青海省西宁市第十四中学2023-2024学年高二下学期期中考试生物试卷（原卷版+解析版）

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一、单项选择题（有24小题，每小题2.5分，共60分）
1. 《齐民要术》记载了古人在生产中运用发酵技术加工食品积累的许多宝贵经验。其中关于桃醋的做法有如下记载：“桃烂自零者，收取，内之于瓮中，以物盖口。七日之后，既烂，漉去皮核，密封闭之。三七日酢成，香美可食。”下列相关叙述错误的是（ ）
A. 与未成熟的桃子相比，成熟的桃子单糖含量更高，利于酵母菌发酵
B. “以物盖口”和“密封闭之”都是为了防止杂菌污染、创设无氧环境
C. “漉去皮核”可增加微生物与营养物质的接触面积，提高发酵效率
D. “七日之后”发酵液中的pH会降低，其表面可能形成一层菌膜
2. 某校采用如图所示发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究，下列叙述错误的是（ ）
A. 夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理
B. 乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大
C. 正常发酵过程中，罐内始终有CO2产生
D. 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
3. 土壤中95%以上的磷为植物很难利用的无效磷。解磷菌能够将磷矿粉等无效磷转化为植物易利用的速效磷。为研究解磷菌的解磷机理，科研人员将磷矿粉制成培养液，培养从土壤中分离出的2种解磷菌（M－3－01、B3－5－6），测定培养液的上清液pH及其中的速效磷含量，结果如图，下列叙述错误的是（ ）
A. 由图可知，168h以内M－3－01解磷能力较强
B. 2种解磷菌是用只含磷矿粉的培养基分离出来的
C. B3－5－6转化无效磷的能力与培养溶液pH显著相关
D. 据图推测B3－5－6可能借助分泌酸性物质溶解磷矿粉
4. 人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 酵母菌、毛霉、曲霉等多种微生物参与了腐乳的制作
B. 家庭制作果醋时，发酵液表面产生菌膜由乳酸菌形成
C. 家庭制作酸奶时，加入少量抗生素可以避免杂菌污染
D. 制作果酒过程中，定时拧松瓶盖为酵母菌发酵提供O2
5. 幽门螺旋杆菌（能分解对热不稳定的尿素）是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌。从带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌，相关实验步骤和方法不合理的是（ ）
A. 选择培养基应以尿素唯一氮源，制备时应灭菌
B. 若要判断选择培养基是否起到作用，需要设置未接种的培养基做为对照组
C. 幽门螺旋杆菌可通过合成脲酶来分解利用尿素
D. 尿素分解后培养基中pH升高，可利用酚红指示剂进行鉴定
6. A、B、C、D四种抗生素均可治疗金黄色葡萄球菌(Sau) 引起的肺炎，为选出最佳疗效的抗生素，研究者将分别含等剂量抗生素的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于Sau均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48 h，结果如图。下列叙述错误的是（ ）
A. 实验中一般采用干热灭菌的方法对培养皿进行灭菌处理
B. 四种抗生素中，抗生素A治疗Sau感染引起的肺炎效果最好
C. 滤纸片b周围抑菌圈中出现的菌落，离抑菌圈越远抗药性越强
D. 接种涂布后的培养皿倒置于37℃的恒温箱中培养
7. 微生物饲料在我国已得到了广泛应用，主要包括青贮饲料、单细胞蛋白饲料、饲料酶制剂等。某种单细胞蛋白饲料的制造过程如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 氨水可以为某些微生物的生长繁殖提供一定的氮源
B. 工业发酵时要随时取样检测培养基中的微生物数量、产物浓度等
C. 图中的工业发酵属于无氧发酵，需要严格控制无氧条件
D. 发酵产品分离、提纯时要根据产物的性质选择适当的方法
8. 青霉菌是生产青霉素的重要工业菌种。工业上生产青霉素的发酵工程流程如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 制备培养基时，除了添加必要的营养成分外，还需要将pH调至中性或弱碱性
