辽宁省大连市中山区2023-2024学年七年级下学期期中生物试卷（解析版）

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一、选择题（本题包括 12 小题，每小题 1 分，共 12 分。每小题只有一个正确选项）
1. 下列有关青春期的发育特点，叙述正确的是（ ）
A. 开始出现第一性征B. 神经系统开始发育
C. 身体代谢速度缓慢D. 性器官迅速发育
【答案】D
【分析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，脑的功能也趋于完善，大脑的兴奋性比较强；其次性发育和性成熟也是青春期的突出特征。春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。
【详解】A．进入青春期以后，性器官迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，开始产生生殖细胞和分泌性激素，性激素的分泌使得青春期的男性、女性出现开始第二性征；第一性征是指男女生殖器官的差异，故A错误。
B．青春期神经系统的功能开始显著增强，不是开始发育，故B错误。
C．进入青春期，身体代谢速度加快，故C错误。
D．进入青春期以后，性器官迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，开始产生生殖细胞和分泌性激素，故D正确。
故选D。
2. 甲流是由甲型流感病毒引起的传染病，甲型流感病毒进入肺的途径是（ ）
A. 鼻→咽→喉→支气管→气管→肺
B. 鼻→喉→咽→气管→支气管→肺
C. 鼻→咽→喉→气管→支气管→肺
D. 鼻→喉→咽→支气管→气管→肺
【答案】C
【分析】呼吸系统的组成示意图：
【详解】呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。所以，甲型流感病毒从空气进入肺部的途径是：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺，故C正确，ABD错误。
故选C。
3. 在抽血或输液时，选用的血管是（ ）
A. 动脉B. 静脉
C. 毛细血管D. 上腔静脉
【答案】D
【分析】血管分为动脉、静脉和毛细血管三种，动脉是将血液从心脏输送到身体个部分去的血管，静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管，毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管。
【详解】动脉血管压力太大，抽血以后不容易止血；毛细血管一般比针头还细、血量少，且流动最慢；静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血，在医院输液或抽血时，针头插入的血管是静脉血管，上腔静脉全长大约为7cm左右，和心脏的右心房相通，位置较深，无法抽血或输液，因此ACD错误，B正确。
故选B。
4. 维生素是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质，近期小李由于食物品种单一，到了傍晚，眼睛常常模糊而看不清东西，经医生诊断后，认为他是缺乏了下列某种维生素引起的（ ）
A. 缺乏维生素AB. 缺乏维生素B
C. 缺乏维生素CD. 缺乏维生素D
【答案】A
【分析】此题考查了各种维生素对人体的重要作用，维生素是一类不参与构建细胞的有机物，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，人体对它的需要量很小，作用却很大，人体如果缺乏某种维生素，就会产生相应的疾病。
【详解】A．缺乏维生素A会引起夜盲症，即到了傍晚，眼睛常常模糊而看不清东西，故A符合题意。
B．缺乏维生素B1会引起脚气病、缺乏维生素B2患口角炎，故B不符合题意。
C．缺乏维生素C会引起坏血病等，故C不符合题意。
D．缺乏维生素D会引起佝偻病和骨质疏松，故D不符合题意。
故选A。
5. 为保证食品安全，下列说法合理的是（ ）
A. 为增进健康，多吃含维生素类食品
B. 为节省时间，买肉不用看是否检疫合格
C. 为不污染食品，厨房和炊具要保持干净
D. 为避免浪费，食用过期不太长的食品
【答案】C
【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题；二是食品在生产、加工、运输、销售过程中，人为的改变其性质而产生的安全问题。
【详解】A．虽然维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，但人体对维生素的需要量很小，多吃含维生素类食品是一种浪费，满足人体需要即可，A错误。
B．买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉，B错误。
C．防止食品被细菌等污染，要保持厨房和炊具干净无杂物，C正确。
D．不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用，D错误。
故选C。
6. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
A. 水B. 无机盐C. 维生素D. 蛋白质
【答案】D
