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江西省南昌市第十九中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题
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这是一份江西省南昌市第十九中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题，共12页。试卷主要包含了单选题，多选题（每题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题（每题2分，共24分）
1．下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是 （ ）
A．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格消毒，主要是保留水果的原味
B．腌制泡菜的过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降
C．果酒变酸可能是醋酸菌将乙醇直接转化为醋酸
D．工业制作腐乳时，豆腐块上的毛霉主要是来自于空气中的毛霉孢子
2．下图为南昌8度啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（ ）
A．经赤霉素溶液浸泡处理的大麦种子可缩短过程①的时间
B．过程②破碎有利于淀粉与α-淀粉酶充分接触，缩短过程②的时间
C．过程③在选育菌种方面，可利用基因工程改造啤酒酵母，缩短过程③的时间
D．发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔
3．下列有关发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（ ）
①生产食品酸度调节剂柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
②发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
③谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸时，培养液的pH应调至酸性
④啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段
⑤一种放线菌产生的抗生素——井冈霉素可以用于防治水稻枯纹病
A．2项B．3项C．4项D．5项
4．下列关于培养基的叙述，正确的是（ ）
A．倒平板时，应将打开的皿盖放在一边，以免培养基溅到皿盖上
B．在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性
C．培养基中的营养物质浓度越高，对微生物生长越有利
D．在培养乳酸杆菌时，在培养基中添加的维生素属于特殊营养物质
5．在微生物培养的过程中，可利用选择培养基和鉴别培养基来筛选和鉴定目标菌种，下列与之相关的叙述不正确的是（ ）
A．纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈
B．尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而能在仅以尿素为氮源的培养基上生长
C．在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株
D．在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“透明圈”
6．下列植物育种过程中可以不需要植物组织培养的是（ ）
A．转基因农作物的培育过程 B．单倍体农作物的育种过程
C．多倍体植物的培育过程 D．体细胞杂交培育农作物的过程
7．超低温冷冻脱毒法是先用超低温对细胞进行选择性破坏，再用组织培养技术获得脱毒植株的方法。以马铃薯茎尖为材料，采用超低温冷冻脱毒法可获得脱毒苗。下列叙述错误的是（ ）
A．用茎尖能够获得脱毒苗的原因是植物顶端分生区病毒极少或无病毒
B．经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯比未脱毒的马铃薯抗病毒能力更强
C．该技术利用了茎尖分生组织无成熟液泡不易形成冰晶的特性
D．与传统茎尖培养脱毒相比，该方法取材时不受茎尖长度的限制
