福建省龙岩市第二中学2023-2024学年七年级下学期4月月考生物试卷(解析版)

这是一份福建省龙岩市第二中学2023-2024学年七年级下学期4月月考生物试卷(解析版)，共21页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题（每题2分，共50分）
1. “三大产热营养素”是指（ ）
A. 糖类、脂肪、无机盐B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 糖类、脂肪、维生素D. 糖类、蛋白质、无机盐
【答案】B
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答。
【详解】人体生活需要的六大类营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，贮存着能量，在人体内都能氧化分解，为人体的生命活动提供能量，为人体内的“三大产热营养素”。水、无机盐、维生素不提供能量。
故选B。
2. 食品安全关乎民生。购买食品时，要关注包装上的（ ）
①保质期②图案③生产日期④质量安全标志⑤添加剂的种类
A. ①②③④B. ②③④⑤
C. ①③④⑤D. ①②④⑤
【答案】C
【分析】本题涉及的是食品安全问题，食品安全包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。
《食品安全法》对预包装食品的标签、说明书有如下专门规定：预包装食品应当有标签，且标签应当标明法律、法规或者食品安全标准强制要求标注的十类法定事项：1．名称、规格、净含量、生产日期；2．成分或者配料表；3．生产者的名称、地址、联系方式；4．保质期；5．产品标准代号；6．贮存条件；7．所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；8．生产许可证编号；9．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品应标明主要营养成分及其含量；10．法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项（如根据《产品质量法》第二十七条，使用不当易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的食品，应当有警示标志或中文警示说明）。
【详解】我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求；关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产；关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求；关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求。所以购买食品时要关注包装上的①保质期③生产日期④质量安全标志⑤添加剂的种类，C符合题意，ABD不符合题意。
故选C。
3. 下列不需要经过消化就可以被人体吸收的营养物质是（ ）
A. 蛋白质、脂肪B. 维生素、无机盐、水
C. 糖类、蛋白质D. 脂肪、维生素
【答案】B
【分析】人体所需的营养物质主要有有机物和无机物两大类。淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的物质，不需要经过消化，可以被人体直接吸收。
【详解】水、无机盐、维生素是小分子的物质，不需要经过消化，可以被人体直接吸收。而淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，才能被吸收；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。可见，选项中“维生素、无机盐、水”不需要经过消化就可以被人体吸收，故B正确，ACD错误。
故选B。
4. 与小肠吸收营养物质的功能相适应的结构有（ ）
①小肠长约5~6米
②小肠内有多种的消化液
③小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛
④小肠绒毛内的毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成
A. ①②③B. ①③④
C. ①②④D. ①②③④
【答案】B
【分析】小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只由一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。
【详解】①小肠较长，成人小肠一般5-6米，是人体消化道中最长的一段使小肠的消化吸收面积大大增加；
