2023-2024学年江西省南昌市第一中学高一上学期11月期中考试生物含答案

这是一份2023-2024学年江西省南昌市第一中学高一上学期11月期中考试生物含答案，文件包含生物试题docx、生物答案docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共42页， 欢迎下载使用。

考试时长：75分钟试卷总分：100分
考试范围：必修一第一章-第三章第一节
一、选择题（本大题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求）
1. 下列对生命系统的认识正确的是（）
A. 生物体中由功能相关的器官协调配合组成的“系统”层次，是每种生物个体都具有的
B. 将细胞内含有的各种物质配齐，并按照细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个生命系统
C. 生态系统是生命系统的一个层次，它代表一定的自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物
D. 能完整地表现出生命活动的最小生命系统是细胞
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；（2） 地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统；（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能，（4)生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】A、系统层次，不是每种生物个体都具备的，例如单细胞生物在生命系统的结构层次中没有系统、器官、组织这三个层次，植物没有系统这个层次，A错误；
B、细胞是彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体，具有特定的组成、结构和功能，物质配齐不能构成生命系统，B错误；
C、生态系统是生命系统的一个层次，它代表一定的自然区域内相互之间具有直接或间接关系的所有生物以及生活的无机环境，C错误；
D、生命系统的每个层次都是系统，各自有特定的组成、结构和功能，但彼此相互联系，能完整表现生命活动的最微小的“生命系统”是细胞，D正确。
故选D。
2. 下列叙述，正确的是（）
A. 大肠杆菌和蓝细菌在结构上有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、细胞质（核糖体）及相同类型的遗传物质等
B. 蓝细菌与变形虫结构上的根本区别是前者营养方式为自养，后者营养方式为异养
C. 颤蓝细菌与发菜的共同点是都能进行光合作用，但颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞含叶绿体
D. 细胞学说揭示了动物和植物统一性和生物体结构多样性
【答案】A
【解析】
【分析】1、常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。常考的原核生物：蓝细菌（如颤蓝细菌、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌。
2、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】A、大肠杆菌和蓝细菌都是原核细胞，它们在结构上有统一性，如它们都有细胞壁、细胞膜、核糖体及相同类型的遗传物质（DNA）等，A正确；
B、蓝细菌（原核生物）与变形虫（真核生物）结构上的根本区别是前者无核膜，B错误；
C、发菜细胞属于原核细胞，其中不含叶绿体，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性和生物体结构统一性，没有揭示生物体结构的多样性，D错误。
故选A。
3. 对下列图示的生物学实验的叙述正确的是（ ）
A. 若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目增多
B. 若图②是显微镜下洋葱根尖某视野的图像，则只需向左方移动装片即可观察清楚c细胞的特点
C. 若图③是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动方向是顺时针，则实际上细胞质的流动方向是逆时针
D. 若图④是在显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中被相连的 64个分生组织细胞所充满，目镜不变，物镜换成40×时，则视野中可检测到分生组织细胞数为4个
【答案】D
【解析】
【分析】显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，故显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。
由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【详解】A、由图1观察可知，a、b表示物镜与装片之间的距离，距离越近放大倍数越大，则b的放大倍数大于a，若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，是低倍镜转换为高倍镜，则视野中观察到的细胞数目减少，细胞变大，A错误；
B、c细胞位于视野的左方，若图②是低倍显微镜下洋葱根尖细胞图像，若想观察清楚c细胞则需要先将玻片向左方移动，使物像位于视野中央，再换上高倍物镜，调节光圈增加视野亮度，转动细准焦螺旋使视野变清晰，B错误；
