2025年湖北省荆州市沙市区中考三模生物试题（解析版）

这是一份2025年湖北省荆州市沙市区中考三模生物试题（解析版），共15页。试卷主要包含了选择题的作答，非选择题的作答等内容，欢迎下载使用。
注意事项：
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上指定位置。
2.选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3.非选择题的作答：用黑色签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
一、选择题（共10题，每题2分，共20分。在每题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求）
1. 根据新课标的要求，为了培养学生的动手能力，某生物小组同学们在老师的指导下，开展了制作生态瓶的跨学科实践活动，下图是同学们制作的能较长时间维持平衡的生态瓶（里面有：水草、小鱼、螺丝、泥沙）。下列有关该生态瓶的叙述，正确的是（ ）
A. 生态瓶缺乏分解者，不能看作是一个生态系统
B. 生态瓶中的能量最终来源于生产者——水草
C. 制作好生态瓶后，要定期打开通入氧气
D. 生态瓶要放在适宜温度和光照条件下
【答案】D
【解析】A．该生态瓶包含了水草（生产者）、小鱼（消费者）、石头、泥沙（非生物部分，内含分解者）等，可以看作一个简化的生态系统，A错误。
B．生态系统中能量的源头是太阳能，生产者通过光合作用将太阳能转化为化学能，储存在有机物中，然后沿着食物链流动。在生态瓶中，水草是生产者，它通过光合作用固定太阳能，但能量最终来源于太阳能，而不是生产者水草，B错误。
C．生态瓶是一个相对独立的生态系统，在制作好生态瓶后，应将其密封，以保持生态系统的相对稳定。水草可以通过光合作用产生氧气，供小鱼和螺蛳等消费者呼吸利用，不需要定期打开通入氧气。如果定期打开通入氧气，会破坏生态瓶的相对独立性，影响生态系统的平衡，C错误。
D．生态系统的稳定需要适宜的环境条件。适宜的温度有利于生态瓶中生物的生存和代谢活动，而光照是水草进行光合作用的必要条件，只有保证适宜的光照，水草才能正常进行光合作用，为生态系统提供能量和氧气。因此，生态瓶要放在适宜温度和光照条件下，以维持生态系统的相对稳定，D正确。
故选D。
2. 任何生命活动都离不开物质和能量，细胞生活所需的物质进入细胞离不开细胞膜的控制，下图是细胞与外界进行物质交换的示意图。下列有关细胞膜作用的叙述不正确的是（ ）

A. 细胞膜将细胞的内部与外部环境分隔但并没完全封闭
B. 图中甲过程可以说明细胞生活需要的物质能进入细胞
C. 细胞生活过程中不需要的物质不能穿过细胞膜
D. 能为细胞的生活提供能量的物质是有机物
【答案】C
【解析】A．细胞膜将细胞的内部与外部环境分隔开来，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境，但细胞膜并不是完全封闭的，它具有选择透过性，能够控制物质进出细胞，使细胞与外界环境之间可以进行物质交换。所以细胞膜将细胞的内部与外部环境分隔但并没完全封闭，A不符合题意。
B．图中甲过程表示细胞从外界环境中吸收物质，这说明细胞生活需要的物质能够通过细胞膜进入细胞，体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，即细胞膜可以让细胞生活需要的物质进入细胞，B不符合题意。
C．细胞膜具有选择透过性，它能让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。但细胞生活过程中不需要的物质，在一定条件下也可能穿过细胞膜进入细胞，例如一些有害物质，在浓度差等因素的影响下，可能会通过细胞膜进入细胞，对细胞造成损害，C符合题意。
