安徽省江淮名校2025-2026学年高一上学期阶段联考生物试卷（Word版附解析）

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考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分 100 分，考试时间 75 分钟。
2.答题前，考生务必用直径 0.5 毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对
应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径 0.5 毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区
域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版必修 1 第 1 章~第 2 章。
一、选择题：本题共 15 小题，每小题 3 分，共 45 分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项是符合题目要求的。
1. 细胞学说对于生物学的发展具有重要意义。下列关于细胞学说意义的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞学说的建立，标志着生物学的研究进入细胞水平
B. 细胞学说为生物的统一起源提供了有力的证据
C. 细胞学说为生物进化提供了依据，动摇了神创论
D. 细胞学说揭示了所有生物体的统一性和多样性
【答案】D
【解析】
【详解】A、细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位，这使得人们对于生物学的研究从器官、组织水平进
入细胞水平，A 正确；
BC、细胞学说为生物的统一起源提供了有力的证据，细胞学说为生物进化提供了依据动摇了神创论，BC
正确；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D 错误。
故选 D。
【分析】细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，内容包括：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞产生。
2. 科学家运用不同的研究方法研究生命的奥秘。下列关于归纳法的叙述，正确的是（ ）
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A. 科学研究中经常运用不完全归纳法
B. 归纳法是指由一系列具体事实推出特殊结论的思维方法
C. 施莱登和施旺在研究动植物细胞构建细胞学说的过程中都用到了完全归纳法
D. 完全归纳法的结论是可信的，不完全归纳法的结论一定不可信
【答案】A
【解析】
【详解】A、科学研究中由于研究对象数量庞大或难以穷尽，通常采用不完全归纳法（即基于部分事实得出
一般结论），A 正确；
B、归纳法是由具体事实推出一般结论，而非特殊结论，B 错误；
C、施莱登和施旺研究细胞学说时观察了部分动植物细胞，使用不完全归纳法，C 错误；
D、完全归纳法结论可靠，不完全归纳法结论虽可能存在例外（如细胞学说后续修正），但仍具科学价值，
D 错误。
故选 A。
3. 如图为光学显微镜，观察标本时，低倍镜换成高倍镜后为使视野清晰，应转动（ ）
A. ② B. ⑤ C. ⑥ D. ④
【答案】C
【解析】
【分析】反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的；粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高
倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。
【详解】图示①为转化器，②是物镜，③是载物台，④是目镜，⑤是粗准焦螺旋，⑥是细准焦螺旋，⑦是
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反光镜，粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调，因
此观察标本时，低倍镜换成高倍镜后为使视野清晰，应转动⑥，即 C 正确，ABD 错误。
故选 C。
4. “野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述，错误
的是（ ）
A. “野池”中最基本的生命系统是细胞
B. “野池”里所有的植物组成了一个种群
C. “野池”是由无机环境及生物群落组成的生态系统
D. “蜻蜓”与“蒲”具有的生命系统结构层次不完全相同
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。
⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。
⑨生物圈：由地球上所有 生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、细胞是最基本的生命系统，“野池”中最基本的生命系统是细胞，A 正确；
