湖南省示范性高中2024-2025学年高二下学期2月联考生物试题（Word版附解析）

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1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在试卷和答题卡上，并将考生号条形码粘贴在
答题卡上的指定位置。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，
用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试
卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 新化三合汤是湖南的特色小吃，将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮
熟，加入葱、香菜、辣椒、姜和醋等作料，淋上山胡椒油即可食用。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 新化三合汤中富含蛋白质，蛋白质在内环境中被分解成氨基酸
B. 辣椒中的辣椒素刺激机体使大脑皮层产生感觉的过程属于反射
C. 食用添加过多醋的新化三合汤后，机体的血浆 pH 将会明显降低
D. 食用新化三合汤后，体液调节和神经调节共同作用使机体散热增加
【答案】D
【解析】
【分析】反射指人体通过神经系统，对外界或内部 各种刺激所发生的有规律的反应。神经的基本调节方
式是反射，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。
【详解】A、蛋白质分解成氨基酸的过程发生在消化道内，消化道不属于内环境，A 错误；
B、辣椒素刺激机体使大脑皮层产生感觉的过程没有经过完整的反射弧，不属于反射，B 错误；
C、由于血浆内存在缓冲物质，食用添加过多醋的新化三合汤后，机体的血浆 pH 不会明显降低，C 错误；
D、食用新化三合汤后，局部体温高于正常体温，使下丘脑体温调节中枢兴奋，导致皮肤血管舒张、血流量
增多，汗腺分泌增多，散热增加，该过程中存在体液调节和神经调节，D 正确。
故选 D。
2. 某种有机磷农药能使突触间隙中的乙酰胆碱酯酶（分解乙酰胆碱）活性受抑制。如图为某反射弧的局部
结构示意图，b 点为电表②两接线端之间的中点。下列相关说法正确的是（ ）
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A. 图中所示的反射弧中共存在 2 个突触
B. 对 b 点施加适宜刺激，电表①②的指针均不偏转
C. a 点所处神经元属于自主神经系统，是脊神经的一部分
D. 使用该有机磷农药，并对 a 点施加适宜刺激，骨骼肌不收缩
【答案】B
【解析】
【分析】兴奋在神经纤维上的传导形式是电信号，神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前
膜释放，然后作用于突触后膜，因此兴奋只能从一个神经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突。
兴奋在神经纤维上的传导是双向的，在神经元之间的传递是单向的。
【详解】A、图中所示反射弧中有 3 个神经元，连同骨骼肌共构成 3 个突触，A 错误；
B、对 b 点施加适宜刺激，由于兴奋在突触处只能进行单向传递，故电表①的指针不发生偏转，而 b 点为电
表②两接线端之间的中点，所以刺激 b 点后，电表②的指针也不发生偏转，B 正确；
C、a 点所处神经元与骨骼肌运动相关，不属于自主神经系统，C 错误；
D、据题可知，该有机磷农药可抑制突触间隙中乙酰胆碱酯酶的活性，抑制乙酰胆碱分解，使乙酰胆碱持续
发挥作用，故使用该有机磷农药并对 a 点施加适宜刺激后，骨骼肌可能出现持续收缩的现象，D 错误。
故选 B。
3. 夏季，消防员在身穿厚重的防护服执行灭火任务时，身体要经受高温、脱水的挑战。下列有关其生命活
动调节的叙述，错误的是（ ）
A. 脱水说明机体调节水平衡的能力是有一定限度的
B. 流汗有利于维持体温的相对稳定，这属于生理性调节
C. 消防员心率加速、瞳孔扩张与副交感神经活动占据优势有关
D. 炎热环境下，甲状腺激素分泌减少，其对下丘脑的抑制作用降低
【答案】C
【解析】
【分析】稳态是指正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态；
人体各器官、系统协调一致地正常运行是维持内环境稳态的基础；直接参与稳态调节的器官与系统：①消
化系统②呼吸系统③泌尿系统④循环系统；内环境稳态调节机制：神经一体液一免疫调节网络。
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【详解】A、脱水属于内环境水的稳态失衡，说明机体调节水平衡的能力是有一定限度的，A 正确；
B、人通过生理性调节（如排汗、血管的舒缩）和行为性调节（如使用空调、增减衣物）来维持体温相对稳
定，B 正确；
C、消防员心率加速、瞳孔扩张与交感神经活动占据优势有关，C 错误；
D、甲状腺激素可提高细胞代谢速率，增加产热，故炎热环境下，甲状腺激素分泌减少，其对下丘脑的负反
馈抑制作用降低，D 正确。
故选 C。
4. 研究发现，将运动小鼠的血液输入“久坐”小鼠体内，可提高后者的认知能力。进一步分析发现，与对
照组小鼠相比，接受运动小鼠血液的受体小鼠体内，存活的成熟神经元的数量并没有显著增加，但是新产
