2026年中考生物学备考复习课件：模块二 第三讲 细菌、真菌和病毒

这是一份2026年中考生物学备考复习课件：模块二 第三讲 细菌、真菌和病毒，共32页。PPT课件主要包含了知识构建，病毒的结构，答案A，答案C，答案B，乳酸菌等内容，欢迎下载使用。
（1）病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造新的病毒。 （2）细菌个体微小，单细胞，有细胞结构，但没有成形的细胞核，只有DNA，为原核生物，大多数营养方式为异养，分裂生殖。 （3）真菌有单细胞也有多细胞，有细胞结构，有真正的细胞核，为真核生物，营养方式为异养，孢子生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖。
例1【2024·呼和浩特】2024年，科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是( )A.人类免疫缺陷病毒 B.破伤风杆菌C.乳酸菌 D.衣藻
【解析】病毒无细胞结构，只由蛋白 质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只营 寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。在活细胞内以自我复制的 方式繁殖。所以，人类免疫缺陷病毒的结构与样本最相似。破伤风杆菌、乳酸菌、衣藻都具有细胞结构。
例2【2025·枣庄】归纳、比较是科学思维方法。某同学对微生物的结构、繁殖方式等特征进行归纳和比较，下列叙述正确的是( )A.病毒能独立生活，利用自我复制进行繁殖B.细菌是单细胞生物，利用芽孢进行繁殖C.真菌多是由菌丝构成，大多进行孢子生殖D.细菌和真菌都是营腐生生活
2.病毒与其他生物的对比
【解析】病毒并不能独立生活，它们必须寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞的原料和能量进行自我复制，A错误。细菌是单细胞生物，芽孢是细菌在恶劣环境下形成的一种休眠体，用于抵抗不良环境。细菌是通过分裂进行繁殖的，B错误真菌大多是由菌丝构成的，它们大多进行孢子生殖，C 正确。有些细菌和真菌可通过分解动植物的遗体或排泄物来获取营养，属于腐生生活；但也有些细菌和真菌能够与动植物共生或寄生在动植物体内，获取营养，D错误。
例3【2025·内蒙古】神舟十五号航天员乘组用擦巾对空间站舱内表面微生物进行在轨采集。地面科研人员通过研究采集物，于2025年5月公布，确认发现了一个新物种，命名为“天宫尼尔菌”，这是一种细菌。下列有关说法错误的是( )A.采集微生物要用无菌擦巾B.需要借助显微镜观察该菌C.该菌是单细胞的 ，所以属于细菌D.该菌的细胞内没有成形的细胞核
3.细菌的结构和营养方式
【解析】采集微生物时使用无菌擦巾可防止杂菌污染样本，确保实验准确性，A正确。细菌个体微小，肉眼不可见，必须借助显微镜观察，B 正确。单细胞并非细菌独有特征（如酵母菌为单细胞真菌），判断细菌的关键是无成形的细胞核等特征，C错误。细菌属于原核生物，细胞中无成形的细胞核，D正确。
例4【2025·资阳】生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞（如图）就常因朴素的外观被误食而使人中毒。下列叙述正确的是( )A.白毒伞的子实体由菌柄和菌盖组成B.白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌C.白毒伞可通过光合作用制造有机物D.白毒伞不具有由大量菌丝构成的菌体
4.真菌的结构和营养方式
【解析】蘑菇属于真菌，是由地下菌丝体和子实体两部分组成，其子实体通常由菌盖和菌柄组成，A正确。蘑菇通过孢子生殖，B 错误。白毒伞属于大型真菌，真菌没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，C错误。蘑菇菌体由大量菌丝构成，D错误。
例5【2024·绵阳】细菌和真菌都是我们身边无处不在的微生物，它们大多个体微小，但也有一定的差异。下列对图1和图2两种微生物的叙述中，错误的是( )A.图1通过分裂生殖，图2通过孢子生殖B.图1的细胞有细胞壁，图2的细胞无细胞壁C.图1和制作酸奶用的乳酸菌都是原核生物D.图2和制作米酒用的酵母菌都是真核生物
5.细菌和真菌的对比
【解析】图1为细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，为原核生物。图2为青霉菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，为真核生物。制作酸奶用到的乳酸菌属于细菌，制作米酒用到的酵母菌是单细胞真菌。
例6 ▶社会生活【2024·驻马店】酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是 ( )A.煮沸杀菌 B.冰箱冷藏C.脱水干燥 D.高盐防腐
6.发酵技术在食品制作中的作用
【解析】自制酸奶最适宜的保存方式是冰箱冷藏，因为在冰箱内冷藏保存食物 的目的是低温能抑制微生物生长，有利于延长食品的保质期。