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答。
【详解】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；
水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。
水、无机盐、维生素不提供能量。可见D符合题意。
7. 在一次旅途中，由于交通事故导致一位AB型血的旅客受伤并急需输血。现有四位自愿献血者，你认为哪位最适合为受伤旅客献血（ ）
A. AB型血B. A型血C. O型血D. B型血
【答案】A
【分析】输血以输同型血为原则。例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，但只能输给AB血型的人，O型血可以输给任何血型的人，但只能接受O型血。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应。因此，输血时应该以输入同型血为原则。
【详解】结合分析，AB血型的人可以接受任何血型。但如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应，所以输血时应该以输入同型血为原则。因此，最适合为受伤旅客献血的是AB型血，A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
8. 早在2000多年前，医学名著《黄帝内经》中就有“诸血皆归于心”、“经脉流行不止，环周不休”等论述，我国古代人民对血液循环已有一定的认识。人体循环系统组成是（ ）
A. 血管、心脏、血浆B. 血管、心脏、血液
C. 血管、心脏、血细胞D. 血管、血液、肝脏
【答案】B
【分析】系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官组成的结构，人体主要由八大系统组成：运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统和生殖系统。具有调节人体生理活动的系统是神经系统和内分泌系统。
【详解】血液循环系统是由心脏、血管和血液组成的，心脏是血液循环的动力器官，血管是血液流经的管道，血液是物质运输的载体。循环系统具有运输体内物质的功能，能够将各器官、系统紧密联系起来，故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
9. 肋间肌和膈肌是人体主要与呼吸相关的肌肉，人体呼气时肋间肌和膈肌的状态是（ ）
A. 肋间肌收缩、膈肌舒张
B. 肋间肌舒张、膈肌收缩
C. 肋间肌舒张、膈肌舒张
D. 肋间肌收缩、膈肌收缩
【答案】C
【分析】呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。
【详解】人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向外运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大，这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气过程。呼气时，肋间肌舒张，肋骨因重力作用下降，肋骨向下向内移动，使胸廓的前后径和左右径都缩小；同时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小；胸廓缩小，肺随之回缩，肺内气压升高，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼气过程。因此人体呼气时肋间肌和膈肌的状态都是舒张，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
10. 随地吐痰不仅不文明，而且还可能传播疾病，痰形成于人体呼吸系统的（ ）
A. 气管B. 鼻腔C. 喉部D. 肺部
【答案】A
【分析】呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成，是气体进入肺的通道。肺是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所。鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，气管、支气管内表面的黏膜及其表面的纤毛，都对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘对空气有清洁和湿润作用；鼻黏膜内分布着毛细血管，可以温暖空气。
【详解】气管和支气管的黏膜上有腺细胞，腺细胞可以分泌黏液，可以使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质，还能黏附灰尘、细菌等。当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰，因此痰形成于气管和支气管，故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
11. 下图为“观察鱼尾鳍的血液流动”实验及观察到的物像，以下说法不合理的是（ ）
A. 血管①是小动脉
B. 血管③是小静脉
C. 血管②是毛细血管
