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      广东省揭阳市部分学校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题(含答案解析)

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      广东省揭阳市部分学校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题(含答案解析)

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      这是一份广东省揭阳市部分学校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题(含答案解析),共6页。
      注意事项:
      1.修改答案时,用橡皮擦轻轻擦净原答案,再重新书写/填涂,避免残留痕迹影响识别。
      2.严禁使用涂改液、修正带、刮纸刀等工具修改,违规修改的内容视为无效。
      3.作图题先用铅笔勾勒轮廓,确认无误后用黑色签字笔描黑,保证线条清晰、标注完整。
      4.修改后的作答区域需保持整洁,不得因修改导致纸张破损。
      一、选择题:本大题共16小题,每小题3分,共48分。
      1.树懒是热带雨林中的特有动物,其毛发中含有的角蛋白需依赖从地衣中获取的硒(Se)维持结构稳定,硒是树懒生存必需的特殊微量元素。下列关于元素的叙述,正确的是
      A.硒属于大量元素,在树懒细胞中含量高于C、H、O
      B.树懒细胞中硒的作用可被其他大量元素替代
      C.微量元素虽含量少,但对生物体的生命活动不可或缺
      D.树懒从地衣中吸收的硒能维持各种蛋白的稳定
      2.19世纪科学家通过对植物、动物细胞的观察提出细胞学说,20世纪后通过电镜观察进一步探索细胞膜结构。下列关于细胞学说和细胞膜探索的叙述,错误的是
      A.细胞学说认为"一切动植物都由细胞发育而来"
      B.罗伯特森提出的"暗-亮-暗"结构模型认为细胞膜是静态的
      C.细胞膜的流动镶嵌模型认为磷脂分子和大多数蛋白质分子可运动
      D.细胞学说揭示了生物界和非生物界的多样性和统一性
      3.某研究团队在亚马逊雨林中调查某区域的生物组成,发现该区域包含乔木、灌木、昆虫、鸟类及微生物等。下列关于该区域生命系统层次的叙述,正确的是
      A.全部乔木和全部灌木构成群落层次
      B.昆虫不属于生物圈这个生命系统层次
      C.细胞是鸟类生命系统的最基本层次
      D.微生物中的细菌单独构成一个种群
      4.支原体是目前发现的最小细胞生物,常寄生在人体呼吸道或泌尿生殖道中。下列关于支原体的叙述,正确的是
      A.支原体有细胞壁,可抵御外界环境的压力
      B.支原体含有核糖体,能合成自身所需蛋白质
      C.支原体的遗传物质储存在以核膜为界限的细胞核中
      D.支原体的染色质由DNA和蛋白质组成
      5.夏季淡水湖泊易爆发水华,水华的主要成因是蓝细菌大量繁殖。下列关于蓝细菌的叙述,正确的是
      A.拟核由 RNA 组成,是遗传物质的主要载体
      B.蓝细菌有叶绿素和藻蓝素,可进行光合作用
      C.发菜与图中结构不同,不能进行光合作用
      D.蓝细菌的细胞壁由纤维素和果胶组成
      6.科学家通过差速离心法分离动物肝细胞的不同结构,用于研究细胞各部分的功能。下列关于动物肝细胞结构的叙述,错误的是
      A.细胞膜具有选择透过性,可控制物质进出细胞
      B.细胞核是遗传信息库,DNA主要分布在其中
      C.肝细胞与大肠杆菌共有的细胞器是核糖体
      D.细胞壁具有支持和保护作用,主要成分是纤维素
      7.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果,该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质,下列叙述正确的是