C、显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，视野中看到的细胞质流动方向与实际细胞质流动方向相同，若图③是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动方向是顺时针，则实际上细胞质的流动方向是顺时针，C错误；
D、若图④是在显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满，目镜不变，物镜换成40×时，放大倍数为原来的4倍，则视野中可检测到分生组织细胞数为64÷42=4个，D正确。
故选D。
4. 胃炎是人体较常见的消化系统疾病之一，可由多种原因引起。幽门螺旋杆菌感染、食用过冷或过热的食物均是常见胃炎的影响因素。下列有关幽门螺旋杆菌的叙述中正确的是（）
A. 幽门螺旋杆菌的遗传物质可能是DNA也可能是RNA
B. 幽门螺旋杆菌没有具核膜的细胞核，只有核糖体一种细胞器
C. 幽门螺旋杆菌的拟核区域中有染色体
D. 幽门螺旋杆菌和蓝细菌一样都属于自养生物
【答案】B
【解析】
【分析】幽门螺旋杆菌为原核生物，没有细胞核和复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，遗传物质为DNA。
【详解】A、幽门螺旋杆菌是原核生物，其遗传物质是环状的DNA，A错误；
B、幽门螺旋杆菌为原核生物，没有具核膜的细胞核，只有核糖体一种细胞器 ，B正确；
C、幽门螺旋杆菌为原核生物，原核生物没有染色体，C错误；
D、幽门螺旋杆菌不能自己制造有机物，营寄生生活是异养生物，蓝细菌能进行光合作用属于自养生物，D错误。
故选B。
5. 微量元素在生物体内含量虽少，却是生命活动不可缺少的，可通过下面哪些实例得到证明（）
A. Mg2+是叶绿素的组成成分
B. 油菜缺少硼，会只开花不结果
C. 哺乳动物血液中Ca2+的含量太低会出现抽搐
D. 缺N会影响蛋白质的合成
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；
（2）微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、M等。
【详解】A、Mg是大量元素，且是叶绿素的组成成分，不符合题意，A错误；
B、B是微量元素，且植物缺硼时影响受精，只开花不结果，符合题意，B正确；
C、钙是大量元素，哺乳动物血液中Ca2+的含量太低会出现抽搐，说明无机盐在维持正常生命活动中起着重要作用，不符合题意，C错误；
D、N是大量元素，且蛋白质的组成元素，缺N会影响蛋白质的合成，不符合题意，D错误。
故选B。
6. 胡杨主要分布在我国西北沙漠戈壁地带，生命极其顽强，有“英雄树”的美称。下列关于组成胡杨树细胞的元素和化合物的叙述正确的是（）
A. 胡杨叶肉细胞中各种化合物均含有N元素
B. 胡杨叶肉细胞的核内一定存在两类核酸
C. 胡杨细胞内蛋白质中的N主要分布在R基中
D. 胡杨体内的无机盐主要是以化合物的形式存在
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、细胞中水不含N元素，类胡萝卜素没有N元素，A错误；
B、细胞核中含有DNA和RNA，B正确；
C、蛋白质中的N主要存在于肽键一侧的氨基残基中，C错误；
D、胡杨体内的无机盐主要以离子形式存在，D错误。
故选B。
7. 《氾胜之书》是西汉晚期农学著作，是中国现存较早的一部农学著作，书中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法正确的是（）
A. 粮食中储存有大量的能源物质，如淀粉和纤维素
B. “曝使极燥”后，种子失去全部自由水，有利于种子长时间储存
C. 种子休眠时自由水与结合水的比例较萌发时高
D. 干燥的种子萌发时，吸收大量的水利于进行细胞代谢
【答案】D
【解析】
【分析】细胞内水的存在形式分为自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。
【详解】A、纤维素构成细胞壁是结构物质，不是能源物质，A错误；
B、“曝使极燥”后，种子失去大部分自由水，并非全部，此时有利于种子长时间储存，B错误；
C、种子休眠时代谢活动弱，自由水与结合水的比例较萌发时低，C错误；
D、干燥的种子萌发时，吸收大量的水利于进行细胞代谢，代谢旺盛的细胞，自由水与结合水比值增大，D正确。
故选D。
8. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（）
A. 检测生物组织中的还原糖常选择白色或无色的组织样液，如甘蔗汁
B. 用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒
C. 鉴定蛋白质需先将双缩脲试剂的A液与B液混合均匀再加入组织样液中
D. 用斐林试剂鉴定还原糖需水浴加热，可看到试管中液体由无色变为砖红色
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、甘蔗汁中主要含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，因此不宜选用甘蔗汁，A错误；
B、用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确；
C、鉴定蛋白质需先在盛有组织样液的试管中加入双缩脲试剂A液1mL，再加入B液4滴，C错误；
D、用斐林试剂鉴定还原糖，水浴加热后可看到试管中液体由蓝色变为砖红色，D错误。
故选B。
9. 人们普遍认为原始生命诞生于原始海洋中。水和无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列有关说法正确的是（）
A. 细胞的功能主要由水完成
B. 晒干的种子细胞内不含水分，便于储藏
C. 在生物体内，部分无机盐能以化合物的形式存在
D. 植物根吸收的磷元素主要被用来合成脂肪酸、核苷酸
