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福建省福州市八县市一中2023-2024学年高一生物上学期期中联考试题（Word版附解析）
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这是一份福建省福州市八县市一中2023-2024学年高一生物上学期期中联考试题（Word版附解析），共34页。试卷主要包含了单项选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
一、单项选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分）。
1. 蓝细菌广泛分布于自然界，下列关于蓝细菌与金鱼藻的叙述错误的是（ ）
A. 两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 两者都含有核糖体这一种细胞器
C. 两者都有细胞壁、细胞膜和细胞质
D. 两者都含有叶绿体，都能进行光合作用
2. 新冠病毒由蛋白质分子和RNA分子构成。关于该病毒叙述正确的是（ ）
A. 脱氧核苷酸是合成其RNA的原料
B. 病毒核糖体合成病毒所需的蛋白质
C. 容易变异与其遗传物质结构特点有关
D. 是生物界中最基本的生命系统
3. 肺炎是由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物等因素引起的炎症，可分为细菌性肺炎（如铜绿假单胞菌）、非典型病原体肺炎（如支原体肺炎等）、病毒性肺炎（如新冠肺炎）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 细菌、支原体和新冠病毒都含有糖类且都不具有细胞器
B. 细菌、支原体和新冠病毒的蛋白质都是在宿主细胞的核糖体上合成的
C. 细菌、支原体和新冠病毒的遗传物质彻底水解得到的碱基都是4种
D. 抑制细胞壁合成的药物对细菌性肺炎和非典型病原体肺炎均有效
4. 下列组合中，能体现生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是（ ）
①一个池塘中的全部生物②一片森林中的所有鸟③某水库中的全部鲫鱼④一根枯木及枯木上的所有生物⑤血液⑥神经元⑦血红蛋白⑧草履虫⑨血浆⑩肝脏
A. ⑦⑥⑤⑩⑧③①④B. ⑧⑨⑩②①④
C. ⑥⑨⑩⑧③①④D. ⑥⑤⑩⑧③①④
5. 中国是茶的故乡，2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。下列关于茶的说法，错误的是（ ）
A. 新鲜茶叶的细胞中含量最高的有机化合物是蛋白质
B. 茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大
C. Fe、Mg、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素
D. 新鲜茶叶细胞中的遗传物质是DNA
6. 2023年3月22日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023年“世界水日”的主题为“加速变革”。水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关生物体中水的叙述，错误的是（ ）
A. 可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
B. 与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
C. 冬季来临过程中植物体通过含水量变化来增强抗寒能力
D. 细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
7. 植物从土壤中吸收硝酸盐和磷酸盐，主要用于合成（ ）
A. 葡萄糖和纤维素
B. 淀粉和氨基酸
C. 核糖核酸和固醇
D. 脱氧核糖核酸和磷脂
8. 脂滴是酵母菌细胞内的一种膜性细胞器，是储存甘油三酯、胆固醇酯等物质的主要场所，分布于水果表面的海洋红冬孢酵母能分泌多糖裂解酶，可以分解果肉细胞细胞壁中的果胶等成分。研究发现在饥饿诱导下，酵母菌细胞内会形成多个自噬体囊泡，它们与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解。下列分析错误的是（ ）
A. 能推测出脂滴膜由单层磷脂分子构成
B. 脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关
C. 多糖裂解酶在酵母菌的内质网中合成
D. 酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶
9. 下列有关核酸的叙述中正确的是（ ）
A. DNA主要分布在真核细胞，RNA主要分布在原核细胞
B. 核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
C. 豌豆叶肉细胞中含有5种碱基，5种核苷酸
D. 细胞中遗传物质彻底水解产物有6种
10. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即它们由一定的基本结构单位按照一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。以下关于生物大分子的表述，错误的是（ ）
A. 生物大分子一般是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B. 生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C. 生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D. 多糖、核酸、蛋白质、脂肪都是由相应单体构成的生物大分子
11. 某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐∶一碗稀饭、一个煮鸡蛋、一个肉包子、一份炒肝和一碟凉拌蔬菜。下列有关叙述错误是（ ）
A. 该早餐中包括糖原、淀粉、纤维素等糖类物质
B. 该早餐中包括脂质有磷脂、胆固醇、脂肪等
C. 该早餐中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 该早餐中的熟鸡蛋中的蛋白质不能用双缩脲试剂检测
12. 1965年上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法错误的是（ ）
A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键
B. 氨基酸形成肽键时，脱去的H分别来自羧基和氨基
C. 该胰岛素分子中至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了888
13. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列叙述错误的是（ ）
A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质易通过细胞膜
B. 磷脂双分子层内部疏水，故水分子不能通过细胞膜
C. 细胞膜上的某些蛋白质分子具有物质运输的功能
D. 细胞间的信息传递与细胞膜外表面的糖被有关
14. 下列关于细胞结构与其功能相适应的叙述中，错误的是（ ）
A. 分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网
B. 汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体
C. 心肌细胞比上皮细胞具有更多的线粒体
D. 成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水
15. 下列模式图表示几种细胞器，有关说法错误的是（ ）
A. 双层膜结构的细胞器有C、E
B. 不含磷脂的细胞器有B、F
C. 绿色植物细胞不一定都有A、C、D、E、F
D. A在动植物细胞中作用都相同
16. 下列关于生物学研究方法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞骨架的电镜照片属于物理模型
B. 人鼠细胞融合实验利用了荧光标记法
C. 研究分泌蛋白的合成和运输采用了同位素标记法
D. 施莱登和施旺建立细胞学说的过程运用了不完全归纳法
17. 如图是生物膜的结构模型，下列关于生物膜的结构及功能的叙述正确的是（ ）
A. 细菌细胞膜结构与该图类似，故细菌也具有生物膜系统
B. 该生物膜的结构特点是选择透过性
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
18. 科学家发现，伞藻在藻体还没长出伞帽前，早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽， 而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全。以下推论错误的是（ ）
A. 细胞核与伞藻伞帽的形成密切相关
B. 细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的
C. 只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质
D. 伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质相同
19. 三位科学家因发现了泛素具有调节蛋白质降解的功能而获得2004年诺贝尔化学奖。泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链，普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高。细胞中的蛋白质与泛素结合后就如同被贴上“标签”，将会在相关酶的作用下被降解。下列叙述错误的是（ ）
A. 可以用双缩脲试剂鉴定泛素
B. 温度对泛素的活性有影响
C. 高度相似的氨基酸序列证明各种真核生物在进化上有共同的祖先
D. 泛素只在细胞内发挥作用而不分泌到细胞外，故其合成不需核糖体的参与
20. 分子伴侣是生物体内广泛存在的一类蛋白质，从多个方面参与维持蛋白质的稳态，而本身不参与组成终产物，某分子伴侣X的作用机理如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质的正常折叠、装配都需要分子伴侣X的参与
B. 分子伴侣X发挥作用的场所可能是细胞内的核糖体
C. 分子伴侣X既能识别正常蛋白质，也能识别异常蛋白质
D. 分子伴侣X的结构发生损伤，可能会导致某些疾病的发生
21. 研究真核细胞的结构和功能时，常采用差速离心法分离细胞器。某同学用该方法对菠菜的叶肉细胞进行了如图所示操作，其中 S1-S4 表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列叙述正确的是（ ）
A. 图示四次离心，离心机的转速设置应该是依次变小
B. 全面考虑 S1-S4，P1-P4，DNA仅存在于 P1、P2、P3中
C. S1、S2、P2、P3在适宜条件下均能进行能量转换
D. S1、S2、S3、P4中均有具膜的细胞器
22. 心房颤动（房颤）是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。据此分析正确的是（ ）
A. 核膜由两层磷脂分子组成，房颤的成因与核膜内外的信息交流异常有关
B. 核孔复合物是DNA等大分子物质进出的通道
C. 核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷
D. 由于核孔的存在，核膜没有选择透过性
23. 关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（ ）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
②细胞学说揭示了细胞的多样性和生物体结构的统一性
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者
④细胞学说认细胞分为原核细胞和真核细胞
⑤列文虎克发现并命名了细胞
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究从细胞水平进入了分子水平
A. 3项B. 4项C. 5项D. 6项
24. 经典的蛋白分泌途径是内质网—高尔基体途径。若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，则由信号肽序列引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，多肽在内质网中加工完毕后被转运到高尔基体，最后高尔基体产生的分泌小泡与质膜融合，蛋白质被分泌到细胞外。但在真核细胞中，有少数蛋白质的分泌是通过非经典分泌途径。这些分泌蛋白合成的初始阶段不含信号肽序列，非经典蛋白的分泌途径有四种，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量
B. 最终执行功能的分泌蛋白质中不含有信号肽序列
C. 据图可知四种非经典分泌途径的完成均没有膜融合过程
D. 若某分泌蛋白基因中无编码信号肽的序列，则该分泌蛋白需通过非经典途径分泌
25. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，两者的结构简式如下图，各氨基酸残基用三个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基
C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D. 两种激素功能不同与形成肽链时的氨基酸种类不同有关
二、非选择题（本大题包括4小题，共50分）
26. 下列A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题。
（1）图中两种细胞模式图是在___显微镜下观察的结果绘制成的。用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积___（填大于、等于、小于）细胞表面积的2倍。理由是___。
（2）某同学用高倍显微镜观察B图中的⑦，他在低倍镜下看清晰后，把要放大观察的物像___，接着转动___，换成高倍镜。一转到高倍镜发现视野变___（填暗或亮），此时他可以通过调节___；要观察到清晰物像，他可以调节___。
（3）若A细胞是唾液腺细胞，则该细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，依次经过的细胞结构___（用图A中的序号表示），其中___起着交通枢纽的作用。
（4）两图中含有核酸的细胞器有___（填名称），若某细胞含有两图中所有的细胞器，则该细胞为___细胞（填“高等植物”或“低等植物”）
27. 后疫情时代并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题：
（1）人体细胞中的物质c包含___；a和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在___才会分解供能，而且不能___。
（2）在人体细胞的线粒体中，物质d主要分布在___上，e的基本组成单位名称___；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，据其性质判断，其分布与膜蛋白分布形式___（填“基本相同”或“不同”）。
（3）胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一。胶原蛋白___（填“属于”或“不属于”）分泌蛋白，你的理由是___。若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有___个肽键。胶原蛋白中含有的必需氨基酸种类比蛋清低，从人体营养的角度分析可以得出鲨鱼的鱼翅营养并不高。
（4）青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙，人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于___有重要作用。
28. 2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现细胞内部囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题（[ ]内填数字）
（1）囊泡膜和细胞膜的主要成分一样，都有___。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的___。
（2）以细胞“货物”分泌蛋白---胰岛素为例：首先在___（某一种细胞器）上合成了一段肽链后，这段肽链会与该细胞器一起转移到[③]___上继续合成，如甲图所示，包裹在囊泡___（填X或Y）中离开，到达[ ]___并与之融合成为其一部分，其中的蛋白质再进一步修饰加工。然后再由该细胞器膜形成包裹着蛋白质的囊泡，转运到细胞膜，最后经过乙图所示过程，与细胞膜融合，分泌到细胞外。这些生命活动所需的能量主要是由细胞器___提供的。