      A.脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定,若含脂肪,在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒
      B.加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明野果中含有麦芽糖
      C.利用双缩脲试剂检测该野果中的蛋白质,需要在酸性环境中进行
      D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,水浴加热后看到溶液变紫色
      8.某学生在实验室用高倍镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离现象,高倍镜操作流程为
      ①放置装片→
      ②转动粗准焦螺旋使镜筒下降→
      ③把物像移到中央,转动转换器换高倍镜→
      ④调节细准焦螺旋→
      ⑤调节反光镜,下列关于该流程的叙述,错误的是
      A.步骤 ②中需眼睛注视物镜,防止物镜压碎装片
      B.步骤 ③后视野可能变暗,需通过步骤 ⑤调节亮度
      C.步骤 ④中若视野模糊,可通过转动粗准焦螺旋调整
      D.整个流程的核心是“先低倍镜观察,后高倍镜观察”
      9.运动员在高强度训练后会大量出汗,需及时补充水和无机盐以维持人体内环境稳定。下列关于水和无机盐的叙述,正确的是
      A.大量出汗后应及时补水,其中喝纯净水为最健康的补水途径
      B.无机盐在细胞中主要以化合物形式存在,如 CaCO3 构成骨骼
      C.运动员缺 Ca2+ 会出现抽搐症状,说明无机盐能维持正常的细胞形态
      D.水在细胞中既是良好溶剂,也是化学反应的参与者
      10.菠菜是常见的绿叶蔬菜,其叶肉细胞中的叶绿体是光合作用的主要场所。下列关于叶绿素和叶绿体的叙述,错误的是
      A.叶绿素含有Mg,缺Mg会影响光合作用
      B.叶绿体具有两层生物膜,是光合作用的场所
      C.叶绿体是植物细胞的“养料制造车间”
      D.植物根部细胞的叶绿体不含叶绿素
      11.小麦是我国主要的粮食作物,下图是小麦种子的多糖,以下说法正确的是
      A.淀粉是小麦种子中的主要储能物质,属于二糖
      B.淀粉和纤维素的功能相同,单体连接方式不同
      C.缺乏葡萄糖时,纤维素起到主要的供能作用
      D.纤维素和淀粉都是以碳链为基本骨架的大分子
      12.当人体摄入过多糖类时,多余的糖类会转化为脂肪储存起来;当糖类供能不足时,脂肪才会分解供能。下列关于脂肪和糖类转化的叙述,错误的是
      A.一分子脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成的酯
      B.长期高糖饮食导致脂肪堆积时,脂肪的合成速率大于分解速率
      C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时,脂肪释放的能量更多
      D.高强度运动时,可使大量脂肪转化为糖类供能
      13.几丁质又称壳多糖,广泛存在于虾蟹壳、真菌细胞壁中,目前已被用于废水处理、食品包装纸和食品添加剂等领域。下列关于几丁质的叙述,错误的是
      A.几丁质属于多糖,其组成元素只有C、H、O
      B.几丁质可被某些微生物分解,故可用于制作环保降解材料
      C.真菌细胞壁中的几丁质可保护真菌免受外界环境的伤害
      D.几丁质可与重金属离子有效结合,故可用于废水处理
      14.2018年我国科学家成功培育出克隆猴"中中"和"华华",培育过程为:将雌性猕猴的体细胞核移入去核的卵母细胞中,形成重组细胞,再经培养发育为胚胎并移植到代孕母猴体内,最终诞生克隆猴。克隆猴的外貌、性别等性状与供核猕猴高度一致,与代孕母猴无明显相似性。该实验可证明细胞核的功能是
