第一次月考B卷（人教版2019）2023-2024学年高一生物上学期第一次月考

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注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡和试卷指定位置上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如
需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写
在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回
4．测试范围：2019人教版必修1第1章、第2章。
选择题：本题共15个小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．以下关于真核细胞和原核细胞的说法中，正确的是（ ）
A．发菜细胞群体呈黑蓝色，无叶绿素，不能进行光合作用
B．细菌和酵母菌在结构上的相同点：都有细胞壁、细胞膜、核糖体等
C．哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，属于原核细胞
D．念珠细菌是由许多细胞构成的真核生物
【答案】B
【详解】A、发菜属于蓝细菌，含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用，A错误；
B、细菌为原核细胞，而酵母菌为真核细胞，这两种细胞在结构和组成上的相同点有：都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等，B正确；
C、哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，不属于原核细胞，是一类特殊的真核细胞，C错误；
D、念珠细菌属于单细胞的原核生物，D错误。
2．下列关于细胞结构的叙述，错误的是（ ）
A．蓝细菌与变形虫在结构上的根本区别是前者营养方式为自养，后者营养方式为异养
B．大肠杆菌和蓝细菌在结构上有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、细胞质(核糖体)、拟核等
C．蓝细菌细胞能进行光合作用是因为其具有叶绿素和藻蓝素
D．细胞学说揭示了动物和植物的统一性， 从而阐明了生物界的统一性
【答案】A
【详解】A、蓝细菌是原核生物，变形虫是真核生物。二者的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核，A错误；
B、大肠杆菌和蓝细菌都属于原核细胞，其统一性体现在有细胞壁、细胞膜、细胞质 (核糖体) 、拟核及相同类型的遗传物质DNA等，B正确；
C、蓝细菌没有叶绿体，但细胞内含有藻蓝素和叶绿素、以及与光合作用有关的酶，故其能进行光合作用，C正确；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，即细胞的统一性和生物体结构的统一性，D正确。
3．下列关于绿藻和蓝细菌的叙述，正确的是（ ）
A．绿藻和蓝细菌都能进行光合作用，这与它们的细胞中均含有叶绿体有关
B．绿藻能合成蛋白质，蓝细菌没有合成蛋白质的结构
C．蓝细菌有由核膜包被的细胞核，而绿藻没有
D．绿藻和蓝细菌的大量繁殖可能与水体富营养化有关
【答案】D
【详解】A、绿藻和蓝细菌都能进行光合作用，但绿藻细胞中含有叶绿体，蓝细菌细胞中不含叶绿体，含叶绿素和藻蓝素，A错误；
B、蓝细菌和绿藻都有核糖体，都能合成蛋白质，B错误；
C、蓝细菌属于原核生物，没有由核膜包被的细胞核，绿藻属于真核生物，有由核膜包被的细胞核，C错误；
D、绿藻和蓝细菌的大量繁殖可能与水体富营养化有关，D正确。
4．伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，症状包括高烧、腹痛、严重腹泻、头痛、身体出现玫瑰色斑等；A16型肠道病毒可引起手足口病，多发生于婴幼儿，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，个别患者可引起心肌炎等并发症。下列叙述正确的是（ ）
A．伤寒杆菌细胞中有以核膜为界限的细胞核
B．A16型肠道病毒无细胞结构，但含有一种核酸作为遗传物质
C．上述病原体都营寄生生活，都属于生命系统最基本的结构层次
D．上述病原体蛋白质的合成所需要的核糖体、氨基酸等都由宿主细胞提供
【答案】B
【详解】A、伤寒杆菌细胞中没有以核膜为界限的细胞核，因此为原核生物，A错误；
B、病毒没有细胞结构，不能独立生存，A16型肠道病毒也不例外，其含有的核酸可作为该病毒的遗传物质，B正确；
C、引起伤寒的伤寒杆菌和引起手足口病的A16型肠道病毒均营寄生生活，但病毒不属于生命系统的任何层次，而伤寒杆菌作为单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，C错误；
A、伤寒杆菌蛋白质的合成所需的核糖体、氨基酸来自自身，而病毒蛋白质的合成所需的核糖体、氨基酸由宿主细胞提供，D错误。