生的星形胶质细胞的存活率增加了两倍。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 神经元和神经胶质细胞均可参与组成机体的神经系统
B. 实验组和对照组小鼠的体重、月龄、雌雄数量等均要相同
C. 研究表明运动小鼠的血浆中含有能促进成熟神经元增殖的物质
D. 实验组小鼠认知能力的提升可能与星形胶质细胞存活率升高有关
【答案】C
【解析】
【分析】神经元之间以突触相连，突触结构包括突触前膜、突触间隙和突触后膜；神经递质主要存在于突
触小体的突触小泡内，神经末梢产生兴奋时，突触前膜将神经递质释放到突触间隙，作用于突触后膜的特
异性受体，完成兴奋传递。
【详解】A、组成机体神经系统的细胞主要包括神经元和神经胶质细胞两大类，A 正确；
B、小鼠的体重、月龄、雌雄数量等属于本实验的无关变量，无关变量在实验中要相同且适宜，B 正确；
C、据题可知，接受运动小鼠血液的受体小鼠体内，存活的成熟神经元的数量与对照组大致相同，说明运动
小鼠的血浆中不含有能促进成熟神经元增殖的物质，且成熟神经元基本不增殖，C 错误；
D、据题可知，实验组小鼠体内“新产生的星形胶质细胞的存活率增加了两倍”，据此推测实验组小鼠认知
能力的提升可能与星形胶质细胞的存活率升高有关，D 正确。
故选 C。
5. 我国古书有“旱极而蝗”的记载，这是因为干旱裸露的荒地是蝗虫最佳的产卵和孵化场所，而阴湿多雨
的环境易使蝗虫患流行性疾病，雨雪还能直接杀灭蝗虫卵。下列叙述错误的是（ ）
A. 天敌属于密度制约因素，流行性疾病属于非密度制约因素
B. “旱极而蝗”是因为环境中的水分可影响蝗虫种群的 K 值
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C. 阴湿多雨的环境下，蝗虫种群的出生率降低，死亡率升高
D. 合理灌溉、引入天敌、增大植被覆盖率均可用于防治蝗灾
【答案】A
【解析】
【分析】种群的特征：(1)数量特征（核心问题）：①种群密度：种群最基本的数量特征；②出生率和死亡率、
迁入率和迁出率：决定种群数量变化的主要因素；③年龄结构和性别比例：预测种群数量变化的主要依据
（一般根据年龄结构）。(2)空间特征：指组成种群的个体，在其生活空间中的位置状态或布局。
【详解】A、流行性疾病对蝗虫种群数量的作用强度与种群密度相关，种群密度越大，死亡率越大，故流行
性疾病属于密度制约因素，天敌也属于密度制约因素，A 错误；
B、据题可知，干旱条件下，环境中水分较少，有利于蝗虫生存，此时蝗虫种群的 K 值较大，使蝗虫种群数
量较大，导致“旱极而蝗”的现象产生，B 正确；
C、据题可知，阴湿多雨的环境易使蝗虫患流行性疾病，使蝗虫种群的死亡率升高，雨雪还能直接杀灭蝗虫
卵，使蝗虫种群的出生率降低，C 正确；
D、干旱裸露的荒地是蝗虫最佳的产卵和孵化场所，故合理灌溉、增大植被覆盖率可用于防治蝗灾，此外，
引入天敌也可以用于防治蝗灾，D 正确。
故选 A。
6. 某生物研究小组为研究甲、乙两地区某种动物种群数量的变化，运用标记重捕法进行调研，得到的数据
如图所示。图中“ ”表示寒冷年份，包括 1940—1942 年、1945 年、1947 年、1962—1963 年。下列相关
分析正确的是（ ）
A. 1947—1952 年，乙地区的该种群数量呈“J”形增长
B. 据图分析可知，甲地区该种群的环境容纳量为 500 只
C. 甲、乙地区该种群数量大幅下降可能与寒冬年份食物较少有关
D. 运用标记重捕法调查种群密度时，标记物脱落会使调查结果偏小
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【答案】C
【解析】
【分析】1、种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例。其中，
种群密度是种群最基本的数量特征；
2、出生率和死亡率对种群数量起着决定性作用；年龄结构可以预测一个种群数量发展的变化趋势。
【详解】A、乙地区的种群是自然种群，存在环境阻力，种群数量呈“S”形增长，A 错误；
B、甲地区该种群数量的最大值约为 500 只，但该种群数量不能长时间维持，因此 K 值不是 500 只，B 错误；
C、据图分析可知，甲、乙地区该种群数量大幅下降均发生在寒冬年份，这可能与寒冬年份食物较少等有关，
C 正确；
D、运用标记重捕法调查种群密度时，标记物脱落会使重捕标记数减少，从而使调查结果偏大，D 错误。
故选 C。
7. 线虫是土壤动物中的优势类群，在生态系统的物质循环中扮演着重要角色，不同植被覆盖下，土壤线虫
在种群数量、群落组成和营养类群结构上都存在一定的差异，下列有关说法错误的是（ ）
A. 可运用取样器取样法调查土壤中线虫类群的物种丰富度
B. 以腐生细菌为食的食细菌线虫属于分解者，可加快物质循环
C. 线虫的食性多样化，有利于提高生态系统的抵抗力稳定性
D. 不同线虫占据相对稳定的生态位是长期协同进化的结果
【答案】B
【解析】
【分析】消费者能够加快生态系统的物质循环。此外，消费者对于植物的传粉和种子的传播等具有重要作
用。调查土壤中小动物丰富度的方法是取样器取样法。
【详解】A、可运用取样器取样法调查土壤中线虫类群的丰富度，A 正确；
B、以腐生细菌为食的食细菌线虫属于消费者，可加快物质循环，腐生细菌属于分解者，B 错误；
C、线虫食性多样化，能提高营养结构的复杂程度，从而提高生态系统的抵抗力稳定性，C 正确；
D、不同线虫占据相对稳定的生态位是长期协同进化的结果，D 正确。
故选 B。
8. 利用传统发酵技术制作的果酒、腐乳、泡菜等极大地丰富了人们的饮食，它们是我国传统饮食文化的重
