安徽省蚌埠市2025_2026学年高一生物上学期第一次月考试题含解析

这是一份安徽省蚌埠市2025_2026学年高一生物上学期第一次月考试题含解析，共18页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
考试时间：75 分钟 试卷分值：100 分
一、选择题（本题共 25 小题，每题 2 分，共 50 分，每小题只有一个选项符合题目要求）
1. 细胞学说就像一把钥匙，打开了理解生命本质的大门，对生物学的发展产生了深远的影响，为后续的细
胞生物学、遗传学、进化论等众多生物学分支学科的发展奠定了理论基石。下列叙述不合理的是（ ）
A. 细胞学说主要是由德国科学家施莱登和施旺建立的
B. 细胞学说的建立过程运用了观察法和不完全归纳法
C. 细胞学说揭示了动植物的统一性、多样性和差异性
D. 细胞学说使人们对生命的认识进入到了细胞水平
【答案】C
【解析】
【详解】A、细胞学说主要是由德国科学家施莱登和施旺建立的，这是符合史实的，A 正确；
B、在细胞学说建立过程中，科学家运用了观察法观察细胞的结构等，也运用了不完全归纳法，从部分动植
物细胞的研究推广到所有动植物，B 正确；
C、细胞学说揭示了动植物的统一性，即动植物都是由细胞构成的，但并没有揭示动植物的多样性和差异性，
C 错误；
D、细胞学说的建立，使人们对生命的认识从个体水平深入到细胞水平，D 正确。
故选 C。
2. 威尔逊曾说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。”他得出这一结论的理由最可能是
（ ）
A. 细胞是一个有机体，一切生物体都由细胞和细胞产物所构成
B. 有些生物是由一个细胞构成的，这个细胞就能完成所有的生命活动
C. 有些生物是由多个细胞构成的，一切生命活动都发生在细胞内
D. 各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的
【答案】D
【解析】
【详解】A、病毒没有细胞结构，不是由细胞和细胞产物构成的，A 错误；
B、多细胞生物的一个细胞不能完成所有的生命活动，B 错误；
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C、多细胞生物的生命活动不都发生在细胞内，比如消化等生理过程是在细胞外进行的，C 错误；
D、各种生物的生命活动，无论是单细胞生物、多细胞生物，还是病毒（依赖活细胞才能生存和繁殖），都
是在细胞内或细胞参与下完成的，这能很好地解释 “每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”，D
正确。
故选 D。
3. 生命活动离不开细胞,下列相关叙述错误的是（ ）
A. 缩手反射的完成是以细胞为结构基础
B. 菠菜的单个细胞也能完成各种生命活动
C. HIV 不具有细胞结构,其只有依赖活细胞才能生活
D. 人的生长发育是建立在细胞增殖、分化等行为基础上的
【答案】B
【解析】
【详解】A、缩手反射的完成需要神经细胞等多种细胞的参与，是以细胞为结构基础的，A 正确；
B、菠菜是多细胞生物，单个细胞不能完成各种生命活动，需要多种细胞协调配合，B 错误；
C、HIV 是病毒，不具有细胞结构，必须依赖活细胞才能生活，C 正确；
D、人的生长发育依赖于细胞的增殖（增加细胞数量）、分化（形成不同组织细胞）等过程，D 正确。
故选 B。
4. “雨霁天池生意足，花间谁咏采莲曲。舟浮十里荷香，歌发一声山水绿。春暖鱼抛水面纶，晚晴鹭立波心
玉……”。这是唐代诗人韦皋对原宜宾天池的唯美写照。从生物学的角度来理解，下列相关叙述，不正确的
是（ ）
A. 天池中的鱼相互依赖、相互影响构成池塘群落
B. 天池中的所有生物以及无机环境构成生态系统
C. 诗中所有生物最小的生命系统结构层次是细胞
D. 生态系统的能量流动和物质循环也是以细胞为基础的
【答案】A
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。②组织：由形态相似、结
构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。④
系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。⑤个体：由不同的器官
或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是
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一个种群。⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。⑧生态系统：生物群落与他的无机
环境相互形成的统一整体。⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【详解】A、天池中的鱼有多个物种，不是种群也不是群落，A 错误；
B、生物群落与他的无机环境相互作用形成生态系统，所以天池中的所有生物以及无机环境构成生态系统，
B 正确；
C、细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统层次，C 正确；
D、生态系统的能量流动和物质循环需要以细胞为基础的光合作用和呼吸作用而进行，D 正确。
故选 A。
5. 每年 10 月到次年 3 月是诺如病毒感染高发季节，人群普遍易感。诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病
