河北省邢台市信都区2023-2024学年七年级下学期3月份月考生物试题

这是一份河北省邢台市信都区2023-2024学年七年级下学期3月份月考生物试题，共20页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
一、选择题
1．2022年诺贝尔生理学或医学奖授予瑞典科学家斯万特·佩博，以表彰他在已灭绝古人类基因组和人类进化研究方面所做出的贡献。人类和已灭绝的古人类起源于（ ）
A．森林古猿B．云南元谋人C．大猩猩D．北京猿人
2．在东非大裂谷地区，导致部分森林古猿不得不下地生活的直接原因是（ ）
A．地面食物丰富B．扩大生活范围
C．树上天敌增加D．森林大量消失
3．下列陈述中，属于“事实”而不属于“观点”的是（ ）
A．古猿生活在50万～20万年前
B．古人类“露西”化石是在非洲发现的
C．人类起源于东非大裂谷地区
D．有学者认为：北京猿人是中国人的祖先
4．男性和女性主要的生殖器官分别是（ ）
A．睾丸、子宫B．睾丸、卵巢C．附睾、卵巢D．附睾、子宫
5．某女性因疾病切除了卵巢，其身体机能表现为（ ）
A．具有生殖能力，影响雌性激素分泌
B．失去生殖能力，不影响雌性激素分泌
C．具有生殖能力，不影响雌性激素分泌
D．失去生殖能力，影响雌性激素分泌
6．怀孕就是指一粒“种子”进入子宫中，最终附着在子宫内膜上，这一粒“种子”是（ ）
A．受精卵B．胚泡C．胚胎D．胎儿
7．从受精卵发育成胎儿已经呈现出人的形态，需要的时间是（ ）
A．7周左右B．8周左右C．9周左右D．10周左右
8．孕期妇女对叶酸的需求量比正常人高4倍，食物中的叶酸会通过母体的某种结构进入胎儿体内，该结构是（ ）
A．卵巢B．羊水C．胎盘D．子宫
9．人的一生中身体发育和智力发展的黄金时期是（ ）
A．婴儿时期B．儿童时期C．青春期D．成年期
10．下列关于青春期生理和心理健康的叙述中，正确的是（ ）来这里 全站资源一元不到！A．不应把自身的变化向老师或家长吐露
B．月经期间为了避免着凉生病，不进行任何户外运动
C．男女同学相处时要相互帮助，建立真正的友谊
D．青春期男孩出现遗精是不正常的，应尽量控制
11．航天员在太空中工作时需要消耗大量的能量。下列食物中能为航天员的生命活动提供能量的是（ ）
①馒头 ②鸡蛋 ③纯净水
④钙片 ⑤牛肉 ⑥维生素C片
A．①②3B．①②⑤C．②③⑤D．②⑤⑥
12．某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为储存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是（ ）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
13．在某楼房倒塌的意外事件中，有位女孩被埋在废墟中88小时后最终获救。当时让这位女孩生命得以延续的最必需的营养物质是（ ）
A．水B．糖类C．蛋白质D．无机盐
14．为预防骨质疏松症，中老年人在日常生活中需要适量补充的无机盐种类是（ ）
A．钙B．碘C．铁D．锌
15．如果让你给贫血病人提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（ ）
A．大骨汤、红薯、白菜B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜D．肥肉、土豆、冬瓜
16．青少年如果挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是（ ）
A．夜盲症——缺乏维生素B1B．佝偻病——缺乏含钙的无机盐
C．坏血病——缺乏维生素CD．贫血——缺乏含铁的无机盐
17．著名的医学杂志《柳叶刀》曾经介绍了一种存在于粗粮、蔬菜和水果中的营养物质，该物质虽然不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动。该物质可能是（ ）
A．维生素B．氨基酸C．膳食纤维D．葡萄糖
18．吃饱的时候，我们有时会感觉肚子很撑，此时被撑大的器官是（ ）
A．肝脏B．胃C．大肠D．小肠
19．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内被完全消化后的产物是（ ）
A．葡萄糖B．二氧化碳和水
C．氨基酸D．脂肪酸和甘油20．医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自（ ）
A．胃B．食道C．大肠D．小肠
21．下列描述中不属于物理性消化的是（ ）
A．牙齿的咀嚼
B．胃肠的蠕动
C．胰液将脂肪消化成甘油和脂肪酸
D．胆汁乳化脂肪
22．中国航天营养与食品工程研究室为航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（ ）
A．水、淀粉、脂肪酸B．水、维生素、蛋白质
C．水、脂肪、无机盐D．水、葡萄糖、氨基酸
23．下列组成消化道的器官中，只具有吸收功能的是（ ）
A．口腔B．胃C．小肠D．大肠
24．胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，它可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列有关胶囊内窥镜及人体消化系统的叙述，错误的是（ ）
A．胶囊内窥镜可依次经过①②③④
B．①是胃，可初步消化蛋白质
C．④是消化和吸收营养物质的主要场所
D．胶囊内窥镜不可用于诊断⑤处的病变
25．下列饮食习惯，不科学的是（ ）
A．用碳酸饮料代替饮用水B．食物清洁卫生，不霉变
C．一日三餐，定时适量均衡D．食物多样，粗细搭配