要组成部分。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 制作果酒、腐乳和泡菜所利用的主要微生物均含有细胞核
B. 制作腐乳时主要利用了毛霉产生的淀粉酶将淀粉分解成单糖
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C. 泡菜咸而不酸的原因可能是加入食盐过少导致杂菌大量增殖
D. 制作果酒时，适当加大接种量可提高发酵速率，抑制杂菌生长
【答案】D
【解析】
【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖或酒精转变成
醋酸；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作
的微生物是乳酸菌。
【详解】A、制作果酒、腐乳和泡菜所利用的主要微生物分别是酵母菌、毛霉、乳酸菌，酵母菌和毛霉是真
核生物，乳酸菌是原核生物，A 错误；
B、制作腐乳时主要利用了毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶，B 错误；
C、泡菜咸而不酸的原因可能是加入食盐过多，抑制了乳酸菌的发酵，C 错误；
D、在制作果酒时，适当加大接种量可以提高微生物的初始数量，从而提高发酵速率，同时通过种间竞争抑
制杂菌生长繁殖，D 正确。
故选 D。
9. 在传统发酵技术中，制作果醋往往在制作果酒的基础上进行。图 1 是果酒、乙酸发酵装置，图 2 是培养
液 pH 的变化曲线图，下列叙述正确的是（ ）
A. 若发酵初期不通入气体，则溶液中不产生气泡
B. 发酵中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵
C. 后期接种醋酸菌，醋酸菌将乙醇直接变为乙酸
D. 图 2 中能正确表示培养液 pH 变化的曲线是③
【答案】B
【解析】
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【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型为异养兼性厌氧型。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理当氧气、糖源都充足时，
醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
3、图甲是醋酸发酵装置，通气口可以通入空气或氧气，过滤膜过滤通入气体的杂菌。乙是培养液 pH 变化
曲线图，醋酸发过酵过程，发酵液 pH 降低，②曲线能正确表示 pH 变化的曲线。
【详解】A、若发酵初期不通入气体，则酵母菌进行无氧呼吸仍能产生 CO2，所以溶液中有气泡产生，A 错
误；
B、酒精是酵母菌无氧呼吸产生的，若发酵中期可以闻到酒香，则说明进行了酒精发酵，B 正确；
C、醋酸菌可将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸，C 错误；
D、果酒制作中，酵母菌进行细胞呼吸产生的少量 CO2 溶于水形成碳酸，使 pH 缓慢下降，进行果醋发酵后，
产生的乙酸使 pH 迅速下降，所以图 2 中能正确表示 pH 变化的曲线是②，D 错误。
故选 B。
10. 人们常通过纯培养来获取纯净微生物，并对其进行计数或保存。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离、培养等步骤
B. 接种环经灼烧灭菌后，需在火焰旁待其冷却后再挑取菌落
C. 可用稀释涂布平板法或平板划线法对微生物进行分离和计数
D. 倒平板冷却后的培养皿和接种后放入恒温培养箱的平板都需倒置
【答案】C
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部
分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养基表面，经培养后可形成单个菌落。
培养基可用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。
【详解】A、微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离、培养等步骤，A 正确；
B、接种环经灼烧灭菌后，需在火焰旁待其冷却后再挑取菌落，否则会烫伤菌体，B 正确；
C、平板划线法不能用于微生物计数，C 错误；
D、倒平板冷却后的培养皿和接种后放入恒温培养箱的平板都需倒置，D 正确。
故选 C。
11. 在微生物学中使用选择培养基让特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的过程称
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为选择培养。在选择培养基中添加一些特殊物质，则可配制成鉴别培养基。下列说法错误的是（ ）
A. 分离酵母菌、霉菌等真菌时，可在培养基中加入青霉素
B. 以尿素为唯一氮源的培养基分离出的细菌可能不止一种
C. 固氮菌能在不加氮源的培养基中生长，说明固氮菌为自养型生物
D. 在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红，可筛选纤维素分解菌
【答案】C
【解析】
【分析】选择培养基的原理是：不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同。有的适于酸性环
境，有的适于碱性环境；例如从土壤中分离放线菌时，可在培养基中加入 10%的酚数滴，抑制细菌和真菌