原体之一。患者症状主要为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，部分患者有头痛、畏寒和肌肉酸痛等症状。
诺如病毒为无包膜单股正链 RNA 病毒，极容易发生变异，每隔几年就有新的变异株出现，引起全球或区
域性暴发流行。下列有关叙述，正确的是（ ）
A. 诺如病毒的化学组成包括核酸、蛋白质、脂质等
B. 诺如病毒没有细胞结构，普通的光学显微镜观察不到
C. 培养诺如病毒可在含有各种营养物质的培养基中进行
D. 诺如病毒在适宜 体外环境可存活数日，说明病毒的生命活动与细胞无关
【答案】B
【解析】
【详解】A、诺如病毒为无包膜单股正链 RNA 病毒，化学组成中有核酸、蛋白质，但没有脂质，A 错误；
B、诺如病毒没有细胞结构，普通的光学显微镜观察不到，需要用电子显微镜观察，B 正确；
C、诺如病毒的生命活动离不开活细胞，必须寄生在活细胞中才能生存，不能用培养基培养诺如病毒，C 错
误；
D、病毒在体外可短期存活（如物体表面），仅保持感染性，不进行生命活动（如复制、代谢）。 其增殖必
须依赖活细胞，故病毒的生命活动 与细胞密切相关，D 错误。
故选 B。
6. 关于一般光学显微镜观察生物的细胞与组织，下列叙述不正确的是（ ）
A. 若载玻片上有 d 字母，则视野下呈现 p 字母
B. 标本染色较深，观察时可选用凹面反光镜和调大光圈
C. 若将玻片标本向右移动，视野中的观察目标将向左移动
D. 显微镜下观察到细胞质顺时针方向流动，实际流动方向是逆时针
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【答案】D
【解析】
【详解】A、显微镜下成的是倒像，载玻片上的 “d”，上下、左右颠倒后视野下呈现 “p”，A 正确；
B、标本染色较深时，需要更亮的视野，凹面反光镜有聚光作用，调大光圈能增加进光量，可选用凹面反光
镜和调大光圈，B 正确；
C、由于显微镜下成倒像，玻片标本向右移动，视野中的观察目标将向左移动，C 正确；
D、显微镜下观察到的细胞质流动方向与实际流动方向是一致的，若显微镜下观察到细胞质顺时针方向流动，
实际流动方向也是顺时针，D 错误。
故选 D。
7. 实验中用同一显微镜观察了同一装片 4 次，得到清晰的四个物像如图。有关该实验的说法正确的是（
）
A. 换用高倍物镜前应先提升镜筒，以免镜头破坏玻片标本
B. 实验者若选用目镜 15×和物镜 40×组合观察，则物像的面积是实物的 600 倍
C. 若每次操作都未调节目镜，看到清晰物像时物镜离装片最近的是④
D. 若视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物可能在目镜和反光镜上
【答案】C
【解析】
【分析】显微镜的放大倍数是指放大的物体的长度或宽度，而非面积或体积；目镜越长，放大倍数越小，
反之放大倍数越大；物镜上有螺纹，物镜越长放大倍数越大，物像清晰时距离装片越近。据图分析可知，
四幅图的放大倍数依次增加。
【详解】A、换用高倍物镜前不能提升镜筒，应该直接转动转换器，换上高倍镜，A 错误；
B、实验者若选用目镜 15×和物镜 40×组合观察，则像的长或宽是实物的 15×40=600 倍，B 错误；
C、由图分析可知放大倍数最大的是④、因此看到清晰物像时物镜离装片最近的是④，C 正确；
D、若视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物最可能在目镜上，D 错误。
故选 C。
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8. 关于下列微生物的叙述，正确的是（ ）
A. 蓝细菌细胞内含有叶绿体，能进行光合作用
B. 酵母菌有以核膜为界限的细胞核，属于真核生物
C. 破伤风杆菌细胞内的 DNA 主要存在于染色质中
D. 支原体属于原核生物，细胞含有细胞壁和核糖体
【答案】B
【解析】
【详解】A、蓝细菌属于原核生物，原核细胞中没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，能够进行光合作用，
A 错误；
B、酵母菌属于真核生物中的真菌，具有以核膜为界限的细胞核，B 正确；
C、破伤风杆菌属于原核生物，原核细胞中没有染色体，破伤风杆菌细胞内的 DNA 主要存在于拟核区域，
C 错误；
D、支原体没有细胞壁，属于原核生物，D 错误。
故选 B。
9. 下列有关细胞多样性和统一性的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞的结构比较简单，不具有多样性
B. 能进行光合作用的细胞都具有叶绿体，体现了细胞的统一性
C. 原核细胞与真核细胞之间不具有统一性
D. 原核细胞和真核细胞在形态结构上存在差异，体现了细胞的多样性
【答案】D
【解析】
【详解】A、原核细胞结构比较简单，但也具有多样性，如多种多样的细菌等，A 错误；
B、进行光合作用的细胞不都具有叶绿体，如蓝细菌不含叶绿体，但能进行光合作用，B 错误；
C、原核细胞与真核细胞之间具有统一性，如都具有细胞膜、细胞质、核糖体等，C 错误；
D、原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性，D 正确。
故选 D。
10. 科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这事实主要说明
（ ）
A. 生物来源于非生物
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B. 生物界与无机自然界具有统一性
