河北省邢台市卓越联盟2025-2026学年高二下学期第一次月考生物试题（含解析）

这是一份河北省邢台市卓越联盟2025-2026学年高二下学期第一次月考生物试题（含解析），共31页。试卷主要包含了本试卷主要考试内容等内容，欢迎下载使用。
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
注意事项：
1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
4.本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3第1章~第2章。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 我国劳动人民很早就开始了传统发酵食品的制作。下列关于传统发酵食品制作的叙述，正确的是（ ）
A. 用于制作酸奶的乳酸菌具备核糖体、内质网等多种细胞器
B. 制作腐乳的过程以混杂了毛霉等多种微生物的液体发酵为主
C. 果醋制作时，对发酵液进行定期搅拌有利于醋酸的生成
D. 腌制泡菜时，应对蔬菜进行严格的灭菌处理，以防止杂菌的污染
【答案】C
【解析】
【详解】A、乳酸菌是原核生物，原核生物细胞内仅含有核糖体一种细胞器，不存在内质网等具膜细胞器，A错误；
B、腐乳制作是利用毛霉等微生物在豆腐固体基质上进行的固体发酵，并非液体发酵，B错误；
C、果醋制作的菌种为醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，定期搅拌可增加发酵液的溶氧量，促进醋酸菌有氧呼吸合成醋酸，有利于醋酸生成，C正确；
D、腌制泡菜利用的是蔬菜表面天然存在的乳酸菌，若对蔬菜严格灭菌会杀死乳酸菌，导致发酵无法正常进行，因此不需要对蔬菜进行严格灭菌处理，D错误。
2. 《尚书·说命》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”的记载，其中的“曲”指含有酵母菌等菌种的谷物。下列关于果酒制作的叙述，正确的是（ ）
A. 酵母菌的酒精发酵过程中，需要不断通入无菌空气
B. 温度一旦超过30℃，酵母菌的呼吸作用就会停止
C. 发酵时，应定时将发酵器皿的瓶盖取下，以快速排放CO2
D. 暴露于空气中的果酒会变酸，这可能与空气中的醋酸菌有关
【答案】D
【解析】
【详解】A、酵母菌的酒精发酵依靠无氧呼吸产生酒精，若不断通入无菌空气会抑制酵母菌的无氧呼吸，无法生成酒精，A错误；
B、酵母菌酒精发酵的最适温度为18～30℃，温度超过30℃时酵母菌的呼吸相关酶活性会降低，呼吸作用受抑制但不会直接停止，B错误；
C、发酵过程排放CO₂时仅需拧松瓶盖即可，若直接取下瓶盖会导致杂菌进入污染发酵液，C错误；
D、醋酸菌为好氧菌，在有氧条件下可将果酒中的酒精转化为醋酸，因此暴露在空气中的果酒变酸可能与空气中的醋酸菌有关，D正确。
3. 消毒和灭菌是培养基配制时的必要措施。下列关于培养基配制的叙述，错误的是（ ）
A. 对操作者的衣着和手进行消毒和灭菌处理
B. 灭菌和消毒对微生物的杀伤程度是不同的
C. 培养基中营养物质浓度过高可能不利于微生物的生长
D. 通常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌
【答案】A
【解析】
【详解】A、灭菌是指杀灭物体上所有微生物（包括芽孢和孢子）的措施，操作者的衣着和手仅能进行消毒处理，无法也不需要进行灭菌处理，A错误；
B、消毒仅能杀死物体表面或内部的部分微生物（不包含芽孢和孢子），灭菌可杀灭全部微生物，二者对微生物的杀伤程度不同，B正确；
C、培养基中营养物质浓度过高会使外界渗透压高于微生物细胞内渗透压，导致微生物失水抑制其生长，因此浓度过高不利于微生物生长，C正确；
D、高压蒸汽灭菌法是培养基灭菌的常用方法，可在保证培养基成分稳定的前提下实现彻底灭菌，D正确。
4. 某同学采用平板划线法分离某好氧细菌，操作步骤如下：①对接种环进行灼烧灭菌；②蘸取菌液；③在培养基上连续划线，每次划线后灼烧接种环；④将平板倒置培养。下列关于该操作的叙述，正确的是（ ）
A. 步骤①和②之间，接种环无须冷却，可直接蘸取菌液
B. 步骤③中，划线时，最后一次的划线应与第一次的划线相连
