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必刷07 几组有机化学概念的判断-2020-2021学年高一化学下学期期末复习核心考点必刷200题（人教版2019必修第二册）（解析版）
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这是一份必刷07 几组有机化学概念的判断-2020-2021学年高一化学下学期期末复习核心考点必刷200题（人教版2019必修第二册）（解析版），共1页。试卷主要包含了下列有机物中含有两种官能团的是，下列物质互为同系物的是，下列反应属于取代反应的是，下列反应属于加成反应的是等内容，欢迎下载使用。
1．下列有机物中含有两种官能团的是
A．B．
C．D．
【答案】D
【详解】
A． 含有羧基，只有一种官能团，A错误；
B． 含有氯原子，只有一种官能团，B错误；
C． 含有羧基，只有一种官能团，C错误；
D． 含有氯原子和羟基，有两种官能团，D正确；
故选D。
2．下列物质互为同系物的是
A．与B．CH3CH3与
C．CH3CH2Cl与D．CH3CH2CH3与CH3CH2Cl
【答案】B
【详解】
A． 甲烷是正四面体结构，二者属于同种物质，A不符合；
B． CH3CH3与结构相似，都为烷烃，分子组成相差2个—CH2—，两者互为同系物，B符合；
C． 二者所含氯原子数不同且分子组成不是相差一个或若干个CH2原子团，不互为同系物，C不符合；
D． 二者不属于同一类物质，前者是烷烃，后者为卤代烃，不互为同系物，D不符合；
故选B。
3．下列各组有机物中，既不互为同系物，又不互为同分异构体的是
A．与
B．与
C．与
D．与
【答案】D
【详解】
A． 两种物质的分子式相同，但结构不同，两者互为同分异构体，A不符合题意；
B． 两种物质均含有两种官能团和，分子组成上相差一个原子团，两者互为同系物，B不符合题意；
C． 两种物质分子式相同，但结构不同，两者互为同分异构体，C不符合题意；
D． 两种物质分子式不同，且分子组成也不是相差若干个原子团，两者既不是同系物也不是同分异构体，D符合题意；
故选D。
4．下列反应属于取代反应的是
①CHCl3＋Cl2CCl4＋HCl
②2HI＋Cl2=2HCl＋I2
③CO＋2H2CH3OH
④CH3CH2CN＋Cl2＋HCl
⑤CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O
A．①②B．①②③④
C．①④⑤D．②④⑤
【答案】C
【详解】
①CHCl3中的H原子被Cl原子取代，属于取代反应；②该反应属于置换反应；③该反应属于化合反应；④CH3CH2CN分子中“—CH2—”的1个H原子被Cl原子取代，属于取代反应；⑤CH3CH2OH分子中的—OH被Br原子取代，属于取代反应。
答案选C。
5．下列反应属于加成反应的是
A．CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl
B．＋HNO3＋H2O
C．CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH
D．CH3CH=CH2+Cl2Cl-CH2CH=CH2+HCl
【答案】C
【分析】
根据加成反应是有机物分子中的不饱和键断裂，断键原子与其他原子或原子团相结合，生成新的化合物的反应，据此判断。
【详解】
A．CH4中的一个氢原子被氯原子取代生成CH3Cl，属于取代反应，故A错误；
B．苯和浓硝酸的反应，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，所以属于取代反应，故B错误；
C．CH2=CH2中碳碳双键断裂，两个碳原子分别结合了羟基和氢原子，属于加成反应，故C正确；
D．CH3CH=CH2中的一个氢原子被氯原子取代生成Cl-CH2CH=CH2，属于取代反应，故D错误；
答案选C。
6．C6H14的各种同分异构体中所含的甲基数目和一氯取代物的数目可能是
A．2，4B．4，1C．3，5D．4，4
【答案】C
【详解】
①C6H14的各种同分异构体中只有CH3CH2CH2CH2CH2CH3中含2个甲基，一氯取代物的数目为3种；
②若C6H14的某种同分异构体中含3个甲基，则C6H14的结构为，有5种一氯代物；若为，一氯代物有4种；
③若C6H14的某种同分异构体中含4个甲基，则C6H14的结构为或，前一种有2种一氯代物，后一种有3种一氯代物；
综上所述，答案为C。
7．下列有关高分子化合物的叙述中不正确的是( )
A．高分子化合物均为纯净物
B．淀粉、纤维素、天然橡胶均属于天然有机高分子化合物
C．利用加聚反应或缩聚反应均可以制得高分子化合物