的生长；如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓
度的食盐。
【详解】A、酵母菌和霉菌都是真菌，而青霉素可抑制细菌的生长，故分离酵母菌、霉菌等真菌时，可在培
养基中加入青霉素，A 正确；
B、能分解尿素的细菌有多种，B 正确；
C、自养型微生物可自己制造有机物，固氮菌不能自己制造有机物，C 错误；
D、在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红，当纤维素被分解后，其与纤维素形成的红色复合物就无
法形成，出现透明圈，故可筛选纤维素分解菌，D 正确。
故选 C。
12. 微生物的发酵可以为人类提供丰富的食品和食品添加剂，促进了丰富多彩的饮食文化的形成。下列相关
叙述正确的是（ ）
A. 从自然界中筛选、通过诱变育种等获得优良菌种是发酵工程的中心环节
B. 发酵罐中微生物的生长繁殖速度、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关
C. 通过发酵工程生产的苏云金杆菌可以制成微生物农药，这属于化学防治手段
D. 利用谷氨酸棒状杆菌生产味精时，需采用过滤等方法将菌体分离、干燥以获得产品
【答案】B
【解析】
【分析】发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要
包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，
接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，
原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。发酵工程在医药、食品、农业、冶金、
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环境保护等许多领域都得到广泛应用。
【详解】A、在发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，A 错误；
B、搅拌可增加发酵液中的溶氧量，使菌体与发酵液中的营养物质充分接触，故发酵罐中微生物的生长繁殖
速度、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关，B 正确；
C、通过发酵工程生产 苏云金杆菌可以制成微生物农药，用来防治多种农林虫害，这属于生物防治手段，
C 错误；
D、利用谷氨酸棒状杆菌生产味精时，发酵产品是谷氨酸棒状杆菌产生的谷氨酸，而不是微生物细胞本身，
故可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，D 错误。
故选 B。
二、选择题：在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。
13. 植物的顶端优势不但受生长素调节，还与一种新型植物激素 SL 有关。研究人员利用野生型植株和不能
合成 SL 的突变型植株进行双接穗单砧木嫁接（将保留有顶芽和等量侧芽的 A、B 两个接穗嫁接到同一个砧
木上），如图。一段时间后分别测定 A、B 两个枝条上侧芽的长度，结果如表所示。下列说法正确的是（ ）
接穗 A 侧芽 接穗 B 侧芽 组别 接穗 A 接穗 B 砧木
长度 长度
1 野生型 野生型 野生型 5cm 5cm
2 野生型 突变型 野生型 5cm 5cm
3 野生型 突变型 突变型 30cm 30cm
4 突变型 突变型 突变型 30cm 30cm
A. 实验中突变型的设置利用了自变量控制中的“减法原理”
B. 分析表中数据可知，接穗和砧木的类型都会影响侧芽的长度
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C. 在抑制侧芽生长方面，SL 与高浓度的生长素可能具有协同作用
D. 根据各组砧木、接穗的类型及侧芽长度，推测 SL 的合成部位是砧木
【答案】ACD
【解析】
【分析】题意分析：将不能合成 SL 的突变体枝条嫁接到野生型植株根上，与野生型植株的枝条嫁接到野生
型植株上，侧芽长度差不多，长度较短。但是野生型植株枝条嫁接在不能合成 SL 的突变体的根上与不能合
成 SL 的突变体嫁接在不能合成 SL 的突变体根上，侧芽长度差不多，长度较长，说明 SL 合成与根有关，
而与枝条无关，并且 SL 对植物侧芽的生长具有抑制作用。
【详解】A、突变型不能合成 SL，其利用了自变量控制中的“减法原理”，A 正确；
B、分析 2、3 组可知，砧木的类型会影响侧芽的长度，分析 1、2 组或 3、4 组可知，接穗的类型不影响侧
芽的长度，B 错误；
C、表中数据说明，无 SL 时侧芽长度增加，这说明 SL 能抑制侧芽的生长，而高浓度生长素也能抑制侧芽
生长，故在抑制侧芽生长方面，SL 与高浓度的生长素可能具有协同作用，C 正确；
D、野生型（有 SL）和突变型（无 SL）接穗嫁接到野生型砧木上时，侧芽生长都受到抑制，而野生型和突
变型接穗嫁接到突变型砧木上时，侧芽生长都不受抑制，所以 SL 的合成部位很可能是砧木，D 正确。
故选 ACD。
14. 图 1 是一个草原生态系统的物质循环示意图，其中甲、乙、丙为生态系统中的三种组成成分，a～d 代
表 4 种动物种群。图 2 是该生态系统中某两个营养级（X、Y）间的能量流动示意图，其中 e～i 表示能量值。
下列相关叙述错误的是（ ）
A. 图 1 生物构成的能量金字塔中，甲处于最底层，丙处于最高层