（3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”（胰岛素）运送到细胞膜，据图推测其原因是囊泡膜上的蛋白A可以和细胞膜上的___特异性识别并结合，此过程体现了细胞膜具有___和___的功能。
（4）已知囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测细胞器⑤是___，此细胞器的功能是___。
29. 种子主要的储藏物质有淀粉（糖类）、脂肪和蛋白质等，这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。下图为三种种子的化学成分及含量示意图，请回答下列相关问题：
（1）种子中淀粉作用是___；萌发时相同质量的三种种子需要的O2量最少的是___。
（2）以上三种种子中最宜选用___种子检验细胞中的脂肪颗粒，___（是/否）需要使用显微镜。
（3）农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晾晒水分降到12.5%以下，才收进粮仓存放。①晾晒收仓存放后，小麦种子细胞中的水主要以___的形式存在。②种子中不含还原糖，若要鉴定种子萌发过程中是否会形成可溶性还原糖，请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果___。福州市八县市一中2023-2024学年第一学期期中考联考
高中一年生物试卷
一、单项选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分）。
1. 蓝细菌广泛分布于自然界，下列关于蓝细菌与金鱼藻的叙述错误的是（ ）
A. 两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 两者都含有核糖体这一种细胞器
C. 两者都有细胞壁、细胞膜和细胞质
D. 两者都含有叶绿体，都能进行光合作用
【答案】D
【解析】
【分析】蓝细菌属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，只有拟核，有藻蓝素和叶绿素能进行光合作用，只有核糖体一种细胞器，细胞壁的成分是肽聚糖。金鱼藻属于真核生物，有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体，有核糖体、线粒体、叶绿体等细胞器，细胞壁的成分是纤维素和果胶。
【详解】A、蓝细菌属于原核生物，金鱼藻属于真核生物，两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核，A正确；
B、原核细胞和真核细胞都有核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所，B正确；
C、二者都有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体，体现了细胞的统一性，C正确；
D、蓝细菌没有叶绿体，D错误。
故选D。
2. 新冠病毒由蛋白质分子和RNA分子构成。关于该病毒叙述正确的是（ ）
A. 脱氧核苷酸是合成其RNA的原料
B. 病毒的核糖体合成病毒所需的蛋白质
C 容易变异与其遗传物质结构特点有关
D. 是生物界中最基本的生命系统
【答案】C
【解析】
【分析】新冠病毒的RNA是单链结构，容易发生变异，其基本组成单位是核糖核苷酸，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的任何层次。
【详解】A、核糖核苷酸是合成新冠病毒RNA的原料，A错误；
B、病毒的蛋白质是在宿主细胞中合成的，B错误；
C、新冠病毒的RNA只有一条单链，容易发生变异，C正确；
D、生物界最基本的生命系统是细胞，病毒没有细胞结构不属于生命系统的任何层次，D错误。
故选C。
3. 肺炎是由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物等因素引起的炎症，可分为细菌性肺炎（如铜绿假单胞菌）、非典型病原体肺炎（如支原体肺炎等）、病毒性肺炎（如新冠肺炎）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 细菌、支原体和新冠病毒都含有糖类且都不具有细胞器
B. 细菌、支原体和新冠病毒蛋白质都是在宿主细胞的核糖体上合成的
C. 细菌、支原体和新冠病毒遗传物质彻底水解得到的碱基都是4种
D. 抑制细胞壁合成的药物对细菌性肺炎和非典型病原体肺炎均有效
【答案】C
【解析】
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中才能生活。病毒是由核酸和蛋白质组成的，其中核酸只有一种：DNA或RNA。细菌和支原体属于原核生物，唯一的细胞器是核糖体，支原体是唯一没有细胞壁的原核生物。
【详解】A、细菌、支原体和新冠病毒的核酸中都含有五碳糖，细菌和支原体属于原核生物，唯一的细胞器是核糖体，病毒没有细胞结构，A错误；
B、细菌、支原体的蛋白质是在自身核糖体上合成的，病毒是非细胞结构生物，蛋白质的合成要在宿主细胞的核糖体完成，B错误；
C、细菌、支原体的遗传物质是DNA，DNA彻底水解得到的碱基有A、T、G、C4种，新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA彻底水解得到的碱基有A、U、G、C4种，C正确；
D、非典型病原体肺炎的病原体是支原体，支原体是唯一没有细胞壁的原核生物，因此抑制细胞壁合成的药物对非典型病原体肺炎无效，D错误。
故选C。
4. 下列组合中，能体现生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是（ ）
①一个池塘中的全部生物②一片森林中的所有鸟③某水库中的全部鲫鱼④一根枯木及枯木上的所有生物⑤血液⑥神经元⑦血红蛋白⑧草履虫⑨血浆⑩肝脏
A. ⑦⑥⑤⑩⑧③①④B. ⑧⑨⑩②①④
C. ⑥⑨⑩⑧③①④D. ⑥⑤⑩⑧③①④
【答案】D
【解析】
【分析】细胞是生命系统的最基本的层次，生命系统的结构层次由简单到复杂为：细胞、组织、器官系统、个体、种群、群落、生态系统，生物圈是最大的生命系统结构层次。
【详解】①一个池塘中的全部生物属于群落层次；
②一片森林中所有的鸟既不属于种群，也不属于群落；
③某水库中的全部鲫鱼属于种群层次；
④一根枯木及枯木上的所有生物属于生态系统层次；
⑤血液属于组织层次；
⑥神经元属于细胞层次；
⑦血红蛋白是细胞内的化合物，不属于生命系统结构层次；
⑧草履虫属于单细胞生物，既是细胞层次，又是个体层次；
⑨血浆不属于生命系统结构层次；
⑩肝脏属于器官层次。
综上，生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是⑥⑤⑩⑧③①④，ABC错误，D正确。
故选D
5. 中国是茶的故乡，2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。下列关于茶的说法，错误的是（ ）
A. 新鲜茶叶的细胞中含量最高的有机化合物是蛋白质
B. 茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大
C. Fe、Mg、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素
D. 新鲜茶叶细胞中的遗传物质是DNA
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、M、Cu。
【详解】A、细胞中的有机化合物有糖类、脂质、蛋白质、核酸，其中蛋白质占7-10%，脂质占1-2%，糖类和核酸合起来占1-1.5%，蛋白质含量最高，A正确；
B、不同的生物体所含元素都是从无机自然界有选择的吸收来的，元素种类大致相同，但含量差异很大，B正确；
C、Mg元素属于细胞的大量元素，C错误；
D、细胞生物的遗传物质都是DNA，D正确。
故选C。
6. 2023年3月22日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023年“世界水日”的主题为“加速变革”。水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关生物体中水的叙述，错误的是（ ）
A. 可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
B. 与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
C. 冬季来临过程中植物体通过含水量变化来增强抗寒能力
D. 细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
【答案】B
【解析】
【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，细胞内的许多化学反应必须溶解在水中才能进行，水是化学反应的介质，水还参与细胞内的化学反应，自由水在生物体内流动还对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高细胞新陈代谢越强，抗逆性越差，反之亦然，自由水与结合水的比值并不是一成不变的，在一定的情况下，自由水与结合水可以相互转化。
【详解】A、自由水是可以自由流动的水，是细胞内良好的溶剂，A正确；
B、与其他化合物结合的水是结合水，结合水不能直接参与细胞内的化学反应，B错误；
C、细胞中自由水的含量显著下降，结合水的含量上升，有助于冬小麦抵抗低温冻害，C正确；
D、细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平，其比值越高，细胞代谢越旺盛，D正确。
故选B。
7. 植物从土壤中吸收硝酸盐和磷酸盐，主要用于合成（ ）
A. 葡萄糖和纤维素
B. 淀粉和氨基酸
C. 核糖核酸和固醇
D. 脱氧核糖核酸和磷脂
【答案】D
【解析】
【分析】葡萄糖是单糖，纤维素、淀粉是多糖，这三种糖类都只有C、H、O；核酸、磷脂由C、H、O、N、P组成；蛋白质由C、H、O、N等组成。
【详解】A、葡萄糖和纤维素由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的N、P元素不参与合成这两种糖类，A错误；
B、淀粉由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不参与合成淀粉，B错误；
C、固醇只含有C、H、O，植物从土壤中吸收的N、P元素不参与合成固醇，C错误；
D、脱氧核糖核酸（DNA）和磷脂都含有N、P元素，植物从土壤中吸收的N、P元素可用于合成脱氧核糖核酸和磷脂，D正确。
故选D。
8. 脂滴是酵母菌细胞内的一种膜性细胞器，是储存甘油三酯、胆固醇酯等物质的主要场所，分布于水果表面的海洋红冬孢酵母能分泌多糖裂解酶，可以分解果肉细胞细胞壁中的果胶等成分。研究发现在饥饿诱导下，酵母菌细胞内会形成多个自噬体囊泡，它们与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解。下列分析错误的是（ ）
A. 能推测出脂滴膜由单层磷脂分子构成
B. 脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关
C. 多糖裂解酶在酵母菌的内质网中合成
D. 酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶
【答案】C
【解析】
【分析】磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，因此磷脂在形成生物膜时是呈双层排布的，因此生物膜的基本支架是磷脂双分子层。根据磷脂分子头部亲水，尾部疏水的特性，可知细胞内包裹甘油三酯、胆固醇酯的脂滴膜最可能由单层磷脂分子构成。
【详解】A、 脂滴是是储存甘油三酯和胆固醇酯等物质的主要场所，由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，故推测脂滴膜由一层磷脂分子构成，A正确；
B、脂滴是是储存甘油三酯和胆固醇酯等物质的主要场所，甘油三酯具有储存能量的作用，故脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关，B正确；
C、多糖裂解酶的本质是蛋白质，故多糖裂解酶在酵母菌的核糖体上合成，C错误；
D、自噬体囊泡与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解，推测酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶，D正确。
故选C。
9. 下列有关核酸的叙述中正确的是（ ）
A. DNA主要分布在真核细胞，RNA主要分布在原核细胞
B. 核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
C. 豌豆叶肉细胞中含有5种碱基，5种核苷酸
D. 细胞中遗传物质彻底水解产物有6种
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物和原核生物均含有DNA和RNA两种核酸，核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖、含氮碱基。
【详解】A、真核细胞和原核细胞都是既含有DNA也含有RNA，A错误；
B、在核酸的核苷酸长链中，磷酸只与五碳糖相连，不与碱基相连，B错误；
C、豌豆的叶肉细胞种既含有DNA也含有RNA，所以碱基有A、T、G、C、U5种，核苷酸有8种，C错误；
D、细胞中遗传物质是DNA，彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基，共6种，D正确。
故选D。
10. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即它们由一定的基本结构单位按照一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。以下关于生物大分子的表述，错误的是（ ）
A. 生物大分子一般是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B. 生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C. 生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D. 多糖、核酸、蛋白质、脂肪都是由相应单体构成的生物大分子
【答案】D
【解析】
【分析】生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的。蛋白质、多糖、核酸都是生物大分子。
【详解】A、生物大分子的分子量从几万到几百万，生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等都是生物大分子，A正确；
B、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的，B正确；
C、以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架，维持生命现象，C正确；
D、脂肪是甘油和脂肪酸形成的甘油三酯，不属于生物大分子，D错误。
故选D。
11. 某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐∶一碗稀饭、一个煮鸡蛋、一个肉包子、一份炒肝和一碟凉拌蔬菜。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 该早餐中包括糖原、淀粉、纤维素等糖类物质
B. 该早餐中包括的脂质有磷脂、胆固醇、脂肪等
C. 该早餐中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 该早餐中的熟鸡蛋中的蛋白质不能用双缩脲试剂检测
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
【详解】A、该同学的早餐中炒肝含有肝糖原，稀饭含有淀粉，蔬菜含有纤维素，A正确；
B、鸡蛋中含有丰富的磷脂和胆固醇，还有脂肪，B正确；
C、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C正确；
D、煮鸡蛋中的蛋白质都经过了高温处理，蛋白质会发生变性，蛋白质变性只是空间结构改变，肽键没有断裂，所以能用双缩脲试剂检测，D错误。
故选D。
12. 1965年上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法错误的是（ ）
A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键
B. 氨基酸形成肽键时，脱去H分别来自羧基和氨基
C. 该胰岛素分子中至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了888
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18。
【详解】A、该胰岛素由51个氨基酸构成，两条肽链，肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，因此脱去的水分子数为：51-2=49个，形成49个肽键，A正确；