B、“野池”里所有的植物不是一个物种，因而不能构成一个种群，B 错误；
C、“野池”可以看做是一个生态系统，包括其中的无机环境及生物群落，C 正确；
D、“蜻蜓”属于动物，而“蒲”属于植物，二者具有的生命系统结构层次不完全相同，而蒲的结构层次中没有
系统层次，D 正确。
故选 B。
5. 鱼腥藻（属于蓝细菌）能分泌毒素，引起鱼类及其他生物中毒；绿藻主要分布在淡水中，被认为是 21 世
纪人类最理想的健康食品。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 鱼腥藻和绿藻细胞中 DNA 的存在位置不同
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B. 生活在同一个池塘中的所有蓝细菌形成一个种群
C. 细胞具有统一性，鱼腥藻和绿藻细胞中都有细胞膜和细胞质
D. 鱼腥藻和绿藻大量繁殖会形成水华，严重影响水质和水生动物 生活
【答案】B
【解析】
【分析】绿藻属于原核生物，鱼腥藻属于真核生物。
【详解】A、鱼腥藻属于原核生物，绿藻属于真核生物，鱼腥藻没有细胞核，DNA 存在于拟核，A 正确；
B、蓝细菌是一类细菌，种类很多，同一个池塘中的所有蓝细菌不能形成一个种群，B 错误；
C、鱼腥藻和绿藻具有结构相似的细胞膜、细胞质，体现了细胞的统一性，C 正确；
D、鱼腥藻和绿藻大量繁殖会形成水华，严重影响水质和水生动物的生活，D 正确。
故选 B。
6. 猕猴桃果肉中含有丰富的膳食纤维，以及钙、磷、铁等多种矿物质。下列有关猕猴桃果肉细胞的叙述，
正确的是（ ）
A. 猕猴桃果肉细胞脱水后含量最多的有机化合物是脂肪
B. 猕猴桃果肉细胞中的各种元素均以化合物的形式存在
C. 猕猴桃果肉细胞中存在的所有元素均可以在无机环境中找到
D. 猕猴桃果肉细胞中的膳食纤维可促进人体肠胃蠕动和排空，可被人体消化吸收
【答案】C
【解析】
【分析】1、组成细胞的化合物：
（1）无机化合物：水占 80%--90%；无机盐占 1%--1.5%。有机化合物：蛋白质占 7%--10%；脂质占 1%
--2%；糖类和核酸占 1%--1.5%。干重情况下蛋白质的含量最多。
2、C、H、O、N 基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N。
3、C、H、O、N 基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。
【详解】A、猕猴桃果肉细胞脱水后含量最多的有机化合物是蛋白质，鲜重含量最多的无机物是水，A 错误；
B、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，B 错误；
C、生物体内各种元素均来自无机环境，C 正确；
D、猕猴桃果肉细胞中的膳食纤维可促进人体肠胃蠕动和排空，但不能被人体消化吸收，D 错误。
故选 C。
7. 水是生命之源，没有水就没有生命。下列关于细胞中水的叙述，正确的是（ ）
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A. 细胞内的生物化学反应都需要水作为原料
B. 细胞内的各种营养物质都要依靠水来完成运输
C. 结合水是细胞结构的重要组成部分，不具有流动性和溶解性
D. 氢键的存在使水具有较低的比热容，因此水的温度相对不容易改变
【答案】C
【解析】
【分析】1、水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也都需要水
的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可
以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出
体外。水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与
细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。
2、由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们
之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。每个水分子可以与周围水分子靠氢键
相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使
水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着
水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
【详解】A、细胞内的一些生化反应需要水作为原料，但不是所有反应都需要水作为原料，A 错误；
B、细胞内的营养物质不都依靠水来运输，例如葡萄糖进出细胞依靠载体蛋白转运，蛋白质也具有运输营养
物质的作用，B 错误；
C、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞
内的其他物质相结合，叫作结合水；结合水是细胞结构的重要组成部分，不具有流动性和溶解性，C 正确；