5．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由单体按一定的排列顺序和连接方式形成多聚体。下列表述正确的是（ ）
A．若该图表示一段RNA结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示碱基
B．若该图表示一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3表示碱基
C．若该图表示一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类一般是21种
D．若该模式图用来表示多糖的结构，则淀粉、糖原、纤维素的结构是相同的
【答案】A
【详解】A、若该图表示一段RNA结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示碱基，A正确；
B、若该图表示一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示碱基，B错误；
C、若该图表示一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3的种类一般是21种，C错误；
D、若该模式图用来表示多糖的结构，虽然多糖的单体均为葡萄糖，但淀粉、糖原、纤维素形成的结构是不相同的，D错误。
6．某多肽经测定其分子式是C21HXOYN4S2，已知该多肽是由下列氨基酸中的几种做原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H6NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）、亮氨酸（C6H13NO2），据此不正确的是（ ）
A．该多肽水解后能产生3种氨基酸
B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5
C．该多肽有2个肽键
D．该多肽形成过程中相对分子质量减少了54
【答案】C
【详解】A、该非环状多肽是由氨基酸经过脱水缩合反应生成的，根据反应前后原子守恒以计算出肽链中不同氨基酸的个数，C21HXOYN4S2中共有4个N原子，而在苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H6NO2）、亮氨酸（C6H13NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）中的每个氨基酸分子中均只有一个N原子，所以该非环状多肽是由4个氨基酸脱水缩合形成的四肽，又C21HXOYN4S2中含有2个S，所以构成C21HXOYN4S2中含有两个半胱氨酸，C21HXOYN4S2中共含有21个C，而两个半胱氨酸中共含有3×2=6个C，其它两个氨基酸含有的C个数为21-6=15个，组成C21HXOYN4S2的另外两个氨基酸要含有15个碳，进一步推测另外两个氨基酸是苯丙氨酸（9个C）和亮氨酸（6个C）。综上所述，组成C21HXOYN4S2的氨基酸有4个，3种，2个半胱氨酸，1个苯丙氨酸，1个亮氨酸，A正确；
B、根据多肽分子式C21HXOYN4S2，由于含有2个半胱氨酸，所以从C21可知另外两个氨基酸是苯丙氨酸（C9H11NO2）和亮氨酸（C6H13NO2），因此该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5，B正确；
C、该多肽是由4个氨基酸脱水缩合而成，含有3个肽键，C错误；
D、该多肽在核糖体上由4个氨基酸脱水缩合形成，同时产生3个水，所以形成过程中相对分子质量减少了18×3=54，D正确。
7．研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙述错误的是（ ）
A．锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素
B．ZNG1运送锌的功能与其氨基酸的排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关
C．该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行
D．锌是构成ZNG1的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物
【答案】D
【详解】A、微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素，A 正确；
B、ZNG1是蛋白质，蛋白质的功能与含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式和形成的空间结构有关，B正确；
C、由题意可知，锌被ZNG1运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质处，这说明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C正确；
