重庆市2024_2025学年高一生物上学期第一次月考试题含解析

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1.答题前，务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡规定的位置上。
2.答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
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4.考试结束后，将答题卷交回。
第Ⅰ卷（选择题共60分）
一、单项选择题：本题共20小题，每小题3分，共60分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 高原动物研究所的科学家，在青海可可西里国家级自然保护区跟踪研究一群藏羚羊的生长、繁殖及其他生活规律。他们的研究课题属于（ ）水平的研究。
A. 生态系统B. 个体C. 群落D. 种群
【答案】D
【解析】
【分析】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次。生命系统的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，植物没有“系统”这一层次。从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
【详解】由于研究对象为一群藏羚羊的生长、繁殖及其他生活规律，故为种群单位。则他们的研究课题属于种群。
故选D。
2. 下面有关细胞和细胞学说的说法，错误的是（ ）
A. 细胞学说的提出为后来生物学研究进入分子水平打下基础
B. 细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
C. 细胞学说使动植物结构统一于细胞水平，有力证明了生物之间存在亲缘关系
D. 施莱登与施旺运用了完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，这一结论是可靠的
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说的内容有：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说的提出推动了生物学研究进入细胞水平，为后来研究进入分子水平打下基础，A正确；
B、细胞学说的意义之一是揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，B正确；
C、细胞学说使动植物结构在细胞结构有相同的结构，所以统一于细胞水平，同时有力地证明了生物之间存在亲缘关系，C正确；
D、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，细胞学说的建立是理论思维和科学实验的结合，结论是可靠的，不完全归纳得出的的结论尽管有例外，但一般来说是可信的，可以用来预测与判断，D错误。
故选D。
3. 猴痘是一种病毒性人畜共患病，人感染后会出现发热、头痛、皮疹等症状。75%酒精等家用消毒剂可杀死猴痘病毒。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 猴痘病毒参与生命系统的组成
B. 病毒是地球上出现的最早的生命形式
C. 75%酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了病毒的细胞结构
D. 研究猴痘病毒的致病机理，可用含有各种营养物质的培养基培养该病毒
【答案】A
【解析】
【分析】生命系统的结构层次（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。（2）地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。生态系统是生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体，猴痘病毒参与生态系统的组成，因此猴痘病毒参与生命系统的组成，A正确；
B、病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖，说明病毒在细胞产生以后出现，B错误；
C、75%酒精杀死猴痘病毒的原理是酒精破坏了猴痘病毒蛋白的空间结构，但病毒无细胞结构，C错误；
D、猴痘病毒没有细胞结构，其增殖过程离不开活细胞，所以不能用含有各种营养物质的培养基直接培养病毒，D错误。
故选A。
4. 科学家们可以将研究一种生物所得到的知识应用于其他生物，并将这类生物称为“模式生物”。如：噬菌体（病毒）、大肠杆菌、酵母菌、拟南芥（植物）、小白鼠等生物，它们通常具有个体较小、容易培养、操作简单、生长繁殖快等特点。下列关于“模式生物”的描述正确的是（ ）
A. 以上生物都有细胞结构，都有细胞膜、细胞质和储存遗传物质的结构
B. 大肠杆菌、拟南芥、小白鼠细胞都有起保护作用的细胞壁
C. “模式生物”的研究和其生命活动能体现生命活动离不开细胞
D. “模式生物”能体现细胞的多样性，但不能体现细胞的统一性
【答案】C
【解析】
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。
