重庆市2024_2025学年高一生物上学期10月第一次月考试题含解析

这是一份重庆市2024_2025学年高一生物上学期10月第一次月考试题含解析，共28页。试卷主要包含了作答时，务必将答案写在答题卡上，考试结束后，将答题卡交回等内容，欢迎下载使用。
生物试题卷
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号码填写在答题卡上。
2．作答时，务必将答案写在答题卡上。写在本试卷及草稿纸上无效。
3．考试结束后，将答题卡交回。
一、选择题：本题共30小题，1-10题，每题1分；11-30题，每题2分，共50分。每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1. 下列选项中，能对应生命系统中两个层次的是（ ）
A. 重庆一中所有的黄桷树B. 酵母菌C. 湖泊里的所有生物D. 口腔上皮细胞
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【详解】A、重庆一中所有的黄桷树，属于生命系统中的种群层次，A错误；
B、酵母菌是单细胞生物，既属于细胞层次又属于个体层次，B正确；
C、湖泊中的所有生物菌属于生命系统中的群落层次，C错误；
D、口腔上皮细胞属于生命系统中的细胞层次，D错误。
故选B。
2. PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ ）
A. 维生素B. 葡萄糖C. 氨基酸D. 核酸
【答案】B
【解析】
【分析】葡萄糖是细胞中最重要的能源物质。
【详解】示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，而葡萄糖是细胞中最重要的能源物质，B正确，ACD错误。
故选B。
3. 下列事实或证据不支持细胞是生命活动的基本单位的是（ ）
A. 脊髓灰质炎病毒的生活和增殖依赖于相应的神经细胞
B. 当敌害来临时，丹顶鹤惊飞，需要多种细胞的参与
C. 变形虫为单细胞生物，能进行变形运动和摄食等
D. 离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气
【答案】D
【解析】
【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒没有细胞结构，不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
【详解】A、脊髓灰质炎病毒的生活和增殖依赖于相应的神经细胞，说明病毒的生命活动离不开细胞，支持细胞是生命活动的基本单位，不符合题意，A错误；
B、当敌害来临时，丹顶鹤惊飞，需要多种细胞的参与，说明多细胞生物的生命活动离不开细胞，支持细胞是生命活动的基本单位，不符合题意，B错误；
C、变形虫为单细胞生物，能进行变形运动和摄食等，说明单细胞生物的生命活动离不开细胞，支持细胞是生命活动的基本单位，不符合题意，C错误；
D、离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气，叶绿体不是细胞而是细胞器，不支持细胞是生命活动的基本单位，符合题意，D正确。
故选D。
4. 下列关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（ ）
A. 组成氨基酸的元素一定有C、H、O、N、FeB. 构成蛋白质的氨基酸一定含有氨基和羧基
C. 人体内所有氨基酸均可互相转化D. R基是-CH3的氨基酸相对分子质量最小
【答案】B
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位为氨基酸，每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，R基的种类决定的氨基酸的种类。
【详解】A、组成氨基酸的元素一定有C、H、O、N，不一定含有Fe，A错误；
B、构成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B正确；
C、人体内的氨基酸不是所有的氨基酸都能相互转化，必需氨基酸要从外界摄取，C错误；
D、R基是-H的氨基酸相对分子质量最小，D错误。
故选B。
5. 下列有关细胞学说的说法，正确的是（ ）
A. 运用了完全归纳的方法得出了所有的生物都是由细胞构成的
B. 魏尔肖总结出“所有细胞都是通过分裂产生新的细胞”
C. 科学观察和归纳概括的结合促进了细胞学说的建立和完善
D. 细胞学说揭示了细胞多样性和统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说主要是施莱登和施旺利用不完全归纳法提出来的，细胞学说的内容为：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。
3、新细胞是由已存在的细胞分裂而来。
【详解】A、施莱登和施旺只是观察了部分动植物的组织，运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，A错误；
B、施莱登的朋友耐格里用显微镜观察发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，后来魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，但不是所有细胞都是通过分裂产生新的细胞，如通过受精作用形成受精卵，B错误；
C、细胞学说内容的确立，经历了漫长而曲折的建立过程，科学观察和归纳概括的结合促进细胞学说的建立和完善，C正确；
D、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，但是没有揭示细胞的多样性，D错误。
故选C。
6. 下列关于光学显微镜的表述错误的是（ ）
A. 将10倍的目镜换成40倍的目镜，视野中细胞的亮度不变
B. 显微镜中观察到细胞质的流动方向是逆时针，实际流动方向也是逆时针
C. 100倍下视野中充满细胞，为64个，则400倍下可看到4个细胞
D. 显微镜的放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数
【答案】A
【解析】
【分析】显微镜的呈像原理和基本操作：
（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，故显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。
（2）显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。
（3）显微镜的放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。
（4）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【详解】A、将10倍的目镜换成40倍的目镜，放大倍数增大，细胞亮度变暗，A错误；
B、显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若高倍镜下观察到细胞质流向是逆时针的，实际上细胞质的流向也是逆时针的，B正确；
C、100倍下视野中充满细胞，为64个，则400倍下相当于在原来基础上又放大4倍，则观察到的细胞数目是原来细胞数目的1/16，即为64÷16=4个，C正确；
D、显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，指的是长或宽的放大，D正确。
故选A。
7. 下列叙述正确的是（ ）
A. 没有细胞核的细胞一定是原核细胞
