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高考地理一轮复习第十八章资源安全与国家安全第二节耕地资源与粮食安全课件
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这是一份高考地理一轮复习第十八章资源安全与国家安全第二节耕地资源与粮食安全课件，共37页。PPT课件主要包含了备考指津，生存和健康，基本自给，时空配置，后备耕地资源，空间分布，利用率，跨区调剂，北粮南运，国际粮食等内容，欢迎下载使用。
层级一 “必备知识”梳理
一、粮食生产安全的资源基础1.粮食安全 (1)概念：是指保证人们能够及时得到[1]_________________所需要的足够食物。 (2)危及粮食安全的环节：粮食[2]________、储备、流通、进出口。
2.我国粮食生产安全
二、实现粮食安全的途径1.主要途径
2.调节措施(1)通过粮食的[11]_________________，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
(2)充分利用[14]_________________市场。
(3)建立粮食储备：粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度。①重要制度：“[17]__________”政策和国家粮食储备制度等。②主要功能：救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等。
三、未来粮食安全的耕地保障1.国家粮食安全战略(1)内容：以我为主、立足国内、[18]_________________、适度进口、[19]_________________。 (2)目标：确保谷物基本[20]______、口粮绝对安全。(3)面临的挑战。①粮食需求刚性[21]________，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。②粮食品种结构和[22]_________________矛盾突出。 ③受耕地、水资源、气候等因素的影响，[23]_________________继续增长难度越来越大。 ④国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。
2.保护耕地资源 (1)制定耕地红线政策：确保耕地保有量在[24]______亩以上，确保基本农田不低于[25]______亩。 (2)如何守住耕地红线。①数量：已确定的耕地红线绝不能突破，已划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到[26]_________________。 ②质量：高标准农田建设以及[27]__________保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等，确定不同区域的耕地质量提升任务。
耕地资源安全是我国粮食安全的基础(1)基于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家粮食安全战略目标，保障我国粮食安全的第一要义就是保护耕地资源。(2)保护耕地资源即保护耕地面积和耕地质量，对确定的粮食生产需求来说，耕地质量越高，所需耕地数量越少。(3)我国人多地少的国情，决定我国保障粮食安全不能通过扩大耕地面积实现，必须对现有耕地进行保护。
层级二 “关键能力”突破
知识点1 耕地资源及其开发保护［命题探究］例 (2022年湖南高考地理)阅读图文材料，回答下列问题。材料 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。如图示意山东省山脉水系分布。
(1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面做出解释。(2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。(3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。
