贵州省贵阳市2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题（含答案解析）

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这是一份贵州省贵阳市2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题（含答案解析），共15页。试卷主要包含了翟中和院士曾说等内容，欢迎下载使用。
本试卷共21题，满分100分。考试时间75分钟。
注意事项：
1.答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2.选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0.5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整，笔迹清楚。
3.请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4.作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5.保持卡面清洁，不要折叠、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、选择题:本大题共16小题，每小题3分，共48分。
1.黔灵山公园是贵阳市的“城市绿肺”,因其丰富多样的生态环境,成为贵阳市热门景点之一。公园内有一株树龄两百多年的半枫荷,属于贵阳“十大珍稀植物”。下列相关表述正确的是
A．寄生在半枫荷上的一个细菌只属于细胞层次
B．半枫荷的叶片由多种组织构成,属于器官层次
C．构成半枫荷的结构层次为细胞→组织→器官→系统→个体
D．黔灵山公园里的所有动植物构成了一个群落
2.实验室中培养了幽门螺旋杆菌和酵母菌两种微生物,下列相关说法错误的是
A．两种微生物的遗传物质都是DNA
B．酵母菌有以核膜为界限的细胞核
C．幽门螺旋杆菌没有细胞核但有染色质
D．两种微生物都有细胞膜和细胞质
3.“有收无收在于水,收多收少在于肥。”水和无机盐对于维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。下列有关水和无机盐的叙述,错误的是
A．水能溶解、运输营养物质和代谢废物,还可参与细胞内的许多化学反应
B．由于氢键的存在,水具有较高的比热容,使得酷暑水温不会过高
C．细胞中无机盐含量很少且大多数以离子的形式存在
D．无机盐可以为生命活动提供能量,具有维持细胞酸碱平衡的作用
4.动物蛋白和植物蛋白在临床营养方面各有优缺点。为了营养全面,建议在日常饮食中合理搭配动物蛋白和植物蛋白。下列有关蛋白质的叙述正确的是
A．氨基酸之间的区别在于R基的不同,人体细胞可合成必需氨基酸
B．蛋白质的种类和功能不同,是因为氨基酸的种类不同、结合方式多样
C．蛋白质经过加热变性、盐析后,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应
D．两类蛋白质的来源不同,合成蛋白质的细胞器也不同
5.DNA指纹技术在案件侦破工作中有重要的用途。刑侦人员将从案发现场收集到的血液,头发等样品中提取的DNA与犯罪嫌疑人的DNA进行比较,就有可能为案件的侦破提供证据。下列说法正确的是
A．分析DNA序列是分析其碱基排列顺序
B．毛发细胞的DNA仅分布在细胞核中
C．生物体的遗传信息都储存在DNA中
D．DNA指纹技术的原理是利用DNA的多样性
6.如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图。下列有关叙述错误的是
A．b具有物质运输、催化、信息传递、免疫等多种功能
B．细胞中的物质a和d之间可以相互转化,且程度相等
C．a一般由C、H、O三种元素组成,动物细胞中的储能物质c是糖原
D．将物质e彻底水解后可以得到6种小分子化合物
7.细胞膜在细胞的生命活动中起着重要的作用。下列关于细胞膜的叙述,正确的是
A．动物细胞的边界是细胞膜,植物细胞的边界是细胞壁
B．生物大分子通过胞吞胞吐进出细胞膜不需要蛋白质的参与
C．所有细胞都具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜
D．细胞膜的选择透过性保证了对细胞有害的物质都不能进入细胞
8.翟中和院士曾说：“我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。”下列关于真核生物细胞结构与功能的叙述,正确的是
A．细胞骨架是由纤维素组成的网架结构,与细胞的生命活动密切相关
B．线粒体、叶绿体和核糖体中都含有DNA
C．活细胞中细胞质是不断流动的,有利于物质运输
D．细胞质中除细胞器外的细胞液,是细胞代谢的主要场所
9.下列关于细胞核结构与功能的叙述,正确的是
A．代谢旺盛、蛋白质合成活跃的细胞中核仁较大
B．核膜由两层磷脂分子组成,把核内物质和细胞质分开
C．核孔允许DNA等大分子物质自由进出,实现核质间物质交换
D．染色质会缩短变粗形成染色体,它们是同一时期的不同形态
10.许多生活实例中蕴含了渗透作用的原理,下列有关分析不正确的是
A．打点滴时将药物溶于生理盐水,是因为生理盐水可以维持细胞正常形态
B．网购的鲜花在“醒花”(浸入清水)几小时后,因细胞渗透吸水恢复挺立
C．高浓度的食盐可以杀菌防腐,是因为细菌细胞失水过多而死亡
D．用蔗糖浸渍冬瓜条能使其变甜,是因为蔗糖分子通过渗透作用进入细胞内部
11.下列关于“探究植物细胞吸水和失水实验”的叙述,正确的是
A．当细胞置于0.3g/mL的蔗糖溶液中,可直接观察到细胞质逐渐与细胞壁分离
B．当细胞置于清水中不再吸水时,细胞液浓度与外界蔗糖溶液浓度相等
C．蔗糖溶液浓度越高,换成清水后,质壁分离的复原效果越好
D．洋葱鳞片叶内表皮细胞的液泡没有颜色,也可以作为该实验的材料
12.小肠上皮细胞可通过转运蛋白S,将肠腔的葡萄糖逆浓度梯度进行跨膜运输。对此过程叙述正确的是
A．温度会影响葡萄糖的运输速率
B．葡萄糖的运输不需要消耗能量
C．这种运输方式会减小膜两侧葡萄糖分子的浓度差
D．转运葡萄糖的蛋白S是一种通道蛋白
13.如图所示
①-
④表示物质出入细胞的不同方式,下列叙述正确的是
A．甘油可通过方式 ①进入细胞
B．水分子都是通过方式 ②进入细胞
C．葡萄糖进入红细胞的过程对应方式 ③
D．变形虫摄取水中有机物颗粒的过程对应方式 ④
14.下列关于酶的叙述,正确的是
A．酶的基本组成单位是氨基酸,在核糖体上合成
B．低温和高温都会导致酶活性降低,但机理不同
C．酶的专一性是指一种酶只能催化一种化学反应
D．探究温度对酶活性的影响时,选用斐林试剂检测淀粉水解程度
15.在11月21日刚结束的第十五届全国运动会上,贵州代表团顽强拼搏、奋勇争先,以6金3银11铜的优异战绩,创下了历史最好成绩,实现了突破。人体运动时肌肉细胞工作的直接能源物质是ATP,下列相关描述正确的是
A．运动员在运动前做准备活动,是为了积累大量ATP为运动过程供能
B．ATP水解释放的能量用于肌肉收缩等生命活动,以满足运动时的能量需求
C．ATP水解产生ADP和磷酸的过程,一般是与放能反应相联系
D．剧烈运动时,肌细胞中ATP水解速率远大于合成速率,使ATP含量显著下降
16.细胞代谢是生命活动的基础,ATP和酶在其中发挥着重要的作用,下列相关说法错误的是
A．ATP水解掉两个磷酸基团后,形成的化合物可参与DNA合成
B．在适宜条件下,ATP和酶都能在细胞外发挥作用
C．酶的合成需要消耗ATP,ATP的合成也需要酶的参与
D．ATP水解酶能够降低ATP水解反应所需的活化能
二、非选择题:本大题共5小题，第17-20小题每小题10分，第21小题12分，共52分。
17.“云崖雾里孕灵芽,翠色凝霜带露华。不羡繁花争艳色,甘将清韵润诗家。”这是一首咏茶的诗。茶是中国国饮,贯穿文化、生活、经济与外交,是民族精神与生活方式的双重象征。贵州更是中国茶叶生产大省,都匀毛尖、湄潭翠芽等享誉全国。回答下列问题：
(1)茶叶细胞中含有很多元素,其中硼(B)属于_______₍填“大量元素”或“微量元素”),组成茶叶的元素在无机自然界中都可以找到,没有一种元素是茶叶特有的,说明生物界和非生物界具有________。
(2)生物大分子在茶叶细胞的各项生命活动中承担着特定的功能,它们都是以________为基本骨架、由若干单体连接成的多聚体。如图甲表示某多聚体的部分结构：
①若组成该多聚体的单体分子构成如图乙所示,则b是________,该多聚体是________。
②若该多聚体是茶叶细胞壁的组成成分之一,则其单体为________。