B. 霉菌和白菜的细胞壁主要成分都是几丁质
C. 衣藻、蓝细菌、黑藻、硝化细菌都属于自养型的原核生物
D. 原核生物是单细胞生物，真核生物不一定是多细胞生物
【答案】D
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但部分原核细胞也能进行有氧呼吸和光合作用，如蓝细菌。原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】A、没有细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞和植物的筛管细胞都是真核细胞，但没有细胞核，A错误；
B、白菜是植物，植物的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，B错误；
C、衣藻、黑藻属于真核生物，C错误；
D、原核生物一般都是单细胞生物，但真核生物不全都是多细胞生物，如酵母菌、变形虫等真核生物为单细胞生物，D正确。
故选D。
8. 泛素是一种蛋白质，可以在细胞中标记其他蛋白质，引导目标蛋白质进入蛋白酶体而被蛋白酶体中的水解酶降解。下列关于泛素的叙述错误的是（ ）
A. 具有催化功能B. 一定含有C、H、O、N
C. 泛素具有一定空间结构D. 盐析可以用于泛素分子的提取
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，元素含有 C、H、O、N等。氨基酸在核糖体上脱水缩合形成多肽，真核生物中，多肽经过内质网和高尔基体加工成为有活性的蛋白质。蛋白质常见的功能有催化功能、运输功能、免疫功能、结构功能和调节功能等。
【详解】A、据题干信息可知，泛素不是酶，不具有催化作用，A错误；
B、泛素是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其一定含有C、H、O、N，B正确；
C、泛素是一种蛋白质，具有一定的空间结构，C正确；
D、盐析指的是在蛋白质溶液中加入盐溶液后会降低蛋白质的溶解度进而可以使蛋白质析出，据此可通过盐析的方式将泛素分子提取出来，D正确。
故选A。
9. 随着航天科技事业的发展，目前已经探明在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的K、Na、Mg等元素，科学家也曾在火星上发现流动水的痕迹，下列有关水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A. 水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态
B. 无机盐不可以为人体生命活动提供能量
C. 休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大
D. 人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性升高，最终引起肌肉酸痛、无力等
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、细胞中无机盐的作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如亚铁离子是血红蛋白的主要成分、镁离子是叶绿素的必要成分；维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、水是良好的溶剂，水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态，A正确；
B、无机盐属于无机物，不是能源物质，不可以为人体生命活动提供能量，B正确；
C、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质；休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大，C正确；
D、人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，D错误；
故选D。
10. 下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A. 水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂
B. 水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关
C. 细胞内的结合水主要与蛋白质、脂肪等物质结合而失去流动性和溶解性
D. 自由水和结合水在一定条件下可以互相转化
【答案】C
【解析】
【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。
【详解】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，很多物质都能溶于水，水是良好的溶剂，A正确；
B、水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，B正确；
C、脂肪不是亲水性物质，水不与脂肪结合，C错误；
D、自由水与结合水在不同的环境和代谢条件下可以相互转化，D正确。
故选C。
11. 尿糖试纸是用来检测尿糖情况的专用试纸，试纸将葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶以及显色剂固定在纸条上，根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色物质的原理，测定尿液中葡萄糖的相对含量。下列叙述正确的是（ ）
A. 该尿糖试纸的检测原理与斐林试剂检测还原糖的原理相同
B. 显色剂变色的原因是H2O2将无色化合物氧化为有色化合物
C. 尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶分解后会影响测量的准确性
D. 使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应
【答案】D
【解析】
【分析】根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，将上述两种酶和无色化合物固定在纸条上，制成测试尿糖含量的酶试纸。
【详解】A、该尿糖试纸的检测原理是根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧，以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理，与斐林试剂检测还原糖的原理不相同，A错误；
B、显色剂变色的原因是原子氧将无色化合物氧化为有色化合物，B错误；
C、尿液中葡萄糖被葡萄糖氧化酶形成葡萄糖酸和过氧化氢，再进行下一步的反应，不影响测量结果，C错误；
D、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，使用尿糖试纸检测糖尿病患者的尿液一定会产生显色反应，D正确。
故选D。
12. 关于显微镜的使用，下列说法错误的是（ ）
A. 视野中有一污点，先移动玻片和转动目镜发现污点不动，则污点在物镜上面
B. 视野中有一污点，若首先更换物镜发现污点消失，不能确定污点在物镜上面
C. 换上高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰
D. 视野中一部分细胞比较清晰，另一部分细胞比较模糊，是因为组织切片厚薄不均
【答案】C
【解析】
【分析】显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反。