C. 接种时应使细菌深埋于培养基中，便于其与营养物质充分接触
D. 步骤④中，倒置培养可防止皿盖上的冷凝水滴落，避免污染培养基
【答案】D
【解析】
【详解】A、灼烧后的接种环温度极高，若未冷却直接蘸取菌液会高温杀死菌种，因此步骤①和②之间需待接种环冷却后再蘸取菌液，A错误；
B、平板划线法的目的是通过逐步稀释获得单菌落，若最后一次划线与第一次划线相连，会导致菌种无法充分稀释，难以得到单菌落，因此最后一次划线不能与第一次划线相连，B错误；
C、该细菌为好氧细菌，需要氧气才能正常生长，且平板划线法需在培养基表面划线操作，若细菌深埋于培养基中会缺乏氧气，无法正常生长，C错误；
D、平板倒置培养时，可避免皿盖上凝结的水珠滴落到培养基表面，既可以防止杂菌随水滴污染培养基，也能避免水滴冲散菌落，D正确。
故选D。
5. 选择培养基是指对培养基进行处理，使其能允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长，从而将目的菌株从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。下列不属于选择培养基的是（ ）
A. 以纤维素为唯一碳源，用于筛选纤维素分解菌的培养基
B. 加入青霉素以分离酵母菌等真菌的培养基
C. 加入刚果红和纤维素的呈现红色的培养基
D. 不加氮源以分离固氮微生物的培养基
【答案】C
【解析】
【详解】A、以纤维素为唯一碳源的培养基中，仅能分解纤维素的微生物可利用纤维素获得碳源生长，其他微生物因缺乏碳源无法存活，属于选择培养基，A不符合题意；
B、青霉素可抑制细菌细胞壁的合成，对酵母菌等真菌无抑制作用，加入青霉素的培养基中仅真菌可生长，细菌被抑制，属于选择培养基，B不符合题意；
C、加入刚果红和纤维素的红色培养基是鉴别培养基，刚果红可与纤维素结合形成红色复合物，若存在纤维素分解菌，其分解纤维素后会在菌落周围形成透明圈，从而鉴别出纤维素分解菌，该培养基不会抑制其他微生物生长，不属于选择培养基，C符合题意；
D、无氮源的培养基中，仅固氮微生物可利用空气中的氮气作为氮源生长，其他非固氮微生物因缺乏氮源无法存活，属于选择培养基，D不符合题意。
6. 为了调查某河流的水质情况，某研究小组利用两种不同方法对该河流水样中的细菌进行分离，结果分别如图甲、乙所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 图甲对应平板划线法，连续划线操作未将聚集的菌种稀释
B. 图乙对应涂布平板法，若想要获得图乙所示结果，则一般要对水样进行稀释
C. 若采用图甲对应方法对细菌进行计数，则应选择菌落数为30～300的平板进行统计
D. 图乙中的一个菌落由一个活菌生长发育而来，统计结果用活菌数表示
【答案】B
【解析】
【详解】A、平板划线法的原理就是通过连续划线，逐步将聚集的菌种稀释，最终得到单菌落，该操作已经实现了菌种的稀释，A错误；
B、涂布平板法（图乙）接种前，需要对高浓度的水样进行梯度稀释，才能得到分散均匀的单菌落，B正确；
C、平板划线法（图甲）只能分离纯化菌种，不能用于细菌计数，只有稀释涂布平板法可用于计数，计数时才需要选择菌落数为30～300的平板统计，C错误；
D、稀释涂布平板法中，可能多个活菌聚集在一起，最终只形成一个菌落，因此图乙的一个菌落不一定由一个活菌生长发育而来，统计结果往往比实际活菌数偏低，D错误。
7. 味精溶于水后具有强烈的鲜味，其主要成分是谷氨酸钠。利用发酵工程生产味精的主要流程如图所示。下列有关说法错误的是（ ）
A. 将玉米、木薯等原材料碾磨成粉末有利于糖化的进行
B. 通过诱变育种或基因工程育种获得优良菌种是发酵工程的中心环节
C. 发酵条件的改变会影响微生物的生长繁殖和代谢途径，进而影响味精产量
D. 发酵结束后，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施以获得产品
【答案】B
【解析】
【详解】A、将玉米、木薯碾磨成粉末，增大了淀粉与糖化酶的接触面积，更有利于糖化（淀粉分解为葡萄糖）的进行，A正确；
B、获得优良菌种是发酵工程的前提，发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵过程，不是菌种选育，B错误；
