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浙江省衢州市乐成寄宿中学2022-2023学年高一上学期11月期中生物试卷（Word版附解析）
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一、选择题（每题2分，共60分。每小题只有一个最符合题意的选项，多选、错选、漏选均不得分）
1. 下列关于细胞的元素组成，叙述错误的是 （ ）
A. 生物体内有机物是以氧元素为骨架
B. 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成
C. 微量元素在细胞中含量很少，但不可缺少
D. 细胞中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上
【答案】A
【解析】
【分析】细胞化学元素根据含量分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
生物大分子的基本单位称为单体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。
【详解】A、由分析可知，生物体内的有机物是碳元素为骨架，A错误；
B、细胞主要由大量元素组成，即C、H、O、N、P和S等元素，B正确；
C、微量元素在细胞中含量很少，但功能非常重要不可缺少，如Fe是构成血红蛋白的必要成分，C正确；
D、人体细胞中C占18%、H占10%、O占65%、N占3%，这四种元素在人体中所占比重在96%以上，D正确。
故选A。
2. 有活性的甘蔗细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 蔗糖B. 葡萄糖C. 蛋白质D. 水
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等，无机物包括水、无机盐。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
【详解】活细胞中含水量一般为60%~90%，是活细胞中含量最多的化合物，因此在有活性的甘蔗细胞中，含量最多的化合物是水，D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
3. 细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的，则构成这些有机物的核心元素是（ ）
A. FeB. MgC. CD. O
【答案】C
【解析】
【分析】单体是能够合成生物大分子的基本单位，比如单糖、氨基酸、核苷酸，它们合成的生物大分子是多糖（淀粉、糖原、纤维素）、蛋白质、核酸等又称为为多聚体。
【详解】细胞内的有机物包括糖类、蛋白质和核酸，这些有机化合物中均含有碳元素，这些有机物是以碳链为骨架形成的，由于碳元素含有四个价电子，而且碳原子之间能以共价键结合，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成多种生物大分子因此，构成这些有机物的核心元素是C；
故选C。
4. 下列有关糖类和脂质的叙述中正确的是（ ）
A. 纤维素是植物细胞中的能源物质
B. 胆固醇能起保温、保护内脏器官的作用
C. 它们的组成元素都是C、H、O、N
D. 油脂由甘油和脂肪酸组成
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、纤维素是构成植物细胞壁的组成成分，不能为细胞提供能量，A错误；
B、脂肪能起保温、保护内脏器官的作用；胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输，B错误；
C、糖类的组成元素是C、H、O，脂质中的脂肪和固醇的组成元素也是C、H、O，而磷脂由C、H、O、N、P组成，C错误；
D、油脂由甘油和脂肪酸组成，油脂的水解产物是甘油和脂肪酸，D正确。
故选D。
5. 糖原、核酸和淀粉酶都是生物体内的大分子物质，构成它们的单体分别是（ ）
A. 葡萄糖、核糖、氨基酸B. 葡萄糖、核苷酸、葡萄糖
C. 葡萄糖、核苷酸、氨基酸D. 果糖、核苷酸、葡萄糖
【答案】C
【解析】
【分析】1、多糖的基本组成单位是葡萄糖。
2、核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，其基本组成单位是核苷酸。
3、蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
【详解】糖原是由单糖聚合而成的多糖，所以其组成单位是单糖(葡萄糖)；核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，构成核酸的单体是核苷酸；淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的，所以构成淀粉酶的单体是氨基酸。
故选C。
6. 组成人体蛋白质的氨基酸一共有21种，但是构成的蛋白质有1010~1012种。下列不属于构成蛋白质种类多样的原因是（ ）
A. 氨基酸的数目成千上万B. 氨基酸脱水缩合的方式不同
C. 肽链盘曲折叠方式千差万别D. 氨基酸排列顺序千变万化
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质多样性的原因包括构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构（肽链盘曲折叠方式）的不同，据此解答。
【详解】A、构成蛋白质种类多样的原因包括氨基酸的数目成千上万，A不符合题意；
B、氨基酸脱水缩合的方式相同，B符合题意；
C、构成蛋白质种类多样的原因包括肽链盘曲折叠方式千差万别，C不符合题意；
D、构成蛋白质种类多样的原因包括氨基酸排列顺序千变万化，D不符合题意。
故选B。
阅读下列材料，完成下面小题
科学家于2019年5月创造出全球第一种体内遗传物质全为人工合成的生物“大肠杆菌Syn61”，该研究为未来利用人工合成生物生产药物或其他有用物料铺路，并有助破解遗传物质编码运作机制的谜团。
7. 依据上述材料分析，科学家人工合成遗传物质是（ ）
A. 脱氧核糖核酸B. 核糖核酸C. 脱氧核糖D. 蛋白质
8. 依据上述材料分析，“大肠杆菌Syn61”与真核细胞结构上最大的区别是（ ）
A. 没有细胞壁B. 没有线粒体
C. 没有核糖体D. 没有成形的细胞核
【答案】7. A 8. D
【解析】
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，所有细胞结构的生物和部分病毒遗传物质都是DNA，而部分病毒的遗传物质是RNA。
2、原核细胞与真核细胞相比，原核细胞最本质的区别是无以核膜为界限的细胞核；真核细胞和原核细胞的统一性表现在都有相似的细胞膜、细胞质，都以DNA为遗传物质。
【7题详解】
A、根据题干信息“全球第一种体内遗传物质全为人工合成的生物“大肠杆菌Syn61"， 即合成了大肠杆菌的遗传物质，大肠杆菌是原核生物，因此其遗传物质是DNA，即人工合成的遗传物质是脱氧核糖核酸，A正确；
B、核糖核酸不能作为细胞生物的遗传物质，B错误；
C、脱氧核糖是五碳糖，是脱氧核苷酸的组分之一，不是遗传物质，C错误；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，不是遗传物质，D错误。
故选A。
【8题详解】
A、“大肠杆菌Syn61”是原核生物，含细胞壁，但没有细胞壁不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，A错误；
B、“大肠杆菌Syn61”没有线粒体，真核细胞含有线粒体，但没有线粒体不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，B错误；
C、“大肠杆菌Syn61”和真核细胞都含有核糖体，且有无核糖体不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，C错误；
D、原核细胞没有成形的细胞核，这是“大肠杆菌Syn61”与真核细胞结构上最大的区别，D正确。
故选D。
【点睛】本题考查原核细胞和真核细胞在结构上的异同点，准确掌握两者在物质组成、细胞结构上的异同点是解答本题的关键。
9. 某同学利用黑藻细胞观察叶绿体和细胞质的流动现象，下列有关叙述错误的是（ ）
A. 临时装片中的叶片要随时保持有水状态
B. 可在高倍显微镜下观察到叶绿体有两层膜结构
C. 可在高倍显微镜下观察到黑藻细胞中的叶绿体分布在大液泡周围
D. 在显微镜下观察到的细胞质流动方向与实际方向相同
【答案】B
【解析】
【分析】叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布。
【详解】A、临时装片中的叶片要随时保持有水状态，保持细胞的活性，A正确；
B、叶绿体的两层膜结构为亚显微结构，在高倍显微镜下不能观察到叶绿体的两层膜结构，B错误；
C、在观察细胞质流动时，通常以叶绿体的运动作为标志，在高倍显微镜下可观察到黑藻细胞中的叶绿体分布在大液泡周围，C正确；
D、显微镜下观察到的细胞质环流方向与实际相同（颠倒180度即为实际方向），D正确。
故选B。
10. 细胞众多生命活动的实现都依赖于细胞膜，下列不属于细胞膜功能的是（ ）
A. 对蛋白质进行加工B. 将细胞与外界环境分隔开
C. 控制物质进出细胞D. 进行细胞间的信息交流
【答案】A
【解析】
【分析】细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的物质交流。
【详解】A、细胞膜不能对蛋白质加工，A正确；
BCD、细胞膜具有将细胞与外界环境分开、控制物质进出细胞、进行细胞间物质交流的作用，细胞膜没有为细胞生命活动提供能量的作用，BCD错误。
故选A。
11. 美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。他作出这一结论的理由最可能是（ ）
A. 有些生物是由一个细胞构成的，这个细胞就能完成所有的生命活动
B. 有些生物是由多个细胞构成的，一切生命活动都发生在细胞内
C. 各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的
D. 细胞是一个有机体，一切生物体都由细胞和细胞产物所构成
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】A、单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动，仅仅描述单细胞不足以说明这句话，A错误；
B、多细胞生物是由多个细胞构成的，对于多细胞生物，其生命活动不仅仅在细胞内进行，B错误；
C、生命活动离不开细胞，各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的，C正确；
D、病毒没有细胞结构，不是一切生物体都由细胞和细胞产物所构成，D错误。
故选C。
12. 伞藻可分为帽、柄、根三部分，细胞核位于假根内，利用2种不同类型的伞藻进行如图探究实验。下列叙述正确的是（ ）
A. 伞藻是一种多细胞生物
B. 该实验说明细胞核只能控制细胞的代谢
C. 该实验说明细胞质与细胞核是相互影响的
D. 选择伞藻为材料的优点有伞帽形态差异明显等
【答案】D
【解析】
【分析】由题意和题图可知，伞形帽的伞藻细胞核移植到除去细胞核的菊花形的伞藻中，丙长出的新伞帽是伞形状；菊花形伞帽的伞藻细胞核移植到除去细胞核的伞形的伞藻中，丁长出的新伞帽是菊花状，这说明伞藻的伞帽形状由细胞核控制。
【详解】 A、伞藻是一种单细胞生物，A错误；
B、该实验说明细胞核控制生物性状的遗传，B错误；
C、该实验不能说明细胞质与细胞核是相互影响的，C错误；
D、选择伞藻为材料的优点之一是伞帽形态差异明显，便于直观观察，D正确。
故选D。
13. 奶茶近年来已经成为街头巷尾热门饮料，奶茶中既有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 可利用本尼迪特试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖
B. 油脂在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多
C. 奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质
D. 利用苏丹III染液鉴定奶茶中是否含有油脂时不需要水浴加热
【答案】A
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）用本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。本尼迪特试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、葡萄糖和麦芽糖是还原糖，都可以与本尼迪特试剂在加热条件下生成砖红色沉淀，无法区分，A错误；
B、等质量的油脂比糖类含有更多的氢原子，因此在氧化分解的过程中可以释放更多的能量，B正确；
C、奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质，细胞中的直接能源物质是ATP，C正确；
D、利用苏丹III染液鉴定奶茶中是否含有脂质时不需要水浴加热，常温下直接观察即可，D正确。
故选A。
14. 如图①~④表示物质出入细胞的不同方式，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 氧气和甘油通过图①方式运输
B. 温度对图③方式不会造成影响
C. 图②是细胞最重要的吸收和排出物质的方式
D. 图④被细胞摄入的物质可以是固体也可以是液体
【答案】D
【解析】
【分析】1、物质运输方式：
（1）被动运输：分为自由扩散和协助扩散：①自由扩散：顺相对含量梯度运输；不需要载体；不需要消耗能量。②协助扩散：顺相对含量梯度运输；需要载体参与；不需要消耗能量。
（2）主动运输：能逆相对含量梯度运输；需要载体；需要消耗能量。
（3）胞吞胞吐：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进或出细胞内的过程。
2、分析图形①是协助扩散，②是自由扩散，③是主动运输，④是胞吞。
【详解】A、①是协助扩散，②是自由扩散，氧气和甘油通过图②方式运输，A错误；
B、温度会通过影响呼吸酶的活性去影响能量的供应，③表示主动运输需要消耗能量，所以温度对图③方式会造成影响，B错误；
C、②是自由扩散，③是主动运输，细胞中产生的和被利用大多数物质进出细胞的方式为主动运输，因此主动运输是细胞最重要的吸收和排出物质的方式，C错误；
D、④是胞吞，被细胞摄入的物质可以是固体也可以是液体，D正确。
故选D。
15. 下列关于酶的叙述，错误的是 （ ）
A. 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物
B. 酶的催化作用具有专一性，酶能催化一种底物或者一类相似的底物
C. 有少数酶的化学本质为RNA，这一类酶称为RNA酶
D. 酶的作用容易受到环境因素的影响，如高温会使酶的空间结构发生不可逆的改变
【答案】C
【解析】
【分析】大部分酶是蛋白质，少量的酶是RNA，蛋白质类酶的合成包括转录和翻译两个过程；酶在细胞内和细胞外都可以起催化作用，酶主要有三个特性：高效性、专一性、作用条件温和。
【详解】AC、酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，本质是蛋白质或RNA，有少数酶的化学本质为RNA，这一类酶称为核酶，A正确，C错误；
B、酶是活细胞产生的生物催化剂，具有高效性和专一性，酶的专一性是指酶能催化一种底物或者一类相似的底物，B正确；
D、酶的作用条件比较温和，容易受到环境因素的影响，如高温会使酶的空间结构发生不可逆的改变，D正确。
故选C。
16. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和与相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ）
A. 肽酶P可以催化③处的化学键断裂
B. 在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
C. 肽酶P可以催化①处的化学键断裂
D. 肽酶P可以催化①、③处的化学键断裂
【答案】A
【解析】
【分析】据题干信息“肽酶 P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键”，①处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，③处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。
【详解】A、由以上分析可知，③处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键，可被肽酶P催化，A正确；
B、在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链，不是脱水缩合，B错误；
C、①处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键”的信息可判断：肽酶不能作用于①处，C错误；
D、由AC选项可知，肽酶P能催化③处化学键断裂，不能催化①处化学键断裂，D错误。
故选A。
17. ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。下列有关ATP的叙述错误的是（ ）
A. 组成ATP和DNA的元素种类相同
B. ATP在细胞中含量较少
C. ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸基团组成
D. 在生物体内合成ATP的能量可以来源于光能
【答案】C
【解析】
【分析】ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖、三个磷酸基团组成，是细胞中的直接能源物质。
【详解】A、组成ATP和DNA元素种类相同，均为C、H、O、N、P，A正确；
B、ATP在细胞中含量较少且含量相对稳定，消耗后可迅速转化，B正确；
C、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成，C错误；
D、ATP中的能量可以来源于光能，如光合作用，D正确；
故选C。
18. 下列各项生理活动或现象，不能利用质壁分离及复原原理证明的是（ ）
A. 水分子通过通道蛋白进入细胞B. 判断成熟植物细胞死活
C. 原生质层的伸缩性比细胞壁大D. 成熟植物细胞能进行渗透吸水
【答案】A
【解析】
【分析】
质壁分离指的是植物细胞在高渗环境下，因为细胞发生渗透失水，水分从液泡经过原生质层进入外界溶液，而出现的原生质层与细胞壁分离的现象。质壁分离及复原实验能证明以下问题：细胞的死活；成熟的植物细胞是一个渗透系统；原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性等。
【详解】
A、质壁分离实验无法证明水分子可以通过通道蛋白进入细胞，A 错误；
B、成熟植物细胞放到蔗糖溶液中，能发生质壁分离现象，则说明是活细胞，不能发生质壁分离现象的是死细胞，B正确；
C、质壁分离的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性，C正确；
D、成熟的植物细胞发生质壁分离，是因为细胞发生了渗透失水，D正确。
故选A。
19. 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ）
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，可在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均可作为贮能物质贮存能量
D. ③与核酸、蛋白质都是生物大分子
【答案】D
【解析】
【分析】图示中①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属于还原搪；纤维素不是贮能物质，它与果胶构成植物细胞壁。
【详解】A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，二糖、多糖可水解成单糖，但单糖不可继续水解成更小的物质，A错误；
B、①为单糖，均属于还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀；②中的蔗糖不是还原性糖，不能在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀，B错误；
C、由图可知，④、⑤分别为纤维素、肌糖原，都是多糖③，其中肌糖原可作为贮能物质贮存能量，但纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是贮能物质，C错误；
D、③是多糖，与核酸、蛋白质都是由单体形成的多聚体，因而三者都属于生物大分子，D正确。
故选D。
20. 图a、b为某真核细胞内两种结构的局部示意图，下列有关分析错误的是（ ）
A. 图a、b所示结构都含有磷脂分子
B. 图a所示结构与分泌蛋白的合成、分泌过程无关
C. 图a、b所示结构中均含有DNA
D. 图b所示结构能进行光合作用
【答案】B
【解析】
【分析】图中显示a、b都具有两层膜。a内膜向内折叠形成嵴，是线粒体，是进行有氧呼吸的主要场所，第二、三阶段都发生在线粒体中；b中内膜光滑，有类囊体，是叶绿体，光反应发生在类囊体薄膜上，因为上面有进行光合作用的色素和酶，暗反应发生在叶绿体基质中。
【详解】A、图a、b所示结构都属于生物膜，都含有磷脂分子，A正确；
B、分泌蛋白的合成、分泌过程需要消耗能量，需要a线粒体供能，B错误；
C、a线粒体和b叶绿体中均含有少量DNA和RNA，C正确；
D、图b的结构是叶绿体内外膜和类囊体膜，其中类囊体膜能进行光合作用，D正确。
故选B。
21. 如图是生物体内核苷酸分子的结构模式图，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C
B. 构成人体遗传物质的a有2种，m有5种，b共有8种
C. 在发菜中共可以检测到2种a，5种m，8种b
D. 若m为鸟嘌呤，则b的名称只能是鸟嘌呤核糖核苷酸
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题图：一分子核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，因此图中a表示五碳糖，m表示含氮碱基，b表示核苷酸。。当a为核糖时，b为核糖核脊酸；当a为脱氧核糖时，b 为脱氧核糖核苷酸。
【详解】
A、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，m有4种，分别是A、U、G、C，A 错误；
B、人的遗传物质为DNA ，DNA中的b核苷酸4种，五碳糖为脱氧核糖，含氮碱基有A、T、G、C四种，B错误；
C、发菜含有DNA和RNA ，所以在发菜中有2种a，5种m，8种b，C正确；
D、若m为鸟嘌呤，则a为核糖或脱氧核糖，故b的名称是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核脊酸，D错误。
故选C。
22. 艾滋病研究者发现，有1%~2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“α-防御素”的小分子蛋白质。下列对“α-防御素”的推测错误的是（ ）
A. 高温、强酸、强碱会使其功能丧失B. 可为HIV的增殖直接提供能量
C. 用双缩脲试剂检测显紫色D. 一定含有C、H、O、N元素
【答案】B
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，在细胞和生物体的生命活动中发挥重要功能；蛋白质的基本组成元素是C、H、 O、N，有的蛋白质还含有有S、Fe等元素；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
2、分析题意，“α-防御素”化学本质是蛋白质。