D．有机物中含有能量，如糖类、脂肪、蛋白质等，它们是细胞进行生命活动的主要能源物质。细胞通过呼吸作用将有机物中的能量释放出来，为细胞的生活提供能量，D不符合题意。
故选C。
3. 在初中阶段，我们接触到了比较多的探究实验，大多都是根据实验现象或实验结果来得出实验结论。下图为“探究种子呼吸作用”的演示实验装置图，你能从该实验中得出的最佳结论是（ ）
A. 种子呼吸作用生成了水
B. 种子呼吸作用消耗了氧气
C. 种子呼吸作用释放了热量
D. 种子呼吸作用产生了二氧化碳
【答案】B
【解析】A．若要验证呼吸作用生成水，需通过观察是否有水珠凝结、干燥试剂变色（如无水硫酸铜变蓝）等现象。图中装置未呈现此类验证水生成的设计（如无干燥棉花、硫酸铜粉末等），无法从图中得出该结论，故A不符合题意。
B．装置中若种子进行呼吸作用消耗氧气，会导致密闭环境中氧气减少。若将燃烧的蜡烛放入瓶中，因氧气不足蜡烛会熄灭。该结论可通过“蜡烛熄灭”这一现象推导得出，符合呼吸作用消耗氧气的原理，故B符合题意。
C．验证呼吸作用释放热量需通过温度计测量温度变化（如将温度计插入种子中观察示数上升）。图中装置未显示温度计或温度测量部件，无法从装置设计或现象中判断热量释放，该结论缺乏实验依据，故C不符合题意。
D．验证二氧化碳生成通常需借助澄清石灰水（二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊）。图中装置未连接盛有澄清石灰水的试管或其他验证二氧化碳的试剂，无法通过装置现象证明二氧化碳的产生，此结论不成立，故D不符合题意。
故选B。
4. 4月24日是我国第十个航天日，这天我国神舟二十号飞船顺利升空，航天员乘组将在轨驻留约6个月，期间将完成一系列科学实验活动。有很多同学好奇太空食品会是什么样的，航天员携带的是太空高能压缩食品，与我们平时吃的食物形式可能不一样但含有的营养成分类似。下列有关航天员压缩食品中直接承担能量供应的物质是（ ）
A 水和无机盐B. 矿物质和维生素
C. 糖类与蛋白质D. 膳食纤维和水
【答案】C
【解析】A．水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；无机盐是构成人体组织的重要原料；水、无机盐不提供能量，故A不符合题意。
B．矿物质与无机盐类似，参与生理功能；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，它们都不能提供能量，故B不符合题意。
C．糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，因此航天员压缩食品中直接承担能量供应的物质是糖类与蛋白质，故C符合题意。
D．膳食纤维的主要作用是促进肠道蠕动；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，它们都不能提供能量，故D不符合题意。
故选C。
5. 人体因创伤出血时，有时只是少量渗出，有时会缓慢流出暗红色血液，最为严重的是喷射出鲜红色的血液。这是因为人体内的血管有动脉、静脉、毛细血管之分。那么动脉和静脉的本质区别你认为是（ ）
A. 血流方向B. 血液成分
C. 血管的粗细D. 血液的颜色
【答案】A
【解析】分析表格信息，可知动脉和静脉的本质区别是血流方向：动脉血液由主干流向分支，离开心脏；静脉血液由分支流向主干，回到心脏。而血液成分和颜色主要是用来区分动脉血和静脉血。单纯比较血管的粗细无法判断动脉和静脉，A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
6. 某同学在家陪妈妈整理月季花时不小心被花刺（像针一样）扎到了手，立刻将手缩回并感到疼痛，如图是她缩手反射示意图。下列有关叙述正确的是（ ）

A. 缩手反射是简单反射，神经中枢位于大脑皮层
B. 从反射弧的组成来看，b应该是传入神经
C. 痛觉的形成发生在脊髓的神经中枢（c）
D. 只有感到疼痛后才有缩手动作的完成