D．高分子化合物的特点之一是相对分子质量很大，从几万到几百万或更大
【答案】A
【详解】
A．高分子化合物的聚合度n并不是一个定值，高分子化合物为混合物，故A错误；
B．高分子化合物一般相对分子质量高于10000，淀粉、纤维素、天然橡胶均为自然界存在的物质，属于天然有机高分子化合物，故B正确；
C．乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，乳酸发生缩聚反应生成聚乳酸，利用加聚反应或缩聚反应均可以制得高分子化合物，故C正确；
D．高分子化合物的特点之一是相对分子质量很大，一般相对分子质量高于10000，故D正确；
选A。
8．某烯烃氢化后得到的烃是，该烃可能有的结构简式有
A．1种B．2种C．3种D．4种
【答案】B
【详解】
根据烯烃与H2加成反应的原理，推知该烷烃分子中相邻碳原子上均含有H原子的碳原子间是对应烯烃存在C=C的位置，该烷烃中能形成双键键位置有：1和2之间、2和3之间；2和6、4和5、4和7与1、2形成的C=C键相同，3和4与2和3位置形成的C=C键相同，故该烯烃共有2种，故选B。
9．某单烯烃与加成后的产物为，则该烯烃可能的结构简式有
A．1种B．2种C．3种D．4种
【答案】C
【详解】
将相邻的两个含有氢原子的碳原子之间的单键变双键即可，如在①②③④处均可使碳碳单键变为碳碳双键，但①②处位置是等效的，所以该烯烃可能的结构简式有3种。
答案选C。
10．的官能团是，含有的物质具有与乙醇相似的化学性质，在或的催化下，下列物质不能与发生催化氧化反应的是（ ）
A．B．
C．D．
【答案】D
【详解】
A．分子中与羟基相连的碳原子上有2个氢原子，能发生催化氧化反应生成醛；故A不符合题意；
B．分子中与羟基相连的碳原子上有3个氢原子，能发生催化氧化反应；故B不符合题意；
C．分子中与羟基相连的碳原子上有1个氢原子，也能发生催化氧化反应；故C不符合题意；
D． 分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。故D符合题意
故答案为：D
11．下列物质都能与反应放出，一定温度下，相同体积的下列物质分别与形状、大小相同的反应，产生 的速率排列顺序正确的是
① ②溶液 ③
A．①＞②＞③B．③＞①＞②C．③＞②＞①D．②＞③＞①
【答案】D
【详解】
与反应比与反应剧烈，故产生的速率③>①，部分电离，溶液显酸性，H2O只有极微弱的电离，显中性，故与反应产生的速率②>③，所以产生的速率大小为②>③>①，故选D。
12．现有五种有机物，其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是
①
②
③
④
⑤
A．③⑤B．①②⑤C．②④D．③④
【答案】A
【详解】
①中含醛基，能发生加成反应和氧化反应；含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，不能发生加聚反应，不符合题意；②中含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，不能发生加成反应和加聚反应不符合题意；③中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应；含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，符合题意；④中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应，含酯基能发生水解反应(或取代反应)，不能发生酯化反应，不符合题意；⑤中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应；含羧基，能发生酯化反应，符合题意；由分析可知符合题意的有③⑤，A项正确；
故选A
13．下列说法错误的是（ ）
A．乙醇与金属钠能反应，且在相同条件下比水与金属钠的反应更剧烈
B．可看成是由和 两种基团组成
C．和 是不同物质
D．和互为同系物
【答案】AD
【详解】
A．乙醇分子羟基上的氢原子的活泼性弱于水分子中的氢原子，二者与金属钠反应时，乙醇相对缓慢，A项错误；
B．乙醇可看成是由乙基与羟基组成的有机物，B项正确；
C．由酯的命名规则，是乙酸乙酯，是丙酸甲酯，二者是不同物质，互为同分异构体，C项正确；
D．属于酸，属于酯，二者不互为同系物，D项错误。
故选：AD。
14．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，浓硫酸可以使蛋白质变黄
【答案】C
【详解】
A．油脂的水解产物为高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)和甘油，是混合物，故A错；
