高中生物浙科版选修1《生物技术概述》大肠杆菌的培养和分离教学设计

这是一份高中生物浙科版选修1《生物技术概述》大肠杆菌的培养和分离教学设计，共5页。教案主要包含了教学目标，教学分析，教学重难点，教学设计，课时安排，教学过程等内容，欢迎下载使用。
一、教学目标
1.知识目标
1）描述实验室常用培养基的种类，及其特征、应用范围。
2）区别微生物的涂布分离与画线分离方法。
3）知道无菌操作的重要性以及实现无菌操作的常见方法。
4）知道灭菌与消毒的区别。
5）概述大肠杆菌的培养、分离的实验步骤。
6）理解大肠杆菌分离实验与无菌操作的规范及其原理。
2.能力目标
1）通过大肠杆菌分离实验的学习与操作，培养学生微生物学实验的常见实验方法，建立无菌操作的观念。
2）通过对实验操作的观察、记录与评价，提升学生的观察能力、自我反思与交流学习能力。
3. 情感目标
1）通过灭菌与无菌操作概念的学习，加强学生讲卫生、爱干净的观念
2）培养学生严谨、求实的科学态度。
二、教学分析
1.教材分析
本节课为高中生物选修教学的第一节课，学生对微生物学实验及无菌操作的学习与理解将会成为以后的其它选修课教学的基础。
2.学情分析
此时的高中生已具备一定的科研思维、实验理论与实验思维，因此在做知识教学的同时，可以适当加强学生的实验操作、交流评价的教学。
但这是学生第一次接触微生物学实验与无菌操作，缺乏对相关内容的背景与原理，本节课必须要做好这部分知识的介绍与解析。
其中无菌操作是微生物学实验的核心与重点，为了培养学生无菌操作的规范意识，并为了能够更为容易地从实验结果中发现操作的失误或不当，应该避免在第一次进行无菌操作时就使用超净工作台。
三、教学重难点
1、教学重点
实验室常见培养基种类与区别。
理解大肠杆菌画线分离与无菌操作的方法与原理。
2、教学难点
画线操作与无菌操作。
3、难点突破
错误示范教学与实验练习相结合，记录评价与实验操作想结合。
四、教学设计
1. 教学内容安排
为了合理利用时间，突出教学重点，大部分概念性知识采用图文呈现、教师讲授的方式，实验操作的学习则通过数个针对面不同的操作练习，层层递进地掌握操作内容。
2. 实验操作的重难点突破方法
1) 作为教学重点的实验操作，在知识讲授与实验操作之间加入了操作的分解练习与应用了淀粉的实验模拟练习。
2) 针对学生容易失误的操作，选取了学生的常见的错误操作视频，通过对比教学增强学生对操作规范的学习。
3) 通过对实验操作评价记录表进行实验操作过程的记录与评价，使错误操作的发现更为直观容易，增强操作规范的养成与正确观念的学习。
4) 为了能更容易地让在实验结果上发现操作的不当，画线分离实验在开放实验台与非选择性培养基上进行。
3. 多媒体教学手段的应用策略
1) 采用以图片、视频为主的教学课件，增加知识呈现的直观度。
2) 使用无线同传手段，让教师的操作与学生的操作可以方便地实时互动。
3) 采用视频录制的学生操作进行示错教学，让学生能切身管擦到其它同学的实验操作过程与实验结果，增强对正确实验操作的认识与理解
五、课时安排：1课时
六、教学过程
教学程序
教师行为
学生活动
设计意图
导入
复习微生物的基本分类，引至实验室中对于常见微生物的培养需要提供特定的营养物质，这样的介质称为培养基。
复习病毒、真核、原核微生物知识。
从学生熟悉的知识引入微生物实验培养的课程内
容。
培养基的种类
介绍什么是液体培养基，特点与应用。
对比介绍什么是固体培养基，特点与应用。
听讲解，学习实验室常见的培养基为固体培养基与液体培养基。
介绍并对比固体培养基与液体培养基。
分离细菌的方法
展示3张固体平板培养的菌落图片，进一步解释固体培养基培养的菌落及其特点。
过度：如获得到这样的菌落分离结果呢？
分别根据菌落分布的图片，简单解说画线分离法与涂布分离法。
观看图片，了解固体平板培养基上菌落的特点。
学习并辨别画线分离法与涂布分离法。
划线分离法与涂布分离法的教学
菌种保存方法
以固体培养基为介质的固体斜面培养基保种方法。
以甘油-培养基混合物为介质的液体培养基保种方法。
了解常见的菌种保存方法。
常见保种方法的教学。
无菌条件与无菌操作
过度：展示生长杂菌的培养皿，解说进行无菌操作的重要性。
介绍无菌操作的目的、条件与方法。
学习什么是无菌操作，知道如何实现并理解其重要性。
无菌操作的教学。
消毒与灭菌
介绍并对比消毒与灭菌的定义、应用及其区别。
提问：如何给双手消毒？
解答：消毒液如酒精擦拭消毒。
了解灭菌与消毒。
思考并回答问题。
让学生能够区分消毒与灭菌，能够对情景进行判别。
大肠杆菌的培养与分离
简单介绍大肠杆菌以及培养与分离条件。
通过视频，讲解大肠杆菌培养与分离的实验操作与过程。
看视频，学习实验的操作过程。
让学生学习大肠杆菌培养与分离的实验操作与过程。并对接下来的实验操作内容有一定的了解。
画线分离法
1、按步骤详细解说画线分离法的实验操作步骤。
2、在屏幕上操作演示培养皿与EP管的取用开合。
布置练习1：要求学生参照老师的操作练习培养皿与EP管的使用。
3、布置练习2：学生跟着老师，用空白器具练习画线分离实验过程。
4、布置练习3：手粘取淀粉后练习划线分离实验的操作练习，记录员进行观察记录。
5、布置实验1：进行对照组的实验操作。
观察学生的操作情况，对错误操作进行提醒，对操作的疑难进行示范或指导。
6、展示课前其它同学的实验操作与实验结果，要求学生仔细观察操作视频，并提出疑点。
7、布置实验2：进行实验组的实验操作。
观察学生的操作情况并进行指导
1、听讲解，了解实验操作方法。
2、模仿并练习培养皿与EP管的使用。
3、模拟练习划线分离操作。
4、再次练习实验操作，并注意无菌操作。
5、操作划线分离
实验的对照组，记录员对操作员的操作情况进行记录。
6、仔细观看部分同学的实验操作视频，寻找每一个视频或照片的疑点。
7、操作划线分离实验的实验组，记录员对操作员的操作情况进行记录。
1、让学生建立画线分离实验操作的理论知识。
2-4、练习实验基本操作，熟悉实验流程，为正式实验做准备。
5、完成画线分离的对照组，熟悉在固体平板培养基的画线。为实验组做准备。
6、在进行了练习与对照组实验的基础上，学生通过部分操作视频的示范，可更深刻理解操作的难点与易错点。
7、完成划线分离实验的实验组。
评价与总结
提醒学生收拾实验物品，整理各组的操作记录表。
对每个小组的操作记录进行适当的评价和提点。
每个小组整理自己的实验操作评价记录表中记录的失误项目，并在课堂上进行汇报。
交流分析、归纳整理实验过程中的失误。