C. 生物界与无机自然界具有差异性
D. 生物与非生物在元素组成上没有区别
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。这个事实说明生
物界与非生物界具有统一性；组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。这
个事实说明生物界与非生物界具有差异性。
【详解】A、生物依靠非生物环境提供矿质元素等物质，但是生物不是来源于非生物，A 错误；
B、由题干可知，组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，说明生物界与非生物界（即无机自然界）具
有统一性，B 正确；
C、生物界与非生物界（即无机自然界）确实存在差异性，但是题干中描述的事实“组成生物体的元素在无
机自然界中也都存在”，无法揭示这一点，C 错误；
D、虽然生物界的元素在无机自然界都能找到，但是无机自然界仍然有一些元素不会出现在生物体内，且二
者元素的含量也差异较大，说明生物界与非生物在元素组成上有区别，D 错误。
故选 B。
11. 下列关于细胞含有的元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A. 细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素
B. 细胞中的微量元素含量很少且作用微小
C. 不同种类的细胞含有的化合物种类基本不同
D. 细胞中常见的大量元素包括 K、Ca、Fe、S 等
【答案】A
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量
占生物总重量万分之一以上的元素，包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中 C、H、O、N 为基本元
素，C 为最基本元素，O 是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包
括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M 等。
【详解】A、组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，没有细胞特有的元素，这体现了生物界与非生物界
的统一性，A 正确；
B、微量元素含量虽少，但对生命活动有重要作用（如 Fe 参与构成血红蛋白），并非“作用微小”，B 错误；
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C、不同种类细胞中的化合物种类基本相似（如都含有水、蛋白质、核酸等），只是含量存在差异，C 错误；
D、Fe 属于微量元素，而 K、Ca、S 属于大量元素，D 错误。
故选 A。
12. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，
其中 I 和 II 代表两大类化合物。请据图分析，下列叙述不正确的是（ ）
A. 若 VI 代表糖类和核酸，则 VII 代表无机盐 B. 细胞干重中含量最多的化合物是 IV
C. II 中各种化合物都含有 C 元素 D. V 中包含多种微量元素
【答案】A
【解析】
【分析】此图表示组成细胞的化合物，据图示含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅴ为无机盐，
Ⅳ为蛋白质，Ⅵ为脂质，VII 为糖类或者核酸。
【详解】A、分析可知：Ⅰ和Ⅱ分别代表无机物和有机物，Ⅲ为水，Ⅴ为无机盐，若 VII 代表糖类和核酸，
Ⅵ代表脂质，A 错误；
B、根据分析可知：细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ蛋白质，B 正确；
C、Ⅱ为有机物，有机物都含有 C 元素，C 正确；
D、Ⅴ为无机盐，无机盐中包含多种微量元素，D 正确。
故选 A。
13. 某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机物产生特定的颜色反应，下列关于有机物鉴定类实验的描述，
正确的是（ ）
A. 用双缩脲试剂检测性激素时不需要水浴加热即可出现紫色反应
B. 实验结束时，剩余斐林试剂需要装入棕色瓶，以便长期保存备用
C. 脂肪鉴定过程中使用体积分数为 50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪
D. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定尿液中是否含有葡萄糖和蛋白质
【答案】D
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【解析】
【详解】A、用双缩脲试剂检测的是蛋白质，性激素属于脂质，且双缩脲试剂使用过程中不需要水浴加热，
A 错误；
B、斐林试剂需要现配现用，B 错误；
C、脂肪鉴定中 50%的酒精是为了溶解染色剂，以便洗去浮色，C 错误；
D、斐林试剂可用于鉴定葡萄糖，此外斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，浓度不完全相同，其中斐林
试剂可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂，双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，D 正确。
