苹果苗施加油菜素内酯类似物EBL,检测并比较盐碱胁迫和 EBL 处理后苹果苗植株内离子含量的变化,结果见图 2。
      据图分析,盐碱胁迫条件下,土壤的 Na+通过 的方式进入细胞,造成 Na+和 K+运输失衡。细胞内 Na+/K+ 比例 (填“增大”或“减小”)。
      (3)推测施加 EBL 能调控 Na+ 、K+离子转运蛋白基因的表达缓解 Na+/K+ 比例失衡现象。请在
      图 3 相应位置绘出能支持该推测的实验结果 。
      19.针灸作为我国传统医学瑰宝,近年来其调节机制研究取得重要进展。请结合以下研究回答问题:
      Ⅰ . 针灸足三里的抗炎机制研究
      研究发现,针刺足三里可激活迷走神经——肾上腺轴抗炎通路和胆碱能抗炎通路。迷走神经通过传入纤维将信号传至中枢,再经传出纤维调控相关细胞活动。
      注:“□”代表 乙酰胆碱 ; + 表示增强分泌, - 表示减弱分泌;TNF-α 是一种促炎细胞因子(1)患者穴位在被针刺时感到疼痛,但并不会缩回,该过程中迷走神经会产生兴奋,此时神经纤维膜外电位变化为 ,针灸时兴奋在患者神经纤维上的传导是 (填 单向 或 双向 )的。
      (2)针刺足三里促进肾上腺释放儿茶酚胺类的抗炎物质的过程属于 (填 神经 体液或 神经一体液 )调节。
      (3)针灸足三里,能一定程度的缓解急性肠胃炎,据图分析其机理是 。
      Ⅱ . 针灸对慢性心力衰竭(CHF)的干预作用某研究团队探究了电针 足三里 对改善慢性心力衰竭(CHF)小鼠心功能的作用机制,部分结果如图所示。空白组为健康小鼠, 模型组为CHF 小鼠,均不做处理;电针组为 CHF 小鼠电针干预 4 周。研究表明,电针 足三里 可通过调节自主神经平衡改善 CHF 小鼠心功能。
      (4)据题图推测,电针“足三里” 改善 CHF 小鼠心功能的作用机制是 。电针刺激 CHF小鼠“足三里”后,CHF 小鼠的心率较之前 (填“ 降低”或“升高”)。
      Ⅲ . 实验设计与药物开发
      (5)交感神经释放的去甲肾上腺素(NE)与心肌细胞上的受体 AR 相互作用后发挥作用,结合题图分析,试从受体的角度提出治疗 CHF 药物的开发思路: (答出 1 点)。
      20.淹水胁迫是影响植物生长的重要因素。植物受淹后, 光合作用等代谢过程紊乱,长时间可导致死亡。植物体内存在响应淹水胁迫的调节机制,如图所示。
      回答下列问题:
      (1)遭受淹水胁迫时,植物细胞内自由基大量积累,会破坏 ,导致生物膜受损。据图分析,细胞中产生的 NO 能提高光合速率和 速率进而保障能量供应。
      (2)遭受淹水胁迫时,不定根和通气组织的形成加快,有利于 ,增强植物适应水淹环境的能力。
      (3)正常植物细胞中,液泡比细胞质基质含 H+更多,因而酸性更强。淹水胁迫下,植物根细胞的液泡和细胞质基质的酸碱失衡,从物质运输角度分析,原因可能是 。
      (4)研究显示,淹水胁迫下桑树(耐淹植物)体内乙烯增加,ABA 减少,赤霉素增加。有人提出,赤霉素含量增加不是由乙烯增加直接引起的,而是由 ABA 减少引起的。请对这一结论设计实验进行探究,简要写出实验思路 (备选材料:乙烯利、ABA 、ABA 合成抑制剂、桑树幼苗)。
      21.马铃薯是世界四大粮食作物之一。青枯病是马铃薯最大的细菌性病害, 目前还没有有效的防治手段,常造成严重减产。马铃薯栽培种缺乏青枯病抗性, 同时由于种间杂交障碍,野生和近缘物种的抗性资源得不到利用,科研人员用抗青枯病茄子与马铃薯栽培种通过体细胞杂交,获得了马铃薯—茄子的杂种植株,部分杂种植株成功获得了茄子融合亲本的青枯病抗性,研究过程如下图。回答下列问题:
      (1)过程①除去马铃薯细胞和茄子细胞的细胞壁所用的是 酶。
      (2)杂种细胞通过④形成了愈伤组织,使用的激素是 ,它们的 和 会影响植物的发育方向。
      (3)用于培养愈伤组织的培养基采用 灭菌法,原因是 。
      (4)鉴定杂种植株是否具有抗青枯病的方法是 。
      (5)马铃薯—茄子的杂种植株并没有像科研人员想象的那样,地上结茄子同时地下结马铃薯,可能的原因 。
      1 .A
      【分析】1、细胞衰老的原因:
      (1)炎症反应:慢性炎症状态会产生大量炎症因子,这些因子会对细胞结构和功能产生负面影响,如破坏细胞膜、影响细胞内信号传导等, 进而引起细胞衰老。长期的炎症反应还可能导致组织器官的损伤和功能下降;