D、根据题意，ZNG1作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1的元素，D错误。
8．在提取蛋白质A的过程中，β-巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质A的结构，当β-巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A的二硫键断裂（-S-S-被还原成-SH），肽链伸展。下列相关叙述错误的是（ ）
A．蛋白质A的功能与其空间结构的变化直接相关
B．蛋白质A受到高浓度的β巯基乙醇影响后，其元素组成发生了改变
C．蛋白质的空间结构被破坏后，仍然可以与双缩脲试剂反应呈现紫色
D．用高浓度的β-巯基乙醇处理蛋白质A并不会改变该蛋白质的氨基酸序列
【答案】B
【详解】A、蛋白质的结构决定功能，蛋白质A的功能与其空间结构的变化直接相关，A正确；
B、蛋白质A受到高浓度的β巯基乙醇影响后，二硫键断裂等，但其元素组成不发生改变，B错误；
C、蛋白质的空间结构被破坏后，仍然具有肽键，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，C正确；
D、用高浓度的β-巯基乙醇处理蛋白质A，二硫键断裂，但不破坏肽键，并不会改变该蛋白质的氨基酸序列，D正确。
9．研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是( )
A．“分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性
B．“分子伴侣”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失
C．“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转
D．“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子
【答案】D
【详解】A、由题意可知， “分子伴侣”对靶蛋白没有高度专一性，同一“分子伴侣”可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和功能都不相关的蛋白质 ，A错误；
B、“分子伴侣”的化学本质是蛋白质，NaCl溶液如果是生理盐水0.9%的浓度，那就不会丧失活性，B错误；
C、由题干信息可知， “分子伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，因此可以判断“分子伴侣”的空间结构的改变是可以逆转的，C错误；
D、每一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成，其中8个氨基酸中至少的氧原子数为8×2=16，7分子水包含的氧原子数7，则直链八肽至少有氧原子8×2-7=9，直链八肽化合物至少含有氮原子数为8，D正确。
10．朊病毒是一类仅由蛋白质构成的具感染性的因子，该病毒也能感染人体从而引起神经系统疾病。朊病毒与维持机体正常神经活动所需要的某种蛋白质（蛋白A）的氨基酸序列完全相同，但朊病毒会通过蛋白质分子间的作用，使得蛋白A转变为致病的折叠状态的朊病毒。下列相关叙述正确的是（ ）
A．朊病毒与SARS病毒的遗传物质均为RNA
B．连接朊病毒单体的化学键主要是氢键
C．致病的朊病毒与蛋白A氨基酸序列和空间结构相同
D．朊病毒和蛋白A均可用双缩脲试剂进行检测
【答案】D
【详解】A、朊病毒仅由蛋白质构成，不含RNA，遗传物质不是RNA，A错误；
B、朊病毒仅由蛋白质构成，连接病毒单体的化学键主要是肽键，B错误；
C、朊病毒与维持机体正常神经活动所需要的某种蛋白质（蛋白A）的氨基酸序列完全相同，但朊病毒会通过蛋白质分子间的作用，使得蛋白A转变为致病的折叠状态的朊病毒，致病的朊病毒与蛋白A的空间结构不相同，功能不同，C错误；
D、朊病毒和蛋白A均属于蛋白质，都含有肽键，都可用双缩脲试剂进行检测，D正确。
11．人体正常生命活动的进行与细胞内的各种化合物密切相关。相关叙述正确的是（ ）
A．糖类是细胞的主要能源物质，元素组成只有C、H、O三种
B．蛋白质是生命活动的承担者，具有催化、调节、传递遗传信息等功能
C．细胞中的核酸在核糖体、核仁中均有分布，彻底水解可得到8种化合物
D．动植物都含脂肪，它的形成离不开脂肪酸和甘油，元素组成为C、H、O、N、P
【答案】C
【详解】A、糖类是细胞的主要能源物质，一般是由C、H、O三种元素组成，几丁质也属于多糖，组成元素有C、H、O、N四种元素，A错误；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、调节等功能，但不具备传递遗传信息的功能，B错误；
C、细胞中的核酸包括DNA和RNA，其彻底水解产物有2种五碳糖、1种磷酸和5种含氮碱基（A、T、G、C、U），共8种物质，核酸在核糖体（由RNA和蛋白质组成）、核仁（核仁与某种RNA合成以及核糖体形成有关）中均有分布，C正确；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，D错误。