【详解】A、视野中的污点可能存在于玻片上、目镜上或物镜上，可先移动玻片和转动目镜发现污点不动，则污点在物镜上面，A正确；
B、若首先更换物镜发现污点消失，不能确定污点在物镜上面，可能在玻片上，换用物镜后视野范围发生变化，污点消失，B正确；
C、换上高倍物镜后，只能用细准焦螺旋调至物像最清晰，C错误；
D、若视野中一部分细胞比较清晰，另一部分细胞比较模糊，造成这种情况的原因可能是组织切片厚薄不均，D正确。
故选C。
13. 大豆中含有与胆固醇结构相似的豆固醇（能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收）和膳食纤维（能与人体内多余的胆固醇结合，将其排出体外）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 豆固醇与纤维素的组成元素相同
B. 胆固醇、豆固醇、磷脂都属于固醇类物质
C. 血液中长期高胆固醇会引起动脉粥样硬化
D. 服用豆固醇可以降低人体内胆固醇含量
【答案】B
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、胆固醇和纤维素的组成元素都是C、H、O，豆固醇与胆固醇相似，因此，豆固醇与纤维素的组成元素相同，A正确；
B、磷脂不属于固醇类物质，B错误；
C、血液中胆固醇升高，会在血管壁上形成沉淀，因此血液中长期高胆固醇会引起动脉粥样硬化，C正确；
D、豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收，因此，服用豆固醇可以降低人体内胆固醇含量，D正确。
故选B。
14. 研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙述错误的是（ ）
A. 锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素
B. ZNG1运送锌的功能体现了蛋白质是生命活动的主要承担者
C. 该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行
D. 锌是构成ZNG1的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的元素：
①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；
②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、M、Cu等；
③主要元素：C、H、O、N、P、S；
④基本元素：C、H、O、N。
【详解】A、微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素，A正确；
B、根据题意，ZNG1作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，体现了蛋白质的运输功能，可说明蛋白质是生命活动的主要承担者，B正确；
C、由题意可知，锌被ZNG1运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，这说明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C正确；
D、根据题意，ZNG1作为锌伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1的元素，D错误。
故选D。
15. 如下表所示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 钙在生物体内只能以离子形式存在B. 钙属于大量元素，但不是必需元素
C. 细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大D. 肌肉在达到最大收缩力前释放钙离子
【答案】D
【解析】
【分析】分析表格信息可知：人体肌细胞受刺激后，随时间延长，肌肉细胞收缩力量先升高后降低。细胞内的钙离子浓度达到最大值（7.8mml/mL）出现在肌肉收缩力量达到最大值（5.0N）之前。
【详解】A、钙在生物体内除了以离子形式存在外（如血液中的钙离子），还以化合物的形式存在（如牙齿中的钙），A错误；
B、钙元素在细胞中含量较多，属于大量元素，是生命活动所必需的，B错误；
C、由表中数据可知，钙含量为7.8mml/mL时，对应的肌肉收缩力量是2.0N，而钙含量为0.5mml/mL时，对应的肌肉收缩力量是3.5N，并非细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大，C错误；
D、分析表格信息可知，肌肉细胞收缩力量在达到最大值之前，细胞内的钙离子浓度由 7.8mml/mL下降至 2.2mml/mL，说明肌肉收缩力量在达到最大之前钙离子已经开始释放，D正确。
故选D。
16. 如图所示为油料作物的种子在成熟过程中，4种有机物（可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪）的变化情况。下列相关叙述，正确的是（ ）
A. 图中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪B. 图中4代表淀粉，可用碘液来检查
C. 随着种子的成熟，含氮化合物胆固醇质量不变D. 油料作物的种子在播种时，不能浅播
【答案】A
【解析】
【分析】油料作物的种子富含脂肪，在成熟过程中，光合作用的产物糖类物质不断转化为脂肪储存起来。分析题图可知，曲线1、2代表糖，曲线3代表含氮化合物，曲线4代表脂肪。
【详解】A、油料作物的种子富含脂肪，在成熟过程中，光合作用的产物糖类物质不断转化为脂肪储存起来。据图可知，图中1和2物质相对含量下降，4物质相对含量上升，可推断图中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪，A正确；
B、据图可知，在种子成熟后期，种子中物质相对含量最高的是曲线4代表的物质，油料作物的种子富含脂肪，故图中4代表脂肪，B错误；
C、胆固醇不含氮元素，C错误；
D、油料作物的种子富含脂肪，脂肪C、H相对含量高，呼吸作用时消耗氧气多，在播种时，要浅播，D错误。
故选A
17. 下列相关叙述正确的是（ ）
A. 图甲物质参与构成的大分子有机物是生命活动的主要承担者
B. 图乙中小麦种子经过晾晒、烘烤后所剩物质为无机盐
C. 若图丙物质能与斐林试剂反应，则其可能是蔗糖
D. 图丁为磷脂分子，可参与原核生物细胞壁的组成
【答案】A
【解析】
【分析】分析题图，甲图是构成蛋白质的氨基酸；乙图是刚收获的小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程；丙图是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
【详解】A、图甲是表示氨基酸，氨基酸经脱水缩合形成的蛋白质是生物大分子，是生命活动的主要承担者，A正确；
B、乙图小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程中失去的水主要是结合水，剩余成分主要是有机物，B错误；
C、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应，C错误；
D、图丁为磷脂分子，磷脂双分子层可参与原核生物细胞膜的形成，D错误。
故选A。
