专题10 人体的营养- 2024年中考生物一轮复习热点专题精练

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一、注重根底，回归教材
1.紧扣《课标》和《考试说明》。
2.帮助学生建构生物学的知识结构和知识体系。教材是有编写体系的，各单元、章、节之间也是有联系的。
二、关注生活，学以致用
1.关注生活中的社会问题。教师一定要关注与生物科学相关的新闻事件、科学技术开展的成果，关注社会热点问题。
2.注重联系学生生活实际。
三、注重对学生能力的培养
1.培养学生的探究能力。
2.培养学生动手能力和运用知识的能力。初中生物学注重对学生能力的培养。教师要帮助学生归纳和思路，掌握要点和规律。
专题10 人体的营养
一、选择题：本题共25个小题。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．我们班上有同学近段时间患上了舌炎，如果你是医生你会建议他适当地服用下面哪种维生素（ ）
A．维生素B2B．维生素B12C．维生素DD．维生素C
2．小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋．以下说法正确的是（ ）
A．馒头消化的起始部位是胃 B．吸收这些营养物质的主要器官是小肠
C．煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸D．这次早餐中主要的供能物质是蛋白质
3．下图为唾液消化淀粉的实验过程，有关分析正确的是（ ）
A．将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度
B．两个试管中加入浆糊的量可以不一样
C．将两个试管放到温度越高的热水中，实验效果越好
D．步骤D中加碘液后2号试管会变蓝
4．在消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）
A．口腔和胃B．口腔和小肠C．食道和胃D．小肠和口腔
5．糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）
A．B．
C．D．
6．下列可以放心食用的食品是（ ）
A．有毒的蘑菇B．发芽的马铃薯
C．检疫合格的新鲜猪肉D．过了保质期的酸奶
7．（2009山东菏泽学业)张涛最近几天发现在刷牙时口腔出血，那么他应多吃（ ）
A．新鲜的青菜和水果B．鸡肝、葵花子
C．猪肝、黑木耳D．大米、面粉
8．下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是（ ）
A．肠腺和唾液腺B．胃腺和胰腺C．胰腺和肠腺D．肝脏和胃腺
9．下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是（ ）
A．脂肪是生物体最重要的直接供能物质
B．人体所需的能量主要由糖类提供
C．糖类有助于人体的生长发育及受损细胞的修复和更新
D．蛋白质是重要的备用能源物质
10．下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是（ ）
A．人体缺少维生素C容易患夜盲症B．糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础
C．脂肪的消化需要多种消化液参与 D．蛋白质的消化过程只能在小肠中进行
11．如图所示，蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化（ ）
A．口腔B．胃C．小肠 D．大肠
12．下列食物不能为人体提供能量的是（ ）
A．面包B．矿泉水C．香蕉D．牛肉干
13．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（ ）
A．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 B．夜盲症——缺乏维生素C
C．佝偻病——缺乏含铁的无机盐 D．坏血病——缺乏维生素B
14．下列实验中，实验材料与使用目的不相符的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
15．分析某生物兴趣小组同学的实验记录，下列说法错误的是（ ）
A．变量是唾液B．37℃模拟人体口腔温度
C．甲试管现象不变蓝D．乙试管现象不变蓝
16．图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶
B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶
C．丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶
D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少
17．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，应多吃鱼、奶、蛋、瘦肉等食物，因为这些食物中含有丰富的（ ）
A．蛋白质B．糖类C．水分D．脂肪
18．在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴上碘液后不变蓝的试管是（ ）
A．①B．②C．③D．④
19．在人体的小肠绒毛结构中，有利于营养物质吸收的结构是（ ）
A．小肠绒毛壁 B．小肠绒毛内的毛细血管
C．小肠绒毛内的毛细淋巴管D．A、B、C三项
20．如图示关于人体消化系统的叙述，下列叙述错误的是（ ）
A．淀粉在口腔内可被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖
B．人体内最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶
C．胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶
D．小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适
21．下列属于食物传统保存方法的是（ ）
A．添加防腐剂B．采用酶制剂C．真空包装D．盐渍
22．下列含有主要供能物质较多的一项是（ ）
A．鱼、鸡蛋B．面包、土豆
C．花生、芝麻油D．白菜、苹果
23．下列有关健康生活的说法， 不可取的是（ ）
A．按时进餐， 平衡饮食， 合理营养B．保护呼吸系统健康， 拒绝吸二手烟
C．服用非处方药前， 仔细阅读说明书D．为避免患流感， 提前服用抗生素预防
24．食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（ ）
A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐
C．果汁中添加塑化剂D．果冻中添加胡萝卜汁
25．对于生物体相关的结构和功能描述中，正确的是（ ）
A．洋葱根尖细胞与人的口腔上皮细胞比较，其特有的结构是细胞壁、液泡
B．细胞分裂后形成的新细胞体积减半，遗传物质减半
C．肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶
D．蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是主要的供能物质
二、综合题：共5题。
26．成都是一座著名的美食之都，火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐等都是成都美食的代表。随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。下图1为人体消化系统示意图，图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题：
（1）食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由 和 两大部分组成。
（2）图1中能分泌胆汁的器官是 （填编号）；能初步消化蛋白质的器官是 （填编号）。蛋白质消化的最终产物是 。
（3）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入 的过程叫作营养物质的吸收。消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的 （填编号）是吸收的主要器官。
（4）中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供 。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议： 。
27．如图是人体消化系统、循环系统、泌尿系统和呼吸系统的生理活动示意图，据图回答下列问题。
（1）图甲中，蛋白质消化的终产物氨基酸，由消化道进入循环系统的过程A叫 。
（2）图甲①一④中，有动脉血流动的是 （填序号）。
（3）图甲中B器官结构和功能的基本单位是 ，某人尿检时，发现尿液中有大分子蛋白质，据此推测最有可能发生病变的结构是 。
（4）肺由许多肺泡组成，肺泡周围包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞（如图乙）。这样的结构更利于 的交换，也体现了生物学 相适应的观点。
28．“健康是金，如果一个人失去了健康，那么他所拥有的和正在创造并即将拥有的统统为零！”世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。请据图1“平衡膳食宝塔”回答：
（1）位于“膳食宝塔”最底层（第一层）的谷类主要成分是淀粉，在消化道内 等消化液的作用下分解为葡萄糖。
（2）青少年正处在生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 ，需多吃“膳食宝塔”第 层食物。
（3）图中阳光男孩跑步动作的完成，是因为骨骼肌受到神经传来的兴奋刺激后收缩，并产生一定的拉力，牵动 产生的。
（4）运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了图2所示装置，表中是他的实验记录。
①实验中，m的数值应该为 。
②已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知1克黄豆所含的能量是 焦。
③事实上，实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差很大，请分析原因 。
29．2022年北京冬奥会向世界展示了中国的文明形象，展现我们的体育精神，也使越来越多的人加入到全民健身运动的浪潮中。合理膳食，有氧运动，是人们追求的一种积极的生活方式。下图是人体的部分生理活动示意图，标号①②③表示人体的一些器官，a～g分别表示部分生理过程。请据图回答相关问题。