②小肠内有多种消化酶，与消化有关，与吸收无关；
③小肠内有环形皱襞和小肠绒毛使小肠的消化吸收面积大大增加，与吸收有关；
④小肠绒毛内有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成，与吸收有关。
因此ACD错误，B正确。
故选B。
5. 在消化道中，几乎没有吸收作用的是（ ）
A. 口腔、食管、胃B. 咽、食管、胃
C. 咽、食管、大肠D. 口腔、咽、食管
【答案】D
【分析】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
【详解】小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素。其他的消化道如口腔、食道、咽等基本上没有吸收功能。D正确，ABC错误。
故选D。
6. 《中国居民膳食指南（2022）》特别提出“每天吃一个鸡蛋”，主要有助于人体补充（ ）
A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 维生素
【答案】A
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。鸡蛋里含量最高的是蛋白质。
【详解】A．鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，A符合题意。
B．糖类：①食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。②功能：糖类是人体主要的供能物质，B不符合题意。
C．脂肪：①食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物等。②功能：人体内重要的备用能源，C不符合题意。
D．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取，D不符合题意。
故选A。
7. 如图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100g）中部分营养成分的比较，可能最适合贫血症患者食用的食物是（ ）
A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁
【答案】C
【分析】红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。当血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中的血红蛋白的含量过低，叫贫血。贫血患者由于血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物。
【详解】贫血症患者应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，据图可知，食物丁的钙含量较高，食物丙的铁含量较高，食物乙的维生素A含量较高，食物甲的维生素C含量较高，因此最适合贫血症患者食用的食物是食物丙，C符合题意。
故选C。
8. 下列关于人体食物的消化和营养物质的吸收叙述正确的是（ ）
A. 肝脏分泌胆汁，具有含消化脂肪的酶
B. 小肠有皱襞和绒毛，利于消化和吸收
C. 胰腺分泌的消化液含有胰岛素
D. 蛋白质最终消化成氨基酸被胃吸收
【答案】B
【分析】人体的消化系统由消化管和消化腺组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰腺。
【详解】A．肝脏能分泌的胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪具有乳化作用，A错误。
B．小肠有皱襞和绒毛，增大面积，利于消化和吸收，B正确。
C．胰腺包括内分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，属于内分泌部，胰岛分泌的是胰岛素，C错误。
D．蛋白质最终消化成氨基酸被小肠吸收，D错误。
故选B。
9. 如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A. 胃位于腹腔右上方
B. ①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
C. ②是小肠，内有胰液，肠液和胆汁三种消化液，利于消化
D. ⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能
【答案】C
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，图中结构：①肝脏，②小肠，③胃，④胰腺，⑤大肠。
