辽宁省大连市瓦房店市复州城镇初级中学-主题班会-茶文化-非遗【课件】

这是一份辽宁省大连市瓦房店市复州城镇初级中学-主题班会-茶文化-非遗【课件】，共26页。PPT课件主要包含了茶的功用，弘扬茶文化等内容，欢迎下载使用。
中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神. 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的，古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”。 依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。
随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。两晋南北朝时期，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。
根据茶在先前都是药用，在隋朝全民普遍饮茶，也多是认为对身体有益。隋朝基本是初步形成中国茶文化，公元780年，陆羽据此著《茶经》，是隋、唐茶文化形成的专有标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。
宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。元代，北方少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上却对品茶煮茗之事举趣不大；中国文化人面对故国破碎，异族压迫，也无心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。
此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
湖北成立“陆羽茶文化研究会”
1993年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。
1990年“中国茶人联谊会”在北京成立
1991年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立
1998年中国国际和平茶文化交流馆建成
茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。
物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力。
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗
名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化相结合，中国茶文化是各国茶文化的摇篮。
中国的茶书中国各地区(包括少数民族)的茶俗茶具艺术名茶典故不包括茶叶种植、科技等。中国学者在中国茶文化的研究上有不少成绩，《中国茶文化丛书》1-8册，二千余页内容丰富，是可喜的成果。
以茶会友，以茶联谊。以茶代酒、以茶倡廉。经茶主媒、以茶祭祀。以茶作诗、以茶歌舞。经茶做菜，以茶曾食，饮茶健身，以茶制药。弘扬中国传统茶文化。
以茶会友，以茶联谊，客来敬茶，以茶示礼，提倡“和主贵阳市”，双月刊一步增进友谊，调节社会人际关系。
以茶代酒、以茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶养性，能担提高人们的思想水平，促进社会的精神文明建设。
经茶主媒、以茶祭祀、茶禅结合，发挥茶的媒介作用和精神寄托作用。
以茶作诗作画，以茶歌舞，经茶献艺，茶乡旅游，倡导高雅的艺术享受，美化人们和生活。
经茶做菜，以茶曾食，以茶设宴，提倡茶为国饮，丰富人们的饮食生活。
饮茶健身，以茶制药，发挥茶的保健功效，提高人们的健康水平。
弘扬茶文化的总体目的是为人类社会的文明与进步作出作出贡献。具体到茶行业本身，弘扬茶文化应该是促进茶业事业的发展。因此在即将进入21世纪的时候，弘扬中华茶文化，其目标是：促进茶叶消费增长，有益人类心身健康，推动精神文明建设。
自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。
当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。
茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。
中国关于茶的文学作品不胜枚举，仅古诗词一项，总数在2000首以上。
现在能看到最早的关于茶的文学作品是杜育的《荈赋》。
唐代著名诗人白居易的2800部诗歌作品中，与茶有关的有60首。而他本人也是品茶行家，一天到晚茶不离口。