26．在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（ ）
A．4：2：4B．3：3：4C．3：4：3D．l：4：527．2023年全民营养周的主题是“合理膳食、食养是良医”。要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ）
A．油脂类B．蔬菜类C．谷物类D．肉类
28．北京冬奥会期间，餐厅为运动员提供了678道世界各地特色菜品。有一位运动员选择了炒饭、西湖牛肉羹、北京烤鸭、清蒸武昌鱼。从合理营养的角度看，他还应添加的菜是（ ）
A．扬州小笼包B．清炒莴笋C．盐焗鸡D．广式烧鹅
29．下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ）
A．食用发芽的马铃薯
B．食用发霉的花生
C．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可放心食用
D．水果食用前用清水浸泡、冲洗或削去外皮
30．我们要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是（ ）
A．三餐粗细粮搭配合理，不偏食不挑食
B．从牛奶和鸡蛋中获取蛋白质和钙
C．多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求
D．多吃巧克力和油炸食品为身体提供能量
二、简答题
31． “十月怀胎，一朝分娩”母亲生育不易，父母把子女养育成人更不易。请结合下图回答问题：
（1）图甲中女性的主要生殖器官是【 】 。受精卵形成后，若没有及时从图中的【 】 移入【 】 。会造成异位妊娠，俗称宫外孕。异位妊娠会造成管壁破裂、大量出血，从而危及母体生命。
（2）有些药品说明书特别注明“孕妇禁用”，这是因为药品成分会通过图乙中的结构【⑤】 和【⑥】 进入胎儿体内、从而对其造成伤害。
32．下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，请根据表中的数据回答下列问题：
注：表中维生素含量单位为毫克，其他为克。
（1）在西方的航海记录中很多水手被坏血病夺去生命，原因是在他们的食物中缺少 ，如果当时那些水手能多吃一些上表中的食物 ，就可以防止这种情况的出现。
（2）食物 能提供较多的能量。
（3）我国古代医学家孙思邈发现很多贫苦百姓皮肤粗糙干燥，患有“雀目”。他让患者食用动物肝脏来治病。患者其实是缺少维生素 ，“雀目”实际就是 （填疾病名称）。
（4）王大爷若将食物B作为长期的主要食物，将易患 症。
33．下图为人体消化系统组成示意图，请据图回答问题：
（1）消化系统是由 和 两部分组成。
（2）消化系统中最主要的消化和吸收器官是【 】 ，消化道最膨大的部分是【 】 。
（3）人体最大的消化腺是【 】 ，其分泌的消化液是 。
34． 下图为蛋白质、脂肪、淀粉在消化道各部分被消化的曲线，请据图回答下列问题：
（1）图中能够体现出营养物质被消化的主要部位是【 】（填字母），X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。
（2）图中C部位内开始被消化的物质是 。
（3）D中含有 、 和 三种消化液。
三、实验探究题
35．为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验。请认真分析回答下列问题：
（1）若要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头是否有消化作用”，根据实验目的和结果，在Ⅰ处应加入 。
（2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是 。1号不变蓝的原因是唾液中含有 。它能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。
（3）将1、2、4号试管放入37℃的温水中水浴的原因是 。
（4）滴加2滴碘液摇匀，结果显示3号试管 （填“变蓝”或“不变蓝”）。答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】地球上生命的起源
【解析】【解答】A、在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，故A正确；
BD、云南元谋人和北京猿人都已经开始用火，属于人类进化过程中的直立人阶段，不是人类的祖先，故BD错误。
C、大猩猩属于现代类人猿，不是人类的祖先，故C错误；
故答案为：A。
【分析】人类和类人猿是近亲，人类和已灭绝的古人类起源于森林古猿。
2．【答案】D
【知识点】猿到人的进化过程
【解析】【解答】在东非大裂谷地区，导致部分森林古猿不得不下地生活的直接原因是森林大量消失。
故答案为：D
【分析】人类起源于森林古猿。在距今约1000～2 000万年前，古猿主要分布在热带和亚热带的森林里，过着以树栖为主的生活，后来随着气候逐渐向干燥寒冷转变，大片的森林变成了草原，使古猿的生活环境发生了巨大的变化。大部分古猿灭绝了，有一部分古猿从森林边缘退向深处，继续过着树栖生活，逐渐演化成了现代的类人猿；另一部分森林古猿，由于环境的改变，森林大量消失，被迫下到地面上生活，上肢慢慢解放出来，经过极其漫长的岁月，古猿逐渐进化成人类。
3．【答案】B
【知识点】地球上生命的起源
【解析】【解答】ACD、此三项都是人们推测的一种观点、推测，不是事实，ACD错误。
B、古人类“露西”化石是在非洲发现的，B正确。
故答案为：B。
【分析】事实是事情的实际情况，是实有的事情，包括事物、事件、事态，即客观存在的一切物体与现象、社会上发生的事情等。观点是观察事物时所处的立场或出发点，是从一定的立场或角度出发，对事物或问题所持的看法。
