2026届高考生物一轮总复习提能训练练案2细胞中的元素和化合物无机物糖类和脂质

这是一份2026届高考生物一轮总复习提能训练练案2细胞中的元素和化合物无机物糖类和脂质，共8页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题
1．(2025·九师联盟押题卷)下列关于元素和化合物的叙述，正确的是( )
A．血红素和人胰岛素的元素组成相同
B．DNA酶和DNA聚合酶中都含有磷元素
C．牛奶中的乳糖被水解后更有利于人体吸收
D．牛奶经乳酸菌发酵后所含物质种类减少
答案：C
解析：血红素中含有铁元素，胰岛素中不含铁元素，A错误；DNA酶和DNA聚合酶化学本质都是蛋白质，不含磷元素，B错误；乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖后，更有利于人体吸收，C正确；牛奶经乳酸菌发酵后，一些大分子物质被分解为小分子，因此所含物质种类增多，D错误。
2．(2025·大连市适应性测试)下列关于生物体内元素和化合物的叙述，错误的是( )
A．叶绿素含有镁元素
B．纤维素含有氮元素
C．血红素含有铁元素
D．胰岛素含有硫元素
答案：B
解析：镁是叶绿素分子的重要组成成分，A正确；纤维素本质是多糖，组成元素是C、H、O，B错误；铁是血红素的组成成分，C正确；胰岛素两条肽链之间由二硫键连接，D正确。
3．(2024·哈尔滨市三中一模)下列有关脂质的叙述不正确的是( )
A．脂质跨膜运输的主要方式为自由扩散
B．脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同
C．与糖类相比，脂质分子中氧含量低，而氢含量更高
D．脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的含有N和P
答案：B
解析：常见的脂质有脂肪(由甘油和脂肪酸组成)、磷脂和固醇(胆固醇、性激素、维生素D)等，甘油、脂肪酸、磷脂、胆固醇、性激素、维生素D等通过自由扩散运输，可见脂质跨膜运输的主要方式为自由扩散，A正确；糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，C正确；与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P，D正确。
4．(2025·辽宁名校联盟模拟卷)近年来，一些青少年因为追求过度苗条的身材而节食减肥，导致厌食症发生甚至威胁生命。下列关于该现象中与脂质相关的叙述，错误的是( )
A．过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关
B．过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关
C．节食导致头晕乏力等症状，与人体内主要能源物质脂肪摄入不足有关
D．过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆固醇的减少有关
答案：C
解析：动物体内的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用，因此过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关，A正确；性激素能促进人和动物生殖器官的发育，维持第二性征，因此过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关，B正确；人体内主要能源物质是糖类，不是脂肪，C错误；脂肪酸可参与构成磷脂，磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的组成成分，血液中脂肪酸和胆固醇的含量过低会影响心脏健康，因此过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆固醇的减少有关，D正确。
5．(2024·哈尔滨三中四模)梨含有丰富的糖类和维生素等营养物质，将梨、冰糖、银耳、莲子和大枣等一同炖煮，可得到深受人们喜爱的冰糖烤梨。下列有关说法正确的是( )
A．梨中的葡萄糖和冰糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
B．冰糖烤梨可为游客们提供生命活动所需要的全部营养物质
C．烤梨含有的蛋白质和糖类等营养成分均可被人体消化吸收
D．青少年适量食用健康美味的烤梨有利于机体的生长发育
答案：D
解析：冰糖是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，A错误；冰糖烤梨可为游客们提供生命活动所需要的葡萄糖、无机盐、维生素等，但不能提供所需要的全部营养物质，B错误；烤梨中含有的糖类纤维素不能被人体消化吸收，C错误；烤梨含有人体所需要的一些营养物质，因此青少年适量食用健康美味的烤梨有利于机体的生长发育，D正确。
6．(2024·三省三校四模)关于细胞中的糖类，下列叙述正确的是( )
A．由纤维素组成的细胞骨架锚定并支撑细胞内的许多细胞器
B．人和动物乳汁中含量丰富的乳糖指的就是乳汁中的葡萄糖
C．几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，可用于制作人造皮肤
D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂并摇匀立即出现砖红色沉淀
答案：C
解析：细胞骨架是由蛋白质纤维构成的，A错误；人和动物乳汁中含量丰富的乳糖为二糖，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，B错误；几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼以及真菌的细胞壁中，可用于制作人造皮肤，C正确；鉴定还原糖时，加入斐林试剂摇匀后需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，D错误。
7．(2024·东北育才科学高中部六模)继蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、无机盐之后，纤维素等其他糖类被称为人类的“第七营养素”。下列相关叙述正确的是( )
A．评价食物中蛋白质成分的营养价值应更注重必需氨基酸的含量
B．糖类代谢发生障碍引起供能不足时，脂肪会大量转化为糖类
C．六大营养素不包括核酸的原因可能是细胞不需要核苷酸