D、每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键的存在使水具有较高的比热容，因此水的温
度相对不容易改变，D 错误。
故选 C。
8. 二糖由两分子单糖脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。如图为几种二糖的组成，下列相
关叙述正确的是（ ）
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A. 人和动物乳汁中含有丰富的丙 B. 发芽的小麦等谷物中含有丰富的乙
C. 一般鉴定植物组织中的甲需要使用显微镜 D. 甲是构成淀粉的基本单位
【答案】A
【解析】
【分析】1、单糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖；
2、二糖可水解两个单糖，例如蔗糖，麦芽糖，乳糖；
3、多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为二糖，最后水解为单糖，例如淀粉，纤维素，糖
原。
【详解】A、甲是麦芽糖，乙是蔗糖，丙是乳糖，乳糖是动物体内特有的二糖，人和动物乳汁中含有丰富的
乳糖，A 正确；
B、发芽的小麦等谷物中含有丰富的甲（麦芽糖），B 错误；
C、一般鉴定植物组织中的甲（麦芽糖）可以使用斐林试剂，不需要使用显微镜，C 错误；
D、甲是麦芽糖，构成淀粉的基本单位是葡萄糖，D 错误。
故选 A。
9. 某农田总比邻近农田的产量低，为精确施肥增产，农业科研人员将该地的一部分样地平均分成四块，种
植同种玉米进行实验。一段时间后，实验结果如下表，下列相关叙述正确的是（ ）
地块 ① ② ③ ④
施肥情况 不施肥 磷肥、钾肥 磷肥、氮肥 钾肥、氮肥
玉米亩产量 500kg 700kg 510kg 720kg
A. 地块①和③作为对照组
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B. 该地块最可能缺乏的是磷肥
C. 实验的自变量为施肥种类，其他条件应相同且适宜
D. 无机盐由微量元素组成，对植物的生长发育起着重要的作用
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，这些无机盐包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、
锌、钼等的多种无机盐，其中植物生活中最多的无机盐是氮、磷、钾。
【详解】A、分析题意，本实验的自变量是施肥种类，地块①是对照组，其余组别是实验组，A 错误；
B、据表可知，与①组相比，②④组施加钾肥后产量明显提高，说明该地块最可能缺乏的是钾肥，B 错误；
C、实验的自变量为施肥种类，其他条件应相同且适宜，以保证实验结果的可靠性，C 正确；
D、组成细胞的元素中大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等，无机盐主要包括大量元素，D 错
误。
故选 C。
10. 脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机物，其种类包括脂肪、磷脂和固醇等。下列
关于脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 脂质易溶于脂溶性有机溶剂，分子结构相似
B. 性激素能促进人和动物生殖器官的发育，具有调节作用
C. 大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，是细胞内良好的储能物质
D. 磷脂和脂肪是构成动植物细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
【答案】B
【解析】
【详解】A、脂质种类多样，结构差异较大（如脂肪由甘油和脂肪酸组成，固醇含环状结构），并非分子结
构相似，A 错误；
B、性激素属于固醇类激素，能促进生殖器官发育和生殖细胞形成，具有调节作用，B 正确；
C、动物脂肪通常含饱和脂肪酸（如猪油），室温下呈固态；植物脂肪多含不饱和脂肪酸，脂肪是细胞内良
好的储能物质，C 错误；
D、细胞膜和细胞器膜的主要成分是磷脂和蛋白质，脂肪不参与膜结构构成，D 错误。
故选 B。
11. 2023 年 5 月 15 日，世界卫生组织（WHO）发布的一项关于非糖类甜味剂（NSS，即“代糖”）的新指
南中指出使用 NSS 对减少体脂没有任何长期益处。研究表明、胰岛素受体敏感度降低是导致 2 型糖尿病的
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原因之一、长期食用代糖的人群体内胰岛素含量偏高，使成人患 2 型糖尿病、心血管疾病等的风险增加。
下列相关叙述错误的是（ ）
A. 血液中 葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来
B. 糖类摄入过量会大量转化为脂肪，增加肥胖、糖尿病等疾病的患病风险
C. 代糖与自然界中的糖化学性质虽然不同，但也可充当细胞中的主要能源物质