故选 D。
14. 某生物兴趣小组在野外发现一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其
是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A. 向果肉匀浆样液中加入斐林试剂后观察，如果有砖红色沉淀产生则证明含还原糖
B. 将果肉制成临时装片后加入苏丹Ⅲ染液，如果观察到橘黄色颗粒则证明含脂肪
C. 向 2mL 果肉匀浆样液中先加双缩脲试剂 A 液 1mL 摇匀，再加入双缩脲试剂 B 液 4 滴摇匀，如果变成紫
色则证明含蛋白质
D. 不能用斐林试剂鉴定果肉颜色为红色的野果中的还原糖时，如果品尝到甜味则证明含还原糖
【答案】C
【解析】
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为 0.1g/mL 氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为 0.05g/mL 硫酸铜
溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
2、双缩脲试剂由 A 液（质量浓度为 0.1 g/mL 氢氧化钠溶液）和 B 液（质量浓度为 0.01g/mL 硫酸铜溶液）
组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加 A 液后再加入 B 液。
【详解】A、鉴定还原糖加入斐林试剂后，还需要进行水浴加热，A 错误；
B、苏丹Ⅲ染液是在制作临时装片的过程中加入的，而非临时装片制成后再加入苏丹Ⅲ染液，B 错误；
C、向 2mL 果肉匀浆样液中先加入双缩脲试剂 A 液 1mL 摇匀，再加入双缩脲试剂 B 液 4 滴摇匀，如果变成
紫色则证明含蛋白质，C 正确；
D、有一些糖类虽然不是还原糖但也有甜味，例如蔗糖，所以不能用品尝的方法鉴定野果中是否含还原糖，
D 错误。
故选 C。
15. 在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值
可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ）
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样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A. 斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B. 吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C. 在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
D. 若某样本的吸光值为 0.578，则其葡萄糖含量大于 0.4 mg/mL
【答案】C
【解析】
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下会产生砖红色沉淀，A 错误；
B、吸光值与溶液的浓度有关，故吸光值与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，B 错误；
C、在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉淀后的溶液中游离
的 Cu2+越少，则蓝色越浅，C 正确；
D、由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为 0.578，则其葡萄糖含量小于
0.4mg/mL，即葡萄糖含量在 0.3mg/mL～0.4mg/mL，D 错误。
故选 C。
16. 下列关于生物体内水的叙述，错误的是（ ）
A. 种子萌发时，细胞内自由水所占的比例升高
B. 种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性
C. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分
D. 自由水与结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
【答案】B
【解析】
【详解】A、种子萌发过程中需要吸收水来提高代谢水平，促进萌发，该过程中自由水与结合水的比值升高，
A 正确；
B、种子吸收的水与多糖等物质结合后形成结合水，结合水不具有溶解性，B 错误；
C、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，C 正确；
D、自由水与结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，比值高代谢旺盛，比值低代谢缓慢，D 正确。
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故选 B
17. 生命从一开始就离不开水，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。水分子的结构特点决定了它具有
多种多样的功能。下列叙述错误的是（ ）
A. 带正电荷、负电荷的分子都易与水结合，因此水是良好的溶剂
B. 水分子的空间结构及电子对称分布，使水分子成为一个极性分子
C. 氢键使水具有较高的比热容，因此水具有缓和温度变化的作用