【答案】B
【解析】A．缩手反射是简单反射，神经中枢位于脊髓，而不是大脑皮层，A错误。
B．根据图示，b将信号从感受器a传递到神经中枢c，属于传入神经，B正确。
C．痛觉的形成发生在大脑皮层，脊髓只是传递信号，C错误。
D．缩手反射是简单反射，不需要大脑皮层的参与，可以在感到疼痛之前完成，D错误。
故选B。
今年4月22日是第56个世界地球日，这一天在湖北长江天鹅洲白鳍豚国家级自然保护区江豚保护基地举办了“清净守护、关爱江豚”的爱心活动，由荆州市18家爱心企业筹集的6万尾饵料（小）鱼在江豚保护区将逐一投放，长江江豚是我国一级保护动物，是一种嘴巴较小的哺乳动物。阅读材料完成下列小题：
7. 下列有关哺乳动物的叙述不正确的是（ ）
A. 牙齿的分化可提高摄食和消化能力
B. 体温恒定，体内有膈
C. 胎生哺乳可以提高后代的成活率
D. 皮肤裸露，幼体用鳃呼吸
8. 为保护濒危长江江豚，下列措施中能直接提升物种多样性的是（ ）
①建立江豚迁地保护基地
②修复沿岸湿地植被
③开展江豚人工繁育研究
④立法禁止商业捕捞
A. ①②③B. ①③④C. ②③④D. ①②④
【答案】7. D 8. B
【7题详解】
A．牙齿的分化是哺乳动物的一个重要特征，不同种类的牙齿适用于不同的食物类型，这有助于提高摄食和消化能力，A正确。
B．哺乳动物具有体温恒定特点，这意味着它们能够在各种环境温度下保持相对稳定的体温。此外，哺乳动物体内有膈，有助于进行高效的呼吸，B正确。
C．哺乳动物通过胎生方式繁殖，幼崽在母体内发育到一定阶段后才出生。出生后，幼崽通过母乳喂养获得营养和免疫保护，这大大提高了它们的成活率，C正确。
D．哺乳动物通常体表被毛，而不是裸露的。此外，哺乳动物的幼崽和成年个体都用肺呼吸，而不是用鳃，D错误。
故选D。
【8题详解】
①建立江豚迁地保护基地可以直接保护濒危的长江江豚，通过迁地保护，可以为江豚提供一个相对安全、适宜的生存环境，有助于其种群数量的恢复和增长，从而提升物种多样性，因此，①正确。
②修复沿岸湿地植被主要关注是生态环境的修复，然而，这一措施并非直接针对江豚的种群数量进行提升，因此，②错误。
③开展江豚人工繁育研究，这一措施直接针对长江江豚的种群数量进行干预，通过人工繁育可以增加江豚的数量，从而直接提升物种多样性。因此，③正确。
④立法保护是保护濒危物种的重要手段之一。通过禁止商业捕捞，可以减少对长江江豚等濒危物种的人为捕杀，有助于其种群数量的稳定和恢复，因此，④正确。
综合以上分析，①③④都是保护濒危长江江豚和提升物种多样性的有效措施，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
9. 健康是我们每个人的愿望，也是我们要面对的问题，当提到传染病时很多人会感到恐惧，其实传染病的发生与病原体和人体自身的免疫两个方面有关，人体在抵御病原体入侵方面是有着三道防线来保护的。下列关于人体三道防线的描述，正确的是（ ）
A. 第一道防线仅由皮肤构成，能阻挡所有病原体入侵
B. 第二道防线中的吞噬细胞能产生抗体并吞噬病原体
C. 第三道防线由免疫器官和免疫细胞组成，针对特定病原体
D. 第三道防线属于特异性免疫，一二道防线在免疫过程中不起作用
【答案】C
【解析】A．人体的第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，它们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用。所以第一道防线并非仅由皮肤构成，也不能阻挡所有病原体入侵，A不符合题意。
B．第二道防线是体液中的杀菌物质（如溶菌酶）和吞噬细胞。吞噬细胞可以吞噬和消灭侵入人体的各种病原体，但吞噬细胞不能产生抗体，抗体是由淋巴细胞产生的，B不符合题意。