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐作用：是细胞的结构成分；参与并维持生物体的代谢活动；维持酸碱平衡和渗透压。
【详解】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，A错误；
B、晒干的种子失去的是自由水，在晾晒过程中自由水与结合水的比值下降，代谢速率降低，便于储存，B错误；
C、生物体内的无机盐主要以离子形式存在，但是碳酸钙是骨骼和牙齿的重要成分，C正确；
D、脂肪酸由C、H、O三种元素组成，不含磷元素，D错误。
故选C。
10. 山东特产高粱饴，是中国传统的名牌软糖，其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖、水、高粱粉等为主料精制而成，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（ ）
A. 发芽的高粱中含有丰富的麦芽糖，其水解产物是两个单糖分子
B. 白砂糖就是蔗糖，是常见的单糖，可脱水缩合形成淀粉
C. 纤维素也是糖类，不溶于水，可以被一些微生物分解
D. 饴虽好但不建议过多食用，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪
【答案】B
【解析】
【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：
（1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
（2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。
（3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。
【详解】A、麦芽糖是一种植物二糖，其水解产物是两分子的葡萄糖，A正确；
B、白砂糖是蔗糖，蔗糖是常见的二糖，蔗糖不能脱水缩合形成淀粉，B错误；
C、纤维素是一种多糖，不溶于水，纤维素可以被纤维素分解菌分解，C正确；
D、饴虽好但不建议过多食用，血液中糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，D正确。
故选B。
11. 下列叙述错误的是（ ）
A. 脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸
B. 人的细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
C. 糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
D. 质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧比脂肪多
【答案】D
【解析】
【分析】1、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，水解产物都是葡萄糖；
2、脂肪：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用；
3、脂肪中C、H比例高，糖类中的C、H比例低，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少。
【详解】A、脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，A正确；
B、人的细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，B正确；
C、糖类中的淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，都完全由葡萄糖缩合而成，C正确；
D、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，D错误。
故选D。
12. 下列有关油脂和磷脂的叙述，错误的是（ ）
A. 每个油脂分子由 1 个甘油和 3 个脂肪酸组成
B. 每个磷脂分子都有 1 个亲水的头和 2 个疏水脂肪酸构成的尾
C. 磷脂和油脂都可以用苏丹Ⅲ试剂检测
D. 油脂和磷脂的组成元素不完全相同
【答案】C
【解析】
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、每个油脂分子由 1 个甘油和 3 个脂肪酸组成，即油脂分子的基本组成单位是甘油和脂肪酸，A正确；
B、构成生物膜基本支架的磷脂分子一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，B正确；
C、油脂都可以用苏丹Ⅲ试剂检测，磷脂不可以，C错误；
D、磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，油脂的组成元素只有C、H、O，二者的组成元素不完全相同，D正确。
故选C。
13. 某蛋白质分子由一条α链和一条β链组成，其中α链由21个氨基酸组成，β链由30个氨基酸组成。该蛋白质分子中肽键的数目是（）
A. 48个B. 49个C. 50个D. 51个
【答案】B
【解析】
【分析】氨基酸脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水的过程，氨基酸残基由肽键连接形成肽链；氨基酸脱水缩合形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数。
【详解】由题意知，某蛋白质分子含有2条肽链，共含有21+30=51个氨基酸，因此该蛋白质分子中肽键的数目=氨基酸数-肽链数=51-2=49个，B正确。
故选B。
【点睛】
14. 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列关于蛋白质的说法错误的是（）