B. 图 1 中碳元素在甲、乙、丙之间以含碳有机物的形式进行流动
C. 图 2 中 X 的粪便量并不包含在 h 中，而是属于上一营养级的同化量
D. 若图 2 的 X 对应图 1 的 a，则 X、Y 之间的能量传递效率可能为 20%
【答案】A
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【解析】
【分析】1、分析图一：甲能利用 CO2，说明它是生产者； 乙则为消费者，根据 a、b、c、d 四个种群的能
量多少可判断，a 能量最多，为初级消费者，b、c 能量相同都为次级消费者，d 能量最少则为三级消费者；
丙为分解者。
2、分析图二：X 和 Y 之间是捕食关系，g 表示被 Y 同化的能量，f 表示 Y 呼吸作用散失的能量，i 表示 Y
被分解者利用的能量；e 表示 X 呼吸散失的能量，h 表示 X 被分解者利用的能量。
【详解】A、分析图 1，甲能利用 CO2，说明甲为生产者，则乙为消费者，丙为分解者，分解者不参与组成
能量金字塔，A 错误；
B、甲、乙、丙均属于生物群落，碳元素在生物群落中以含碳有机物的形式进行流动，B 正确；
C、粪便量属于上一个营养级的同化量，故 X 的粪便量并不包含在 h 中，而是属于上一营养级流向分解者的
能量，C 正确；
D、据图 1 可知，b、c 可能处于同一营养级，若图 2 的 X 对应图 1 的 a，则 Y 可能对应 b 和 c，由图 1中的
同化量数据可推出 X、Y 之间的能量传递效率可能为（10+10）/100×100%=20%，D 正确。
故选 A。
15. 《食味杂咏·北味酸菜》记载了酸菜的制作方法；“寒月初取盐菜入缸，去汁，入汤”。盐菜即白菜，
冬天以淡盐水浸之，一月而酸。下列叙述正确的是（ ）
A. 家庭制作酸菜时可以利用蔬菜表面的菌种，不需要单独接种
B. 发酵过程中，杂菌数目减少使乳酸菌与杂菌的种间竞争减弱
C. 容器中乳酸含量的变化趋势与亚硝酸盐含量的变化趋势相似
D. 利用有盖的酸菜坛制作酸菜时，不需要经常打开盖放气
【答案】ABD
【解析】
【分析】发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物
的过程。制作传统泡菜是利用植物体表面天然的乳酸菌来进行发酵的。
【详解】A、家庭制作酸菜属于传统发酵过程，可直接利用蔬菜表面的菌种，A 正确；
B、发酵过程中，随着发酵液 pH 降低和 O2 含量降低，杂菌数目逐渐减少，这使乳酸菌与杂菌的种间竞争
减弱，B 正确；
C、酸菜发酵过程中，乳酸含量的变化趋势是先增加后维持相对稳定，而亚硝酸盐含量先增加后减少，二者
的变化趋势并不相似，C 错误；
D、因乳酸菌进行的是无氧呼吸，且不产生气体，所以，制作过程中不需要经常拧开盖放气，D 正确。
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故选 ABD。
16. 某同学从植物中提取了 W 物质，并研究其抑菌效果。在试验菌平板中央处用钢管打孔后加入提取物 W，
在适宜条件下培养一段时间，测量抑菌圈的大小并计算抑菌圈平均增幅速率，实验方法和结果如图所示。
据图分析，下列说法错误的是（ ）
A. 图中的试验菌平板可能是通过稀释涂布平板法获得的
B. 在平板上打孔的钢管需灼烧灭菌，以防止杂菌污染平板
C. 提取物 W 在培养基中扩散，大约 2h 后其抑菌效果逐渐降低
D. 分析图中曲线可知，提取物 W 浓度越大，抑菌效果一定越好
【答案】CD
【解析】
【分析】抑菌圈的出现是因为 W 物质将微生物杀死所致，因此抑菌圈直径越大，表示 W 物质对微生物的杀
伤作用越强，抑菌效果越好。
题图分析：随着提取物 W 扩散时间的延长，抑菌圈平均增幅速率先增加后减少，但是抑菌圈的直径逐渐增
大，说明抑菌效果逐渐增强。
【详解】A、该实验需要测量抑菌圈 大小并计算抑菌圈平均增幅速率，应使平板上的试验菌均匀分布，故
不能使用平板划线法进行接种，可使用稀释涂布平板法，A 正确；
B、在平板上打孔时，需要防止打孔的钢管上可能存在的微生物污染平板，因此在平板上打孔的钢管需要灼
烧灭菌，B 正确；
C、抑菌圈的大小与抑菌效果呈正相关，提取物 W 在培养基中扩散，加入提取物 W 后的 2h，抑菌圈平均增
幅速率降低，但抑菌圈直径仍在增大，说明提取物 W 的抑菌效果并没有降低，C 错误；
D、提取物 W 的浓度不是该实验的自变量，据图无法得出提取物 W 的浓度越大，抑菌效果一定越好的结论，
D 错误。
故选 CD。
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三、非选择题
17. 应激是机体在各种内外环境因素刺激下作出的非特异性全身性反应。皮肤烧伤后，皮肤上的感受器将兴
奋传导到大脑的蓝斑核团，蓝斑核团将兴奋层层传递，以激活神经内分泌系统（如图所示）。回答下列问题：
（1）分析图示可知，GC 的分泌存在_____机制，该机制可以_____，有利于精细调控，从而维持机体的稳
态。图示表明，皮肤烧伤导致的应激反应的调节网络是_____。
（2）皮肤烧伤时，脑桥蓝斑—交感神经—肾上腺髓质轴被激活。与下丘脑—垂体—肾上腺皮质轴的调节途
径相比，脑桥蓝斑—交感神经—肾上腺髓质轴的反应速度_____，原因是_____。
（3）分析图示，皮肤烧伤后，机体免疫功能降低的原因是_____；除此之外，皮肤烧伤使机体免疫功能降
低的原因还可能有_____。
（4）研究还表明：烧伤应激会引起醛固酮分泌增加，产生这一变化的主要原因是交感——肾上腺髓质系统
兴奋使肾血管收缩，使得肾素—血管紧张素—醛固酮途径被激活，此外还可能通过_____途径引起这一变化