8．抗生素可以通过干扰细菌的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭细菌的目的。测试某细菌对不同抗生素敏感性的实验方法如下：在涂有该细菌的琼脂平板培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，抗生素向周围扩散，如果抑制生长，则在滤纸片周围出现抑菌圈，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．该实验的自变量是抗生素的种类
B．该细菌对抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和III
C．抗生素II形成的抑菌圈较小的原因可能与该抗生素扩散速度太慢有关
D．在本实验条件下，该细菌产生耐药性的变异对该细菌而言是有害变异
9．为了初步检测药物X 和Y 的抗癌活性，在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肝癌细胞，使其贴壁生长，实验组加入等体积相同浓度的溶于二甲基亚矾（溶剂）的药物 X 或 Y，培养过程及结果如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A．对照组中应加入与实验组等体积的二甲基亚矾溶液
B．可用胰蛋白酶处理使肝癌细胞脱落下来并进行计数
C．细胞培养需要在无菌、无毒且温度适宜的环境中进行
D．根据实验结果，可以初步判断这两种药物都具有抗癌作用且药物Y 的抗癌效果较好
10．“白菜—甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和易于储藏等优点。下图是“白菜—甘蓝”的杂交过程示意图。以下说法正确的是（ ）
A．除去细胞壁形成原生质体，可运用的酶是纤维素酶、淀粉酶和果胶酶
B．通常可诱导上述原生质体相互融合的方法是使用PEG和灭活的病毒诱导
C．上述“白菜—甘蓝”杂种植株产生的变异属于染色体变异
D．愈伤组织形成“白菜—甘蓝”植物体必须经过脱分化过程
11．菌株Ⅰ只能在补充维生素B1（VB1）的基本培养基上生长，菌株Ⅱ只能在补充维生素B7（VB7）的基本培养基上生长。科研人员利用菌株Ⅰ和菌株Ⅱ进行如下实验：
实验1：将菌株Ⅰ和菌株Ⅱ在同时添加VB1和VB7的基本培养基中混合培养一段时间后，再将菌体离心提取、接种在基本培养基上，发现长出了菌落。
实验2：将菌株Ⅰ和菌株Ⅱ用微孔滤板（细菌不能通过，DNA等化合物可通过）隔离，培养一段时间后，再将两种菌体分别离心提取、接种在基本培养基上，发现均不长出菌落。
依据实验结果推测，最可能发生的是（ ）
A．混合培养时发生DNA转移B．隔离培养时发生DNA转移
C．混合培养时发生基因突变D．隔离培养时发生基因突变
12．乳腺癌、胃癌细胞表面有大量的HER2蛋白，T细胞表面有CD3蛋白和CD28蛋白。研究人员将上述三种蛋白作为抗原分别制备单克隆抗体，然后将其在体外解偶联后重新偶联制备得到三特异性抗体，简称三抗（如下图）。下列说法错误的是（ ）
A．同时注射3种抗原蛋白，可刺激B细胞增殖分化为分泌三抗的浆细胞
B．利用抗原—抗体杂交的原理筛选图示三抗时需要3种相应抗原蛋白
C．与植物原生质体融合相比，制备单抗时可采用灭活的病毒进行诱导融合
D．与单抗相比，三抗增加了两个特异性抗原结合位点，对癌细胞的杀伤更强
二、多选题（每题
13．袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况并计数，有关叙述错误的是（ ）
A．利用图示方法接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌
B．酸奶胀袋是漏气造成乳酸菌有氧呼吸产生了CO2
C．使用巴氏消毒法可以有效杀死芽孢但不破坏牛奶营养成分
D．若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为9×106个
14．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。为培育抗黑腐病杂交植株，研究者设计如下流程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．过程①需要使用纤维素酶和果胶酶来处理两种细胞
B．过程②后，显微镜下观察到有叶绿体的细胞即为融合细胞
C．过程③的培养基中需加入植物激素来诱导脱分化，这一过程体现了植物细胞具有全能性
D．获得的杂种细胞经鉴定和筛选后进行植物组织培养，即可获得用于推广的杂种植株
15．如图表示某学习小组利用正常的小鼠细胞进行动物细胞培养的过程，①～④表示相关过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．过程①可以使用机械法或酶解法改变细胞的通透性