(1)鲁中南山地丘陵地区地势起伏大，耕地破碎，不利于集中耕作；河流短小湍急，灌溉条件较差；位于夏季风迎风坡，降水集中，易发生水土流失，土壤贫瘠；山地丘陵面积大，利于种植林木和茶叶等。鲁西北平原地区地势平坦，河流众多，土层深厚，土壤肥沃，利于大面积种植粮食作物。(2)随着城镇化的推进，城市市场对蔬菜、瓜果的需求增长；与棉花、花生相比，蔬菜、瓜果利润更高；运输和冷藏保鲜条件改善，为蔬菜、瓜果运输和销售提供保障。
(3)划定粮食种植规模红线，实现占补平衡；发放粮食生产补贴，提高粮食最低收购价格，提高种粮积极性；加大粮食种植科技投入，提高机械化水平，提高单产；推行土地流转，鼓励种粮大户、专业合作社承包土地，实现规模化粮食种植；加强管理，完善法律法规，实行严格的“非粮化”审批。
［核心归纳］1.我国耕地资源相对短缺的原因
［能力运用］考向1 我国耕地现状及保护 (2023年河南洛阳模拟)粮食安全是国家安全的重要基础。随着城镇化和工业化进程的加快，农村产业结构不断调整，耕地流转市场日益活跃，耕地“非粮化”问题日渐凸显，粮食安全不断受到威胁。耕地“非粮化”是指土地经营者将耕地用于非粮食种植的农业生产行为。2019年，广东省的粮食自给率约为35%，耕地“非粮化”利用风险较高。如图示意2019年广东省耕地“非粮化”驱动类型的空间分布。据此完成第1~2题。
1.广东省耕地“非粮化”问题最突出的地区是( )A.粤北地区 B.粤东地区C.粤西地区 D.珠三角地区2.广东省耕地“非粮化”程度最高地区产生的主要因素有( )①农业劳动力数量 ②耕地产出效益③农业生产技术 ④耕地流转政策A.①② B.②③ C.①④ D.③④
解析：第1题，根据图示耕地“非粮化”程度的分布特征可知，珠三角地区为高度“非粮化”，耕地“非粮化”问题最突出。第2题，受城镇化和工业化的影响，珠三角地区大量的农村人口转变为城镇人口，从事非农生产，①正确；受耕地产出效益的影响，农民的种植意愿更多地转向收益高的经济作物或园艺作物等，②正确；珠三角地区经济发达，农业生产技术高，不是“非粮化”的主要因素，③错误；耕地流转政策全国统一实施，差异小，④错误。
考向2 耕地的可持续利用措施 (2022年山东滨州期末)耕地占补平衡是指《土地管理法》规定的国家实行占用耕地补偿制度，非农建设经批准占用耕地要按照“占多少，补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地。这项制度是坚守18亿亩耕地红线的重要举措。如图为我国可实现耕地占补平衡年限(即可平衡年限)的空间分布图。据此完成第3~5题。
3.据图可知( )A.北方地区现有耕地利用率较低B.南方地区后备土地资源明显不足C.西北地区现有耕地资源较为丰富D.青藏地区后备土地可大面积开垦4.与其他地区相比，上海占补平衡制度落实困难，主要是因为( )A.生态环境脆弱B.城市土地利用率低C.土地面积狭小D.距海近，土地质量低5.上海为实现土地占补平衡宜采取的措施是( )A.生态退耕 B.土地复垦C.跨区补偿 D.填海造陆
解析：第3题，读图可知，图中给出了不同省区的可平衡年限，可平衡年限越长，耕地后备资源越充足。南方地区可平衡年限短，后备土地资源明显不足，B项正确。第4题，上海土地面积狭小，经济发达，城市土地利用率高，占补平衡制度落实困难，C项正确。第5题，上海耕地面积小，生态退耕的作用小；土地利用率高，可复垦面积小；可跨区补偿，故C项正确；填海造陆的土地不适合作为耕地。
知识点2 实现粮食安全的途径［命题探究］例2 (2023年新课标全国甲卷)2005年前后，福建泉州开始购买国外优良而昂贵的胡萝卜种子，在沿海沙质土地上大规模种植，产品主要出口东亚、东南亚国家，成为全国重要的胡萝卜出口基地。2020年，泉州与中国农业科学院合作培育的胡萝卜种子已接近国际先进水平，替代了进口种子，当地海关也助力胡萝卜出口基地发展，全程跟踪胡萝卜生产过程，并保障产品及时通关。据此完成(1)~(3)题。
(1)泉州成为全国重要胡萝卜出口基地的主要原因有( )①胡萝卜精深加工能力强 ②拥有优良港口 ③胡萝卜品质优且产量大 ④铁路运输发达A.①② B.②③ C.③④ D.①④(2)实现进口种子替代对泉州胡萝卜产业发展的重要作用是( )A.明显提高胡萝卜产量B.明显提高胡萝卜质量C.增加胡萝卜出口国家D.增加胡萝卜种植收益(3)泉州海关助力胡萝卜出口基地发展，重点关注胡萝卜的( )①新鲜程度 ②出口关税 ③出口数量 ④食用安全A.①② B.②③ C.③④ D.①④