12．下列广告语在科学性上没有错误的是（ ）
A．服用鱼肝油(富含维生素D)有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B．来自深海生物的稀有核酸片剂，满足您对特殊核酸的需求
C．XX牌八宝粥由桂圆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用
D．这种口服液含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
【答案】A
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A正确；
B、核酸片剂在人体的消化道被分解成核苷酸，不能满足人对特殊核酸的需求，B错误；
C、红豆和糯米等食物中有较多的淀粉，经水解后变成葡萄糖进入血液会使血糖浓度升高，所以糖尿病患者食用该八宝粥需慎重，C错误；
D、C、N、P在生物体内是大量元素而不是微量元素，D错误。
13． “老子平生汤饼肠，客间汤饼亦何尝。怪来今晚加餐饭，一味庐山笋蕨香。”一诗中描述了诗人对美食的喜爱。下列叙述错误的是（ ）
A．“汤”中所含脂肪的彻底水解产物是甘油和脂肪酸
B．“饼”中的淀粉需经消化道分解成麦芽糖才能被吸收利用
C．“肠”加工过程中蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值
D．“笋”作为食物时，其细胞壁中的纤维素不能被人体利用
【答案】B
【详解】A、脂肪由甘油和脂肪酸组成，故脂肪的彻底水解产物是甘油和脂肪酸，A正确：
B、“饼”中的淀粉属于多糖，需经消化道分解成为小分子葡萄糖后才能被吸收利用，B错误；
C、蛋白质变性只是蛋白质的空间结构改变，氨基酸的种类、数量和排列顺序不变，所以“肠”加工过程中蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值，C正确；
D、“笋”作为食物时，其细胞壁中的纤维素不能被人体利用，因为人体细胞不能合成纤维素酶，D正确。
14．我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，正确的是（ ）
A．蔗糖是由两分子葡萄糖组成的
B．葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色
C．葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉
D．糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七营养素”
【答案】D
【详解】A、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的，A错误；
B、蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应呈砖红色，B错误；
C、糖原是动物细胞特有的多糖，葡萄糖在糯米细胞中经脱水缩合后不可形成糖原，C错误；
D、纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动、吸附有害物质，被称为人类的“第七营养素”，D正确。
15．糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）

A．据图分析高强度的运动不利于减肥
B．人体内糖类和脂肪氧化分解的最终产物不同
C．中等强度运动消耗糖类和脂肪的质量相等
D．同质量下脂肪氧化分解放出的能量比糖类少
【答案】A
【详解】A、分析曲线图可知：运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高，说明高强度运动不利于减肥，A正确；
B、糖类和脂肪代谢的最终产物都是二氧化碳和水，B错误；
C、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，消耗相同质量的脂肪耗能更多，故消耗的糖类和脂肪的质量不相等，C错误；
D、同质量脂肪中含C和H更多，故同质量下脂肪氧化分解放出的能量比糖类多，D错误。
二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求。全部选对的3分，选对但不全的得1分，有选错的的0分。
16．下列是对组成细胞分子的描述，正确的是（ ）
A．核酸是生物体携带遗传信息的物质
B．生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量
C．生物大分子以若干个碳原子相连的碳链为基本骨架
D．组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别
【答案】AC
【详解】A、核酸是生物体携带遗传信息的物质，包括DNA和RNA两种，A正确；
B、生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖，其中核酸是细胞的结构物质，不能为生命活动提供能量，B错误；