D. 长期食用代糖食品可能会导致人体胰岛素受体敏感度降低，增加患 2 型糖尿病的风险
【答案】C
【解析】
【分析】糖类一般由 C、H、O 三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有
葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的
二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中
的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
【详解】A、血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来，A 正确；
B、糖类在供应充足的情况下，过多的糖可以大量转化为脂肪，增加肥胖、糖尿病等疾病的患病风险，B 正
确；
C、“代糖”不可以充当细胞中的主要能源物质为机体供能，因为其结构与细胞中生命的燃料——葡萄糖的
结构有差别，C 错误；
D、由题干可知，胰岛素受体敏感度降低是导致 2 型糖尿病的原因之一，长期食用代糖的人群体内胰岛素含
量偏高，所以可以推测，长期食用代糖食品会导致胰岛素受体敏感度降低，从而引发 2 型糖尿病，D 正确。
故选 C。
12. 如图是细胞中一种常见的反应，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 甲、乙的主要区别是甲的 R 基是甲基，乙的 R 基是羧基
B. 丙是二肽，含有一个游离的羧基和一个游离的氨基
C. 产物 H2O 中的 H 均来自氨基，O 均来自羧基
D. 核苷酸之间和葡萄糖之间也可发生单体聚合反应
【答案】D
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【解析】
【详解】A、甲、乙的主要区别是甲的 R 基是甲基（-CH3），乙的 R 基是-CH2COOH，A 错误；
B、丙是二肽，含有两个游离的羧基和一个游离的氨基，B 错误；
C、产物 H2O 中的 H 来自氨基和羧基，O 均来自羧基，C 错误；
D、图中的反应属于单体聚合反应，在核苷酸之间以及葡萄糖之间也会发生单体聚合反应，D 正确。
故选 D。
13. 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 蛋白质和氨基酸的组成元素不一定只含有 C、H、O、N
B. 过酸和过碱都会使蛋白质的空间结构发生可逆性的改变
C. 肽链的盘曲、折叠方式千差万别是细胞中蛋白质种类繁多的原因之一
D. 煮熟的牛肉更容易消化是因为高温处理使蛋白质的空间结构变得松散易被蛋白酶水解
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘区折叠及其形成
的空间结构有关；蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导
致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性，变性是不可逆的。
【详解】A、蛋白质由氨基酸组成，结合氨基酸的结构通式可知：氨基酸和蛋白质的组成元素中都有 C、H、
O、N，但有的氨基酸的 R 基中还含有硫元素（如甲硫氨酸、半胱氨酸的 R 基中有 S），A 正确；
B、导致蛋白质空间结构变化的主要因素有高温、过酸、过碱、重金属盐等，蛋白质的变性即蛋白质空间结
构的改变不可逆，B 错误；
C、氨基酸的数目、排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间千差万别是细胞中蛋白质种
类繁多的原因，C 正确；
D、煮熟的牛肉由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易消化，
D 正确。
故选 B。
14. RNA 主要分布在洋葱根尖分生区细胞的（ ）
A. 细胞质 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 细胞壁
【答案】A
【解析】
【分析】在真核细胞中，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中。
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【详解】RNA 主要分布在细胞质中，细胞壁、细胞膜中不含 RNA，细胞核中有少量 RNA，A 正确，BCD
错误。
故选 A。
15. 如图甲所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图乙表示一种
核苷酸连接而成的长链。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 图甲是构成图乙的原料，含有的单糖是脱氧核糖
B. 图乙中 1，2，3 构成一个核苷酸，名称是胞嘧啶核糖核苷酸
C. 图乙的长链初步水解的产物有 4 种，彻底水解的产物有 6 种
D. 在小麦细胞中由 A、C、T、U 四种碱基参与构成的核苷酸的种类有 8 种
【答案】C
【解析】