品质优 产量大 海洋 优良的港口
［核心归纳］1.“藏粮于地”的措施(1)(2)
2.我国粮食安全的保障措施及途径
［能力运用］考向1 我国的粮食安全 (2023年河北邢台模拟)粮食储备是维护粮食安全的重要宏观调控方式，在保障人民生活和社会稳定、应对突发灾害等方面具有重要作用。下表示意我国2008年、2012年、2015年区域粮食储备规模空间分布。据此完成第1~3题。
1.由表格可知，随着时间的推移( )A.高储备区逐渐向东北方向转移B.次低储备区范围逐渐扩大C.次高储备区范围逐渐缩小D.次高储备区逐渐向东北方向转移2.低储备区分布格局进一步向西部地区转移对我国的影响是( )A.缓解西部地区的人口压力B.缓解东部地区的土地压力C.不利于西部地区的粮食供给安全D.促进东部地区的农业发展3.安徽省一直为粮食高储备区，其主要原因为该省( )A.交通便利 B.粮食市场广C.农业技术先进 D.粮食总产量高
解析：第1题，由材料可知，吉林、辽宁、河北取代湖北、四川成为高储备区，这意味着高储备区逐渐向东北方向转移，A项正确。第2题，西部地区往往气候条件恶劣，粮食供给安全存在隐患，一旦这些地区突发灾害事件(严重时甚至会造成交通中断)，该地区自身储备的粮食规模很难满足当地居民的粮食需求，C项正确。第3题，安徽省耕地面积广，粮食总产量高，利于粮食高储备区的建设，D项正确。
考向2 我国粮食安全的保障措施 (2022年新课标全国甲卷)近年来，吉林、河南两省相继提出实施“秸秆变肉”工程和“秸秆变肉换奶”计划。一是重点推进秸秆饲料化进程(2021年吉林、河南秸秆产量分别为4 000万吨和6 550万吨)；二是稳妥推进具有良好经济与生态意义的“粮改饲”工作，即在玉米产区规模化种植青贮玉米、甜高粱、苜蓿等饲料作物，以满足肉牛等发展需求。据此完成第4~6题。
4.导致吉林、河南两省年秸秆产量差异的主要因素是( )A.年降水量 B.作物结构C.耕地质量 D.作物熟制5.在玉米产区推广“粮改饲”的经济意义是( )A.提高秸秆产量 B.增加秸秆种类C.调整农牧结构 D.推动种植技术进步6.体现“粮改饲”生态意义的农事是( )①作物轮作 ②土壤深翻 ③圈舍养殖 ④土地平整A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
层级一 “必备知识”梳理
一、粮食生产安全的资源基础1.粮食安全 (1)概念：是指保证人们能够及时得到[1]_________________所需要的足够食物。 (2)危及粮食安全的环节：粮食[2]________、储备、流通、进出口。
2.我国粮食生产安全
二、实现粮食安全的途径1.主要途径
2.调节措施(1)通过粮食的[11]_________________，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
(2)充分利用[14]_________________市场。
(3)建立粮食储备：粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度。①重要制度：“[17]__________”政策和国家粮食储备制度等。②主要功能：救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等。
三、未来粮食安全的耕地保障1.国家粮食安全战略(1)内容：以我为主、立足国内、[18]_________________、适度进口、[19]_________________。 (2)目标：确保谷物基本[20]______、口粮绝对安全。(3)面临的挑战。①粮食需求刚性[21]________，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。②粮食品种结构和[22]_________________矛盾突出。 ③受耕地、水资源、气候等因素的影响，[23]_________________继续增长难度越来越大。 ④国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。