【详解】A、“模式生物”中的噬菌体属于细菌病毒，没有细胞结构，A错误；
B、小白鼠动物细胞没有细胞壁，B错误；
C、“模式生物”中病毒需要寄生在活细胞内才能表现出生命活动，单细胞生物依靠单个细胞完成各项生命活动，多细胞生物通过各种分化的细胞完成各项生命活动，“模式生物”的研究和其生命活动能体现生命活动离不开细胞，C正确；
D、除噬菌体外，“模式生物”的细胞具有相似的结构，能体现细胞的统一性，“模式生物”的细胞各种各样，也体现了细胞的多样性，D错误。
故选C。
5. 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种植物必需的化学元素，其配方如下表所示，其中花卉根细胞吸收量最少的离子是（ ）
A. Ca2+B. SO42-C. H2PO4-D. Zn2+
【答案】D
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、Cu、M等。
【详解】A、Ca属于大量元素，A错误；
B、S、O是大量元素，B错误；
C、H、P、O是大量元素，C错误；
D、Zn是微量元素，因此植物根细胞吸收Zn2+很少，D正确。
故选D。
6. 某生物兴趣小组以大豆种子为实验材料，选取大豆种子的子叶检测其中的脂肪和蛋白质，进行了如下实验。下列叙述错误的是（ ）
A. 试剂A可能是苏丹Ⅲ染液，可将脂肪染成橘黄色
B. 图中所示的实验均不需要进行水浴加热处理
C. 试剂B与氢氧化钠溶液加入豆浆中的顺序不影响实验结果
D. 可在检测前留部分样液，与反应后的颜色作对照
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、图1为检测脂肪的实验，试剂A可以是苏丹Ⅲ染液，可把脂肪染成橘黄色，A正确；
B、在鉴定还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，只有鉴定还原糖时需要进行水浴加热处理，B正确；
C、图2所示的实验检测的是蛋白质，用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加氢氧化钠溶液，后加硫酸铜溶液（试剂B），顺序不能顾倒，C错误；
D、在检测前留部分组织样液，与实验后的颜色作对照，可以增强实验说服力，D正确。
故选C。
7. 动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的。雄性羚羊角或犀牛角是治疗创伤的中药制剂中用量极少的成分，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。由此推断羚羊角等的有效成分最可能是（ ）
A. 特殊活性蛋白质B. DNAC. 微量元素D. 大量元素
【答案】C
【解析】
【分析】1、组成生物体的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M、Cl等。C是最基本元素。
2、微量元素在生物体内含量少，作用大，具有不可替代性。
【详解】A、由题意知，动物的角主要是由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成，不是具有特殊活性的蛋白质，A错误；
B、DNA不是羚羊角等的有效成分，B错误；
CD、由题意知，该成分用量少，作用极大，因此可能是微量元素，C正确；D错误。
故选C。
8. 炎炎夏日，饮料成为清凉解署的必备饮品，饮料中含有水分、无机盐、维生素等物质。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 水进入人体细胞后少部分与其他物质结合形成结合水
B. 炎热夏天，人体因大量排汗失去大量无机盐，应喝添加无机盐的饮料
C. 饮料中的无机盐进入人体细胞后大多化合物的形式存在
D. 人体中的自由水既能参与化学反应，也能将无机盐运输到细胞
【答案】C
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、细胞中的水大多数以自由水的形式存在，少部分与其他物质结合以结合水形式存在，因此，水进入人体细胞后少部分与其他物质结合形成结合水，A正确；
B、炎热夏天，人体因大量排汗会失去大量无机盐，此时应喝添加无机盐的饮料，及时补充无机盐，B正确；
C、细胞中的无机盐大多以离子的形式存在，因此，饮料中的无机盐进入人体细胞后大多以离子的形式存在，C错误；
D、人体中自由水既能参与多种生物化学反应，也能运输营养物质（如将无机盐运输到细胞）和代谢废物，D正确。
故选C。
9. 英国医生塞达尼•任格对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）
A. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B. 为蛙心的持续跳动提供能量
C. 对维持细胞的形态有重要作用
D. 对维持生物体的生命活动有重要作用
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的组成成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