18. 某同学欲探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪。已知苏丹Ⅲ染液是将0.1g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95％的酒精溶液中配制而成的，染色时，酒精中的苏丹Ⅲ进入根尖细胞中，在脂肪中溶解、积累，吸附在脂肪颗粒上，使脂肪呈现橘黄色。用苏丹Ⅲ染液检测洋葱根尖细胞中是否含脂肪，下列有关叙述错误的是（ ）
A. 该实验应选取最薄的洋葱根尖细胞切片进行观察
B. 用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ染液可溶于酒精
C. 去浮色的酒精浓度与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度相同
D. 若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒则说明洋葱根尖细胞含有脂肪
【答案】C
【解析】
【分析】脂肪鉴定实验：（1）原理：脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；（2）采用的试剂：体积分数为50%的酒精，作用是洗去浮色；（3）采用的仪器：观察子叶切片时需要借助显微镜。
【详解】A、该实验应选取最薄的洋葱根尖细胞切片进行观察，切片较薄便于观察，A正确；
B、由于苏丹Ⅲ染液可溶于酒精，故本实验中可用体积分数50%的酒精洗去浮色，B正确；
C、去浮色的酒精浓度体积分数为50%，而苏丹Ⅲ染液是将0.1g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95％的酒精溶液中配制而成的，酒精浓度不同，C错误；
D、苏丹III可将脂肪颗粒染成橘黄色，故若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒则说明洋葱根尖细胞含有脂肪，D正确。
故选C。
19. 细胞的生命活动需要能量来维持，下图表示随运动时间与运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化关系。据图分析，下列有关叙述错误的是（ ）

A. 糖类是主要的能源物质、脂肪是细胞中良好的储能物质
B. 中等强度运动20min消耗的糖类和脂肪的质量相等
C. 短时间的剧烈运动，脂肪供能比例较小，不利于减肥
D. 选择低强度的有氧运动和适当的运动时间有利于减肥
【答案】B
【解析】
【分析】与糖类相比，脂肪的氧原子含量较少，所以在体内相同质量的物质氧化，脂肪释放的能量比糖类多。
【详解】A、糖类和脂肪都可以氧化分解提供能量，但糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，A正确；
B、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，由于相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪释放的能量更多，故中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量不相等，B错误；
CD、分析曲线图可知：运动强度越低，脂肪供能比例越高，糖类供能比例越低，运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高，故短时间的剧烈运动，脂肪供能比例较小，不利于减肥，而选择低强度的有氧运动和适当的运动时间有利于减肥，CD正确。
故选B。
20. 一批在相同条件下培养出的盆栽黄瓜幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。现取若干株该盆栽黄瓜幼苗随机分为A、B、C三组，分别施用等量适宜浓度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg（NO3）2溶液，一段时间后观察并比较盆栽黄瓜幼苗叶片的颜色变化。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 缺N或者缺Mg都会引起叶绿素合成不足，可导致黄瓜幼苗表现出叶片发黄
B. 若A、C两组叶片变绿，B组叶片发黄，则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺N造成的
C. 若A组叶片发黄，B、C两组叶片变绿，则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺Mg造成的
D. 若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺少N或Mg造成的
【答案】D
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、N和Mg都是叶绿素合成的原料，缺N或者缺Mg都会引起叶绿素合成不足，可导致黄瓜幼苗表现出叶片发黄，A正确；
B、A、C两组溶液中都含有N元素，而B组溶液中无N，若A、C两组叶片变绿，B组叶片发黄，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺N造成的，B正确；
C、B、C两组溶液中都含有Mg元素，A组溶液中无Mg，若A组叶片发黄，B、C两组叶片变绿，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺Mg造成的，C正确；
D、A组没有提供Mg元素，B组没有提供N元素，若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄可能是由于缺少N和 Mg造成的，D错误。
故选D。
21. 研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现，尿素可以使蛋白质去折叠（或变性），成为失去自然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可以自发地重新折叠（或复性）成原来的构象，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的形成
B. 去除尿素后，变性的蛋白质恢复它们原来的构象，功能也可能随之恢复
C. 暴露在高浓度尿素溶液中的蛋白质会发生变性，但不会破坏肽键结构
D. 变性的蛋白质，仍可用双缩脲试剂检测，需50-65℃水浴2min后显紫色
【答案】D
【解析】
【分析】由题意可知，尿素可以使蛋白质分子的空间结构发生改变，除去尿素后，蛋白质能恢复空间结构，且蛋白质分子越小复性效果越好，这说明氨基酸的数目可以影响蛋白质分子的空间结构而影响复性效果。
【详解】A、蛋白质盘旋、折叠形成复杂空间结构的过程中可能涉及氢键等化学键的形成，A正确；
B、图示过程说明高浓度尿素可以使蛋白质变性，去除尿素又可使蛋白质的结构恢复，结构决定功能，功能也可能随之恢复，B正确；
C、暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽键并未断裂，C正确；
D、变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽键并未断裂，可与双缩脲试剂发生颜色反应，且双缩脲试剂使用时不需要水浴加热，D错误。
故选D。
22. 蜂蜡和蜂蜜均是由蜜蜂分泌的，蜂蜡中的富含游离的脂肪酸等物质，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖。下列叙述正确的是（ ）
A. 蜂蜡中脂肪酸的组成元素有C、H、O、N
B. 蜂蜡中的氢含量远远低于蜂蜜，而氧的含量则高于蜂蜜
C. 蜂蜜中的主要成分可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D. 人体食用蜂蜜可在体内合成肌糖原并在一定条件下补充血糖