2.保护耕地资源 (1)制定耕地红线政策：确保耕地保有量在[24]______亩以上，确保基本农田不低于[25]______亩。 (2)如何守住耕地红线。①数量：已确定的耕地红线绝不能突破，已划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用；建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到[26]_________________。 ②质量：高标准农田建设以及[27]__________保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等，确定不同区域的耕地质量提升任务。
耕地资源安全是我国粮食安全的基础(1)基于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家粮食安全战略目标，保障我国粮食安全的第一要义就是保护耕地资源。(2)保护耕地资源即保护耕地面积和耕地质量，对确定的粮食生产需求来说，耕地质量越高，所需耕地数量越少。(3)我国人多地少的国情，决定我国保障粮食安全不能通过扩大耕地面积实现，必须对现有耕地进行保护。
层级二 “关键能力”突破
知识点1 耕地资源及其开发保护［命题探究］例 (2022年湖南高考地理)阅读图文材料，回答下列问题。材料 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。如图示意山东省山脉水系分布。
(1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面做出解释。(2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。(3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。
(1)鲁中南山地丘陵地区地势起伏大，耕地破碎，不利于集中耕作；河流短小湍急，灌溉条件较差；位于夏季风迎风坡，降水集中，易发生水土流失，土壤贫瘠；山地丘陵面积大，利于种植林木和茶叶等。鲁西北平原地区地势平坦，河流众多，土层深厚，土壤肥沃，利于大面积种植粮食作物。(2)随着城镇化的推进，城市市场对蔬菜、瓜果的需求增长；与棉花、花生相比，蔬菜、瓜果利润更高；运输和冷藏保鲜条件改善，为蔬菜、瓜果运输和销售提供保障。
(3)划定粮食种植规模红线，实现占补平衡；发放粮食生产补贴，提高粮食最低收购价格，提高种粮积极性；加大粮食种植科技投入，提高机械化水平，提高单产；推行土地流转，鼓励种粮大户、专业合作社承包土地，实现规模化粮食种植；加强管理，完善法律法规，实行严格的“非粮化”审批。
［核心归纳］1.我国耕地资源相对短缺的原因
［能力运用］考向1 我国耕地现状及保护 (2023年河南洛阳模拟)粮食安全是国家安全的重要基础。随着城镇化和工业化进程的加快，农村产业结构不断调整，耕地流转市场日益活跃，耕地“非粮化”问题日渐凸显，粮食安全不断受到威胁。耕地“非粮化”是指土地经营者将耕地用于非粮食种植的农业生产行为。2019年，广东省的粮食自给率约为35%，耕地“非粮化”利用风险较高。如图示意2019年广东省耕地“非粮化”驱动类型的空间分布。据此完成第1~2题。
1.广东省耕地“非粮化”问题最突出的地区是( )A.粤北地区 B.粤东地区C.粤西地区 D.珠三角地区2.广东省耕地“非粮化”程度最高地区产生的主要因素有( )①农业劳动力数量 ②耕地产出效益③农业生产技术 ④耕地流转政策A.①② B.②③ C.①④ D.③④
解析：第1题，根据图示耕地“非粮化”程度的分布特征可知，珠三角地区为高度“非粮化”，耕地“非粮化”问题最突出。第2题，受城镇化和工业化的影响，珠三角地区大量的农村人口转变为城镇人口，从事非农生产，①正确；受耕地产出效益的影响，农民的种植意愿更多地转向收益高的经济作物或园艺作物等，②正确；珠三角地区经济发达，农业生产技术高，不是“非粮化”的主要因素，③错误；耕地流转政策全国统一实施，差异小，④错误。
考向2 耕地的可持续利用措施 (2022年山东滨州期末)耕地占补平衡是指《土地管理法》规定的国家实行占用耕地补偿制度，非农建设经批准占用耕地要按照“占多少，补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地。这项制度是坚守18亿亩耕地红线的重要举措。如图为我国可实现耕地占补平衡年限(即可平衡年限)的空间分布图。据此完成第3~5题。