C、发酵条件（温度、pH、溶氧量等）的改变会影响微生物的生长繁殖和代谢途径，会直接影响味精的产量，C正确；
D、发酵结束后，需要根据发酵产物的性质，选择适当的方法提取、分离和纯化产物，才能得到成品味精，D正确。
8. 紫杉醇是存在于珍稀植物红豆杉体内的一种高效抗癌物质。由于红豆杉是濒危植物，因此紫杉醇的供应严重不足。为满足临床需求，科学家尝试利用植物细胞工程生产紫杉醇。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 外植体需要用无水乙醇和适宜浓度的次氯酸钠溶液进行充分消毒
B. 诱导外植体形成愈伤组织期间，每日需要用高光强的灯光进行照射
C. 该方法主要利用促进细胞生长的培养条件，提高单个细胞中紫杉醇的含量
D. 利用植物细胞工程生产紫杉醇，体现了生物多样性的直接价值
【答案】D
【解析】
【详解】A、外植体消毒需使用体积分数约70%的乙醇和适宜浓度的次氯酸钠处理，A错误；
B、诱导外植体形成愈伤组织的阶段为脱分化阶段，该阶段不需要光照，B错误；
C、该生产方式是通过优化培养条件促进愈伤组织细胞大量增殖，提升细胞总数量进而提高紫杉醇总产量，C错误；
D、生物多样性的直接价值包括药用、工业原料等实用价值，利用植物细胞工程生产紫杉醇作为抗癌药物，体现了生物多样性的直接价值，D正确。
9. 苜蓿含大量水溶性蛋白质，家畜食用后易造成瘤胃中泡沫过多，引发臌胀病。百脉根富含单宁，单宁能沉淀水溶性蛋白质，减少臌胀病的发生。科研人员将苜蓿与百脉根进行植物体细胞杂交以期获得抗臌胀病苜蓿新品种。下列叙述正确的是（ ）
A. 常用机械法去除苜蓿与百脉根细胞的细胞壁以获得原生质体
B. 苜蓿和百脉根的原生质体在高Ca2+-高pH溶液中可融合
C. 离心法诱导原生质体融合时，温度越高越有利于融合
D. 抗臌胀病苜蓿新品种能体现出苜蓿与百脉根的全部优良性状
【答案】B
【解析】
【详解】A、去除植物细胞壁的常用方法是酶解法，利用纤维素酶和果胶酶分解细胞壁成分，机械法易损伤原生质体，不是常用制备方法，A错误；
B、诱导原生质体融合的化学方法包括高Ca2+-高pH融合法，因此苜蓿和百脉根的原生质体可在该溶液中发生融合，B正确；
C、离心法诱导原生质体融合需要适宜温度，温度过高会导致原生质体的蛋白质变性、细胞膜结构被破坏，不利于融合，C错误；
D、性状是基因与环境共同作用的结果，且不同物种的基因表达会相互影响，抗臌胀病苜蓿新品种无法表达两个物种的全部优良性状，D错误。
10. 间充质祖细胞是一种存在于多种组织中的成体干细胞。科学研究团队通过动物细胞培养技术，构建抗衰型人间充质祖细胞（SRC）模型，并在灵长类动物模型中验证了其抗衰效果。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 培养SRC时，需要在培养基中添加血清，并通入CO2以刺激细胞呼吸
B. SRC增殖时若出现细胞贴壁生长特性，则应定期用胰蛋白酶处理后再用离心法收集
C. 间充质祖细胞具有组织特异性，具有发育成完整个体的能力
D. 若SRC能够悬浮在培养液中生长增殖，则不需要进行传代培养
【答案】B
【解析】
【详解】A、培养SRC时添加血清可补充细胞所需的未知营养因子，通入CO₂的作用是维持培养液的pH，并非刺激细胞呼吸，A错误；
B、SRC属于动物细胞，增殖时出现贴壁生长特性，当细胞接触产生接触抑制后，需用胰蛋白酶处理使细胞从瓶壁脱离并分散为单个细胞，再用离心法收集进行传代培养，B正确；
C、间充质祖细胞是成体干细胞，全能性受到限制，不具有发育成完整个体的能力，仅全能干细胞（如受精卵）具备该能力，C错误；
D、即使是悬浮生长的细胞，随着培养时间延长，也会出现营养消耗、代谢废物积累、细胞密度过大的问题，仍需要进行传代培养，D错误。
11. 相比于植物体细胞杂交，下列动物细胞融合过程所体现出来的不同点中，合理的是（ ）
A. 仅限于同种或近缘个体细胞的融合
B. 可以使用灭活的病毒进行诱导融合
C. 细胞融合的过程利用了细胞膜的选择透过性
D. 体细胞融合后经过培养可以形成个体
【答案】B
【解析】
【详解】A、动物细胞融合可突破物种生殖隔离，实现不同远缘物种的细胞融合，如人-鼠细胞融合，并非仅限于同种或近缘个体细胞融合，A错误；