【答案】C
【解析】
【分析】1、糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。
2、脂质的种类和作用：（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、蜂蜡中脂肪酸的组成元素有C、H、O，A错误；
B、蜂蜡中的富含游离的脂肪酸等物质，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，据糖类和脂质的元素组成可知，蜂蜡中的氢含量高于蜂蜜，而氧的含量则低于蜂蜜，B错误；
C、蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，属于还原糖，还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C正确；
D、人体食用蜂蜜可在体内合成肝糖原并在一定条件下补充血糖，但肌糖原通常不能水解为葡萄糖补充血糖，D错误。
故选C。
23. 人乳头瘤病毒（HPV）为球形无包膜的双链DNA病毒（如图），主要经母婴、皮肤黏膜接触等方式传染。高危型的人乳头瘤病毒与生殖道癌前病变及恶性肿瘤密切相关。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 可用光学显微镜观察到HPV蛋白质外壳的结构
B. HPV可以在富含营养物质的固体培养基上大量增殖
C. HPV属于生命系统最基本的结构层次
D. 与HPV感染者共用毛巾会增加生殖道癌前病变的风险
【答案】D
【解析】
【分析】病毒为非细胞生物，不具有独立的代谢功能，只能寄生在活细胞中，根据其中含有的核酸的种类分为RNA病毒和DNA病毒。
【详解】A、病毒的观察需要用到电子显微镜，在光学显微镜下无法观察到HPV蛋白质外壳的结构，A错误；
B、病毒无细胞结构，没有独立的代谢功能，所以不能在培养基中增殖，只能在宿主细胞中增殖，B错误；
C、HPV病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，C错误；
D、由题意可知，HPV可通过皮肤黏膜接触传播，且高危型的人乳头瘤病毒与生殖道癌前病变及恶性肿瘤密切相关，故与HPV感染者共用毛巾等生活用品，会增加生殖道癌前病变的风险，D正确。
故选D。
24. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是，（ ）
A. 赖氨酸的分子式是C6H14O2N2，则它的R基是-C4H10N
B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C. n个氨基酸共有m个氨基（m>n），则这些氨基酸形成的一条多肽链中氨基数至少为m-n
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
【答案】C
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其分子式为C2H4O2NR，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数，游离氨基或羧基数=链状肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。
【详解】A、氨基酸的结构通式是C2H4O2NR，赖氨酸的分子式是C6H14O2N2，则它的R基是-C4H10N，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸不同是由于氨基酸的R基不同决定的，因此酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基不同引起，B正确；
C、n个氨基酸共有m个氨基，可知R基中含有的氨基数=m-n个，则这些氨基酸缩合成一条多肽链中含氨基的数目=肽链数+R基中含有的氨基数=1+（m-n）=m-n+1个，C错误；
D、甜味肽的分子式为C13H16O5N2，因为每个氨基酸分子至少含有1个N原子，所以根据N原子数可推知该甜味肽是一种二肽，D正确。
故选C。
25. 如图1是某人体细胞中化合物含量的扇形图，图2是某人体细胞干重的元素含量柱形图，下列说法错误的是（ ）
A. 若图1表示细胞干重，则A化合物必含图2中的a、b、c元素
B. 若图1表示细胞鲜重，则B是蛋白质；图2中a、b、c依次为碳、氧、氮
C. 若图1表示正常细胞，则A化合物中不含图2中的b
D. 若图1表示正常细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b
【答案】C
【解析】
【分析】分析图1：若该细胞是正常细胞，A化合物含量最多是水，B是蛋白质；若该细胞是表示细胞干重，则A含量最多，表示蛋白质。
分析图2：本图是干重元素含量的柱形图，a含量最多是C元素，b是O元素，c是N元素。
【详解】A、若图1表示细胞干重，则A为蛋白质，具有多样性，其必含图2中的a碳元素、b氧元素、c氮元素，A正确；
B、若图1表示细胞鲜重，则A，B分别是水、蛋白质；图2a、b、c依次表示碳、氧、氮，B正确；
C、若图1表示正常细胞，则A为水，必含图2中的b氧元素，C错误；
D、若图1表示正常细胞，则A为水，此时含量最多的元素为图2中的b氧元素，D正确。
故选C。
26. 下列关于组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是（ ）
A. 细胞中无机盐大多以化合物形式存在
B. 组成细胞的元素大多以离子的形式存在
C. 组成生物体的最基本元素是C，但其占某些细胞干重的比例也不是最大的
D. 淀粉是最常见的多糖，可被人体细胞直接吸收并提供能量
【答案】C
【解析】
【分析】1、C、H、O、N是细胞中的基本元素，占细胞干重的比例由大到小依次为：C＞O＞N＞H。
2、组成细胞的20多种化学元素，在细胞中大多数是以化合物的形式存在。
3、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
【详解】A、细胞中无机盐大多以离子形式存在，A错误；
B、组成细胞的元素大多以化合物形式存在，B错误；
C、组成生物体的最基本元素是C，但其占某些细胞干重的比例也不是最大的，C正确；
D、淀粉是最常见的多糖，不能被人体细胞直接吸收，需水解成单糖后再被吸收，D错误。
故选C。
27. 如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①～③表示相关变化过程，下列分析正确的是（ ）

A. 氨基酸的序列改变可能导致蛋白质功能的改变
B. ①～③过程都是脱水缩合
C. 二肽由三个氨基酸脱水缩合而成，含有两个肽键
D. ①②过程形成的化学键相同，③过程一定没有新化学键形成
【答案】A
【解析】
【分析】组成蛋白质基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时脱出一分子水的过程。
【详解】A、不同蛋白质功能不同的原因是氨基酸数目、种类、排列顺序及肽链盘曲折叠的空间结构不同而导致的，所以氨基酸的序列改变可能导致蛋白质功能的改变，A正确；
B、①②过程都是脱水缩合，但③过程不是脱水缩合，而是形成特定的空间结构，B错误；
C、二肽由2个氨基酸脱水缩合而成，含有1个肽键，C错误；
D、①②过程形成的化学键相同，都是肽键，③过程可能有新化学键形成，如二硫键，D错误。
故选A。
28. 中国农业科学院饲料研究所与北京首钢朗泽新能源科技有限公司联合宣布，他们在国际上首次利用乙醇梭菌以钢厂尾气中一氧化碳为碳源、氨水为氮源，合成蛋白质，下列相关叙述错误的是（ ）