3.据图可知( )A.北方地区现有耕地利用率较低B.南方地区后备土地资源明显不足C.西北地区现有耕地资源较为丰富D.青藏地区后备土地可大面积开垦4.与其他地区相比，上海占补平衡制度落实困难，主要是因为( )A.生态环境脆弱B.城市土地利用率低C.土地面积狭小D.距海近，土地质量低5.上海为实现土地占补平衡宜采取的措施是( )A.生态退耕 B.土地复垦C.跨区补偿 D.填海造陆
解析：第3题，读图可知，图中给出了不同省区的可平衡年限，可平衡年限越长，耕地后备资源越充足。南方地区可平衡年限短，后备土地资源明显不足，B项正确。第4题，上海土地面积狭小，经济发达，城市土地利用率高，占补平衡制度落实困难，C项正确。第5题，上海耕地面积小，生态退耕的作用小；土地利用率高，可复垦面积小；可跨区补偿，故C项正确；填海造陆的土地不适合作为耕地。
知识点2 实现粮食安全的途径［命题探究］例2 (2023年新课标全国甲卷)2005年前后，福建泉州开始购买国外优良而昂贵的胡萝卜种子，在沿海沙质土地上大规模种植，产品主要出口东亚、东南亚国家，成为全国重要的胡萝卜出口基地。2020年，泉州与中国农业科学院合作培育的胡萝卜种子已接近国际先进水平，替代了进口种子，当地海关也助力胡萝卜出口基地发展，全程跟踪胡萝卜生产过程，并保障产品及时通关。据此完成(1)~(3)题。
(1)泉州成为全国重要胡萝卜出口基地的主要原因有( )①胡萝卜精深加工能力强 ②拥有优良港口 ③胡萝卜品质优且产量大 ④铁路运输发达A.①② B.②③ C.③④ D.①④(2)实现进口种子替代对泉州胡萝卜产业发展的重要作用是( )A.明显提高胡萝卜产量B.明显提高胡萝卜质量C.增加胡萝卜出口国家D.增加胡萝卜种植收益(3)泉州海关助力胡萝卜出口基地发展，重点关注胡萝卜的( )①新鲜程度 ②出口关税 ③出口数量 ④食用安全A.①② B.②③ C.③④ D.①④
品质优 产量大 海洋 优良的港口
［核心归纳］1.“藏粮于地”的措施(1)(2)
2.我国粮食安全的保障措施及途径
［能力运用］考向1 我国的粮食安全 (2023年河北邢台模拟)粮食储备是维护粮食安全的重要宏观调控方式，在保障人民生活和社会稳定、应对突发灾害等方面具有重要作用。下表示意我国2008年、2012年、2015年区域粮食储备规模空间分布。据此完成第1~3题。
1.由表格可知，随着时间的推移( )A.高储备区逐渐向东北方向转移B.次低储备区范围逐渐扩大C.次高储备区范围逐渐缩小D.次高储备区逐渐向东北方向转移2.低储备区分布格局进一步向西部地区转移对我国的影响是( )A.缓解西部地区的人口压力B.缓解东部地区的土地压力C.不利于西部地区的粮食供给安全D.促进东部地区的农业发展3.安徽省一直为粮食高储备区，其主要原因为该省( )A.交通便利 B.粮食市场广C.农业技术先进 D.粮食总产量高
解析：第1题，由材料可知，吉林、辽宁、河北取代湖北、四川成为高储备区，这意味着高储备区逐渐向东北方向转移，A项正确。第2题，西部地区往往气候条件恶劣，粮食供给安全存在隐患，一旦这些地区突发灾害事件(严重时甚至会造成交通中断)，该地区自身储备的粮食规模很难满足当地居民的粮食需求，C项正确。第3题，安徽省耕地面积广，粮食总产量高，利于粮食高储备区的建设，D项正确。
考向2 我国粮食安全的保障措施 (2022年新课标全国甲卷)近年来，吉林、河南两省相继提出实施“秸秆变肉”工程和“秸秆变肉换奶”计划。一是重点推进秸秆饲料化进程(2021年吉林、河南秸秆产量分别为4 000万吨和6 550万吨)；二是稳妥推进具有良好经济与生态意义的“粮改饲”工作，即在玉米产区规模化种植青贮玉米、甜高粱、苜蓿等饲料作物，以满足肉牛等发展需求。据此完成第4~6题。
4.导致吉林、河南两省年秸秆产量差异的主要因素是( )A.年降水量 B.作物结构C.耕地质量 D.作物熟制5.在玉米产区推广“粮改饲”的经济意义是( )A.提高秸秆产量 B.增加秸秆种类C.调整农牧结构 D.推动种植技术进步6.体现“粮改饲”生态意义的农事是( )①作物轮作 ②土壤深翻 ③圈舍养殖 ④土地平整A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
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