      (2)氧化应激:氧化应激是指细胞内氧化反应产生的活性氧物质(如自由基)对细胞结构和功能的破坏。长期暴露在高氧含量的环境中, 或者身体内氧化物质的产生和清除失衡,都会使细胞受到氧化损伤,进而加速细胞衰老 1。此外, 外界的环境污染、紫外线辐射等因素也会加剧氧化应激,导致细胞老化加速;
      (3)遗传因素:细胞衰老可能受到遗传因素的影响。某些基因的突变或变异可能导致细胞衰老过程的加速。例如,LMNA 基因突变会导致核纤层蛋白A 生成异常,破坏细胞核的稳定性,从而引发全身性加速衰老;
      (4)环境因素:细胞所处的环境也可能对细胞衰老产生影响。例如,化学物质、有害物质以及暴晒等环境因素都可能导致细胞损伤和衰老。这些因素会直接或间接地破坏细胞结构,影响细胞功能,进而促进细胞衰老。
      2、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色沉淀,斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在。
      【详解】A、自由基会攻击和破坏细胞内各种执行正常功能的生物分子, 导致细胞衰老。绿原酸能清除细胞产生的自由基,所以人体适量摄取绿原酸有助于延缓细胞衰老,A 正确;
      B、咖啡因能与腺苷竞争性结合细胞膜上的腺苷受体, 说明咖啡因和腺苷在结构上有相似之处,这样才能竞争结合同一受体,但它们的作用效果不同,咖啡因是减少疲劳信号传递来提神醒脑,而腺苷传递的是疲劳信号,B 错误;
      C、斐林试剂用于检测还原糖, 多糖一般不是还原糖,不能与斐林试剂发生显色反应,C 错误;
      D、蛋白质变性是其空间结构被破坏, 但肽键等结构一般未被破坏,其营养价值不一定丧失,如煮熟的鸡蛋,蛋白质变性但仍有营养价值,D 错误。
      故选 A。
      2 .A
      【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程大致是:首先在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成,当合成了一段肽链后,这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合
      成过程,并且边合成边转移到内质网腔内,再经过加工、折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡,包裹着蛋白质离开内质网,到达高尔基体,与高尔基体膜融合,囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工,然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡,囊泡转运到细胞膜,与细胞膜融合,将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工、运输的过程中,需要消耗能量,这些能量主要来自线粒体。 【详解】A、浆细胞中免疫球蛋白是一种分泌蛋白,需要运输到细胞外发挥作用,合成和转运属于途径① , A 正确;
      B、线粒体内的蛋白质也可能是由线粒体自身的核糖体合成的, 并非均来自途径② , B 错误;
      C、根据题干信息可知,胞内蛋白和分泌蛋白的分选都需要自身信号序列,C 错误;
      D、基因突变后其编码的氨基酸序列可能不变,氨基酸序列未变则自身信号序列没有变化,此时蛋白质分选方向也不会发生改变,D 错误。
      故选 A。
      3 .C
      【分析】物质进出细胞的方式主要包括被动运输(自由扩散和协助扩散)和主动运输。
      1、被动运输:被动运输是物质顺浓度梯度的跨膜运输方式,它不需要消耗细胞的能量。(1)自由扩散:物质通过简单的扩散作用进出细胞,不需要载体蛋白的协助,也不消耗能量。例 如,氧气、二氧化碳、水、甘油、乙醇、苯等小分子物质可以通过自由扩散的方式进出细胞;
      (2)协助扩散:也称为促进扩散或易化扩散,它是借助于细胞膜上的载体蛋白或通道蛋白的扩散过程。虽然物质仍然是顺着浓度梯度移动, 但需要特定的蛋白质帮助。例如, 葡萄糖进入红细胞就是通过协助扩散实现的;