D. 水分子间静电作用形成的氢键较弱，不断形成和断裂，使其具有流动性
【答案】B
【解析】
【详解】A、水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，所以水是良好的溶剂，A 正确；
B、水分子的空间结构及电子的不对称分布，才使得水分子成为一个极性分子，B 错误；
C、氢键的存在使水具有较高的比热容，吸收或放出较多热量时，温度变化相对较小，所以水具有缓和温度
变化的作用，C 正确；
D、水分子间通过静电作用形成的氢键较弱，且不断形成和断裂，这使得水具有流动性，D 正确。
故选 B。
18. “有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如图探究实验。下列
叙述错误的是（ ）
A. 步骤一失去的水在细胞中主要以游离的形式存在，是细胞内良好的溶剂
B. 步骤二失去的水主要与细胞内其他物质相结合，在细胞内的含量相对稳定
C. 步骤三失去的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子的形式存在
D. 干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高
【答案】C
【解析】
【详解】A、自由水以游离的形式存在，是细胞内的良好溶剂，玉米幼苗在晾晒过程中损失的主要是自由水，
A 正确；
B、结合水是细胞内与其他物质相结合的水，是细胞的重要成分，烘干过程中损失的主要是结合水，B 正确；
C、构成细胞的有机物容易燃烧，步骤三损失的是构成细胞的有机物，剩余的灰分为无机盐，C 错误；
D、在干旱环境中生活的玉米结合水与自由水比值较高，抗逆性强，D 正确。
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故选 C。
19. 生物的生长发育离不开无机盐，有关叙述错误的是（ ）
A. 细胞中大多数无机盐以化合物形式存在
B. 人体血液中含有一定量的 Ca2+，Ca2+过低会出现抽搐现象
C. Mg 是构成叶绿素的元素，缺 Mg 会导致叶片发黄
D. Fe 是构成血红素的元素，缺 Fe 会导致贫血
【答案】A
【解析】
【详解】A、细胞中大多数无机盐以离子形式存在，A 错误；
B、人体血液中 Ca2+含量过低会导致神经肌肉兴奋性过高，引发抽搐，B 正确；
C、Mg 是叶绿素的组成元素，缺 Mg 时叶绿素无法合成，叶片因类胡萝卜素显现而发黄，C 正确；
D、Fe 是血红素（血红蛋白的辅基）的必需成分，缺 Fe 会导致血红素合成障碍，引发缺铁性贫血，D 正确。
故选 A。
20. 英国医生塞达尼·任格用不含钙和钾的生理盐水灌注离体蛙心，蛙心不能维持收缩。用含少量钙和钾的
生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（ ）
A. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B. 对维持生物体的生命活动有重要作用
C. 对维持细胞的形态有重要作用
D. 为蛙心 持续跳动提供能量
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐的作用：
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如 Fe2+是血红蛋白（血红素）的组成成分；Mg2+是叶绿素的必
要成分。
2、维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起
抽搐。
3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，该实验说明无机盐能维持细胞和
生物体的正常生命活动，不能说明钙盐和钾盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分，A 错误；
B、用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙的心脏，收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙的心
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脏可持续跳动数小时。蛙心脏的细胞收缩与持续跳动属于生命活动的范畴，因此该实验能说明钙盐和钾盐
对维持生物体的生命活动有重要作用，B 正确；
C、无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C 错误；
D、钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，D 错误。
故选 B。
21. 《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过 50g，
最好控制在 25g 以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，
不包括食物中天然存在的糖）。以下有关说法正确的是（ ）
A. 生物体内的糖类绝大多数以单糖、二糖的形式存在
B. 糖尿病人的饮食要严格限制甜味食品，米饭和馒头等非甜主食也需要限制
C. 糖类分子中氢原子和氧原子之比都为 2:1
D. 添加到食物中 单糖、二糖都为小分子物质，可直接被人体细胞吸收
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由 2 分子葡萄糖形成的，