      A.控制细胞的物质进出
      B.控制细胞的遗传和性状
      C.为细胞代谢提供能量
      D.参与细胞的有氧呼吸
      15.下图为某细胞内部分结构及物质运输的示意图,下列相关叙述正确的是
      A.结构a是内质网,能对蛋白质进行加工、分类和包装
      B.结构c是高尔基体,对蛋白质进行初步加工
      C.结构b很可能是溶酶体,是水解酶合成的场所
      D.结构a、b、c、d的膜都以磷脂双分子层为基本支架
      16.下列关于生物膜系统的说法正确的是
      A.细胞膜在细胞与外部环境进行物质运输、能量转化和信息传递中起重要作用
      B.高尔基体广阔的膜面积为多种酶提供附着位点,有利于提高蛋白质合成效率
      C.核膜将核内物质与细胞质隔绝开,使细胞核具有一个封闭的内部环境
      D.大肠杆菌和酵母菌含有的膜都是选择透过性膜,两者的生物膜系统相同
      二、非选择题:本大题共5小题,第17-20小题每小题10分,第21小题12分,共52分。
      17.小林是位科技爱好者,他佩戴了一款智能健康手环参加学校组织的"城市环保马拉松"活动。手环记录下他活动期间的大量出汗数据并通过App推送了一条健康提示:检测到大量水分与电解质流失,建议及时补充电解质与水。准备了一份营养食谱:"富硒"大米一碗,一盘"富含锌"的胡萝卜,一杯"高钙"牛奶,并建议多晒太阳。请回答以下问题:
      (1)手环检测到小林体内大量流失的水以_____的形式存在,而细胞中与蛋白质等物质结合的水称为_____。App提示的"电解质"在生物学上主要指_____,它们主要以_____形式存在。
      (2)"富含锌"胡萝卜中的锌、"高钙"牛奶中的钙,在人体中分别属于_____元素。
      (3)结合生活常识和生物学知识,解释为什么小林喝"高钙"牛奶后多晒太阳?_____。
      18.“3D生物打印食物机”作为科技节体验项目,它可以根据营养师设定的程序,精准分配豌豆蛋白、膳食纤维、植物油脂等“生物墨水”,打印出造型酷似真鸡腿的“未来鸡腿”。营养师介绍说:“这款产品能确保8种必需氨基酸的均衡配比,且能智能调控糖类和脂肪的含量,满足青少年不同的能量需求。”
      (1)“生物墨水”中的豌豆蛋白,其基本组成单位是_____,其结构通式是_____,其中,人体细胞不能合成,必须从外界环境获取的,称为_____。
      (2)打印出的“未来鸡腿”口感润滑,这是因为添加了植物油脂。与常温下呈液态的植物脂肪相比,动物油脂中_____脂肪酸的含量较高。
      (3)一位久坐学习工作的女孩希望食物不易导致发胖。请结合糖类和脂肪的相互转化关系,为营养师提供调配“生物墨水”的初步思路:可适当____₍提高/降低)“生物墨水”中易吸收糖类的比例,原因是_____。
      19.胰岛素是胰岛B细胞分泌的蛋白质类激素,对血糖平衡的调节至关重要,其合成与加工过程涉及细胞内多种结构的协同作用。下图为胰岛B细胞内胰岛素合成与加工的部分过程示意图,请据图回答问题:
      (1)图中1~7所示结构里,属于细胞器的是____₍填序号);其中具有双层膜结构的细胞器为____₍填序号)。
      (2)请构建胰岛素的合成与分泌出细胞的路线:____₍用箭头和图中数字形式表示)。
      (3)加工成熟的胰岛素通过细胞膜分泌到细胞外,这一过程体现了细胞膜_____的结构特点。
      (4)图中细胞核内的结构2是_____,它与某种RNA的合成以及_____的形成有关。
      20.半透性液滴技术(如CAGEs)成为单细胞研究的突破方向——这种含凝胶外壳的微胶囊能包裹活细胞,允许小分子进出却保留细胞完整性,为同时研究多种单细胞生物提供了全新平台。科研人员用该技术包裹大肠杆菌、眼虫、变形虫、酵母菌、衣藻、草履虫开展实验(如图所示),结合所学知识回答问题:
      (1)实验发现,所有被包裹的单细胞生物都能在液滴内完成基本生命活动。从结构基础看,它们共有的、保障代谢进行的结构是细胞膜和_____,这直接体现了细胞的统一性;深入分析可知,这些生物的遗传物质均为_____。