B．过程②为原代培养，培养细胞1一般会发生接触抑制现象
C．培养细胞2需要贴附于基质表面生长，直接用离心法进行收集
D．进行动物细胞培养的过程中，不会发生基因的选择性表达
16．CD47是一种跨膜糖蛋白，可与巨噬细胞表面的信号调节蛋白结合，从而抑制巨噬细胞的吞噬作用。肺癌肿瘤细胞表面的CD47含量比正常细胞高1．6～5倍，导致巨噬细胞对肿瘤细胞的清除效果减弱。为证明抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，科学家按照如下流程进行了实验，下列叙述错误的是（ ）
A．对照组应设置为：巨噬细胞+正常细胞共培养体系+单克隆抗体
B．过程②和过程③筛选得到的杂交瘤细胞都能够产生抗CD47的单克隆抗体
C．若实验组的吞噬指数高于对照组，则单克隆抗体有解除CD47对巨噬细胞的抑制作用
D．实验组中巨噬细胞和肿瘤细胞的共培养体系需放入CO2培养箱
三、非选择题
17．如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
（1）设计该过程的依据是：酵母菌是 厌氧微生物。
（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行 ，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌 获得葡萄酒。
（3）在甲中进行搅拌的目的是 ，乙中排出的气体是发酵过程产生的 。
（4）如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应 瓶盖，利用 菌，在30-35℃下发酵7-8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是 。
（5）在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是 。
A．后者所含有机物种类多、能量略少 B．后者所含机物种类少、能量略少
C．前者所含机物种类多、能量略多 D．两者所含机物种类和能量相同
18．扩展青霉是腐烂苹果中常见的微生物之一，其次级代谢产物棒曲霉素（Pat）是一种具有致突变作用的毒素。为研究腐烂苹果中Pat的分布，研究人员进行了如图所示的实验，其中“病健交界处”为腐烂部位与 未腐烂部位的交界处，取样分离的 5 个部位分别为①号、②号、③号、④号、⑤号。请回答下列问题：
(1)苹果腐烂部位的微生物除扩展青霉外，还有枯草杆菌。两种微生物在结构上的主要区别是 。
(2)活化扩展青霉菌种使用的培养基成分如下表，根据物理性质划分该培养基属于 培养基，其中能为扩展青霉的生长繁殖提供能源的是 ；NaNO3的作用是 （答两点）
(3)用平板划线法分离扩展青霉时，划线的某个平板培养后第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，其他区域的划线上却均无菌落。操作失误的原因可能是 。
(4)接种扩展青霉前，应对苹果进行 （填“消毒”或“灭菌”）。研究人员测定了病斑直径为1、2、3cm 的苹果中①～⑤号部位的 Pat 含量，请推测最可能的结果： ； 。
19．餐厨垃圾是家庭公共食堂和餐饮行业等产生的食物废弃物的总称。国内传统的餐厨垃圾处理上，大部分城市会将餐厨垃圾运往养殖场，直接作为饲料饲养禽畜，这样有可能导致人类和动物某些疾病的互相感染。近年来一些城市已经开始研究餐厨垃圾资源化利用的新模式。某研究团队将垃圾处理厂的土壤经初步筛选得到6株产淀粉酶菌株，通过二次培养得到以下结果，请回答：
表 产淀粉酶菌株筛选结果
(1)为筛选产淀粉酶菌株，将土壤稀释液接种至以 为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于 培养基。
(2)根据表格信息判断，菌株 最适合用于分解厨余垃圾，原因是 。
(3)将上述筛选出的菌株进行DNA测序和基因库比对，再结合菌落的 等特征，可确定为黑曲霉。
(4)餐厨垃圾除了含有产淀粉酶菌株外，还含有一些致病菌，它们可能导致人类和动物某些疾病的相互感染。因此，我们可以通过对餐厨垃圾进行 （煮沸消毒或高压蒸汽灭菌）处理，从而减少疾病的传播。
20．幽门螺旋杆菌（Hp）是高感染率的慢性致病菌，是导致人类慢性胃肠道炎症、溃疡的重要致病因子。我国的平均感染率约为59%。
(1)幽门螺旋杆菌侵入人体能够在胃黏膜上皮表面定植引发炎症，其能在酸性环境中存活与Hp产生的尿素酶有关。尿素酶能将尿素分解为氨和二氧化碳，可通过呼气试验判断是否感染Hp，方法是受试者服用14C标记的尿素胶囊，通过特定的仪器检测受试者 。
(2)目前常采用抗生素三联药物（枸橼酸铋钾片、替硝唑片、克拉霉素片联合）治疗幽门螺旋杆菌感染，具较好临床疗效，但易产生耐药现象。研究发现中药左金方能够在幽门螺旋杆菌的抗感染治疗中发挥作用，研究人员对此进行实验。