B、脱水缩合时，氨基（-NH2）和羧基（-COOH）发生反应，氨基和羧基都脱去一个H，B正确；
C、该胰岛素分子有两条肽链，至少有3个游离的氨基和3个游离的羧基，2个分别位于链的两端，1个氨基和1个羧基分别位于图中的R基，C错误；
D、蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18，牛胰岛素形成过程中脱去了49分子水，形成3个-S-S-脱去6个H，因此相对分子质量减少了49×18+6=888，D正确。
故选C。
13. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列叙述错误的是（ ）
A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质易通过细胞膜
B. 磷脂双分子层内部疏水，故水分子不能通过细胞膜
C. 细胞膜上的某些蛋白质分子具有物质运输的功能
D. 细胞间的信息传递与细胞膜外表面的糖被有关
【答案】B
【解析】
【分析】1、细胞膜的组成成分主要是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，动物细胞膜中的脂质还有胆固醇；细胞膜的功能复杂程度与细胞膜的蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂，膜蛋白的种类和数量越多。
2、细胞膜的功能：作为细胞边界，将细胞与外界环境分开，保持细胞内部环境的相对稳定；控制物质进出；进行细胞间的信息交流。
【详解】A、根据相似相溶原理，细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜，A正确；
B、虽然磷脂双分子层内部疏水，但少量水分子可以通过自由扩散、大量水分子可通过协助扩散的方式通过细胞膜，B错误；
C、细胞膜上的某些蛋白质具有物质运输功能，如载体蛋白，C正确；
D、细胞膜外表面的糖被参与细胞间的信息传递，D正确。
故选B。
14. 下列关于细胞结构与其功能相适应的叙述中，错误的是（ ）
A. 分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网
B. 汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体
C. 心肌细胞比上皮细胞具有更多的线粒体
D. 成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“部门”，这些“部门”都有一定的结构，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等，它们统称为细胞器。 分泌蛋白的合成：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体融合，高尔基体对蛋白质做进一步的加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合。
【详解】A、胰液里面含有大量分泌蛋白，分泌蛋白的加工与内质网有关，分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网，A正确；
B、肠腺细胞能分泌多种消化酶，汗腺分泌汗液，汗腺细胞比肠腺细胞具有更少的核糖体，B错误；
C、心肌需要搏动，心肌细胞比皮肤细胞需要更多的能量，具有更多的线粒体，C正确；
D、成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水，液泡内的细胞液可以调节细胞内的环境，D正确。
故选B。
15. 下列模式图表示几种细胞器，有关说法错误的是（ ）
A. 双层膜结构的细胞器有C、E
B. 不含磷脂的细胞器有B、F
C. 绿色植物细胞不一定都有A、C、D、E、F
D. A在动植物细胞中作用都相同
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图可知，A是高尔基体，B是中心体，C是线粒体，D是（粗面）内质网，E是叶绿体，F是核糖体。
【详解】A、细胞器C、E是线粒体、叶绿体，具有双层膜结构，A正确；
B、细胞器B、F是中心体、核糖体，不具有膜结构，因此不含有磷脂，B正确；
C、细胞器E是叶绿体，存在于能进行光合作用的植物细胞中，不是所有的植物细胞都具有叶绿体，如根尖细胞，C正确；
D、A高尔基体与动物细胞分泌物的形成有关，与植物细胞细胞壁形成有关，D错误。
故选D。
16. 下列关于生物学研究方法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞骨架的电镜照片属于物理模型
B. 人鼠细胞融合实验利用了荧光标记法
C. 研究分泌蛋白的合成和运输采用了同位素标记法
D. 施莱登和施旺建立细胞学说的过程运用了不完全归纳法
【答案】A
【解析】
【分析】模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等，物理模型是以实物或图画形式直观的表达对象的特征；荧光标记法或同位素标记法是给物质做上荧光标记或者同位素标记，以追踪物质的运行方向，归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法，科学家常用的是不完全归纳法。
【详解】A、物理模型是以实物或图画形式直观的表达对象的特征，电镜照片不属于物理模型，A错误；
B、人鼠细胞融合实验中用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红光荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，采用的是荧光标记法，B正确；
C、分泌蛋白的合成和运输过程中，用3H标记的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡细胞中，追踪放射性物质的去向，采用了同位素标记法，C正确；
D、施莱登和施旺运用了不完全归纳法得出了“一切动植物都是由细胞发育而来”的观点，D正确。
故选A。
17. 如图是生物膜的结构模型，下列关于生物膜的结构及功能的叙述正确的是（ ）
A. 细菌细胞膜结构与该图类似，故细菌也具有生物膜系统
B. 该生物膜的结构特点是选择透过性
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
【答案】D
【解析】
【分析】1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。
①蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。
②种类：a、有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b、有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。c、有的是酶，起催化化学反应的作用。
3、特殊结构—糖被：
①位置：细胞膜的外表。
②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。
③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。
【详解】A、细菌没有细胞器膜和核膜，没有生物膜系统，A错误；
B、该生物膜的结构特点是具有一定的流动性，B错误；
C、膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，但一般不能将信息分子转移，C错误；
D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，可增加细胞膜的刚性，降低流动性，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故选D。
18. 科学家发现，伞藻在藻体还没长出伞帽前，早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽， 而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全。以下推论错误的是（ ）
A. 细胞核与伞藻伞帽的形成密切相关
B. 细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的
C. 只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质
D. 伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质相同
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心；生物性状主要由细胞核决定。
2、题干信息“早期把伞藻细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽，而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全”。可见只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质，而且这种物质是长出伞帽所必需的。
【详解】A、伞帽能否形成，与细胞核有关，A正确；
B、早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽，可见细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的，B正确；
C、分析题干可知，只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质，C正确；
D、早期把伞藻细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽，若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽，而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全，可见伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质不同，D错误。
故选 D。
19. 三位科学家因发现了泛素具有调节蛋白质降解的功能而获得2004年诺贝尔化学奖。泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链，普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高。细胞中的蛋白质与泛素结合后就如同被贴上“标签”，将会在相关酶的作用下被降解。下列叙述错误的是（ ）
A. 可以用双缩脲试剂鉴定泛素
B. 温度对泛素的活性有影响
C. 高度相似的氨基酸序列证明各种真核生物在进化上有共同的祖先
D. 泛素只在细胞内发挥作用而不分泌到细胞外，故其合成不需核糖体的参与
【答案】D
【解析】
【分析】1、双缩脲试剂能与具有两个以上肽键的化合物发生紫色显色反应。
2、高温会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去活性。
3、核糖体是蛋白质的合成机器。
【详解】A、双缩脲试剂能与肽键发生紫色反应，泛素是多肽链，故可以用双缩脲试剂鉴定泛素，A正确；
B、泛素是蛋白质，温度对其活性会有影响，比如高温可破坏其活性，B正确；
C、由题可知，泛素普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高，这证明各种真核生物在进化上有共同的祖先，C正确；
D、泛素的合成需要核糖体的参与，D错误。
故选D。
20. 分子伴侣是生物体内广泛存在的一类蛋白质，从多个方面参与维持蛋白质的稳态，而本身不参与组成终产物，某分子伴侣X的作用机理如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质的正常折叠、装配都需要分子伴侣X的参与
B. 分子伴侣X发挥作用的场所可能是细胞内的核糖体
C. 分子伴侣X既能识别正常蛋白质，也能识别异常蛋白质
D. 分子伴侣X的结构发生损伤，可能会导致某些疾病的发生
【答案】D
【解析】
【分析】分子伴侣是一类协助细胞内分子组装和协助蛋白质折叠的蛋白质，是由不相关的蛋白质组成的一个家系，它们介导其它蛋白质的正确装配，但自己不成为最后功能结构中的组分。
【详解】A、题图中分子伴侣X不参与蛋白质的正常折叠，A错误；
B、分子伴侣X能够抑制蛋白质的异常折叠和降解异常蛋白质，因此其发挥作用的场所可能是细胞内的内质网，B错误；
C、分子伴侣X能特异性识别异常蛋白质，而不能识别正常蛋白质，C错误；
D、分子伴侣X的结构发生损伤，其抑制肽链异常折叠及降解异常蛋白质的功能可能会丧失，从而可能会导致某些疾病的发生，D正确。
故选D。
21. 研究真核细胞的结构和功能时，常采用差速离心法分离细胞器。某同学用该方法对菠菜的叶肉细胞进行了如图所示操作，其中 S1-S4 表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列叙述正确的是（ ）
A. 图示四次离心，离心机的转速设置应该是依次变小
B. 全面考虑 S1-S4，P1-P4，DNA仅存在于 P1、P2、P3中
C. S1、S2、P2、P3在适宜条件下均能进行能量转换
D. S1、S2、S3、P4中均有具膜的细胞器
【答案】C
【解析】
【分析】分析各个部分中所含有的细胞器或细胞结构：P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为各种细胞器；P2为叶绿体，S2为除叶绿体之外的细胞器；P3为线粒体，S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器；P4为核糖体，S4为除线粒体、核糖体、叶绿体之外的细胞器；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。
【详解】A、图示四次离心，试管中的物质或结构质量越来越低，离心机的转速设置应该是依次变大，A错误；
B、真核生物DNA主要分布在细胞核中，还有少量分布在叶绿体和线粒体中，图中的P1、P2、S2、P3都含有DNA，B错误；
C、线粒体和叶绿体都是能进行能量转换的细胞器，则图中的S1含有叶绿体和线粒体、P2为叶绿体、S2和P3都含有线粒体，C正确；
D、P4为核糖体，不含有膜结构，D错误。
故选C。
22. 心房颤动（房颤）是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。据此分析正确的是（ ）
A. 核膜由两层磷脂分子组成，房颤的成因与核膜内外的信息交流异常有关
B. 核孔复合物是DNA等大分子物质进出的通道
C. 核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷
D. 由于核孔的存在，核膜没有选择透过性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞核的结构：1、核膜，核膜是双层膜，膜上有许多核孔，核孔是核质之间频繁的物质交换和信息交流的通道；2、核仁，与某种RNA的合成和核糖体的形成有关；3、染色体，主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。
【详解】A、核膜是双层膜，4层磷脂分子组成，房颤的致病机制是核孔复合物的运输障碍，与核膜内外的信息交流异常有关，A错误；
B、核孔复合物是RNA、蛋白质等大分子物质进出的通道，但是DNA不会从细胞核内出来，B错误；
C、核酸在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有极其重要的作用，核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷，C正确；
D、核膜属于生物膜，是小分子物质进出细胞核的通道，具有选择透过性，D错误。
故选C。
23. 关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（ ）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
②细胞学说揭示了细胞的多样性和生物体结构的统一性
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者
④细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞
⑤列文虎克发现并命名了细胞
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究从细胞水平进入了分子水平
A. 3项B. 4项C. 5项D. 6项
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说的建立过程：
1、显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。
2、理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。
3、细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“所有的细胞都来自先前存在的细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