B、诱导动物细胞融合特有的方法是使用灭活的病毒诱导，植物体细胞杂交的诱导方法仅包含物理法（离心、电激等）和化学法（PEG等），不能使用灭活病毒诱导，B正确；
C、动物细胞融合和植物体细胞杂交的过程均依赖细胞膜的流动性，与细胞膜的选择透过性无关，C错误；
D、植物体细胞融合后的杂种细胞可借助植物组织培养技术发育为完整个体，但动物细胞的全能性受到限制，融合后的杂种细胞无法培养形成完整个体，D错误。
12. 科学家利用尼帕病毒（NV）的结构蛋白X诱导小鼠并制作单克隆抗体。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 制备单克隆抗体的过程中运用了细胞融合技术，融合后的杂交瘤细胞只需要经过1次克隆化培养和抗体检测
B. 一个B淋巴细胞只能产生一种抗体，故体外培养任意单个B淋巴细胞即可获得针对NV的单克隆抗体
C. 单克隆抗体可以准确识别抗原的细微差别且可以大量制备
D. 将纯化的结构蛋白X注射到小鼠体内可直接获得纯的单克隆抗体
【答案】C
【解析】
【详解】A、制备单克隆抗体时，融合得到的杂交瘤细胞需要经过多次克隆化培养和抗体检测，才能筛选出能分泌所需特异性抗体的杂交瘤细胞，并非仅1次筛选，A错误；
B、只有经过NV抗原免疫的B淋巴细胞才能产生针对NV的抗体，且B淋巴细胞高度分化，体外培养时不能无限增殖，无法通过培养单个B淋巴细胞大量获得单克隆抗体，B错误；
C、单克隆抗体具有特异性强的特点，可准确识别抗原的细微差别，同时可通过体外培养杂交瘤细胞实现大量制备，C正确；
D、将纯化的结构蛋白X注射到小鼠体内，小鼠会产生多种免疫过的B淋巴细胞，分泌多种针对X的抗体，获得的是多克隆抗体，并非纯的单克隆抗体，D错误。
13. 奶牛的奶产量主要由核基因控制，某科研小组培育高产奶牛的过程如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 母牛Y表现为高奶产量
B. 重构胚形成后可直接完成分裂和发育
C. 去核指的是去除纺锤体-染色体复合物
D. 犊牛W的部分性状与母牛Y的不同
【答案】B
【解析】
【详解】A、犊牛W的核基因来自母牛Y，且题干说明奶产量主要由核基因控制，实验目的是培育高产奶牛，因此母牛Y本身为高奶产量个体，A正确；
B、重构胚形成后，必须经过激活处理才能恢复分裂、发育的能力，不能直接完成分裂和发育，还需要培养为早期胚胎后才能进行胚胎移植，B错误；
C、核移植操作一般选取减数第二次分裂中期的卵母细胞，此时细胞核区域以纺锤体-染色体复合物的形式存在，去核实质就是去除该复合物，C正确；
D、犊牛W的细胞质基因来自母牛X的卵母细胞，同时性状还受环境影响，因此部分性状和母牛Y不同，D正确。
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史，某企业通过发酵制作酱油的流程如图所示。下列相关说法错误的是（ ）
A. 米曲霉分泌的蛋白酶将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸
B. 发酵池中乳酸菌和酵母菌不存在竞争关系
C. 发酵池中出现气泡与乳酸菌无氧呼吸产生的CO2有关
D. 发酵池发酵过程中，搅拌可缩短发酵时间
【答案】BC
【解析】
【详解】A、米曲霉发酵时可分泌蛋白酶，能将大豆等原料中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，A正确；
B、乳酸菌和酵母菌共同生活在发酵池中，会争夺营养物质和生存空间，存在竞争关系，B错误；
C、乳酸菌为厌氧微生物，无氧呼吸的产物只有乳酸，不产生CO₂，发酵池中的气泡是酵母菌无氧呼吸产生CO₂导致的，C错误；
D、发酵过程中搅拌能使微生物与营养物质充分接触，还可适当增加溶氧量，促进微生物的代谢繁殖，缩短发酵时间，D正确。
15. 部分纤维素分解细菌可以分泌抑菌物质，为了获取既能高效分解纤维素，又能分泌抑制金黄色葡萄球菌物质的细菌，科研人员配制培养基进行筛选。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 上述培养基应以纤维素为唯一碳源
B. 若配制培养基需要调节pH，则应在灭菌之后进行
C. 可将未接种的培养基在相同条件下进行培养以作为对照
D. 可以向涂布好金黄色葡萄球菌的培养基上打个小孔接入目的菌液，观察抑菌圈并进行鉴定