C．人体的第三道防线主要由免疫器官（如胸腺、淋巴结和脾脏等）和免疫细胞（如淋巴细胞）组成。当病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞，淋巴细胞可以产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，引起人体产生抗体的物质（如病原体等异物）叫做抗原。第三道防线是出生以后才建立的，通常只能对某一特定的病原体或异物起作用，对其他病原体不起作用，因而叫做特异性免疫，C符合题意。
D．人体的第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能，因此叫做非特异性免疫；第三道防线是出生以后才建立的，通常只能对某一特定的病原体或异物起作用，叫做特异性免疫。非特异性免疫是特异性免疫的基础，在免疫过程中，三道防线共同发挥作用，D不符合题意。
故选C。
10. 多种多样的生物是经过自然选择长期进化的结果，在某地区有一种植物叶片含有对昆虫有毒的香豆素，经紫外线照射后香豆素毒性显著增强，而当地的乌凤蝶可以将香豆素降解，消除其毒性。对于乌凤蝶能够降解香豆素这一现象，从生物进化的角度分析，你认为下列说法错误的是（ ）
A. 乌凤蝶种群中可能原本就存在能够降解香豆素的个体
B. 香豆素的存在对乌凤蝶种群个体起到了选择作用
C. 乌凤蝶能够降解香豆素是长期自然选择的结果
D. 乌凤蝶一旦产生了能降解香豆素的变异，一定会遗传给后代
【答案】D
【解析】A．生物的变异是不定向的，乌凤蝶种群中可能原本就存在能够降解香豆素的个体。在自然环境中，这些具有特殊能力的个体可能因为能够适应含有香豆素的环境而生存下来，这是生物变异多样性的体现，A不符合题意。
B．香豆素对昆虫有毒，乌凤蝶生活在含有香豆素的环境中，那些不能降解香豆素的个体可能会因为香豆素的毒性而死亡，而能够降解香豆素的个体则能生存下来并繁殖后代。所以香豆素的存在对乌凤蝶种群个体起到了选择作用，使得具有降解香豆素能力的个体在种群中的比例逐渐增加，B不符合题意。
C．在自然选择的过程中，具有有利变异的个体更容易生存和繁殖后代，从而将这些有利变异传递给下一代。乌凤蝶能够降解香豆素这一特性，使得它们在含有香豆素的环境中具有生存优势，经过长期的自然选择，这种能够降解香豆素的特性在乌凤蝶种群中逐渐积累和强化，所以乌凤蝶能够降解香豆素是长期自然选择的结果，C不符合题意。
D．变异分为可遗传变异和不可遗传变异。可遗传变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；不可遗传变异是由环境因素引起的，遗传物质没有发生改变，不能遗传给后代。乌凤蝶产生的能降解香豆素的变异，如果是由于环境因素导致的不可遗传变异，那么这种变异就不会遗传给后代。只有当这种变异是由遗传物质改变引起的可遗传变异时，才有可能遗传给后代，D符合题意。
故选D。
二、非选择题（本题共4小题，每空1分，共30分）
11. “菜蓝子”工程是重要的民生工程，沙市郊区温室大棚蔬菜基地为了给市民的“菜蓝子”提供保障，运用互联网、云计算等技术实现温室大棚智能化管理。在智能化管理前，由于棚内二氧化碳供应不足，蕃茄、黄瓜等蔬菜的产量较低，实现智能管理后，专业人员应用传感器监控棚内二氧化碳浓度、温度、水分等，并及时补充，并保持昼夜温差在15℃左右，有效提高了蕃茄、黄瓜等蔬菜产量。请运用所学知识回答下列问题。
（1）移栽蕃茄、黄瓜植株幼苗时，为提高光合作用的有效性，你认为可采取的措施是__________；植物开花后要形成果实，必须要经过的两个重要的生理过程是__________。
（2）蕃茄、黄瓜果实是由花结构中的__________发育成的。
（3）图1中9时至14时大棚内二氧化碳浓度逐渐下降，最合理的解释是__________（选填字母）。
A. 呼吸作用减弱
B. 光合作用强于呼吸作用
C. 呼吸作用停止了
（4）智能管理后，棚内可稳定保持较大的昼夜温差，这有利于__________积累。