4．【答案】B
【知识点】男性生殖系统；女性生殖系统【解析】【解答】睾丸是男性的主要性器官，睾丸的功能是产生精子以及雄性激素；卵巢是女性的主要性器官，卵巢的功能是产生卵细胞以及雌性激素，所以男性和女性主要的生殖器官分别是睾丸、卵巢。
故答案为：B。
【分析】男性的生殖系统主要包括精囊、输精管、睾丸、阴茎等；女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。
5．【答案】D
【知识点】女性生殖系统
【解析】【解答】女性产生生殖细胞——卵细胞的器官是卵巢，同时卵巢也可以分泌雌性激素，又属于内分泌器官，是女性主要的性器官。所以， 某女性因疾病切除了卵巢，其身体机能表现为 ：失去生殖能力，影响雌性激素分泌。
故答案为：D。
【分析】女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；输卵管能输送卵细胞，是受精和胚胎初期发育的场所；子宫是胚胎和胎儿发育及产生月经的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。
6．【答案】B
【知识点】受精过程；胚胎发育和营养
【解析】【解答】精子与卵细胞结合形成受精卵后不断分裂，逐渐发育成胚泡，胚泡缓慢移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上。就好比一粒种子落到了土壤中，这是怀孕的开始。
故答案为：B。
【分析】精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。所以受精卵的形成部位在输卵管。受精卵一经形成，就开始分裂，逐渐发育成胚泡，缓慢移入到子宫中。最终胚泡植入子宫内膜，就好比一粒种子落到了土壤中，这是怀孕的开始。
7．【答案】B
【知识点】胚胎发育和营养
【解析】【解答】生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩， B 符合题意。故答案为：B。
【分析】人的发育过程是：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿→新生儿。
8．【答案】C
【知识点】胚胎发育和营养
【解析】【解答】结合分析可知，胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出体外，所以叶酸是通过胎盘从母体血液进入胎儿体内的。
故答案为：C。
【分析】羊水与胎盘均为胎儿的附属物，胎盘在羊膜囊的外面，附着在子宫壁上，羊水在子宫的羊膜腔内。具有保护胎儿、气体交换等作用。胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出体外，女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等，各有不同的功能。卵巢是女性的主要性器官，卵巢的功能是产生卵细胞以及雌性激素，输卵管，它具有输送卵细胞的功能，也是受精作用的场所。子宫，是胚胎发育的场所，也是定期形成月经的地方。
9．【答案】C
【知识点】青春期的生理变化及其卫生
【解析】【解答】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，进入青春期之后，男孩和女孩的性器官也都迅速发育。因此，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。
故答案为：C。
【分析】青春期是我们儿童向成年人过渡的时期，女孩大约10岁开始，而男孩要稍晚一些。在这个时期我们的身体形态、心理方面都发生着巨大的变化，是人身心发展的关键阶段。
10．【答案】C
【知识点】青春期的生理变化及其卫生；青春期的心理变化及其卫生
【解析】【解答】A、青春期少年不得把自身的变化向老师或家长吐露，是不正确的，遇事要向老师或家长寻求帮助，A错误；
B、月经期间进行适当的户外运动是可以的，为了避免着凉生病，注意饮食等方面，B错误；
C、男女同学相处时，要相互帮助、共同进步，建立真正的友谊，C正确；
D、青春期男孩出现遗精是正常的，要正确面对，D错误。
故答案为：C。
【分析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加；另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强；性发育和性成熟也是青春期的重要特征。因此，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。
11．【答案】B
【知识点】食物中的营养物质
【解析】【解答】糖类（淀粉）、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量，水、维生素和无机盐不能为人体提供能量。①馒头中含有淀粉；②鸡蛋中含有蛋白质；③纯净水中含有水；④钙片中含有无机盐；⑤牛肉中含有蛋白质和脂肪；⑥维生素C片含有维生素。能够为航天员提供能量的是①②⑤，因此A、C、D错误，B正确。
故答案为：B。
【分析】糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
12．【答案】B
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用
【解析】【解答】A、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，A错误；