A. 氨基酸间的连接方式不能导致蛋白质结构不同
B. 氨基酸间的R基不同，氨基酸的种类就不同
C. 人体细胞、乙醇梭菌合成蛋白质都只能以氨基酸为原料
D. 利用一氧化碳等人工合成蛋白质，有利于减少环境污染
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，氨基酸脱水缩合形成蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。
【详解】A、氨基酸间都是通过脱水缩合的方式连接，不能导致蛋白质结构不同，蛋白质结构不同与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，A正确；
B、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，B正确；
C、分析题意可知，乙醇梭菌以钢厂尾气中的一氧化碳为碳源、氨水为氮源合成蛋白质，C错误；
D、利用一氧化碳等人工合成蛋白质，会减少空气中一氧化碳含量，有利于减少环境污染，D正确。
故选C。
29. 下列关于细胞中化合物和化学元素的叙述正确的有几项（ ）
①性激素、维生素D、抗体都属于脂质②Fe在细胞中的含量很少，对维持生物体的生命活动并不重要③淀粉、半乳糖、核糖、脱氧核糖由不相同种类的元素组成④蛋白质分子的多样性是由氨基酸之间的连接方式决定的⑤种子在晒干的时候失去的是自由水⑥蛋白质分子的基本单位为葡萄糖⑦结合水是细胞结构的重要组成成分
A. 2项B. 3项C. 4项D. 5项
【答案】A
【解析】
【分析】1、自由水和结合水在生命活动中的功能：（1）自由水：①细胞内良好的溶剂，②参与生化反应，③缓和温度变化，④运送营养物质和代谢废物；（2）结合水：是细胞结构的重要组成成分。
2、蛋白质的多样性：与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成都蛋白质的空间结构有关。
3、糖类分为：单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，二糖如蔗糖、麦芽糖和乳糖，多糖如淀粉、糖原、纤维素。
4、脂质包括油脂、磷脂和固醇等。
【详解】①性激素、维生素D都属于脂质，抗体属于蛋白质，①错误；
②Fe是血红蛋白的组成成分，缺乏时会导致贫血，对维持生物体的生命活动非常重要，②错误；
③淀粉、半乳糖、核糖、脱氧核糖都是由C、H、O三种元素组成的，③错误；
④蛋白质分子的多样性是由氨基酸种类、数量、排列顺序和其空间结构决定的，氨基酸之间的连接方式都是脱水缩合，④错误；
⑤种子在晒干的时候失去的主要是自由水，⑤正确；
⑥蛋白质分子的基本单位为氨基酸，淀粉、糖原、纤维素的基本单位是葡萄糖，⑥错误；
⑦水的存在形式有两种：自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，⑦正确。
A正确，BCD错误。
故选A。
30. 某多肽链的分子式为C42H65N11O9，彻底水解后只得到图示3种氨基酸。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸
B. 此多肽中含有1个游离的羧基，3个游离的氨基
C. 这三种氨基酸不都是必需氨基酸
D. 图示3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱去3个水分子形成的化合物最多有81种（不考虑环状肽）
【答案】B
【解析】
【分析】氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（一COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。区分不同氨基酸是根据R基的种类不同，最简单的氨基酸是甘氨酸，其R基是一个氢原子。
【详解】A、甘氨酸的R基只有一个H，所以甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸，A正确；
B、由图可知，三种氨基酸的R基中都不含O原子，假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N－1。根据氧原子守恒进行计算，该多肽中氧原子数目＝氨基酸数目×2－脱去的水分子数＝2N－(N－1)＝9，可计算出N＝8，该多肽为八肽，由于三种氨基酸中只有赖氨酸含有两个氨基，其余只含有一个氨基，则多余的氨基来自赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11－8＝3，即该八肽的R基中含3个氨基，所以该化合物中含有1个羧基、4个氨基，B错误；
C、甘氨酸属于非必需氨基酸，赖氨酸和苯丙氨酸属于必需氨基酸，C正确；
D、图示3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱去3个水分子形成的化合物（即四肽，含有4个氨基酸）最多有3×3×3×3=81种，D正确。
故选B。
二、非选择题：本题共5小题，共50分。
31. 科研人员观察了下列生物：①乳酸菌②支原体③颤蓝细菌④酵母菌⑤草履虫⑥肺炎链球菌⑦发菜⑧水绵⑨蘑菇。对上述生物进行分类比较后，获得的部分结果如下表所示（√表示有，×表示无）。
（1）上述生物中属于乙组的是_____（填序号）。在结构上，乳酸菌相对于酵母菌最主要的区别是_____。此外，二者具有相似的细胞膜和细胞质，它们都以DNA作为遗传物质，这体现了细胞的_____性。
（2）与肺炎链球菌不同，颤蓝细菌含有_____，是能进行光合作用的自养生物。淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和_____等大量繁殖，引起水华。
（3）肺炎治疗常用以下两种抗生素，抗菌机制如下表所示，表中_____类药物对支原体引发的肺炎治疗效果更理想，理由是_____。
（4）肺炎支原体主要通过飞沫、直接接触传播，存在1-3周的潜伏期。专家建议：对病人接触过的物体，可用含75％的酒精消毒，原理是_____。
【答案】（1） ①. ④⑨ ②. 无以核膜为界限的细胞核 ③. 统一
（2） ①. 叶绿素和藻蓝素 ②. 绿藻
（3） ①. 大环内酯类 ②. 支原体无细胞壁，有核糖体，大环内酯类作用于核糖体
（4）酒精可以引起支原体等病原体的蛋白质变性，进而导致其失活
【解析】
【分析】表格分析，甲有核膜、核糖体、细胞壁，能进行光合作用，甲对应的生物是水绵；乙有核膜、核糖体、细胞壁，不能进行光合作用，乙对应的生物是酵母菌、蘑菇；丙没有核膜，有核糖体、细胞壁，不能进行光合作用，丙对应的生物是颤蓝细菌、发菜。
【小问1详解】
乙有核膜、核糖体、细胞壁，不能进行光合作用，乙对应的生物是④酵母菌、⑨蘑菇。乳酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，在结构上，乳酸菌相对于酵母菌最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核。此外，二者具有相似的细胞膜和细胞质，它们都以DNA作为遗传物质，这体现了细胞的统一性。
【小问2详解】
与肺炎链球菌不同，颤蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，是能进行光合作用的自养生物。淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，引起水华。
【小问3详解】
根据表格内容可知，因为支原体没有细胞壁，所以头孢菌素类药物不能起作用，而支原体有核糖体，大环内酯类药物可以作用于核糖体，阻碍蛋白质合成，抑制支原体效果更好。
【小问4详解】
