小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食课堂教学课件ppt

这是一份小学语文统编版（2024）二年级下册中国美食课堂教学课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了八宝粥，银耳粥，绿豆粥，煮鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，烤牛肉，爆炒牛肉，红烧牛肉等内容，欢迎下载使用。
食材不经过加热，或在加热后使其冷却，再加入调味料搭配入味——
把食物原料放在烤炉中，利用辐射热使之成熟——
猛火加热，烹制时间短，菜肴脆嫩鲜爽——
把蔬菜、肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等佐料，焖熟使其成黑红色——
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
我的发现：这些字都带有火字旁（底）或者“灬”，都与火有关。
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
小组内选择自己喜欢的美食卡片，主要从食材、烹饪方法两个方面进行介绍，还可以简单介绍一下它的味道。
我喜欢吃西红柿炒鸡蛋。选择两个熟透的西红柿，去皮后切小块；两个鸡蛋搅匀后炒成蛋花；锅内油烧热后倒入西红柿子，加盐翻炒出汁后倒入蛋花；再加入葱花、生抽，炒匀后装盘。一盘红黄相间，美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
给一种食材，你能用几种烹饪方法制作不同的美食？
根据下面提供的食材，给自己定制一份午餐或晚餐的菜单，要求荤素搭配，营养合理。