B、人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。可见，该同学生身体明显消瘦，主要是因为脂肪被大量消耗，B正确；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，C错误；
D、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，D错误。
故答案为：B。
【分析】糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
13．【答案】A
【知识点】食物中的营养物质；食物中水和无机盐的作用
【解析】【解答】水是生命之源，细胞中含量最多的成分是水。人体一旦长时间缺水，就可能会有生命危险，所以当时让这位女孩生命得以延续的最必需的营养物质是水。
故答案为：A。【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量。
14．【答案】A
【知识点】食物中水和无机盐的作用
【解析】【解答】A、无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的，儿童时期如果缺乏钙盐，易患佝偻病，成人缺钙易患骨质疏松症，符合题意；
B、碘是合成甲状腺激素的重要原料，人体必须从外界获取一定量的碘。缺碘造成甲状腺激素分泌不足，从而引起甲状腺代偿性增生，导致地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），不符合题意；
C、铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会造成缺铁性贫血，不符合题意；
D、儿童长期缺锌会引起生长发育不良，味觉发生障碍。食物中摄入锌不足引起锌缺乏症，患者会出现生长迟缓、伤口愈合慢、食欲不振、免疫力低下、味觉异常、女性生殖系统和男性的第二性征发育延缓，甚至会出现智商降低等症状，不符合题意；
故答案为：A。
【分析】无机盐是生物体内的重要组成部分，对维持生命活动起着重要作用。它们在细胞内起着调节细胞内外水分平衡、维持细胞膜的稳定性、参与代谢过程等多种作用。
15．【答案】B
【知识点】食物中的营养物质
【解析】【解答】贫血病人应该多吃含蛋白质和铁丰富的食物。鸡蛋、动物肝脏、鲜鱼中含铁丰富，同时含有较多的蛋白质。
故答案为：B。
【分析】糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
16．【答案】A
【知识点】维生素的作用
【解析】【解答】A、在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行动困难，称为夜盲症，也称为维生素A缺乏症，是缺乏维生素A引起的，A错误；
B、无机盐中的钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，而佝偻病是体内缺乏维生素D而引起钙和磷的代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的，B正确；
C、缺乏维生素C可引起坏血病，这是一种急性或慢性疾病，特征为出血、类骨质及牙本质形成异常，C正确；
D、无机盐中含有的铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁影响血红蛋白的形成，人体内血红蛋白的数量过少会引起贫血病，D正确。
故答案为：A。
【分析】（1）人体对无机盐和维生素的需要量很小，但它们对人体的作用却很大。人体一旦缺乏无机盐和维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。
（2）激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。
17．【答案】C
【知识点】食物中的营养物质
【解析】【解答】人体需要的营养物质中，除了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐以外，现在又把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，因此根据题干信息"该物质虽然不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动"可知，该物质可能是膳食纤维，因此 ABD 错误， C 正确。
故答案为：C。
【分析】食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。它们各具有一定的作用，现在又把膳食纤维列为第七类营养元素。
18．【答案】B
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，是消化道最膨大的部分，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化。吃饱的时候，我们有时会感觉肚子很撑，原因是此时我们的胃被撑大。
故答案为：B。
【分析】消化系统主要是由消化道和与消化腺两部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。消化腺分为小消化腺和大消化腺两种。消化系统的基本生理功能是消化食物，吸收营养，为人体提供物质和能量，而未被消化吸收的食物残渣，最终以粪便形式排除体外。19．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】蛋白质在胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化；进入小肠后，被彻底消化为人体能够吸收利用的氨基酸。