①将正常的胃黏膜上皮细胞（GES-1）用 酶处理后，接种在DMEM培养液中，该培养液中加入了 这种天然成分，可为细胞生长提供特殊的营养，接种后转移至恒温培养箱中培养。
②培养GES-1细胞至完全贴壁后，加入不同感染复数（感染时病菌与培养细胞的比值）的幽门螺旋杆菌菌液，不同时间检测GES-1细胞的凋亡率，结果见下表。结合表中数据，可选择感染复数为100：1的菌液用于后续实验，原因是 。
③用100：1的幽门螺旋杆菌菌液感染GES-1细胞，进行不同处理，培养24小时后，检测细胞中促进细胞凋亡的蛋白Caspase-3的表达水平，结果如图。图中模型组的处理是 。
结果表明，左金方可以 ，且作用效果低于三联药物。
(3)有研究表明，母亲通过咀嚼食物后喂养的幼儿，幽门螺旋杆菌感染的危险系数为非咀嚼喂养幼儿的2.9倍。幽门螺杆菌通常以口口、粪口形式进行传播。请根据上述信息提出日常生活中预防幽门螺旋杆菌感染的两条措施 。
21．埃博拉病毒（EBOV）是一种能导致人类出血热的致死性病毒，对公共卫生具有较严重的危害。EBOV的NP蛋白在病毒复制中具有重要作用，也是检测EBOV的重要靶蛋白。实验人员用NP蛋白免疫小鼠来制备抗EBOV单克隆抗体，过程如下图所示。回答下列问题：
(1)制备单克隆抗体依赖的生物技术有 （答出2点）。步骤①中，用NP蛋白多次免疫小鼠的目的是 。
(2)选择骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合，原因是骨髓瘤细胞具有 的特征。体外培养骨髓瘤细胞时，应该在合成培养基的基础上添加 以补充细胞生长所需的未知营养物质。与植物体细胞杂交技术相比，诱导骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合特有的方法是 。
(3)获得的杂交瘤细胞还需要进行克隆化培养和抗体检测，目的是 。
(4)抗EBOV单克隆抗体可用于检测血浆中EBOV的含量，检测原理如下图所示。
①检测前，先将抗EBOV单克隆抗体固定在支持物上，然后向检测体系中加入一定量含有EBOV的血浆（其NP蛋白称为待测抗原）和等量酶标记的NP蛋白（酶标记抗原），目的是让待测抗原、酶标记抗原与抗EBOV单克隆抗体 结合。
②保温一段时间后洗涤，再向检测体系中加入一定量的白色底物，若检测体系蓝色越深，则说明 。
蔗糖
NaNO3
MgSO4
KCl
FeSO4
KH2PO4
蒸馏水
30g
2g
0.5g
0.5g
0.01g
1g
1000mL
菌株
透明圈直径（D）/菌落直径（d）的比值（D/d）
体外酶活性测定（U/ml）
①
②
③
X－1
2.3
2.1
2.09
146.1
X－2
1.7
1.2
1.8
108.0
X－3
1.1
0.9
1.38
40.5
X－4
4.2
4.3
4.0
246.4
X－5
0.6
0.8
1.2
83.3
X－6
1.0
0.6
0.9
69.9
结果
组别
细胞凋亡率（%）
12h
24h
48h
对照
10.52
12.37
11.74
不同感染复数的幽门螺旋杆菌菌液
1：1
12.34
21.70
47.17
50：1
17.19
38.20
60.03
100：1
23.74
53.60
70.67
200：1
25.18
57.30
72.37
300：1
27.85
58.93
74.41
生物参考答案：
1．B2．D3．B4．D5．A6．C7．B8．D9．D10．C11．A12．A13．ABC14．BCD
15．ACD 16．AB
17． 兼性 有氧呼吸 无氧呼吸（或厌氧发酵） 使微生物和培养基（营养）充分接触并增加溶氧 二氧化碳 打开/去除 醋酸（菌） 无核膜包被的细胞核 A
18．(1)扩展青霉有以核膜为界限的细胞核，枯草杆菌无
(2) 液体 蔗糖 为扩展青霉的生长提供氮源和无机盐、维持培养液一定的渗透压
(3)第一区域划线结束，接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始
(4) 消毒 病斑越大，相同部位的Pat含量越高 相同病斑情况下，离病斑越远的部位，Pat含量越低
19．(1) 淀粉 选择
(2) X－4 与其它菌株比较，菌株X－4的透明圈直径/菌落直径的平均比值（D/d的比值）和体外酶活性均最大
(3)外观、形状（或大小、隆起程度和颜色等） (4)煮沸消毒
20．(1)呼出的CO2中是否含14C
(2) 胰蛋白 动物血清 100：1的作用效果显著高于50：1，而与200：1、300：1的作用效果相比差异不明显 用幽门螺旋杆菌菌液感染GES-1细胞，不做其他处理 抑制幽门螺旋杆菌诱导的GES-1细胞凋亡