B. ①②是整个发酵过程的中心环节
C. 待完全发酵结束后，采用提取、分离、纯化等方法将菌体分离
D. 青霉素产量下降可能是由于③灭菌不彻底，杂菌污染所致
9. 如图为酱油的制作流程，其中米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油所需的蛋白酶、脂肪酶等，该过程需要提供营养物质、通入空气。下列说法正确的是（ ）

A. 发酵罐发酵类型为无氧发酵，而发酵池发酵为有氧发酵
B. 发酵池发酵过程中添加的食盐不可以抑制杂菌的生长繁殖
C. 发酵罐发酵需要将罐内的pH控制在酸性条件下
D. 发酵罐发酵与啤酒生产中的糖化不存在大分子降解的过程
10. 黑曲霉是一种丝状真菌，其代谢产物广泛应用于食品加工等领域。食品工业以红薯粉为原料经黑曲霉发酵获得柠檬酸，下图为生产柠檬酸的简要流程图。下列叙述正确的是（ ）
A. 黑曲霉与生产果醋时所用主要微生物的代谢类型相同
B. 将菌种接种至A培养基时，浸泡在酒精中的涂布器使用前需在火焰上灼烧
C. 若发酵罐C中的原料为大豆粉，可利用黑曲霉水解大豆中的淀粉制成酱油
D. 分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节
11. 发酵工程的基本环节是（ ）
①菌种的选育②扩大培养③接种④培养基的配制、灭菌⑤产品的分离、提纯⑥发酵罐内发酵⑦获得产品
A. ①②④③⑥⑤⑦B. ①②④③⑦⑥⑤C. ①②④⑤⑦③⑥D. ①②④③⑥⑦⑤
12. 为了筛选能高效降解污水池中化合物A（有害且难降解） 的细菌，科研人员使用了下图的方法选种，并运用发酵工程大规模培养。下列叙述正确的是（ ）
A. Ⅱ号培养基中使用的接种方法只能分离菌种，不能用于计数
B. 对图中玻璃器皿进行灭菌只能使用干热灭菌法
C. 微生物的纯培养物是不含代谢废物的微生物培养物
D. 现代化发酵工程的中心环节是产物的分离与提纯
13. 牙齿再生术的难点在于牙髓再生和牙周组织再生。空军军医大学口腔医院金岩教授率领团队经历多年潜心努力，从患者脱落的乳牙中获取牙髓干细胞，经过体外培养，将形成的干细胞聚合体植入患者牙髓腔里，使得牙齿神经、血管再生，完全恢复牙齿原有功能。针对以上技术，下列叙述正确的是（ ）
A. 此技术的原理与植物组织培养的原理相同
B. 此技术需要适宜的温度（36.5℃）和pH（6.8—7.8）
C. 牙髓干细胞与胚胎干细胞一样都可以分化为成年动物体内任何一种类型的细胞，甚至产生个体
D. 对于牙髓干细胞的培养过程需要经历原代培养，用胰蛋白酶处理后再用离心法收集悬液中的细胞进行传代
14. 请据图判断，下列说法不正确的是（ ）

A. 若a、b分别对应骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，则d能产生单克隆抗体是b的遗传物质选择性表达的结果
B. 若d形成有性杂交后代，则a和b融合形成d的过程叫受精作用
C. 若d形成无性杂种植株，则采用了细胞工程中的动物细胞核移植技术
D. 若d形成无性杂种植株，由于杂种细胞具有双亲叶绿体，则可能培育出比有性杂交品种光合作用性能更好的植株
15. 拟采用“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”的方法繁殖一种名贵花卉。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 离体器官或组织的细胞都必须通过再分化才能形成愈伤组织
B. 培养基中的生长素和细胞分裂素的浓度和配比不影响愈伤组织的生长和分化
C. 在培养愈伤组织培养基中加入细胞融合诱导剂，可获得染色体数目加倍的细胞
D. 同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因型不一定相同
16. 利用植物的茎尖或叶片、茎段等，在无菌条件下，在玻璃器皿中人工配制的培养基上培养，使它们发育成完整的植株。这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短时间内大量繁殖植物，还可以防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述，正确的是（ ）
①这种技术利用了植物细胞的全能性
②这种技术叫作植物组织培养，可以克隆生物体
③这种技术属于细胞工程的应用领域之一