A. 作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸
B. 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构有关
C. 变性后的蛋白质可能会失去生物活性，但与双缩脲试剂仍会发生颜色反应
D. 蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能
【答案】B
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
【详解】A、作为缝合线的胶原蛋白成分是蛋白质，之所以能被人体吸收是因为已被分解成其基本单位小分子的氨基酸，A正确；
B、蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及组成该蛋白质的肽链的空间结构有关，B错误；
C、变性后的蛋白质破坏的是空间结构，其中的肽键并未断裂，因此，依然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，蛋白质具有参与组成细胞结构（肌动蛋白和肌球蛋白）、催化（绝大多数酶）、运输（血红蛋白）、信息传递（蛋白质类激素）、防御（抗体）等重要功能，D正确。
故选B。
15. 研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是( )
A. “分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性
B. “分子伴侣”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失
C. “分子伴侣”空间结构一旦发生改变，则不可逆转
D. “分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子
【答案】D
【解析】
【分析】蛋白质变性是指天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。蛋白质变性不涉及蛋白质一级结构的改变，即由氨基酸构成的肽链并不发生改变。
【详解】A、由题意可知， “分子伴侣”对靶蛋白没有高度专一性，同一“分子伴侣”可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和功能都不相关的蛋白质 ，A错误；
B、“分子伴侣”的化学本质是蛋白质，NaCl溶液如果是生理盐水0.9%的浓度，那就不会丧失活性，B错误；
C、由题干信息可知， “分子伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，因此可以判断“分子伴侣”空间结构的改变是可以逆转的，C错误；
D、每一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成，其中8个氨基酸中至少的氧原子数为8×2=16，7分子水（H2O）包含的氧原子数7，则直链八肽至少有氧原子8×2-7=9，直链八肽化合物至少含有氮原子数为8，D正确。
故选D。
16. 核酸是生物的遗传物质。组成人体内核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有（ ）
A. 5种、2种、8种B. 4种、2种、2种
C. 5种、2种、2种D. 4种、4种、8种
【答案】A
【解析】
【分析】不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
【详解】组成核酸的碱基有5种，即A、T、U、C、G；五碳糖有2种，即核糖与脱氧核糖；核苷酸有8种，其中4种脱氧核糖核苷酸，4种核糖核苷酸。因此，A项正确，B、C、D项错误。
17. 下列关于核酸的叙述错误的是（ ）
A. 核酸是细胞中控制生命活动的生物大分子
B. 组成核苷酸的小分子包括磷酸、五碳糖、含氮碱基
C. DNA 彻底水解得到的产物中，含氮碱基有 5 种
D. A、T、C、G、U 这 5 种碱基最多可以组成 4 种核糖核苷酸
【答案】C
【解析】
【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成。
【详解】A、核酸为细胞中的遗传物质，是细胞中控制生命活动的大分子，A正确；
B、每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成，B正确；
C、DNA分子的基本单位是脱氧核苷酸，每个脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基构成，含氮碱基有A、T、G、C四种，所以DNA 彻底水解得到的产物中，含氮碱基有4种，C错误；
D、RNA的基本单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基构成，含氮碱基有A、U、G、C4种，所以A、T、C、G、U 这 5 种碱基最多可以组成 4 种核糖核苷酸，D正确。
故选C。
18. 2022年5月，刘畊宏的《本草纲目》健身操火爆全网，带来一股全民跳健身操的热潮。如果我们了解组成细胞的分子等相关知识，也可以指导我们注重营养的均衡，进行科学健身。下列涉及细胞中的化合物的叙述中，合理的是（）
A. 生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体
B. 糖类和脂肪都可以为细胞的生命活动提供能量，原因是两种物质均由C、H、O三种元素组成，易于氧化分解
C. 在鸡蛋清中加入食盐会看到白色絮状物，这一过程改变了蛋白质分子中的肽键数
D. 饺子馅中的无机盐进入人体细胞后，都是以离子形式存在
【答案】A
【解析】
【分析】1、无机盐
(1)存在形式:主要以离子形式存在，还有少数以化合物的形式存在.