      2、主动运输:主动运输是物质逆浓度梯度的跨膜运输方式,它需要消耗细胞的能量,并且依赖于载体蛋白的帮助。主动运输能够使细胞维持某些物质在细胞内外的浓度梯度, 这对于细胞的生命活动至关重要。例如, 钠离子和钾离子在细胞内外的浓度梯度就是通过主动运输维持的;
      3、胞吞和胞吐:胞吞是细胞通过细胞膜的内陷吞噬外部大分子物质或颗粒,形成囊泡进入细胞内部的过程;胞吐则是细胞内部的囊泡与细胞膜融合,将内容物释放到细胞外的过程。这两种方式主要涉及大分子物质或颗粒的运输,如蛋白质、脂肪等。
      【详解】A、高尔基体是细胞内囊泡运输的交通枢纽,A 错误;
      B、血液中 Ca2+ 的含量太低,动物会出现抽搐,B 错误;
      C、钙离子泵消耗 ATP 将钙离子泵回肌质网,说明这个过程属于主动运输,所以钙离子泵属
      于载体蛋白,每次转运 Ca2+ 时,钙离子泵都会发生构象变化,C 正确;
      D、肌细胞膜去极化后引起肌质网上的钙离子通道打开, 大量钙离子进入细胞质,说明 Ca2+进入细胞质时不需要与 Ca2+通道识别并结合,D 错误。
      故选 C。
      4 .B
      【分析】自由水与结合水的比值越高, 新陈代谢越旺盛,抗逆性越差;水果、蔬菜的储藏应选择零上低温、低氧等环境条件。
      【详解】A、青花椒采摘初期水分含量高、酶活性强, 放置在空气中极易氧化褐变和组织软烂。高温瞬时处理可以使青花椒中氧化酶的空间结构改变,有效降低青花椒中氧化酶活性,防止褐变,A 正确;
      B、低温条件下酶的活性较低,但低温不会改变酶的空间结构,B 错误;
      C、低温、低氧可降低细胞的有氧呼吸, 延长储藏时间,因此调节密闭贮藏环境中的气体成分比例对贮藏效果有重要影响,C 正确;
      D、干燥处理通过去除青花椒中的水分, 降低了细胞中自由水的比例,这不仅有助于阻止微生物的生长和酶促反应的发生,还减少了组织软烂的可能性。此外, 干燥处理还能减缓青花椒的新陈代谢,从而延长其保质期,D 正确。
      故选 B。
      5 .B
      【分析】基因突变是基因结构的改变, 包括碱基对的增添、缺失或替换; 基因突变发生的时间主要是细胞分裂的间期;基因突变的特点是低频性、普遍性、少利多害性、随机性、不定向性。
      【详解】A、根据碱基互补配对原则可知, mRNA 中密码子 5,-UUC-3,对应的 DNA 模板链序列为 5,-GAA-3' ,A 正确;
      B、突变后拟南芥种子体积变大, 生物性状发生改变,可知 DAI 基因发生碱基替换前后产生的密码子决定氨基酸不同,B 错误;
      C、基因中碱基对得增添、缺失和替换引起基因碱基序列得改变叫基因突变, DAI 基因发生一个碱基 G 到 A 的替换,突变后的基因为隐性基因,可知 DAI 基因中发生的碱基替换属于基因突变,C 正确;
      D、突变后的基因为隐性基因, 因此筛选得到种子体积增大的拟南芥突变体植株(为隐性纯合子)能稳定遗传,D 正确。
      故选 B。
      6 .A
      【分析】1、从细胞和分子水平看,当今生物有许多共同的特征比如都有能进行代谢、生长和增殖的细胞,细胞有共同的物质基础和结构基础等,这是对生物有共同祖先这一论点的有力支持。不同生物的 DNA 和蛋白质等生物大分子的共同点,提示人们与当今生物有着共同的原始祖先,其差异的大小则揭示了当今生物种类亲缘关系的远近,以及它们在进化史上出现的顺序。
      2、题图分析可知:猕猴与人体血红蛋白氨基酸不同的数目仅 8 个,说明猕猴与人类亲缘关系最近;同理,七鳃鳗与人体血红蛋白氨基酸不同的数目达到 125 个,说明七鳃鳗与人类亲缘关系最远。
      【详解】A、不同生物的 DNA 和蛋白质等生物大分子的共同点,提示人们与当今生物有着共同的原始祖先,其差异的大小则揭示了当今生物种类亲缘关系的远近,根据图示可知,人类与猕猴血红蛋白的差异性最小,只有 8 个氨基酸,说明二者亲缘关系最近,由共同的祖先进化而来,但是并不能说人类由猕猴进化而来,A 错误;
      B、由图可知, 七鳃鳗与人体血红蛋白氨基酸组成既有相同的,也有不同的,氨基酸不同的数目达到 125 个,说明七鳃鳗与人类可能有共同的起源,但亲缘关系较远,B 正确;
      C、分子水平的研究表明, 在核酸的核苷酸序列和蛋白质的氨基酸序列中,保留着大量的进化信息,分子水平的研究能够为生物进化论提供有力的支持,C 正确;