(3)红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧化酶(本质是蛋白质)催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键,发酵时温度过高、有机酸含量增加都会影响红茶的品质,请从蛋白质结构与功能相适应的角度分析其原因是_______。
18.施旺和施莱登独立观察研究了多种动物和植物组织的显微结构,并创立了细胞学说,揭示了动物和植物在结构上的统一性。如图为某动物细胞结构的部分模型,图甲为细胞膜流动镶嵌模型,图乙为细胞核亚显微结构模式图。回答下列问题：
(1)其他细胞产生的一些信号分子,可以被图甲中的结构
②识别,引起该细胞的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有________的功能。
(2)细胞核就像细胞的“大脑”,控制着细胞的物质合成、信息交流、能量转化等过程,体现了细胞核的________功能,该功能主要与图乙中_______₍填序号)有关。
(3)实验室一般选用________细胞放置在蒸馏水中来获取纯净的细胞膜。若用丙酮从上图所用的细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得的单分子层面积_______₍填“大于”“等于”或“小于”)细胞表面积的2倍。
19.2013年诺贝尔生理学或医学奖授予了发现细胞内部囊泡运输调控机制的三位科学家。如图甲表示某细胞的局部亚显微结构和功能模式图,
①～
⑥表示细胞结构,a、b表示物质出入细胞的两种方式。请分析回答下列问题：
(1)有人把囊泡比喻为深海中的潜艇,在细胞中穿梭往来,繁忙地运输着“货物”,在物质a的分泌过程中,_____₍填细胞器的名称)起重要的交通枢纽作用。囊泡能将物质准确运输到目的地并“卸货”,是因为囊泡膜表面有特殊的“识别代码”,能识别相应受体,这种“识别代码”的化学本质是______。囊泡可以与细胞膜融合,推测囊泡膜主要成分是______。
(2)科学家可以利用______法研究“货物”转运的过程。若用3H标记一定量的氨基酸来培养该细胞,测得细胞内三种细胞器上放射性强度如图乙所示,则Ⅰ、Ⅱ所示细胞器的名称依次是______。
(3)溶酶体内含有多种水解酶,可以吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌,还可以______。
20.如图表示的是一个动物细胞内外不同离子的相对浓度。据图回答问题：
(1)若某离子是通过被动运输进入细胞,其运输过程_____₍填“消耗”或“不消耗”)能量；图中可通过被动运输进入细胞的是______。
(2)据图可知该细胞吸收 Mg2+是______运输,若细胞吸收 Mg2+的载体蛋白结构受损,会直接影响 Mg2+的跨膜运输速率,原因是________。
(3)动物细胞进行有氧呼吸的主要场所是______,该过程产生的能量可用于离子的主动运输。细胞膜上______或转运蛋白空间结构的变化,对许多物质的跨膜运输起着决定性的作用,这也是细胞膜具有选择透过性的结构基础。
21.木瓜蛋白酶是从番木瓜中提取的一种蛋白水解酶,广泛应用于食品加工等领域。为探究pH对木瓜蛋白酶活性的影响,研究人员在适宜温度等条件下,以蛋白块为底物开展实验,实验过程及结果如下表所示,请回答下列问题：
(1)木瓜蛋白酶的化学本质是蛋白质,其合成过程中,氨基酸通过______反应形成肽链,肽链进一步折叠加工形成具有活性的酶。与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因此具有_____₍填特性)。 (2)本实验中,自变量是______,实验中“适宜温度”属于______变量,控制该变量一致的目的是________。 (3)实验操作时,调节pH,应在放入蛋白块_____₍填“前”或“后”)；结合实验结果分析,木瓜蛋白酶的最适pH在______之间；请你在该实验的基础上,写出进一步探究木瓜蛋白酶最适pH的实验思路：_______。
贵州省贵阳市2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题答案与解析
1. B
解析：A、寄生在半枫荷上的一个细菌属于单细胞生物,既是细胞层次也是个体层次,A错误；