C、组成生物大分子的单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确；
D、组成细胞的有些分子会在物种不同而存在结构和功能上有差别，但有些是相同的，如糖原在哺乳动物中都是储能物质，结构也一样，D错误。
17．为验证铁是植物生长发育所必需的元素，某生物兴趣小组成员将大豆幼苗放在相应的营养液中进行培养。下列与实验设计有关的叙述，错误的是（ ）
A．本实验必须设置对照组，对照组的培养液为溶有适量铁离子的蒸馏水
B．为保证根系对铁离子的吸收，应尽量提高培养液中铁离子的浓度
C．实验过程中需定期补充培养液，可定期通入空气以增加培养液中的溶解氧
D．如果缺铁组出现了叶片变黄的现象，说明铁元素是叶绿素的重要组成成分
【答案】ABD
【详解】A、本实验自变量为铁离子的有无，且实验设计应遵循单一变量原则，故对照组的培养液为溶有适量铁离子的营养液，A错误；
B、铁离子浓度过大会对植物造成损伤，故培养液中铁离子的浓度应适宜，B错误；
C、为保证幼苗的正常生长，实验过程中需定期补充培养液，定期通入空气增加培养液中的溶解氧，C正确；
D、如果缺铁一组出现了叶片变黄的现象，则还需添加补充实验，即在缺铁组加入铁元素，若叶片重新变绿，可说明铁元素缺乏是叶片变黄的原因，D错误。
18．已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸（分子式为C5H11O2NS）5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88。若用某水解酶去掉该多肽中的甲硫氨酸，得到5条短肽。相关叙述错误的是（ ）
A．合成该多肽的氨基酸共有 N 原子数目94个
B．与原多肽相比，5条短肽肽键数目减少10个
C．与原多肽相比，5条短肽中氨基和羧基均增加5个
D．与原多肽相比，5条短肽中氧原子数目减少1个
【答案】ABC
【详解】A、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，现肽链中共有氨基6个，因此其中有5个应位于R基团上，所以合成该多肽的氨基酸共有N原子数目=88+5=93个，A错误；
B、由于含有5个甲硫氨酸，位置为3、25、56、78、88，在中间的有4个，所以中间水解掉一个甲硫氨酸就少2个肽键，而水解掉最后一个甲硫氨酸仅少1个肽键，所以去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少2×4+1=9个，B错误；
C、若去掉该多肽中的5个甲硫氨酸，会形成5条短肽和5个甲硫氨酸，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，这些短肽与原来的多肽相比，氨基和羧基均分别增加5-1=4个，C错误；
D、若去掉该多肽中的甲硫氨酸，需要破坏9个肽键，即需要9个水分子参与，故会增加9个氧原子，又因为5个甲硫氨酸中，每个甲硫氨酸有一个羧基-COOH，带走了5×2=10个氧原子，故生成的若干肽链中的O原子数目与原来的多肽相比数目减少1个，Ｄ正确。
19．自2019年12月新冠疫情以来，新冠病毒(遗传物质为单链RNA)已出现了众多变异毒株，科学家用24个希腊字母为变异毒株命名，Omiern(奥密克戎)排在第15位，与以往毒株相比，它的感染性更强、传播速度更快。下列叙述正确的是（ ）
A．新冠病毒的遗传物质为单链RNA，容易发生变异
B．酒精能引起新冠病毒的蛋白质变性，可达到消毒的目的
C．新冠病毒的遗传物质彻底水解后可得到4种产物
D．奥密克戎感染性强、传播速度快，是因为它能在空气中增殖
【答案】AB
【详解】A、新冠病毒的遗传物质是单链的RNA，稳定性差，因而容易发生变异，A正确；
B、酒精会使蛋白质空间结构受到破坏，引起蛋白质外壳的变性，从而抑制新冠病毒的传播，可达到消毒的目的，B正确；
C、新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA彻底水解可得到4种含氮碱基（A、U、C、G）、核糖和磷酸，总计6种水解产物，C错误；
D、病毒必须依靠宿主活细胞才能进行繁殖，不能在空气中增殖，D错误。
20．生物学实验常呈现“五颜六色”的变化，可以通过颜色变化来确定某些化学成分或结构的存在从而达到实验目的。下列叙述正确的是（ ）
A．将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，即出现砖红色沉淀
B．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色
C．花生子叶细胞经苏丹Ⅲ染色后，显微镜下可见橘黄色颗粒
D．在小麦种子匀浆中滴加碘液，需经水浴加热才有蓝色反应
【答案】C
【详解】A、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，需要水浴加热，才能出现砖红色沉淀，A错误；
B、在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后不会变成紫色，向蛋白质或多肽溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色，B错误；