2、维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】AD、用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。两者对比分析，能说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，实验不能说明钙盐和钾盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分，A错误；D正确；
B、无机盐不能提供能量，故钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，B错误；
C、无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C错误。
故选D。
10. 北京时间8月11日凌晨，在巴黎塞纳河畔举行奥运会大众马拉松赛事中，中国选手荣获女子组冠军。马拉松运动员通常具有较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制，下列关于糖原和脂肪的叙述，正确的是（ ）
A. 糖原分子中氧的含量高于脂肪，而氢的含量更低
B. 通常糖原和脂肪都是动物细胞利用的主要能源物质
C. 糖原和脂质都只含有C、H、O三种元素
D. 脂肪在糖原代谢发生障碍引起供能不足时，可大量转化为糖类
【答案】A
【解析】
【分析】糖类是生物体的主要能源物质，组成元素一般有C、H、O三种，分为单糖、二糖和多糖；脂质分为脂肪、磷脂和固醇。多聚体是由单体结合而成的分子，生物分子中的蛋白质、核酸、多糖都是多聚体，脂质是机体内的一类有机小分子物质，都不是多聚体。
【详解】A、糖原分子中氧的含量高于脂肪，而氢的含量更低，A正确；
B、糖类是动物细胞利用的主要能源物质，一般是葡萄糖，而糖原是储能物质，脂肪也不是动物细胞利用的主要能源物质，脂肪是良好的储能物质，B错误；
C、糖原只含有C、H、O三种元素，但脂质中的磷脂含有的元素有C、H、O、P甚至N，C错误；
D、脂肪在糖原代谢发生障碍引起供能不足时，可转化为糖类，但不能大量转化，D错误。
故选A。
11. “小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（ ）
A. “三件套”中的多糖都能经过消化分解为葡萄糖，从而被人体吸收
B. 五花肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
C. 五花肉中的脂肪含有不饱和脂肪酸
D. 小葱细胞有细胞壁，主要成分有纤维素
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类是生物体的主要能源物质，大致分为单糖、二糖和多糖；二糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，多糖的基本组成单位都是葡萄糖；多糖和二糖只有水解形成单糖才能被细胞吸收利用。
2、脂质包括油脂（脂肪）、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、“三件套”中的多糖包括淀粉、糖原和纤维素，纤维素不能消化分解为葡萄糖，A错误；
B、五花肉中含有的脂肪是动物细胞中良好的储能物质，而糖类才是细胞的主要能源物质，B错误；
C、五花肉中含有动物脂肪，含有饱和脂肪酸，C错误；
D、小葱为植物，其细胞有细胞壁，主要成分有纤维素，D正确。
故选D。
12. 某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
B. 高温处理会破坏胶原蛋白的肽键而失去活性
C. 人体不能合成组成该胶原蛋白的所有氨基酸
D. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被人体直接吸收
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去一分子水。
【详解】A、胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，必需氨基酸的含量越高营养价值越高，胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值低，A错误；
B、高温处理会破坏胶原蛋白的空间结构而失去活性，B错误；
C、氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸（13种）是人体不能合成的氨基酸（8种），故人体不能合成组成该胶原蛋白的所有氨基酸，C正确；
D、胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，D错误。
故选C。
13. 某环状多肽a的分子式为C22H32O12N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸。下列有关叙述错误的是（ ）

A. 1个a分子水解后可产生3个谷氨酸
B. 1个a分子中含有4个游离的羧基
C. 该多肽a分子中含有6个肽键
D. 形成多肽时产生的水分子中的氧来自羧基
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、这3种氨基酸中只有谷氨酸含有2个羧基，根据氧原子数目计算，多肽中的氧原子数=谷氨酸×4+（6-谷氨酸数）×2-6=12，计算可知谷氨酸数目为3，A正确；
B、多肽中含有的羧基数=肽链数＋R基中的羧基数，由于该多肽是环状结构，且含有3个谷氨酸，故1个a分子中含有3个游离的羧基，B错误；