（5）智能管理后，通过二氧化碳发生器可适量补充温室大棚内二氧化碳（见图2），这样可提高蕃茄、黄瓜等蔬菜产量，其原理是_________；为什么说是适量补充呢？________（请参考图2）。
（6）黄瓜结果实的时候，黄瓜植株每天吸收的水分主要用于_________（选填：光合作用/蒸腾作用/结黄瓜果实）。
【答案】（1）①. 合理密植（合理即可）②. 传粉、受精
（2）子房 （3）B
（4）有机物 （5）①. 二氧化碳是光合作用的原料 ②. 二氧化碳浓度达到一定程度后光合作用强度不再增强（合理即可）
（6）蒸腾作用
【解析】（1）合理密植是使植株行间距和株距科学合理，使植物的叶片互不遮挡。合理密植，有利于农作物充分利用光能，提高光合作用效率。因此，移栽蕃茄、黄瓜植株幼苗时，为提高光合作用的有效性，你认为可采取的措施是合理密植。
结合图1，大棚内适量增加二氧化碳浓度也可以增强光合作用的有效性。
绿色开花植物要形成果实和种子，必须经过传粉和受精两个生理过程，传粉和受精作用完成后，子房继续发育成果实，其中子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，受精卵发育成种子的胚，受精极核发育成胚乳。
（2）结合分析，蕃茄、黄瓜果实是由花结构中的子房发育成的。
（3）A．呼吸作用是细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。植物的呼吸作用受温度、水分、氧气的影响。9时至14时环境温度的变化是逐渐升高，呼吸作用也会增强，A不符合题意。
B．结合分析，光合作用吸收二氧化碳，呼吸作用释放二氧化碳。因此，9时至14时大棚内二氧化碳浓度逐渐下降，最有可能是光合作用强度大于呼吸作用强度，导致吸收的二氧化碳大于呼吸作用释放的二氧化碳，B符合题意。
C．呼吸作用是生物的基本特征。因此，大棚内二氧化碳浓度逐渐下降的原因不可能是呼吸作用停止，C不符合题意。
故选B。
（4）作物有机物的积累取决于光合作用与呼吸作用两个方面。白天温度高，光合作用处于最高状态，产生大量有机物；夜晚温度低，呼吸作用的强度处于较低状态，减少了有机物的消耗，所以，昼夜温差大有利于作物有机物的积累。
（5）补充温室大棚内二氧化碳可以提高蕃茄、黄瓜等蔬菜产量的原理是利用了光合作用的原理‌。光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物，并释放氧气的过程。二氧化碳是光合作用的重要原料之一，适当增加二氧化碳浓度可以提高光合作用的速率，从而增加植物制造的有机物数量‌。
具体来说，光合作用的效率受到光照强度、温度和二氧化碳浓度等因素的影响。在一定范围内，增加二氧化碳浓度可以提供更多的反应原料，进而提高光合作用的速率。光合作用速率提高后，植物能够制造更多的有机物，这些有机物用于构建蔬菜自身的各个组成部分，从而促进蔬菜的生长和发育，最终提高蔬菜的产量‌。但二氧化碳浓度达到一定程度后，再增加，光合作用强度也不再增强。
（6）植物体通过根从土壤中吸收的水分，只有约1%被植物体利用，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了，这不是对水的浪费，蒸腾作用有其重要的意义：蒸腾作用是根吸水的动力，促使根从土壤中吸收水分；促进了水和无机盐的运输；蒸腾作用还能降低植物体表面的温度，蒸腾作用还能增加大气湿度，增加降水，降低大气温度，调节气候。正在结黄瓜的植株虽然需水量比平时大一些，但比起蒸腾作用散失的水分，仍属于少部分。
12. 随着生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强，俗话说：饭后百步走，活到九十九。饭后适当运动不仅可以增强心肺功能，还能提高抗病能力。下图是在散步过程中人体某些生理活动过程示意图，请据图回答下列问题：（[ ]中填序号）。
（1）若A代表某一生理过程，则A过程发生的主要场所是__________。