【详解】A、“a-防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质变性，丧失功能，A正确；
B、HIV的增殖所需要的能量是由宿主细胞的ATP提供的，不是a -防御素（蛋白质）提供的，B错误；
C、“a-防御素”是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、蛋白质是由氨基酸组成的，一定含有的元素是C、H、 O、N，D正确。
故选B。
23. 如图表示真核细胞内分泌蛋白的合成、加工和分泌过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 囊泡1和囊泡2包裹的蛋白质的空间结构不同
B. 若无其他细胞器的参与，则图示过程一般不能正常进行
C. 完成图示过程，细胞器3的膜面积基本不变
D. 囊泡1和囊泡2不属于真核细胞的生物膜系统
【答案】D
【解析】
【分析】1、分泌蛋白的合成和分泌过程：分泌蛋白先在内质网上的核糖体上以氨基酸为原料形成多肽链，然后进入内质网进行加工，内质网以出芽形式形成囊泡将蛋白质运输到高尔基体，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步加工、 分类和包装，由囊泡发送到细胞膜，蛋白质由细胞膜分泌到细胞外。
2、分析题图：细胞器1是核糖体，细胞器2是内质网，细胞器3是高尔基体。
【详解】A、囊泡1和囊泡2包里的分别是内质网初步加工的较成熟的蛋白质和高尔基体进一步加工的成熟的蛋白质，因此两者包裹的蛋白质空间结构不同，A正确；
B、线粒体是细胞内的“动力工厂”，因此图示过程的正常进行一般还需要线粒体提供能量，B正确；
C、该过程中，细胞器3 (高尔基体)接受了来自于内质网的囊泡，同时形成囊泡移到了细胞膜，因此其膜面积几乎不变，C正确；
D、囊泡1和囊泡2都是细胞器出芽形成的，都属于真核细胞的生物膜系统，D错误。
故选D。
24. 下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A. 酶在完成催化作用后，会立即被分解为氨基酸
B. 酶在最适温度下催化效率高，体现了酶的专一性
C. 酶的合成一定需要核糖体，但不一定需要内质网和高尔基体
D. 酶既可以作为生物催化剂，也可以作为某些化学反应的反应物
【答案】D
【解析】
【分析】酶的作用机理是降低了化学反应的活化能;酶作为生物催化剂，受温度、pH等因素的影响，酶所处的环境改变可能引起酶活性的变化。酶的本质是蛋白质或RNA，酶的结构改变会影响其功能。
【详解】A、酶是生物催化剂，在催化反应完成后其性质和数量不发生变化，A错误;
B、酶的高效性是指同无机催化剂比较，催化效率更高。专一性是指的一种酶只能催化一种或者一类化学反应，B错误;
C、对于蛋白质类的酶，需要在核糖体上合成，而RNA类的酶则不需要，C错误;
D、酶是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确；
故选D。
25. 核孔至少由50种蛋白质构成，称为核孔复合体，是核内外物质转运的通道，结构如图所示。大分子物质与核孔复合体中的中央运输蛋白上的受体结合，从而实现“主动运输”过程。下列叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质合成旺盛的细胞中，核孔的数量较多
B. 核孔能让DNA和蛋白质等通过，实现了核、质间的信息交流
C. 若中央运输蛋白的空间结构发生改变，可能会影响RNA运出细胞核
D. 中央运输蛋白是在核糖体上合成的
【答案】B
【解析】
【分析】核孔是大分子物质的通道，但是依旧是具有选择透过性的，允许RNA和蛋白质通过，但DNA不能通过。
【详解】A、合成蛋白质需要DNA转录出mRNA，经过核孔到达核糖体处参与合成，所以蛋白质合成旺盛的细胞中，核孔的数量较多，A正确；
B、核孔具有选择透过性，不能让DNA通过，B错误；
C、中央运输蛋白的空间结构发生改变，会影响其功能，因此可能会影响mRNA运出细胞核，C正确；
D、蛋白质在核糖体处合成，D正确；
故选B。
26. 如图所示为物质出入细胞的方式（①~④表示物质运输的三种方式），下列有关叙述错误的是（ ）
A. 糖和酒精进入细胞的过程与①③有关
B. ④可以表示红细胞吸收葡萄糖的方式
C. ③的转运速率与膜上通道蛋白的数量有关
D. ①②③④均能体现膜的选择透过性
【答案】A
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：①代表主动运输；②运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，不需要蛋白质和能量，表示自由扩散；③、④运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要通道或载体，不需要能量，表示协助扩散。
【详解】A、由图可知，①代表主动运输，②表示自由扩散，③表示协助扩散，④表示协助扩散，糖可以通过协助扩散或主动运输的方式进入细胞，酒精则是通过自由扩散进入细胞，故酒精进入细胞均与①③无关，与②有关，A错误；
B、④运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要载体，不需要能量，表示协助扩散，可以表示红细胞吸收葡萄糖的方式，B正确；
C、③运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要通道蛋白，不需要能量，表示协助扩散，其转运速率与膜上通道蛋白的数量有关，C正确；
D、①②③④的运输方式，即物质以不同方式进出细胞均能体现膜的选择透过性，D正确。
故选A。
27. 将等量的猪红细胞分别放置在不同浓度的NaCl溶液中，红细胞体积和初始体积之比的曲线图如图（P点对应的浓度为红细胞吸水涨破时的NaCl浓度）。下列叙述正确的是（ ）
A. 制备细胞膜时可将猪的红细胞置于蒸馏水中
B. A处NaCl溶液中细胞发生质壁分离
C. B处NaCl溶液中水分子不能进入细胞
D. 一段时间后，A处红细胞的吸水能力大于B处红细胞
【答案】A
【解析】
【分析】分析图示：随着NaCl溶液浓度的增加，红细胞的体积与初始体积之比越来越小；P点时，红细胞的体积与初始体积之比大于1，NaCl溶液浓度低于细胞内液的浓度，红细胞会吸水涨破；当红细胞的体积与初始体积之比等于1，该溶液浓度与细胞内液浓度的渗透压相等，水分进出细胞处于平衡状态； A、B点时红细胞的体积与初始体积之比小于1，此时NaCl溶液浓度大于细胞内液的浓度，红细胞会失水皱缩。
【详解】A、制备细胞膜时可将猪的红细胞置于蒸馏水中，细胞会吸水涨破，得到纯净的细胞膜，A正确;
B、猪的红细胞是动物细胞，而质壁分离是植物细胞特有的现象，动物细胞不存在质壁分离现象，B错误;
C、由图可知，B处红细胞体积和初始体积之比小于1，说明A处细胞失水，此时水分子既可以进入细胞，也可以出细胞，但是出细胞的水分子数多于进入细胞的水分子数，故细胞失水，C错误;
D、由图可知，与A点相比，B点细胞失水量大，细胞内液浓度大，则吸水能力更强，D错误。
故选A。
28. 用物质的量浓度为2ml/L的乙二醇溶液和2ml/L的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，都观察质壁分离现象，其原生质体体积变化情况如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 该细胞可能是某种植物根尖分生区的细胞
B. AB段曲线表明细胞液浓度逐渐增大
C. BD段表明该细胞开始因失水过多而逐渐死亡
D. 用一定浓度的KNO3溶液，可得到类似蔗糖溶液的结果
【答案】B
【解析】
【分析】由于蔗糖分子不能通过原生质层，而乙二醇、钾离子、硝酸根离子等可以通过半透膜，故处于后者的细胞可以发生质壁分离后的自动复原。由图可知，处于一定浓度的乙二醇溶液中的细胞会发生质壁分离后会自动复原，处于一定浓度蔗糖溶液中的细胞会发生质壁分离，但不会自动复原。
【详解】A、植物根尖分生区的细胞无大液泡，不能发生明显的质壁分离现象，A错误；
B、AB段原生质层的相对体积减少，说明细胞失水，细胞液浓度在逐渐增大，B正确；
C、用蔗糖溶液，因蔗糖不能进入细胞，只能发生质壁分离，又由于蔗糖溶液浓度较大，细胞会失水过多而死亡，所以BD段细胞已死亡，C错误；
D、KNO3溶液的离子可以进入细胞液，发生的现象是先质壁分离再复原，而蔗糖溶液中细胞质壁分离后不能自动复原，D错误。
故选B。
29. 如图所示为ATP-ADP的相互转化及部分能量的来源和去向，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 在洋葱根尖细胞中，图中①可表示通过光合作用合成ATP
B. 图中酶1与酶2是两种不同的酶，两者均具有专一性
C. ATP水解成图中②的过程是吸能反应
D. 若图中③指的是物质进出细胞方式，则该方式一定是主动运输
【答案】B
【解析】
【分析】1、分析题图：①表示光合作用，②表示ADP。酶1表示ATP合成酶，酶2表示ATP水解酶。
2、ATP水解是放能反应，ATP合成是吸能反应。
【详解】A、洋葱根尖细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，A错误；
B、图中酶1是ATP合成酶，酶2是ATP水解酶，专一性是酶的共性，B正确；
C、ATP水解成图中②ADP的过程是放能反应，C错误；
D、图中③表示消耗能量，在物质进出细胞的方式中，消耗ATP的有主动运输、胞吞和胞吐，D错误。
故选B。
30. 某同学为研究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如下表，下列叙述正确的是（ ）
A. 本实验的可变因素是酶的种类
B. 试管A、B对照可证明酶的专一性
C. 试管A、C对照，可证明酶具有高效性，鉴定试剂可用本尼迪特试剂
D. 将底物改成蔗糖溶液，鉴定试剂可用碘—碘化钾试剂
【答案】B
【解析】
【分析】探究酶的专一性及影响酶活性因素时，应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则；据表格可知，本实验的设计自变量有三个，即酶的有无、酶的种类和温度；探究酶具有专一性时，可以选取组合试管A、B做对照；探究温度对酶活性的影响时，可选A、D、E作对照。
【详解】A、本实验的可变因素（自变量）是酶的有无、酶的种类以及温度，A错误；
B、试管A中添加的是唾液淀粉酶，B中添加的是蔗糖酶，两组的其余条件均一致，故试管A、B对照可证明酶的专一性，B正确；
C、若要探究酶的高效性，应再添加一组无机催化剂做对照，酶的催化（A组）与空白对照（C组），不能证明酶的催化作用具有高效性，C错误；
D、将底物改成蔗糖溶液后，无论蔗糖是否水解都不会与碘—碘化钾试剂反应，因此鉴定试剂不可用碘—碘化钾试剂，D错误。
故选B。
二、非选择题（本题共4小题，共40分）
31. 肌红蛋白是由153个氨基酸分子构成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲、乙分别为血红素辅基、肽链结构。
（1）构成肌红蛋白的元素有______。肌红蛋白肽链的基本组成单位的结构简式是_______。
（2）由图推知，肌红蛋白至少含有____个肽键，至少含有___个游离的羧基，形成肌红蛋白的过程称为_____________。
（3）血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因：___________________。
（4）某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键（图乙），则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有______________种，这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目_____________（填“增加”或“减少”或“不变”）
（5）肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构，高温加热肌红蛋白会使其________，加入双缩脲试剂摇匀后______（填“会”或“不会”）出现紫色。
【答案】（1） ①. C、H、O、N、Fe ②.