由于酒精可以引起支原体等病原体的蛋白质变性，进而导致其失活，因此专家建议对病人接触过的物体，可用含75％的酒精消毒。
32. 平衡膳食能够为我们中学生提供所需的各类营养，这对健康成长和发育至关重要。冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示。分析回答下列相关问题：
（1）冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是_____（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸，在室温时呈_____态。
（2）冬小麦在冬天来临之前，含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是_____。
（3）长期大剂量摄入糖类很容易导致肥胖，肥胖容易形成脂肪肝，经检测某患者肝脏B超明显“亮肝”（脂肪明显沉积），且血液中低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量异常，前者主要将血液中某些脂质运进肝脏再清除出血液，后者主要将肝脏的某些脂质运出送往全身储藏，这表明胆固醇的功能之一是_____，预测该患者的血液中高密度脂蛋白含量_____（填“高于”或“低于”）正常水平。
（4）某同学要减肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请根据图示信息，评价该方案_____（填“有效”或“无效”），理由是_____。
【答案】（1） ①. 不饱和 ②. 液
（2）避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身
（3） ①. 参与血液中脂质的运输 ②. 低于
（4） ①. 无效 ②. 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
【解析】
【分析】1、细胞中的水有两种分别是自由水和结合水；一般而言，结合水相对比例越大，植株的抗逆性越强，自由水相对比例越大，代谢越旺盛。
2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
【小问1详解】
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是不饱和脂肪酸。
【小问2详解】
冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降，自由水过多导致结冰而损害自身，增强了植株的抗逆性，这是植物适应环境的一种表现。
【小问3详解】
胆固醇参与血液中脂质的运输，它也是构成动物细胞膜的重要成分。高密度脂蛋白胆固醇主要将肝脏的某些脂质运出送往全身储藏，该患者肝脏B超明显“亮肝”（脂肪明显沉积），说明其血液中高密度脂蛋白含量低于正常水平。
【小问4详解】
由于糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，所以高蛋白高淀粉低脂的减肥餐对减肥是无效的。
33. 镉（Cd）是一种毒性很大的重金属元素，会对植物的生长造成伤害。现以洋葱为材料探究外源钙（Ca）能否缓解Cd的毒害。
（1）实验步骤：
①在室温（25℃）条件下，用自来水培养洋葱鳞茎，待刚长出叶片后选取80棵生长状况一致的洋葱幼苗平均分成_____组，依次编号。
②每组镉处理和钙处理的浓度组合如下表，其他培养条件相同且适宜。
③两周后，分别_____。
绘制实验结果柱形图如下图所示。
（2）实验分析与讨论：
①A1、B1、C1、D1四组实验结果说明镉能_____（填“促进”或“抑制”）洋葱的生长。
②A、B组实验结果说明：在低镉浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长无明显的影响；而C、D组实验结果则说明：在中、高镉浓度条件下，外源钙能部分_____（填“增强”或“减缓”）镉对洋葱生长造成的影响，且钙浓度越_____（填“高”或“低”）效果越明显。
（3）若土壤中过量的镉被洋葱等植物吸收积累，会通过食物链传递进入人体，使人体血液中的钙大量流失，引起_____症状，临床上常补充_____来辅助治疗，以促进人体肠道对钙的吸收。
【答案】（1） ①. 16 ②. 测量植株高度，并计算各组的平均值
（2） ①. 抑制 ②. 减缓 ③. 高
（3） ①. 抽搐 ②. 维生素D
【解析】
【分析】表格和柱形图分析：A、B、C、D四组的变量是镉（Cd）浓度，且A、B、C、D四组的镉（Cd）浓度逐渐增大，四组的平均株高随着镉（Cd）浓度逐渐增大而减小，可见镉（Cd）对植物的生长有抑制作用；1234组的变量是钙（ Ca）浓度，AB两组表明在低镉浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长无明显的影响；C、D两组实验结果说明在中、高镉浓度条件下，外源Ca 能缓解Cd对洋葱生长的抑制作用，且Ca浓度越高，缓解作用越明显。
【小问1详解】
①看柱形图可知：该实验设置了16组。
③通过柱形图的纵坐标可知：该实验的观测指标是各组洋葱幼苗的平均株高，故两周后，分别测量各组洋葱幼苗的株高，算出各组平均值。
【小问2详解】
①A1、B1、C1、D1四组实验的变量是镉（Cd）浓度，实验结果说明：一定范围内，镉浓度升高，对洋葱幼苗生长抑制作用增强。
②A、B组实验结果差异不大，因而可说明在低镉浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长无明显的影响；而C、D组实验结果显示，在中、高镉浓度条件下，洋葱幼苗高度表现为C4＞C3＞C2＞C1，D4＞D3＞D2＞D1，且D组间的差值大于C组，因而说明在该条件下，外源钙能部分“减缓”镉对洋葱生长造成的影响，且钙浓度越高效果越明显。
【小问3详解】
若土壤中过量的镉被洋葱等植物吸收积累，会通过食物链传递进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，引起肌肉抽搐；维生素D能促进小肠对钙的吸收，故补钙的同时要添加维生素D辅助治疗，以促进人体肠道对钙的吸收。
34. PAW-β是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。图1是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：
（1）该前体分子是由_____种氨基酸，经过_____而形成的多肽化合物。
（2）从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在_____上的不同，以及多肽链空间结构不同。
（3）经常性面部肌肉收缩运动会引起皱纹的产生，肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。经检测PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，推测PAW-β除皱的原理是PAW-β可代替_____参与SNARE的形成，从而导致其_____，不能参与肌肉收缩，达到除皱的目的。
（4）另一生物大分子是由a、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子（图2表示），共含571个氨基酸，其中二硫键（—S—S—）是蛋白质中一种连接肽链的化学键，由两个巯基（—SH）脱氢形成的，那么：
①据图2可知该蛋白质分子中至少含有_____氧原子。假设该蛋白质分子中的a链的分子式为CxHyNzOwS，并且是由图3中四种氨基酸组成的，则a链中含天冬氨酸_____个。