(2)功能①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物(如Mg2+是构成叶绿素的成分；
PO43-是合成核苷酸原料；
Fe2+是构成血红蛋白的成分；
I是构成甲状腺激素的成分
②参与细胞的各种生命活动(如动物Ca2+浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)
③血浆中含有多种无机盐离子，对维持血浆的渗透压、酸碱平衡是非常重要的。
【详解】A、生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体，如蛋白质、核酸等，A正确；
B、脂肪相较于糖类不易氧化分解，故是生物体内良好的储能物质，B错误；
C、在鸡蛋清中加入食盐会看到白色絮状物，属于盐析现象，是一种物理变化，蛋白质结构和肽键数并不发生改变，C错误；
D、饺子馅中的无机盐进入人体细胞后，大多以以离子形式存在，少部分以化合物形式存在，D错误；
故选A。
19. 如图是细胞膜的流动镶嵌模型示意图，下列相关叙述错误的是（）
A. ①是糖蛋白
B. ②是蛋白质
C. ③是磷脂双分子层
D. 细胞膜功能的复杂程度主要与③有关
【答案】D
【解析】
【分析】本题考查细胞膜的组成成分和结构，需要考生熟记相关知识，准确识别图中各结构的名称。
【详解】A、分析图示可知，①为细胞膜外表面的糖蛋白，由蛋白质和糖类结合形成，A正确；
B、②为蛋白质，有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的嵌入磷脂双分子层，B正确；
C、③为磷脂双分子层，构成了膜的基本支架，C正确；
D、细胞膜功能的复杂程度主要与其上的②蛋白质的种类和数目有关，D错误。
故选D。
20. 不同生物细胞的细胞膜都可以用“流动镶嵌模型”进行描述，也都具有与功能相适应的结构，并在不同时期和特定的生理状态下发生适应性的变化。随着细胞所处温度降低到一定程度，细胞膜会发生相变，从流动的液晶态转变为固化的凝胶态。科学家发现细胞膜中脂肪酸链的不饱和程度越高，细胞膜的相变温度越低。下列相关叙述不正确的是（）
A. 细胞膜中的脂肪酸链主要位于磷脂分子中
B. 维持流动的液晶态是实现细胞膜功能的必要前提
C. 植物细胞的细胞膜中不饱和脂肪酸含量越高，耐寒性越强
D. 耐寒植物细胞膜中的脂肪酸饱和程度较高，且细胞膜的流动性也较高
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞膜的特点：磷脂双分子层构成基本骨架，具有流动性，蛋白质分子镶嵌其中。
2、流动镶嵌模型：
（1）磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的；
（2）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以流动的；
（3）在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂
【详解】A、脂肪酸链主要位于磷脂分子的尾部，A正确；
B、膜的磷脂双分子层具有液晶态的特性，它既具有晶体分子排列的有序性，又有液体的流动性，在此基础上完成膜的各项功能，B正确；
C、细胞膜中脂肪酸链的不饱和程度越高，其相变温度越低，植物耐寒性越强，C正确；
D、耐寒植物细胞膜中的脂肪酸不饱和程度较高，细胞膜的流动性较高，D错误。
故选D。
21. 一种聚联乙炔细胞膜识别器已问世，它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，组装成纳米尺寸的生物传感器。在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化，用以检测细菌、病毒。这类被镶嵌进去的物质很可能含有（）
A. 磷脂和蛋白质B. 多糖和蛋白质C. 胆固醇和多糖D. 胆固醇和蛋白质
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类。组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架；蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多；细胞膜上的糖类和蛋白质结合形成糖蛋白，具有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。
【详解】根据细胞膜的组成、结构和功能可知，细胞膜上的糖类和蛋白质在一起构成的糖蛋白具有识别功能，而聚联乙炔细胞膜识别器是把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，因此被镶嵌的物质很可能是多糖和蛋白质，B正确，ACD错误。
故选B。
22. 驱动的分子转子可与特定的细胞膜识别，经紫外光激活后，以每秒200万～300万转的转速进行旋转，改变细胞膜中磷脂分子的排列而完成钻孔，如图所示。下列有关说法错误的是（）
A. 分子转子与特定细胞膜的识别依靠细胞膜上的糖蛋白
B. 细胞膜中磷脂分子的排列被改变说明细胞膜具有选择透过性
C. 细胞膜中磷脂分子的排列与磷脂分子的亲水性有关
D. 题图在亚显微结构水平上解释分子转子完成钻孔的过程
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白，也做糖被，糖被与细胞表面的识别有密切关系；由于所有的脂质和大部分蛋白质可以运动导致细胞膜具有一定的流动性，而膜上的蛋白质决定细胞膜具有选择透过性。
【详解】A、细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，分子转子与特定细胞膜的识别依靠细胞膜上的糖蛋白，从而钻开细胞膜上的磷脂双分子层，A正确；
B、细胞膜中磷脂分子的排列被改变说明细胞膜具有流动性，B错误；
C、细胞膜中磷脂分子亲水性头部朝外，疏水性的尾部朝内，C正确；
D、生物流动镶嵌模型是在电子显微镜下观察到的亚显微结构，故能从亚显微结构水平上解释分子转子完成钻孔的过程，D正确。
故选B。