      D 、DNA 分子杂交技术也叫基因探针技术,主要利用DNA 作为探针去特异性鉴别 DNA,
      故可通过 DNA 分子杂交技术判断不同物种 DNA 分子组成的差异性,因此可通过 DNA 分子杂交技术判断物种亲缘关系的远近,D 正确。
      故选 A。
      7 .B
      【分析】现代生物进化理论的基本观点:①种群是生物进化的基本单位,②生物进化的实质在于种群基因频率的改变。③突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节,通过它们的综合作用,种群产生分化,最终导致新物种的形成。③其中突变和基因重组产生生物进化的原材料,自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向,隔离是新物种形成的必要条件。
      【详解】A、达尔文的自然选择学说认为群体中出现可遗传的有利变异, 再通过环境的定向选择,才导致生物适应性的形成,故可遗传的有利变异和环境的定向选择是野生大豆生存下
      来的必要条件,A 正确;
      B、野生大豆与种植大豆之间由于长期地理隔离, 不能进行基因交流,从而有许多表型差距,但还没有形成新的物种,故体现的是生物的遗传多样性,B 错误;
      C、生物的性状由基因和环境共同决定的, 对种植大豆进行诱变育种时,不能根据是否出现新性状,判断是否产生新基因,C 正确;
      D、野生大豆的小种群豆荚无毛的基因型频率为 5%,设该区域的有毛杂合子 Dd 的基因型频率为x,则无毛基因d 的基因频率=5%+1/2x=1-70%,可得出有毛杂合子Dd 基因型频率x=50%, D 正确。
      故选 B。
      8 .B
      【分析】过敏反应的原理: 机体第一次接触过敏原时,机体会产生抗体,吸附在某些细胞的表面;当机体再次接触相同过敏原时,被抗体吸附的细胞会释放组胺等物质,导致毛细血管扩张、血管通透增强、平滑肌收缩、腺体分泌增加等,进而引起过敏反应。
      【详解】A 、①是抗原呈递细胞,包括树突状细胞和 B 细胞等,能摄取、处理和呈递抗原, A 正确;
      B、肥大细胞受到过敏原刺激时释放出组胺等物质, 引起毛细血管舒张,血管壁通透性增大,平滑肌收缩和腺体分泌增多,最终导致过敏患者出现肿胀等症状,B 错误;
      C、蜂毒肽可对中度过敏患者进行免疫治疗,其机理之一是蜂毒肽可以减小抗体 IgE 的量,进而缓解过敏症状,C 正确;
      D、辅助性 T 细胞与调节性 T 细胞的生理功能存在差异,这是细胞分化的结果,细胞分化的根本原因是基因的选择性表达,D 正确。
      故选 B。
      9 .D
      【分析】植物向光弯曲生长的原理:(1)均匀光照或无光:尖端产生生长素→尖端以下部位生长素分布均匀→生长均匀→直立生长。(2)单侧光→尖端→影响生长素运输→尖端以下部位生长素分布不均匀→生长不均匀(背光侧快)→ 向光弯曲。
      【详解】A、温特实验设置了空白琼脂块(未接触尖端)作为对照,排除了琼脂块本身对胚芽鞘生长的影响,A 错误;
      B、重复实验中两种琼脂块生长素含量无明显差别,但背光侧琼脂块促进生长作用更明显,这说明胚芽鞘弯曲生长不只是因为生长素分布不均,B 错误;
      C、若背光侧产生了抑制生长的物质且多于向光侧,则向光侧促进生长的效果比背光侧更明显,而重复实验表明背光侧促进生长作用更明显,故该推测错误,C 错误;
      D、由于出现了两种琼脂块生长素含量无明显差别但促进生长效果不同的情况, 所以需要进一步测定琼脂块中是否含有尖端产生的其他物质,D 正确。
      故选 D。
      10 .A
      【详解】A、在新型生态循环种养模式中, 虽然对废弃物等进行了循环利用,但并没有显著增加生产者固定的太阳能(流入生态系统的总能量主要是生产者固定的太阳能),与传统种养模式相比,流入该生态系统的总能量未显著增加,A 正确;
      B、食用菌属于分解者, 能将有机物分解为无机物,有机物不能在牧草、动物和食用菌之间循环,B 错误;
      C、层叠式堆肥的目的主要是利用分解者(包括好氧细菌等)将有机物不彻底分解,C 错误;
      D、蚯蚓属于分解者,不参与食物链的构成,食物链是由生产者和消费者构成的,D 错误。故选 A。