蔗糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖形成的，乳糖是由 1 分子葡萄糖和 1 分子半乳糖形成的；多糖包括淀
粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组
成成分。
【详解】A、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A 错误；
B、米饭和馒头中含大量淀粉，淀粉水解可得到大量葡萄糖，也会引起血糖升高，所以糖尿病人的饮食米饭
和馒头等非甜主食也需要限制，B 正确；
C、并非所有糖类分子中氢原子和氧原子之比都为 2:1，如脱氧核糖分子（C5H10O4），C 错误；
D、添加到食物中的二糖需要水解成单糖才能被人体细胞吸收，D 错误。
故选 B。
22. 几丁质是广泛存在于自然界的一种多糖类物质，主要来源为甲壳类动物、昆虫的外骨骼以及某些真菌的
细胞壁等。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 糖类不都能为细胞的生命活动提供能量
B. 纤维素、几丁质的组成元素相同，均可以简写为(CH2O)
C. 几丁质用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等
D. 几丁质被酶催化分解后，可能为某些生物提供能量和营养
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【答案】B
【解析】
【详解】A、糖类是重要的能源物质，但不是都能为细胞的生命活动提供能量，如核糖和脱氧和脱氧核糖参
与构成核酸，而纤维素是植物细胞壁的成分之一，不提供能量，A 正确；
B、纤维素的元素组成是 C、H、O，而几丁质的元素组成含有 N 元素，不能简写为（CH2O），B 错误；
C、几丁质是甲壳类动物和昆虫的外骨骼，其用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤
等，C 正确；
D、几丁质是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料，几丁质被酶催化分解后，可能为某些生物提供
能量和营养，D 正确。
故选 B。
23. 下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（ ）
A. 糖类仅作为能源物质，不参与构成细胞
B. 人体细胞能直接吸收淀粉而不能直接吸收纤维素
C. 等量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量多
D. 脂肪通常是生物体生命活动所需要的主要能源物质
【答案】C
【解析】
【详解】A、糖类不仅是能源物质，还参与构成细胞结构，如核糖是 RNA 的组成成分，脱氧核糖是 DNA
的组成成分，细胞膜上的糖蛋白也含有糖类，A 错误；
B、人体细胞不能直接吸收淀粉或纤维素，两者均需水解为葡萄糖后才能被吸收。人体含有分解淀粉的酶（如
唾液淀粉酶），但缺乏分解纤维素的酶，因此两者均需分解为单糖才能吸收，B 错误；
C、脂肪的碳氢比例高于糖类，等量脂肪氧化分解释放的能量比糖类多，这是脂肪作为良好储能物质的原因
之一，C 正确；
D、生物体生命活动的主要能源物质是糖类（如葡萄糖），脂肪是主要的储能物质，D 错误。
故选 C。
24. 花生种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；花生种子萌发过程中，脂肪的
含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析正确的是（ ）
A. 植物脂肪通常含有饱和脂肪酸，其熔点低，室温下呈现液态
B. 花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，需要大量的 C 元素
C. 同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是小麦种子
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D. 种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，更有利于能量的储存
【答案】D
【解析】
【分析】糖类一般由 C、H、O 三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
【详解】A、植物脂肪通常含有较多的不饱和脂肪酸，其熔点较低，室温下呈液态；而饱和脂肪酸熔点高，
常见于动物脂肪，A 错误；
B、与糖类相比，脂肪转变为可溶性糖的过程中，需要较多的 O 元素，B 错误；
C、花生种子含脂肪多，脂肪氧化分解时耗氧量高于淀粉（小麦主要储能物质）。因此，花生种子萌发时耗
氧更多，C 错误；
D、脂肪的储能效率高于糖类（单位质量储存更多能量），可溶性糖转化为脂肪更有利于能量储存，D 正确。
故选 D。
25. 《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、脂质
等营养物质。下列说法错误的是（ ）
A. “五谷”富含淀粉，其彻底水解的产物是葡萄糖
B. “五果”富含糖类，其中的蔗糖和果糖均为还原糖
C. “五畜”富含脂肪和蛋白质，其中脂肪可与糖类相互转化
D. “五菜”中丰富的纤维素有利于降脂、降血糖，保护心脑血管健康