B、半枫荷的叶片由保护组织、营养组织、输导组织等构成,能执行光合作用等特定功能,属于器官层次(营养器官),B正确；
C、植物体的结构层次为细胞→组织→器官→个体,无系统层次(动物才有系统),C错误；
D、群落指同一区域内所有生物(包括植物、动物、微生物)的集合,选项仅提“动植物”未包含微生物(如分解者),D错误。
故选B。
2. C
解析：A、所有细胞生物的遗传物质均为DNA,幽门螺旋杆菌和酵母菌均为细胞生物,故遗传物质都是DNA,A正确；
B、酵母菌属于真核生物,具有由核膜包裹的成形的细胞核,B正确；
C、幽门螺旋杆菌为原核生物,无核膜包被的细胞核,其DNA以环状裸露形式存在于拟核区,不形成染色质(染色质是真核细胞核内DNA与蛋白质的结合体),C错误；
D、两种微生物均为细胞结构生物,均具备细胞膜和细胞质等基本结构,D正确。
故选C。
3. D
解析：A、水是细胞内良好溶剂,可运输营养物质和代谢废物(如血液运输),并直接参与光合作用、水解反应等,A正确；
B、水分子间氢键使其比热容较高,能吸收较多热量而温度变化小,故水体温度相对稳定(如调节生态系统温度),B正确；
C、无机盐在细胞中含量极少(占干重1%-1.5%),多数以离子态(如K+、Na+)存在,维持渗透压平衡,C正确；
D、无机盐虽能维持酸碱平衡(如HCO3−缓冲对),但作为无机物不能氧化供能(供能物质为糖类、脂肪等有机物),D错误。
故选D。
4. C
解析：A、氨基酸之间的区别在于R基的不同,但人体细胞只能合成非必需氨基酸,A错误；
B、蛋白质种类和功能的多样性主要取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构,但氨基酸的结合方式相同,B错误；
C、蛋白质变性或盐析后肽键未被破坏,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,C正确；
D、动物蛋白和植物蛋白均在核糖体上合成,合成细胞器相同,D错误。
故选C。
5. A
解析：A、DNA序列是指DNA分子中碱基(脱氧核苷酸)的排列顺序,A正确；
B、毛发细胞为真核细胞,其DNA主要分布在细胞核中,但线粒体中也有少量DNA,B错误；
C、生物体的遗传信息主要储存在DNA中,但RNA病毒的遗传信息储存在RNA中,C错误；
D、DNA指纹技术的原理是利用不同个体DNA分子中脱氧核苷酸排列顺序的差异性(即DNA分子的特异性),D错误。
故选A。
6. B
解析：A、b组成单位是氨基酸,所以b是蛋白质,具有运输、催化、信息传递、免疫等功能,A正确；
B、据图分析,a是糖类,d是脂肪,二者可相互转化,糖类可大量转为脂肪,但脂肪转化为糖类程度有限,B错误；
C、a是糖类,一般由C、H、O组成,动物细胞中的储能多糖c是糖原,C正确；
D、据图分析,e是RNA,彻底水解为磷酸、核糖及4种碱基 (A、U、C、G),共6种小分子,D正确。
故选B。
7. C
解析：A、动物细胞和植物细胞的边界均为细胞膜,细胞壁仅起支持和保护作用,不能作为细胞的边界,A错误；
B、生物大分子通过胞吞胞吐进出细胞时,需依赖膜上蛋白质识别并形成囊泡,该过程需要蛋白质参与,B错误；
C、磷脂双分子层是细胞膜的基本支架,所有细胞(原核、真核细胞)均具有此结构,符合细胞膜共性,C正确；
D、细胞膜的选择透过性指对物质进出具有选择性,但有害物质(如病毒、某些毒素)仍可能通过特定途径进入细胞,D错误。
故选C。
8. C
解析：A、细胞骨架是由蛋白质纤维构成的网架结构,与细胞运动、分裂、物质运输等密切相关,A错误；
B、线粒体和叶绿体含有DNA,但核糖体由rRNA和蛋白质组成,不含DNA,B错误；
C、活细胞中细胞质是不断流动的,有利于物质运输,且细胞代谢越旺盛,细胞质流动的速度越大,C正确；
D、细胞质基质是细胞代谢的主要场所,但细胞液特指液泡内的液体,D错误。
故选C。
9. A
解析：A、核仁与核糖体形成有关,蛋白质合成活跃的细胞需要大量核糖体,故核仁较大,A正确；
B、核膜为双层膜结构,每层膜均由磷脂双分子层构成,故共含四层磷脂分子,B错误；
C、核孔具有选择性,DNA不能自由进出(DNA仅存在于核内),允许RNA、蛋白质等大分子通过,C错误；
D、染色质与染色体是同一物质在细胞不同时期的两种形态(染色质为间期形态,染色体为分裂期形态),D错误。
