第29讲　乙醇　乙酸 复习讲义 （含答案）江苏省2027届普通高中化学学业水平合格性考试

这是一份第29讲　乙醇　乙酸 复习讲义 （含答案）江苏省2027届普通高中化学学业水平合格性考试，共7页。试卷主要包含了了解乙醇、乙酸的结构与性质，了解酯化反应的实质， 乙醇的化学性质， 乙醇在日常生活中的应用等内容，欢迎下载使用。
1.了解乙醇、乙酸的结构与性质。
2.了解酯化反应的实质。
(一) 乙醇
1. 乙醇的结构
2. 乙醇的物理性质
3. 乙醇的化学性质
(1) 与金属钠的反应
化学方程式： ；反应类型：
。
(2) 氧化反应
①可燃性：
乙醇燃烧的化学方程式： ；
反应类型： 。
②乙醇的催化氧化：
在 Cu 或 Ag 的催化作用下，乙醇被 O2 氧化成CH3CHO。
乙醇的催化氧化的化学方程式： ；
反应类型： 。
反应现象：铜丝在酒精灯上加热变 ，趁热插入乙醇又变 ，反复几次后，发现试管中有 产生。
③被强氧化剂氧化：
乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液反应。
应用：根据酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液 的变化，判断是否酒驾。
4. 乙醇在日常生活中的应用
(1) 作饮料：与水混合可得不同浓度的 。
(2) 医疗消毒：体积分数为 的乙醇。
(3) 有机溶剂：乙醇能溶解 。
(4) 作燃料：乙醇与O2燃烧 热量，也可用作 汽油。
(二) 乙酸
1. 乙酸的结构
2. 乙酸的物理性质
3. 乙酸的化学性质
(1) 弱酸性(酸的通性)
乙酸的电离方程式： 。乙酸有酸的通性，与金属(活动顺序表氢之前)反应产生氢气，使紫色石蕊溶液变 ，pH 7。
食醋浸泡水垢(主要成分CaCO3)：
化学方程式： 。
离子方程式： 。
该反应说明了酸性：醋酸 (填“强于”或“弱于”)碳酸。
(2) 酯化反应
与 作用生成酯和水的反应称为酯化反应。反应原理是 。
乙酸与乙醇反应的化学方程式为 。
实验时注意：
①试剂的顺序：先加 ，再加 ，最后加 (类似于浓硫酸的稀释)。
②浓硫酸的作用： 、 。
③饱和碳酸钠溶液的作用： 。
④导管不插入饱和碳酸钠溶液中的原因： 。
乙醇和乙酸均是无色、无味的液体，均可以与水任意比互溶，均可使紫色石蕊溶液变红吗？
乙醇和乙酸均可以与Na、NaOH、Na2CO3反应吗？
乙醇
1. [2025江苏合格考]下列关于乙醇的说法正确的是( )
A. 官能团为OH－ B. 无色无味气体
C. 与乙酸互为同分异构体 D. 与金属钠反应产生H2
2. [2021江苏合格考]免洗消毒酒精凝胶的主要成分是乙醇(CH3CH2OH)，下列有关乙醇的说法正确的是( )
A. 无色、无味的液体 B. 能使蛋白质变性
C. 不能与金属 Na 反应 D. 能使紫色石蕊溶液变红
3. [2020江苏合格考样题]下列关于乙醇的说法正确的是( )
A. 难挥发 B. 难溶于水 C. 不与钠反应 D. 可用作燃料
4. [江苏学测]下列关于乙醇性质的化学方程式正确的是 ( )
A. 与金属钠的反应：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
B. 与氧气的燃烧反应：2CH3CH2OH＋O2 eq \(―――→,\s\up7(点燃))2CH3CHO＋2H2O
C. 与氧气的催化氧化：CH3CH2OH＋3O2 eq \(―――→,\s\up12(Cu或Ag),\s\d4(△))2CO2＋3H2O
D. 与乙酸的酯化反应：CH3CH2OH＋CH3COOH eq \(⥫==⥬,\s\up12(催化剂),\s\d4(△))CH3COOCH2CH3
5. [2024江苏合格考]“84”消毒液与医用酒精(75%的乙醇溶液)混合并不能增强消毒性能，因为乙醇能被氧化。乙醇的官能团名称为 。
乙酸
6. [2024江苏合格考]下列关于乙酸的说法正确的是( )
A. 难溶于水 B. 分子式为CH2O
C. 不能使紫色石蕊溶液变红 D. 分子中含有羧基
7. [2022江苏合格考]下列关于乙酸的说法正确的是( )
A. 常温下为无色、无味液体
B. 与CH3CH2OH互为同分异构体
C. 可与Na2CO3溶液反应
D. 不能使紫色石蕊溶液变红
8. [2020江苏合格考]食醋中含有3%～5%的乙酸(CH3COOH)。下列有关乙酸的叙述正确的是( )
A. 摩尔质量为60 g/ml B. 无色、无味的液体
C. 难溶于水 D. 酸性比碳酸的弱
1. [2026届盐城合格考模拟]下列有关乙醇的说法正确的是( )
A. 乙醇是常见的有机溶剂
B. 乙醇是弱电解质
C. 乙醇属于不可再生能源
D. 乙醇不能与金属钠反应
2. [2026届南通如皋合格考模拟二]下列关于各有机物的说法正确的是( )
A. 甲烷分子中所有原子均在同一平面上
B. 苯的结构简式为C6H6
C. 乙醇与钠反应比水与钠反应剧烈
D. 乙酸可与NaHCO3溶液反应生成CO2
3. [2026届泰州兴化合格考模拟]乙酸的分子结构模型如图所示。下列关于乙酸的说法不正确的是( )
A. 分子式为C2H2O4 B. 易溶于水
C. 一定条件下，能与乙醇反应 D. 具有酸性，能与碳酸钠溶液反应
4. [2026届徐州铜山合格考模拟]下列有关乙醇与乙酸的说法正确的是( )
A. 溶于水均显酸性 B. 互为同分异构体
C. 可用碳酸钠溶液区分 D. 均不能与氢氧化钾反应
第29讲 乙醇 乙酸
知识扫描
(一) 1. C2H6O
CH3CH2OH或C2H5OH —OH(羟基)
2. 酒精 无 有特殊香味 液态 比水小 易挥发 能够溶解多种无机物和有机物，与水以任意比互溶
3. (1) 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 置换反应
(2) ①CH3CH2OH＋3O2 eq \(―――→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O 氧化反应
②2CH3CH2OH＋O2 eq \(―――→,\s\up7(催化剂),\s\d5(△))2CH3CHO＋2H2O
氧化反应 黑 红 刺激性气味
③颜色
4. (1) 酒 (2) 75% (3) 大部分有机物
(4) 放出 乙醇
(二) 1. C2H4O2
CH3COOH —COOH(羧基) 空间填充
2. 醋酸 冰醋酸 无 刺激性气味 液态 低 易挥发 易溶于水和乙醇
3. (1) CH3COOH⥫⥬CH3COO－＋H＋ 红