C、花生子叶细胞中富含脂肪，经苏丹III染色后在显微镜下可见橘黄色颗粒，C正确；
D、在小麦种子匀浆中富含淀粉，滴加碘液有蓝色反应，不需经水浴加热，D错误。
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21．（8分）北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
(1)北京鸭食用玉米、谷类能迅速肥育的原因是_________________。
(2)一张鸭卷饼中含有的脂质是_________________， 其中_________________是细胞内良好的储能物质。
(3)一张鸭卷饼中至少包括了三类多糖，它们是_________________。
(4)烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，在食物加工过程中，蛋白质变性_________________（填“影响” 或“不影响” ）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于_________________的种类和 含量。鸭肉蛋白中有些氨基酸在人体内不能合成，这些氨基酸叫_________________氨基酸。
(5)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_________________上有差异。
【答案】(1)玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪
(2)脂肪、磷脂、胆固醇 脂肪
(3)糖原、淀粉、纤维素
(4)不影响 氨基酸 必需
(5)含量
【详解】（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内能大量转变成脂肪，所以北京鸭食用玉米、谷类能迅速肥育。
（2）用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。可见，一张鸭卷饼中含有脂质包括脂肪、磷脂、胆固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。
（3）一张鸭卷饼中至少包括了三类多糖，它们是鸭肉中的糖原（肝糖原或肌糖原），小麦中的淀粉和纤维素。
（4）烤熟的鸭子，由于高温破坏了蛋白质的空间结构，其蛋白质一定发生了变性，但在食物加工过程中，蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质的营养价值取决于氨基酸的种类和含量。蛋白质中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。
（5）葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量上有差异。
22．（10分）下图为核酸的部分示意图，请回答以下的问题。
(1)图中化合物在真核细胞中存在于_______________（填场所），从图中能看出，A、B链中共含有_______________ 个游离的磷酸基团，与每个五碳糖直接相连的碱基有_______________个，各核苷酸之间是通过化学键_______________（用图中数字回答）连接起来的。
(2)能构成一个完整核苷酸的是图中的_______________（用图中数字回答），该核苷酸的名称为_______________。不同的人体中B链不同，原因是_______________。
(3)蓝细菌中由A、G、T构成的核酸单体种类有_______________种。
(4)核酸在细胞中有重要的作用，它是_______________的物质，在_______________中具有极其重要的作用。
【答案】(1)细胞核、细胞质（或者细胞核、叶绿体、线粒体） 2 1 ⑦
(2)②③⑥ 胞嘧啶脱氧核苷酸 脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序不同
(3)5
(4)携带遗传信息 生物体的遗传、变异和蛋白质的合成
【详解】（1）题图为一条DNA链片段及RNA链片段的平面结构，若为真核细胞，应该为转录过程，存在于细胞核、线粒体、叶绿体；A链最上端磷酸基团游离，B链最下端磷酸基团游离，即两个游离的磷酸基团；图示与每个五碳糖直接相连的碱基有一个，各核苷酸之间是通过化学键⑦磷酸二酯键连接起来的。
（2）能构成一个完整核苷酸的是图中的②脱氧核糖、③碱基（胞嘧啶）、⑥磷酸基团；该核苷酸的名称为胞嘧啶脱氧核苷酸（胞嘧啶脱氧核糖核苷酸）；不同的人体中B链（DNA链）不同，原因为脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序不同。
（3）蓝细菌为原核细胞，同时存在DNA和RNA，故由A、G、T构成的核酸单体，即核苷酸有腺嘌呤脱氧核苷酸，腺嘌呤核糖核苷酸，鸟嘌呤脱氧核苷酸，鸟嘌呤核糖核苷酸，胸腺嘧啶脱氧核苷酸，共五种。
（4）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