      (2)大肠杆菌在液滴内可通过细胞质基质进行呼吸作用,而酵母菌、草履虫等真核生物还能依赖 ____₍填细胞器)高效产生能量;眼虫和衣藻则能借助 ____₍填细胞器)利用液滴中的CO2合成有机物,这体现了不同细胞在功能上的特化。
      (3)半透性液滴的外壳允许营养物质进入,却能阻止细胞逃离,这与细胞自身的 ____₍填细胞结构)功能相似,这说明该结构具有 _____的作用。
      (4)变形虫和大肠杆菌含有的核苷酸分别有 _____种。
      21.油菜是一种重要的油料作物。其种子在成熟过程中,内部会发生一系列复杂的物质转化,最终形成以储存油脂为主的种子。研究人员测定了油菜种子在开花后不同成熟阶段几种有机物的相对含量变化,得到下图所示结果。
      (1)油料种子富含脂肪,由图可知,种子成熟过程中脂肪含量逐渐 _____。
      (2)种子成熟过程中,脂肪、可溶性糖和蛋白质的变化趋势如图,出现这趋势的原因是_____。
      (3)为检测种子成熟过程中还原糖是否减少,可选用_____试剂检测不同阶段的还原糖含量。该试剂使用时需注意甲液和乙液等量混合均匀后加入样液,且需要_____;若有还原糖产生,预期实验现象为 _____。
      (4)在农业生产中,农民常通过适时采收来保证油菜籽的出油率。请根据图示信息,提出一个判断油菜籽成熟采收期的最关键指标:_____。
      广东省揭阳市部分学校联考2025-2026学年高一上学期11月期中生物试题 答案与解析
      1. C
      解析:A、硒属于微量元素,而C、H、O是大量元素,树懒细胞中C、H、O的含量远高于微量元素硒,A错误;
      B、微量元素在生物体内有不可替代的作用,树懒细胞中硒的作用不能被其他大量元素替代,B错误;
      C、微量元素虽然在生物体内含量少,但对生物体的生命活动是不可或缺的,硒作为微量元素对树懒生存很重要,体现了这一点,C正确;
      D、题干中说树懒毛发中的角蛋白需依赖硒维持结构稳定,并不是能维持各种蛋白的稳定,D错误。
      故选C。
      2. D
      解析:A、细胞学说指出动植物均由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物构成,A正确;
      B、罗伯特森的电镜观察提出蛋白质-脂质-蛋白质即"暗-亮-暗"的静态三层结构模型,B正确;
      C、流动镶嵌模型认为磷脂分子可侧向移动,大多数蛋白质分子也能运动,C正确;
      D、细胞学说揭示了生物界的统一性,但未涉及生物界和非生物界的多样性,D错误。
      故选D。
      3. C
      解析:A、群落是一定区域内所有生物(包括动物、植物、微生物)的集合,而乔木和灌木仅为部分植物,未包含其他生物,A错误;
      B、生物圈是最大的生命系统层次,包含所有生物及其环境,昆虫属于生物圈的一部分,B错误;
      C、生命系统的最基本层次是细胞,鸟类作为多细胞生物,其生命活动的基础是细胞,C正确;
      D、种群是同种生物所有个体的总和,题干未明确细菌是否为同一物种,若包含不同种类细菌则无法构成种群,D错误。
      故选C。
      4. B
      解析:A、支原体没有细胞壁,但有细胞膜可以抵御外界环境的压力,A错误;
      B、支原体是原核生物,含有核糖体,能合成自身所需要的蛋白质,B正确;
      C、支原体是原核生物,无以核膜为界限的细胞核,C错误;
      D、支原体是原核细胞,无染色体,D错误。
      故选B。
      5. B
      解析:A、拟核是由环状DNA组成的,它是蓝细菌遗传物质的主要存在部位,并非由RNA组成,A错误;
      B、蓝细菌没有叶绿体,但含有叶绿素和藻蓝素,这些光合色素能吸收光能,因此蓝细菌可进行光合作用,属于自养生物,B正确;
      C、发菜属于蓝细菌,其结构与图中蓝细菌结构是相同的,并且发菜也含有光合色素,能进行光合作用,C错误;