④这种技术是一种无性繁殖的方式
A. ①B. ①②C. ①②③D. ①②③④
17. 如图表示某动物的卵子的发生过程，与此相关的叙述，错误的是（ ）
A. 图中A是第一极体，B是合子，C是受精
B. 不同动物排出的卵子所处细胞时期可能不同
C. 图中②是减数第一次分裂，③④是减数第二次分裂
D. 当观察到两个极体时，可以表明卵子已经完成了受精
18. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a、b、c表示现代工程技术，①、②、③表示其对应的结果，下列说法正确的是（ ）
A. 若a是核移植技术，①反映了动物细胞也具有全能性
B. 若c是胚胎分割技术，③中个体的基因型和表现型一定相同
C. ①②③中作为受体的动物品种是珍稀的或存量少的雌性动物
D. 若b是体外受精技术，则②为良种家畜快速大量繁殖提供了可能
19. 如图为植物体细胞杂交过程示意图。下列说法不正确的是（ ）
A. ①过程要取得成功，可用酶解法去除细胞壁获得原生质体C和D
B. ②过程要取得成功，需借助一定的技术手段进行人工诱导获得E
C. 甲中愈伤组织的细胞是一种高度液泡化、呈无定形状态、排列疏松的薄壁细胞
D. 乙中的植株幼苗移栽到室外环境中，就会出现地上长番茄，地下结马铃薯现象
20. 某些哺乳动物的胚胎干细胞经定向诱导可获得多种组织细胞，制备流程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A. 为获得更多的囊胚，采用促性腺激素注射促进雄鼠产生更多的精子
B. 细胞a和细胞b内含有的核DNA不同，所以全能性高低不同
C. 用胰蛋白酶处理a，可获得分散的成体干细胞
D. 胚胎干细胞和诱导出的各种细胞都需在CO2培养箱中进行培养
21. 《细胞—干细胞》杂志在线发表了中国科学院上海生命科学研究院诱导入成纤维细胞重编程为肝细胞（hihep细胞）的成果。hihep细胞具有肝细胞的许多功能，包括分泌血清白蛋白、积累糖原、代谢药物、药物转运等。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 人成纤维细胞与hihep细胞的DNA和RNA基本相同
B. 人成纤维细胞重编程为hihep细胞过程中遗传物质发生了改变
C. hihep细胞诱导成功彻底解决了人类重症肝病的治疗
D. 研究表明，分化的细胞其分化后的状态是可以改变的
22. 四种限制酶的切割位点如图所示，下列叙述错误的是（ ）

A. 上图中SmaⅠ、EcRV两种酶切割后的DNA片段不能用E．cliDNA连接酶连接
B. 图中SmaⅠ、EcRV两种酶切割后的DNA片段，可以用T4 DNA连接酶连接
C. DNA连接酶催化目的基因片段与质粒载体片段连接的化学键是磷酸二酯键
D. 限制酶能识别特定的核苷酸序列，有专一性，不同的限制酶切割不能产生相同的黏性末端
23. 下图是“DNA的粗提取和鉴定”实验中几个重要操作的示意图，下列叙述错误的是（ ）

A. 实验的操作顺序是③②①④
B. 图①的原理是DNA不溶于酒精，而某些蛋白质可溶于酒精
C. 图①需要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅拌，便于DNA的析出
D. 图④操作后加入二苯胺试剂充分振荡，可观察到颜色变蓝
24. 如表列举了几种限制酶的识别序列及其切割位点（箭头表示相关酶的切割位点）。如图是切割后产生的几种末端。下列说法正确的是（ ）

A. BamHI切割的是氢键，AluI切割的是磷酸二酯键
B. Sau3AI和BamHI切割的序列产生的片段能够相连，连接后的片段还能被Sau3AI切割
C DNA连接酶能连接②⑤，不能连接②④
D. E. cliDNA连接酶和T4DNA连接酶都能连接①③，且连接效率低
二、非选择题（有4小题，共40分）
25. 某污水处理厂欲处理一批含As3+和硝酸盐浓度较高的污水，研究人员通过对肠道微生物的分离与筛选，得到了耐砷的反硝化细菌，它在厌氧条件下能够将硝酸盐还原为N2O和N2。分离耐砷的反硝化细菌具体步骤如下：
采集健康人体的新鲜粪便样本。
（1）配制培养基以筛选___：该培养基中含有适宜浓度的___从而有利于该菌的生长，抑制其他微生物的生长。此种培养基属于___培养基。
接种：取采集的人体新鲜粪便样品0.3g，接种至该培养基上。