D. 血流方向①③②
【答案】D
【分析】用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断动脉、静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是动脉，由分支流向主干的血管是静脉，红细胞单行通过的是毛细血管。图中①是动脉，②是毛细血管，③是静脉。
【详解】A．图中①是从主干流向分支的血管，是小动脉，故A不符合题意。
B．图中③是从分支流向主干的血管，是小静脉，故B不符合题意。
C．②只允许红细胞单行通过，血流速度最慢，是毛细血管，故C不符合题意。
D．动脉内的血液流动方向是从主干流向分支，静脉内的血液流动方向是从分支流向主干；毛细血管是连通于小动脉和小静脉的血管，管腔小，红细胞只能成单行通过。图中①是动脉，②是毛细血管，③是静脉，因此血流方向①②③，故D符合题意。
故选D。
12. 试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入37℃的温水中一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）
A. 胰液、肠液、胆汁B. 胰液、肠液、唾液
C. 唾液、胃液、肠液D. 胃液、唾液、胆汁
【答案】A
【分析】人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
【详解】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被消化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此配制的消化液是胆汁、肠液、胰液。而胃液和唾液都不能消化脂肪，BCD都不符合题意，A符合题意。
故选A。
二、非选择题（本题共6小题，每空0.5分，共18分）
13. 新生命的形成以及生命诞生后的生长、发育过程，都要经过一系列复杂的过程。下图为人的生殖过程和女性生殖系统示意图，请据图回答相关问题：
（1）图中女性的主要生殖器官是_____（填序号），它的功能是产生卵细胞和分泌_____。
（2）新生命开始是受精卵，在母体内精子和卵细胞结合的部位是_____。
（3）受精卵形成后，不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡，胚泡最终移动到_____（填序号）中继续发育。
（4）胎儿在母体通过脐带与_____相连而获得营养物质和氧气，同时将胎儿产生的二氧化碳等废物排出体外。
【答案】（1）①. ② ②. 雌性激素
（2）输卵管 （3）③
（4）胎盘
【分析】女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。图中，①是输卵管、②是卵巢、③是子宫、④是阴道；A是男性的主要性器官睾丸。
【详解】（1）②卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素。
（2）含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵。所以，卵细胞与精子结合成受精卵的场所是①输卵管。
（3） 受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在③子宫内膜上继续发育，就好比一粒种子落到了土壤中，这就是怀孕的开始。
（4）胎儿生活在子宫内半透明羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，胎儿从母体获得所需要的营养物质和氧气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的；故胎盘是胎儿与母体之间进行物质交换的器官。
14. 图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二为食物通过消化道时糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化曲线图，图三是人体消化系统组成图，请据图回答：
（1）图一膳食宝塔E层食物中含有的主要营养物质为_____，它是人体主要的供能物质，图二中的曲线_____可表示其消化过程。
（2）青少年每天应多摄取图一中C层的食物，所含的营养物质主要是_____，该营养物质被消化后的最终产物是_____。
（3）图三中⑤_____是食物消化和营养物质吸收的主要器官，其中含有与消化有关的酶。
（4）消化系统是由消化道和消化腺共同组成，图三中位于消化道外的消化腺有_____（填数字）。
【答案】（1）①. 糖类 ②. X
（2）①. 蛋白质 ②. 氨基酸
（3）小肠 （4）④⑥⑦
【分析】图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，E层食物富含糖类；D层为瓜果蔬菜类，主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品、B层为奶制品、豆制品，CB层主要提供蛋白质；A层为油脂类，能提供脂肪。
图二为食物通过消化道时糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化曲线图，X为淀粉的消化曲线、Y表示蛋白质的消化曲线、Z表示脂肪的消化曲线。