故答案为：C。
【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
20．【答案】D
【知识点】食物中的营养物质；食物的消化
【解析】【解答】三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸。只要有氨基酸、葡萄糖、脂肪酸出现就说明已经在小肠中了，所以有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，这些物质最可能是从从病人的小肠的前半部分中取出的，故 D 符合题意。
故答案为：D。
【分析】糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
21．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】A、通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理性消化，A不符合题意；
B、食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化，B不符合题意；
C、胰液将脂肪分解成了甘油和脂肪酸，有了新物质生成，这个消化过程属于化学消化，C符合题意；
D、胆汁对脂肪的乳化作用是把脂肪转化为脂肪微粒，属于物理消化，D不符合题意。
故答案为：C。【分析】物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。
22．【答案】D
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】A、水、脂肪酸可以被直接吸收，但淀粉不能直接吸收，需要消化为葡萄糖后才能被吸收，A不符合题意；
B、水、维生素能被重新吸收，但蛋白质需要彻底消化为氨基酸才能被吸收，B不符合题意；
C、水、无机盐可以直接被吸收，但脂肪需要被消化为脂肪酸和甘油才能被吸收，C不符合题意；
D、水、葡萄糖、氨基酸都是小分子物质、溶于水可以直接被吸收，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
23．【答案】D
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】A、口腔中的唾液腺能分泌唾液，可以初步消化淀粉，但没吸收功能，不符合题意；
B、胃可以初步消化蛋白质，胃还能吸收少量的水、无机盐和酒精，不符合题意；
C、小肠是消化的主要场所，也是吸收的主要场所，不符合题意；
D、大肠能吸收水、无机盐、维生素，不具有消化功能，符合题意。
故答案为：D。
【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门；消化腺：唾液腺--唾液淀粉酶、肝脏--胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）、胃腺--胃蛋白酶、胰腺、肠腺--含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素.其他的消化道基本上没有吸收功能。
24．【答案】A【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】A、胶囊内窥镜随胶囊进入消化道，不会经过②胰腺，A错误；
B、①是胃，可初步消化蛋白质，不能消化淀粉，B正确；
C、④小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，C正确；
D、胶囊内窥镜随胶囊进入消化道，不经过肝脏，因此不可用于诊断⑤肝脏处的病变，D正确。
故答案为：A。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。
图中：①是胃、②是胰腺、③是大肠、④是小肠、⑤是肝脏。
25．【答案】A
【知识点】合理营养；健康的生活方式
【解析】【解答】A、水是构成细胞的主要成分◇营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输。多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩，因此用碳酸型饮料代替饮用水是不科学的，A符合题意；
B、清洁的食物能够防止细菌、病毒通过食物进入人体，可防止疾病的发生，发霉的东西容易对身体造成肠道菌群紊乱、急性胃肠炎以及食物中毒等危害，因此食物清洁卫生，不霉变，利于身体健康◇B不符合题意；
C、每天要一日三餐◇按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，属于合理膳食，C不符合题意；
D、食物多样，粗细搭配可以避免肥胖◇糖尿病等一些慢性的疾病，可能会提高人体的免疫力，预防疾病的发生，还能够减少患者的胃肠的负担减少患者的胃肠疾病，除此之外经常粗细搭配还能够有效保护心血管，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。合理营养强调摄取的营养素种类要齐全，包括水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质以及微量元素和粗纤维等。平衡。摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，避免营养不良和营养过剩。
26．【答案】C
【知识点】合理营养
【解析】【解答】合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐。合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30％左右，即早中晚摄取的能量比例为3：4：3。