【详解】A．③是胃，位于腹腔左上方，上连食道，下接十二指肠，A错误。
B．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，B错误。
C．②是小肠，内含胆汁、肠液和胰液等多种消化液，是消化的主要器官，C正确。
D．⑤大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的，D错误。
故选C。
10. 如图表示人体消化吸收过程，①﹣⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，有关分析正确的是（ ）
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. ②与③都只含一种酶，但酶种类不同
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
【答案】A
【分析】分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液；②只能作用于蛋白质，故是胃液；③只能作用于脂肪，是胆汁；④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
【详解】A．④胰液和⑤肠液都通过导管由十二指肠进入小肠，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确。
B．①是唾液，能将淀粉分解为麦芽糖，B错误。
C．②胃液中只含有胃蛋白酶；③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，C错误。
D．X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D错误。
故选A。
11. 下列不符合《中国居民膳食指南》建议的是（ ）
A. 食物多样，谷类为主B. 常吃奶类、豆类或其制品
C. 常吃多盐较咸的食物D. 少吃肥肉和荤油
【答案】C
【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。
【详解】A．合理膳食要根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，A不符合题意。
B．奶类含钙，豆类含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，常吃奶类、豆类或其制品符合合理膳食的原则，B不符合题意。
C．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，而不能依据个人口味摄入多盐食物，C符合题意。
D．肥肉和荤油的主要成分是脂肪，少吃肥肉和荤油等油脂类，以免造成脂肪堆积，引起肥胖，D不符合题意。
故选C。
12. 医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（ ）
A. 胃B. 食道C. 小肠D. 大肠
【答案】C
【分析】淀粉：在口腔开始被消化，需要的消化液是唾液、肠液、胰液，最终产物是葡萄糖。
蛋白质：在胃开始被消化，需要的消化液胃液、肠液、胰液，最终产物是氨基酸。
脂肪：在小肠开始被消化，需要的消化液是肠液、胆汁、胰液，最终产物是甘油、脂肪酸。
【详解】A.蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；淀粉和脂肪均在胃中均不能被消化，A不符合题意。
B.食道本身并没有任何的消化作用，其主要功能只是帮助运输食物进入胃部，B不符合题意。
C.小肠是消化的主要场所。小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶：能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，C符合题意。
D.由于小肠是吸收的主要场所，因此小肠吸收了全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因而大肠中就没有这些物质，D不符合题意。
故选C。
13. 肝炎患者厌食油腻食物，是因为（ ）
A. 胰液分泌过少B. 胃液分泌过少
C. 胆汁分泌过少D. 肠液分泌过少
【答案】C
【分析】肝脏能够分泌胆汁，胆汁可以帮助消化脂肪，肝炎患者的肝脏不能正常分泌胆汁，所以肝炎患者厌食油腻的食物，据此解答。
【详解】肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小的颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝脏分泌的胆汁过少，影响了脂肪的消化，因而肝炎患者厌食油腻的食物。
