北师大版二年级活动4 花样饺子香又美精品ppt课件

这是一份北师大版二年级活动4 花样饺子香又美精品ppt课件，文件包含北师大版《劳动实践指导手册》二年级下册4《花样饺子香又美》课件pptx、北师大版《劳动实践指导手册》二年级下册4《花样饺子香又美》教案doc等2份课件配套教学资源，其中PPT共25页， 欢迎下载使用。

西边过来一群鹅， 噗通噗通跳下河，却被人家端上桌。（打一食物）
饺子是我国的传统特色食品，相传是我国古代医圣张仲景发明的,距今已有1800多年的历史。
饺子美味可口、营养丰富，深受人们喜爱。今天我们就一起学习包饺子吧!
饺子馅 饺子皮 碗 筷
①取一张饺子皮,放上馅。
②将饺子皮对折,先捏紧中间。
③用拇指和食指,将饺子皮从右边向中间捏紧。
④按同样的方法,将饺子皮从左边向中间捏紧。
元宝饺子
④将饺子左右两个角捏合。
②将饺子皮对折,捏紧。
③将饺子两端向中间弯拢。
太阳花饺子
④沿着饺子皮的边缘依次向里折花边。
②再拿一张饺子皮,平放在馅上。
③将两张饺子皮的边捏紧。
包饺子 饺子,饺子,香香香， 饺子,饺子,像小船。嘿！我们一起包饺子!洗好小手包起来， 包一包,捏一捏， 呦！饺子包好了!
瞧！我认真包饺子的样子
看!这是我包好的花样饺子
你还有更多创意吗？
饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思,有着喜庆团圆和吉祥如意的美好寓意。因为白面饺子形状像银元宝,当被一盆盆端上桌,就有了“新年大发财,元宝滚进来”的象征意义。
在包饺子时，人们常常将红糖、花生、枣、栗子、钱币等放进馅里，用来表达美好的祝愿。
(1)馅里放硬币的饺子象征着旺财好运，新的一年财源滚滚;
不同饺子馅的象征意义。
（2）红枣和花生馅的饺子象征着早生贵子，而放栗子的饺子象征着吉利;
(3)韭菜馅的饺子，比喻着长久，有长长久久美满幸福的美好夙愿;
(4)芹菜馅的饺子，象征着勤劳，有所获，有着对财富的祈福，更有着中国人勤劳的美德的赞誉，有所劳必有所获;
(5)白菜馅也是有着美好的寓意的，白菜白菜，它的谐音为百财，白菜馅的饺子就着发财之意;
(6)北方人还喜欢吃酸菜馅的饺子，酸菜的谐音算财，寓意数不清的财;
(7)羊肉馅的饺子象征着洋财，财源广进的意思;
(8)鱼肉馅饺子象征 “年年有余”。
自己亲手包的饺子，味道一定格外香！一个个美味的饺子背后，肯定藏着你的汗水与快乐。还等什么呢？现在就拿起笔，把你在包饺子的过程中遇到的困难、解决的方法和收获写下来吧！
我在包饺子时，把皮和馅捏在一起了，煮饺子时就容易破，馅就露出来了；等我再包饺子时，我小心、注意了，饺子就不会破了。
煮饺子的时候，在搅动饺子防止粘锅的时候，会把饺子弄破了，以后我要特别注意。
说一说，你第一次包饺子的经历？
本节课我们学习了包饺子的方法，了解饺子的寓意；让美味可口、营养丰富的饺子,丰富人们的物质生活吧！
花样饺子香又美 包饺子的方法 劳动评价 拓展延伸 劳动日记
亲自包饺子，让家人们品尝品尝，说一说吃饺子的感觉。