      D、蓝细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖,而植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,D错误。
      故选B。
      6. D
      解析:A、细胞膜作为系统的边界,具有选择透过性,能控制物质进出细胞,该描述正确,A正确;
      B、细胞核储存遗传物质,DNA主要分布于细胞核的染色体中(线粒体含少量DNA),B正确;
      C、肝细胞(真核细胞)与大肠杆菌(原核细胞)共有的细胞器为核糖体,C正确;
      D、动物细胞无细胞壁,植物细胞壁成分为纤维素和果胶,而题干明确为“动物肝细胞”,D错误。
      故选D。
      7. A
      解析:【分析】还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
      【详解】A、苏丹Ⅲ染液与脂肪粒反应呈橘黄色,脂肪常在细胞内,因此要用到显微镜,A正确;
      B、加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明该野果中含有还原糖,但不一定是麦芽糖,B错误;
      C、用双缩脲试剂检测蛋白质的原理是在碱性溶液中肽键结构与Cu2+结合生成紫色络合物,C错误;
      D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,不需要水浴加热,双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,D错误。
      故选A。
      8. C
      解析:A、步骤②中转动粗准焦螺旋使镜筒下降时,需眼睛注视物镜,这样能防止物镜压碎装片,A正确;
      B、步骤③转动转换器换高倍镜后,视野可能会变暗,此时需要通过步骤⑤调节反光镜(或光圈)来调节亮度,B正确;
      C、步骤④中若视野模糊,应通过转动细准焦螺旋调整,而不是粗准焦螺旋,因为高倍镜下使用粗准焦螺旋容易压碎装片或找不到清晰物像,C错误;
      D、高倍镜的使用流程核心是“先低倍镜观察,后高倍镜观察”,先在低倍镜下找到物像并移到视野中央,再换高倍镜观察,D正确。
      故选C。
      9. D
      解析:A、大量出汗后,除水分外还丢失大量无机盐,仅补充纯净水无法有效恢复电解质平衡,应补充含盐的水分, A 错误;
      B、无机盐在细胞中主要以离子形式存在, CaCO3 等化合物形式属于少数情况, B 错误;
      C、缺 Ca2+ 引起抽搐是由于无机盐维持细胞的生命活动,而非直接维持细胞形态, C 错误;
      D、水作为溶剂参与物质运输,同时直接参与水解、光反应等化学反应,D 正确。
      故选 D。
      10. D
      解析:A、叶绿素分子含Mg​2 ​+,缺Mg会导致叶绿素合成受阻,影响光反应,A正确;
      B、叶绿体具有两层生物膜,是光合作用的场所,B正确;
      C、叶绿体通过光合作用将CO​2和H​2O转化为有机物(如葡萄糖),是“养料制造车间”,C正确;
      D、植物根部细胞不含叶绿体,也不含叶绿素,D错误。
      故选D。
      11. D
      解析:A、淀粉是小麦种子中的主要储能物质,淀粉属于多糖(由多个葡萄糖分子脱水缩合而成),并非二糖,A错误;
      B、 淀粉是植物细胞的储能物质;纤维素是植物细胞壁的主要组成成分,起支持和保护作用,二者功能不同,B错误;
      C、当小麦种子萌发时,淀粉会被水解为葡萄糖,葡萄糖通过呼吸作用为种子萌发提供能量,此时淀粉起到主要的供能作用,而非纤维素,C错误;
      D、 纤维素和淀粉都属于生物大分子,生物大分子以碳链为基本骨架,D正确。
      故选D。
      12. D
      解析:A、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸通过酯化反应形成,属于甘油三酯,A正确;
      B、当糖类摄入过多,多余的糖转化为脂肪储存,此时脂肪合成速率必然大于分解速率,B正确;