【答案】ACD
【解析】
【详解】A、筛选能高效分解纤维素的细菌，必须使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基。只有能合成纤维素酶、利用纤维素的细菌才能在该培养基上生长繁殖，不能利用纤维素的微生物会因缺乏碳源而被淘汰，A正确；
B、培养基配制的正确顺序是计算→称量→溶化→调节pH→灭菌→倒平板。若在灭菌后调节pH，会引入新的杂菌，导致调节失效，B错误；
C、将未接种的培养基在相同条件下培养作为空白对照，可用于检验培养基是否灭菌彻底、是否被杂菌污染。若空白培养基上出现菌落，说明实验存在污染，结果不可靠，C正确；
D、这是鉴定细菌抑菌活性的经典方法。若目的菌能分泌抑制金黄色葡萄球菌的物质，其代谢产物会扩散到周围培养基中，在小孔周围形成透明的抑菌圈，抑菌圈越大说明抑菌效果越强，D正确。
16. 以大麦为原料酿造啤酒的流程如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 焙烤的目的之一是终止淀粉酶的分解作用
B. 图中接种的菌种主要是酵母菌，其能发酵主要是利用了酵母菌的无氧呼吸
C. 主发酵阶段应该在发酵液中的糖分完全分解之后终止
D. 包装前进行消毒可以杀死大多数微生物，从而保证啤酒的品质
【答案】BD
【解析】
【详解】A、大麦发芽过程中会产生淀粉酶，焙烤的主要目的是杀死种子的胚、终止发芽，同时赋予啤酒风味；焙烤不会使淀粉酶失活，后续糖化过程仍需要淀粉酶分解淀粉，因此焙烤的目的不是终止淀粉酶的分解作用，A错误；
B、啤酒酿造接种的主要菌种是酵母菌，酒精发酵的原理是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精，B正确；
C、主发酵阶段不需要等糖分完全分解后再终止，会残留部分糖分供后发酵阶段利用，糖分完全分解会影响啤酒的风味，C错误；
D、包装前的消毒可以杀死大多数杂菌，减少微生物污染，延长保存时间、保证啤酒品质，D正确。
17. 植株乙细胞质中存在抗除草剂基因，科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗除草剂性状的优良品种丙，过程如图所示。已知X射线处理会破坏细胞核，对细胞质无影响，丙烯酸异辛酯（IOA）处理会使细胞质的功能丧失，但不影响细胞核。仅考虑两两融合的情况，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 可采用低渗溶液检测过程①的“去壁”是否成功
B. 愈伤组织的形成需要含一定植物激素的营养物质等条件的诱导
C. 抗除草剂基因在植株丙中的遗传不遵循孟德尔遗传规律
D. 在上述细胞融合体系中，未融合的细胞不能形成愈伤组织，融合的细胞均能形成愈伤组织
【答案】ABC
【解析】
【详解】A、过程①是去除细胞壁获得原生质体。若去壁成功，原生质体没有细胞壁的支持保护，在低渗溶液中会吸水涨破；若去壁不彻底，细胞有细胞壁不会涨破，因此可以用低渗溶液检测去壁是否成功，A正确；
B、愈伤组织是脱分化的产物，植物组织培养中，脱分化形成愈伤组织需要培养基提供适宜营养，还需要一定比例的生长素、细胞分裂素（植物激素）诱导，B正确；
C、题干明确抗除草剂基因存在于细胞质中，孟德尔遗传规律只适用于进行有性生殖的生物的细胞核基因遗传，细胞质基因的遗传不遵循孟德尔规律，C正确；
D、仅考虑两两融合，融合细胞共三种：甲—甲融合、乙—乙融合、甲—乙融合。甲经IOA处理后细胞质功能丧失，甲—甲融合细胞无法存活；乙经X射线处理后细胞核被破坏，乙—乙融合细胞也无法存活，只有甲—乙融合细胞能存活形成愈伤组织，D错误。
18. 双特异性抗体是含有2种特异性抗原结合位点的人工抗体，科研人员获得某双特异性抗体的过程如图所示，已知长春碱具有良好的抗肿瘤作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 克隆化培养杂交瘤细胞时，每个培养孔中尽量接种多个细胞
B. 注射长春碱之前，小鼠细胞中不含有合成长春碱抗体的基因
C. 该双特异性抗体与癌胚抗原的结合属于细胞免疫
D. 该双特异性抗体能将长春碱精准递送到肿瘤部位，诱导肿瘤细胞死亡
【答案】ABC
【解析】