【点睛】本题结合图示主要考查生物流动镶嵌模型，意在强化学生对生物流动镶嵌模型相关知识的理解与掌握，题目难度中等。
23. 结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（）
A. 曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线
B. 曲线②可表示细胞新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化
C. 曲线③可以表示一粒新鲜的种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D. 曲线①可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
【答案】C
【解析】
【分析】人在幼年时代谢旺盛所以自由水含量高，年老时代谢减弱，自由水含量降低；自由水与结合水比值越高，代谢越强，所以细胞的呼吸速率越快；人一生中代谢速率逐渐减弱，则自由水和结合水的比值逐渐减小；新鲜玉米种子在烘箱烘干过程中，无机盐没有损失，所以无机盐量不变。
【详解】A、衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线，A正确；
B、细胞内自由水与结合水的比值升高后，细胞呼吸速率增强，当超过一定的比值时，新陈代谢速率达到相对稳定，曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化，B正确；
C、新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，不能用曲线③表示，C错误；
D、幼儿体内的含水量高于成年人身体内水的含量，幼儿体内水的含量约为77%，随年龄增加，体内含水量逐渐减小，曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化，D正确。
故选C。
24. 水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成（）
A. 蔗糖B. 核酸C. 甘油D. 脂肪酸
【答案】B
【解析】
【分析】硝酸盐中含有N元素，磷酸盐含有P元素。
【详解】ACD、硝酸盐提供N元素，磷酸盐提供P元素。蔗糖、甘油和脂肪酸
含有的元素都是C、H、O，没有N和P元素，ACD错误；
B、核酸含有C、H、O、N、P，可以用从外界吸收硝酸盐和磷酸盐在细胞内合成，B正确。
故选B。
25. 生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。根据表中信息，下列叙述错误的是（）
A. ①可以是淀粉或糖原
B. ②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基
C. ②和⑤都含有C、H、O、N元素
D. ④可以是双缩脲试剂
【答案】B
【解析】
【分析】多糖的单体是葡萄糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
【详解】A、葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉、糖原和纤维素，故①可以是淀粉或糖原，A正确；
B、蛋白质是由单体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是核苷酸，故⑤是核苷酸，B错误；
C、②氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，C正确；
D、检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂，检测结果呈紫色，D正确。
故选B。
二、不定项选择题（本大题共 3 小题，每小题 3 分，共 9 分。每小题给出的四个选项中，有一个或多个选项符合题目要求，漏选得 1 分，多选或错选得 0 分）
26. 下列有关多聚体和单体的叙述，错误的是（）
A. 多聚体彻底水解后得到的产物一定是它的单体
B. 脂肪是甘油和脂肪酸形成的多聚体
C. RNA的单体是脱氧核糖核苷酸
D. 淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖
【答案】ABC
【解析】
【分析】单体是合成聚合物的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。
【详解】A、多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体，如核酸彻底水解的产物是碱基、五碳糖和磷酸，A错误；
B、脂肪不是大分子，不是多聚体，B错误；
C、RNA是由核糖核苷酸脱水缩合而形成的，故其单体是核糖核苷酸，C错误；
D、淀粉、纤维素和糖原都是多糖，单体都是单糖，即葡萄糖，D正确。
故选ABC。
27. 下列关于生物膜结构探索历程的说法,正确的是（）
A. 欧文顿最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的
B. 戈特和格伦德尔用丙酮从人的神经细胞中提取到脂质，经过测定，推断细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
C. 罗伯特森在电子显微镜下看到细胞膜的暗—亮—暗三层结构，推测细胞膜都由“脂质—蛋白质—脂质”三层结构构成
D. 科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验，证明膜蛋白具有流动性
【答案】AD
【解析】
【分析】19世纪末，欧文顿发现脂溶性物质很容易通过细胞膜，由此提出膜是由脂质构成的；1959年罗伯特森用电子显微镜观察到细胞膜暗-亮-暗的三层结构，提出了三层结构模型，三层结构模型认为生物膜是静态的统一结构，1972年，桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。
【详解】A、欧文顿最初通过观察脂溶性物质容易通过细胞膜进而推断出膜是由脂质组成的，A正确；