23．（9分）幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病的“罪魁祸首”。如图是幽门螺杆菌结构模式图。请回答：
（1）幽门螺杆菌与酵母菌比较，二者共有的结构是 （填数字）；二者的主要区别在于幽门螺杆菌 。
（2）沃伦和马歇尔用高倍显微镜观察慢性胃炎活体标本时，意外地发现了某种细菌，而且这种细菌总是出现在慢性胃炎标本中，而在正常的胃窦黏膜中则无这种细菌。他们根据这一现象，提出了关于慢性胃炎病因的假设。该假设最可能是 。
（3）为了进一步探究影响幽门螺杆菌生长繁殖的因素，某研究性学习小组在培养该菌过程中，发现了在某种细菌（简称W菌）的周围，幽门螺杆菌的生长繁殖受到抑制。他们把W菌接种在专门的培养基上培养，一段时间后，除去W菌，在此培养基上再培养幽门螺杆菌，结果是幽门螺杆菌仍然不能正常生长繁殖。
①据材料分析，研究小组的同学对“造成W菌周围的幽门螺杆菌不能正常生长繁殖”的原因最可能的假设是 。
②试参照上述材料设计实验验证①中的假设。
A．方法步骤：
a．制备培养基：取两个培养皿，按相同的营养成分配制成甲、乙两个培养基。
b．设置对照：在甲培养基上接种W菌，乙培养基上 ，相同条件下培养一段时间后，对甲培养基进行的操作为 。
c．接种幽门螺杆菌：在甲、乙两培养基上分别接种相同的幽门螺杆菌。
d．培养观察：在 条件下培养甲、乙两个培养基上的幽门螺杆菌。
B．实验结果： 培养基上的幽门螺杆菌的生长繁殖受到抑制，不能正常繁殖，而 培养基上的幽门螺杆菌的生长繁殖不受抑制，正常繁殖。
【答案】 （1）1、2、3、5 没有以核膜为界限的细胞核
慢性胃炎可能与这种细菌有关
（3）W菌产生了不利于幽门螺杆菌生存的物质 不接种W菌 除去W菌 相同且适宜 甲 乙
【详解】（1）幽门螺杆菌是原核生物，而酵母菌是真核生物，两者共有的结构是1细胞壁、2细胞膜、3核糖体、5细胞质基质；原核生物与真核生物相比，最大的区别是原核细胞没有以核膜界限的细胞核；与真核细胞相比，原核细胞在结构上最主要的区别是没有核膜包被的成形的细胞核。
（2）已知这种细菌总是出现在慢性胃炎标本中，而正常的胃窦黏膜则没有这种细菌，因此提出的假设为：慢性胃炎可能与这种细菌有密切关系。
（3）①根据题干信息已知，W菌周围的幽门螺杆菌不能生长繁殖，且除去W菌后再接种幽门螺杆菌仍然不能正常生长繁殖，说明W菌可能产生了不利于幽门螺杆菌生存的物质。
②b、设置对照：本实验的自变量为是否接种W菌，根据实验设计的基本原则，在甲培养基上接种W菌，乙培养基上不接种W菌，相同条件下培养一段时间后，除去甲培养基上的W菌。
d、培养观察：在相同且适宜条件下培养甲、乙两个培养基上的幽门螺杆菌。
实验结果是：甲培养基上的幽门螺杆菌的生长繁殖受到限制，不能正常繁殖，而乙培养基上的幽门螺杆菌的生长繁殖不受限制，正常繁殖。
24．（10分）细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题：
（1）下列生物中，与禽流感病毒H7N9有明显区别的是 (填序号)。
①大肠杆菌 ②发菜 ③蓝藻 ④酵母菌 ⑤霉菌 ⑥HIV ⑦水绵 ⑧SARS病毒 ⑨细菌
某研究小组在培养甲型H7N9病毒时，应选用的培养基是： （A、富集各种有机物的培养基；B、活鸡胚细胞），说明其理由 。
（2）如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。请回答以下问题：

①①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数 。若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是 。
②从图乙转为图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动 。
③在10×10的放大倍数下看到64个细胞，而且在视野的直径上排成一行，则转换为10×40的放大倍数后，看到的一行细胞数为 个，若这64个细胞充满视野，则能看到 个细胞。
④在光照明亮的实验室里，用白色洋葱表皮细胞观察失水之后的细胞，在显微镜视野中能清晰看到细胞壁，但看不清楚细胞膜是否与细胞壁发生质壁分离，为便于判明，此时应( )
A．改用凹面反光镜，放大光圈 B．改用凹面反光镜，缩小光圈
C．改用平面反光镜，放大光圈 D．改用平面反光镜，缩小光圈
⑤在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向 移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央。
【答案】（1）①②③④⑤⑦⑨ B 病毒营寄生生活，只能寄生在活细胞中才能生存
（2）大 ②③⑤ 细准焦螺旋 16 4 D 左上方
【详解】（1）禽流感病毒H7N9没有细胞结构，而①大肠杆菌、②发菜、③蓝藻、④酵母菌、⑤霉菌、⑦水绵、⑨细菌都具有细胞结构，与禽流感病毒H7N9有明显区别。病毒营寄生生活，只能寄生在活细胞中才能生存，应选用活鸡胚细胞进行培养。