【详解】A、克隆化培养杂交瘤细胞的目的是获得单个细胞分裂而来的单克隆细胞株，因此需要保证每个培养孔只接种1个细胞，若接种多个细胞会导致不同克隆混杂，无法获得目标单克隆，A错误；
B、小鼠所有体细胞都含有全套基因组，注射长春碱之前，小鼠只是没有能分泌抗长春碱抗体的活化的B细胞，并非不含有编码该抗体的基因，B错误；
C、抗体与抗原的结合属于体液免疫的效应过程，细胞免疫依靠细胞毒性T细胞发挥作用，C错误；
D、该双特异性抗体两个结合位点分别识别癌胚抗原（肿瘤特有抗原）和长春碱，可将长春碱精准递送到肿瘤部位，诱导肿瘤细胞死亡，D正确。
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 我国某科研团队欲模拟“太空酿酒”实验，在实验室中创建了微重力环境，完成酵母菌利用葡萄糖进行酒精发酵的实验，实验设置如表所示。回答下列问题：
（1）在发酵后期，若无任何人工干预，则酒精的产出率会逐渐下降，原因是________（答出2点）。
（2）酵母菌中酒精的生成部位是________，该阶段________（填“有”或“没有”）ATP生成。由实验结果可知，模拟微重力环境引起酵母菌酒精产量下降的变异属于________（填“可遗传”或“不可遗传”）变异。
（3）进一步研究发现，相比于自然环境，微重力环境下，细胞中核糖体的活动减弱。由此可推测，微重力环境中酵母菌酒精产量下降的具体原因可能是________。
【答案】（1）葡萄糖含量减少，使酵母菌的呼吸底物减少；酒精含量增加，抑制了酵母菌的呼吸作用；发酵条件如温度、pH、渗透压等发生改变，抑制了酵母菌的呼吸作用
（2） ①. 细胞质基质 ②. 没有 ③. 不可遗传
（3）酵母菌中呼吸作用（或无氧呼吸）有关的酶或蛋白质含量降低
【解析】
【小问1详解】
酒精发酵是酵母菌利用葡萄糖进行无氧呼吸的过程，发酵后期，一方面葡萄糖含量减少，使酵母菌的呼吸底物减少；另一方面，酒精含量增加，抑制了酵母菌的呼吸作用；发酵条件如温度、pH、渗透压等发生改变，抑制了酵母菌的呼吸作用，因此酒精产出率逐渐下降。
【小问2详解】
酵母菌是真核生物，无氧呼吸产酒精的过程发生在细胞质基质；无氧呼吸仅第一阶段产生ATP，酒精生成属于无氧呼吸第二阶段，该阶段没有ATP生成。根据实验结果，微重力处理后移回自然环境，酵母菌酒精产量恢复正常，说明该变异没有改变遗传物质，属于不可遗传变异。
【小问3详解】
核糖体是蛋白质合成的场所，酒精发酵需要相关酶（本质为蛋白质）催化，酵母菌中呼吸作用（或无氧呼吸）有关的酶或蛋白质含量降低，发酵速率降低，因此酒精产量下降。
20. 高浓度的铵盐会造成养殖鱼、虾的死亡率升高，硝化细菌可以有效降低水体中铵盐的浓度。某研究小组欲筛选能高效降解铵盐的硝化细菌菌株，其过程如图所示，已知试管中均用9mL无菌水进行稀释，A、B均为培养基。回答下列问题：
（1）A培养基的接种方式是________。若3个A培养基中的平均菌落数为38个，则理论上锥形瓶中目的菌的数目大约为________个，但一般来说，锥形瓶中细菌的实际数目________（填“大于”或“小于”）该理论数目。
（2）在对B培养基进行接种的过程中需要对接种环灼烧________次，灼烧的目的是________（答出2点）。
（3）欲设计实验从甲、乙、丙等各组中筛选出降解效率相对较高的菌种，请简单写出实验思路：________。
【答案】（1） ①. 稀释涂布平板法 ②. 3.8×1010 ③. 大于
（2） ①. 6 ②. 第一次灼烧杀死接种环上原有的微生物，避免接种环上可能存在的微生物污染菌种；中间灼烧杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，使下一次划线时接种环上的菌种直接来源于上一次划线的末端；最后灼烧及时杀死接种环上残留的菌种，避免菌种污染环境和感染操作者
（3）将等量的甲、乙、丙等各组的目的菌分别加入等浓度等体积的高浓度铵盐溶液中，一段时间后，检测溶液中铵盐的减少（或铵盐浓度的下降）情况，铵盐减少量最多（或铵盐浓度下降最快）的一组所加入的目的菌即能高效降解铵盐的目的菌
【解析】
【小问1详解】