C、图示为环状多肽水解后产生的3种氨基酸，这3种氨基酸均只含有1个N原子，因此根据多肽中的N原子数目可知该多肽是由6个氨基酸脱水缩合形成的，由于是环状结构，故含有6个肽键，C正确；
D、形成多肽时产生水分子中的氧来自羧基，氢原子来自氨基和羧基，D正确。
故选B。
14. 如图为DNA和RNA化学组成的比较概念图，图中阴影部分表示（ ）
A. 脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶
B. 胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸、胞嘧啶
C. 核糖、脱氧核糖、磷酸、鸟嘌呤
D. 胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸
【答案】D
【解析】
【分析】DNA和RNA在组成成分上的差异：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C。
【详解】DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G，故图中阴影部分表示两者共有的化学组成胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸，D正确，ABC错误。
故选D。
15. DNA指纹技术在案件侦破、亲子鉴定等工作中起着重要作用，如图是一幅DNA指纹技术应用图，下列叙述错误的是（ ）
A. 嫌疑人体内核酸彻底水解产物有8种，受害人DNA彻底水解产物有6种
B. DNA指纹显示，受害者和嫌疑人1、2、3与发现的样品中DNA有相同的区域
C. DNA指纹能用于案件侦破，原因是个体的DNA的核糖核苷酸序列具有特异性
D. 罪犯样品和怀疑对象1、2、3进行DNM指纹比对，怀疑对象1最可能是罪犯
【答案】C
【解析】
【分析】DNA分子的多样性和特异性：
(1)DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的排列顺序千变万化。
(2)DNA分子的特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列，这也是DNA指纹的主要依据。
【详解】A、嫌疑人体内核酸有DNA和RNA，彻底水解产物有8种，分别为磷酸、核糖、脱氧核糖、5种碱基（A、G、C、T、U）。受害人DNA彻底水解产物有6种，分别为磷酸、脱氧核糖、4种碱基（A、G、C、T），A正确；
B、不同的人的DNA序列并不是完全不同，如DNA指纹显示，受害者和嫌疑人1、2、3与发现的样品中DNA有相同的区域，B正确；
C、组成DNA的基本单位为脱氧核苷酸，DNA指纹能用于案件侦破，原因是个体的DNA的脱氧核苷酸序列具有特异性，C错误；
D、DNA指纹显示，怀疑对象1的DNA指纹图与从受害者体内分离的样品最相似，故怀疑对象1最可能是罪犯，D正确。
故选C。
16. 细胞膜是细胞的边界，对细胞行使功能有着重要的作用。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞膜使细胞内部环境绝对稳定而利于生命活动的进行
B. 对细胞有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞内
C. 细胞间进行信息交流均依赖于细胞膜上的受体
D. 用台盼蓝染液对动物细胞进行染色，被染成蓝色的为死细胞
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜的主要组成成分是脂质和蛋白质，细胞膜中蛋白质种类和数量越多，其功能越复杂；
细胞膜的功能包括：（1）作为细胞的边界使细胞与外界环境分开，（2）细胞膜具有控制物质进出功能，（3）细胞膜具有进行细胞间信息传递的功能。
【详解】A、细胞膜作为系统的边界，能使细胞内部环境处于相对稳定状态，进而有利于生命活动的进行，A错误；
B、细胞膜能控制物质进出细胞，且对物质进入细胞的控制作用是相对的，即环境中对细胞有害的物质也有可能进入细胞，如有些病毒、病菌也能侵入细胞，B错误；
C、细胞间信息交流不一定都需要依赖细胞膜上的受体才能实现，如高等植物细胞之间通过胞间连丝连接，也有信息交流的作用，C错误。
D、用台盼蓝对动物细胞染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，据此可判断细胞死活，D正确。
故选D。
17. 磷脂和蛋白质是细胞膜的重要组成成分，以下说法错误的是（ ）
A. 研究细胞膜表面张力时，发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力
B. 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多
C. 人成熟红细胞中的磷脂分子在空气—水界面上铺展面积约是细胞表面积的2倍
D. 利用双层磷脂分子构成的脂质体运送药物时，水溶性药物被包在两层磷脂分子之间
【答案】D
【解析】
【分析】人们对细胞膜的化学成分和结构的认识经历了很长的过程：1859年欧文顿对膜通透性进行研究推测膜是由脂质组成的；科学家对哺乳动物红细胞膜成分分析得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇；1925年荷兰科学家戈特和格伦德尔推测细胞膜中磷脂分子必然排列为连续的两层；1935年英国丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