（2）若B代表通过循环系统进入到组织细胞中的某气体物质，则B可能是__________。
（3）在心脏四个腔中，体循环的起点是[ ]__________，与③直接相连的血管是__________。
（4）若在尿液检测过程中发现尿液中有红细胞和蛋白质，则最可能是肾单位中[ ]__________发生了病变。
（5）肺泡与外界的气体交换是通过__________来实现的。
（6）心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚，这一现象可以体现生物学上__________的观点。
（7）人体是一个统一的整体，人体生命活动的调节除了占主导作用的神经调节外，还有__________调节。
【答案】（1）小肠 （2）氧气
（3）①. ④左心室 ②. 肺动脉
（4）⑤肾小球 （5）呼吸运动
（6）结构与功能相适应
（7）激素
【解析】（1）若A代表某一生理过程，从图中可以看出A过程是营养物质的吸收过程。营养物质通过消化道壁进入循环系统，而小肠是消化和吸收的主要场所，所以A过程发生的主要场所是小肠。
（2）若B代表通过循环系统进入到组织细胞中的某气体物质，在人体的气体交换过程中，氧气通过循环系统运输到组织细胞，供细胞进行呼吸作用，所以B可能是氧气。
（3）心脏四个腔中，体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环，所以体循环的起点是④左心室。
图中③是右心室，是肺循环的起点，与右心室直接相连的血管是肺动脉。
（4）若在尿液检测过程中发现尿液中有红细胞和蛋白质，则最可能是肾单位中⑤肾小球发生了病变，导致其通透性增大，使血细胞和大分子蛋白质滤过到原尿中，而肾小管又不能重吸收这些物质，从而使尿液中出现红细胞和蛋白质。
（5）肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动（即胸廓由节律地扩大和缩小）来实现的。呼吸运动包括吸气和呼气两个过程，通过呼吸肌的收缩和舒张引起胸廓的扩大和缩小，从而实现肺与外界的气体交换。
（6）心室壁比心房壁厚，这是因为心室需要将血液泵至全身或肺部，距离较远，需要较大的力量，而心房只需将血液送入心室，距离较近。左心室壁比右心室壁厚，是因为左心室将血液泵到全身，距离远，右心室将血液泵到肺部，距离近。这一现象可以体现生物学上结构与功能相适应的观点。
（7）人体是一个统一的整体，人体生命活动的调节除了占主导作用的神经调节外，还有激素调节。神经调节和激素调节相互配合，共同维持人体的各项生理活动。
13. 我们经常听到“老面馒头”的吆喝声，看来老面馒头颇受欢迎，它与酵母发酵的馒头有何不同呢？某生物兴趣小组针对该问题展开了实践探究活动：
【实践目的】利用微生物进行食品发酵，并比较老面发酵和酵母发酵两种方式对馒头品质的影响。
【原理分析】
（1）制作老面馒头和酵母发酵的馒头基本原理是一样的，都是利用酵母菌将面粉发酵后进行蒸制。酵母菌属于__________（填“细菌”或“真菌”）。酵母菌在水分、温度和有机物等条件非常适宜时进行的生殖方式主要是________。
【制作过程】
老面馒头：①制作老面：取适量面粉，用温水和成面团，在温暖处放置1～2天；②发面：用温水化开老面后，与面粉混合，揉成面团，放在温暖处至面团膨大为原来的2倍左右；③蒸制馒头。
酵母馒头：①发面：用温水化开干酵母粉后，与面粉混合，揉成面团，放在温暖处至面团膨大为原来的2倍左右；②蒸制馒头。
（2）无论是制作老面还是发面过程中，都只能用温水，而不是用开水，你认为原因是________（合理即可）。
【实践结果】请老师和同学对两种馒头从外观、口感、风味三个方面评分，结果如图所示：
（3）由实践结果可知，__________（选填：老面/酵母）馒头的品质更优。
【拓展探究】该兴趣小组的同学突发奇想，能不能采集天然酵母菌蒸制果味馒头呢？于是他们进行了尝试。在老师的指导帮助下，同学们将番茄和葡萄表面的酵母菌分别与等量葡萄糖溶液混合，检测它们的发酵能力，结果如下图所示：