      11 .C
      【分析】发酵是指人们利用微生物, 在适宜的条件下,将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。
      【详解】A、制作泡菜使用的微生物是乳酸菌,“老水” 中富含乳酸菌,A 错误;
      B、腐乳制作时使用的微生物主要是毛霉,故豆腐块上长的“ 白毛”主要是毛霉,B 错误;
      C、果酒发酵时若密封不良, 会有氧气进入发酵液,有氧条件下醋酸菌会将乙醇转化为乙醛,再将乙醛变为乙酸;以大豆为主要原料,利用产生蛋白酶的霉菌(如黑曲霉),将原料中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸,然后经淋洗、调制成的酱油产品,C 正确;
      D、传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主,D 错误。
      故选 C。
      12 .D
      【分析】植物细胞工程技术的应用: 植物繁殖的新途径(包括微型繁殖,作物脱毒、人工种子等)、作物新品种的培育(单倍体育种、突变体的利用)、细胞产物的工厂化生产。
      【详解】A、在植物组织培养中, 选取茎尖进行培养来获得脱毒苗是常见的方法。因为植物分生区(如茎尖)的细胞分裂旺盛,病毒难以侵染,所以茎尖病毒极少甚至无病毒,这种特性使其适合作为培育脱毒苗的材料,A 正确;
      B、在对母株进行热处理时,温度的设置至关重要。一方面,不同种类的病毒对温度的耐受性不同,需要合适的温度来抑制病毒活性;另一方面,母株自身对温度也有一定的耐受范围,温度过高可能会损伤母株。所以设置热处理温度时需同时考虑病毒种类和母株耐受性, B 正确;
      C、固体培养基具有一定的支撑作用,能够固定茎尖,使其在培养过程中保持稳定的位置。同时,固体培养基的存在可以减缓水分的散失速度,为茎尖提供相对稳定的湿度环境,有利于茎尖的生长和发育,C 正确;
      D、在植物组织培养的不同阶段, 对植物激素的种类和浓度要求是不同的。诱导愈伤组织的培养基中植物激素的配比是特定的,而生根阶段需要的植物激素种类和比例与诱导愈伤组织阶段不同。所以生根阶段不能直接将植物激素加入诱导愈伤组织的培养基中, 需要重新配制合适的培养基,D 错误。
      故选 D。
      13 .AC
      【分析】表观遗传: 生物体基因的碱基序列保持不变,但基因表达和表型发生可遗传变化的现象,DNA 甲基化是一种常见的表观遗传的类型。
      【详解】A 、G-C 之间为三个氢键,A-T 之间为两个氢键,氢键数量越多,越不容易解旋,因此 RNA 聚合酶识别和结合的 DNA 片段中GC 含量偏低,有利于相应基因转录的发生,A 错误;
      B、根据题图左侧基因沉默区域结构中存在组蛋白甲基化、CpG 甲基化以及 Xi 失活基因的RNA 包裹,而右侧基因表达区域中组蛋白发生乙酰化、CpG 去甲基化、以及 Xi 失活基因的RNA 丢失,因此可知 X 染色体失活可能与 CpG 甲基化、组蛋白的甲基化和 Xi 失活基因的RNA 包裹有关,B 正确;
      C、组蛋白在未乙酰化时, 由于赖氨酸等氨基酸残基带有正电荷,使得组蛋白整体带正电。而乙酰化过程中,乙酰基的添加中和了赖氨酸残基上的正电荷,导致组蛋白所带正电荷减少。这种电荷变化会使组蛋白与带负电的 DNA 之间的静电引力减弱,使染色质结构变得松散,有利于转录因子等与 DNA 的结合,从而促进基因的表达,C 错误;
      D、CTCF 是一种在哺乳动物中高度保守的 DNA 结合蛋白,能够与特定 DNA 序列结合,参与染色质环的形成和基因表达的调控。它可以隔离失活基因与活性基因, 维持染色质结构的稳定性,D 正确。
      故选 AC。
      14 .BD
      【分析】基因的分离定律的实质是:在杂合子的细胞中,位于一对同源染色体上的等位基因,具有一定的独立性;在减数分裂形成配子的过程中,等位基因会随同源染色体的分开而分离,分别进入两个配子中,独立地随配子遗传给后代。
      【详解】A、因为 PCR 是根据 A1 和 A2 设计的引物,如果只有 1 个较短条带,基因型可能是AA2 或 A2A2,因此电泳结果相同的个体表型不一定相同,A 错误;