故选C。
14. 提倡义务献血，是因为健康成年人一次献血______mL，不会影响身体健康。（ ）
A. 200~300B. 400~600
C. 600~700D. 700~900
【答案】A
【分析】根据无偿献血的原则、意义、《中华人民共和国献血法》解答。
【详解】无偿献血人道主义精神的重要体现，不仅能保障医疗临床用血的需要，保证输血安全，达到治病救人的目的，它还是一种“我为人人，人人为我”的社会共济行为，是人道主义精神的重要体现，科学研究表明，平均每个成年人有4000～5000毫升血液，其中，80%左右在血液循环系统内流动，20%左右在体内贮存用于补充，一般每次献血抽取的血液占全身血液总量的1/20以下，这不但不影响健康，还能刺激骨髓的造血功能，《中华人民共和国献血法》明确规定凡男性体重大于或等于50kg，女性大于或等于45kg年龄在18至55周岁的健康公民，每次献血200～400毫升，因此BCD错误，A正确。
故选A。
15. 下图表示血液、血浆、血细胞三概念之间的关系，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】B
【分析】血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，因此血液、血浆、血细胞三概念之间的关系是血液包含血细胞和血浆，血细胞和血浆是并列关系。
【详解】A．该图表示血液包括血浆，血浆包括血细胞，不符合血液、血浆、血细胞三概念之间的关系，A不符合题意。
B．该图表示血液包括血浆和血细胞，并且血细胞和血浆是并列关系，符合血液、血浆、血细胞三概念之间的关系，B符合题意。
C．该图表示血液、血浆和血细胞三者之间并列关系，不符合血液、血浆、血细胞三概念之间的关系，C不符合题意。
D．该图表示血液包括血细胞，血细胞包括血浆，不符合血液、血浆、血细胞三概念之间的关系，D不符合题意。
故选B。
16. 如图是某同学在显微镜下观察到的金鱼尾鳍内血液流动情况（箭头代表血流方向），则有关甲、乙血管名称和血液成分的判断，正确的是（ ）

A. 甲是小动脉、内流动脉血
B. 乙是小静脉、内流动脉血
C. 甲是小静脉、内流静脉血
D. 乙是小动脉、内流静脉血
【答案】C
【分析】动脉的功能是把心脏的血液输送到全身各处，静脉的功能是把全身各处的血液送回心脏，毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管。
【详解】AC．由图可知，甲是由分支流向主干的血管，是静脉血管，静脉血管内流静脉血，A错误，C正确。
BD．由图可知，乙是由主干流向分支的血管，是动脉血管，动脉血管内流动脉血，BD错误。
故选C。
17. 如图为人体血液和血细胞的组成图，下列有关说法错误的是（ ）
A. 血细胞中能穿过毛细血管壁具有吞噬作用的是①
B. ②为血小板，具有凝血和止血的作用
C. ③呈两面凹的圆饼状，主要运输二氧化碳
D. 血液中具有运输功能的是③和④
【答案】C
【分析】血液由④血浆和⑤血细胞组成，血细胞包括：③红细胞、②血小板和①白细胞。
【详解】A．①白细胞当病菌侵入人体时，能通过变形而穿过毛细血管壁集中到病菌侵入部位，将病菌包围、吞噬，A正确。
B．②是血小板，体积最小，没有细胞核，能够在伤口释放凝血物质，起止血、凝血作用，如数量低于正常值，会有凝血障碍，B正确。
C．③红细胞没有细胞核，呈双面凹的圆饼状，其主要功能是运输氧，C错误。
D．④血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物；③红细胞没有细胞核，呈双面凹的圆饼状，其主要功能是运输氧，D正确。
故选C。
18. 关于血管的叙述正确的是（ ）
A. 动脉的管壁厚，弹性大，管内血流速度慢
B. 静脉内有静脉瓣，动脉内有动脉瓣
C. 动脉血管比静脉血管粗大
D. 毛细血管管壁薄，适于进行物质交换
【答案】D
【分析】血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。三种血管的比较如下：
【详解】A．动脉的管壁厚，弹性大，管内血流速度快，A错误。
B．四肢静脉内有静脉瓣，心室与动脉之间有动脉瓣，动脉血管中没有动脉瓣，B错误。
C．有些分布较深的动脉血管较粗大，但并不是所有动脉血管比静脉血管粗大，C错误。
D．毛细血管管壁薄，只由一层上皮细胞构成，适于进行物质交换，D正确。
故选D。
19. 某战士血型为B型，在某次地震抢险救灾中受伤，失血过多需输血，应为他输( )
A. A型血B. B型血
C. O型血D. AB型血
【答案】B
【分析】输血以输同型血为原则。例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血。据此作答。