【分析】由图甲分析可知，图甲表示腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，是 DNA 的基本组成单位是之一；由图乙观察
可知，图乙中含有碱基 U，则乙为核糖核苷酸链的片段，其中 1 是磷酸、2 是核糖、3 是胞嘧啶。
【详解】A、图甲是腺嘌呤脱氧核苷酸，是构成 DNA 的原料，图乙是 RNA 片段，故图甲不是构成图乙的
原料，含有的单糖是脱氧核糖，A 错误；
B、图乙中 2，3，4 构成一个核苷酸，名称是胞嘧啶核糖核苷酸，B 错误；
C、图乙的长链初步水解的产物是 4 种核糖核苷酸，彻底水解的产物有磷酸、核糖、4 种碱基，共 6 种，C
正确；
D、小麦细胞中既含有 DNA 又含有 RNA，DNA 和 RNA 共有的碱基为 A、G、C，故细胞内由 A、C、T、
U 四种碱基参与构成的核苷酸的种类有 6 种，D 错误。
故选 C。
二、非选择题：本题共 5 小题，共 55 分。
16. 下列为几种生物（细胞）的模式图。回答下列问题：
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（1）图中不能称为一个生命系统的是生物_________（填图示字母），在生命起源方面，目前人们普遍认为
该生物出现最晚，判断的依据是_______________________________________。
（2）图中表示真核生物细胞的是________（填图示字母），最主要的判断依据是____________。
（3）图中原核生物中细胞直径最大的是________（填图示字母），该生物属于_________（填“自养”或“异养”）
生物，原因是其细胞内含有__________________，可以进行______________。图中生物 C 的细胞中与其运
动有关的结构是_____________（填名称）。
（4）青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的，临床上不能用青霉素治疗图
示 A 生物所导致的感染，理由是___________________________________。
【答案】（1） ①. D ②. 该生物没有细胞结构，应完全活细胞寄生生活
（2） ①. B ②. 具有以核膜为界限的细胞核
（3） ①. D ②. 自养 ③. 叶绿素和藻蓝素 ④. 光合作用 ⑤. 鞭毛
（4）支原体无细胞壁，青霉素不能对它起作用
【解析】
【分析】题图分析：A 表示支原体，B 表示动物细胞，C 表示细菌，D 表示蓝细菌，E 表示病毒。
【小问 1 详解】
生命系统的生物具有细胞结构，生物 E 不具有细胞结构，故不能称为一个生命系统。从生命系统起源方面
来看，由于该生物没有细胞结构，营完全活细胞寄生生活，所以人们普遍认为该生物出现最晚。
【小问 2 详解】
上图中，A 表示支原体，B 表示动物细胞，C 表示细菌，D 表示蓝细菌，E 表示病毒，其中 ACD 是原核细
胞，B 是真核生物细胞，最主要的判断依据是没有以核膜为界限的细胞核。
【小问 3 详解】
ACD 表示原核生物细胞，其中细胞直径最大的是 D，表示蓝细菌，该生物细胞中含有叶绿素和藻蓝素，能
够进行光合作用，故是自养生物。生物 C 表示细菌，其细胞中与其运动有关的结构是鞭毛。
【小问 4 详解】
依据题意，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，而 A 细胞（支原体）没有细胞壁，故青霉素
不能对它起作用，不能治疗支原体所导致的感染。
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17. 俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供水和人体必需的无机盐的重要途径之一。
（1）在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于微量元素的
是___________________，________________是构成血红素的元素。
（2）在正常人的血浆中，Ca2+浓度过低会引起抽搐，Ca2+浓度过高会肌无力，这表明无机盐的作用是
___________________________。
（3）细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种。农民收获小麦种子后先充分晾晒再储藏，目的是
_______________________。北方冬小麦在冬天来临前，结合水和自由水的比值________，增强细胞抵抗寒
冷的能力。
【答案】（1） ①. Cu、Zn、Fe ②. Fe
（2）维持细胞和生物体的生命活动
（3） ①. 减少细胞中自由水的量，使其代谢水平降低 ②. 增大
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的
溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有
重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺
盛，抗逆性越低，反之亦然。
【小问 1 详解】