图三是人体消化系统组成图，其中，①是口腔、②是咽和食道、③是胃、④是胰腺、⑤是小肠、⑥是唾液腺、⑦是肝脏。
【详解】（1）“平衡膳食宝塔”中第E层食物富含糖类，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后会被彻底消化为葡萄糖；图二中的曲线X表示X类物质经过口腔被初步消化，经过咽、食道、胃没有被消化，经过小肠后背彻底消化，符合的物质为糖类。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正处于身体发育的重要时期，图一中C层的食物，所含的营养物质主要是蛋白质，青少年每天应多摄取该C层的食物。
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠被彻底消化为氨基酸。
（3）⑤小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与其功能相适应的结构特点包括：小肠长约5～6 m；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
（4）人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中⑥唾液腺、⑦肝脏和④胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道内。
15. 下图甲为血液的分层示意图，图乙为显微镜下观察到的人血永久涂片视野，请据图回答相关问题：
（1）图甲试管中血液加入抗凝剂后，静置一段时间出现了分层现象，其中A层是_____，其主要作用为运载_____，运输营养物质和废物。
（2）若某人从平原地区到高原地区生活，则图乙中的_____（填序号）会增多，该物质位于图甲试管中的_____（填字母）层。
（3）某同学手指划破后，血液会自行凝固，这主要因为血液中含有_____。如果感染发炎，图乙中的_____（填序号）会增多。
【答案】（1）①. 血浆 ②. 血细胞
（2）①. ① ②. C
（3）①. 血小板 ②. ②
【分析】（1）血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分还有调节体温的作用；红细胞的主要功能是运输氧气和部分二氧化碳；白细胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保护；血小板的功能是加速凝血和止血。综上所述血液有运输、调节人体温度、防御保护的功能。
（2）图甲中，A是血浆、B是白细胞和血小板、C是红细胞；图乙中，①是红细胞、②是白细胞、③是血小板。
详解】（1）当向血液中加入抗凝剂，血液会出现分层现象，血液分为两部分：上面淡黄色的液体是A血浆，下面的是血细胞，包括B白细胞和血小板及C红细胞。血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物。
（2） 平原上的人到了高原地区，身体会做相应的调节，血液中的红细胞数量会增加，这样，参与运输氧的红细胞数量增多，可以运输更多的氧，来满足人体对氧气的需要。因此，若某人从平原地区到高原地区生活，则图乙中的①红细胞会增多，该物质位于图甲试管中的C层。
（3）白细胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保护；血小板的功能是加速凝血和止血。某同学手指划破后，血液会自行凝固，这主要因为血液中含有血小板；如果感染发炎，图乙中的②白细胞会增多。
16. 下图一是人体血液循环示意图，图中编号①、②、③、④示意是心脏各腔，字母A、B、C、D、E、F、G、H示意是各血管，图二表示各血管关系图。请据图回答有关问题：
（1）血液由③出发， 回到①的循环途径称为_____（填“体循环”或“肺循环”）。其中由H到G处，可表示_____之间的气体交换过程。
（2）用图一中字母补充肺循环途径：④→_____→肺→_____→②。肺泡中氧气进入血液，与红细胞中的血红蛋白结合，最先到达心脏的_____（填序号）。
（3）图一A 内流动的是_____（填“动脉血”或“静脉血”），图一A可能是图二中的_____（填数字），图一 G 可能是图二中的_____（填数字）。
【答案】（1）①. 体循环 ②. 血液与组织细胞
（2）①. A ②. C ③. ②
（3）①. 静脉血 ②. 1 ③. 2
【分析】图一中，①是右心房，②是左心房，③是左心室，④是右心室，A是肺动脉、B是肺部毛细血管，C是肺静脉，D是流向身体下部的动脉，E是组织处毛细血管，F是下腔静脉，G是上腔静脉，H是流向身体上部的动脉；图一中，1是动脉，2是静脉，3是毛细血管。
【详解】（1）体循环：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级静脉→上、下腔静脉→右心房；因此血液由③左心室出发，回到①右心房的循环途径叫体循环。E是组织处毛细血管，当血液流经身体各部分的组织细胞周围的毛细血管时，与组织细胞进行物质交换，将运来的营养物质和氧气供给细胞利用，将细胞产生的二氧化碳等废物带走。因此由H到G处，可表示血液与组织细胞之间的气体交换过程。
（2）肺循环是从右心室开始依次经过肺动脉、肺部毛细血管、肺静脉至左心房终止。肺循环的路径：④右心室→A肺动脉→肺→C肺静脉→②左心房。肺泡中氧气扩散进入血液，与红细胞中的血红蛋白结合，最先到达心脏的②左心房。