【详解】输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。
故选B。
20. 如图为人体心脏与血管的结构示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若血液由a向c流动，则该血管是主动脉
B. 若血液由c向a流动，则该血管内流的是静脉血
C. 若受伤后鲜红的血液从b处喷涌而出，应马上按压c处止血
D. 被毒蛇咬伤b处，应立即扎紧a处，并尽快去医院治疗
【答案】D
【分析】血液在心脏和血管内流动的方向是心脏→动脉→毛细血管→静脉→心脏。
【详解】A．若血液由a向c流动，则该血管是动脉，可能是主动脉，也可能是肺动脉，A错误。
B．若血液由c向a流动，则该血管静脉，可能是肺静脉，内流动脉血，也可能是上下腔静脉，内流静脉血，B错误。
C．受伤后鲜红的血液从b处喷涌而出，是动脉出血，应马上按压a处止血，并尽快去医院治疗，C错误。
D．若被毒蛇咬伤b处，应立即扎紧a处，防止毒液流回心脏，并尽快去医院进行治疗，D正确。
故选D。
21. 人体血压通常用血压计在（ ）测得
A. 桡动脉B. 主动脉C. 肱动脉D. 颈动脉
【答案】C
【分析】心脏收缩时，动脉血压最高，称为收缩压；心脏舒张时，动脉血压最低，称为舒张压．健康成年人的动脉血压，一般维持在收缩压12～18.7千帕、舒张压8～12千帕．血压经常超过18.7/12千帕，就称为高血压；经常低于12/8千帕，则称为低血压，血压太高和太低都不利于身体健康。
【详解】血压是指流动的血液对血管壁产生的侧压力。血压主要是由心脏的泵血作用产生的。通常所说的血压是指体循环的动脉血压，可以在上肢的肱动脉处测得，因此ABD错误，C正确。
故选C。
22. 在我们手背上能看到的一条条“青筋”是( )
A. 动脉B. 静脉
C. 毛细血管D. 以上都不是
【答案】B
【详解】根据血管的功能不同可以分为动脉、静脉和毛细血管三类。动脉一般埋藏在身体较深的部位，不易从体表中看到，静脉有的埋藏较深，有的埋藏较浅，在体表容易看到，呈“青色”，俗称“青筋”。故选B。
23. 小华和同学们跳绳，20秒钟内她的脉搏为44次，则她的心率为( )
A. 75次/分B. 88次/分
C. 132次/分D. 120次/分
【答案】C
【分析】本题考查的是心率和脉搏的知识，首先明确的是心率和脉搏的概念。
【详解】心率指的是心脏一分钟跳动的次数，正常成年人的心率指的是60～100次每分。脉搏指的是动脉的搏动，可以在桡动脉处测得。正常人的脉搏的次数与心跳的次数是一致的。题中，小华和同学玩跳绳，20秒钟内她的脉搏为44次，60S是20S的次数的三倍，所以心率应该是44×3═132（次/分）。故选：C。
24. 下图为心脏结构示意图，下列相关说法不正确的是（ ）
A. ①是肺动脉，内流动脉血B. ②是肺动脉，内流静脉血
C. ③④之间有瓣膜，血液只能从③流向④D. ⑤为肺循环的终点
【答案】A
【分析】据图分析：①上下腔静脉，②肺动脉，③右心房，④右心室，⑤左心房，⑥左心室。
【详解】A．①是上下腔静脉，内流静脉血，A错误。
B．②是肺动脉，内流静脉血 ，B正确。
C．③④之间有瓣膜房室瓣，血液只能从③流向④ ，C正确。
D．⑤左心房为肺循环的终点 ，D正确。
故选A。
25. 小王得了严重的咽喉炎，医生将药液从他的前臂静脉输入，当药物运送到肺时，药液经过的途径是( )
①肺动脉 ②肺静脉 ③上腔静脉 ④下腔静脉 ⑤右心房 ⑥左心室 ⑦右心室 ⑧肺部毛细血管
A. ③→④→⑥→①→⑧B. ④→③→②→①→⑧
C. ④→③→①→②→⑧D. ③→⑤→⑦→①→⑧
【答案】D
【分析】血液循环途径：
【详解】某人患有咽喉炎，在前臂进行静脉注射药物。药物进入血液后，经上肢静脉→③上腔静脉→⑤右心房→⑦右心室→①肺动脉→⑧肺部毛细血管→②肺静脉→左心房→⑥左心室→主动脉→上肢动脉→咽喉部毛细血管。因此当药物运送到肺时，药液经过的途径：③→⑤→⑦→①→⑧，D正确。
故选D。
第II卷（非选择题）
二、判断题
26. 表格中展示五种食物的部分成分，李叔叔通过合理膳食改善亚健康状态，根据所学判断正误：（请在答题卡相应位置正确涂“√”，错误涂“×”）
（1）多吃食物E可以改善牙龈出血。（ ）
（2）为快速补充较多能量，可多吃食物C。（ ）
（3）晚上常看不清东西应多吃食物B。（ ）
（4）经常服用钙片，仍骨质疏松，应多吃食物A。（ ）
【答案】（1）正确 （2）错误
（3）正确 （4）正确
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多的脂肪和维生素D；食物B含有较多的糖类和维生素A；食物C含有较多的蛋白质；食物D含有较多的糖类；食物E营养成分以维生素C为主。
【小问1详解】
食物E含有丰富的维生素C，有利于防治坏血病，正确。
【小问2详解】
糖类是主要的供能物质，食物D含有较多的糖类，为快速补充较多能量，可多吃食物D，错误。