      B、I1 和聂3 都是 2 个条带,基因型均为 A1A2,I2 和聂4 都是 1 个条带,且表型正常,因此基因型均为 AA2 ,聂2 的基因型可能为 A1A2 或 A2A2 或 A1A ,聂1 没有条带,表现正常,因此聂1 基因型为 AA,而Ⅲ1 是患病的,基因型为 A1A,因此聂2 的基因型不能为 A2A2,可能为 A1A2或 A1A,且各占 1/2 ,Ⅲ3 的基因型可能是 A1A2 或 A2A2 或 A1A,且各占 1/3,因此聂2 和Ⅲ3的基因型相同的概率为 1/2×1/3+1/2×1/3=1/3 ,B 正确;
      C、聂5 基因型为 A1A2 或 A2A2 或 A1A ,Ⅲ5 只有 1 个条带且患病,Ⅲ5 基因型为 A1A 或 A1A1或 A2A2,而聂6 没患病,Ⅲ5 不可能是 A1A1,因此聂6 基因型 AA2 或 AA ,C 错误;
      D、聂1 无电泳条带且表型正常,聂1 基因型为 AA ,聂2 基因型为 A1A2 或 A2A2 或 A1A,但Ⅲ1患病,因此Ⅲ1 基因型只能为 A1A,因此Ⅲ1 与正常女子(A_)结婚,后代为 1/2A1_(患
      病)、1/2A_(正常),因此生育后代患病的概率为 1/2 ,D 正确。
      故选 BD。
      15 .ABD
      【分析】1、乙烯的作用是促进果实成熟;脱落酸的作用是促进果实、叶片等器官的衰老和脱落;
      2、题意分析:题干表明番茄果实内乙烯含量随成熟上升,成熟前有呼吸跃变现象,且对未成熟番茄施加少量外源乙烯,果实自身产生乙烯量远高于外源乙烯。同时介绍了通过基因工程获得乙烯合成酶缺陷型番茄(番茄 a)和乙烯受体缺陷型番茄(番茄 b)。
      【详解】A、番茄 a 是乙烯合成酶缺陷型,本身不能正常合成乙烯,但施用外源乙烯后,不能改变其自身合成乙烯的能力,即番茄 a 依然不能自身合成乙烯,A 正确;
      B、由于番茄 a 不能合成乙烯,而呼吸跃变需要乙烯合成和细胞呼吸急剧增强,没有乙烯的合成,所以番茄 a 的果实正常存放时,不会出现呼吸跃变,B 正确;
      C、番茄 a 不能合成乙烯无法使自身成熟,番茄 b 是乙烯受体缺陷型,即使周围有乙烯也无法接收信号从而成熟,所以两者混合存放都不能成熟,C 错误;
      D、由于乙烯合成急剧增强会导致呼吸跃变, 而番茄 a 是乙烯合成酶缺陷型番茄,体内乙烯
      含量低,故为便于运输、储存和销售,应推广种植番茄 a ,D 正确。
      故选 ABD。
      16 .BD
      【分析】在生态系统中,某些重金属盐类和难于分解的有机物等有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累,其浓度随着消费者级别的升高而逐步增加,这种现象叫生物富集。
      【详解】A、生物富集是指生物体从周围环境吸收、积蓄某种元素或者难以降解的化合物,使其在体内浓度超过周围环境浓度的现象,由于腹足纲生物富集系数小于 1,不能称为生物富集现象,A 错误;
      B、微塑料在自然条件下很难降解, 会对环境中的生物造成一定的毒害,实行垃圾分类后选择合适的微生物分解微塑料能有效缓解其危害,B 正确;
      C、从表格中无法推断食物链, 无法判断贻贝和牡蛎属于第二营养级,鱼类也包含多个物种,不是都属于同一营养级,无法确定鱼类的营养级,C 错误;
      D、有毒的微塑料进入水生生态系统, 会改变水生生物群落的物种组成,甚至群落演替的方向,D 正确。
      故选 BD。
      17 .(1) 结合水 无氧呼吸
      (2)增加渗透压,应对干旱胁迫
      (3)水分胁迫下叶绿素合成减少、分解增加
      (4) 将同种植物分为两组,一组进行水分胁迫,一组不进行水分胁迫,一段时间后取等量两组的植物根部 取等量混合液利用分光光度计测定在 470 nm 处的吸光度
      【分析】自由水是生物体内或细胞内以游离形式存在的水,能够自由流动并参与多种生理生化过程。结合水在生物体中可以与蛋白质、多糖等物质相结合,让其失去流动性。
      【详解】(1)水涝胁迫会导致植物根部缺氧,影响正常代谢。植物会通过积累甜菜碱、甘露醇等亲水物质来增加结合水比例,提高抗逆性,以应对短期水涝胁迫。长期水涝胁迫下, 植物根系细胞因无氧呼吸增强,产生酒精,损伤细胞。
      (2)在干旱胁迫下,植物叶片中的可溶性糖含量显著增加,以维持细胞的渗透压。