【详解】A、油滴如果吸附蛋白质成分则表面张力会降低，通过发现细胞表面张力明显低于油-水界面的张力，因此推测细胞膜可能还附有蛋白质，A正确；
B、蛋白质在细胞膜行使功能方面起重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多，B正确；
C、人成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器，细胞膜以磷脂双分子层（脂双层）作为基本支架，故人成熟红细胞中的磷脂分子在空气—水界面上铺展面积约是细胞表面积的2倍，C正确；
D、磷脂分子头部亲水，尾部疏水，因此利用双层磷脂分子构成的脂质体运送药物时，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间，D错误。
故选D。
18. 下图是人体细胞中由单体形成多聚体的模式图，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 抗体、RNA和肝糖原的合成都符合这个模式
B. 若单体为葡萄糖，则形成的多聚体可为淀粉
C. 若单体为氨基酸，则生成的H2O中的H来自羧基
D. 多聚体彻底水解的产物一定是它的单体
【答案】A
【解析】
【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，这些生物大分子都有各自的基本单位，这些基本单位称为单体，每个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接形成的多聚体。
【详解】A、抗体、RNA和肝糖原都是由单体经脱水缩合构成的多聚体，它们的合成都符合这个模式，A正确；
B、人体细胞中不含淀粉，若单体为葡萄糖，形成的多聚体可为糖原，B错误；
C、氨基酸与氨基酸脱水缩合过程中，产生的H2O中的氧来自羧基，H来自羧基和氨基，C错误；
D、多聚体彻底水解的产物不一定是它的单体：核酸的单体是核苷酸，但是核酸彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基，D错误。
故选A。
19. 尿素可以使蛋白质丧失特定的空间结构，除去尿素后，蛋白质又可以自发的重新折叠，完全恢复为原来的构象，以下叙述正确的是（ ）

A. 各种蛋白质之间区别在于R基的不同
B. 高浓度的尿素使蛋白质发生了彻底水解，形成了氨基酸
C. 据题图分析，尿素导致的蛋白质变性过程是可逆的
D. 尿素处理后的蛋白质，其氨基酸结构也发生了改变
【答案】C
【解析】
【分析】由题意可知，尿素可以使蛋白质分子的空间结构发生改变，除去尿素后，蛋白质能恢复空间结构。
【详解】A、蛋白质变性后肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；
BC、据图可知，尿素可以使蛋白质分子的空间结构发生改变，除去尿素后，蛋白质能恢复空间结构，说明尿素导致的蛋白质变性过程是可逆的，该过程没有断裂肽键，B错误，C正确；
D、尿素处理后的蛋白质，其氨基酸数量和排列顺序不变，除去尿素后可恢复其空间结构，D错误。
故选C。
20. 一枚鸡蛋的小身板里蕴含着巨大的能量，它被称为“理想的营养库”，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的健康。鸡蛋的结构如图所示，已知卵黄膜是细胞膜，下列有关叙述正确的是（ ）

A. 卵黄膜主要由蛋白质和胆固醇组成
B. 煮熟的鸡蛋仍然能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C. 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，因此吃鸡蛋时应不吃卵黄而只吃卵白
D. 鸡蛋煮熟后蛋白质中的肽键被破坏，易被蛋白酶水解。因此吃熟鸡蛋容易消化
【答案】B
【解析】
【分析】鸡蛋煮熟后蛋白质发生变性 ，原因是高温使蛋白质空间结构变得伸展松散， 容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋易于消化，但是煮熟的过程中肽键并未破坏。
【详解】A、卵黄膜是细胞膜，主要由蛋白质和磷脂组成，A错误；
B、鸡蛋煮熟后，其空间结构发生变化，导致蛋白质变性，但肽键没有破坏，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；
C、虽然胆固醇偏高会对身体造成损害，但是胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，所以吃鸡蛋时，蛋黄和蛋白都应食用，不过需控制摄入鸡蛋的数量，C错误；
D、鸡蛋煮熟后，蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋容易消化，但肽键并未破坏，D错误。
故选B。
第Ⅱ卷（非选择题共40分）
二、非选择题：本题共4小题，共40分。
21. Ⅰ、惠州西湖碧波万顷，鱼虾肥美，景色宜人。以下是惠州西湖中常见的几种单细胞生物。