【小问3详解】
缺少维生素A时表现为晚上常看不清东西，出现夜盲症，食物B含维生素A量最高，所以应多吃食物B，正确。
【小问4详解】
维生素D可以促进钙的吸收，经常服用钙片，仍骨质疏松，应多吃食物A，因为食物A中含有较多的维生素D，正确。
三、综合题
27. 图一为人体消化系统形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
（1）图一中标号[1]、[2]、[7]所示器官属于消化系统的_________。
（2）图一中，能够分泌胆汁的结构是[2]__________，其分泌的胆汁储藏在______中，再经导管流入[______]小肠内。
（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是__________，它能对_________进行初步消化。
（4）人的胆囊被切除后，食物中__________（填X、Y或Z）曲线所代表物质的消化会受到较大影响。
（5）X曲线所代表的物质是_________，该物质最终被分解为____________，消化该物质的消化液有[1]分泌的_________、[7]分泌的___________和[3]分泌的肠液。
【答案】（1）消化腺 （2）①. 肝脏 ②. 胆囊 ③. 3
（3）①. 胃 ②. 蛋白质
（4）Z （5）①. 淀粉 ②. 葡萄糖 ③. 唾液 ④. 胰液
【分析】图一中：1唾液腺、2肝脏、3小肠、4口腔、5食道、6胃、7胰腺、8大肠、9肛门。
图二中：在A口腔中，最先被消化的是X淀粉，接下来是在C胃中，Y蛋白质开始被消化，最后是在D小肠中，Z脂肪开始消化，三类物质最终在D小肠中被全部分解。所以，X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、Z表示脂肪的消化过程。
【小问1详解】
人体的消化系统包括消化道和消化腺。图一中，1是唾液腺、2是肝脏、7是胰腺，这些器官能够分泌消化液，属于消化系统的消化腺。
【小问2详解】
图一中，2肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入3小肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。
【小问3详解】
蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。结合分析和题图可知，图二中的C部位在图一中所对应的器官是6胃，它能对蛋白质进行初步消化。
【小问4详解】
胆囊能够贮存胆汁，胆汁与脂肪的乳化作用有关，可以使脂肪变成脂肪微粒，进而有利于脂肪的消化。所以，人的胆囊被切除后，食物中Z曲线所代表物质——脂肪的消化会受到较大影响。
【小问5详解】
淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。结合分析可知，X曲线所代表的物质是淀粉，该物质最终被分解为葡萄糖，消化该物质的消化液：[1]唾液腺分泌的唾液、[7]胰腺分泌的胰液和[3]小肠分泌的肠液。
28. 下表是某同学“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验记录。根据表格回答下列问题：
（1）加入碘液后，未变蓝的试管是___。
（2）该实验中，1号和2号试管的水温为37℃，这是为了模拟___。
（3）若1号和2号试管作为一组对照实验，探究的问题是___。
（4）若1号试管与3号、4号两支试管对照，则探究的变量是___，三支试管的实验现象说明：唾液淀粉酶消化淀粉需要___。
【答案】（1）1号 （2）口腔温度（或者人体温度）
（3）唾液影响淀粉的消化吗
（4）①. 温度 ②. 适宜的温度
【分析】科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。析表中数据可知，该实验有两组对照实验：一组是1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是1号试管与3、4号试管对照，实验变量是温度，目的是探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响。
【小问1详解】
淀粉遇碘变蓝，1号试管内加入唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝。2号试管中的清水不消化淀粉，滴加碘液后变蓝，所以加入碘液后，未变蓝的试管是1号。
【小问2详解】
唾液淀粉酶要发挥作用需要适宜的温度，温度过高或过低不利于消化酶发挥作用。因此，该实验中，1号和2号试管的水温为37℃，这是为了模拟口腔温度（人体温度）。
【小问3详解】