（2） ①. 152 ②. 3 ③. 脱水缩合
（3）两种蛋白质的空间结构相似
（4） ①. 5 ②. 增加
（5） ①. 变性 ②. 会
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动是主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
【小问1详解】
分析题图可知，构成肌红蛋白的元素有C、H、O、N、Fe。肌红蛋白肽链的基本组成单位是氨基酸，其结构简式是 。
【小问2详解】
已知肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素的结构中不含肽键，但有2个羧基，且血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，可知一个肌红蛋白中至少含有153-1=152个肽键；一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，故肌红蛋白中至少有1+2=3个游离的羧基，形成肌红蛋白的过程称为脱水缩合。
【小问3详解】
蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同，而血红蛋白与肌红蛋白中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，结构决定功能，可能是两者的空间结构相似且都含血红素辅基。
【小问4详解】
已知肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，若某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于肽链后的产物有一个二十六肽、一个四十五肽、一个丙氨酸、一个二十七肽、一个五十四肽，共5种。形成这些产物需要破坏4个肽键，需要4分子水，形成4个多肽，1个氨基酸，故这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目增加。
【小问5详解】
肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构，高温加热肌红蛋白会使其空间结构被破坏而变性，但由于肽键基没有断裂，加入双缩脲试剂摇匀后依然会出现紫色。
32. 下图甲、乙分别是两种生物细胞的亚显微结构示意图。请据图回答下列问题：
（1）图中⑥是__________，⑧是____________，②是________________。
（2）与甲细胞相比,乙细胞特有的细胞器有_______（填名称），需氧呼吸的主要场所是_____（填序号）
（3）甲细胞中参与抗体（一种蛋白质）合成和分泌的具膜结构有__________（填序号）
（4）乙细胞所构成的组织不能作为鉴定还原糖的理想材料，原因：___________________。
（5）若要生产人的糖蛋白,用大肠杆菌制备的工程菌不如用酵母菌制备的工程菌效果好,原因是大肠杆菌细胞不具备图中的[ ]_________和[ ]_______________,。
（6）图乙中⑩的作用是__________________。
【答案】（1） ①. 中心体 ②. 叶绿体 ③. 核糖体
（2） ①. 叶绿体和液泡 ②. ⑤
（3）①③⑤⑦ （4）含有叶绿体，存在颜色干扰或者液泡中可能含有色素，或不富含还原性糖等
（5） ①. ③内质网 ②. ⑦高尔基体
（6）保护细胞和支持植物体
【解析】
【分析】1、图甲细胞具有细胞核、中心体等结构，不具有细胞壁，据此判断为动物细胞亚显微结构模式图，其中结构①是细胞膜，②是核糖体，③是内质网，④是细胞核，⑤是线粒体，⑥是中心体，⑦是高尔基体。
2、图乙细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，为高等植物细胞亚显微结构模式图，其中结构②是核糖体，③是内质网，④是细胞核，⑤是线粒体，⑦是高尔基体，⑧是叶绿体，⑨是液泡，⑩是细胞壁。
【小问1详解】
分析题图可知，图中⑥是中心体、⑧是叶绿体、②是核糖体。
【小问2详解】
图甲细胞具有细胞核、中心体等结构，不具有细胞壁，据此判断为动物细胞亚显微结构模式图，图乙细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，为高等植物细胞亚显微结构模式图，故高等植物细胞特有的细胞器有叶绿体、液泡，即⑧⑨。需氧呼吸的主要场所是⑤线粒体。
【小问3详解】
抗体属于分泌蛋白，动物细胞中参与分泌蛋白合成与分泌的结构有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜，其中具膜结构是细胞膜、内质网、线粒体、高尔基体，即①③⑤⑦。
【小问4详解】
乙细胞所构成的组织不能作为鉴定还原糖的理想材料，原因：含有叶绿体，存在颜色干扰或者液泡中可能含有色素，或不富含还原性糖等。
【小问5详解】
人的糖蛋白在核糖体上合成后，需要内质网和高尔基体进行加工和转运．大肠杆菌是原核生物，细胞中没有③内质网、⑦高尔基体等细胞器，而酵母菌是真核细胞，细胞中含有内质网、高尔基体等细胞器，所以生产人的糖蛋白时，用大肠杆菌制备的工程菌不如用酵母菌制备的工程菌效果好。
【小问6详解】
图乙中组成⑩细胞壁，细胞壁的作用是保护细胞和支持植物体。
33. 下图表示某生物细胞膜结构，图中 A、B、C、D、E、F 表示某些物质，a、b、c、d 表示物质跨膜转运方式。请据图回答下列问题：
（1）该生物膜的基本骨架是____________,功能特性是__________，其流动性体现为该结构上的___________（填物质）具有一定的流动性。脂溶性物质容易通过该生物膜与图中________（填符号）有关。
（2）土壤溶液中的离子浓度往往低于根细胞中的浓度，则根细胞吸收该离子的跨膜运输的方式是______（填符号）；CO2排出细胞的跨膜转运方式是________（填符号）。
（3）蟾蜍心肌细胞吸收 Ca2+、K+、C6H12O6方式不同，若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后 Ca2+吸收明显减少，但K+、C6H12O6的吸收不受影响，最可能的原因是该毒素抑制了转运 Ca2+的______的活动。
（4）图中蛋白质的功能有__________（写出两点），膜内部可能还存在_______来维持膜的稳定性，由于该物质的存在，使得内侧的磷脂活动性__________（填“较强”或“较弱”）。
【答案】（1） ①. 脂双层##磷脂双分子层 ②. 选择透性 ③. 磷脂和蛋白质##蛋白质和磷脂 ④. B
（2） ①. a ②. c
（3）载体蛋白 （4） ①. 物质运输、信息识别、催化 ②. 胆固醇 ③. 较弱
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：a为主动运输，特点低浓度运输到高浓度，需要载体和能量；b、c、为自由扩散，特点是高浓度运输到低浓度，不需要载体蛋白和能量，d是协助扩散，顺浓度梯度运输，需要载体蛋白；具有糖蛋白D的一侧代表膜外，其中a、b、d由膜外运向膜内，c则由膜内运向膜外。
【小问1详解】
该生物膜的基本骨架是磷脂双分子层，功能特性是选择透过性。其流动性体现为该结构上的磷脂和蛋白质可以运动，具有一定的流动性。图中B是磷脂，属于脂质，脂溶性物质容易通过该生物膜与磷脂有关。
【小问2详解】
土壤溶液中的离子浓度往往低于根细胞中的浓度，则根细胞吸收该离子是逆浓度梯度进行，其跨膜运输的方式是主动运输，对于图中a。CO2排出细胞的跨膜转运方式自由扩散，对于图中c，从膜内运向膜外。
【小问3详解】
蟾蜍心肌细胞吸收 Ca2+、K+、C6H12O6方式不同，若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后 Ca2+吸收明显减少，但K+、C6H12O6的吸收不受影响，根据载体蛋白的专一性可知，最可能的原因是该毒素抑制了转运 Ca2+的载体蛋白。
【小问4详解】
图中蛋白质有载体蛋白A、糖蛋白D和酶，分别具有物质运输、信息识别、催化的功能。膜内部可能还存在胆固醇来维持膜的稳定性，由于该物质的存在，使得内侧的磷脂活动性较弱，生物膜的流动性降低。
【点睛】本题依托细胞膜流动镶嵌模型图，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
34. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。请回答下列问题：
（1）资料表明18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1所示，其中胃蛋白酶的最适pH是_____________。在各自最适pH条件下，三种蛋白酶催化效率最高的是_____________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①该探究实验的自变量是_____________，探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_____________，可用_____________（填试剂名称）鉴定。
②该探究实验的因变量是_____________。
③实验结果如图2，据此分析能否确认各蛋白酶的最适温度？_____________。为什么？_____________。
【答案】（1） ①. 2 ②. 幽门盲囊蛋白酶
（2） ①. 不同的温度 ②. 蛋白质 ③. 双缩脲试剂 ④. 蛋白酶催化效率的高低 ⑤. 不能 ⑥. 在15~18℃范围内，催化效率随温度的增加而增加
【解析】
【分析】1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质，少数是RNA；
2、酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活)。
【小问1详解】
分析题图1可以知道，观察纵坐标酶的活性，不同的酶最适宜pH不同，在最适宜pH条件下，不同酶的活性也不同，在各自最适pH下，三种蛋白酶中幽门盲囊蛋白酶的活性最高，其中胃蛋白酶的最适pH是2；
【小问2详解】
实验自变量是反应温度，因变量是随着自变量的改变而改变的变量，实验中的因变量是酶的活性，可以通过检测蛋白酶催化效率的高低来反映，本实验探究的是蛋白酶，因此底物干酪素的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂检测。分析题图2的实验结果可以知道,胃蛋白酶、肠蛋白酶和幽门盲囊蛋白酶的活性随温度的升高而升高，在此温度范围内并没有出现峰值，实验不能判断三种的酶的最适宜温度。
【点睛】本题考查酶的化学本质及其特性的相关实验设计，考生需熟记相关基础知识，结合题干信息来分析解答。试剂名称
试管A
试管B
试管C
试管D
试管E
1%淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
2mL
2mL
新鲜唾液
1mL
-
-
1mL
1mL
蔗糖酶
-
1mL
-
-
-
恒温水浴
37℃
37℃
37℃
0℃
80℃
一、选择题（每题2分，共60分。每小题只有一个最符合题意的选项，多选、错选、漏选均不得分）
1. 下列关于细胞的元素组成，叙述错误的是 （ ）
A. 生物体内有机物是以氧元素为骨架
B. 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成
C. 微量元素在细胞中含量很少，但不可缺少
D. 细胞中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上
【答案】A
【解析】
【分析】细胞化学元素根据含量分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等。