故选A。
10. D
解析：A、生理盐水(0.9% NaCl)与人体细胞液浓度相等,属于等渗溶液。输液时使用生理盐水可维持细胞内外渗透压平衡,防止细胞失水或吸水变形,从而保持细胞正常形态,A正确；
B、鲜花萎蔫时细胞失水,将其浸入清水(低渗溶液)后,细胞外液浓度低于细胞液浓度,细胞通过渗透作用吸水,使花瓣和叶片恢复挺立,B正确；
C、高浓度食盐使细菌所处环境溶液浓度远高于细胞液浓度,细菌细胞因渗透失水(质壁分离)导致死亡,从而达到杀菌防腐效果,C正确；
D、蔗糖是二糖,不能直接通过细胞膜(植物细胞原生质层相当于半透膜)。冬瓜条变甜是因细胞在高浓度蔗糖溶液中失水死亡,细胞膜失去选择透过性,蔗糖分子被动扩散进入细胞,而非通过渗透作用(渗透作用仅指水分子跨半透膜的扩散),D错误。
故选D。
11. D
解析：A、在0.3g/mL蔗糖溶液中,细胞失水导致原生质层(包括细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质)逐渐与细胞壁分离,而非"细胞质",A错误；
B、将细胞置于清水中,细胞吸水直至细胞液浓度与外界清水达到平衡,此时只能说明水分子进出细胞膜速率相等,B错误；
C、蔗糖溶液浓度过高时,细胞过度失水可能导致死亡,失去选择透过性,无法发生质壁分离复原,C错误；
D、洋葱鳞片叶内表皮细胞虽无紫色液泡,但其细胞壁与原生质层仍存在伸缩性差异,可通过在外界溶液中添加染色剂(如红墨水)辅助观察质壁分离现象,D正确。
故选D。
12. A
解析：ABD、小肠上皮细胞可通过转运蛋白S,将肠腔的葡萄糖逆浓度梯度进行跨膜运输,说明该运输葡萄糖的方式为主动运输,需要消耗能量,转运蛋白S是一种载体蛋白。温度通过影响酶的活性和细胞呼吸速率,进而影响主动运输所需的能量供应；同时温度也会影响膜的流动性,从而影响载体蛋白构象变化。可见,温度会影响葡萄糖的运输速率,A正确,BD错误。
C、肠腔的葡萄糖逆浓度梯度进行跨膜运输,其方式为主动运输,会增大膜两侧葡萄糖分子的浓度差,C错误。
故选A。
13. D
解析：A、图①为协助扩散,甘油通过自由扩散进入细胞,而不是协助扩散,A错误；
B、图①为协助扩散,图②为自由扩散,水分子可通过自由扩散或协助扩散进入细胞,并非都是通过方式②进入细胞,B错误；
C、图③为主动运输,葡萄糖进入红细胞为协助扩散,而不是主动运输,C错误；
D、图④为胞吞,变形虫摄取水中有机物颗粒的过程对应方式④胞吞,D正确。
故选D。
14. B
解析：A、酶的本质是有机物,绝大多数酶是蛋白质(基本单位为氨基酸),少数是RNA(基本单位为核糖核苷酸)。蛋白质类酶在核糖体上合成,但RNA类酶不在核糖体合成,A错误；
B、低温抑制酶活性(降低分子运动速率,但酶结构未破坏),高温破坏酶的空间结构(导致永久失活),二者机理不同,B正确；
C、酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应,而不是只能催化“一种”化学反应,如蛋白酶可水解多种蛋白质,C错误；
D、斐林试剂检测还原糖需水浴加热(50-65℃),会改变反应体系温度,干扰自变量(温度)的控制。应选用碘液检测淀粉水解程度(无需加热),D错误。
故选B。
15. B
解析：A、ATP在细胞内含量少,不能大量积累,A错误；
BC、ATP水解时,特殊化学键断裂会释放出能量,用于肌肉收缩等耗能的生命活动,通常与吸能反应相联系,B正确,C错误；
D、为满足剧烈运动时的能量需求,ATP水解供能速率加快,但合成速率也加快,ATP含量处于动态平衡之中,不会显著下降,D错误。
故选B。
16. A
解析：A、ATP水解掉两个磷酸基团后形成腺苷一磷酸(AMP),即腺嘌呤核糖核苷酸,是RNA的基本组成单位之一,但DNA合成所需原料为脱氧核糖核苷酸(如dATP)。因此AMP参与RNA合成而非DNA合成,A错误；
B、酶在适宜条件(如适宜温度、pH)下可在细胞外催化反应(如消化酶)；ATP作为直接能源物质,在细胞外也可供能(如细胞间信号传递),B正确；
C、酶的合成属于吸能反应,需ATP水解供能；ATP的合成(如呼吸作用中ADP磷酸化)需ATP合成酶催化,C正确；
D、ATP水解酶的本质是酶,通过降低ATP水解反应的活化能来加快反应速率,符合酶的作用机理,D正确。
故选A。
17. (1) ①. 微量元素
②. 统一性
(2) ①. 碳链