(1)合理膳食，利于健康。小肠是消化和吸收的主要场所，在小肠内参与消化淀粉的消化液有 。
(2)冰雪运动时呼吸加深加快，调节呼吸的中枢位于 。
(3)健身运动所需要的能量来自体内有机物的氧化分解，该过程主要发生在细胞的 中。
(4)在a～g的生理过程中，过程 （填字母）属于内分泌腺的分泌过程。
(5)小肠绒毛壁、肺泡壁、毛细血管壁、肾小囊壁都只有一层上皮细胞构成，有利于物质的透过，这体现了 的生物学观点。
30．近年来我国中小学生肥胖的情况日趋严重，如图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请回答问题：

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含 。
(2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的 （多选，填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。
(3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D] 。
(4)某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认为该食谱还应补充图甲中的 （填标号）类食物。
(5)在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 。
试管标号
加入物质
搅拌
温度
时间
碘液
现象
甲
馒头碎屑、唾液
充分搅拌
37℃
10分钟
2滴
？
乙
馒头碎屑、清水
充分搅拌
37℃
10分钟
2滴
？
试管
①
②
③
④
1
加入2mL唾液
加入2mL清水
加入2mL唾液
2
充分搅拌
不搅拌
3
置于冰块中
置于37℃温水中5～10分钟
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
m
20
水（毫升）
30
30
30
30
温度上升（℃）
2.2
1.4
3.1
1.3