【详解】①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，阐明了细胞是生物体结构和功能的基本单位，①正确；
②细胞学说揭示了生物体结构的统一性，没有揭示细胞的多样性，②错误；
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者，③正确；
④细胞学说没有认为细胞分为原核细胞和真核细胞，④错误；
⑤罗伯特·虎克发现并命名了细胞，⑤错误；
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果，⑥正确；
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平，⑦错误。
故选A。
24. 经典的蛋白分泌途径是内质网—高尔基体途径。若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，则由信号肽序列引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，多肽在内质网中加工完毕后被转运到高尔基体，最后高尔基体产生的分泌小泡与质膜融合，蛋白质被分泌到细胞外。但在真核细胞中，有少数蛋白质的分泌是通过非经典分泌途径。这些分泌蛋白合成的初始阶段不含信号肽序列，非经典蛋白的分泌途径有四种，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量
B. 最终执行功能的分泌蛋白质中不含有信号肽序列
C. 据图可知四种非经典分泌途径的完成均没有膜融合过程
D. 若某分泌蛋白基因中无编码信号肽的序列，则该分泌蛋白需通过非经典途径分泌
【答案】C
【解析】
【分析】分析图可知，图中a途径表示通过溶酶体途径分泌蛋白质分子，b表示蛋白质分子直接跨膜运输蛋白质，c表示蛋白质通过外泌体将蛋白质运出细胞，d表示通过质膜出泡方式将蛋白质运出细胞外。
【详解】A、经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量，A正确；
B、分析题意可知，信号肽序列能引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，因此执行分泌功能的蛋白质中不含有信号肽序列，B正确；
C、据图可知a、c、d三种非经典分泌途径的完成均需要依赖生物膜的流动性，即有膜融合过程，C错误；
D、分析题意可知，若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，它会通过经典的蛋白分泌途径分泌，但若某种分泌蛋白的基因中无编码信号肽的序列，该分泌蛋白需通过非经典途径分泌，D正确。
故选C。
25. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，两者的结构简式如下图，各氨基酸残基用三个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基
C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D. 两种激素功能不同与形成肽链时的氨基酸种类不同有关
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图催产素和加压素的结构式：图中催产素和加压素含有的氨基酸都是9个（其中6个在环上、3个在侧链上），且都有2个Cys，其它氨基酸各不相同，所以二者含有的氨基酸均有8种。
【详解】A、由图可知，两种激素都是由六肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物，A错误；
B、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，B错误；
C、肽链中游离氨基的数目=肽链数+R基中含有的氨基数，其数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，C错误；
D、催产素和加压素结构相似，二者间因2个氨基酸（一个在环上，另一个在侧链上）种类不同导致生理功能不同，D正确。
故选D。
二、非选择题（本大题包括4小题，共50分）
26. 下列A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题。
（1）图中两种细胞模式图是在___显微镜下观察的结果绘制成的。用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积___（填大于、等于、小于）细胞表面积的2倍。理由是___。
（2）某同学用高倍显微镜观察B图中的⑦，他在低倍镜下看清晰后，把要放大观察的物像___，接着转动___，换成高倍镜。一转到高倍镜发现视野变___（填暗或亮），此时他可以通过调节___；要观察到清晰物像，他可以调节___。
（3）若A细胞是唾液腺细胞，则该细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，依次经过的细胞结构___（用图A中的序号表示），其中___起着交通枢纽的作用。
（4）两图中含有核酸的细胞器有___（填名称），若某细胞含有两图中所有的细胞器，则该细胞为___细胞（填“高等植物”或“低等植物”）
【答案】（1） ①. 电子 ②. 大于 ③. 还有其他的生物膜脂质被提取出来（还有细胞器膜和核膜）
（2） ①. 移至视野中央 ②. 转换器 ③. 暗 ④. 光圈和（或）反光镜 ⑤. 细准焦螺旋
（3） ①. ⑥⑨③① ②. ③或（高尔基体）
（4） ①. 线粒体、叶绿体、核糖体 ②. 低等植物
【解析】
【分析】1、光学显微镜下看到的结构是显微结构，电子显微镜下看到的是亚显微结构；A图中①是细胞膜，②是线粒体，③是高尔基体，④是染色质，⑤中心体，⑥核糖体，⑦是核孔，⑧是核仁，⑨是内质网； B图中①是细胞壁，②高尔基体，③是细胞核，④是核糖体，⑤是线粒体，⑥是液泡，⑦是叶绿体。
2、光学显微镜观察细胞结构时，先用低倍镜观察，再用高倍镜观察，高倍显微镜的使用方法:先在低倍镜下找到所要观察的物像，观察清楚后移至视野中央，转动转换器换成高倍物镜，调节细准焦螺旋，如果视野暗则调节反光镜或光圈。
3、分泌蛋白是一类在细胞内合成然后分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，比如消化酶、抗体、蛋白质类激素等，其合成、分泌有关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
【小问1详解】
题中A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，是在电子显微镜下观察到的；用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积应大于细胞表面积的2倍，因为细胞中除了细胞膜之外还有细胞器膜、核膜等膜结构也含有脂质。
【小问2详解】
高倍显微镜的使用方法:先在低倍镜下找到所要观察的物像，观察清楚后移至视野中央，转动转换器换成高倍物镜，调节细准焦螺旋使物象清晰，如果视野暗则调节反光镜或光圈。
【小问3详解】
唾液淀粉酶是分泌蛋白，细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，其合成场所是核糖体，然后经过内质网、高尔基体的加工运输，最后由细胞膜分泌出来，所以依次经过的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜。其中，高尔基体细胞内的囊泡运输中起着交通枢纽的作用。
【小问4详解】
含有核酸的细胞器有：线粒体（DNA和RNA）、叶绿体（DNA和RNA）、核糖体（含RNA）；低等植物既有液泡、叶绿体等细胞器，也含有中心体。
27. 后疫情时代并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题：
（1）人体细胞中的物质c包含___；a和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在___才会分解供能，而且不能___。
（2）在人体细胞的线粒体中，物质d主要分布在___上，e的基本组成单位名称___；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，据其性质判断，其分布与膜蛋白分布形式___（填“基本相同”或“不同”）。
（3）胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一。胶原蛋白___（填“属于”或“不属于”）分泌蛋白，你的理由是___。若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有___个肽键。胶原蛋白中含有的必需氨基酸种类比蛋清低，从人体营养的角度分析可以得出鲨鱼的鱼翅营养并不高。
（4）青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙，人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于___有重要作用。
【答案】27. ①. 肝糖原和肌糖原（糖原） ②. 糖类代谢发生障碍，引起功能不足时 ③. 大量转化成糖类
28. ①. 线粒体内、外膜 ②. 核糖核苷酸 ③. 不同
29. ①. 属于 ②. 本质是蛋白质，且在细胞外起作用 ③. n-3
30. 维持细胞和生物体的（正常）生命活动
【解析】
【分析】1、无机盐的作用：是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有非常重要的作用。主要存在形式是离子。
2、糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。根据是否具有还原性，可分为还原性糖和非还原性糖，还原性糖包括单糖和麦芽糖、乳糖等。糖类是主要的能源物质，参与组成细胞结构，如纤维素、五碳糖。
3、脂质主要有脂肪、磷脂和固醇，脂肪的作用是细胞内良好的储能物质，具有缓冲减压保护内脏器官的作用；磷脂是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，维生素D的主要作用是能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
【小问1详解】
物质c是多糖，人体细胞的多糖是肝糖原和肌糖原；a是糖类，糖类和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时才会分解供能，而且不能大量转化成糖类。
【小问2详解】
d是磷脂，是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分，线粒体是具有双层膜的细胞器，线粒体内、外膜上都分布有磷脂d；e是RNA，基本单位是核糖核苷酸；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，蛋白质是构成细胞膜的重要成分，有的贯穿整个磷脂双分子层，有的镶在表面，有的嵌入其中，判断其分布与膜蛋白分布形式不同。
【小问3详解】
胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一，分布在细胞外，在细胞外发挥作用，胶原蛋白属于分泌蛋白；至少含有的肽键数=氨基酸数－肽链数，若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有n－3个肽键。
【小问4详解】
根据题干信息：人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
28. 2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现细胞内部囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题（[ ]内填数字）
（1）囊泡膜和细胞膜的主要成分一样，都有___。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的___。
（2）以细胞“货物”分泌蛋白---胰岛素为例：首先在___（某一种细胞器）上合成了一段肽链后，这段肽链会与该细胞器一起转移到[③]___上继续合成，如甲图所示，包裹在囊泡___（填X或Y）中离开，到达[ ]___并与之融合成为其一部分，其中的蛋白质再进一步修饰加工。然后再由该细胞器膜形成包裹着蛋白质的囊泡，转运到细胞膜，最后经过乙图所示过程，与细胞膜融合，分泌到细胞外。这些生命活动所需的能量主要是由细胞器___提供的。
（3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”（胰岛素）运送到细胞膜，据图推测其原因是囊泡膜上的蛋白A可以和细胞膜上的___特异性识别并结合，此过程体现了细胞膜具有___和___的功能。
（4）已知囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测细胞器⑤是___，此细胞器的功能是___。
【答案】（1） ①. 脂质和蛋白质（磷脂和蛋白质） ②. 生物膜系统
（2） ①. 核糖体 ②. 内质网 ③. X ④. ④高尔基体 ⑤. 线粒体
（3） ①. 蛋白质B（ 受体 ） ②. 控制物质进出细胞 ③. 进行细胞间的信息交流
（4） ①. 溶酶体 ②. 分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌、病毒
【解析】
【分析】1、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在游离的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。
2、分析题图：甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，其中①是细胞核，②是细胞质，③是内质网，④是高尔基体，⑤是溶酶体；乙图是甲图的局部放大，表示囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外的机制。
【小问1详解】
囊泡膜的主要成分和细胞膜相同，主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质。细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统。
【小问2详解】
细胞合成分泌蛋白---胰岛素时，首先在核糖体上合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到③内质网上继续合成，甲图中囊泡X由③内质网经“出芽”形成，到达④高尔基体并与之融合成为高尔基体膜的一部分，其中的蛋白质再进一步加工、折叠。线粒体是进行有氧呼吸的场所，为生物体的生命活动提供能量。
【小问3详解】
乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是囊泡上的蛋白质A与细胞膜上的蛋白质B特异性结合，此过程说明了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能和进行细胞间的信息交流的功能。
【小问4详解】
囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测结构⑤是溶酶体。溶酶体的功能是分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌、病毒。
29. 种子主要的储藏物质有淀粉（糖类）、脂肪和蛋白质等，这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。下图为三种种子的化学成分及含量示意图，请回答下列相关问题：
（1）种子中淀粉的作用是___；萌发时相同质量的三种种子需要的O2量最少的是___。
（2）以上三种种子中最宜选用___种子检验细胞中的脂肪颗粒，___（是/否）需要使用显微镜。
（3）农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晾晒水分降到12.5%以下，才收进粮仓存放。①晾晒收仓存放后，小麦种子细胞中的水主要以___的形式存在。②种子中不含还原糖，若要鉴定种子萌发过程中是否会形成可溶性还原糖，请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果___。
【答案】（1） ①. 作为细胞的储能物质 ②. 小麦
（2） ①. 花生 ②. 是
（3） ①. 结合水 ②. 实验思路：取等量种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。
预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀
【解析】
【分析】1、据题图分析，大豆含量最多的的化合物是蛋白质，适宜用作蛋白质的实验材料；花生中脂肪含量最多，适合作检测脂肪的实验材料，小麦中含淀粉最多，淀粉属于多糖，是植物细胞中的储能物质。
2、同质量的脂肪和糖相比，O的含量少，而H的含量更高，氧化分解时，消耗的O2多，释放的能量也多。
【小问1详解】