（2）耐砷反硝化细菌的分离与纯化：取200～300μL上述培养液，均匀地涂布在已经添加了5mml/Las3+和10mml/LNO3-的细菌固体培养基上。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是___；涂布完成后，将平板置于温度为___的恒温培养箱中培养24h。挑取长势比较良好、形态大小不同的菌落利用平板划线法进行分离纯化，用该种方法进行接种时，接种工具是___，该接种工具的灭菌方法是___。操作时，在第二次及其以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，目的是___。
对分离纯化后的菌株进行鉴定。
（3）测定菌株在不同砷浓度下的生长、繁殖能力：挑取单菌落加入到液体培养基中进行培养，吸取1mL菌液离心收集菌体后，分别接种到含有0mml/L、1mml/L、2mml/L、5mml/L、10mml/LAs3+和10mml/LNO3-的液体培养基中，测定其OD值（OD值越大，表明菌体数量越多），并绘制曲线如下图。结合曲线可以得出结论：___。
26. 北京传统小吃“豆汁”是一种以绿豆为原料，经过一系列制作工艺流程（如下图）得到的一种以酸味为主、掺杂着些许臭味的糊状流体食品。混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中，混合浆的沉淀与酸化过程实际属于乳酸发酵，其主要产酸微生物为乳酸菌。回答下列问题：
（1）混合浆发酵时所需乳酸菌主要来自___。乳酸是由乳酸菌在___氧条件下产生的，其产生量是影响豆汁风味的重要因素之一。乳酸发酵过程中，能为乳酸菌同时提供碳源和能源的物质主要是___。
（2）欲测定混合浆中乳酸菌的含量多少，研究小组可采用的接种方法是___（填“平板划线法”或“稀释涂布平板法”），该方法测得的结果通常比实际值___（填“更高”、“更低”或“相同”），原因是___。
（3）为了筛选出产酸能力强乳酸菌菌种，研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到MRS固体（添加___）培养基（添加质量分数1.5%碳酸钙，遇酸发生反应会出现透明圈）上，培养基常用的灭菌方法是___法，此外，实验室灭菌方法还有___。在适宜条件下培养一段时间后，应挑取___（“有”或“没有”）透明圈的菌落，进行进一步纯化。
27. 靶向治疗是目前治疗肿瘤的有效方法之一，其原理是利用抗体等特异性物质作为载体，将药物送到肿瘤部位，对肿瘤进行特异性杀伤，其作用原理如图1所示。为了生产能同时与药物和肿瘤细胞抗原结合的抗体，科学家创造了制备双特异性抗体的方法，过程如图2所示。请据图分析回答下列问题：
（1）由图1可以看出，抗体是由___条肽链构成的蛋白质，细胞内合成抗体时，其空间结构形成的场所是___。
（2）图2中①过程是给小鼠注射___，从而获得已免疫的B淋巴细胞。
（3）经过HAT培养基上筛选出的杂交瘤细胞，要稀释、滴入多孔培养板中，使多孔培养板每孔中有一个细胞，然后筛选出抗体检测呈___（填“阳性”或“阴性”）的细胞进行克隆化培养，进行这一操作的原因是___；通过多次上述操作后获得的细胞具有的特点为___。
（4）图中⑤过程给小鼠注射抗肿瘤药物的目的是___，图2方框内的主要操作是___。
（5）获得的单克隆杂交—杂交瘤细胞在体外条件下培养或___，均可提取出大量的双特异性单克隆抗体。
28. 基因组印记是通过甲基化实现受精卵中来自双亲的两个等位基因一个表达另一个不表达，基因组印记阻碍了哺乳动物孤雌生殖的实现。某研究团队利用甲基化酶、去甲基化酶和基因编辑技术，改变了小鼠生殖细胞的“基因组印记”，使其“变性”，然后将一个极体注入修饰后的次级卵母细胞（类似受精作用），最终创造出“孤雌生殖”的小鼠，实验过程如下图所示。回答下列问题：
（1）在体外培养卵母细胞时，需要提供与体内细胞相似的环境条件，还需要定期更换培养液，目的是________。整个培养过程是在（CO₂培养箱中进行的，CO₂培养箱中的气体环境是________。
（2）与野生型小鼠相比，孤雌小鼠的遗传多样性________，野外生存能力下降。所有孤雌小鼠的性别是________，原因是________。
（3）如果囊胚不能正常孵化，则胚胎无法继续发育。囊胚中的内细胞团将来发育成________，滋养层将来发育成胎膜和胎盘。进行胚胎移植前，应该对代孕母鼠进行________处理，目的是________。限制酶
AluI
BamHI
SmaI
Sau3AI
识别序列
切割位点
AG↓CT
TC↑GA
G↓GATCC
CCTAG↑G
CCC↓GGG
GGG↑CCC
↓GATC
CTAG↑