在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于微量元素的有 Cu、
Zn、Fe，这些必需元素中 Mg 是叶绿素分子必需的成分；Fe 是血红蛋白的重要成分。
【小问 2 详解】
在正常人的血浆中，Ca2+浓度过低会引起抽搐，Ca2+浓度过高会肌无力，这表明无机盐能维持细胞和生物体
的生命活动。
【小问 3 详解】
农民将新收获的种子先充分晾晒，是为了除去部分自由水，然后再将其储存，其目的主要是减少细胞中自
由水的量，使其代谢水平降低，从而减少有机物的消耗。结合水和自由水的比值增加，细胞代谢减弱，但
会增强细胞抵抗寒冷的能力。
18. 中科院上海生化研究所于 1982 年 5 月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物
——脑啡肽，下面是它的结构简式。
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请根据此化合物的结构分析回答：
（1）由图可知，脑啡肽叫_____肽。
（2）该化合物有______种氨基酸构成，造成蛋白质结构不同的原因是______不同，
（3）形成该多肽的反应叫作________，此时建立的化学键称为________。
（4）使用该药时，只能进行肌肉注射或静脉滴注，而不可以口服，其原因是________。
（5）由于氨基酸之间能够形成_______键等，从而使得肽链能折叠。许多蛋白质含有两条或者多条肽链，
它们通过一定的化学键如_________键相互结合，形成更为复杂的空间结构。
【答案】（1）五 （2） ①. 4 ②. 氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲、折叠方式及其
形成的空间结构
（3） ①. 脱水缩合 ②. 肽键
（4）口服时，该多肽会在消化道内被消化分解，失去药效
（5） ①. 氢 ②. 二硫
【解析】
【分析】分析题图：图示为脑啡肽的结构简式，该化合物由 5 个氨基酸脱水缩合形成，这 5 个氨基酸的 R
基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。
【小问 1 详解】
由图可知，脑啡肽由五个氨基酸脱水缩合组成，故叫五肽。
【小问 2 详解】
分析 R 基可知，该化合物有 4 种氨基酸构成，氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲、折叠方式及
其形成的空间结构不同都会导致形成的蛋白质结构不同。
【小问 3 详解】
形成该多肽的反应叫作脱水缩合，形成的化学键是肽键。
【小问 4 详解】
口服时，该多肽会在消化道内被消化分解，失去药效，因此使用该药时，只能进行肌肉注射或静脉滴注，
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而不可以口服。
【小问 5 详解】
由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能折叠。许多蛋白质含有两条或者多条肽链，它们通过一
定的化学键如二硫键相互结合，形成更为复杂的空间结构。
19. 如图是组成生物体的部分化合物与组成它们的化学元素的示意图，①～⑤为细胞内的有机物，A～E 为
相应有机物的组成成分。回答下列问题：
（1）A 是_____，①主要在人体的_________组织中合成。
（2）由 B 构成的物质②是______，该物质在动物体内除了具有储能作用外，还具有________（答出两点）
等作用。
（3）③④两种物质在组成成分上的主要区别是______。
（4）从图中可以看出，F 的功能具有多样性，从 F 本身的结构分析其具体原因是______。
【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 肝脏和肌肉
（2） ①. 脂肪 ②. 保温、缓冲和减压
（3）③中的五碳糖是核糖，特有的碱基是 U（尿嘧啶），而④中的五碳糖是脱氧核糖，特有的碱基是 T（胸
腺嘧啶）
（4）组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序千差万别，蛋白质的空间结构千变万化
【解析】
【分析】分析题图可知，①为糖原，②为脂肪，③为 RNA，④为 DNA，⑤为蛋白质；A 为葡萄糖，B 为甘油
和脂肪酸，C 为核糖核苷酸，D 为脱氧核苷酸，E 为氨基酸。
【小问 1 详解】
①是动物特有的储能物质，为糖原，主要在肝脏和肌肉组织中合成。糖原的单体是 A 葡萄糖。
【小问 2 详解】
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动物植物细胞的储能物质是脂肪，该物质在动物体内除了具有储能作用外，还具有保温、缓冲和减压等作
用。
【小问 3 详解】
少数生物的遗传物质③是 RNA，生物界的主要遗传物质④是 DNA，DNA 和 RNA 的主要区别是，③中的五碳糖
是核糖，特有的碱基是 U（尿嘧啶），而④中的五碳糖是脱氧核糖，特有的碱基是 T（胸腺嘧啶）。
小问 4 详解】
蛋白质功能的多样性体现在组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序千差万别，肽链盘曲折叠的方式及