      (3)叶绿素合成需要水,水分胁迫下叶绿素合成减少,分解增加,导致叶绿素含量下降。在重度水分胁迫下,叶绿体的结构和功能受到破坏,进一步导致叶绿素含量难以恢复。
      (4)①将同种植物分为两组,一组进行水分胁迫,一组不进行水分胁迫,一段时间后取等量两组的植物根部(其它无色组织也可以),剪碎,加入酶提取液,获得 POD 酶液。③充
      分反应后,取等量混合液利用分光光度计测定在 470 nm 处的吸光度。
      18 .(1) 氧和 H+ ①③
      (2) 协助扩散 增大
      (3)
      【分析】1、光合作用包括光反应和暗反应两个阶段, 其中光反应包括水的光解和 ATP 的生成,暗反应包括二氧化碳的固定和三碳化合物的还原等。
      2、小分子物质跨膜运输的方式包括:自由扩散、协助扩散、主动运输。自由扩散高浓度到低浓度,不需要载体,不需要能量;协助扩散是从高浓度到低浓度,不需要能量,需要载体;主动运输从低浓度到高浓度,需要载体,需要能量。大分子或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐,不需要载体,消耗能量。
      【详解】(1)光反应过程中可以发生水的光解,苹果叶片中的光合色素吸收光能将水分解为氧和 H+;土壤盐碱化会导致植物细胞内的离子平衡失调,尤其是 Na+和 K+的比例失衡。这会导致以下生理变化:盐碱化会导致细胞膜脂质过氧化,影响类囊体膜的结构和功能,进而影响光合作用,①正确;苹果苗叶片失绿、萎蔫会导致气孔导度减小,②错误;盐碱化会导致细胞内 Na+浓度升高,细胞液渗透压增加,影响细胞的水分平衡,导致叶片失绿和萎蔫, ③正确。
      故选①③。
      (2)据图分析,钠离子运出细胞的方式是借助 H+势能的主动运输,说明细胞外钠离子浓度高于细胞内,则盐碱胁迫条件下,土壤的 Na+通过协助扩散的方式进入细胞;盐碱胁迫下, Na+进入细胞增多,而 K+的运输受到抑制,导致细胞内Na+/K+比例增大。
      (3)推测施加 EBL 能调控 Na+ 、K+ 离子转运蛋白基因的表达,缓解 Na+/K+ 比例失衡现象,则施加 EBL 后,与胁迫相比,Na+转运蛋白(如 SOS)的表达量应升高,而 K+转运蛋白(如 SKOR)的表达量应降低,故可绘图如下:
      19 .(1) 由正电位到负电位 单向
      (2)神经
      (3)针刺激活迷走神经刺激诱导肠神经元释放乙酰胆碱,与巨噬细胞上的受体结合后,抑制巨噬细胞释放TNF - α,从而减轻肠道炎症反应
      (4) 电针刺激“足三里” 能减弱交感神经的活动,增强副交感神经的活动,从而调控了交感神经和副交感神经的平衡关系 降低
      (5)研发阻止 NE 与 AR 结合的药物等(答出 1 点,合理即可)
      【分析】反射一般分为两大类,非条件反射和条件反射,非条件反射是指人生来就有的先天性反射,是一种比较低级的神经活动,由大脑皮层以下的神经中枢参与即可完成;条件反射是出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射,是在非条件反射的基础上,在大脑皮层参与下完成的,是高级神经活动的基本方式。
      【详解】(1)针灸时,神经纤维膜外电位变化是由静息电位(外正内负)变为动作电位(外负内正),即由正电位到负电位。 兴奋在神经元之间的传递是单向的,所以针灸时兴奋在患者神经纤维上的传导是单向的。
      (2)针刺足三里促进肾上腺释放儿茶酚胺类的抗炎物质,该过程涉及反射弧,产生的规律性应答为肾上腺释放儿茶酚胺类的抗炎物质,并未提到该物质发挥作用,只有神经调节。
      (3)据图可知,针刺刺激迷走神经,迷走神经末梢释放乙酰胆碱,与巨噬细胞上的受体结合后,抑制巨噬细胞释放 TNF - α,从而减轻肠道炎症反应,所以针灸足三里,能一定程度的缓解急性肠胃炎。
      (4)从图中可知,电针“足三里” 改善 CHF 小鼠心功能的作用机制是电针刺激引起胆碱能抗炎通路的活动,增强副交感神经的活动,从而调控了交感神经和副交感神经的平衡关系。
      电针刺激 CHF 小鼠“足三里”后,副交感神经活动增强,心率会降低。
      (5)交感神经释放的去甲肾上腺素(NE)与心肌细胞上的受体 β1AR 相互作用发挥作用,