B．蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，故B错；
C．常温下，淀粉遇碘单质变蓝色，故选C；
D．浓硝酸能使蛋白质变黄，故D错；
答案选C。
15．下列关于葡萄糖与蔗糖的说法错误的是（ ）。
A．二者的分子式不同，但所含化学元素相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖不能水解
C．二者互为同分异构体
D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖分子式是C6H12O6，蔗糖分子式是C12H22O11，分子式不同，但所含化学元素相同，A正确；
B．蔗糖是双糖，能水解，葡萄糖是单糖，不能水解，B正确；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不同，二者不互为同分异构体，C错误；
D．葡萄糖是单糖，含有醛基，是还原性糖能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不含有醛基，不能发生银镜反应，D正确。
答案选C。
【点睛】
本题C选项考同分异构体的判断，分子式相同而结构式不同的物质间互为同分异构体；注意与同系物进行区别，结构相似，分子上相差若干个“CH2”原子团的物质间互为同系物。
16．下列关于葡萄糖的说法中错误的是
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖不能发生水解反应
C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的
D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，A正确；
B．葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，B正确；
C．葡萄糖不是由碳原子和水分子组成的，C错误；
D．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，D正确；
故选C。
17．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，浓硫酸可以使蛋白质变黄
【答案】C
【详解】
A．油脂的水解产物为高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)和甘油，是混合物，故A错；
B．蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，故B错；
C．常温下，淀粉遇碘单质变蓝色，故选C；
D．浓硝酸能使蛋白质变黄，故D错；
答案选C。
18．下列关于葡萄糖的说法中错误的是
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖不能发生水解反应
C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的
D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，A正确；
B．葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，B正确；
C．葡萄糖不是由碳原子和水分子组成的，C错误；
D．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，D正确；
故选C。
19．关于硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯的说法不正确的是
A．两者都能发生水解反应B．两者都属于酯类化合物
C．两者都可以与氢气发生加成反应D．两者水解产物中都有丙三醇
【答案】C
【详解】
A．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂都能发生水解反应，故A正确；
B．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂属于酯类，故B正确；
C．硬脂酸甘油酯是饱和的酯类，该结构中无碳碳双键，不能与H2发生加成反应，而油酸甘油酯是不饱和的酯类，该结构中有碳碳双键，能与H2发生加成反应，故C错误；