其所形成的空间结构千变万化。
20. 浙江老甜酒的主要原料是糯米，其口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。某兴趣小组欲探
究老甜酒的制作原料糯米中所含的有机物的种类。进行了如下实验。
实验试剂：a．质量浓度为 0.01g/mL 的苏丹Ⅲ染液、b．质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液、c．质量浓度为
0.05g/mL 的 CuSO₄溶液、d．质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO₄溶液、e．体积分数为 50%的酒精溶液、f．体
积分数为 75%的酒精溶液、g．蒸馏水等。
（1）兴趣小组以糯米作为实验材料，并制成临时装片，按如图所示进行相关的实验操作：
①图中的切片已经用________（填字母）染色 3min，随后用吸水纸吸去染液，再滴加 1～2 滴试剂甲，试剂
甲是_______（填字母），其作用是______________________。
②用显微镜观察装片，当显微镜目镜的放大倍数为 10×，物镜的放大倍数为 10×时，视野中看到一行 16
个细胞，若将物镜倍数转换成 40×，目镜不变，则理论上视野中这行可看到的细胞为________个。
（2）某同学为了证明糯米中含有还原糖，设计了如下实验：
步骤一：取 A、B 两支试管，向 A 试管中加入新鲜的糯米匀浆 2mL，B 试管中加入 2mL 蒸馏水。
步骤二：____________________（填字母及具体的方法）后取 1mL 分别加入 A、B 两支试管中，摇匀。
步骤三：将 A、B 两支试管放入盛有________℃温水的大烧杯中加热 2min。
步骤四：观察试管中出现的颜色变化。
预期的结果：________________。
（3）为检测糯米中是否含有蛋白质，需要用到的实验材料为新鲜的糯米匀浆、________（填字母）。
【答案】（1） ①. a ②. e ③. 洗去浮色 ④. 4
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（2） ①. 将 bc 等量混合均匀 ②. 50～65 ③. A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管中不出现砖红色
沉淀（或溶液为蓝色）
（3）bd
【解析】
【分析】斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原
性糖（如淀粉）。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。淀粉遇碘液
变蓝。
小问 1 详解】
①所给的试剂中苏丹Ⅲ染液可将脂肪染色，NaOH 和 CuSO4 可用于还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定，但只
有观察被染色的脂肪滴时才将材料制成临时装片，因此图示为脂肪鉴定实验，图中的切片已经用 a 质量浓
度为 0.01g/mL 的苏丹Ⅲ染液染色 3min，随后用吸水纸吸去染液，再滴加 1～2 滴体积分数为 50%的酒精溶
液洗去浮色，即试剂甲为体积分数为 50%的酒精溶液。
②显微镜下放大的倍数与被观察到一行细胞的数目呈反比，因此当显微镜目镜的放大倍数为 10×，物镜的放
大倍数为 10×时，视野中看到一行 16 个细胞，若将物镜倍数转换成 40×，目镜不变，即放大倍数是原来的 4
倍，则理论上视野中这行可看到的细胞为 16÷4=4 个。
【小问 2 详解】
还原性糖鉴定实验中，斐林试剂甲液和乙液需要先混合均匀，然后再加入待测溶液中，因此步骤二为：将 b
质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液和 c 质量浓度为 0.05g/mL 的 CuSO₄溶液等量混合均匀后取 1mL 分别加入
A、B 两支试管中，摇匀。斐林试剂使用时需要水浴加热，因此步骤三为：将 A、B 两支试管放入盛有 50～
65℃温水的大烧杯中加热 2min。该实验为验证实验，目的是证明糯米中含有还原糖，因此 A 试管中出现砖
红色沉淀，B 试管不含还原性糖，故不出现砖红色沉淀。
【小问 3 详解】
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，双缩脲试剂 A 液是指质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液，双缩脲试
剂 B 液是指质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO₄溶液，因此为检测糯米中是否含有蛋白质，需要用到的实验材料
为新鲜的糯米匀浆、b 质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH 溶液和 d 质量浓度为 0.01g/mL 的 CuSO₄溶液。
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