B、戈特和格伦德尔用丙酮提取人红细胞中的脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，发现其面积恰为红细胞表面积的2倍，由此作出的推断是细胞膜中磷脂分子必然排列为连续的两层，B错误；
C、罗伯特森在电子显微镜下看到细胞膜的暗—亮—暗三层结构，推测细胞膜都由“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构构成，C错误；
D、利用小鼠细胞和人细胞融合实验证明膜蛋白具有流动性使用了荧光标记法，D正确。
故选AD。
28. 如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是（）
A. 图中多肽至少含有一个羧基和一个氨基
B. 该多肽含有21种氨基酸
C. 用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸的过程需要破坏5个肽键
D. 用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽
【答案】AD
【解析】
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
3、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
【详解】A、一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸共21种，但并不是每种蛋白质都含有21种氨基酸，B错误；
C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸的过程需要破坏6个肽键，加6个水，C错误；
D、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽，一个二肽，3个甘氨酸，D正确。
故选AD。
三、非选择题
29. 下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题：
（1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是______。这三种物质中，不能被人体消化吸收、提供能量的是_______。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是________，即图中字母________所示的结构，各基本单位之间是通过________（填“①”“②”或“③”）连接起来的。
（3）丙图所示多肽由__________种氨基酸形成，形成的化合物叫__________。多肽是由多个氨基酸经_____过程形成的，此过程中形成的化学键是________（填名称）。
（4）人体DNA分子中______储存着遗传信息。
【答案】29. ①. 淀粉 ②. 纤维素
30. ①. 核苷酸 ②. b ③. ②
31. ①. 3 ②. 四肽 ③. 脱水缩合 ④. 肽键
32. 脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序
【解析】
【分析】1、分析甲图：甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。
2、分析乙图：乙图是核酸的部分结构，核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的多聚体，其中②是磷酸二酯键，b是核苷酸。
3、分析丙图：丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基团，③⑤⑦都是肽键；⑨是羧基。
【小问1详解】
由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，纤维素不是能源物质，不能被人体消化吸收、提供能量。
【小问2详解】
乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，即b表示的结构，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，核苷酸之间通过磷酸二酯键连接，即图中的②。
【小问3详解】
丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽，由3种氨基酸形成，该化合物中有2个游离的羧基（②和⑨），多肽是由氨基酸经过脱水缩合形成，该过程中形成的化学键为肽键。
【小问4详解】
DNA分子中脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序储存着遗传信息。
30. 在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求斐林试剂甲液和乙液应混合均匀后使用。某学习小组的同学大胆质疑，提出“一定要混合后再使用吗？”，并设计了以下实验：
请回答下列问题。
（1）该学习小组想要探究的具体问题是___________________？
（2）2、3号试管中应加入的物质：
A_________________________；
B_________________________；
C_________________________。
（3）理论预测及相关结论：
①当_________________，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用无关。
②当__________________，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用有关。
【答案】（1）用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合使用有关系吗？
