高中生物人教版 (2019)选择性必修3蛋白质工程的原理和应用教案及反思

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3蛋白质工程的原理和应用教案及反思，共3页。教案主要包含了教学目标等内容，欢迎下载使用。
【教学目标】
1.举例说明基因工程在农业、食品及医药等行业的广泛应用改善了人类的生活品质。
2.举例说出植物基因工程、动物基因工程成果及其给人类带来的影响。
3.展开想象的翅膀，用图画或文字创造等，畅想基因工程的未来。
教学重点
基因工程在农牧业、食品、环保以及医药领域的应用
教学难点
1.理解CAR-T、CRISPR/Cas等前沿科技的基本原理
2.体会基因工程在各领域的改造思路。
教学过程
教学反思
1．加强收集信息和处理信息环节的指导。基因工程的应用是基因工程基本操作程序的一个必然结果。如果本节只作为成果的学习，那么就显得思维力度不足了。为此，建议加强指导学生收集和处理信息这一环节。具体做法如下：无论是学习转基因植物方面的应用，还是学习转基因动物方面的应用，乃至转基因工程菌生产药物方面的应用，首先必须寻找目的基因。指导学生提高处理信息的能力，还可以体现在对教材内容的重组上。例如，我们可以解决当前世界上存在的重大问题作为主题，如以解决“粮食”、“环境污染”、“能源危机”、“攻克不治之症”等问题作为主题，让学生将课文中的知识或学生知道的课外的基因工程应用方面的知识进行重组。这样的活动不仅培养了学生处理信息的能力，还会使学生感悟到肩负的社会责任，从而激发用科学技术报效祖国的志向。
2．课文中的一些难点，建议采用小组讨论，师生共同归纳的方法学习。课文中有几处是学生学习感兴趣的知识，但文字说明不多，学生学习有一定难度。例如“什么叫乳腺生物反应器”、“什么叫工程菌”、“什么是基因治疗”等。教师可创设问题情境，让学生讨论，加深用已有知识认识新事物的能力。学生想不到的地方，可由师生共同归纳。例如，学习乳腺生物反应器时，学生提出“给我们讲讲乳腺生物反应器究竟是怎么回事”。这时教师可提出以下问题，让学生讨论。（1）用动物乳腺作为反应器，生产高价值的蛋白质（如教材中列举的血清白蛋白、抗凝血酶等）比工厂化生产的优越之处有哪些？2 / 2

（2）用基因工程技术实现动物乳腺生物反应器的操作过程是怎样的？
第一个问题，既可以解决乳腺生物反应器的优越性问题，而且显示了社会需求是乳腺生物反应器这一创新成果产生的动力。学生在充分讨论和发表观点的基础上，师生共同归纳出乳腺生物反应器的优点：①产量高；②质量好；③成本低；④易提取。
第二个问题，用基因工程技术实现动物乳腺生物反应器的操作过程与转基因动物操作过程相同。而不同之处可由教师提出：为了将目标产品在奶中形成，需要使用乳腺组织中特异表达的启动子，要在编码目的蛋白质的基因序列前加上乳腺组织中特异表达的启动子构建成表达载体。
操作过程大致归纳为：获取目的基因（例如血清白蛋白基因）→构建基因表达载体（在血清白蛋白基因前加特异表达的启动子）→显微注射导入哺乳动物受精卵中→形成胚胎→将胚胎送入母体动物→发育成转基因动物（只有在产下的雌性个体中，转入的基因才能表达）。
关于工程菌的学习，也可结合基因工程操作程序，予以说明，并结合微生物生长和代谢的特点，说明工程菌生产药物的优越性。
关于基因治疗，可结合课文中的具体实例，归纳出大致治疗过程。至于是否采用讨论方式，可根据课堂时间而定。如果时间紧，也可采用教师引导学习的方法。教学环节
主要教学活动
设置意图
环节1
环节2
环节3
环节4
环节5
基因工程在农牧业领域的应用，从提高产品产量和品质两方面分别予以举例分析。
基因工程在食品领域的应用，从生产食品添加剂和制造食物两方面分别予以举例说明。
基因工程在环保领域的应用，从生产清洁能源和治理环境污染两方面分别予以举例说明。
基因工程在医药领域的应用，从生物制药、异种器官移植、疾病动物模型、基因治疗等方面分别予以举例说明。
讨论转基因产品的安全性。
通过农牧业领域丰富的转基因产品，学生体会到转基因技术应用的诱人前景。
通过食品领域的介绍，学生体会到基因工程技术与生活密切联系。
通过环保领域的介绍，学生体会科学研究思路。
通过医药领域的介绍，学生体会前沿科技，了解当前基因工程技术的基本原理
通过对转基因产品安全性的讨论，能不听信谣言，学会科学客观合理地看待转基因。