      从受体角度考虑,可以研发能阻断 NE 与 β1AR 结合的药物,从而治疗 CHF。
      20 .(1) 磷脂和蛋白质 无氧呼吸
      (2)吸收无机盐和氧气运输
      (3)根细胞进行无氧呼吸供能不足,细胞质基质中的 H+主动运输进入液泡减少
      (4)取桑树分成四组,甲组用ABA 处理;乙组用ABA 合成抑制剂处理;丙组用乙烯利和 ABA合成抑制剂处理,丁组用乙烯利和 ABA 处理,检测四组赤霉素含量
      【分析】1、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一 阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H],合成少量 ATP;第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H],合成少量 ATP;第三阶段是氧气和[H]反应生成水,合成大量ATP。
      2、无氧呼吸的场所是细胞质基质,无氧呼吸的第一阶段和有氧呼吸的第一阶段相同。无氧呼吸由于不同生物体中相关的酶不同,在植物细胞和酵母菌中产生酒精和二氧化碳,在动物细胞和乳酸菌中产生乳酸。
      【详解】(1)生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质,遭受淹水胁迫时,植物细胞内自由基大量积累,会破坏磷脂和蛋白质,导致生物膜(生物膜的主要成分为磷脂和蛋白质)受损。据图分析,细胞中产生的 NO 能提高光合速率和无氧呼吸速率进而保障能量供应(图中显示低氧条件下光合作用和呼吸作用受抑制会使得能量供应不足)。
      (2)结构和功能相适应,遭受淹水胁迫时,不定根和通气组织的形成加快,有利于吸收无机盐和氧气运输,增强植物适应水淹环境的能力。
      (3)淹水胁迫下,植物根细胞的液泡和细胞质基质的酸碱失衡,从物质运输角度分析,原因可能是根细胞进行无氧呼吸,供能不足,细胞质基质中的 H+主动运输进入液泡减少。
      (4)实验遵循对照原则,有人提出,赤霉素含量增加不是由乙烯增加直接引起的,而是由 ABA 减少引起的,实验的自变量为 ABA 和乙烯利对植株处理的情况的不同,因变量为赤霉素含量。实验思路为:取桑树分成四组,甲组用 ABA 处理;乙组用ABA 合成抑制剂处理;丙组用乙烯利和 ABA 合成抑制剂处理,丁组用乙烯利和 ABA 处理,检测四组赤霉素含量。
      21 .(1)纤维素酶和果胶
      (2) 生长素和细胞分裂素 浓度 比例
      (3) 高压蒸汽灭菌法##湿热灭菌法 可以保持培养基中的水分
      (4)通过接种青枯病菌,观察杂种植株是否染病
      (5)马铃薯—茄子杂种植株中两个物种的遗传物质的表达相互干扰(合理即可)
      【分析】植物细胞具有细胞壁, 会妨碍植物细胞融合,需经纤维素酶和果胶酶处理后获得原生质体。再经诱导获得融合细胞, 融合细胞通过脱分化和再分化过程最终获得再生植株。实验遵循对照原则和单一变量原则。
      【详解】(1)植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,根据酶的专一性,去除植物细胞壁需要用纤维素酶和果胶酶。
      (2)在植物组织培养中,诱导脱分化形成愈伤组织常用的激素是生长素和细胞分裂素。它们的浓度和比例会影响植物的发育方向,比如生长素与细胞分裂素比例适中时,有利于愈伤组织的形成;生长素比例高时,有利于根的分化;细胞分裂素比例高时,有利于芽的分化。
      (3)用于培养愈伤组织的培养基一般采用高压蒸汽灭菌法。因为高压蒸汽灭菌法可以在高温高压下杀死培养基中的各种微生物及其芽孢,且能保持培养基中的水分,若采用干热灭菌法,会使培养基中的水分丧失,影响后续培养。
      (4)要鉴定杂种植株是否具有抗青枯病的能力,最直接的方法就是让杂种植株接触青枯病菌,观察其是否染病。如果染病则说明不具有抗性,如果不染病则说明具有抗性。
      (5)马铃薯 - 茄子杂种植株并没有像科研人员想象的那样地上结茄子同时地下结马铃薯,可能是因为杂种植株中两个物种的遗传物质在表达过程中相互干扰,导致相关基因不能按照预期的方式表达,从而无法形成相应的器官或产物。

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