②若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该蛋白质的相对分子质量为_____。
③γ肽链是一条含121个氨基酸的多肽链，其中含有5个天冬氨酸，分别位于26、71、72、99、121位，天冬氨酸所在的位置见图4。
肽酶E1专门水解天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门水解天冬氨酸氨基端的肽键。肽酶E1完全作用后产生的多肽中，与原来的121肽相比，氧原子的数量变化是：_____（填“增加”或“减少”或“不变”）。
【答案】（1） ①. 4##四 ②. 脱水缩合
（2）种类、数目和排列顺序
（3） ①. SNAP-25 ②. 参与形成的SNARE的结构与原来的SNARE结构不同，功能丧失
（4） ①. 573 ②. （w-z-1）/2 ③. 58274 ④. 不变
【解析】
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸共分为21种。
【小问1详解】
分析题图可知，该前体分子含有5个肽键，含4种不同的R基，是由6个氨基酸、4种氨基酸脱水缩合形成的化合物。
【小问2详解】
蛋白质的结构不同，导致其功能不同，从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在种类、数目和排列顺序上的不同，以及多肽链空间结构不同。
【小问3详解】
肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、 Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形成，但PAW-β与SNAP-25的氨基酸序列又不完全相同，因此导致其参与形成的SNARE的结构与原来的SNARE结构不同，从而导致其功能丧失，不能参与肌肉收缩，故会达到除皱的目的。
【小问4详解】
①y蛋白质中氧原子的数目=肽键数+肽链数×2+R基上的羧基数×2；而蛋白质中至少含有的氧原子数=肽键数+肽链数×2；分析图2可知，该蛋白质含有2条肽链，共571个氨基酸，则肽键数=氨基酸数-肽链数=571-2，故蛋白质中至少含有的氧原子数=571-2+2×2=573；图3可知，四种氨基酸中，只有天冬氨酸的R基含有羧基（-COOH），且四种氨基酸的R基均不含氨基（-NH2），由于肽链中N原子数=肽键数+肽链数+R基上氨基数，则a链中肽键数=Z-1；假设a链中含天冬氨酸个数为A，则a链中的氧原子数W=Z-1+1×2+A×2，则A=（w-z-1）/2个。
②氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，该过程中会生成水，若氨基酸的R基上含有巯基，会发生脱氢，两个巯基脱去两个氢形成一个二硫键；图2 可知，该蛋白质含有2个二硫键，则脱去了4个H，若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该蛋白质的相对分子质量=571×120-（571-2）×18-4=58274。
③121肽水解产生多肽过程中，消耗水分子；根据题意，肽酶E1水解121肽，26号与27号之间断裂一个肽键，71号和72号之间断裂一个肽键，72与73号之间断裂一个肽键，99号与100号之间断裂一个肽键，即肽酶E1水解121肽过程中断裂4个肽键（消耗4个水分子），形成四个多肽（26肽、45肽、27肽和22肽）和一个天冬氨酸，而天冬氨酸的R基含有一个羧基，水解形成一个天冬氨酸带走了4个氧原子，可见肽酶E1完全作用后产生的多肽中，与原来的121肽相比，氧原子的数量不变。
35. 水熊虫对不良环境有极强的抵抗力。当环境恶化时，水熊虫会处于一种假死状态，代谢率几乎降到零，甚至能耐受-273℃冰冻数小时，直到环境改善为止。据研究，水熊虫进入假死状态时，体内会产生大量海藻糖。请回答下列问题：
（1）海藻糖是一种由2分子葡萄糖组成的二糖，海藻糖的水解产物在植物体内可以合成的二糖是_____。若要探究海藻糖是否为还原糖，可加入斐林试剂鉴定，若加入该试剂后未出现砖红色沉淀，能否说明海藻糖不是还原糖，为什么？_____。
（2）有人认为“海藻糖可以保护细胞，使细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究此假设是否成立，请将其补充完整。
①为了确保实验的科学性和准确性，实验材料应具有_____（填字母）的特点。
a．含有海藻糖 b．不含海藻糖 c．能够合成海藻糖 d．不能合成海藻糖
②操作过程：（提供的试剂：某浓度的海藻糖溶液、生理盐水、蒸馏水，实验器材充足）
Ⅰ．取适量某动物细胞，等分成甲、乙两组进行培养（以甲组为实验组）；
Ⅱ．甲组培养液中_____，乙组培养液中_____；
Ⅲ．两组均控制在-273℃冰冻数小时；
Ⅳ．观察甲、乙两组细胞生活状况，若假设成立，则实验结果为_____。
【答案】（1） ①. 麦芽糖 ②. 不能，因为没有进行水浴加热
（2） ①. bd ②. 加入一定量某浓度的海藻糖溶液 ③. 加入等量生理盐水 ④. 甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡
【解析】
【分析】①糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，其中1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合而成。②欲通过实验探究海藻糖是否可以保护细胞，使细胞免受低温造成的损伤，实验的自变量是细胞培养液中是否含有海藻糖，因变量是低温条件下细胞的活性。在设计实验时，实验组的培养液中应加入海藻糖，对照组的应加生理盐水，将其他无关变量控制为等量。因变量的观察指标为细胞的生活是否良好。
【小问1详解】
1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合而成，麦芽糖存在于植物细胞中。海藻糖是一种由2分子葡萄糖组成的二糖，海藻糖的水解产物葡萄糖在植物体内可以合成的二糖是麦芽糖。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～65℃）的条件下会生成砖红色沉淀。若要探究海藻糖是否为还原糖，可加入斐林试剂鉴定；若加入该试剂后未出现砖红色沉淀，则不能说明海藻糖不是还原糖，这是因为没有进行水浴加热。
【小问2详解】
该实验的目的是探究海藻糖是否可以保护细胞，使细胞免受低温造成的损伤，因此应该设置对照实验。实验的自变量是细胞培养液中是否含有海藻糖，因变量是低温条件下细胞的活性。
①为了消除细胞自身产生海藻糖对实验结果的影响，选用的作为实验材料的细胞应该不含也不能合成海藻糖，即bd。
②按照实验设计遵循的单一变量原则、对照原则及题述的不完善的实验步骤可推知：实验组（甲组）的培养液中应加入一定量某浓度的海藻糖溶液，对照组（乙组）的培养液中应加入等量生理盐水。
若假设成立，即海藻糖可以保护细胞，使其免受低温造成的损伤，则实验组（甲组）细胞生长良好，对照组（乙组）细胞死亡。时间（ms）
0
30
60
90
120
150
180
钙含量（mml/mL）
0
7.8
2.2
0.5
0
0
0
肌肉收缩力量（N）
0
2.0
5
3．5
2.1
0.5
0
核膜
光合作用
核糖体
细胞壁
甲
√
√
√
√
乙
√
×
√
√
丙
×
√
√
√
抗生素药物
杀菌机制
大环内酯类
作用于原核细胞核糖体，阻碍蛋白质合成，起到抑菌作用
头孢菌素类
可以影响细菌细胞壁的合成从而起到杀菌作用
组别
镉处理（μml/L）
0
10
100
300
钙处理（mml/L）
0
A1
B1
C1
D1
0.1
A2
B2
C2
D2
1
A3
B3
C3
D3
10
A4
B4
C4
D4