（结合所学知识分析）。
【答案】（1） ①. 分级调节 ②. 放大激素的调节效应，形成多级反馈调节 ③. 神经-体液-免疫
调节网络
（2） ①. 较快 ②. 前者属于体液调节，作用途径是体液运输，反应速度较慢，后者属于神经调节，
作用途径是反射弧，反应速度较快
（3） ①. 皮肤烧伤后，GC 和儿茶酚胺分泌增多，它们会抑制免疫 ②. 皮肤属于人体的第一道免疫
防线，皮肤烧伤会导致机体的非特异性免疫功能降低
（4）下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴
【解析】
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【分析】图中应激下，通过下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴，会引起 GC 的分泌量增加，GC 会抑制免疫，应激
还会引起肾上腺髓质分泌增加。
【小问 1 详解】
分析图示可知，GC 的分泌存在分级调节机制，该机制可以放大激素的调节效应，形成多级反馈调节，有利
于精细调控，从而维持机体的稳态。图示表明，皮肤烧伤导致的应激反应的调节网络是神经-体液-免疫调节
网络。
小问 2 详解】
下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴属于体液调节，作用途径是体液运输，反应速度较慢，脑桥蓝斑-交感神经-肾上
腺髓质轴属于神经调节，作用途径是反射弧，反应速度较快。
【小问 3 详解】
分析图示可知，皮肤烧伤后，GC 和儿茶酚胺分泌增多，它们会抑制免疫；此外，皮肤属于人体的第一道免
疫防线，皮肤烧伤会导致机体的非特异性免疫功能降低，故皮肤烧伤后，机体免疫功能降低。
【小问 4 详解】
醛固酮是由肾上腺皮质分泌的，故推测烧伤应激还可能通过下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴途径引起醛固酮分泌
增加。
18. 冬季是流感高发季节，以甲流最为常见，机体感染后主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等症状。甲流
具有高度传染性，严重时可致人死亡。多通风、勤洗手、少聚集、戴口罩等是预防甲流的基本方法，接种
甲流疫苗是预防甲流的最有效方法。回答下列问题：
（1）对病毒进行检测的方法有_____（答出 2 种）。
（2）接种流感减毒活疫苗可刺激机体发生特异性免疫。B 细胞被激活需要两个信号的刺激，其中第二个信
号是_____，此外还需要_____的作用。
（3）为寻找防控 IAV（甲型流感病毒）的新思路，科研人员以小鼠为实验对象，研究高脂肪低糖类（KD）
饮食抵御 IAV 感染的效果。科研人员用不同的饲料饲喂小鼠，7 天后再用一定浓度的 IAV 感染小鼠，统计
小鼠的生存率、细胞毒性 T 细胞和γT 细胞（一种新型 T 细胞）的相对数量，结果分别如图 1 和图 2 所示。
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①该实验的自变量是_____。
②图 1 结果显示 IAV 感染 3 天后，实验组的生存率显著_____对照组，说明_____。
③图 2 中，与对照组相比，实验组的细胞毒性 T 细胞的数量无明显变化，而γT 细胞的数量显著增加，可推
测 KD 饮食防控 IAV 的机制是_____。
【答案】（1）抗体检测、抗原检测、核酸检测
（2） ①. 辅助性 T 细胞表面的特定分子发生变化并与 B 细胞结合 ②. 细胞因子
（3） ①. 是否用高脂肪低糖类（KD）饲料饲喂小鼠（和感染后天数） ②. 高于 ③. KD 饮食能
增强小鼠抵御 IAV 感染的能力 ④. KD 饮食主要通过增加γT 细胞的数量来增强小鼠抵御 IAV 感染的能力
【解析】
【分析】1、体液免疫的过程为，当病原体侵入机体时，一些病原体可以和 B 细胞接触，这为激活 B 细胞提
供了第一个信号。一些病原体被树突状细胞、B 细胞等抗原呈递细胞摄取。抗原呈递细胞将抗原处理后呈
递在细胞表面，然后传递给辅助性 T 细胞。辅助性 T 细胞表面的特定分子发生变化并与 B 细胞结合，这是
激活 B 细胞的第二个信号；B 细胞受到两个信号的刺激后开始分裂、分化，大部分分化为浆细胞，小部分
分化为记忆细胞，细胞因子能促进 B 细胞的分裂、分化过程；浆细胞产生和分泌大量抗体，抗体可以随体
液在全身循环并与这种病原体结合。在多数情况下，抗体与病原体结合后会发生进一步的变化，如形成沉
淀等，进而被其他免疫细胞吞噬消化。记忆细胞可以在抗原消失后存活，当再接触这种抗原时，能迅速增
殖分化，分化后快速产生大量抗体。
2、细胞免疫的过程：被病毒感染的靶细胞膜表面的某些分子发生变化，细胞毒性 T 细胞识别变化的信号，
开始分裂并分化，形成新的细胞毒性 T 细胞和记忆 T 细胞。同时辅助性 T 细胞分泌细胞因子加速细胞毒性
T 细胞的分裂、分化。新形成的细胞毒性 T 细胞在体液中循环，识别并接触、裂解被同样病原体感染的靶
细胞，靶细胞裂解、死亡后，病原体暴露出来，抗体可以与之结合，或被其他细胞吞噬掉。
【小问 1 详解】
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在免疫学的应用中，对病毒的检测方法有利用抗原-抗体杂交技术采取的抗原检测、抗体检测和核酸检测。
【小问 2 详解】
当病原体侵入机体时，一些病原体可以和 B 细胞接触，这为激活 B 细胞提供了第一个信号。一些病原体被