从图中可以看到，该过程是通过梯度稀释后取0.1mL菌液涂布到培养基上，所以A培养基的接种方式是稀释涂布平板法；梯度稀释的倍数为106，理论上锥形瓶100mL样液中细菌数目为：38÷0.1×106×100=3.8×1010；因为当两个或多个细菌连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以实际数目大于理论数目。
【小问2详解】
在对B培养基进行接种（平板划线法）的过程中，需要对接种环灼烧6次（每次划线前灼烧1次，共5次划线，最后结束后再灼烧1次）；灼烧目的是第一次灼烧杀死接种环上原有的微生物，避免接种环上可能存在的微生物污染菌种；中间灼烧杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，使下一次划线时接种环上的菌种直接来源于上一次划线的末端；最后灼烧及时杀死接种环上残留的菌种，避免菌种污染环境和感染操作者。
【小问3详解】
将等量的甲、乙、丙等各组的目的菌分别加入等浓度、等体积的高浓度铵盐溶液中，一段时间后，检测溶液中铵盐的减少（或铵盐浓度的下降）情况，铵盐减少量最多（或铵盐浓度下降最快）的一组所加入的目的菌即能高效降解铵盐的目的菌。
21. 我国科研团队在戈壁滩地区建立了一座“沙漠细胞工厂”，利用胡杨的体细胞培养技术快速繁殖耐旱苗木，部分过程如图所示。回答下列问题：
（1）图中过程________（填“能”或“不能”）体现植物细胞的全能性，理由是________。
（2）除使用紫外线照射外，还可以通过将胡杨细胞与高耐盐性植株细胞杂交的方式获得高耐盐性胡杨植株，该方式中通常需要采用纤维素酶和果胶酶处理细胞，目的是________。
（3）获得完整植株需要将愈伤组织转移至分化培养基。科研人员设计了如表所示实验，探究两种激素配比对分化结果的影响。
①若希望诱导生根，应在丙组基础上进行的激素配比的调整是________。
②为提高育苗产量，该“沙漠细胞工厂”采用液体悬浮的培养方式扩大愈伤组织的培养规模，不选固体培养基培养，而选液体培养基培养的原因是________。胡杨体细胞培养形成的试管苗移栽至戈壁滩前，需要进行一系列适应性驯化处理过程（炼苗），炼苗的目的是________。
【答案】（1） ①. 能 ②. 图中离体的植物细胞在一定的培养条件下，经诱导形成了完整的植株
（2）去除细胞壁，获得原生质体，便于植物细胞杂交
（3） ①. 适当降低细胞分裂素浓度或提高生长素浓度 ②. 培养物可与液体培养基充分接触，营养吸收效率高，使细胞增殖速度快，产量高 ③. 使试管苗逐渐适应外界环境条件（如光照、湿度、温度），提高移栽成活率
【解析】
【小问1详解】
植物细胞全能性的定义是已分化的细胞仍具有发育成完整个体或分化成其他各种细胞的潜能，图中离体的植物细胞在一定的培养条件下，经诱导形成了完整的植株，因此能体现全能性。
【小问2详解】
植物体细胞杂交中，植物细胞壁会阻碍细胞融合，而植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此用纤维素酶和果胶酶处理的目的是去除细胞壁，获得原生质体，便于植物细胞杂交。
【小问3详解】
植物激素对分化的调控规律：细胞分裂素与生长素的比值偏高促进芽分化，偏低促进根分化。结合表格可知，丙组的细胞分裂素/生长素比值低于甲、乙组，已经出现根原基，因此诱导生根需要进一步降低该比值，即适当降低细胞分裂素浓度或提高生长素浓度；
液体培养基相比固体培养基，优点是培养物可与液体培养基充分接触，营养吸收效率高，使细胞增殖速度快，产量高；而组培的试管苗一直生长在人工可控的温和环境中，抗逆性差，炼苗的目的是使试管苗逐渐适应外界环境条件（如光照、湿度、温度），提高移栽成活率。
22. 以大鼠作为免疫动物生产单克隆抗体，可以获得更广泛的抗体种类。特别是在需要生成多种类型抗体或针对较大抗原表位的情况下，大鼠通常表现出更强的免疫反应。利用大鼠制备单克隆抗体的过程如图所示。回答下列问题：
（1）表位是指单个抗体结合的特异性靶标，也被称为抗原决定簇。图中用含不同表位的抗原对大鼠进行免疫，目的是________。推测________细胞不能在第一次筛选使用的选择培养基上生长。
（2）第二次筛选所依据的基本原理是________，第二次筛选出的杂交瘤细胞具有的特点是________。筛选后获得的杂交瘤细胞可在含________的混合气体的培养箱中进行体外大规模培养。