生物大分子的基本单位称为单体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。
【详解】A、由分析可知，生物体内的有机物是碳元素为骨架，A错误；
B、细胞主要由大量元素组成，即C、H、O、N、P和S等元素，B正确；
C、微量元素在细胞中含量很少，但功能非常重要不可缺少，如Fe是构成血红蛋白的必要成分，C正确；
D、人体细胞中C占18%、H占10%、O占65%、N占3%，这四种元素在人体中所占比重在96%以上，D正确。
故选A。
2. 有活性的甘蔗细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 蔗糖B. 葡萄糖C. 蛋白质D. 水
【答案】D
【解析】
【分析】组成细胞的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、糖类、脂质、核酸等，无机物包括水、无机盐。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
【详解】活细胞中含水量一般为60%~90%，是活细胞中含量最多的化合物，因此在有活性的甘蔗细胞中，含量最多的化合物是水，D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
3. 细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的，则构成这些有机物的核心元素是（ ）
A. FeB. MgC. CD. O
【答案】C
【解析】
【分析】单体是能够合成生物大分子的基本单位，比如单糖、氨基酸、核苷酸，它们合成的生物大分子是多糖（淀粉、糖原、纤维素）、蛋白质、核酸等又称为为多聚体。
【详解】细胞内的有机物包括糖类、蛋白质和核酸，这些有机化合物中均含有碳元素，这些有机物是以碳链为骨架形成的，由于碳元素含有四个价电子，而且碳原子之间能以共价键结合，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成多种生物大分子因此，构成这些有机物的核心元素是C；
故选C。
4. 下列有关糖类和脂质的叙述中正确的是（ ）
A. 纤维素是植物细胞中的能源物质
B. 胆固醇能起保温、保护内脏器官的作用
C. 它们的组成元素都是C、H、O、N
D. 油脂由甘油和脂肪酸组成
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、纤维素是构成植物细胞壁的组成成分，不能为细胞提供能量，A错误；
B、脂肪能起保温、保护内脏器官的作用；胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输，B错误；
C、糖类的组成元素是C、H、O，脂质中的脂肪和固醇的组成元素也是C、H、O，而磷脂由C、H、O、N、P组成，C错误；
D、油脂由甘油和脂肪酸组成，油脂的水解产物是甘油和脂肪酸，D正确。
故选D。
5. 糖原、核酸和淀粉酶都是生物体内的大分子物质，构成它们的单体分别是（ ）
A. 葡萄糖、核糖、氨基酸B. 葡萄糖、核苷酸、葡萄糖
C. 葡萄糖、核苷酸、氨基酸D. 果糖、核苷酸、葡萄糖
【答案】C
【解析】
【分析】1、多糖的基本组成单位是葡萄糖。
2、核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，其基本组成单位是核苷酸。
3、蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
【详解】糖原是由单糖聚合而成的多糖，所以其组成单位是单糖(葡萄糖)；核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，构成核酸的单体是核苷酸；淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的，所以构成淀粉酶的单体是氨基酸。
故选C。
6. 组成人体蛋白质的氨基酸一共有21种，但是构成的蛋白质有1010~1012种。下列不属于构成蛋白质种类多样的原因是（ ）
A. 氨基酸的数目成千上万B. 氨基酸脱水缩合的方式不同
C. 肽链盘曲折叠方式千差万别D. 氨基酸排列顺序千变万化
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质多样性的原因包括构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构（肽链盘曲折叠方式）的不同，据此解答。
【详解】A、构成蛋白质种类多样的原因包括氨基酸的数目成千上万，A不符合题意；
B、氨基酸脱水缩合的方式相同，B符合题意；
C、构成蛋白质种类多样的原因包括肽链盘曲折叠方式千差万别，C不符合题意；
D、构成蛋白质种类多样的原因包括氨基酸排列顺序千变万化，D不符合题意。
故选B。
阅读下列材料，完成下面小题
科学家于2019年5月创造出全球第一种体内遗传物质全为人工合成的生物“大肠杆菌Syn61”，该研究为未来利用人工合成生物生产药物或其他有用物料铺路，并有助破解遗传物质编码运作机制的谜团。
7. 依据上述材料分析，科学家人工合成遗传物质是（ ）
A. 脱氧核糖核酸B. 核糖核酸C. 脱氧核糖D. 蛋白质
8. 依据上述材料分析，“大肠杆菌Syn61”与真核细胞结构上最大的区别是（ ）
A. 没有细胞壁B. 没有线粒体
C. 没有核糖体D. 没有成形的细胞核
【答案】7. A 8. D
【解析】
【分析】1、核酸包括DNA和RNA，所有细胞结构的生物和部分病毒遗传物质都是DNA，而部分病毒的遗传物质是RNA。
2、原核细胞与真核细胞相比，原核细胞最本质的区别是无以核膜为界限的细胞核；真核细胞和原核细胞的统一性表现在都有相似的细胞膜、细胞质，都以DNA为遗传物质。
【7题详解】
A、根据题干信息“全球第一种体内遗传物质全为人工合成的生物“大肠杆菌Syn61"， 即合成了大肠杆菌的遗传物质，大肠杆菌是原核生物，因此其遗传物质是DNA，即人工合成的遗传物质是脱氧核糖核酸，A正确；
B、核糖核酸不能作为细胞生物的遗传物质，B错误；
C、脱氧核糖是五碳糖，是脱氧核苷酸的组分之一，不是遗传物质，C错误；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，不是遗传物质，D错误。
故选A。
【8题详解】
A、“大肠杆菌Syn61”是原核生物，含细胞壁，但没有细胞壁不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，A错误；
B、“大肠杆菌Syn61”没有线粒体，真核细胞含有线粒体，但没有线粒体不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，B错误；
C、“大肠杆菌Syn61”和真核细胞都含有核糖体，且有无核糖体不是原核细胞与真核细胞结构上最大的区别，C错误；
D、原核细胞没有成形的细胞核，这是“大肠杆菌Syn61”与真核细胞结构上最大的区别，D正确。
故选D。
【点睛】本题考查原核细胞和真核细胞在结构上的异同点，准确掌握两者在物质组成、细胞结构上的异同点是解答本题的关键。
9. 某同学利用黑藻细胞观察叶绿体和细胞质的流动现象，下列有关叙述错误的是（ ）
A. 临时装片中的叶片要随时保持有水状态
B. 可在高倍显微镜下观察到叶绿体有两层膜结构
C. 可在高倍显微镜下观察到黑藻细胞中的叶绿体分布在大液泡周围
D. 在显微镜下观察到的细胞质流动方向与实际方向相同
【答案】B
【解析】
【分析】叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布。
【详解】A、临时装片中的叶片要随时保持有水状态，保持细胞的活性，A正确；
B、叶绿体的两层膜结构为亚显微结构，在高倍显微镜下不能观察到叶绿体的两层膜结构，B错误；
C、在观察细胞质流动时，通常以叶绿体的运动作为标志，在高倍显微镜下可观察到黑藻细胞中的叶绿体分布在大液泡周围，C正确；
D、显微镜下观察到的细胞质环流方向与实际相同（颠倒180度即为实际方向），D正确。
故选B。
10. 细胞众多生命活动的实现都依赖于细胞膜，下列不属于细胞膜功能的是（ ）
A. 对蛋白质进行加工B. 将细胞与外界环境分隔开
C. 控制物质进出细胞D. 进行细胞间的信息交流
【答案】A
【解析】
【分析】细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的物质交流。
【详解】A、细胞膜不能对蛋白质加工，A正确；
BCD、细胞膜具有将细胞与外界环境分开、控制物质进出细胞、进行细胞间物质交流的作用，细胞膜没有为细胞生命活动提供能量的作用，BCD错误。
故选A。
11. 美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。他作出这一结论的理由最可能是（ ）
A. 有些生物是由一个细胞构成的，这个细胞就能完成所有的生命活动
B. 有些生物是由多个细胞构成的，一切生命活动都发生在细胞内
C. 各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的
D. 细胞是一个有机体，一切生物体都由细胞和细胞产物所构成
【答案】C
【解析】
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【详解】A、单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动，仅仅描述单细胞不足以说明这句话，A错误；
B、多细胞生物是由多个细胞构成的，对于多细胞生物，其生命活动不仅仅在细胞内进行，B错误；
C、生命活动离不开细胞，各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的，C正确；
D、病毒没有细胞结构，不是一切生物体都由细胞和细胞产物所构成，D错误。
故选C。
12. 伞藻可分为帽、柄、根三部分，细胞核位于假根内，利用2种不同类型的伞藻进行如图探究实验。下列叙述正确的是（ ）
A. 伞藻是一种多细胞生物
B. 该实验说明细胞核只能控制细胞的代谢
C. 该实验说明细胞质与细胞核是相互影响的
D. 选择伞藻为材料的优点有伞帽形态差异明显等
【答案】D
【解析】
【分析】由题意和题图可知，伞形帽的伞藻细胞核移植到除去细胞核的菊花形的伞藻中，丙长出的新伞帽是伞形状；菊花形伞帽的伞藻细胞核移植到除去细胞核的伞形的伞藻中，丁长出的新伞帽是菊花状，这说明伞藻的伞帽形状由细胞核控制。
【详解】 A、伞藻是一种单细胞生物，A错误；
B、该实验说明细胞核控制生物性状的遗传，B错误；
C、该实验不能说明细胞质与细胞核是相互影响的，C错误；
D、选择伞藻为材料的优点之一是伞帽形态差异明显，便于直观观察，D正确。
故选D。
13. 奶茶近年来已经成为街头巷尾热门饮料，奶茶中既有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 可利用本尼迪特试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖
B. 油脂在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多
C. 奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质
D. 利用苏丹III染液鉴定奶茶中是否含有油脂时不需要水浴加热
【答案】A
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）用本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。本尼迪特试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、葡萄糖和麦芽糖是还原糖，都可以与本尼迪特试剂在加热条件下生成砖红色沉淀，无法区分，A错误；