(3)分餐；聚餐时用公筷；保持口腔健康；餐具器皿应定期消毒；不喝生水等
21．(1) 动物细胞培养、动物细胞融合
刺激小鼠产生更多能分泌抗NP抗体的B淋巴细胞
(2) 能无限增殖 血清 灭活病毒诱导法
(3)和骨髓瘤细胞融合的B淋巴细胞有多种，杂交瘤细胞不一定能产生抗NP蛋白的抗体
(4) 竞争性 血浆中NP蛋白（或EBOV）含量越少
一、单选题（每题2分，共24分）
1．下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是 （ ）
A．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格消毒，主要是保留水果的原味
B．腌制泡菜的过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降
C．果酒变酸可能是醋酸菌将乙醇直接转化为醋酸
D．工业制作腐乳时，豆腐块上的毛霉主要是来自于空气中的毛霉孢子
2．下图为南昌8度啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（ ）
A．经赤霉素溶液浸泡处理的大麦种子可缩短过程①的时间
B．过程②破碎有利于淀粉与α-淀粉酶充分接触，缩短过程②的时间
C．过程③在选育菌种方面，可利用基因工程改造啤酒酵母，缩短过程③的时间
D．发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔
3．下列有关发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（ ）
①生产食品酸度调节剂柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
②发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
③谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸时，培养液的pH应调至酸性
④啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段
⑤一种放线菌产生的抗生素——井冈霉素可以用于防治水稻枯纹病
A．2项B．3项C．4项D．5项
4．下列关于培养基的叙述，正确的是（ ）
A．倒平板时，应将打开的皿盖放在一边，以免培养基溅到皿盖上
B．在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性
C．培养基中的营养物质浓度越高，对微生物生长越有利
D．在培养乳酸杆菌时，在培养基中添加的维生素属于特殊营养物质
5．在微生物培养的过程中，可利用选择培养基和鉴别培养基来筛选和鉴定目标菌种，下列与之相关的叙述不正确的是（ ）
A．纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈
B．尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而能在仅以尿素为氮源的培养基上生长
C．在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株
D．在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“透明圈”
6．下列植物育种过程中可以不需要植物组织培养的是（ ）
A．转基因农作物的培育过程 B．单倍体农作物的育种过程
C．多倍体植物的培育过程 D．体细胞杂交培育农作物的过程
7．超低温冷冻脱毒法是先用超低温对细胞进行选择性破坏，再用组织培养技术获得脱毒植株的方法。以马铃薯茎尖为材料，采用超低温冷冻脱毒法可获得脱毒苗。下列叙述错误的是（ ）
A．用茎尖能够获得脱毒苗的原因是植物顶端分生区病毒极少或无病毒
B．经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯比未脱毒的马铃薯抗病毒能力更强
C．该技术利用了茎尖分生组织无成熟液泡不易形成冰晶的特性
D．与传统茎尖培养脱毒相比，该方法取材时不受茎尖长度的限制
8．抗生素可以通过干扰细菌的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭细菌的目的。测试某细菌对不同抗生素敏感性的实验方法如下：在涂有该细菌的琼脂平板培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，抗生素向周围扩散，如果抑制生长，则在滤纸片周围出现抑菌圈，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．该实验的自变量是抗生素的种类