      C、脂肪中C、H比例高,糖类中的C、H比例低,等质量的物质氧化分解,脂肪比糖需消耗更多氧气,释放的能量更多,C正确;
      D、当人体摄入过多糖类时,多余的糖类会转化为脂肪储存起来;当糖类供能不足时,脂肪才会转化为糖类供能,但脂肪不能大量转化为糖类,D错误。
      故选D。
      13. A
      解析:A、几丁质由N-乙酰葡糖胺聚合而成,其单体含有氮元素,因此组成元素包括C、H、O、N,而非仅C、H、O,A错误;
      B、某些微生物能分泌几丁质酶分解几丁质,因此可用其制作环保降解材料,B正确;
      C、真菌细胞壁中的几丁质具有支持和保护作用,可减少外界环境对真菌的损伤,C正确;
      D、几丁质分子中含大量极性基团,可通过吸附或螯合作用结合重金属离子,故可用于废水处理,D正确;
      故选A。
      14. B
      解析:A、控制物质进出是细胞膜的功能,与细胞核无关,A错误;
      B、克隆猴的遗传信息来自供体细胞核,说明细胞核控制遗传和性状,B正确;
      C、细胞代谢所需能量主要由线粒体提供,与细胞核无关,C错误;
      D、有氧呼吸在细胞质基质和线粒体中进行,细胞核不直接参与,D错误。
      故选B。
      15. D
      解析:A、结构a有扁平囊状结构,是高尔基体,高尔基体的功能是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装,A错误;
      B、结构c是内质网,内质网能对蛋白质进行初步加工,B错误;
      C、结构b很可能是溶酶体,溶酶体含有水解酶,但水解酶的合成场所是核糖体,C错误;
      D、结构a(高尔基体)、b(溶酶体)、c(内质网)、d(囊泡)都具有膜结构,生物膜的基本支架是磷脂双分子层,所以它们的膜都以磷脂双分子层为基本支架,D正确。
      故选D。
      16. A
      解析:A、细胞膜是细胞的边界,在细胞与外部环境进行物质运输(如物质的跨膜运输)、能量转化(如通过细胞膜进行的能量代谢相关过程)和信息传递(如细胞间的信息交流)中起重要作用,A正确;
      B、蛋白质的合成场所是核糖体,不是高尔基体,高尔基体主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装,B错误;
      C、核膜将核内物质与细胞质分隔开,但核膜上有核孔,是细胞核与细胞质之间进行物质交换和信息交流的通道,并不是使细胞核具有一个封闭的内部环境,C错误;
      D、大肠杆菌是原核生物,没有生物膜系统(生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等构成,原核生物只有细胞膜,无细胞器膜和核膜);酵母菌是真核生物,有生物膜系统,D错误。
      故选A。
      17. (1) ①. 自由水
      ②. 结合水
      ③. 无机盐
      ④. 离子 (2)微量、大量
      (3)晒太阳可促进皮肤合成维生素D,维生素D能促进人体对钙的吸收
      解析:【分析】自由水在细胞内以游离的形式存在,是细胞内良好的溶剂。结合水与其他物质结合,成为细胞结构的一部分。无机盐在细胞中主要以离子形式存在。
      【小问1详解】
      运动中大量流失的水以自由水的形式存在(自由水可自由流动,易通过汗液等排出)。细胞中与蛋白质等物质结合的水称为结合水(是细胞结构的重要组成成分)。App提示的 “电解质” 在生物学上主要指无机盐(无机盐在水溶液中解离为离子,具有导电能力,维持细胞渗透压、酸碱平衡等)。无机盐在细胞中主要以离子形式存在(如Na+、K+、Ca2+等)。
      【小问2详解】
      “富含锌” 的锌属于微量元素;“高钙” 的钙属于大量元素。
      【小问3详解】
      晒太阳可促进皮肤合成维生素D,维生素D能促进人体对钙的吸收。因此,喝 “高钙” 牛奶后多晒太阳,有助于钙的吸收利用。
      18. (1) ①. 氨基酸
      ②.