B、等质量的油脂比糖类含有更多的氢原子，因此在氧化分解的过程中可以释放更多的能量，B正确；
C、奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质，细胞中的直接能源物质是ATP，C正确；
D、利用苏丹III染液鉴定奶茶中是否含有脂质时不需要水浴加热，常温下直接观察即可，D正确。
故选A。
14. 如图①~④表示物质出入细胞的不同方式，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 氧气和甘油通过图①方式运输
B. 温度对图③方式不会造成影响
C. 图②是细胞最重要的吸收和排出物质的方式
D. 图④被细胞摄入的物质可以是固体也可以是液体
【答案】D
【解析】
【分析】1、物质运输方式：
（1）被动运输：分为自由扩散和协助扩散：①自由扩散：顺相对含量梯度运输；不需要载体；不需要消耗能量。②协助扩散：顺相对含量梯度运输；需要载体参与；不需要消耗能量。
（2）主动运输：能逆相对含量梯度运输；需要载体；需要消耗能量。
（3）胞吞胞吐：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进或出细胞内的过程。
2、分析图形①是协助扩散，②是自由扩散，③是主动运输，④是胞吞。
【详解】A、①是协助扩散，②是自由扩散，氧气和甘油通过图②方式运输，A错误；
B、温度会通过影响呼吸酶的活性去影响能量的供应，③表示主动运输需要消耗能量，所以温度对图③方式会造成影响，B错误；
C、②是自由扩散，③是主动运输，细胞中产生的和被利用大多数物质进出细胞的方式为主动运输，因此主动运输是细胞最重要的吸收和排出物质的方式，C错误；
D、④是胞吞，被细胞摄入的物质可以是固体也可以是液体，D正确。
故选D。
15. 下列关于酶的叙述，错误的是 （ ）
A. 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物
B. 酶的催化作用具有专一性，酶能催化一种底物或者一类相似的底物
C. 有少数酶的化学本质为RNA，这一类酶称为RNA酶
D. 酶的作用容易受到环境因素的影响，如高温会使酶的空间结构发生不可逆的改变
【答案】C
【解析】
【分析】大部分酶是蛋白质，少量的酶是RNA，蛋白质类酶的合成包括转录和翻译两个过程；酶在细胞内和细胞外都可以起催化作用，酶主要有三个特性：高效性、专一性、作用条件温和。
【详解】AC、酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，本质是蛋白质或RNA，有少数酶的化学本质为RNA，这一类酶称为核酶，A正确，C错误；
B、酶是活细胞产生的生物催化剂，具有高效性和专一性，酶的专一性是指酶能催化一种底物或者一类相似的底物，B正确；
D、酶的作用条件比较温和，容易受到环境因素的影响，如高温会使酶的空间结构发生不可逆的改变，D正确。
故选C。
16. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和与相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ）
A. 肽酶P可以催化③处的化学键断裂
B. 在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
C. 肽酶P可以催化①处的化学键断裂
D. 肽酶P可以催化①、③处的化学键断裂
【答案】A
【解析】
【分析】据题干信息“肽酶 P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键”，①处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，③处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。
【详解】A、由以上分析可知，③处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键，可被肽酶P催化，A正确；
B、在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链，不是脱水缩合，B错误；
C、①处的化学键是带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键”的信息可判断：肽酶不能作用于①处，C错误；
D、由AC选项可知，肽酶P能催化③处化学键断裂，不能催化①处化学键断裂，D错误。
故选A。
17. ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。下列有关ATP的叙述错误的是（ ）
A. 组成ATP和DNA的元素种类相同
B. ATP在细胞中含量较少
C. ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸基团组成
D. 在生物体内合成ATP的能量可以来源于光能
【答案】C
【解析】
【分析】ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖、三个磷酸基团组成，是细胞中的直接能源物质。
【详解】A、组成ATP和DNA元素种类相同，均为C、H、O、N、P，A正确；
B、ATP在细胞中含量较少且含量相对稳定，消耗后可迅速转化，B正确；
C、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成，C错误；
D、ATP中的能量可以来源于光能，如光合作用，D正确；
故选C。
18. 下列各项生理活动或现象，不能利用质壁分离及复原原理证明的是（ ）
A. 水分子通过通道蛋白进入细胞B. 判断成熟植物细胞死活
C. 原生质层的伸缩性比细胞壁大D. 成熟植物细胞能进行渗透吸水
【答案】A
【解析】
【分析】
质壁分离指的是植物细胞在高渗环境下，因为细胞发生渗透失水，水分从液泡经过原生质层进入外界溶液，而出现的原生质层与细胞壁分离的现象。质壁分离及复原实验能证明以下问题：细胞的死活；成熟的植物细胞是一个渗透系统；原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性等。
【详解】
A、质壁分离实验无法证明水分子可以通过通道蛋白进入细胞，A 错误；
B、成熟植物细胞放到蔗糖溶液中，能发生质壁分离现象，则说明是活细胞，不能发生质壁分离现象的是死细胞，B正确；
C、质壁分离的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性，C正确；
D、成熟的植物细胞发生质壁分离，是因为细胞发生了渗透失水，D正确。
故选A。
19. 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ）
A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
B. ①、②均属于还原糖，可在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀
C. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均可作为贮能物质贮存能量
D. ③与核酸、蛋白质都是生物大分子
【答案】D
【解析】
【分析】图示中①、②、③、④、⑤依次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属于还原搪；纤维素不是贮能物质，它与果胶构成植物细胞壁。
【详解】A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，二糖、多糖可水解成单糖，但单糖不可继续水解成更小的物质，A错误；
B、①为单糖，均属于还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀；②中的蔗糖不是还原性糖，不能在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应产生红黄色沉淀，B错误；
C、由图可知，④、⑤分别为纤维素、肌糖原，都是多糖③，其中肌糖原可作为贮能物质贮存能量，但纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是贮能物质，C错误；
D、③是多糖，与核酸、蛋白质都是由单体形成的多聚体，因而三者都属于生物大分子，D正确。
故选D。
20. 图a、b为某真核细胞内两种结构的局部示意图，下列有关分析错误的是（ ）
A. 图a、b所示结构都含有磷脂分子
B. 图a所示结构与分泌蛋白的合成、分泌过程无关
C. 图a、b所示结构中均含有DNA
D. 图b所示结构能进行光合作用
【答案】B
【解析】
【分析】图中显示a、b都具有两层膜。a内膜向内折叠形成嵴，是线粒体，是进行有氧呼吸的主要场所，第二、三阶段都发生在线粒体中；b中内膜光滑，有类囊体，是叶绿体，光反应发生在类囊体薄膜上，因为上面有进行光合作用的色素和酶，暗反应发生在叶绿体基质中。
【详解】A、图a、b所示结构都属于生物膜，都含有磷脂分子，A正确；
B、分泌蛋白的合成、分泌过程需要消耗能量，需要a线粒体供能，B错误；
C、a线粒体和b叶绿体中均含有少量DNA和RNA，C正确；
D、图b的结构是叶绿体内外膜和类囊体膜，其中类囊体膜能进行光合作用，D正确。
故选B。
21. 如图是生物体内核苷酸分子的结构模式图，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C
B. 构成人体遗传物质的a有2种，m有5种，b共有8种
C. 在发菜中共可以检测到2种a，5种m，8种b
D. 若m为鸟嘌呤，则b的名称只能是鸟嘌呤核糖核苷酸
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题图：一分子核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，因此图中a表示五碳糖，m表示含氮碱基，b表示核苷酸。。当a为核糖时，b为核糖核脊酸；当a为脱氧核糖时，b 为脱氧核糖核苷酸。
【详解】
A、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，m有4种，分别是A、U、G、C，A 错误；
B、人的遗传物质为DNA ，DNA中的b核苷酸4种，五碳糖为脱氧核糖，含氮碱基有A、T、G、C四种，B错误；
C、发菜含有DNA和RNA ，所以在发菜中有2种a，5种m，8种b，C正确；
D、若m为鸟嘌呤，则a为核糖或脱氧核糖，故b的名称是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核脊酸，D错误。
故选C。
22. 艾滋病研究者发现，有1%~2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“α-防御素”的小分子蛋白质。下列对“α-防御素”的推测错误的是（ ）
A. 高温、强酸、强碱会使其功能丧失B. 可为HIV的增殖直接提供能量
C. 用双缩脲试剂检测显紫色D. 一定含有C、H、O、N元素
【答案】B
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，在细胞和生物体的生命活动中发挥重要功能；蛋白质的基本组成元素是C、H、 O、N，有的蛋白质还含有有S、Fe等元素；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。
2、分析题意，“α-防御素”化学本质是蛋白质。
【详解】A、“a-防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质变性，丧失功能，A正确；
B、HIV的增殖所需要的能量是由宿主细胞的ATP提供的，不是a -防御素（蛋白质）提供的，B错误；
