语文二年级下册中国美食教学设计

这是一份语文二年级下册中国美食教学设计，共20页。PPT课件主要包含了品读课文，底部都是“灬”，左边都是“火”，书写指导，西红柿炒鸡蛋，拓展一，拓展延伸，洋葱拌木耳，香煎鸡翅，山药炖排骨等内容，欢迎下载使用。
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
读词语，说说下面这些食材可以怎么做。
煎 烤 煮 爆 炖 蒸
读一读，思考：下面这些词语有什么特点？
用少许油加热食物，使表面变焦黄。
用炭火或电热使食物变熟。
用大火快炒食物。
加水烧开后用文火久煮，使食物烂熟。
结合生活经历可以发现，这些字在字义上都与“火”有关。
肉 ròu结构：独体部首：肉书写指导：外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。“人”的两撇均从竖中线起笔，捺变点。
鸡 jī结构：左右部首：又书写指导：“又”的第二笔是长点，“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。
蛋 dàn结构：上下部首：疋书写指导：上部笔顺：横钩、竖、横、撇、捺，捺要写得平而舒展。下边是一个虫字，稳稳托往上方。
炒 chǎ结构：左右部首：火书写指导：右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。
饭 fàn结构：左右部首：饣书写指导：“饣”的撇长、横钩短，“反”的第一笔撇短、第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。
认一认不同做法的美食吧。
中国美食：中国菜肴有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬；八大菜系一般是指：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
一、拼一拼，找出正确的音节打“√”。
菠（bō bē） 煎（jān jiān）爆（bà pà） 粥（zōu zhōu）
二、写出带有下列部首的字，并填空。
饣：____、____、____，这些字多与______有关。火：____、____、____，这些字多与______有关。
关于饮食卫生的谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。饭前一口汤，胜过良药方。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。粥里加红枣，常吃皮肤好。