种子中的淀粉是最常见的多糖，淀粉作为储能物质存在于植物细胞中；同质量的脂肪和糖相比，O的含量少，而H的含量更高，氧化分解时，消耗的O2多，释放的能量也多，小麦种子中淀粉含量高，所以在萌发时，小麦需要的O2最少。
【小问2详解】
从图中可以看出，花生中脂肪含量最多，适合作检测脂肪的实验材料；该实验检验细胞中的脂肪颗粒，需要借助显微镜来观察。
【小问3详解】
①小麦种子在晾晒过程中失去了大部分的自由水，收仓存放后，细胞中的水主要以结合水的形式存在；②还原糖（如葡糖糖、果糖、麦芽糖等）可以用斐林试剂来检测，50-65℃水浴加热后出现砖红色沉淀，根据砖红色沉淀的有无来鉴定小麦种子萌发过程中是否形成可溶性还原糖。实验思路：取等量种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀。
一、单项选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分）。
1. 蓝细菌广泛分布于自然界，下列关于蓝细菌与金鱼藻的叙述错误的是（ ）
A. 两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 两者都含有核糖体这一种细胞器
C. 两者都有细胞壁、细胞膜和细胞质
D. 两者都含有叶绿体，都能进行光合作用
2. 新冠病毒由蛋白质分子和RNA分子构成。关于该病毒叙述正确的是（ ）
A. 脱氧核苷酸是合成其RNA的原料
B. 病毒核糖体合成病毒所需的蛋白质
C. 容易变异与其遗传物质结构特点有关
D. 是生物界中最基本的生命系统
3. 肺炎是由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物等因素引起的炎症，可分为细菌性肺炎（如铜绿假单胞菌）、非典型病原体肺炎（如支原体肺炎等）、病毒性肺炎（如新冠肺炎）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 细菌、支原体和新冠病毒都含有糖类且都不具有细胞器
B. 细菌、支原体和新冠病毒的蛋白质都是在宿主细胞的核糖体上合成的
C. 细菌、支原体和新冠病毒的遗传物质彻底水解得到的碱基都是4种
D. 抑制细胞壁合成的药物对细菌性肺炎和非典型病原体肺炎均有效
4. 下列组合中，能体现生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是（ ）
①一个池塘中的全部生物②一片森林中的所有鸟③某水库中的全部鲫鱼④一根枯木及枯木上的所有生物⑤血液⑥神经元⑦血红蛋白⑧草履虫⑨血浆⑩肝脏
A. ⑦⑥⑤⑩⑧③①④B. ⑧⑨⑩②①④
C. ⑥⑨⑩⑧③①④D. ⑥⑤⑩⑧③①④
5. 中国是茶的故乡，2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。下列关于茶的说法，错误的是（ ）
A. 新鲜茶叶的细胞中含量最高的有机化合物是蛋白质
B. 茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大
C. Fe、Mg、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素
D. 新鲜茶叶细胞中的遗传物质是DNA
6. 2023年3月22日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023年“世界水日”的主题为“加速变革”。水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关生物体中水的叙述，错误的是（ ）
A. 可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
B. 与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
C. 冬季来临过程中植物体通过含水量变化来增强抗寒能力
D. 细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
7. 植物从土壤中吸收硝酸盐和磷酸盐，主要用于合成（ ）
A. 葡萄糖和纤维素
B. 淀粉和氨基酸
C. 核糖核酸和固醇
D. 脱氧核糖核酸和磷脂
8. 脂滴是酵母菌细胞内的一种膜性细胞器，是储存甘油三酯、胆固醇酯等物质的主要场所，分布于水果表面的海洋红冬孢酵母能分泌多糖裂解酶，可以分解果肉细胞细胞壁中的果胶等成分。研究发现在饥饿诱导下，酵母菌细胞内会形成多个自噬体囊泡，它们与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解。下列分析错误的是（ ）
A. 能推测出脂滴膜由单层磷脂分子构成
B. 脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关
C. 多糖裂解酶在酵母菌的内质网中合成
D. 酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶
9. 下列有关核酸的叙述中正确的是（ ）
A. DNA主要分布在真核细胞，RNA主要分布在原核细胞
B. 核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
C. 豌豆叶肉细胞中含有5种碱基，5种核苷酸
D. 细胞中遗传物质彻底水解产物有6种
10. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即它们由一定的基本结构单位按照一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。以下关于生物大分子的表述，错误的是（ ）
A. 生物大分子一般是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B. 生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C. 生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D. 多糖、核酸、蛋白质、脂肪都是由相应单体构成的生物大分子
11. 某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐∶一碗稀饭、一个煮鸡蛋、一个肉包子、一份炒肝和一碟凉拌蔬菜。下列有关叙述错误是（ ）
A. 该早餐中包括糖原、淀粉、纤维素等糖类物质
B. 该早餐中包括脂质有磷脂、胆固醇、脂肪等
C. 该早餐中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 该早餐中的熟鸡蛋中的蛋白质不能用双缩脲试剂检测
12. 1965年上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法错误的是（ ）
A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键
B. 氨基酸形成肽键时，脱去的H分别来自羧基和氨基
C. 该胰岛素分子中至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了888
13. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列叙述错误的是（ ）
A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质易通过细胞膜
B. 磷脂双分子层内部疏水，故水分子不能通过细胞膜
C. 细胞膜上的某些蛋白质分子具有物质运输的功能
D. 细胞间的信息传递与细胞膜外表面的糖被有关
14. 下列关于细胞结构与其功能相适应的叙述中，错误的是（ ）
A. 分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网
B. 汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体
C. 心肌细胞比上皮细胞具有更多的线粒体
D. 成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水
15. 下列模式图表示几种细胞器，有关说法错误的是（ ）
A. 双层膜结构的细胞器有C、E
B. 不含磷脂的细胞器有B、F
C. 绿色植物细胞不一定都有A、C、D、E、F
D. A在动植物细胞中作用都相同
16. 下列关于生物学研究方法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞骨架的电镜照片属于物理模型
B. 人鼠细胞融合实验利用了荧光标记法
C. 研究分泌蛋白的合成和运输采用了同位素标记法
D. 施莱登和施旺建立细胞学说的过程运用了不完全归纳法
17. 如图是生物膜的结构模型，下列关于生物膜的结构及功能的叙述正确的是（ ）
A. 细菌细胞膜结构与该图类似，故细菌也具有生物膜系统
B. 该生物膜的结构特点是选择透过性
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
18. 科学家发现，伞藻在藻体还没长出伞帽前，早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽， 而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全。以下推论错误的是（ ）
A. 细胞核与伞藻伞帽的形成密切相关
B. 细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的
C. 只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质
D. 伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质相同
19. 三位科学家因发现了泛素具有调节蛋白质降解的功能而获得2004年诺贝尔化学奖。泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链，普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高。细胞中的蛋白质与泛素结合后就如同被贴上“标签”，将会在相关酶的作用下被降解。下列叙述错误的是（ ）
A. 可以用双缩脲试剂鉴定泛素
B. 温度对泛素的活性有影响
C. 高度相似的氨基酸序列证明各种真核生物在进化上有共同的祖先
D. 泛素只在细胞内发挥作用而不分泌到细胞外，故其合成不需核糖体的参与
20. 分子伴侣是生物体内广泛存在的一类蛋白质，从多个方面参与维持蛋白质的稳态，而本身不参与组成终产物，某分子伴侣X的作用机理如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质的正常折叠、装配都需要分子伴侣X的参与
B. 分子伴侣X发挥作用的场所可能是细胞内的核糖体
C. 分子伴侣X既能识别正常蛋白质，也能识别异常蛋白质
D. 分子伴侣X的结构发生损伤，可能会导致某些疾病的发生
21. 研究真核细胞的结构和功能时，常采用差速离心法分离细胞器。某同学用该方法对菠菜的叶肉细胞进行了如图所示操作，其中 S1-S4 表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列叙述正确的是（ ）
A. 图示四次离心，离心机的转速设置应该是依次变小
B. 全面考虑 S1-S4，P1-P4，DNA仅存在于 P1、P2、P3中
C. S1、S2、P2、P3在适宜条件下均能进行能量转换
D. S1、S2、S3、P4中均有具膜的细胞器
22. 心房颤动（房颤）是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。据此分析正确的是（ ）
A. 核膜由两层磷脂分子组成，房颤的成因与核膜内外的信息交流异常有关
B. 核孔复合物是DNA等大分子物质进出的通道
C. 核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷
D. 由于核孔的存在，核膜没有选择透过性
23. 关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（ ）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
②细胞学说揭示了细胞的多样性和生物体结构的统一性
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者
④细胞学说认细胞分为原核细胞和真核细胞
⑤列文虎克发现并命名了细胞
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究从细胞水平进入了分子水平
A. 3项B. 4项C. 5项D. 6项
24. 经典的蛋白分泌途径是内质网—高尔基体途径。若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，则由信号肽序列引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，多肽在内质网中加工完毕后被转运到高尔基体，最后高尔基体产生的分泌小泡与质膜融合，蛋白质被分泌到细胞外。但在真核细胞中，有少数蛋白质的分泌是通过非经典分泌途径。这些分泌蛋白合成的初始阶段不含信号肽序列，非经典蛋白的分泌途径有四种，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量
B. 最终执行功能的分泌蛋白质中不含有信号肽序列
C. 据图可知四种非经典分泌途径的完成均没有膜融合过程
D. 若某分泌蛋白基因中无编码信号肽的序列，则该分泌蛋白需通过非经典途径分泌
25. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，两者的结构简式如下图，各氨基酸残基用三个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基
C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D. 两种激素功能不同与形成肽链时的氨基酸种类不同有关
二、非选择题（本大题包括4小题，共50分）
26. 下列A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题。
（1）图中两种细胞模式图是在___显微镜下观察的结果绘制成的。用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积___（填大于、等于、小于）细胞表面积的2倍。理由是___。
（2）某同学用高倍显微镜观察B图中的⑦，他在低倍镜下看清晰后，把要放大观察的物像___，接着转动___，换成高倍镜。一转到高倍镜发现视野变___（填暗或亮），此时他可以通过调节___；要观察到清晰物像，他可以调节___。
（3）若A细胞是唾液腺细胞，则该细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，依次经过的细胞结构___（用图A中的序号表示），其中___起着交通枢纽的作用。
（4）两图中含有核酸的细胞器有___（填名称），若某细胞含有两图中所有的细胞器，则该细胞为___细胞（填“高等植物”或“低等植物”）
27. 后疫情时代并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题：
（1）人体细胞中的物质c包含___；a和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在___才会分解供能，而且不能___。
（2）在人体细胞的线粒体中，物质d主要分布在___上，e的基本组成单位名称___；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，据其性质判断，其分布与膜蛋白分布形式___（填“基本相同”或“不同”）。
（3）胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一。胶原蛋白___（填“属于”或“不属于”）分泌蛋白，你的理由是___。若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有___个肽键。胶原蛋白中含有的必需氨基酸种类比蛋清低，从人体营养的角度分析可以得出鲨鱼的鱼翅营养并不高。
（4）青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙，人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于___有重要作用。
28. 2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现细胞内部囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题（[ ]内填数字）
（1）囊泡膜和细胞膜的主要成分一样，都有___。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的___。
（2）以细胞“货物”分泌蛋白---胰岛素为例：首先在___（某一种细胞器）上合成了一段肽链后，这段肽链会与该细胞器一起转移到[③]___上继续合成，如甲图所示，包裹在囊泡___（填X或Y）中离开，到达[ ]___并与之融合成为其一部分，其中的蛋白质再进一步修饰加工。然后再由该细胞器膜形成包裹着蛋白质的囊泡，转运到细胞膜，最后经过乙图所示过程，与细胞膜融合，分泌到细胞外。这些生命活动所需的能量主要是由细胞器___提供的。