故答案为：C。
【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养是指全面而平衡营养。"全面"是指摄取的营养素种类要齐全；"平衡是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。
27．【答案】C
【知识点】合理营养
【解析】【解答】合理营养是指全面且平衡的营养。"全面"是指摄取的营养素种类要齐全；"平衡"是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按"平衡膳食宝塔"均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷物类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类，所以用量最多的食物应该是淀粉、谷物类，其次是蔬菜、水果类，然后是肉类、乳类，摄入量最少的是油脂类，可见 C 正确， ABD 错误。
故答案为：C。
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。我们每天吃的食物应以谷类为主，包括面包、薯类、面食类等。
28．【答案】B
【知识点】合理营养
【解析】【解答】炒饭主要提供糖类，北京烤鸭、清蒸武昌鱼、西湖牛肉羹主要提供蛋白质、脂肪和无机盐，因此，还需要添加清炒莴笋来提供维生素。所以B符合题意。
故答案为：B。
【分析】我们所吃的食物能为人体提供六大营养物质-糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水，为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。
29．【答案】D
【知识点】食品安全
【解析】【解答】A、发芽的马铃薯含有剧毒物质龙葵素，不能食用，故A错误；
B、发霉的花生含有致癌的黄曲霉素，不能食用，故B错误；
C、有“虫眼”的蔬菜不一定没有打农药，可能害虫已经危害蔬菜一段时间后才打的农药，所以买回的蔬菜，要用清水浸泡、冲洗，以减少农药残留，故C错误；
D、水果食用前用清水浸泡、冲洗或削去外皮，可以去掉残留农药，这样做符合食品安全的要求，故D正确。故答案为：D。
【分析】食品安全是指在生产、加工、销售、食用等环节，保证食品无毒、无害、符合营养要求，不对人体健康造成任何危害。
30．【答案】D
【知识点】合理营养
【解析】【解答】A、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，粗细粮搭配合理，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，A正确；
B、牛奶和鸡蛋中含丰富的蛋白质和钙质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，B正确；
C、新鲜的蔬菜和水果含维生素，多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求，C正确；
D、多吃巧克力和油炸食品，容易引起肥胖，不利于健康，D错误。
故答案为：D。
【分析】合理营养是指全面且平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷物类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类，所以用量最多的食物应该是淀粉、谷物类，其次是蔬菜、水果类，然后是肉类、乳类，摄入量最少的是油脂类。
31．【答案】（1）①；卵巢；②；输卵管；③；子宫
（2）胎盘；脐带
【知识点】女性生殖系统；受精过程；胚胎发育和营养
【解析】【解答】（1）受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿。卵巢是女性生殖系统的主要器官，因此图2中的1卵巢能产生图中的 A 卵细胞，并分泌雌性激素。 精卵形成后，若没有及时从图中的 ② 输卵管 移入③子宫。
（2）图中的5胎盘和 ⑥ 脐带 是胎儿育母体之间进行物质交换的器官，胎儿通过胎盘、脐带从母体获取所需营养物质和氧，因此药品成分也会通过图3中的5胎盘进入胎儿体内，从而对其造成伤害。
故答案为： (1)①卵巢；②输卵管；③子宫； (2)胎盘；脐带。
【分析】经分析可知，图甲中1是卵巢，2是输卵管，3是阴道，4是子宫；图乙中5是胎盘，6是脐带，7是羊水。
怀孕是指精液进入阴道后，精子缓慢通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，一个精子与卵细胞结合，形成受精卵。受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢移动到子宫，最终植入子宫内膜的过程。
32．【答案】（1）维生素C；E
（2）A
（3）A；夜盲症
（4）骨质疏松
【知识点】食物中的营养物质；维生素的作用
【解析】【解答】（1）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物E中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。
（2）据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。A中的脂肪含量最高，A食物能提供较多的能量。