（2）①目镜放大倍数与其长度成反比，而物镜放大倍数与其长度成正比，故①比②的放大倍数小，③比④放大倍数大；若使物像放大倍数最大，所选用的目镜和物镜放大倍数要越大，物镜与玻片间距离越短，故组合是②③⑤。
②从图乙转为图丙，即将显微镜由低倍镜转化为高倍镜，应先移动标本把观察对象移到视野中央，再转动转换器改用高倍镜，调节光圈调整视野亮度，最后转动细准焦螺旋调整物像至清晰，即调节顺序是：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋。
③显微镜的放大倍数是物体的长度或宽度（不是面积或体积），在10×10的放大倍数下看到64个细胞，若在视野的直径上排成一行，则转换为10×40的放大倍数后，该细胞的长度在原来的基础上又放大4倍，因此此时视野中看见的细胞数目是原来的1/4，即在该视野中能观察到的细胞数量应为64×1/4=16个；若这64个细胞充满视野，则能看到64×（1/4）2=4个。
④白色洋葱表皮细胞颜色浅，而要看清颜色浅的物体需把视野调暗，所以要改用平面反光镜，缩小光圈。
⑤显微镜下看到的是倒像，上下倒左右也倒，所以看到物像在左上方，实际物体在右下方，所以要想把观察的物像移到视野中央，需向左上方移动装片。
25．（18分）肌红蛋白是由153个氨基酸分子构成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲、乙分别为血红素辅基、肽链结构，图丙是某化合物的结构示意图，据此作答：

(1)构成肌红蛋白的元素有 。
(2)由图推知，肌红蛋白至少含有 个肽键，至少含有 个游离的羧基，形成肌红蛋白的过程称为 。
(3)血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因： 。
(4)某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键（图乙），则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有 种，这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目 （填“增加”或“减少”或“不变”）
(5)肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构，高温加热肌红蛋白会使其 ，加入双缩脲试剂摇匀后 （填“会”或“不会”）出现紫色。
(6)图丙化合物有 个氨基和 个羧基。
(7)图丙化合物是由 个氨基酸经过 而成，内含 个肽键，叫 肽。在形成时，相对分子量减少了 。
(8)图丙化合物由 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是 不同。
【答案】(1) C、H、O、N、Fe
(2) 152 3 脱水缩合
(3)可能是两者的空间结构相似且都含血红素辅基
(4)5 增加
(5)变性 会
(6)1 1
(7)5 脱水缩合 4 五 72
(8)4 R基不同
【详解】（1）肌红蛋白由153个氨基酸分子构成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，肽链的组成单位氨基酸一般含有C、H、O、N元素，血红素辅基含有Fe元素，因此肌红蛋白含有C、H、O、N、Fe元素。
（2）肌红蛋白含有一条由153个氨基酸分子构成的肽链，其肽键数=氨基酸数-肽链条数=153-1=152个。在这条肽链的末端至少含有1个游离的羧基，图甲中所示的血红素辅基中也含有2个游离的羧基，因此肌红蛋白至少含有3个游离的羧基。氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链（蛋白质）。
（3）蛋白质功能与其结构息息相关，蛋白质结构与其含有的氨基酸的数目、种类、排列顺序，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构有关，因此血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子主要功能具有相似性，可能是因为两者的空间结构相似且都含血红素辅基。
（4）由题干可知，某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键，该酶完全作用后，可产生1个二十六肽、1个四十五肽、1个氨基酸、1个二十七肽、1个五十四肽，共5种产物。由于肽键的水解需要水分子参与，水解这五个位置的肽键需要五分子水（含有氧原子），因此水解后获得的产物中氧原子数目多于原肽链中氧原子数目。
（5）高温容易导致蛋白质空间结构被破坏，从而变性。变性不影响蛋白质中的肽键，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。
（6）分析图丙可知，其中含有1个氨基，1个羧基，分别位于肽链的两端。
（7）结构CO-NH中间的化学键为肽键，图丙中共有4个肽键，氨基酸数=肽键数+1=5个，该化合物是由5个氨基酸经脱水缩合形成的五肽。形成4个肽键需要脱去4分子水，则相对分子量减少了4×18=72。
（8）不同氨基酸的R基不同，由图丙分析可知，其中R基种类有4种，因此该化合物是由4种氨基酸组成的。