（3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”（胰岛素）运送到细胞膜，据图推测其原因是囊泡膜上的蛋白A可以和细胞膜上的___特异性识别并结合，此过程体现了细胞膜具有___和___的功能。
（4）已知囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测细胞器⑤是___，此细胞器的功能是___。
29. 种子主要的储藏物质有淀粉（糖类）、脂肪和蛋白质等，这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。下图为三种种子的化学成分及含量示意图，请回答下列相关问题：
（1）种子中淀粉作用是___；萌发时相同质量的三种种子需要的O2量最少的是___。
（2）以上三种种子中最宜选用___种子检验细胞中的脂肪颗粒，___（是/否）需要使用显微镜。
（3）农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晾晒水分降到12.5%以下，才收进粮仓存放。①晾晒收仓存放后，小麦种子细胞中的水主要以___的形式存在。②种子中不含还原糖，若要鉴定种子萌发过程中是否会形成可溶性还原糖，请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果___。福州市八县市一中2023-2024学年第一学期期中考联考
高中一年生物试卷
一、单项选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分）。
1. 蓝细菌广泛分布于自然界，下列关于蓝细菌与金鱼藻的叙述错误的是（ ）
A. 两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 两者都含有核糖体这一种细胞器
C. 两者都有细胞壁、细胞膜和细胞质
D. 两者都含有叶绿体，都能进行光合作用
【答案】D
【解析】
【分析】蓝细菌属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，只有拟核，有藻蓝素和叶绿素能进行光合作用，只有核糖体一种细胞器，细胞壁的成分是肽聚糖。金鱼藻属于真核生物，有成形的细胞核，有核膜、核仁和染色体，有核糖体、线粒体、叶绿体等细胞器，细胞壁的成分是纤维素和果胶。
【详解】A、蓝细菌属于原核生物，金鱼藻属于真核生物，两者最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核，A正确；
B、原核细胞和真核细胞都有核糖体，核糖体是合成蛋白质的场所，B正确；
C、二者都有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体，体现了细胞的统一性，C正确；
D、蓝细菌没有叶绿体，D错误。
故选D。
2. 新冠病毒由蛋白质分子和RNA分子构成。关于该病毒叙述正确的是（ ）
A. 脱氧核苷酸是合成其RNA的原料
B. 病毒的核糖体合成病毒所需的蛋白质
C 容易变异与其遗传物质结构特点有关
D. 是生物界中最基本的生命系统
【答案】C
【解析】
【分析】新冠病毒的RNA是单链结构，容易发生变异，其基本组成单位是核糖核苷酸，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的任何层次。
【详解】A、核糖核苷酸是合成新冠病毒RNA的原料，A错误；
B、病毒的蛋白质是在宿主细胞中合成的，B错误；
C、新冠病毒的RNA只有一条单链，容易发生变异，C正确；
D、生物界最基本的生命系统是细胞，病毒没有细胞结构不属于生命系统的任何层次，D错误。
故选C。
3. 肺炎是由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物等因素引起的炎症，可分为细菌性肺炎（如铜绿假单胞菌）、非典型病原体肺炎（如支原体肺炎等）、病毒性肺炎（如新冠肺炎）。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 细菌、支原体和新冠病毒都含有糖类且都不具有细胞器
B. 细菌、支原体和新冠病毒蛋白质都是在宿主细胞的核糖体上合成的
C. 细菌、支原体和新冠病毒遗传物质彻底水解得到的碱基都是4种
D. 抑制细胞壁合成的药物对细菌性肺炎和非典型病原体肺炎均有效
【答案】C
【解析】
【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中才能生活。病毒是由核酸和蛋白质组成的，其中核酸只有一种：DNA或RNA。细菌和支原体属于原核生物，唯一的细胞器是核糖体，支原体是唯一没有细胞壁的原核生物。
【详解】A、细菌、支原体和新冠病毒的核酸中都含有五碳糖，细菌和支原体属于原核生物，唯一的细胞器是核糖体，病毒没有细胞结构，A错误；
B、细菌、支原体的蛋白质是在自身核糖体上合成的，病毒是非细胞结构生物，蛋白质的合成要在宿主细胞的核糖体完成，B错误；
C、细菌、支原体的遗传物质是DNA，DNA彻底水解得到的碱基有A、T、G、C4种，新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA彻底水解得到的碱基有A、U、G、C4种，C正确；
D、非典型病原体肺炎的病原体是支原体，支原体是唯一没有细胞壁的原核生物，因此抑制细胞壁合成的药物对非典型病原体肺炎无效，D错误。
故选C。
4. 下列组合中，能体现生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是（ ）
①一个池塘中的全部生物②一片森林中的所有鸟③某水库中的全部鲫鱼④一根枯木及枯木上的所有生物⑤血液⑥神经元⑦血红蛋白⑧草履虫⑨血浆⑩肝脏
A. ⑦⑥⑤⑩⑧③①④B. ⑧⑨⑩②①④
C. ⑥⑨⑩⑧③①④D. ⑥⑤⑩⑧③①④
【答案】D
【解析】
【分析】细胞是生命系统的最基本的层次，生命系统的结构层次由简单到复杂为：细胞、组织、器官系统、个体、种群、群落、生态系统，生物圈是最大的生命系统结构层次。
【详解】①一个池塘中的全部生物属于群落层次；
②一片森林中所有的鸟既不属于种群，也不属于群落；
③某水库中的全部鲫鱼属于种群层次；
④一根枯木及枯木上的所有生物属于生态系统层次；
⑤血液属于组织层次；
⑥神经元属于细胞层次；
⑦血红蛋白是细胞内的化合物，不属于生命系统结构层次；
⑧草履虫属于单细胞生物，既是细胞层次，又是个体层次；
⑨血浆不属于生命系统结构层次；
⑩肝脏属于器官层次。
综上，生命系统的结构层次由简单到复杂顺序的是⑥⑤⑩⑧③①④，ABC错误，D正确。
故选D
5. 中国是茶的故乡，2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。下列关于茶的说法，错误的是（ ）
A. 新鲜茶叶的细胞中含量最高的有机化合物是蛋白质
B. 茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大
C. Fe、Mg、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素
D. 新鲜茶叶细胞中的遗传物质是DNA
【答案】C
【解析】
【分析】细胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、M、Cu。
【详解】A、细胞中的有机化合物有糖类、脂质、蛋白质、核酸，其中蛋白质占7-10%，脂质占1-2%，糖类和核酸合起来占1-1.5%，蛋白质含量最高，A正确；
B、不同的生物体所含元素都是从无机自然界有选择的吸收来的，元素种类大致相同，但含量差异很大，B正确；
C、Mg元素属于细胞的大量元素，C错误；
D、细胞生物的遗传物质都是DNA，D正确。
故选C。
6. 2023年3月22日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023年“世界水日”的主题为“加速变革”。水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关生物体中水的叙述，错误的是（ ）
A. 可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
B. 与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
C. 冬季来临过程中植物体通过含水量变化来增强抗寒能力
D. 细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
【答案】B
【解析】
【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，细胞内的许多化学反应必须溶解在水中才能进行，水是化学反应的介质，水还参与细胞内的化学反应，自由水在生物体内流动还对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高细胞新陈代谢越强，抗逆性越差，反之亦然，自由水与结合水的比值并不是一成不变的，在一定的情况下，自由水与结合水可以相互转化。
【详解】A、自由水是可以自由流动的水，是细胞内良好的溶剂，A正确；
B、与其他化合物结合的水是结合水，结合水不能直接参与细胞内的化学反应，B错误；
C、细胞中自由水的含量显著下降，结合水的含量上升，有助于冬小麦抵抗低温冻害，C正确；
D、细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平，其比值越高，细胞代谢越旺盛，D正确。
故选B。
7. 植物从土壤中吸收硝酸盐和磷酸盐，主要用于合成（ ）
A. 葡萄糖和纤维素
B. 淀粉和氨基酸
C. 核糖核酸和固醇
D. 脱氧核糖核酸和磷脂
【答案】D
【解析】
【分析】葡萄糖是单糖，纤维素、淀粉是多糖，这三种糖类都只有C、H、O；核酸、磷脂由C、H、O、N、P组成；蛋白质由C、H、O、N等组成。
【详解】A、葡萄糖和纤维素由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的N、P元素不参与合成这两种糖类，A错误；
B、淀粉由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不参与合成淀粉，B错误；
C、固醇只含有C、H、O，植物从土壤中吸收的N、P元素不参与合成固醇，C错误；
D、脱氧核糖核酸（DNA）和磷脂都含有N、P元素，植物从土壤中吸收的N、P元素可用于合成脱氧核糖核酸和磷脂，D正确。
故选D。
8. 脂滴是酵母菌细胞内的一种膜性细胞器，是储存甘油三酯、胆固醇酯等物质的主要场所，分布于水果表面的海洋红冬孢酵母能分泌多糖裂解酶，可以分解果肉细胞细胞壁中的果胶等成分。研究发现在饥饿诱导下，酵母菌细胞内会形成多个自噬体囊泡，它们与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解。下列分析错误的是（ ）
A. 能推测出脂滴膜由单层磷脂分子构成
B. 脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关
C. 多糖裂解酶在酵母菌的内质网中合成
D. 酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶
【答案】C
【解析】
【分析】磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，因此磷脂在形成生物膜时是呈双层排布的，因此生物膜的基本支架是磷脂双分子层。根据磷脂分子头部亲水，尾部疏水的特性，可知细胞内包裹甘油三酯、胆固醇酯的脂滴膜最可能由单层磷脂分子构成。
【详解】A、 脂滴是是储存甘油三酯和胆固醇酯等物质的主要场所，由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，故推测脂滴膜由一层磷脂分子构成，A正确；
B、脂滴是是储存甘油三酯和胆固醇酯等物质的主要场所，甘油三酯具有储存能量的作用，故脂滴与酵母菌细胞的能量供应有关，B正确；
C、多糖裂解酶的本质是蛋白质，故多糖裂解酶在酵母菌的核糖体上合成，C错误；
D、自噬体囊泡与液泡融合后，囊泡中的内含物被降解，推测酵母菌的液泡中可能含有多种水解酶，D正确。
故选C。
9. 下列有关核酸的叙述中正确的是（ ）
A. DNA主要分布在真核细胞，RNA主要分布在原核细胞
B. 核酸中磷酸与一个碱基和一个五碳糖相连
C. 豌豆叶肉细胞中含有5种碱基，5种核苷酸
D. 细胞中遗传物质彻底水解产物有6种
【答案】D
【解析】
【分析】真核生物和原核生物均含有DNA和RNA两种核酸，核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖、含氮碱基。
【详解】A、真核细胞和原核细胞都是既含有DNA也含有RNA，A错误；
B、在核酸的核苷酸长链中，磷酸只与五碳糖相连，不与碱基相连，B错误；
C、豌豆的叶肉细胞种既含有DNA也含有RNA，所以碱基有A、T、G、C、U5种，核苷酸有8种，C错误；
D、细胞中遗传物质是DNA，彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基，共6种，D正确。
故选D。
10. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即它们由一定的基本结构单位按照一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。以下关于生物大分子的表述，错误的是（ ）
A. 生物大分子一般是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B. 生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C. 生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D. 多糖、核酸、蛋白质、脂肪都是由相应单体构成的生物大分子
【答案】D
【解析】
【分析】生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的。蛋白质、多糖、核酸都是生物大分子。
【详解】A、生物大分子的分子量从几万到几百万，生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等都是生物大分子，A正确；
B、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的，B正确；
C、以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架，维持生命现象，C正确；
D、脂肪是甘油和脂肪酸形成的甘油三酯，不属于生物大分子，D错误。
故选D。
11. 某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐∶一碗稀饭、一个煮鸡蛋、一个肉包子、一份炒肝和一碟凉拌蔬菜。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 该早餐中包括糖原、淀粉、纤维素等糖类物质
B. 该早餐中包括的脂质有磷脂、胆固醇、脂肪等
C. 该早餐中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 该早餐中的熟鸡蛋中的蛋白质不能用双缩脲试剂检测
【答案】D
【解析】
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
【详解】A、该同学的早餐中炒肝含有肝糖原，稀饭含有淀粉，蔬菜含有纤维素，A正确；
B、鸡蛋中含有丰富的磷脂和胆固醇，还有脂肪，B正确；
C、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C正确；
D、煮鸡蛋中的蛋白质都经过了高温处理，蛋白质会发生变性，蛋白质变性只是空间结构改变，肽键没有断裂，所以能用双缩脲试剂检测，D错误。
故选D。
12. 1965年上海生物化学研究所首次人工合成结晶牛胰岛素，这也是世界首次合成具有活性的人工蛋白。如图为牛胰岛素的结构图及其片段的分子式，该胰岛素由51个氨基酸构成，其中“-S-S-”是由两个氨基酸R基中巯基（-SH）脱去两个H形成的二硫键。下列说法错误的是（ ）
A. 该牛胰岛素分子中含有49个肽键
B. 氨基酸形成肽键时，脱去H分别来自羧基和氨基
C. 该胰岛素分子中至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基
D. 氨基酸分子形成牛胰岛素过程中相对分子质量减少了888
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18。
【详解】A、该胰岛素由51个氨基酸构成，两条肽链，肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，因此脱去的水分子数为：51-2=49个，形成49个肽键，A正确；
B、脱水缩合时，氨基（-NH2）和羧基（-COOH）发生反应，氨基和羧基都脱去一个H，B正确；
C、该胰岛素分子有两条肽链，至少有3个游离的氨基和3个游离的羧基，2个分别位于链的两端，1个氨基和1个羧基分别位于图中的R基，C错误；