树突状细胞、B 细胞等抗原呈递细胞摄取。抗原呈递细胞将抗原处理后呈递在细胞表面，然后传递给辅助
性 T 细胞。辅助性 T 细胞表面的特定分子发生变化并与 B 细胞结合，这是激活 B 细胞的第二个信号，此外
还需要细胞因子的作用。
【小问 3 详解】
①该实验是研究高脂肪低糖类（KD）饮食抵御 IAV 感染的效果，自变量为是否用高脂肪低糖类（KD）饲
料饲喂小鼠，因变量是小鼠的生存率、细胞毒性 T 细胞和γT 细胞的相对数量。
②由图 1 可知，IAV 感染 3 天后，实验组小鼠生存率明显高于对照组，说明 KD 饮食能增强小鼠抵御 IAV
感染的能力。
③图 2 中，与对照组相比，实验组的细胞毒性 T 细胞数量无明显变化，而γT 细胞的数量显著增加，可推测
KD 饮食主要通过增加γT 细胞的数量来增强小鼠抵御 IAV 感染的能力。
19. 微塑料是指直径小于 5mm 的塑料颗粒或碎片，其分布广、粒径小、化学性质稳定、易于被生物体吸收。
大量的微塑料通过灌溉、农膜覆盖等途径进入土壤中，对土壤理化性质、环境、生物及粮食安全产生了不
利影响。回答下列问题：
（1）通常不采用样方法调查土壤中小动物类群的丰富度，原因是_____。统计物种相对数量时，对于个体
较大、数量有限的土壤小动物，常用_____法进行统计。
（2）可与很多有害物质结合的微塑料会进入植物和动物体内且不易降解排出，微塑料进入生物群落后，对
人类的影响比对动植物更严重，其原因是_____。
（3）土壤中的部分微生物可降解微塑料使其成为碳源，据此推测对微塑料降解率_____（填“较高”或“较
低”）的生物种群可能逐渐成为优势类群；在微塑料的影响下，土壤生物群落发生了演替，这说明人类活
动对群落演替的影响是_____。
（4）微塑料与其他有毒物质结合会毒害土壤生物，对土壤生态系统具有严重的危害。某小组欲通过实验探
究微塑料对土壤中小动物类群丰富度的影响。请简略叙述该探究实验的思路：_____。
（5）请联系生活实际谈谈如何减少土壤微塑料污染：_____（答出 1 点）
【答案】（1） ①. 许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小 ②. 记名计算
（2）微塑料进入生物群落后会出现生物富集现象，而人处于食物链的顶端（或最高营养级）
（3） ①. 较高 ②. 人类活动会影响群落演替的方向（和速度）
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（4）选两块相同的土地，实验组加入微塑料，对照组不加，每隔一段时间分别调查两块地土壤中小动物类
群的丰富度
（5）落实垃圾分类，对不同类型的垃圾进行合理利用和无毒化处理，避免进入土壤造成污染；禁止或限制
不可降解的塑料制品的使用；推进生物降解塑料的研发和利用；加大环保宣传力度，倡导绿色生活
【解析】
【分析】1、生物群落是指生活在一定自然区域中的具有直接或间接关系的所有生物，属于多个物种。2、
初生演替：是指一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被，但是被彻底消灭了的地方发生
的演替。次生演替：原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种
子和其他繁殖体的地方发生的演替。
【小问 1 详解】
许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，故通常不采用样方法调查土壤中小动物类群的丰富度，
而是采用取样器取样法。统计物种相对数量时，对于个体较大、数量有限的土壤小动物，常用记名计算法
进行统计。
【小问 2 详解】
微塑料不易降解，进入生物群落后会出现生物富集现象，而人处于食物链的顶端（或最高营养级），故人体
内积累的微塑料最多。
【小问 3 详解】
对微塑料降解率较高的生物种群获取的碳源多，它们可能逐渐成为优势类群；微塑料是人类活动产生的垃
圾，其导致土壤生物群落发生了演替，这说明人类活动会影响群落演替的方向（和速度）。
【小问 4 详解】
若要通过实验探究微塑料对土壤中小动物类群丰富度的影响，则可选两块相同的土地，实验组加入微塑料，
对照组不加，每隔一段时间分别调查两块地土壤中小动物类群的丰富度。
【小问 5 详解】
若要减少土壤微塑料污染，则可采取以下措施：落实垃圾分类，对不同类型的垃圾进行合理利用和无毒化
处理，避免进入土壤造成污染；禁止或限制不可降解的塑料制品的使用；推进生物降解塑料的研发和利用；
加大环保宣传力度，倡导绿色生活等。
20. 随着高密度人工养殖的快速发展和养殖环境污染的日益加剧，水产养殖水体的污染程度逐渐加大，水体
富营养化严重。零污水排放的循环养殖系统是一种全封闭的养殖模式，该养殖系统在整个养殖过程中不向
外排出污水，而是将污水经过沉淀和消毒等物理、化学以及生物处理后再循环使用，其组成示意图如下，
回答下列问题：
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（1）据图分析可知，该养殖系统中，植食性动物和滤食性动物所处的营养级均包括_____，但二者的生态
位不同，判断依据是_____。
（2）养殖水体中存在有机污染物和无机污染物，从生态系统组成成分的角度分析，该养殖系统中对有机污
染物的净化作用主要依赖于生态系统中_____的作用，而对无机污染物的净化作用主要依赖于生态系统中
_____的作用。
（3）分析图示可知，该养殖系统遵循了生态工程建设的整体原理，判断依据是_____。作为一种全封闭的
养殖模式，该养殖系统能避免养殖物种的逃逸，试阐述养殖物种逃逸可能带来的生态和遗传风险：_____。