（3）维生素A能促进人体正常发育增强抵抗力维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用肝脏、鱼肝油来补充维生素A。"雀目"是夜盲症，夜盲症是缺乏维生素A造成的。
（4）食物B中缺少维生素D，维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等，老年人缺维生素D会发生骨质疏松，容骨折。
故答案为：(1)维生素C；E；(2)A；(3)A；夜盲症；(4)骨质疏松。
【分析】食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；无机盐是构成人体组织的重要原料；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。
33．【答案】（1）消化道；消化腺（可互换）
（2）⑥；小肠；③；胃
（3）⑩；肝脏；胆汁
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】（1）人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰腺。
（2）消化食物吸收养料的主要场所是⑥小肠，小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积。消化道中呈囊状、最膨大的部分是③胃，它能对蛋白质进行初步消化，并且暂时储存食物。
(3)⑩肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化。
故答案为： (1)消化道；消化腺（可互换）； (2)⑥；小肠；③；胃； (3)⑩；肝脏；胆汁。
【分析】经分析 人体消化系统组成示意图 可知，图中①是口腔，②是食管，③是胃，④是胰腺，⑤是大肠，⑥是小肠，⑦是肛门，⑧是唾液腺，⑨是咽，⑩是肝脏。
34．【答案】（1）D；淀粉；葡萄糖
（2）蛋白质
（3）胆汁；肠液；胰液
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】（1）据图分析可知： D 小肠是消化和吸收的主要场所。曲线 X 代表的物质从口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉。淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
（2）图中 C 部位表示胃，蛋白质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解为氨基酸。
(3) D 表示小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。
故答案为： (1)D；淀粉；葡萄糖； (2) 蛋白质 ； (3)胆汁；肠液；胰液。
【分析】消人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰腺。
经分析题图可知， A 表示口腔、 B 表示咽和食道、 C 表示胃、 D 表示小肠、 E 表示大肠；曲线 X 代表淀粉；曲线 Y 代表蛋白质；曲线 Z 代表脂肪。
35．【答案】（1）2 mL唾液
（2）唾液；唾液淀粉酶
（3）模拟口腔中的温度
（4）变蓝
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】（1）该实验设置了三组对照实验：1号与2号、1号与3号、1号与4号，变量分别是唾液、温度、舌的搅拌。若要探究"牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用"实验，应以该条件为变量设置对照实验，符单一变量原则，其他条件都不变，即选用表中的1号试管和4号试管形成对照实验，并在4号试管的 I 处加入2mL唾液。
(2)1号与2号若组成一组对照实验，其变量为：是否有唾液；1号试管中有2mL唾液，2号试管中有2mL清水，因此变量是唾液。1号不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，它能将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。
（3）酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性◇温度过低会抑制酶的活性；因此将试管放入37℃水浴的目的是模拟口腔里的温度，37℃唾液淀粉酶的活性最强。
（4）唾液中含有的唾液淀粉酶，只有在适宜的温度下唾液淀粉酶才能发挥作用◇唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。3号试管中100℃◇温度太高◇抑制唾液淀粉酶不能发挥催化作用，这说明唾液对淀粉的消化需要适宜的温度（温度会影响唾液对淀粉的消化）。因此，滴加碘液摇匀后3号试管变蓝。
故答案为： (1) 2 mL唾液 ； (2)唾液；唾液淀粉酶； (3) 模拟口腔中的温度 ； (4) 变蓝 。
【分析】（1）对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，此方法常用碘液来验证淀粉的存在。食物
糖类
脂肪
蛋白质
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
7
38
40
12
0
C
8.8
9.5
65
7
10
14
D
52
0.1
2.5
0
1
0
E
18
2
6
3
220
0
试管编号
1号
2号
3号
4号
馒头
碎屑
碎屑
碎屑
馒头块
试剂
2mL唾液
2mL清水
2mL唾液
I
振荡后保温
振荡，37℃
不变蓝
振荡，37℃
振荡，100℃
不振荡，37℃
碘液
2滴
结果
不变蓝
A
B
C