【答案】B
【解析】
【详解】A、淀粉的基本单位是葡萄糖，故“五谷”富含淀粉，淀粉属于多糖，其彻底水解的产物是葡萄糖，
A 正确；
B、蔗糖不是还原糖，果糖是还原糖，B 错误；
C、“五畜”富含脂肪和蛋白质，在一定条件下，脂肪可与糖类相互转化，糖类可以大量转化脂肪，但是脂
肪不能大量转化为糖类，C 正确；
D、“五菜”中丰富的纤维素虽不能被人体消化吸收，但能延缓糖分吸收，降低餐后血糖；还能减少胆固醇
吸收，有助于降血脂；促进肠道蠕动，有利于心血管健康，D 正确。
故选 B。
二、非选择题（本题共 3 小题，共 50 分）
26. 阅读诗句，回答下列问题：
律诗《再别镜湖》
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古越镜湖水，异乡游于醉。银鸥野鸭飞，闸蟹青虾睡。
莲藕红菱肥，茱萸垂柳翠。依依一叶舟，隐隐两行泪。
镜湖中除了诗中的生物外还有各种真菌和细菌等生物。
（1）从生命系统层次角度分析：镜湖中所有的闸蟹组成了_________________；镜湖所有生物属于
_____________；美丽的镜湖属于__________________。
（2）镜湖水资源曾经受到严重污染，水中单细胞生物大量繁殖，治理后又恢复了诗中的景观。以下是常见
的单细胞生物，据图回答下列问题：
①这几种生物均属于生命系统结构层次中的_____________。图中 A 和 D 属于__________________细胞，
它们的遗传物质位于________________________________。与 A、D 相比，在结构上 B、C 的最显著特点
是________________________________________________________。
②据环保部门分析，镜湖水污染主要由于水体富营养化导致单细胞生物大量繁殖，形成
____________________现象，与这一现象主要相关联的生物，在代谢上与___________________图（填字母）
相似，该生物细胞内含有______________________和__________________________，因此它能进行光合作
用，属于_____________________生物。
【答案】（1） ①. 种群 ②. 群落 ③. 生态系统
（2） ①. 细胞、个体 ②. 原核 ③. 拟核 ④. 有以核膜为界限的细胞核 ⑤. 水华 ⑥.
A ⑦. 藻蓝素 ⑧. 叶绿素 ⑨. 自养
【解析】
【分析】据图分析，A 为蓝细菌，B 为酵母菌，C 为变形虫，D 为细菌。
【小问 1 详解】
一定空间范围内，同种生物的所有个体形成一个有机整体为种群，镜湖闸蟹为种群；同一范围内所有生物
为群落，镜湖所有生物为群落；群落与无机环境相互作用形成更大整体为生态系统，镜湖属于生态系统。
【小问 2 详解】
单细胞生物属于的生命系统为细胞和个体层次，AD 为原核生物，BC 为真核生物，原核生物遗传物质位于
拟核，与真核生物的最大区别为没有以核膜为界限的细胞核，镜湖水华主要与蓝细菌有关，所以结构与 A
图相同，其含有藻蓝素和叶绿素，为自养生物。
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【点睛】本题考查了种群、群落、生态系统的概念以及真核生物和原核生物的异同，要求考生理解相关概
念，并识记原核生物和真核生物的异同，再结合所学知识准确答题。
27. 冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体
消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示。分析回答下列相关问题：
（1）冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是_________（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸，在室温时呈
液态。
（2）冬小麦在冬天来临之前，含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是：__________。
（3）长期大剂量摄入糖类很容易导致肥胖，肥胖容易形成脂肪肝，经检测某患者肝脏 B 超明显“亮肝”（脂
肪明显沉积），且血液中低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量异常，前者主要将血液中某些脂质
运进肝脏再清除出血液，后者主要将肝脏的某些脂质运出送往全身储藏，这表明胆固醇的功能之一是
____________，预测该患者的血液中高密度脂蛋白含量_________（填“高于”或“低于”）正常水平。
（4）甲同学要减肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，乙同学根据图示信息，评价该方案无效，你
认为理由是_______________________________。
【答案】（1）不饱和 （2）避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身
（3） ①. 参与血液中脂质的运输 ②. 低于
（4）糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
【解析】
【分析】1、细胞中的水有两种，分别是自由水和结合水；一般而言，结合水相对比例越大，植株的抗逆性