（4）由图可知，__________（选填：番茄/葡萄）表面的酵母菌发酵能力较强，因为发酵6天后葡萄组剩余葡萄糖量明显__________（填“多于”或“少于”）番茄组。于是同学们选择其用于发面，并成功制作出了果味馒头。
【知识迁移】
（5）除了用酵母菌制作馒头、面包外，请你再举一个利用细菌或真菌制作发酵食品的例子：_________（菌种与食品对应上即可）。
【答案】（1）①. 真菌 ②. 出芽生殖
（2）温水利于酵母菌发酵##开水会杀死酵母菌等（合理即可）
（3）老面 （4）①. 葡萄 ②. 少于
（5）乳酸菌制泡菜、酸奶等（合理即可）
【解析】（1）酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物。酵母菌可进行包子生殖，但在条件非常适宜时一般进行出芽生殖。
（2）发面需要酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度（25℃左右），开水会杀死酵母菌，所以发面的时候用温水融化酵母。
（3）由题干中柱状图可知：老面馒头的外观、口感、风味得分均高于酵母馒头，这说明老面馒头的品质优于酵母馒头。
（4）酵母菌有氧发酵可将葡萄糖分解成二氧化碳和水，故由曲线图可知，葡萄表面的酵母菌发酵能力较强，判断依据是：发酵6天后，葡萄组剩余葡萄糖量明显少于番茄组。
（5）除了用酵母菌制作馒头、面包外，生活中利用细菌或真菌制作的发酵食品例子还有：用乳酸菌制作酸奶、泡菜，用毛霉菌制作豆腐乳，用曲霉菌制作酱油等。
14. 为振兴农村经济，不荒废土地，荆州市农村多地栽种了柑橘，在柑橘园中有一种害虫叫桔小实蝇，它能危害多种水果、蔬菜，常使果实未熟先黄并脱落，被世界各国列为水果的“头号杀手”。如图甲是桔小实蝇的生殖发育过程，图乙为褐蛹和白蛹羽化为成虫后的杂交过程示意图。请结合所学的生殖发育以及遗传的相关知识据图回答问题：
（1）桔小实蝇的发育经历了以上图甲中的四个阶段，属于__________发育；其危害农作物最严重的时期是__________。
（2）桔小实蝇是一种昆虫，你认为昆虫最典型的特征是__________（合理即可）。
（3）桔小实蝇的蛹有白色和褐色两种，这在遗传学上称为__________；从图乙杂交过程示意图看，隐性性状为__________（选填：白色/褐色）。
（4）若相关基因用A、a表示，那么子代褐蛹个体的基因组成为__________。
（5）桔小实蝇决定性别的染色体类型与人类相同，已知控制蛹色的基因位于常染色体上，若将褐色基因由常染色体移到Y染色体上，那么其后代均为褐蛹的是__________（选填：雌蝇/雄蝇）。
【答案】（1）①. 完全变态 ②. 幼虫期
（2）三对足，一般2对翅等（合理即可）
（3）①. 相对性状 ②. 白色
（4）Aa （5）雄性
【解析】（1）桔小实蝇的发育经历了卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，这种发育过程属于完全变态发育。桔小实蝇在幼虫期会取食果实的汁液，对农作物造成严重危害，所以其危害农作物最严重的时期是幼虫期。
（2）昆虫最典型的特征是体表有外骨骼，身体和附肢都分节，有三对足，一般有两对翅等（合理即可）。
（3）桔小实蝇的蛹有白色和褐色两种，这是同种生物同一性状的不同表现形式，在遗传学上称为相对性状。从图乙杂交过程示意图看，白色蛹和褐色蛹杂交，子代全部是褐色蛹，说明褐色蛹是显性性状，白色蛹是隐性性状。
（4）如果用A基因表示，则亲代白色蛹的基因是aa，一定会将a基因传递给子代，由于子代全为褐蛹，褐蛹的基因是AA，故子代褐色蛹的基因是Aa。
（5）染色体是基因的载体，已知控制蛹色的基因位于常染色体上，如果用生物化学技术将褐色基因由常染色体移到Y染色体上，其性别决定方式与人类相同，性染色体Y决定雄性，可以判断其后代所有雄性的蛹均为褐色。