（4）水产养殖系统中的营养盐含量过多会导致藻类疯长，从而使水体出现富营养化。试结合生态工程的协
调原理，利用生物的种间关系，提出一条避免水体出现富营养化的养殖策略：_____。
【答案】（1） ①. 第二营养级 ②. 植食性动物以大型藻类为食，滤食性动物以微型藻类为食，二者
食物不同
（2） ①. 分解者 ②. 生产者
（3） ①. 该养殖系统既实现了污染物的零排放，改善了生态环境，又能收获经济作物和鱼类，实现了
经济效益 ②. 逃逸的养殖物种可能造成外来物种入侵，破坏当地的自然景观和生态系统，危害当地生物
多样性（或物种多样性和遗传多样性）；逃逸的养殖物种可能和本地物种交配，引起基因污染
（4）适量种植（能大量吸收 N、P 且）适应当地环境的挺水植物；适当引入以藻类为食且适应当地环境的
鱼类
【解析】
【分析】生态系统的结构包括生态系统的组成成分和营养结构，组成成分又包括非生物的物质和能量，生
产者、消费者和分解者，营养结构就是指食物链和食物网；生态系统的功能包括物质循环、能量流动和信
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息传递。
【小问 1 详解】
据图分析可知，该养殖系统中，植食性动物和滤食性动物均以藻类为食，故二者所处的营养级均包括第二
营养级，但植食性动物以大型藻类为食，滤食性动物以微型藻类为食，二者的食物不同，故二者的生态位
不同。
【小问 2 详解】
养殖水体中的有机污染物可以被分解者分解为无机物，因此有机污染物的净化作用主要依赖于分解者的作
用，而无机污染物可以被植物摄取，因此无机污染物的净化作用主要依赖于生态系统中的生产者的作用。
【小问 3 详解】
该养殖系统既实现了污染物的零排放，改善了生态环境，又能收获经济作物和鱼类，实现了经济效益，这
体现了该养殖系统遵循了生态工程建设的整体原理。逃逸的养殖物种可能造成外来物种入侵，破坏当地的
自然景观和生态系统，危害当地生物多样性，同时逃逸的养殖物种可能和本地物种交配，引起基因污染。
【小问 4 详解】
题干中要求既要结合生态工程的协调原理，还要利用生物的种间关系，来抑制藻类疯长，故可采取的策略
有适量种植（能大量吸收 N、P）且适应当地环境的挺水植物，它们可以与藻类竞争无机盐和阳光；适当引
入以藻类为食且适应当地环境的鱼类，以增加藻类的捕食者。
21. 尿素是一种重要的农业肥料，需经细菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数
量繁多，回答下列有关从土壤中分离尿素分解菌的问题：
（1）利用平板划线法和稀释涂布平板法进行微生物接种的目的是_____，从而获得单菌落。
（2）下面是两种培养基配方。
表 1 A 培养基配方
KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 H2O
1.4g 2.1g 0.2g 10.0g 1.0g 15.0g 1000mL
表 2 B 培养基配方
纤维素粉 NaNO3 Na2HPO4·7H2O KH2PO4 MgSO4·7H2O KCl 酵母膏 H2O
5g lg 1.2g 0.9g 0.5g 0.5g 0.5g 1000mL
①培养皿常用的灭菌方法为_____。
②如果要分离土壤中的尿素分解菌，应选择上述_____（填“A”或“B”）培养基。
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（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中尿素分解菌的数量。在对应稀释倍数为 106 的稀释液
中，取 0.2mL 稀释液涂布，得到以下统计结果：
甲同学涂布了 1 个平板，统计的菌落数是 260；
乙同学涂布了 3 个平板，统计的菌落数是 210、240 和 246，取平均值 232；
丙同学涂布了 3 个平板，统计的菌落数是 21、212 和 256，取平均值 163。
在三位同学的统计中，_____同学的统计结果是相对准确可信的。用这种方法测得的菌体数比实际活菌数
量_____，原因是_____。
【答案】（1）把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面
（2） ①. 干热灭菌 ②. A
（3） ①. 乙 ②. 少 ③. 当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是一个菌落
【解析】
【分析】微生物常见的接种的方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部
分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
【小问 1 详解】
采用平板划线法和稀释涂布平板法可把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，从而获得单菌落；
【小问 2 详解】
培养皿为玻璃器皿，常采用干热灭菌法灭菌。分离土壤中能分解尿素的细菌，应选择以尿素为唯一氮源的 A
培养基；
【小问 3 详解】
甲同学只涂布了 1 个平板，实验数据不足，丙同学其中一个平板的计数结果与另外两个相差太远，说明操
作过程中出现了错误，该数据不可信，乙同学的统计结果是相对准确可信的；当两个或多个细胞连在一起
时，平板上观察到的只是一个菌落，因此用稀释涂布平板法测得的菌体数比实际活菌数量少。
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