②. 脱氧核苷酸
③. DNA##脱氧核糖核酸
④. 葡萄糖
(3)发酵时温度过高,会破坏多酚氧化酶的空间结构(使酶变性失活),导致其无法催化茶多酚生成适量茶黄素；有机酸含量增加可能改变酶的所处环境 pH,进而影响酶的空间结构(尤其是活性部位的结构),使酶活性异常,最终影响红茶品质。
解析：【分析】酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA。酶的特性：①高效性；②专一性；③酶的作用的最适条件较温和(温度过高、pH过酸或过碱,酶的空间结构被破坏,酶失活)。
【小问1详解】
大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素包括 Fe、Mn、B、Zn、M、Cu 等,因此B属于微量元素。组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到,没有一种元素是生物界特有的,这体现了生物界和非生物界的统一性。
【小问2详解】
生物大分子(如多糖、蛋白质、核酸)的基本骨架是碳链(碳原子通过共价键连接成链状 / 环状结构,作为大分子的 “骨架”)。图乙中单体包含 “脱氧核糖(五碳糖)+ 磷酸 + 碱基 T(胸腺嘧啶)”,而 T 是 DNA 特有的碱基,因此该单体是脱氧核苷酸,由脱氧核苷酸连接成的多聚体是DNA。植物(茶叶)细胞壁的主要成分是纤维素,纤维素是多糖,其单体是葡萄糖。
【小问3详解】
多酚氧化酶的本质是蛋白质,蛋白质的结构决定其功能：发酵时温度过高,会破坏多酚氧化酶的空间结构(使酶变性失活),导致其无法催化茶多酚生成适量茶黄素；有机酸含量增加可能改变酶的所处环境 pH,进而影响酶的空间结构(尤其是活性部位的结构),使酶活性异常,最终影响红茶品质。
18. (1)进行细胞间信息交流
(2) ①. 控制细胞的代谢和遗传
②. ① (3) ①. 哺乳动物成熟的红细胞
②. 大于
解析：【分析】细胞膜结构：基本支架：磷脂双分子层(具有流动性)；主要成分：脂质以磷脂为主,少量胆固醇；蛋白质镶在、嵌入或贯穿磷脂双分子层,决定细胞膜的功能复杂性；糖类与蛋白质结合形成糖蛋白,与脂质结合形成糖脂。功能：①将细胞与外界环境分隔开,维持细胞内部环境的相对稳定②控制物质进出细胞③进行细胞间的信息交流。
【小问1详解】
结构②是细胞膜上的糖蛋白(受体),能识别其他细胞产生的信号分子并传递信息,这体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。
【小问2详解】
细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心,该功能主要与乙图中的①染色质(由DNA和蛋白质组成,DNA储存着遗传信息)有关。
【小问3详解】
哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多细胞器,是获取纯净细胞膜的理想材料。
上图细胞除细胞膜外,还有内质网、高尔基体、细胞核等具膜结构,提取的脂质包含这些膜的磷脂,因此脂质分子层面积大于细胞表面积的2倍。
19. (1) ①. 高尔基体
②. 蛋白质
③. 脂质和蛋白质
(2) ①. 同位素标记
②. 核糖体、内质网
(3)分解衰老、损伤的细胞器
解析：【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量。
【小问1详解】
有人把囊泡比喻为深海中的潜艇,在细胞中穿梭往来,繁忙地运输着“货物”,在物质a的分泌过程中,内质网加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体再加工→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜,高尔基体起重要的交通枢纽作用。囊泡能将物质准确运输到目的地并“卸货”,是因为囊泡膜表面有特殊的“识别代码”,能识别相应受体,这种“识别代码”的化学本质是蛋白质,可与受体特异性结合。囊泡可以与细胞膜融合,推测囊泡膜主要成分与细胞膜一样,都是脂质和蛋白质。
【小问2详解】