Ⅱ、显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，如图所示，其中①②、③④为显微镜的两种镜头，⑤⑥上的横线为载玻片，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像，据图回答：
（1）在生命系统的结构层次中，野鸭湖中生活的所有生物属于______层次。
（2）图中属于原核生物的是______。
（3）图中细胞中都有的细胞结构是______（至少写2个），这体现了细胞的______性。
（4）科学家根据细胞内______把细胞分为原核细胞和真核细胞。
（5）观察物像丙时应选用甲中的组合是______。
（6）下图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，图2是更换物镜后的视野，则图2放大倍数为______。
（7）细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为______。
【答案】（1）群落 （2）大肠杆菌、蓝藻
（3） ①. 细胞膜、细胞质、核糖体 ②. 统一性
（4）有无以核膜为界限的细胞核
（5）②③ （6）400倍
（7）逆时针
【解析】
【分析】1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、使用高倍显微镜观察装片的程序是在低倍镜下找到目标，将目标移至视野中央，转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜，调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物像清晰为止。
【小问1详解】
群落是在一定区域的所有生物，在生命系统的结构层次中，野鸭湖中生活的所有生物属于群落层次。
【小问2详解】
图中属于原核细胞的是大肠杆菌，其它生物都是真核生物。
【小问3详解】
图中细胞包括原核细胞和真核细胞，都有的细胞结构是细胞膜、细胞质、核糖体等，这体现了细胞的统一性。
【小问4详解】
科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核把细胞分为原核细胞和真核细胞。
【小问5详解】
据图可知，①②无螺纹，表示目镜，③④有螺纹，表示物镜。物像丙放大倍数较大，需要用高倍镜进行观察，目镜越短放大倍数越大（②放大倍数更大），物镜越长放大倍数越大（③放大倍数更大），物镜离载破片越近，看到的物像更大，故观察物像丙时应选用甲中的组合是②③⑤。
【小问6详解】
视野中由8个连成一排的细胞放大到视野中只有2个细胞，视野中长度放大了4倍，故转动转换器后，物镜由10×变成40×，则图2放大倍数为10×40=400倍。
【小问7详解】
显微镜下观察到的是物体的倒像，若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为逆时针。
22. 科学家研究发现，“熊虫”是迄今为止发现的生命力最为顽强的动物。熊虫对不良环境有极强的抵抗力，当环境恶化时，它们会自行脱掉体内99%的水分，处于一种隐生（假死）状态，此时会展现出惊人的耐力，以此来“扛”过各种极端环境。据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖，回答下列问题：
（1）海藻糖是由_________元素组成的，若要探究它是否为还原糖，可进行实验：
①制备提取熊虫体内海藻糖样液，取样液2mL注入试管；
②将斐林试剂甲液和乙液________，取1mL加入试管中，摇匀；
③将试管置于_______的水浴锅中加热2min；
④观察颜色变化。
实验结果：加入试剂反应后，试管中的颜色变化过程为________，说明产生的海藻糖是还原糖。
（2）生活中常见的还原糖有_______（写2种）
【答案】（1） ①. C、H、O ②. 等量混合均匀 ③. 50-65℃ ④. 由蓝色变成棕色，最后变为砖红色
（2）葡萄糖、麦芽
【解析】
【分析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。
【小问1详解】
海藻糖是一种二糖，其组成元素为C、H、O。检测还原糖常用的试剂是斐林试剂，还原糖与斐林试剂反应会产生砖红色沉淀，要探究海藻糖是否为还原糖，可进行实验：
①制备提取熊虫体内海藻糖样液，取样液2mL注入试管；
②将斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀，取1mL加入试管中，摇匀；
③将试管置于50-65℃ 的水浴锅中加热2min；
④观察颜色变化。
实验结果：加入试剂反应后，试管中的颜色变化过程为由蓝色变成棕色，最后变为砖红色，说明产生的海藻糖是还原糖。
【小问2详解】
生活中常见的还原糖有葡萄糖、麦芽糖等
23. 端稳中国“碗”，盛满中国“粮”。水稻种子和小麦种子中富含淀粉，油菜种子中富含脂肪。在种子萌发过程中，细胞中的相关物质会发生一系列的变化。请回答下列问题：
（1）种子萌发过程中，细胞中自由水/结合水的比值___________（升高/降低），细胞代谢旺盛，细胞抵抗低温等不良环境的能力_________（增强/减弱）。油菜种子萌发初期，因供能需要，脂肪先转化为糖类，从而导致种子干重增加，在此过程中，导致油菜种子干重增加的元素主要是______（填“C”、“H”或“O”）。