D．无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在
答案：A
解析：人体细胞不能合成必需氨基酸，需要从外界获取，因此应更注重食物中含有的必需氨基酸，A正确；糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类，B错误；核酸是遗传物质，而核苷酸是核酸的基本单位，细胞需要核苷酸，C错误；无机盐在细胞中主要以离子的形式存在，D错误。
二、非选择题
8．(2025·辽宁省重点高中协作校联考)枣有“百果之王”的美称，成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量。为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量的变化，测定结果如图所示。
(1)构成纤维素的基本单位是________。据图推断，在成熟期，出现裂果的原因可能是____________________________________________________。
(2)有研究表明，在枣果实迅速增长期，Ca元素与果胶结合形成钙盐，能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是_____________________________________________。
(3)防素是生产上常用的叶面肥，主要成分为有机钙和无机钙，能有效降低裂果率。设计实验验证防素具有降低枣裂果率的作用，写出简要的实验思路和预期实验结果。
实验思路：____________________________________________________。
预期实验结果：________________________________________________。
答案：(1)葡萄糖 纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者相对含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果 (2)是细胞某些复杂化合物的重要组成成分 (3)实验思路：取若干长势相同的枣树，平均分成A、B两组，在迅速生长期A组喷洒一定量适宜浓度的防素，B组喷洒等量的蒸馏水，在成熟期进行裂果率统计 预期结果：A组裂果率低于B组裂果率。
解析：(1)纤维素是多糖，其基本组成单位是葡萄糖；从图中看出随着纤维素和果胶的含量降低，裂果率增加，所以可能的原因是纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。
(2)Ca元素与果胶结合形成钙盐，说明无机盐是细胞某些复杂化合物的重要组成成分。
(3)验证防素具有降低枣裂果率的作用，自变量是防素的有无，因变量是裂果率，所以设计实验思路：取若干长势相同的枣树，平均分成A、B两组，在迅速生长期A组喷洒一定量适宜浓度的防素，B组喷洒等量的蒸馏水，在成熟期进行裂果率统计；预期结果：A组裂果率低于B组裂果率。
B组
一、选择题
1．(2025·东北育才学校适应性测试)唐代诗人白居易在《咏菊》中写到“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列相关叙述正确的是( )
A．“芭蕉”细胞内含量最多的化合物是蛋白质，
B．“东篱菊”叶片缺少微量元素Mg会影响光合作用
C．“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植物根细胞
D．“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高
答案：D
解析：细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，A错误；Mg是大量元素，B错误；水可通过自由扩散和协助扩散的方式进入植物根细胞，C错误；“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高，D正确。
2．(2024·辽宁高三联考三模)组成细胞的化学元素，常见的有20多种。下列关于元素与化合物的叙述错误的是( )
A．镁是叶绿体中参与光合作用的叶绿素的组成元素
B．有氧呼吸时，NADH来自于葡萄糖、丙酮酸和水的分解
C．植物从土壤溶液中吸收的氮可以用于合成蛋白质、磷脂
D．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在
答案：D
解析：叶绿体中的色素包括叶绿素和类胡萝卜素，叶绿素的元素组成中含镁，A正确；有氧呼吸时，NADH来自于第一阶段葡萄糖和第二阶段丙酮酸和水的分解，B正确；细胞中的蛋白质、磷脂和核酸的元素组成中均含有N元素，所以合成需要N，C正确；组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，D错误。
3．(2024·湖南长沙一中三模)骆驼被誉为“沙漠之舟”，具有抗旱、耐寒、嗜盐的特点。其抗旱特性与驼峰中丰富的脂肪以及体内储存的大量水分分不开。据悉，骆驼血液中存在一种蓄水能力很强的高浓缩蛋白质，骆驼嗜盐，所吃的盐类大约是牛和羊的8倍，但高盐饮食并没有引起高血压等疾病，这与其体内的CYP2J2蛋白有关。下列有关说法错误的是( )
A．脂肪有助于抗旱耐寒，与同质量的糖类比较，其在机体内贮存所占的体积大，氧化生成的水多
B．高浓缩蛋白质主要是以结合水的形式蓄水，在骆驼口渴时可转化为自由水
C．骆驼的细胞外液离子含量高，便于其在干旱环境中饮用高浓度盐水获取水分
D．高盐饮食并没有引起骆驼患高血压，说明CYP2J2蛋白可能作为运输载体参与相关离子的运输
答案：A
解析：与同质量的糖类相比，脂肪氢多氧少，储存能量多，其彻底氧化时生成的水较多，但是由于葡萄糖可溶于水，脂肪不溶于水，所以在机体内贮存脂肪所占的体积小于糖类，A错误；高浓缩蛋白质由于具有水基团，能将水分吸附于蛋白质分子周围，形成结合水，在骆驼口渴时，可在一定程度上转化为自由水，B正确；分析题意可知，骆驼嗜盐，故可推测骆驼的细胞外液离子含量较高，其在干旱环境中饮用高浓度盐水也能获取水分，C正确；高盐饮食并没有引起骆驼患高血压等疾病，这与其体内的CYP2J2蛋白有关，故推测CYP2J2蛋白可能作为运输载体参与相关离子的运输，D正确。
4．(2025·湖南考前仿真模拟)“八百里”洞庭湖大闸蟹口感极其鲜美且营养丰富，历来被视为上品。下列关于大闸蟹细胞内化合物的叙述，正确的是( )
A．细胞中的酶都是由氨基酸脱水缩合而成的
B．外骨骼细胞中富含几丁质，可以用于制作人造皮肤
C．脂肪的元素组成是C、H、O，是细胞中的主要能源物质