（3）肺循环中，在肺部毛细血管处发生气体交换，肺泡中的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡；经过肺循环后，血液由含氧少的静脉血变为含氧多的动脉血。因此图一A肺动脉中流动的是静脉血，C肺静脉中流的是含氧丰富的动脉血。图二中1是动脉，2是静脉，图一中A肺动脉可能是图二中的1，图一中G上腔静脉可能是图二中的2。
17. 下图甲、乙分别是人体泌尿系统组成和尿液形成过程示意图，请据图和所学知识回答下列问题：
（1）图甲中形成尿液的器官是[1]_____，其结构和功能的单位是_____，暂时贮存尿液的是[3]_____。
（2）医生在检查某病人的尿液成分时，发现含有较多的血细胞和大分子蛋白质，最有可能病变的部位是乙图中的_____（填数字和名称）。
（3）人体每天形成④中液体大约为 180升。而每天排出的尿液约1.5升，这主要是因为[⑥]_____的重吸收作用。
（4）尿液的主要成分是_____，相比于安静时，我们在运动时尿液会减少，是由于运动时水分主要以_____的形式排出。
【答案】（1）①. 肾脏 ②. 肾单位 ③. 膀胱
（2）②肾小球 （3）肾小管
（4）①. 水和无机盐、尿素 ②. 汗液
【分析】图甲中1是肾脏，2是输尿管，3是膀胱，4是尿道；图乙中①是肾小囊，②是肾小球，③是入球小动脉，④肾小囊腔，⑤是出球小动脉，⑥是肾小管，⑦是肾小管周围的毛细血管。
【详解】（1）人体的泌尿系统由1肾脏、2输尿管、3膀胱、4尿道组成，其中1肾脏是形成尿液的器官，其结构和功能的基本单位是肾单位，包括①肾小球、②肾小囊和⑥肾小管。2输尿管能输送尿液，3膀胱可以暂时贮存尿液，4尿道的功能是排出尿液。
（2）医生在检查某病人的尿液成分时，发现含有较多的血细胞和大分子蛋白质，如果是肾脏有疾病，最可能的病变部位是图乙中的②肾小球，因为肾小球是一个毛细血管球，其中有较多的血细胞和大分子蛋白质，若病变通透性变大，则血细胞和大分子蛋白质会滤过到肾小囊腔中，肾小管不能重吸收回血液，故会在尿液中检测到。
（3）原尿经过肾小管时，发生了重吸收作用，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，剩下的其他物质如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出，形成尿液。因此人体虽然每天形成的原尿大约180升，但由于⑥肾小管的重吸收作用，99%的有用物质又被重新吸收回血液，形成的尿量就大大减少，约为1.5升。
（4）排泄是细胞代谢终产物排出体外的过程，如水、无机盐和尿素。排泄的途径有三条：一、二氧化碳和水以气体的形式由呼吸系统排出；二、水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出；三、多余的水、无机盐和尿素以尿液的形式通过泌尿系统排出。尿液和汗液的成分相同，都是水和无机盐、尿素。相比于安静时，我们在运动时尿液会减少，是由于运动时水分主要以汗液的形式排出，有利于散热。
18. 为了“探究馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组的同学制定了如下探究计划：取3支洁净的试管，分别标号①②③，将三支试管都放入到37℃的温水中，5~10分钟后取出这3支试管，滴加2滴碘液并摇匀，所做处理如图所示。请分析并回答下列问题：
（1）①②号试管在注入唾液和清水后都进行了充分搅拌，这是模拟_____作用。
（2）若探究唾液对馒头的消化作用，可选用_____两支试管作为对照。
（3）①不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解为_____。③号试管变蓝，这表明馒头变甜与_____有关。
【答案】（1）舌的搅拌
（2）①② （3）①. 麦芽糖 ②. 牙齿的咀嚼和舌的搅拌
【分析】（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 为确保实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
【详解】（1）实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，充分搅拌是模拟舌的搅拌作用。
（2）若探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量形成对照实验。①②号试管除唾液不同外，其他条件都相同，可用来探究唾液对馒头的消化作用。
（3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性。①不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖；①③号试管是以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成的对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用，实验结果是③号试管变蓝，这表明馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关。