D、蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18，牛胰岛素形成过程中脱去了49分子水，形成3个-S-S-脱去6个H，因此相对分子质量减少了49×18+6=888，D正确。
故选C。
13. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列叙述错误的是（ ）
A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质易通过细胞膜
B. 磷脂双分子层内部疏水，故水分子不能通过细胞膜
C. 细胞膜上的某些蛋白质分子具有物质运输的功能
D. 细胞间的信息传递与细胞膜外表面的糖被有关
【答案】B
【解析】
【分析】1、细胞膜的组成成分主要是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，动物细胞膜中的脂质还有胆固醇；细胞膜的功能复杂程度与细胞膜的蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂，膜蛋白的种类和数量越多。
2、细胞膜的功能：作为细胞边界，将细胞与外界环境分开，保持细胞内部环境的相对稳定；控制物质进出；进行细胞间的信息交流。
【详解】A、根据相似相溶原理，细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜，A正确；
B、虽然磷脂双分子层内部疏水，但少量水分子可以通过自由扩散、大量水分子可通过协助扩散的方式通过细胞膜，B错误；
C、细胞膜上的某些蛋白质具有物质运输功能，如载体蛋白，C正确；
D、细胞膜外表面的糖被参与细胞间的信息传递，D正确。
故选B。
14. 下列关于细胞结构与其功能相适应的叙述中，错误的是（ ）
A. 分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网
B. 汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体
C. 心肌细胞比上皮细胞具有更多的线粒体
D. 成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水
【答案】B
【解析】
【分析】细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“部门”，这些“部门”都有一定的结构，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等，它们统称为细胞器。 分泌蛋白的合成：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体融合，高尔基体对蛋白质做进一步的加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合。
【详解】A、胰液里面含有大量分泌蛋白，分泌蛋白的加工与内质网有关，分泌胰液的胰腺细胞具有发达的内质网，A正确；
B、肠腺细胞能分泌多种消化酶，汗腺分泌汗液，汗腺细胞比肠腺细胞具有更少的核糖体，B错误；
C、心肌需要搏动，心肌细胞比皮肤细胞需要更多的能量，具有更多的线粒体，C正确；
D、成熟植物细胞具有大液泡利于渗透吸水，液泡内的细胞液可以调节细胞内的环境，D正确。
故选B。
15. 下列模式图表示几种细胞器，有关说法错误的是（ ）
A. 双层膜结构的细胞器有C、E
B. 不含磷脂的细胞器有B、F
C. 绿色植物细胞不一定都有A、C、D、E、F
D. A在动植物细胞中作用都相同
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图可知，A是高尔基体，B是中心体，C是线粒体，D是（粗面）内质网，E是叶绿体，F是核糖体。
【详解】A、细胞器C、E是线粒体、叶绿体，具有双层膜结构，A正确；
B、细胞器B、F是中心体、核糖体，不具有膜结构，因此不含有磷脂，B正确；
C、细胞器E是叶绿体，存在于能进行光合作用的植物细胞中，不是所有的植物细胞都具有叶绿体，如根尖细胞，C正确；
D、A高尔基体与动物细胞分泌物的形成有关，与植物细胞细胞壁形成有关，D错误。
故选D。
16. 下列关于生物学研究方法的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞骨架的电镜照片属于物理模型
B. 人鼠细胞融合实验利用了荧光标记法
C. 研究分泌蛋白的合成和运输采用了同位素标记法
D. 施莱登和施旺建立细胞学说的过程运用了不完全归纳法
【答案】A
【解析】
【分析】模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等，物理模型是以实物或图画形式直观的表达对象的特征；荧光标记法或同位素标记法是给物质做上荧光标记或者同位素标记，以追踪物质的运行方向，归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法，科学家常用的是不完全归纳法。
【详解】A、物理模型是以实物或图画形式直观的表达对象的特征，电镜照片不属于物理模型，A错误；
B、人鼠细胞融合实验中用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红光荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，采用的是荧光标记法，B正确；
C、分泌蛋白的合成和运输过程中，用3H标记的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡细胞中，追踪放射性物质的去向，采用了同位素标记法，C正确；
D、施莱登和施旺运用了不完全归纳法得出了“一切动植物都是由细胞发育而来”的观点，D正确。
故选A。
17. 如图是生物膜的结构模型，下列关于生物膜的结构及功能的叙述正确的是（ ）
A. 细菌细胞膜结构与该图类似，故细菌也具有生物膜系统
B. 该生物膜的结构特点是选择透过性
C. 膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，能够将信息分子转移到细胞内发挥作用
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
【答案】D
【解析】
【分析】1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。
①蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。
②种类：a、有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b、有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。c、有的是酶，起催化化学反应的作用。
3、特殊结构—糖被：
①位置：细胞膜的外表。
②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。
③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。
【详解】A、细菌没有细胞器膜和核膜，没有生物膜系统，A错误；
B、该生物膜的结构特点是具有一定的流动性，B错误；
C、膜上的糖蛋白具有信息传递的作用，但一般不能将信息分子转移，C错误；
D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，可增加细胞膜的刚性，降低流动性，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故选D。
18. 科学家发现，伞藻在藻体还没长出伞帽前，早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽， 而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全。以下推论错误的是（ ）
A. 细胞核与伞藻伞帽的形成密切相关
B. 细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的
C. 只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质
D. 伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质相同
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心；生物性状主要由细胞核决定。
2、题干信息“早期把伞藻细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽；若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽，而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全”。可见只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质，而且这种物质是长出伞帽所必需的。
【详解】A、伞帽能否形成，与细胞核有关，A正确；
B、早期把细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽，可见细胞核能够产生某种物质，这种物质是长出伞帽所必需的，B正确；
C、分析题干可知，只有发育到一定时期，细胞核才会产生促进伞帽生长的物质，C正确；
D、早期把伞藻细胞核取出，则去核的藻体不再形成伞帽，若晚些时候去核，则只有一部分藻体能够长出完整的但是非常细小的伞帽，而大部分藻体不能长出伞帽或伞帽长得很不完全，去核的时间越晚，形成的伞帽越完全，可见伞藻的不同发育时期产生促进伞帽生长的物质不同，D错误。
故选 D。
19. 三位科学家因发现了泛素具有调节蛋白质降解的功能而获得2004年诺贝尔化学奖。泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链，普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高。细胞中的蛋白质与泛素结合后就如同被贴上“标签”，将会在相关酶的作用下被降解。下列叙述错误的是（ ）
A. 可以用双缩脲试剂鉴定泛素
B. 温度对泛素的活性有影响
C. 高度相似的氨基酸序列证明各种真核生物在进化上有共同的祖先
D. 泛素只在细胞内发挥作用而不分泌到细胞外，故其合成不需核糖体的参与
【答案】D
【解析】
【分析】1、双缩脲试剂能与具有两个以上肽键的化合物发生紫色显色反应。
2、高温会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去活性。
3、核糖体是蛋白质的合成机器。
【详解】A、双缩脲试剂能与肽键发生紫色反应，泛素是多肽链，故可以用双缩脲试剂鉴定泛素，A正确；
B、泛素是蛋白质，温度对其活性会有影响，比如高温可破坏其活性，B正确；
C、由题可知，泛素普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高，这证明各种真核生物在进化上有共同的祖先，C正确；
D、泛素的合成需要核糖体的参与，D错误。
故选D。
20. 分子伴侣是生物体内广泛存在的一类蛋白质，从多个方面参与维持蛋白质的稳态，而本身不参与组成终产物，某分子伴侣X的作用机理如图所示。下列说法正确的是（ ）
A. 蛋白质的正常折叠、装配都需要分子伴侣X的参与
B. 分子伴侣X发挥作用的场所可能是细胞内的核糖体
C. 分子伴侣X既能识别正常蛋白质，也能识别异常蛋白质
D. 分子伴侣X的结构发生损伤，可能会导致某些疾病的发生
【答案】D
【解析】
【分析】分子伴侣是一类协助细胞内分子组装和协助蛋白质折叠的蛋白质，是由不相关的蛋白质组成的一个家系，它们介导其它蛋白质的正确装配，但自己不成为最后功能结构中的组分。
【详解】A、题图中分子伴侣X不参与蛋白质的正常折叠，A错误；
B、分子伴侣X能够抑制蛋白质的异常折叠和降解异常蛋白质，因此其发挥作用的场所可能是细胞内的内质网，B错误；
C、分子伴侣X能特异性识别异常蛋白质，而不能识别正常蛋白质，C错误；
D、分子伴侣X的结构发生损伤，其抑制肽链异常折叠及降解异常蛋白质的功能可能会丧失，从而可能会导致某些疾病的发生，D正确。
故选D。
21. 研究真核细胞的结构和功能时，常采用差速离心法分离细胞器。某同学用该方法对菠菜的叶肉细胞进行了如图所示操作，其中 S1-S4 表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列叙述正确的是（ ）
A. 图示四次离心，离心机的转速设置应该是依次变小
B. 全面考虑 S1-S4，P1-P4，DNA仅存在于 P1、P2、P3中
C. S1、S2、P2、P3在适宜条件下均能进行能量转换
D. S1、S2、S3、P4中均有具膜的细胞器
【答案】C
【解析】
【分析】分析各个部分中所含有的细胞器或细胞结构：P1为细胞核、细胞壁碎片，S1为各种细胞器；P2为叶绿体，S2为除叶绿体之外的细胞器；P3为线粒体，S3为除叶绿体、线粒体之外的细胞器；P4为核糖体，S4为除线粒体、核糖体、叶绿体之外的细胞器；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。
【详解】A、图示四次离心，试管中的物质或结构质量越来越低，离心机的转速设置应该是依次变大，A错误；
B、真核生物DNA主要分布在细胞核中，还有少量分布在叶绿体和线粒体中，图中的P1、P2、S2、P3都含有DNA，B错误；
C、线粒体和叶绿体都是能进行能量转换的细胞器，则图中的S1含有叶绿体和线粒体、P2为叶绿体、S2和P3都含有线粒体，C正确；
D、P4为核糖体，不含有膜结构，D错误。
故选C。
22. 心房颤动（房颤）是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。据此分析正确的是（ ）
A. 核膜由两层磷脂分子组成，房颤的成因与核膜内外的信息交流异常有关
B. 核孔复合物是DNA等大分子物质进出的通道
C. 核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷
D. 由于核孔的存在，核膜没有选择透过性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞核的结构：1、核膜，核膜是双层膜，膜上有许多核孔，核孔是核质之间频繁的物质交换和信息交流的通道；2、核仁，与某种RNA的合成和核糖体的形成有关；3、染色体，主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。
【详解】A、核膜是双层膜，4层磷脂分子组成，房颤的致病机制是核孔复合物的运输障碍，与核膜内外的信息交流异常有关，A错误；
B、核孔复合物是RNA、蛋白质等大分子物质进出的通道，但是DNA不会从细胞核内出来，B错误；
C、核酸在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有极其重要的作用，核孔运输障碍发生的根本原因可能是编码核孔复合物的基因发生缺陷，C正确；
D、核膜属于生物膜，是小分子物质进出细胞核的通道，具有选择透过性，D错误。
故选C。
23. 关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（ ）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
②细胞学说揭示了细胞的多样性和生物体结构的统一性
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者
④细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞
⑤列文虎克发现并命名了细胞
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究从细胞水平进入了分子水平
A. 3项B. 4项C. 5项D. 6项
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说的建立过程：
1、显微镜下的重大发现：细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克（1665年发现死亡的植物细胞）和荷兰的范•列文胡克（1674年发现金鱼的红细胞和精子，活细胞的发现）。
2、理论思维和科学实验的结合：在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说。
3、细胞学说在修正中前进：涉及德国的魏尔肖。魏尔肖提出“所有的细胞都来自先前存在的细胞”，认为细胞通过分裂产生新细胞，为细胞学说作了重要补充。
【详解】①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，阐明了细胞是生物体结构和功能的基本单位，①正确；
②细胞学说揭示了生物体结构的统一性，没有揭示细胞的多样性，②错误；
③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者，③正确；
④细胞学说没有认为细胞分为原核细胞和真核细胞，④错误；
⑤罗伯特·虎克发现并命名了细胞，⑤错误；
⑥细胞学说的建立是理论思维和科学实验相结合的结果，⑥正确；
⑦细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平，⑦错误。