（2）小麦种子萌发过程中，淀粉会在α-淀粉酶和β-淀粉酶等的催化下，经一系列过程水解为麦芽糖、葡萄糖。已知α-淀粉酶将淀粉从内部随机水解，而β-淀粉酶则是从淀粉末端以两个单糖为单位依次水解。两种酶水解淀粉的作用部位不同，请从两种蛋白质结构的角度分析，其原因是_________。
（3）脂肪又称______用油菜种子进行脂肪鉴定，需要用体积分数__________洗去浮色。将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但有的地方清晰有的地方模糊，原因是________
【答案】（1） ①. 升高 ②. 减弱 ③. O
（2）组成a-淀粉酶和β-淀粉酶的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠形成的空间结构不同
（3） ①. 甘油三酯 ②. 50%的酒精 ③. 切片厚薄不均
【解析】
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；②蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；③脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；④淀粉可用碘液染色，生成蓝色；
2、细胞中水存在形式有结合水和自由水。结合水与细胞内其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分；
3、1分子麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成，组成淀粉的基本单位是葡萄糖。
【小问1详解】
种子萌发过程中，自由水含量增加，细胞代谢旺盛，自由水/结合水的比值升高，细胞抵抗低温等不良环境的能力减弱。相同质量的脂肪和糖类，脂肪中C、H比例高，O含量少，而糖类中O含量多，油菜种子萌发初期，脂肪要转化成糖类，从而导致种子干重增加，在此过程中，使其干重增加的元素主要是O；
【小问2详解】
α-淀粉酶溶液和β-淀粉酶水解淀粉的作用部位不同，说明两种酶的功能存在差异，而这种差异是由结构决定的，所以两种酶水解淀粉的作用部位不同的原因是组成α-淀粉酶和β-淀粉酶的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠形成的空间结构不同；
【小问3详解】
脂肪又称甘油三酯，用油菜种子进行脂肪鉴定，需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色；将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但有的地方清晰有的地方模糊，原因是切片厚薄不均。
24. 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题：
（1）图1中的x、y代表的元素分别是____，图2是图1中__________（填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”）的部分结构，它是由______种氨基酸连接而成，小分子a的结构通式是_____。
（2）若B为动物特有的储能物质，则B是________,小分子b是________。
（3）D在化学组成上与E的不同是_______,D的单体是______。
（4）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含氨基总数至少为_____。
【答案】（1） ①. N、P ②. A ③. 5（或五） ④.
（2） ①. 糖原 ②. 葡萄糖
（3） ①. DNA的五碳糖为脱氧核糖，RNA的五碳糖为核糖；DNA的含氮碱基特有胸腺嘧啶（T），RNA的含氮碱基特有尿嘧啶（U） ②. 脱氧核糖核苷酸（脱氧核苷酸）
（4）8
【解析】
【分析】题图分析，图1中D主要存在于细胞核中，是DNA，E主要存在于细胞质中，是RNA，所以C是核酸，小分子c是核苷酸，核苷酸由C、H、O、N、P组成。蛋白质的组成元素是C、H、O、N，所以x是N，y是P，A是蛋白质，小分子a是氨基酸。B元素组成为C、H、O，属于大分子物质，因此B是多糖。图2是一种六肽，由5种氨基酸连接而成。
【小问1详解】
分析图示可知，C是核酸，元素组成是C、H、O、N、P，A是蛋白质，元素组成为C、H、O、N，因此图1 中x是N，y是P；图2是一种六肽，是图1中A蛋白质的部分结构；图中这六个氨基酸中有两个氨基酸的R基都是-H，其他氨基酸的R基都不相同，因此它是由5种氨基酸连接而成。 A是蛋白质，其基本单位a是氨基酸，氨基酸的结构通式是 ；
【小问2详解】
B元素组成为C、H、O，属于大分子物质，因此B是多糖，动物细胞中多糖是糖原，其在动物细胞中可以储存能量。小分子b是葡萄糖，是组成多糖基本单位；
【小问3详解】
D主要分布在细胞核中，为DNA，E是RNA，DNA和RNA在化学组成上的不同是五碳糖(DNA是脱氧核糖、RNA是核糖)和含氮碱基(DNA中有胸腺嘧啶、RNA中有尿嘧啶)的不同，D的单体是脱氧核苷酸，有四种类型；
【小问4详解】
某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽一共含有1+3+4=8条链，故所含氨基总数至少为8个。离子
K+
Mg2+
Ca2+
NO3-
H2PO4-
SO2-
Zn2+
培养液中各种离子的浓度（ml/L）
1
0.25
1
2
1
0.25
1