D．蛋白质经高温处理后不能与双缩脲试剂产生紫色反应
答案：B
解析：一般来说，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。因此酶可能是由氨基酸或核糖核苷酸脱水缩合而成的，A错误；几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，几丁质可以用于制作人造皮肤，B正确；脂肪的元素组成是C、H、O，脂肪是良好的储能物质，糖类是细胞中的主要能源物质，C错误；双缩脲试剂能与含有肽键的物质产生紫色反应，高温处理后的蛋白质空间结构被破坏，肽键没有被破坏，因此蛋白质经高温处理后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
5．(多选)(2024·邢台五岳联考)羊奶被称为“奶中之王”，羊奶中的维生素及微量元素的含量远高于牛奶中的含量，且羊奶中的脂肪颗粒体积仅为牛奶中的1/3，更容易被人体吸收。下列说法错误的是( )
A．羊奶中富含钙、磷、钾、镁、锰等微量元素
B．向羊奶中加入斐林试剂甲液后，再加入乙液以检测还原糖
C．脂肪的氧化分解所需要的氧气远远多于同等质量的糖类
D．羊奶中的脂肪被人体消化吸收后可以被分解用于生命活动
答案：AB
解析：钙、磷、钾、镁属于大量元素，A错误；羊奶中富含蛋白质，加入双缩脲试剂后可出现紫色反应，检测可溶性还原糖时，要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中水浴加热，B错误；相比于糖类，脂肪分子中氢的含量高，因此脂肪的氧化分解所需要的氧气远远多于同等质量的糖类，C正确；羊奶中的脂肪被人体消化吸收后，可以被氧化分解释放能量用于生命活动，D正确。
6．(多选)(2024·山东临沂开学考)脂蛋白的核心成分是脂肪，周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质组成的外壳，负责将血液中的脂质运输到组织细胞。下列说法错误的是( )
A．组成脂蛋白的各种分子都是以碳链为骨架的生物大分子
B．外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输
C．脂蛋白中的脂肪、磷脂、胆固醇都可参与动物细胞膜的构建
D．胆固醇运输到部分组织细胞后，可用于合成维生素D和性激素
答案：AC
解析：脂蛋白的核心成分是脂肪，周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质组成的外壳，其中脂肪、磷脂和胆固醇都不是生物大分子，A错误；分析题意可知，脂蛋白负责将血液中的脂质运输到组织细胞，其外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输，B正确；磷脂和胆固醇可参与构成动物细胞膜，但脂肪不参与，C错误；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇运输到部分组织细胞后，可用于合成维生素D和性激素，D正确。
7．(多选)(2025·山东省肥城市高三开学考试)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是( )
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C．15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
答案：BC
解析：纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误；品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，分析曲线可知，甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确；由题干信息“蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成”可知，15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成，C正确；甲曲线蔗糖含量下降的时间早于乙曲线，故提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D错误。
二、非选择题
8．蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题。

(1)据图甲分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪被水解成________________，并转化为____________作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。
(2)据图乙可知，蓖麻种子萌发初期干重增加，已知该过程是由脂肪转化为糖类所致，则导致萌发种子干重增加的主要元素是__________(填“C”“H”或“O”)。
(3)向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有__________的形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种________型生物。
(4)播种时，与富含淀粉的小麦种子相比，蓖麻种子应适当浅播，原因是_____________________________________________________________________________________________________________________________________。
答案：(1)甘油和脂肪酸 糖类(蔗糖和葡萄糖) (2)O (3)淀粉 自养 (4)蓖麻种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉，脂肪分子中O含量远低于糖类，而H的含量更高，萌发时，蓖麻种子需要更多O2分解脂肪供能，适当浅播有利于蓖麻种子获得O2顺利萌发
解析：(1)据图甲分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量有所上升，推测有脂肪转化为糖类(如葡萄糖、蔗糖)。(2)从图乙曲线中看出，前7天种子的干重在增加，已知该过程是脂肪转化成糖类导致的，糖类的O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是O。