（3）将获得的单克隆抗体和杀伤肿瘤细胞的药物结合形成ADC，其中ADC中的抗体具有的作用是________。
【答案】（1） ①. 获得能产生特异性抗体的多种B淋巴细胞 ②. B淋巴细胞、骨髓瘤细胞（或未融合细胞）及同种融合的
（2） ①. 抗原和抗体特异性结合 ②. 既能在体外大量增殖，又能分泌所需的特异性抗体 ③. 95%空气和5%CO2
（3）靶向运输
【解析】
【小问1详解】
给大鼠注射含不同表位的抗原，目的是刺激大鼠免疫系统，产生能针对不同抗原表位、分泌不同特异性抗体的B淋巴细胞。第一次筛选在选择培养基上进行，仅杂交瘤细胞（B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合的细胞）可以存活，未融合的亲本（B淋巴细胞、骨髓瘤细胞）细胞，以及B细胞自身融合、骨髓瘤细胞自身融合的同种核细胞都不能生长。
【小问2详解】
第二次筛选的目的是获得能产生所需特异性抗体的杂交瘤细胞，原理是抗原与抗体的特异性结合（抗原-抗体杂交）；筛选出的杂交瘤细胞兼具两个亲本的特点：既能在体外大量增殖，又能分泌所需的特异性抗体；动物细胞体外培养时，培养箱的混合气体组成为95%空气（满足细胞有氧呼吸需求）+5%CO₂（维持培养液pH）。
【小问3详解】
ADC（抗体偶联药物）中，单克隆抗体的作用是特异性识别肿瘤细胞的抗原，靶向运输，将药物定向运送到肿瘤部位，实现定向治疗。
23. 胎盘异常是动物克隆失败的常见原因。滋养层细胞置换技术可用于解决该问题，某研究团队用该技术成功克隆出一只健康的猴，过程如图所示。回答下列问题：
（1）在动物细胞的体外培养过程中，通常利用胰蛋白酶对供体细胞进行处理，防止出现________现象。选用去核卵母细胞作为受体细胞是因为其体积大易操作，而且________。
（2）采集的卵母细胞在体外培养至________期，通常使用________法进行去核处理获得去核的卵母细胞。将供体细胞注入去核卵母细胞的透明带内，通过________（答出1种）法使两细胞融合形成重构胚。
（3）检测重组胚胎滋养层细胞________（填“能”或“不能”）确定克隆猴的性别，原因是________。克隆猴的细胞质基因来自猴________。
【答案】（1） ①. 接触抑制 ②. 去核卵母细胞的细胞质中含有能激发细胞核全能性表达的物质
（2） ①. MⅡ ②. 显微操作 ③. 电融合（或PEG融合或灭活病毒诱导）
（3） ①. 不能 ②. 克隆猴的各种组织由内细胞团发育而来，其遗传物质与重组胚胎中的内细胞团的一致，与滋养层细胞的不一致 ③. A和B
【解析】
【小问1详解】
在动物细胞体外培养过程中，细胞会贴壁生长，当细胞相互接触时，会停止分裂增殖，这种现象就是接触抑制。用胰蛋白酶处理供体细胞，能使细胞分散成单个细胞，避免出现接触抑制，保证细胞可以继续增殖；选用去核卵母细胞作为受体细胞的原因是去核卵母细胞体积大，操作起来比较方便，同时它的细胞质中含有能激发细胞核全能性表达的物质，能够让供体细胞的细胞核恢复分裂和分化的能力，发育成完整的个体。
【小问2详解】
采集的卵母细胞需要在体外培养至减数第二次分裂中期（MⅡ中期），这个时期的卵母细胞发育成熟，具备接受细胞核的能力，适合作为核移植的受体细胞；去除卵母细胞的细胞核时，通常使用显微操作法，借助显微操作仪可以精准地将卵母细胞的细胞核去除，同时尽量减少对细胞质的损伤；将供体细胞注入去核卵母细胞的透明带内后，通过电融合（或PEG融合、灭活病毒诱导）的方法，能让两个细胞的细胞膜融合，形成重构胚；
【小问3详解】
检测重组胚胎滋养层细胞不能确定克隆猴的性别，原因是克隆猴的各种组织由内细胞团发育而来，其遗传物质与重组胚胎中的内细胞团的一致，与滋养层细胞的不一致；克隆猴由内细胞团发育而来，由图可知，克隆猴的内细胞团的形成与A猴和B猴有关，克隆猴的细胞质基因来自猴A和B。组别
实验条件
发酵结果检测
甲
自然环境培养
酒精产量正常
乙
低速旋转（模拟微重力环境）培养
酒精产量下降30%
丙
低速旋转迁移至自然环境培养
酒精产量恢复正常
组别
细胞分裂素浓度
生长素浓度
分化结果
甲
2mg·L-1
0.3mg·L-1
愈伤组织不断增殖，仅形成少量不定芽
乙
2mg·L-1
0.2mg·L-1
愈伤组织分化形成大量丛生芽
丙
1mg·L-1
0.3mg·L-1
愈伤组织分化形成少量芽，基部产生白色根原基