1号试管与2号试管是一组对照实验，实验变量是唾液，其它的实验条件相同，因此探究的问题是唾液影响淀粉的消化吗。
【小问4详解】
1号试管与3、4号试管对照，除温度以外，其它的实验条件相同，因此实验变量是温度，目的是探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响。1号试管在适宜的温度下，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，滴加碘溶液不变蓝色，而3号试管的温度过低，4号试管的温度过高，因为温度不适宜，唾液淀粉酶没有将淀粉消化，滴加碘溶液变蓝。实验结果可见：唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度。
29. 大豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。大豆可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。
（1）处于生长旺盛期的青少年可以多食用豆制品，因其含有较高的______，为生长发育、组织更新提供原料。
（2）大豆中的蛋白质在图中[ ]______内开始消化，随后进入⑥，在______的作用下，最终被分解为______。
（3）大豆在长期进化过程中经历了各种极端环境条件选择，致使蛋白质具有很强的抗消化能力。
①研究者发现，大豆中含有一种能够抑制人或动物体内胰蛋白酶活性的物质，叫做胰蛋白酶抑制剂，它会干扰蛋白质在图[ ]______内的消化，还能造成恶心呕吐，腹胀腹泻。
②为了降低大豆胰蛋白酶抑制剂对人体的影响，研究者检测了不同温度下胰蛋白酶抑制剂的活性，结果如下：
据上图可知，加热会______大豆胰蛋白酶抑制剂的活性。
③从食品安全的角度，请提出合理食用大豆及其制品的建议：______。
【答案】（1）蛋白质 （2）①. [④]胃 ②. 消化酶##消化液 ③. 氨基酸
（3）①. ①[⑥]小肠 ②. ②降低 ③. ③大豆需要煮熟食用
【分析】图中①是食道，②是肝脏，③是大肠，④是胃，⑤是胰，⑥是小肠。
【小问1详解】
蛋白质是建造和修复身体的重要原料。主要为人体生长发育，受损细胞修复和更新提供原料。豆制品中含有较高的蛋白质，处于生长旺盛期的青少年可以多食用。
【小问2详解】
蛋白质进入人体后，首先在图中[④]胃内开始消化，在胃液的作用下，被分解为多肽。随后进入⑥小肠，在消化酶或消化液的作用下，最终被分解为氨基酸。
【小问3详解】
①胰分泌的胰液可以通过导管流入十二指肠，再流入小肠内。大豆中有胰蛋白酶抑制剂，它会干扰蛋白质在图中[⑥]小肠内的消化。
②由图可知，温度越高，胰蛋白酶抑制剂的活性越低，因此加热会降低大豆胰蛋白酶抑制剂的活性。
③加热会降低大豆胰蛋白酶抑制剂的活性，因此从食品安全的角度出发，大豆需要煮熟食用。
30. 某同学抽血化验，操作过程如下，请据图回答下列问题：
操作一：将20毫升的新鲜血液放入装有5%柠檬酸钠溶液的试管中，轻轻振荡，静置一段时间（如图1）：
操作二：取少量血液制成血涂片，在显微镜下观察。图2是看到的物像。
（1）血液静置一段时间后，可以观察到有明显的________现象，由此可知，血液包括血浆和_____________（填名称）组成。
（2）图2中在视野中富含血红蛋白的血细胞是_________（填名称），这种血细胞具有运输____________________________的功能。
（3）图2中具有细胞核的血细胞是____（填数字），此种血细胞具有_______作用。
（4）皮肤划破后会出血，如果伤口较小，会自行止血，与止血和凝血有关的血细胞是_________（填名称）。
【答案】（1）①. 分层 ②. 血细胞
（2）①. 红细胞 ②. 氧气和部分二氧化碳
（3）①. 4 ②. 吞噬病菌，防御和保护
（4）血小板
【分析】图中1血浆，2血细胞，3血小板，4白细胞，5红细胞。
【小问1详解】
放入装有抗凝剂和血液的试管静置一段时间后，加入抗凝剂的血液出现分层现象，上面的部分是1血浆，呈淡黄色，半透明，其主要功能是运载血细胞、运输营养物质和废物。下面的部分是血细胞，血细胞包括3血小板、4白细胞、5红细胞。由此可知，血液包括血浆和血细胞组成。
【小问2详解】
红细胞的数量最多，无细胞核，丰富含血红蛋白，具有运输氧气的功能。因此，图2中在视野中富含血红蛋白的血细胞是红细胞，这种血细胞具有运输氧和部分二氧化碳的功能。
【小问3详解】
图2中具有细胞核的血细胞是4白细胞，白细胞能够变形穿透毛细血管壁，吞噬细菌，对人体具有防御功能。所以白细胞具有吞噬病菌，防御和保护的作用。
【小问4详解】
血小板，个体最小、形状不规则，有止血和加速凝血的作用。皮肤划破后会出血，如果伤口较小，会自行止血，与止血和凝血有关的血细胞是血小板。