例7 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。下列食品保存方法，最恰当的是( )A.新鲜蔬菜——冷冻 B.新鲜的猪肉——加热C.刚收获的花生——晒干 D.新鲜牛奶——添加大量防腐剂
7.食品的腐败原因和食品保鲜的一般方法
【解析】新鲜蔬菜利用低温冷藏的方法抑制蔬菜呼吸作用进行保存，而冷冻会破坏蔬菜内部营养组织，A错误。新鲜的猪肉通过加热破坏了猪肉的内部结构，B错误。新收获的花生含有较多的水分，潮湿的种子的呼吸作用比较旺盛，消耗的有机物较多，同时还会释放大量的热，容易使种子发热发霉影响种子的寿命，因此收获的粮食应该及时晒干，减少种子的水分以降低呼吸作用，C正确。过量的防腐剂对人体有害，所以新鲜牛奶不能添加大量防腐剂，D错误。
【易错提示】原核生物有细胞结构，没有成形的细胞核。病毒没有细胞结构，属于生物，但既不属于真核生物也不属于原核生物。
一、达标训练1.【2025·福建】近日，我国科学家利用病毒开展遗传性耳聋的基因治疗研究，取得初步成效。下列关于病毒的描述中，正确的是( )A.能独立生活 B.用孢子生殖C.肉眼可看见 D.有遗传物质
2.【2024·南宁】广西壮族自治区疾病预防控制中心提醒，各地要做好甲型流 感(由甲型流感病毒引起，简称“甲流”) 的预防，建议勤洗手、戴口罩，及时接种疫苗，出现症状早就医。下列叙述正确的是 ( )A.甲流疫苗属于抗体 B.甲流病毒没有细胞结构C.接种新冠疫苗能抵抗甲流病毒D.未患甲流戴口罩是为了控制传染源
3.【2025·贵州】取适量酒曲接种到培养基中，长出了白色丝状物 ，显微镜下观察到丝状物的顶端有孢子囊，该微生物可能是( )A.细菌 B.霉菌C.病毒 D.酵母菌
4.▶探究实践【2024·河南】康康尝试在家自制酸奶,将容器高温消毒后,依次加入1000mL鲜牛奶、适量白糖、100mL酸奶,搅拌均匀,密封发酵。下列相关分析错误的是( )A.鲜牛奶可为发酵提供有机物 B.加入白糖可以调节酸奶口味C.加酸奶的目的是接种醋酸菌 D.密封的目的是提供无氧环境
【解析】培养细菌、真菌的一般方法:制作培养基、高温灭菌、冷却、接种、培养。加酸奶的目的是接种乳酸菌。
5.【2025·河北】生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法中，错误的是( )A.能进行光合作用B.由许多菌丝构成C.可通过孢子繁殖D.能吸收枯木干中的有机物
【解析】真菌无叶绿体，不能进行光合作用，滑子蘑通过分解枯木中的有机物获取营养。
二、提升训练1.【2025·通辽】某同学发现家里贮藏的橘子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的 。如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是( )A.①为直立菌丝B.②在适宜条件下能发育成新个体C.③从橘子内部只吸收水分和无机盐D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的
2.【2025·吉林】下列对破伤风杆菌叙述正确的是( )A.属于真核生物 B.有染色体结构C.有叶绿体结构 D.无成形细胞核
3.【2025·齐齐哈尔】自然界中生物种类繁多，学校举办了“生物百科知识”分享会，同学们积极发言，请你指出四位同学分享有误的是 ( )A.甲同学：细菌和真菌生存的基本条件是水分、氧气、有机物B.乙同学：病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成C.丙同学：草履虫属于单细胞生物，能对外界刺激作出反应D.丁同学：腐烂的橘子皮上长的“毛”，其实是霉菌繁殖后形成的菌落
【解析】并非所有细菌都需要氧气（如厌氧菌），真菌多数需要氧气。
4.【2024·临沂】关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的是( )A.某些真菌—提取抗生素B.根瘤菌—固氮C.甲烷菌—生产沼气D.酵母菌—制作酸奶
5.【2024·上海】关于微生物的叙述正确的是( )A.微生物一定会导致人类患病B.人类的免疫系统可以防御所有微生物C.微生物对人类既有益处也有害处D.人类已完成了对所有微生物的开发和利用A.防止淀粉分解成葡萄糖
【解析】微生物在人类的生产、生活中都发挥着利弊两方面的作用。
6.【2025·吉林】制作酸奶和醋利用的微生物分别是(    ) A.乳酸菌 、醋酸菌 B.酵母菌 、醋酸菌 C.酵母菌 、霉菌 D.乳酸菌 、霉菌
7.【2025·广西】生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够 ，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告。
牛奶煮沸后立即加入酸奶发酵剂，温度过高会将乳酸菌杀死
乳酸菌种类或纯牛奶品牌等
【解析】（1）制作酸奶主要利用的菌种是乳酸菌。（2）实验步骤1中，将1L纯牛奶煮沸后，需要冷却后再加入酸奶发酵剂。因为高温会使酸奶发酵剂中的乳酸菌等菌种失去活性，导致无法发酵。（3）到8小时时，PH已经接近最佳范围，且后续继续下降空间有限，即最短发酵时长是8小时。放入冰箱冷藏，低温可以抑制菌种的发酵，从而防止酸奶过酸。（4）影响酸奶发酵的因素有很多，除了发酵时长外，还可以进一步探究乳酸菌种类、纯牛奶品牌等因素对酸奶发酵时长的影响。