故选A。
24. 经典的蛋白分泌途径是内质网—高尔基体途径。若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，则由信号肽序列引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，多肽在内质网中加工完毕后被转运到高尔基体，最后高尔基体产生的分泌小泡与质膜融合，蛋白质被分泌到细胞外。但在真核细胞中，有少数蛋白质的分泌是通过非经典分泌途径。这些分泌蛋白合成的初始阶段不含信号肽序列，非经典蛋白的分泌途径有四种，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A. 经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量
B. 最终执行功能的分泌蛋白质中不含有信号肽序列
C. 据图可知四种非经典分泌途径的完成均没有膜融合过程
D. 若某分泌蛋白基因中无编码信号肽的序列，则该分泌蛋白需通过非经典途径分泌
【答案】C
【解析】
【分析】分析图可知，图中a途径表示通过溶酶体途径分泌蛋白质分子，b表示蛋白质分子直接跨膜运输蛋白质，c表示蛋白质通过外泌体将蛋白质运出细胞，d表示通过质膜出泡方式将蛋白质运出细胞外。
【详解】A、经典的蛋白分泌途径与非经典的蛋白分泌途径都需要线粒体提供能量，A正确；
B、分析题意可知，信号肽序列能引导正在合成的多肽进入内质网，多肽合成结束其信号肽也被切除，因此执行分泌功能的蛋白质中不含有信号肽序列，B正确；
C、据图可知a、c、d三种非经典分泌途径的完成均需要依赖生物膜的流动性，即有膜融合过程，C错误；
D、分析题意可知，若分泌蛋白在肽链的氨基端有信号肽序列，它会通过经典的蛋白分泌途径分泌，但若某种分泌蛋白的基因中无编码信号肽的序列，该分泌蛋白需通过非经典途径分泌，D正确。
故选C。
25. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，两者的结构简式如下图，各氨基酸残基用三个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基
C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D. 两种激素功能不同与形成肽链时的氨基酸种类不同有关
【答案】D
【解析】
【分析】分析题图催产素和加压素的结构式：图中催产素和加压素含有的氨基酸都是9个（其中6个在环上、3个在侧链上），且都有2个Cys，其它氨基酸各不相同，所以二者含有的氨基酸均有8种。
【详解】A、由图可知，两种激素都是由六肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物，A错误；
B、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，B错误；
C、肽链中游离氨基的数目=肽链数+R基中含有的氨基数，其数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，C错误；
D、催产素和加压素结构相似，二者间因2个氨基酸（一个在环上，另一个在侧链上）种类不同导致生理功能不同，D正确。
故选D。
二、非选择题（本大题包括4小题，共50分）
26. 下列A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题。
（1）图中两种细胞模式图是在___显微镜下观察的结果绘制成的。用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积___（填大于、等于、小于）细胞表面积的2倍。理由是___。
（2）某同学用高倍显微镜观察B图中的⑦，他在低倍镜下看清晰后，把要放大观察的物像___，接着转动___，换成高倍镜。一转到高倍镜发现视野变___（填暗或亮），此时他可以通过调节___；要观察到清晰物像，他可以调节___。
（3）若A细胞是唾液腺细胞，则该细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，依次经过的细胞结构___（用图A中的序号表示），其中___起着交通枢纽的作用。
（4）两图中含有核酸的细胞器有___（填名称），若某细胞含有两图中所有的细胞器，则该细胞为___细胞（填“高等植物”或“低等植物”）
【答案】（1） ①. 电子 ②. 大于 ③. 还有其他的生物膜脂质被提取出来（还有细胞器膜和核膜）
（2） ①. 移至视野中央 ②. 转换器 ③. 暗 ④. 光圈和（或）反光镜 ⑤. 细准焦螺旋
（3） ①. ⑥⑨③① ②. ③或（高尔基体）
（4） ①. 线粒体、叶绿体、核糖体 ②. 低等植物
【解析】
【分析】1、光学显微镜下看到的结构是显微结构，电子显微镜下看到的是亚显微结构；A图中①是细胞膜，②是线粒体，③是高尔基体，④是染色质，⑤中心体，⑥核糖体，⑦是核孔，⑧是核仁，⑨是内质网； B图中①是细胞壁，②高尔基体，③是细胞核，④是核糖体，⑤是线粒体，⑥是液泡，⑦是叶绿体。
2、光学显微镜观察细胞结构时，先用低倍镜观察，再用高倍镜观察，高倍显微镜的使用方法:先在低倍镜下找到所要观察的物像，观察清楚后移至视野中央，转动转换器换成高倍物镜，调节细准焦螺旋，如果视野暗则调节反光镜或光圈。
3、分泌蛋白是一类在细胞内合成然后分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，比如消化酶、抗体、蛋白质类激素等，其合成、分泌有关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。
【小问1详解】
题中A、B两图是细胞的亚显微结构模式图，是在电子显微镜下观察到的；用丙酮从A图细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积应大于细胞表面积的2倍，因为细胞中除了细胞膜之外还有细胞器膜、核膜等膜结构也含有脂质。
【小问2详解】
高倍显微镜的使用方法:先在低倍镜下找到所要观察的物像，观察清楚后移至视野中央，转动转换器换成高倍物镜，调节细准焦螺旋使物象清晰，如果视野暗则调节反光镜或光圈。
【小问3详解】
唾液淀粉酶是分泌蛋白，细胞合成并分泌唾液淀粉酶时，其合成场所是核糖体，然后经过内质网、高尔基体的加工运输，最后由细胞膜分泌出来，所以依次经过的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜。其中，高尔基体细胞内的囊泡运输中起着交通枢纽的作用。
【小问4详解】
含有核酸的细胞器有：线粒体（DNA和RNA）、叶绿体（DNA和RNA）、核糖体（含RNA）；低等植物既有液泡、叶绿体等细胞器，也含有中心体。
27. 后疫情时代并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题：
（1）人体细胞中的物质c包含___；a和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在___才会分解供能，而且不能___。
（2）在人体细胞的线粒体中，物质d主要分布在___上，e的基本组成单位名称___；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，据其性质判断，其分布与膜蛋白分布形式___（填“基本相同”或“不同”）。
（3）胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一。胶原蛋白___（填“属于”或“不属于”）分泌蛋白，你的理由是___。若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有___个肽键。胶原蛋白中含有的必需氨基酸种类比蛋清低，从人体营养的角度分析可以得出鲨鱼的鱼翅营养并不高。
（4）青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙，人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于___有重要作用。
【答案】27. ①. 肝糖原和肌糖原（糖原） ②. 糖类代谢发生障碍，引起功能不足时 ③. 大量转化成糖类
28. ①. 线粒体内、外膜 ②. 核糖核苷酸 ③. 不同
29. ①. 属于 ②. 本质是蛋白质，且在细胞外起作用 ③. n-3
30. 维持细胞和生物体的（正常）生命活动
【解析】
【分析】1、无机盐的作用：是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有非常重要的作用。主要存在形式是离子。
2、糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。根据是否具有还原性，可分为还原性糖和非还原性糖，还原性糖包括单糖和麦芽糖、乳糖等。糖类是主要的能源物质，参与组成细胞结构，如纤维素、五碳糖。
3、脂质主要有脂肪、磷脂和固醇，脂肪的作用是细胞内良好的储能物质，具有缓冲减压保护内脏器官的作用；磷脂是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，维生素D的主要作用是能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
【小问1详解】
物质c是多糖，人体细胞的多糖是肝糖原和肌糖原；a是糖类，糖类和脂肪之间可以相互转换，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量的转化成脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时才会分解供能，而且不能大量转化成糖类。
【小问2详解】
d是磷脂，是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分，线粒体是具有双层膜的细胞器，线粒体内、外膜上都分布有磷脂d；e是RNA，基本单位是核糖核苷酸；人体细胞膜上含有一定量的胆固醇，能调节膜的流动性，增强膜的稳定性，蛋白质是构成细胞膜的重要成分，有的贯穿整个磷脂双分子层，有的镶在表面，有的嵌入其中，判断其分布与膜蛋白分布形式不同。
【小问3详解】
胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的一类功能性蛋白，是细胞外基质的主要成分之一，分布在细胞外，在细胞外发挥作用，胶原蛋白属于分泌蛋白；至少含有的肽键数=氨基酸数－肽链数，若构成一个胶原蛋白的三股螺旋的氨基酸共有n个，则该胶原蛋白分子至少有n－3个肽键。
【小问4详解】
根据题干信息：人体缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
28. 2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现细胞内部囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题（[ ]内填数字）
（1）囊泡膜和细胞膜的主要成分一样，都有___。囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的___。
（2）以细胞“货物”分泌蛋白---胰岛素为例：首先在___（某一种细胞器）上合成了一段肽链后，这段肽链会与该细胞器一起转移到[③]___上继续合成，如甲图所示，包裹在囊泡___（填X或Y）中离开，到达[ ]___并与之融合成为其一部分，其中的蛋白质再进一步修饰加工。然后再由该细胞器膜形成包裹着蛋白质的囊泡，转运到细胞膜，最后经过乙图所示过程，与细胞膜融合，分泌到细胞外。这些生命活动所需的能量主要是由细胞器___提供的。
（3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”（胰岛素）运送到细胞膜，据图推测其原因是囊泡膜上的蛋白A可以和细胞膜上的___特异性识别并结合，此过程体现了细胞膜具有___和___的功能。
（4）已知囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测细胞器⑤是___，此细胞器的功能是___。
【答案】（1） ①. 脂质和蛋白质（磷脂和蛋白质） ②. 生物膜系统
（2） ①. 核糖体 ②. 内质网 ③. X ④. ④高尔基体 ⑤. 线粒体
（3） ①. 蛋白质B（ 受体 ） ②. 控制物质进出细胞 ③. 进行细胞间的信息交流
（4） ①. 溶酶体 ②. 分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌、病毒
【解析】
【分析】1、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在游离的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。
2、分析题图：甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，其中①是细胞核，②是细胞质，③是内质网，④是高尔基体，⑤是溶酶体；乙图是甲图的局部放大，表示囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外的机制。
【小问1详解】
囊泡膜的主要成分和细胞膜相同，主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质。细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统。
【小问2详解】
细胞合成分泌蛋白---胰岛素时，首先在核糖体上合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到③内质网上继续合成，甲图中囊泡X由③内质网经“出芽”形成，到达④高尔基体并与之融合成为高尔基体膜的一部分，其中的蛋白质再进一步加工、折叠。线粒体是进行有氧呼吸的场所，为生物体的生命活动提供能量。
【小问3详解】
乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是囊泡上的蛋白质A与细胞膜上的蛋白质B特异性结合，此过程说明了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能和进行细胞间的信息交流的功能。
【小问4详解】
囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测结构⑤是溶酶体。溶酶体的功能是分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌、病毒。
29. 种子主要的储藏物质有淀粉（糖类）、脂肪和蛋白质等，这些物质是种子萌发和幼苗生长必备的。下图为三种种子的化学成分及含量示意图，请回答下列相关问题：
（1）种子中淀粉的作用是___；萌发时相同质量的三种种子需要的O2量最少的是___。
（2）以上三种种子中最宜选用___种子检验细胞中的脂肪颗粒，___（是/否）需要使用显微镜。
（3）农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晾晒水分降到12.5%以下，才收进粮仓存放。①晾晒收仓存放后，小麦种子细胞中的水主要以___的形式存在。②种子中不含还原糖，若要鉴定种子萌发过程中是否会形成可溶性还原糖，请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结果___。
【答案】（1） ①. 作为细胞的储能物质 ②. 小麦
（2） ①. 花生 ②. 是
（3） ①. 结合水 ②. 实验思路：取等量种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。
预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀
【解析】
【分析】1、据题图分析，大豆含量最多的的化合物是蛋白质，适宜用作蛋白质的实验材料；花生中脂肪含量最多，适合作检测脂肪的实验材料，小麦中含淀粉最多，淀粉属于多糖，是植物细胞中的储能物质。
2、同质量的脂肪和糖相比，O的含量少，而H的含量更高，氧化分解时，消耗的O2多，释放的能量也多。
【小问1详解】
种子中的淀粉是最常见的多糖，淀粉作为储能物质存在于植物细胞中；同质量的脂肪和糖相比，O的含量少，而H的含量更高，氧化分解时，消耗的O2多，释放的能量也多，小麦种子中淀粉含量高，所以在萌发时，小麦需要的O2最少。
【小问2详解】
从图中可以看出，花生中脂肪含量最多，适合作检测脂肪的实验材料；该实验检验细胞中的脂肪颗粒，需要借助显微镜来观察。
【小问3详解】
①小麦种子在晾晒过程中失去了大部分的自由水，收仓存放后，细胞中的水主要以结合水的形式存在；②还原糖（如葡糖糖、果糖、麦芽糖等）可以用斐林试剂来检测，50-65℃水浴加热后出现砖红色沉淀，根据砖红色沉淀的有无来鉴定小麦种子萌发过程中是否形成可溶性还原糖。实验思路：取等量种子，均分为甲、乙两组，甲组不做处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检测。预期实验结果：甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀。
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