人教版 (2019)选择性必修3第三章 烃的衍生物实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质优秀ppt课件

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SHIYANHUODONGYI
【实验目的】1.学习制备乙酸乙酯的方法。2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。
【实验用品】试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 ml·L－1 H2SO4溶液、6 ml·L－1 NaOH溶液。
实验1　乙酸乙酯的制备
饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的难溶于水的油状液体产生
实验2　乙酸乙酯的水解
【问题和讨论】1.乙酸乙酯的水解实验，除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外，还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异？
提示　间隔相同时间内测量并比较剩余乙酸乙酯层的高度。
2.写出实验过程中有关反应的化学方程式。
1.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是
A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作，D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。
2.实验室中用乙酸和乙醇制备乙酸乙酯，为除去所得的乙酸乙酯中残留的乙酸，应选用的试剂是A.饱和食盐水 B.饱和碳酸钠溶液C.饱和NaOH溶液 D.浓硫酸
乙酸能与碳酸钠反应，乙醇能溶于水，乙酸乙酯不溶于水，所以选用饱和碳酸钠溶液可以溶解乙醇，吸收乙酸，降低酯在水中的溶解度，有利于其析出。
3.如图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述错误的是A.向试管a中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边 慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的 是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙 酯的方向移动D.饱和Na2CO3溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，并吸收蒸出的乙酸和乙醇
4.实验室制备乙酸乙酯的装置如图所示，回答下列问题：(1)乙醇、乙酸和浓硫酸混合顺序应为______________________________________。
向乙醇中慢慢加入浓硫酸，最后加入乙酸
浓硫酸密度比水大，溶解时放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后加入乙酸。
(2)收集乙酸乙酯的试管内盛有的饱和碳酸钠溶液的作用是_______________________________________________________________。
中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出
乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙醇易溶于水，乙酸可与碳酸钠发生反应而被吸收，用饱和碳酸钠溶液可将乙酸乙酯和乙醇、乙酸分离，所以饱和碳酸钠溶液的作用为中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
(3)反应中浓硫酸的作用是______________。
反应中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。
(4)反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%，原因是_______________________________________________。
乙醇与乙酸的酯化反应为可逆反应，不能进行到底
因为乙酸与乙醇发生的酯化反应为可逆反应，反应不能进行到底，所以反应中乙醇和乙酸的转化率不能达到100%。
(5)收集在试管内的乙酸乙酯在碳酸钠溶液的______层。
因为乙酸乙酯的密度比水小，难溶于水，所以收集在试管内的乙酸乙酯在碳酸钠溶液的上层。
(6)该反应的化学方程式为___________________________________________________。
酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。