科学家可以利用同位素标记法研究“货物”转运的过程。若用3H标记一定量的氨基酸来培养该细胞,测得细胞内三种细胞器上放射性强度如图乙所示,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种细胞器上依次出现了放射性,则Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ所示细胞器依次是核糖体、内质网、高尔基体。
【小问3详解】
溶酶体内含有多种水解酶,可以吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌,还可以分解衰老、损伤的细胞器。
20. (1) ①. 不消耗
②. Na+和Cl−
(2) ①. 主动
②. 主动运输过程需要载体蛋白的协助,其受损会直接影响运输过程
(3) ①. 线粒体
②. 转运蛋白的种类和数量
解析：【分析】题图分析： Na+细胞内的浓度远低于细胞外，因此钠离子通过主动运输方式运输到细胞外； K+细胞内的浓度远高于细胞外，因此 K+通过主动运输的方式运输到细胞内； Mg2+ 细胞内浓度高于细胞外， Mg2+ 通过主动运输的方式运输到细胞内； Cl−细胞内浓度远低于细胞外，因此 Cl−通过主动运输方式运输到细胞外。
【小问 1 详解】
若某离子是通过被动运输进入细胞，其运输过程＂不消耗＂能量，运输方向是顺浓度梯度进行的；图中可通过被动运输进入细胞的是 Na+和 Cl−，因为这两种离子均是细胞外浓度大于细胞内浓度。
【小问 2 详解】
据图可知该细胞吸收 Mg2+ 是主动运输，因为细胞内镁离子的浓度高于细胞外，若细胞吸收 Mg2+ 的载体蛋白结构受损，会直接影响 Mg2+ 的跨膜运输速率，因为镁离子进入细胞的方式是主动运输，该过程是逆浓度梯度进行的，消耗能量，且需要载体蛋白的转运。
【小问3详解】
动物细胞进行有氧呼吸的主要场所是线粒体,因为线粒体中有与有氧呼吸有关的酶,该过程产生的能量可用于离子的主动运输。细胞膜上转运蛋白的种类和数量或转运蛋白空间结构的变化,对许多物质的跨膜运输起着决定性的作用,这也是细胞膜具有选择透过性的结构基础,细胞膜的选择透过性依赖细胞膜结构的改变。
21. (1) ①. 脱水缩合
②. 高效性
(2) ①. pH
②. 无关
③. 排除无关变量对实验结果的干扰,保证实验结果仅由自变量(pH)引起
(3) ①. 前
②. 5 9 之间
③. 在 pH 为 5 9 之间设置更小的 pH 梯度,重复上述实验,测定蛋白块完全水解的时间,水解时间最短对应的 pH 即为最适 pH
解析：【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA；
2、酶的特性。
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。题意分析,本实验的实验目的为“研究pH对木瓜蛋白酶活性的影响”,因此实验的自变量为pH,因变量为消化蛋白质所用时间,时间越短,酶活性越强。
【小问1详解】
氨基酸通过脱水缩合反应形成肽键,进而连接成多肽链(这是蛋白质合成的基本反应)。与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因此酶具有高效性(酶的特性之一,另外两个特性是专一性、作用条件较温和)。
【小问2详解】
本实验的目的是 “探究 pH 对木瓜蛋白酶活性的影响”,因此自变量是 pH(实验中人为改变的变量)。适宜温度"" 是实验中需要保持一致的条件(不影响实验结果的变量),属于无关变量。控制无关变量一致是实验设计的 “单一变量原则” 要求,目的是避免无关因素影响,确保实验结果的准确性。
【小问3详解】
调节 pH 应在放入蛋白块前完成；若先放蛋白块再调 pH,蛋白块可能已在初始 pH 下开始水解,导致实验结果不准确。实验结果中,pH=7 时蛋白块完全水解的时间最短(酶活性最高),因此最适 pH 在5 9 之间。进一步探究木瓜蛋白酶最适pH的实验思路：本实验结果尚不能确定木瓜蛋白酶的最适pH,为了更准确确定该酶的最适pH,根据题中的实验数据可确定在pH为5～9的范围内,设置更小的 pH 梯度,重复上述实验,测定蛋白块完全水解的时间,水解时间最短对应的 pH 即为最适 pH。试管编号
①
②
③
④
⑤
木瓜蛋白酶溶液(mL)
10
10
10
10
10
pH
3
5
7
9
11
蛋白块(质量相同、大小一致)
1块
1块
1块
1块
1块
蛋白块完全水解的时间(min)
15
7
5
8
20