C、“a-防御素”是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、蛋白质是由氨基酸组成的，一定含有的元素是C、H、 O、N，D正确。
故选B。
23. 如图表示真核细胞内分泌蛋白的合成、加工和分泌过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 囊泡1和囊泡2包裹的蛋白质的空间结构不同
B. 若无其他细胞器的参与，则图示过程一般不能正常进行
C. 完成图示过程，细胞器3的膜面积基本不变
D. 囊泡1和囊泡2不属于真核细胞的生物膜系统
【答案】D
【解析】
【分析】1、分泌蛋白的合成和分泌过程：分泌蛋白先在内质网上的核糖体上以氨基酸为原料形成多肽链，然后进入内质网进行加工，内质网以出芽形式形成囊泡将蛋白质运输到高尔基体，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步加工、 分类和包装，由囊泡发送到细胞膜，蛋白质由细胞膜分泌到细胞外。
2、分析题图：细胞器1是核糖体，细胞器2是内质网，细胞器3是高尔基体。
【详解】A、囊泡1和囊泡2包里的分别是内质网初步加工的较成熟的蛋白质和高尔基体进一步加工的成熟的蛋白质，因此两者包裹的蛋白质空间结构不同，A正确；
B、线粒体是细胞内的“动力工厂”，因此图示过程的正常进行一般还需要线粒体提供能量，B正确；
C、该过程中，细胞器3 (高尔基体)接受了来自于内质网的囊泡，同时形成囊泡移到了细胞膜，因此其膜面积几乎不变，C正确；
D、囊泡1和囊泡2都是细胞器出芽形成的，都属于真核细胞的生物膜系统，D错误。
故选D。
24. 下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A. 酶在完成催化作用后，会立即被分解为氨基酸
B. 酶在最适温度下催化效率高，体现了酶的专一性
C. 酶的合成一定需要核糖体，但不一定需要内质网和高尔基体
D. 酶既可以作为生物催化剂，也可以作为某些化学反应的反应物
【答案】D
【解析】
【分析】酶的作用机理是降低了化学反应的活化能;酶作为生物催化剂，受温度、pH等因素的影响，酶所处的环境改变可能引起酶活性的变化。酶的本质是蛋白质或RNA，酶的结构改变会影响其功能。
【详解】A、酶是生物催化剂，在催化反应完成后其性质和数量不发生变化，A错误;
B、酶的高效性是指同无机催化剂比较，催化效率更高。专一性是指的一种酶只能催化一种或者一类化学反应，B错误;
C、对于蛋白质类的酶，需要在核糖体上合成，而RNA类的酶则不需要，C错误;
D、酶是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确；
故选D。
25. 核孔至少由50种蛋白质构成，称为核孔复合体，是核内外物质转运的通道，结构如图所示。大分子物质与核孔复合体中的中央运输蛋白上的受体结合，从而实现“主动运输”过程。下列叙述错误的是（ ）
A. 蛋白质合成旺盛的细胞中，核孔的数量较多
B. 核孔能让DNA和蛋白质等通过，实现了核、质间的信息交流
C. 若中央运输蛋白的空间结构发生改变，可能会影响RNA运出细胞核
D. 中央运输蛋白是在核糖体上合成的
【答案】B
【解析】
【分析】核孔是大分子物质的通道，但是依旧是具有选择透过性的，允许RNA和蛋白质通过，但DNA不能通过。
【详解】A、合成蛋白质需要DNA转录出mRNA，经过核孔到达核糖体处参与合成，所以蛋白质合成旺盛的细胞中，核孔的数量较多，A正确；
B、核孔具有选择透过性，不能让DNA通过，B错误；
C、中央运输蛋白的空间结构发生改变，会影响其功能，因此可能会影响mRNA运出细胞核，C正确；
D、蛋白质在核糖体处合成，D正确；
故选B。
26. 如图所示为物质出入细胞的方式（①~④表示物质运输的三种方式），下列有关叙述错误的是（ ）
A. 糖和酒精进入细胞的过程与①③有关
B. ④可以表示红细胞吸收葡萄糖的方式
C. ③的转运速率与膜上通道蛋白的数量有关
D. ①②③④均能体现膜的选择透过性
【答案】A
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：①代表主动运输；②运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，不需要蛋白质和能量，表示自由扩散；③、④运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要通道或载体，不需要能量，表示协助扩散。
【详解】A、由图可知，①代表主动运输，②表示自由扩散，③表示协助扩散，④表示协助扩散，糖可以通过协助扩散或主动运输的方式进入细胞，酒精则是通过自由扩散进入细胞，故酒精进入细胞均与①③无关，与②有关，A错误；
B、④运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要载体，不需要能量，表示协助扩散，可以表示红细胞吸收葡萄糖的方式，B正确；
C、③运输方向是高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要通道蛋白，不需要能量，表示协助扩散，其转运速率与膜上通道蛋白的数量有关，C正确；
D、①②③④的运输方式，即物质以不同方式进出细胞均能体现膜的选择透过性，D正确。
故选A。
27. 将等量的猪红细胞分别放置在不同浓度的NaCl溶液中，红细胞体积和初始体积之比的曲线图如图（P点对应的浓度为红细胞吸水涨破时的NaCl浓度）。下列叙述正确的是（ ）
A. 制备细胞膜时可将猪的红细胞置于蒸馏水中
B. A处NaCl溶液中细胞发生质壁分离
C. B处NaCl溶液中水分子不能进入细胞
D. 一段时间后，A处红细胞的吸水能力大于B处红细胞
【答案】A
【解析】
【分析】分析图示：随着NaCl溶液浓度的增加，红细胞的体积与初始体积之比越来越小；P点时，红细胞的体积与初始体积之比大于1，NaCl溶液浓度低于细胞内液的浓度，红细胞会吸水涨破；当红细胞的体积与初始体积之比等于1，该溶液浓度与细胞内液浓度的渗透压相等，水分进出细胞处于平衡状态； A、B点时红细胞的体积与初始体积之比小于1，此时NaCl溶液浓度大于细胞内液的浓度，红细胞会失水皱缩。
【详解】A、制备细胞膜时可将猪的红细胞置于蒸馏水中，细胞会吸水涨破，得到纯净的细胞膜，A正确;
B、猪的红细胞是动物细胞，而质壁分离是植物细胞特有的现象，动物细胞不存在质壁分离现象，B错误;
C、由图可知，B处红细胞体积和初始体积之比小于1，说明A处细胞失水，此时水分子既可以进入细胞，也可以出细胞，但是出细胞的水分子数多于进入细胞的水分子数，故细胞失水，C错误;
D、由图可知，与A点相比，B点细胞失水量大，细胞内液浓度大，则吸水能力更强，D错误。
故选A。
28. 用物质的量浓度为2ml/L的乙二醇溶液和2ml/L的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，都观察质壁分离现象，其原生质体体积变化情况如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 该细胞可能是某种植物根尖分生区的细胞
B. AB段曲线表明细胞液浓度逐渐增大
C. BD段表明该细胞开始因失水过多而逐渐死亡
D. 用一定浓度的KNO3溶液，可得到类似蔗糖溶液的结果
【答案】B
【解析】
【分析】由于蔗糖分子不能通过原生质层，而乙二醇、钾离子、硝酸根离子等可以通过半透膜，故处于后者的细胞可以发生质壁分离后的自动复原。由图可知，处于一定浓度的乙二醇溶液中的细胞会发生质壁分离后会自动复原，处于一定浓度蔗糖溶液中的细胞会发生质壁分离，但不会自动复原。
【详解】A、植物根尖分生区的细胞无大液泡，不能发生明显的质壁分离现象，A错误；
B、AB段原生质层的相对体积减少，说明细胞失水，细胞液浓度在逐渐增大，B正确；
C、用蔗糖溶液，因蔗糖不能进入细胞，只能发生质壁分离，又由于蔗糖溶液浓度较大，细胞会失水过多而死亡，所以BD段细胞已死亡，C错误；
D、KNO3溶液的离子可以进入细胞液，发生的现象是先质壁分离再复原，而蔗糖溶液中细胞质壁分离后不能自动复原，D错误。
故选B。
29. 如图所示为ATP-ADP的相互转化及部分能量的来源和去向，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 在洋葱根尖细胞中，图中①可表示通过光合作用合成ATP
B. 图中酶1与酶2是两种不同的酶，两者均具有专一性
C. ATP水解成图中②的过程是吸能反应
D. 若图中③指的是物质进出细胞方式，则该方式一定是主动运输
【答案】B
【解析】
【分析】1、分析题图：①表示光合作用，②表示ADP。酶1表示ATP合成酶，酶2表示ATP水解酶。
2、ATP水解是放能反应，ATP合成是吸能反应。
【详解】A、洋葱根尖细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，A错误；
B、图中酶1是ATP合成酶，酶2是ATP水解酶，专一性是酶的共性，B正确；
C、ATP水解成图中②ADP的过程是放能反应，C错误；
D、图中③表示消耗能量，在物质进出细胞的方式中，消耗ATP的有主动运输、胞吞和胞吐，D错误。
故选B。
30. 某同学为研究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如下表，下列叙述正确的是（ ）
A. 本实验的可变因素是酶的种类
B. 试管A、B对照可证明酶的专一性
C. 试管A、C对照，可证明酶具有高效性，鉴定试剂可用本尼迪特试剂
D. 将底物改成蔗糖溶液，鉴定试剂可用碘—碘化钾试剂
【答案】B
【解析】
【分析】探究酶的专一性及影响酶活性因素时，应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则；据表格可知，本实验的设计自变量有三个，即酶的有无、酶的种类和温度；探究酶具有专一性时，可以选取组合试管A、B做对照；探究温度对酶活性的影响时，可选A、D、E作对照。
【详解】A、本实验的可变因素（自变量）是酶的有无、酶的种类以及温度，A错误；
B、试管A中添加的是唾液淀粉酶，B中添加的是蔗糖酶，两组的其余条件均一致，故试管A、B对照可证明酶的专一性，B正确；
C、若要探究酶的高效性，应再添加一组无机催化剂做对照，酶的催化（A组）与空白对照（C组），不能证明酶的催化作用具有高效性，C错误；
D、将底物改成蔗糖溶液后，无论蔗糖是否水解都不会与碘—碘化钾试剂反应，因此鉴定试剂不可用碘—碘化钾试剂，D错误。
故选B。
二、非选择题（本题共4小题，共40分）
31. 肌红蛋白是由153个氨基酸分子构成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲、乙分别为血红素辅基、肽链结构。
（1）构成肌红蛋白的元素有______。肌红蛋白肽链的基本组成单位的结构简式是_______。
（2）由图推知，肌红蛋白至少含有____个肽键，至少含有___个游离的羧基，形成肌红蛋白的过程称为_____________。
（3）血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因：___________________。
（4）某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键（图乙），则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有______________种，这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目_____________（填“增加”或“减少”或“不变”）
（5）肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构，高温加热肌红蛋白会使其________，加入双缩脲试剂摇匀后______（填“会”或“不会”）出现紫色。
【答案】（1） ①. C、H、O、N、Fe ②.