      ③. 必需氨基酸
      (2)饱和 (3) ①. 降低
      ②. 糖类在供应充足时可大量转化为脂肪
      解析:【分析】每种氨基酸至少都含有一个氨基(−NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团,这个侧链基团用R表示,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
      【小问1详解】
      蛋白质的基本组成单位是氨基酸,其结构通式为
      。人体细胞不能合成,必须从外界环境获取的氨基酸称为必需氨基酸。
      【小问2详解】
      植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在常温下呈液态,动物脂肪大多含有饱和脂肪酸,在常温下呈固态,所以与常温下呈液态的植物脂肪相比,动物油脂中饱和脂肪酸的含量较高。
      【小问3详解】
      在糖类和脂肪的相互转化关系中,糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,所以为了使食物不易导致发胖,可适当降低“生物墨水”中易吸收糖类的比例,原因是糖类在供应充足时可大量转化为脂肪。
      19. (1) ①. 1、3、4、6、7;
      ②. 1 (2)4→3→7 (3)流动性
      (4) ①. 核仁
      ②. 核糖体
      解析:【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程:附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量。
      【小问1详解】
      分析题图可知,属于细胞器的有1线粒体、3内质网、4核糖体、6中心体、7高尔基体;其中具有双层膜结构的细胞器1线粒体。
      【小问2详解】
      分泌蛋白的合成与分泌过程:4附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→3内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→7高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。
      【小问3详解】
      加工成熟的胰岛素通过细胞膜分泌到细胞外,这一过程中发生了细胞膜的融合,这一过程体现了细胞膜流动性。
      【小问4详解】
      图中细胞核内的结构2是核仁,与某种RNA的合成以及核糖体的合成有关。
      20. (1) ①. 细胞质
      ②. DNA
      (2) ①. 线粒体
      ②. 叶绿体
      (3) ①. 细胞膜
      ②. 控制物质进出 (4)8、8
      解析:【分析】有细胞结构的生物都具有细胞膜、核糖体和遗传物质DNA.。
      【小问1详解】
      细胞都具有的、保障代谢进行的结构基础是细胞膜(控制物质进出等)和细胞质(是细胞代谢的主要场所),这体现了细胞的统一性。 细胞生物的遗传物质都是DNA,所以这些生物的遗传物质均为DNA。
      【小问2详解】
      酵母菌、草履虫等真核生物能依赖线粒体(有氧呼吸的主要场所)高效产生能量。 眼虫和衣藻都含有叶绿体,叶绿体是光合作用的场所,能利用液滴中的CO2合成有机物。
      【小问3详解】
      细胞自身的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能,半透性液滴允许营养物质进入,却能阻止细胞逃离,与细胞膜功能相似。 这说明该液滴结构具有控制物质进出的作用。
      【小问4详解】
      变形虫是真核生物,含有DNA和RNA两种核酸。 大肠杆菌是原核生物,也含有DNA和RNA两种核酸。 二者都含有的核苷酸种类都有8种(4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸)。
      21. (1)增加(或上升)
      (2)成熟前期,淀粉水解为可溶性糖,导致可溶性糖含量高于淀粉,随后可溶性糖作为原料持续转化为脂肪
      (3) ①. 斐林
      ②. 水浴加热
      ③. 产生砖红色沉淀
      (4)脂肪含量的增长趋于稳定(或可溶性糖含量降低至极低水平)
      解析:【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖,如葡萄糖,与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。因此,可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应,检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。
      【小问1详解】
      由图可知,随着时间推移,代表脂肪的曲线呈上升趋势,所以种子成熟过程中脂肪含量逐渐增加(或上升)。
      【小问2详解】
      从图中能看到,可溶性糖和淀粉含量逐渐减少,脂肪含量逐渐增加,因为在种子成熟前期,淀粉水解为可溶性糖,导致可溶性糖含量高于淀粉,随后可溶性糖作为原料持续转化为脂肪,所以出现这样的变化趋势。
      【小问3详解】
      检测还原糖可选用斐林试剂,该试剂使用时要注意甲液和乙液等量混合均匀后加入样液,并且需要水浴加热;若有还原糖产生,在水浴加热条件下,产生砖红色沉淀。
      【小问4详解】
      因为油菜种子以储存油脂为主,从图中可知,当脂肪含量的增长趋于稳定(或可溶性糖含量降低至极低水平)时,种子基本成熟,此时采收油菜籽出油率较高,所以判断油菜籽成熟采收期的最关键指标是脂肪含量的增长趋于稳定(或可溶性糖含量降低至极低水平)。

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