B．该细菌对抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和III
C．抗生素II形成的抑菌圈较小的原因可能与该抗生素扩散速度太慢有关
D．在本实验条件下，该细菌产生耐药性的变异对该细菌而言是有害变异
9．为了初步检测药物X 和Y 的抗癌活性，在细胞培养板的每个孔中加入相同数量的肝癌细胞，使其贴壁生长，实验组加入等体积相同浓度的溶于二甲基亚矾（溶剂）的药物 X 或 Y，培养过程及结果如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A．对照组中应加入与实验组等体积的二甲基亚矾溶液
B．可用胰蛋白酶处理使肝癌细胞脱落下来并进行计数
C．细胞培养需要在无菌、无毒且温度适宜的环境中进行
D．根据实验结果，可以初步判断这两种药物都具有抗癌作用且药物Y 的抗癌效果较好
10．“白菜—甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强和易于储藏等优点。下图是“白菜—甘蓝”的杂交过程示意图。以下说法正确的是（ ）
A．除去细胞壁形成原生质体，可运用的酶是纤维素酶、淀粉酶和果胶酶
B．通常可诱导上述原生质体相互融合的方法是使用PEG和灭活的病毒诱导
C．上述“白菜—甘蓝”杂种植株产生的变异属于染色体变异
D．愈伤组织形成“白菜—甘蓝”植物体必须经过脱分化过程
11．菌株Ⅰ只能在补充维生素B1（VB1）的基本培养基上生长，菌株Ⅱ只能在补充维生素B7（VB7）的基本培养基上生长。科研人员利用菌株Ⅰ和菌株Ⅱ进行如下实验：
实验1：将菌株Ⅰ和菌株Ⅱ在同时添加VB1和VB7的基本培养基中混合培养一段时间后，再将菌体离心提取、接种在基本培养基上，发现长出了菌落。
实验2：将菌株Ⅰ和菌株Ⅱ用微孔滤板（细菌不能通过，DNA等化合物可通过）隔离，培养一段时间后，再将两种菌体分别离心提取、接种在基本培养基上，发现均不长出菌落。
依据实验结果推测，最可能发生的是（ ）
A．混合培养时发生DNA转移B．隔离培养时发生DNA转移
C．混合培养时发生基因突变D．隔离培养时发生基因突变
12．乳腺癌、胃癌细胞表面有大量的HER2蛋白，T细胞表面有CD3蛋白和CD28蛋白。研究人员将上述三种蛋白作为抗原分别制备单克隆抗体，然后将其在体外解偶联后重新偶联制备得到三特异性抗体，简称三抗（如下图）。下列说法错误的是（ ）
A．同时注射3种抗原蛋白，可刺激B细胞增殖分化为分泌三抗的浆细胞
B．利用抗原—抗体杂交的原理筛选图示三抗时需要3种相应抗原蛋白
C．与植物原生质体融合相比，制备单抗时可采用灭活的病毒进行诱导融合
D．与单抗相比，三抗增加了两个特异性抗原结合位点，对癌细胞的杀伤更强
二、多选题（每题
13．袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况并计数，有关叙述错误的是（ ）
A．利用图示方法接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌
B．酸奶胀袋是漏气造成乳酸菌有氧呼吸产生了CO2
C．使用巴氏消毒法可以有效杀死芽孢但不破坏牛奶营养成分
D．若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为9×106个
14．花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。为培育抗黑腐病杂交植株，研究者设计如下流程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．过程①需要使用纤维素酶和果胶酶来处理两种细胞
B．过程②后，显微镜下观察到有叶绿体的细胞即为融合细胞
C．过程③的培养基中需加入植物激素来诱导脱分化，这一过程体现了植物细胞具有全能性
D．获得的杂种细胞经鉴定和筛选后进行植物组织培养，即可获得用于推广的杂种植株
15．如图表示某学习小组利用正常的小鼠细胞进行动物细胞培养的过程，①～④表示相关过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．过程①可以使用机械法或酶解法改变细胞的通透性
B．过程②为原代培养，培养细胞1一般会发生接触抑制现象
C．培养细胞2需要贴附于基质表面生长，直接用离心法进行收集
D．进行动物细胞培养的过程中，不会发生基因的选择性表达
16．CD47是一种跨膜糖蛋白，可与巨噬细胞表面的信号调节蛋白结合，从而抑制巨噬细胞的吞噬作用。肺癌肿瘤细胞表面的CD47含量比正常细胞高1．6～5倍，导致巨噬细胞对肿瘤细胞的清除效果减弱。为证明抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，科学家按照如下流程进行了实验，下列叙述错误的是（ ）