（2） ①. 0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 ②. 0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 ③. 将0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液和0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液混匀
（3） ①. 1、2、3号实验结果一致，均出现砖红色沉淀 ②. 1和2号不出现砖红色沉淀，3号出现砖红色沉淀
【解析】
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mLCuSO4）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，产生砖红色沉淀。
【小问1详解】
根据题中在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求斐林试剂甲液和乙液应混合均匀后使用。某学习小组的同学大胆质疑，提出“一定要混合后再使用吗？并结合图示可知，该学习小组想要探究的具体问题是用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合使用有关系吗？
小问2详解】
根据实验者要探究的具体问题，设想按照不同的顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用，2、3号试管中空格处应加入的物质：A：0.5mL 0.1g/mL的NaOH溶液；B：0.5mL 0.05g/mL的CuSO4溶液；C：0.5mL 0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液的混合物；
【小问3详解】
斐林试剂用于鉴定还原糖产生砖红色沉淀，且需水浴加热，所以当1、2、3号实验结果一致，均出现砖红色沉淀，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用无关；当1和2号不出现砖红色沉淀，3号出现砖红色沉淀，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用有关。
【点睛】本题考查生物组织中化合物鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
31. 哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞破裂时，仍然保持原本的基本形状和大小，这种结构称为红细胞影。研究人员用不同的试剂分别处理红细胞影，结果如表所示：（“+”表示有，“一”表示无）
（1）构成红细胞膜的基本支架是_______。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白与糖类结合，主要与细胞膜的______功能有关。
（2）在制备细胞膜时，将红细胞置于_______中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果推测，对维持红细胞影的形状起重要作用的蛋白质是_______。
（3）研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。其细胞膜上的脂类物质可来自血浆，当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性______，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了斑块的生长。
【答案】31. ①. 磷脂双分子层 ②. 信息交流
32. ①. 蒸馏水或清水 ②. E、F
33. 降低
【解析】
【分析】1、生物膜流动镶嵌模型：（1）磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架是可以流动的。（2）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．大多数蛋白质也是可以流动的。（3）在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白．除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质结合形成糖脂。
2、细胞膜的结构特点：具有流动性（膜的结构成分不是静止的，而是动态的）。
3、细胞膜的功能特点：具有选择透过性（可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过）。
【小问1详解】
题图所示为细胞膜的流动镶嵌模型，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。膜上有多种蛋白质，其中B蛋白和多糖结合形成糖蛋白，具有识别的作用，与细胞膜的信息交流功能有关。
【小问2详解】
在制备细胞膜时，将红细胞置于蒸馏水、清水（或低渗溶液）中，使细胞膜破裂释放出内容物。由表中结果可知，试剂甲处理后由于缺少E、F蛋白质，红细胞影变得不规则，因此判断E、F对维持红细胞影的形状起重要作用。
【小问3详解】
脂质在内质网上合成，哺乳动物成熟红细胞不具有内质网；当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜上，细胞膜流动性降低。
生物类别
核酸
核苷酸
碱基
遗传物质
举例
原核生物和真核生物
含有DNA和RNA两种核酸
8
5
DNA
细菌、人等
病毒
只含DNA
4
4
DNA
噬菌体
只含RNA
4
4
RNA
烟草花叶病毒
单体
连接键
生物大分子
检测试剂或染色剂
葡萄糖
—
①
—
②
③
蛋白质
④
⑤
—
核酸
—
试管
第1次加入物
第2次加入物
第3次加入物
条件
颜色变化
1号
2 mL苹果汁
0.5 mL
0.05 g/mL
CuSO4溶液
0.5 mL
0.1 g/mL
NaOH溶液
水浴加热
2号
2 mL苹果汁
A
B
水浴加热
3号
2 mL苹果汁
C
水浴加热
蛋白质种类
处理后红细胞影的形状
实验处理
A
B
C
D
E
F
试剂甲处理后
+
+
+
+
-
-
变得不规则
试剂乙处理后
-
-
+
+
+
+
还能保持