（2） ①. 152 ②. 3 ③. 脱水缩合
（3）两种蛋白质的空间结构相似
（4） ①. 5 ②. 增加
（5） ①. 变性 ②. 会
【解析】
【分析】1、蛋白质是生命活动是主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
【小问1详解】
分析题图可知，构成肌红蛋白的元素有C、H、O、N、Fe。肌红蛋白肽链的基本组成单位是氨基酸，其结构简式是 。
【小问2详解】
已知肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素的结构中不含肽键，但有2个羧基，且血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，可知一个肌红蛋白中至少含有153-1=152个肽键；一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，故肌红蛋白中至少有1+2=3个游离的羧基，形成肌红蛋白的过程称为脱水缩合。
【小问3详解】
蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同，而血红蛋白与肌红蛋白中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，结构决定功能，可能是两者的空间结构相似且都含血红素辅基。
【小问4详解】
已知肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，若某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键，则该肽酶完全作用于肽链后的产物有一个二十六肽、一个四十五肽、一个丙氨酸、一个二十七肽、一个五十四肽，共5种。形成这些产物需要破坏4个肽键，需要4分子水，形成4个多肽，1个氨基酸，故这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比，氧原子数目增加。
【小问5详解】
肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构，高温加热肌红蛋白会使其空间结构被破坏而变性，但由于肽键基没有断裂，加入双缩脲试剂摇匀后依然会出现紫色。
32. 下图甲、乙分别是两种生物细胞的亚显微结构示意图。请据图回答下列问题：
（1）图中⑥是__________，⑧是____________，②是________________。
（2）与甲细胞相比,乙细胞特有的细胞器有_______（填名称），需氧呼吸的主要场所是_____（填序号）
（3）甲细胞中参与抗体（一种蛋白质）合成和分泌的具膜结构有__________（填序号）
（4）乙细胞所构成的组织不能作为鉴定还原糖的理想材料，原因：___________________。
（5）若要生产人的糖蛋白,用大肠杆菌制备的工程菌不如用酵母菌制备的工程菌效果好,原因是大肠杆菌细胞不具备图中的[ ]_________和[ ]_______________,。
（6）图乙中⑩的作用是__________________。
【答案】（1） ①. 中心体 ②. 叶绿体 ③. 核糖体
（2） ①. 叶绿体和液泡 ②. ⑤
（3）①③⑤⑦ （4）含有叶绿体，存在颜色干扰或者液泡中可能含有色素，或不富含还原性糖等
（5） ①. ③内质网 ②. ⑦高尔基体
（6）保护细胞和支持植物体
【解析】
【分析】1、图甲细胞具有细胞核、中心体等结构，不具有细胞壁，据此判断为动物细胞亚显微结构模式图，其中结构①是细胞膜，②是核糖体，③是内质网，④是细胞核，⑤是线粒体，⑥是中心体，⑦是高尔基体。
2、图乙细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，为高等植物细胞亚显微结构模式图，其中结构②是核糖体，③是内质网，④是细胞核，⑤是线粒体，⑦是高尔基体，⑧是叶绿体，⑨是液泡，⑩是细胞壁。
【小问1详解】
分析题图可知，图中⑥是中心体、⑧是叶绿体、②是核糖体。
【小问2详解】
图甲细胞具有细胞核、中心体等结构，不具有细胞壁，据此判断为动物细胞亚显微结构模式图，图乙细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，为高等植物细胞亚显微结构模式图，故高等植物细胞特有的细胞器有叶绿体、液泡，即⑧⑨。需氧呼吸的主要场所是⑤线粒体。
【小问3详解】
抗体属于分泌蛋白，动物细胞中参与分泌蛋白合成与分泌的结构有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜，其中具膜结构是细胞膜、内质网、线粒体、高尔基体，即①③⑤⑦。
【小问4详解】
乙细胞所构成的组织不能作为鉴定还原糖的理想材料，原因：含有叶绿体，存在颜色干扰或者液泡中可能含有色素，或不富含还原性糖等。
【小问5详解】
人的糖蛋白在核糖体上合成后，需要内质网和高尔基体进行加工和转运．大肠杆菌是原核生物，细胞中没有③内质网、⑦高尔基体等细胞器，而酵母菌是真核细胞，细胞中含有内质网、高尔基体等细胞器，所以生产人的糖蛋白时，用大肠杆菌制备的工程菌不如用酵母菌制备的工程菌效果好。
【小问6详解】
图乙中组成⑩细胞壁，细胞壁的作用是保护细胞和支持植物体。
33. 下图表示某生物细胞膜结构，图中 A、B、C、D、E、F 表示某些物质，a、b、c、d 表示物质跨膜转运方式。请据图回答下列问题：
（1）该生物膜的基本骨架是____________,功能特性是__________，其流动性体现为该结构上的___________（填物质）具有一定的流动性。脂溶性物质容易通过该生物膜与图中________（填符号）有关。
（2）土壤溶液中的离子浓度往往低于根细胞中的浓度，则根细胞吸收该离子的跨膜运输的方式是______（填符号）；CO2排出细胞的跨膜转运方式是________（填符号）。
（3）蟾蜍心肌细胞吸收 Ca2+、K+、C6H12O6方式不同，若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后 Ca2+吸收明显减少，但K+、C6H12O6的吸收不受影响，最可能的原因是该毒素抑制了转运 Ca2+的______的活动。
（4）图中蛋白质的功能有__________（写出两点），膜内部可能还存在_______来维持膜的稳定性，由于该物质的存在，使得内侧的磷脂活动性__________（填“较强”或“较弱”）。
【答案】（1） ①. 脂双层##磷脂双分子层 ②. 选择透性 ③. 磷脂和蛋白质##蛋白质和磷脂 ④. B
（2） ①. a ②. c
（3）载体蛋白 （4） ①. 物质运输、信息识别、催化 ②. 胆固醇 ③. 较弱
【解析】
【分析】根据题意和图示分析可知：a为主动运输，特点低浓度运输到高浓度，需要载体和能量；b、c、为自由扩散，特点是高浓度运输到低浓度，不需要载体蛋白和能量，d是协助扩散，顺浓度梯度运输，需要载体蛋白；具有糖蛋白D的一侧代表膜外，其中a、b、d由膜外运向膜内，c则由膜内运向膜外。
【小问1详解】
该生物膜的基本骨架是磷脂双分子层，功能特性是选择透过性。其流动性体现为该结构上的磷脂和蛋白质可以运动，具有一定的流动性。图中B是磷脂，属于脂质，脂溶性物质容易通过该生物膜与磷脂有关。
【小问2详解】
土壤溶液中的离子浓度往往低于根细胞中的浓度，则根细胞吸收该离子是逆浓度梯度进行，其跨膜运输的方式是主动运输，对于图中a。CO2排出细胞的跨膜转运方式自由扩散，对于图中c，从膜内运向膜外。
【小问3详解】
蟾蜍心肌细胞吸收 Ca2+、K+、C6H12O6方式不同，若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后 Ca2+吸收明显减少，但K+、C6H12O6的吸收不受影响，根据载体蛋白的专一性可知，最可能的原因是该毒素抑制了转运 Ca2+的载体蛋白。
【小问4详解】
图中蛋白质有载体蛋白A、糖蛋白D和酶，分别具有物质运输、信息识别、催化的功能。膜内部可能还存在胆固醇来维持膜的稳定性，由于该物质的存在，使得内侧的磷脂活动性较弱，生物膜的流动性降低。
【点睛】本题依托细胞膜流动镶嵌模型图，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
34. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。请回答下列问题：
（1）资料表明18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1所示，其中胃蛋白酶的最适pH是_____________。在各自最适pH条件下，三种蛋白酶催化效率最高的是_____________。
（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①该探究实验的自变量是_____________，探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_____________，可用_____________（填试剂名称）鉴定。
②该探究实验的因变量是_____________。
③实验结果如图2，据此分析能否确认各蛋白酶的最适温度？_____________。为什么？_____________。
【答案】（1） ①. 2 ②. 幽门盲囊蛋白酶
（2） ①. 不同的温度 ②. 蛋白质 ③. 双缩脲试剂 ④. 蛋白酶催化效率的高低 ⑤. 不能 ⑥. 在15~18℃范围内，催化效率随温度的增加而增加
【解析】
【分析】1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质，少数是RNA；
2、酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活)。
【小问1详解】
分析题图1可以知道，观察纵坐标酶的活性，不同的酶最适宜pH不同，在最适宜pH条件下，不同酶的活性也不同，在各自最适pH下，三种蛋白酶中幽门盲囊蛋白酶的活性最高，其中胃蛋白酶的最适pH是2；
【小问2详解】
实验自变量是反应温度，因变量是随着自变量的改变而改变的变量，实验中的因变量是酶的活性，可以通过检测蛋白酶催化效率的高低来反映，本实验探究的是蛋白酶，因此底物干酪素的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂检测。分析题图2的实验结果可以知道,胃蛋白酶、肠蛋白酶和幽门盲囊蛋白酶的活性随温度的升高而升高，在此温度范围内并没有出现峰值，实验不能判断三种的酶的最适宜温度。
【点睛】本题考查酶的化学本质及其特性的相关实验设计，考生需熟记相关基础知识，结合题干信息来分析解答。试剂名称
试管A
试管B
试管C
试管D
试管E
1%淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
2mL
2mL
新鲜唾液
1mL
-
-
1mL
1mL
蔗糖酶
-
1mL
-
-
-
恒温水浴
37℃
37℃
37℃
0℃
80℃
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