A．对照组应设置为：巨噬细胞+正常细胞共培养体系+单克隆抗体
B．过程②和过程③筛选得到的杂交瘤细胞都能够产生抗CD47的单克隆抗体
C．若实验组的吞噬指数高于对照组，则单克隆抗体有解除CD47对巨噬细胞的抑制作用
D．实验组中巨噬细胞和肿瘤细胞的共培养体系需放入CO2培养箱
三、非选择题
17．如图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
（1）设计该过程的依据是：酵母菌是 厌氧微生物。
（2）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行 ，以增加酵母菌的数量，然后使酵母菌 获得葡萄酒。
（3）在甲中进行搅拌的目的是 ，乙中排出的气体是发酵过程产生的 。
（4）如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应 瓶盖，利用 菌，在30-35℃下发酵7-8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是 。
（5）在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是 。
A．后者所含有机物种类多、能量略少 B．后者所含机物种类少、能量略少
C．前者所含机物种类多、能量略多 D．两者所含机物种类和能量相同
18．扩展青霉是腐烂苹果中常见的微生物之一，其次级代谢产物棒曲霉素（Pat）是一种具有致突变作用的毒素。为研究腐烂苹果中Pat的分布，研究人员进行了如图所示的实验，其中“病健交界处”为腐烂部位与 未腐烂部位的交界处，取样分离的 5 个部位分别为①号、②号、③号、④号、⑤号。请回答下列问题：
(1)苹果腐烂部位的微生物除扩展青霉外，还有枯草杆菌。两种微生物在结构上的主要区别是 。
(2)活化扩展青霉菌种使用的培养基成分如下表，根据物理性质划分该培养基属于 培养基，其中能为扩展青霉的生长繁殖提供能源的是 ；NaNO3的作用是 （答两点）
(3)用平板划线法分离扩展青霉时，划线的某个平板培养后第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，其他区域的划线上却均无菌落。操作失误的原因可能是 。
(4)接种扩展青霉前，应对苹果进行 （填“消毒”或“灭菌”）。研究人员测定了病斑直径为1、2、3cm 的苹果中①～⑤号部位的 Pat 含量，请推测最可能的结果： ； 。
19．餐厨垃圾是家庭公共食堂和餐饮行业等产生的食物废弃物的总称。国内传统的餐厨垃圾处理上，大部分城市会将餐厨垃圾运往养殖场，直接作为饲料饲养禽畜，这样有可能导致人类和动物某些疾病的互相感染。近年来一些城市已经开始研究餐厨垃圾资源化利用的新模式。某研究团队将垃圾处理厂的土壤经初步筛选得到6株产淀粉酶菌株，通过二次培养得到以下结果，请回答：
表 产淀粉酶菌株筛选结果
(1)为筛选产淀粉酶菌株，将土壤稀释液接种至以 为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于 培养基。
(2)根据表格信息判断，菌株 最适合用于分解厨余垃圾，原因是 。
(3)将上述筛选出的菌株进行DNA测序和基因库比对，再结合菌落的 等特征，可确定为黑曲霉。
(4)餐厨垃圾除了含有产淀粉酶菌株外，还含有一些致病菌，它们可能导致人类和动物某些疾病的相互感染。因此，我们可以通过对餐厨垃圾进行 （煮沸消毒或高压蒸汽灭菌）处理，从而减少疾病的传播。
20．幽门螺旋杆菌（Hp）是高感染率的慢性致病菌，是导致人类慢性胃肠道炎症、溃疡的重要致病因子。我国的平均感染率约为59%。
(1)幽门螺旋杆菌侵入人体能够在胃黏膜上皮表面定植引发炎症，其能在酸性环境中存活与Hp产生的尿素酶有关。尿素酶能将尿素分解为氨和二氧化碳，可通过呼气试验判断是否感染Hp，方法是受试者服用14C标记的尿素胶囊，通过特定的仪器检测受试者 。
(2)目前常采用抗生素三联药物（枸橼酸铋钾片、替硝唑片、克拉霉素片联合）治疗幽门螺旋杆菌感染，具较好临床疗效，但易产生耐药现象。研究发现中药左金方能够在幽门螺旋杆菌的抗感染治疗中发挥作用，研究人员对此进行实验。
①将正常的胃黏膜上皮细胞（GES-1）用 酶处理后，接种在DMEM培养液中，该培养液中加入了 这种天然成分，可为细胞生长提供特殊的营养，接种后转移至恒温培养箱中培养。
②培养GES-1细胞至完全贴壁后，加入不同感染复数（感染时病菌与培养细胞的比值）的幽门螺旋杆菌菌液，不同时间检测GES-1细胞的凋亡率，结果见下表。结合表中数据，可选择感染复数为100：1的菌液用于后续实验，原因是 。