越强，自由水相对比例越大，代谢越旺盛。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D 等，胆固醇是构成细胞膜的
重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【小问 1 详解】
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，冬小麦种子中脂肪水解产生 脂肪酸是不饱和脂肪酸。
【小问 2 详解】
冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，这可以避免气温下降，自
由水过多导致结冰而损害自身，增强了植株的抗逆性，这是植物适应环境的一种表现。
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【小问 3 详解】
低密度脂蛋白胆固醇主要将血液中某些脂质运进肝脏再清除出血液，而高密度脂蛋白胆固醇主要将肝脏的
某些脂质运出送往全身储藏，这说明胆固醇能参与血液中脂质的运输。高密度脂蛋白胆固醇主要将肝脏的
某些脂质运出送往全身储藏，该患者肝脏 B 超明显“亮肝”（脂肪明显沉积），说明其血液中高密度脂蛋白含
量低于正常水平，不能使肝脏内的脂质及时运出。
【小问 4 详解】
由于糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，所以高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐对减肥是无效
的。
28. 枣成熟时会出现裂果影响枣的品质和产量。为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在生长发育
过程中果皮细胞的细胞壁结构物质的含量变化，测定结果如图所示。回答下列问题：
（1）在枣的生长发育过程中，枣树的根系会从土壤中吸收水分和无机盐。细胞中绝大多数水以________的
形式存在，以这种形式存在的水的主要功能包括________、________（答出两点）。植物根部从土壤中吸收
的无机盐在细胞内主要以________形式存在。
（2）构成纤维素的基本单位是________。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，起到支持和保护作用，
成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量，据图分析，在成熟期，出现裂果的原因可能是__________。
（3）有研究表明，在枣果实迅速增长期，Ca 元素与果胶结合形成钙盐，能够增强细胞壁的弹性，使果皮
有较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率。防素是生产上常用的叶面肥，主要成分为有机钙和无机钙。设
计实验验证防素具有降低枣裂果率的作用，简要的实验思路和预期实验结果如下：
①取若干长势相同的枣树，平均分成 A、B 两组。
②在果实迅速生长期向 A 组喷洒一定量的蒸馏水，B 组喷洒________，在成熟期进行裂果率统计。
预期实验结果：________。
【答案】（1） ①. 自由水 ②. 是细胞内良好的溶剂 ③. 参与细胞内的许多生化反应 ④. 离
子
（2） ①. 葡萄糖 ②. 纤维素和果胶是细胞壁的主要成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作
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用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果
（3） ①. 等量的适宜浓度的防素 ②. A 组裂果率高于 B 组裂果率
【解析】
【分析】图示横坐标为果实成熟的不同时期，纵坐标分别是裂果率、纤维素和果胶总含量。题图显示：随
着果实逐渐成熟，裂果率在增加，纤维素和果胶总含量在下降。
【小问 1 详解】
细胞中水的存在形式有结合水和自由水，结合水大约占细胞内全部水分的 4.5%。可见，细胞中绝大多数水
以自由水的形式存在，自由水的主要功能包括：是细胞内良好的溶剂；参与细胞内的许多生化反应；为细
胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。植物根部从土壤中吸收的无机盐在细胞内主要以离子形式存
在。
【小问 2 详解】
纤维素是构成植物细胞的细胞壁的主要成分，构成纤维素的基本单位是葡萄糖。由图可知，在成熟期出现
裂果的原因可能是：纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减
弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。
【小问 3 详解】
为了验证防素具有降低枣裂果率的作用，该实验的自变量为是否喷洒一定量适宜浓度的防素，因变量是枣
裂果率，其它对实验结果有影响的无关变量应该相同且适宜。依据实验设计遵循的对照原则和单一变量原
则可知其实验思路为：①取若干长势相同的枣树，平均分成 A、B 两组；②在果实迅速生长期向 A 组喷洒
一定量的蒸馏水，B 组喷洒等量的适宜浓度的防素，在成熟期进行裂果率统计。因为该实验是验证性实验，
其结论是已知的，即防素具有降低枣裂果率的作用，所以预期的实验结果为：A 组裂果率高于 B 组裂果率，
该结果能证明上述结论。
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