31. 分析题：下表为两位男性患者血常规化验报告单，请将化验结果与正常值进行对比，并分析回答下列问题：
（1）经医生诊断李伟同学患有急性腮腺炎，诊断依据之一是：化验单上他的_______数量过多。
（2）张刚同学的RBC数目过少和Hb的含量过低，可能患有__________，除了服用医生开出的药物外，在饮食中应该多吃一些__________和铁含量丰富的食物。
【答案】（1）白细胞 （2）①. 贫血 ②. 蛋白质
【分析】血常规化验单中有红细胞、白细胞、血红蛋白、血小板等的数量，可通过与正常值对比了解患者的健康状况。
【小问1详解】
白细胞有吞噬病菌，防御和保护人体的作用，所以当人体有炎症时，白细胞的数目会增多，所以李伟同学患有急性腮腺炎，血液中的白细胞会增多。
【小问2详解】
红细胞具有运输氧气的功能，张刚的RBC数目过少和Hb的含量过低，所以张刚患有贫血。红细胞富含血红蛋白，血红蛋白是一种含铁的蛋白质，所以要使红细胞的数目和血红蛋白的含量增多，就要多吃富含蛋白质和铁质的食物。
32. 如图是人体心脏解剖示意图，其中1~5代表与心脏相连的不同血管，6~9是心脏的四个腔，据图回答问题：
（1）心脏位于胸腔中部偏____方，主要由___________组织构成。心脏是血液循环的____________器官。
（2）心脏分为四个腔：[6]___________、[7]________、[8]_______、[9]______________；心脏四个腔中____________的壁最厚。
（3）血液只能由6流到7、8流到9，是因为有_____________防止血液倒流。
（4）用“→”表示出1、3、6、7这四部分结构中血液流动的方向：_________。
（5）在图中流动脉血的心腔有___________（填数字）；流静脉血的血管有_____________（填数字）；图中属于静脉有________________（填数字）。
【答案】（1）①. 左下 ②. 肌肉 ③. 动力
（2）① 左心房 ②. 左心室 ③. 右心房 ④. 右心室 ⑤. 左心室
（3）房室瓣##瓣膜 （4）3→6→7→1
（5）①. 6、7 ②. 2、4、5 ③. 3、4、5
【分析】题图中：1主动脉，2肺动脉，3肺静脉，4上腔静脉，5下腔静脉，6左心房，7左心室，8右心房，9右心室。
【小问1详解】
心脏位于胸腔中部偏左下方，夹在两肺之间，大小跟本人的拳头差不多。心脏作为血液循环的动力器官，主要由心肌组成，心脏壁主要由肌肉组织构成。
【小问2详解】
结合题图可知，心脏有四个腔：[6]左心房、[7]左心室、[8]右心房、[9]右心室，其中左心室的壁最厚，这是与左心室收缩把血液输送到全身、输送血液的距离最长相适应的。
【小问3详解】
同侧心房和心室之间有瓣膜，称为房室瓣，朝向心室开，保证了血液只能从心房流向心室，而不会倒流。结合题图可知，血液只能由6流到7、8流到9，是因为有房室瓣（或瓣膜）防止血液倒流。
【小问4详解】
人体的血液循环可分为体循环和肺循环两条途径。其中体循环的路线是：左心室→主动脉→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→右心房；肺循环的路线是：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房，结合题图可知，血液流动的方向是：3肺静脉→6左心房→7左心室→1主动脉。
【小问5详解】
心脏左侧为左心房和左心室，左心房连肺静脉，左心室连主动脉，都流含氧丰富的动脉血；心脏右侧为右心房和右心室，右心房连上、下腔静脉，右心室连肺动脉，都流含氧较少的静脉血。结合题图可知，流动脉血的心腔有6左心房、7左心室；流静脉血的血管有2肺动脉、4上腔静脉、5下腔静脉；图中属于静脉有3肺静脉、4上腔静脉、5下腔静脉。
食物
糖类/g
脂肪/g
蛋白质/g
维生素A/mg
维生素C/mg
维生素D/mg
A
0．4
90
6
4
7
40
B
48．2
7
38
40
12
0
C
8．8
9．5
65
7
10
14
D
76．8
0．6
7．7
0
0
0
E
18
2
6
3
220
0
试管号
加入的物质（2ml）
水温
滴加试剂
实验现象
1号
淀粉糊+唾液
37℃
碘液
①
2号
淀粉糊+清水
37℃
碘液
②
3号
淀粉糊+唾液
0℃
碘液
变蓝
4号
淀粉糊+唾液
75℃
碘液
变蓝
姓名：李伟 性别：男
姓名：张刚 性别：男
正常参考范围
化验项目
测定值
化验项目
测定值
红细胞
4.8×1012个/L
RBC
3.1×1012个/L
男：（4.5-5.5）×1012个/L
白细胞
18×109个/L
WBC
8×109个/L
男：（5.0-10）×109个/L
血红蛋白
142g/L
Hb
110g/L
男：120-160g/L
血小板
210×109个/L
PLT
235×109个/L
男：（150-350）×109个/L