③用100：1的幽门螺旋杆菌菌液感染GES-1细胞，进行不同处理，培养24小时后，检测细胞中促进细胞凋亡的蛋白Caspase-3的表达水平，结果如图。图中模型组的处理是 。
结果表明，左金方可以 ，且作用效果低于三联药物。
(3)有研究表明，母亲通过咀嚼食物后喂养的幼儿，幽门螺旋杆菌感染的危险系数为非咀嚼喂养幼儿的2.9倍。幽门螺杆菌通常以口口、粪口形式进行传播。请根据上述信息提出日常生活中预防幽门螺旋杆菌感染的两条措施 。
21．埃博拉病毒（EBOV）是一种能导致人类出血热的致死性病毒，对公共卫生具有较严重的危害。EBOV的NP蛋白在病毒复制中具有重要作用，也是检测EBOV的重要靶蛋白。实验人员用NP蛋白免疫小鼠来制备抗EBOV单克隆抗体，过程如下图所示。回答下列问题：
(1)制备单克隆抗体依赖的生物技术有 （答出2点）。步骤①中，用NP蛋白多次免疫小鼠的目的是 。
(2)选择骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合，原因是骨髓瘤细胞具有 的特征。体外培养骨髓瘤细胞时，应该在合成培养基的基础上添加 以补充细胞生长所需的未知营养物质。与植物体细胞杂交技术相比，诱导骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合特有的方法是 。
(3)获得的杂交瘤细胞还需要进行克隆化培养和抗体检测，目的是 。
(4)抗EBOV单克隆抗体可用于检测血浆中EBOV的含量，检测原理如下图所示。
①检测前，先将抗EBOV单克隆抗体固定在支持物上，然后向检测体系中加入一定量含有EBOV的血浆（其NP蛋白称为待测抗原）和等量酶标记的NP蛋白（酶标记抗原），目的是让待测抗原、酶标记抗原与抗EBOV单克隆抗体 结合。
②保温一段时间后洗涤，再向检测体系中加入一定量的白色底物，若检测体系蓝色越深，则说明 。
蔗糖
NaNO3
MgSO4
KCl
FeSO4
KH2PO4
蒸馏水
30g
2g
0.5g
0.5g
0.01g
1g
1000mL
菌株
透明圈直径（D）/菌落直径（d）的比值（D/d）
体外酶活性测定（U/ml）
①
②
③
X－1
2.3
2.1
2.09
146.1
X－2
1.7
1.2
1.8
108.0
X－3
1.1
0.9
1.38
40.5
X－4
4.2
4.3
4.0
246.4
X－5
0.6
0.8
1.2
83.3
X－6
1.0
0.6
0.9
69.9
结果
组别
细胞凋亡率（%）
12h
24h
48h
对照
10.52
12.37
11.74
不同感染复数的幽门螺旋杆菌菌液
1：1
12.34
21.70
47.17
50：1
17.19
38.20
60.03
100：1
23.74
53.60
70.67
200：1
25.18
57.30
72.37
300：1
27.85
58.93
74.41
生物参考答案：
1．B2．D3．B4．D5．A6．C7．B8．D9．D10．C11．A12．A13．ABC14．BCD
15．ACD 16．AB
17． 兼性 有氧呼吸 无氧呼吸（或厌氧发酵） 使微生物和培养基（营养）充分接触并增加溶氧 二氧化碳 打开/去除 醋酸（菌） 无核膜包被的细胞核 A
18．(1)扩展青霉有以核膜为界限的细胞核，枯草杆菌无
(2) 液体 蔗糖 为扩展青霉的生长提供氮源和无机盐、维持培养液一定的渗透压
(3)第一区域划线结束，接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始
(4) 消毒 病斑越大，相同部位的Pat含量越高 相同病斑情况下，离病斑越远的部位，Pat含量越低
19．(1) 淀粉 选择
(2) X－4 与其它菌株比较，菌株X－4的透明圈直径/菌落直径的平均比值（D/d的比值）和体外酶活性均最大
(3)外观、形状（或大小、隆起程度和颜色等） (4)煮沸消毒
20．(1)呼出的CO2中是否含14C
(2) 胰蛋白 动物血清 100：1的作用效果显著高于50：1，而与200：1、300：1的作用效果相比差异不明显 用幽门螺旋杆菌菌液感染GES-1细胞，不做其他处理 抑制幽门螺旋杆菌诱导的GES-1细胞凋亡
(3)分餐；聚餐时用公筷；保持口腔健康；餐具器皿应定期消毒；不喝生水等
21．(1) 动物细胞培养、动物细胞融合
刺激小鼠产生更多能分泌抗NP抗体的B淋巴细胞
(2) 能无限增殖 血清 灭活病毒诱导法
(3)和骨髓瘤细胞融合的B淋巴细胞有多种，杂交瘤细胞不一定能产生抗NP蛋白的抗体
(4) 竞争性 血浆中NP蛋白（或EBOV）含量越少
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