D．硬脂酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H35COONa+(丙三醇)，油酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H33COONa+(丙三醇)，则两者水解产物中都有丙三醇，故D正确；
答案为C。
20．下列各组物质：
A．O2和O3
B．C和C
C．CH3CH2CH2CH3 和CH3CH(CH3)CH3
D． 和
E．和
(1)___________组两物质互为同位素；
(2)___________组两物质属于同系物；
1．下列有机物中含有两种官能团的是
A．B．
C．D．
【答案】D
【详解】
A． 含有羧基，只有一种官能团，A错误；
B． 含有氯原子，只有一种官能团，B错误；
C． 含有羧基，只有一种官能团，C错误；
D． 含有氯原子和羟基，有两种官能团，D正确；
故选D。
2．下列物质互为同系物的是
A．与B．CH3CH3与
C．CH3CH2Cl与D．CH3CH2CH3与CH3CH2Cl
【答案】B
【详解】
A． 甲烷是正四面体结构，二者属于同种物质，A不符合；
B． CH3CH3与结构相似，都为烷烃，分子组成相差2个—CH2—，两者互为同系物，B符合；
C． 二者所含氯原子数不同且分子组成不是相差一个或若干个CH2原子团，不互为同系物，C不符合；
D． 二者不属于同一类物质，前者是烷烃，后者为卤代烃，不互为同系物，D不符合；
故选B。
3．下列各组有机物中，既不互为同系物，又不互为同分异构体的是
A．与
B．与
C．与
D．与
【答案】D
【详解】
A． 两种物质的分子式相同，但结构不同，两者互为同分异构体，A不符合题意；
B． 两种物质均含有两种官能团和，分子组成上相差一个原子团，两者互为同系物，B不符合题意；
C． 两种物质分子式相同，但结构不同，两者互为同分异构体，C不符合题意；
D． 两种物质分子式不同，且分子组成也不是相差若干个原子团，两者既不是同系物也不是同分异构体，D符合题意；
故选D。
4．下列反应属于取代反应的是
①CHCl3＋Cl2CCl4＋HCl
②2HI＋Cl2=2HCl＋I2
③CO＋2H2CH3OH
④CH3CH2CN＋Cl2＋HCl
⑤CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O
A．①②B．①②③④
C．①④⑤D．②④⑤
【答案】C
【详解】
①CHCl3中的H原子被Cl原子取代，属于取代反应；②该反应属于置换反应；③该反应属于化合反应；④CH3CH2CN分子中“—CH2—”的1个H原子被Cl原子取代，属于取代反应；⑤CH3CH2OH分子中的—OH被Br原子取代，属于取代反应。
答案选C。
5．下列反应属于加成反应的是
A．CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl
B．＋HNO3＋H2O
C．CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH
D．CH3CH=CH2+Cl2Cl-CH2CH=CH2+HCl
【答案】C
【分析】
根据加成反应是有机物分子中的不饱和键断裂，断键原子与其他原子或原子团相结合，生成新的化合物的反应，据此判断。
【详解】
A．CH4中的一个氢原子被氯原子取代生成CH3Cl，属于取代反应，故A错误；
B．苯和浓硝酸的反应，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，所以属于取代反应，故B错误；
C．CH2=CH2中碳碳双键断裂，两个碳原子分别结合了羟基和氢原子，属于加成反应，故C正确；
D．CH3CH=CH2中的一个氢原子被氯原子取代生成Cl-CH2CH=CH2，属于取代反应，故D错误；
答案选C。
6．C6H14的各种同分异构体中所含的甲基数目和一氯取代物的数目可能是
A．2，4B．4，1C．3，5D．4，4
【答案】C
【详解】
①C6H14的各种同分异构体中只有CH3CH2CH2CH2CH2CH3中含2个甲基，一氯取代物的数目为3种；
②若C6H14的某种同分异构体中含3个甲基，则C6H14的结构为，有5种一氯代物；若为，一氯代物有4种；
③若C6H14的某种同分异构体中含4个甲基，则C6H14的结构为或，前一种有2种一氯代物，后一种有3种一氯代物；
综上所述，答案为C。
7．下列有关高分子化合物的叙述中不正确的是( )
A．高分子化合物均为纯净物
B．淀粉、纤维素、天然橡胶均属于天然有机高分子化合物
C．利用加聚反应或缩聚反应均可以制得高分子化合物
D．高分子化合物的特点之一是相对分子质量很大，从几万到几百万或更大
【答案】A
【详解】
A．高分子化合物的聚合度n并不是一个定值，高分子化合物为混合物，故A错误；
B．高分子化合物一般相对分子质量高于10000，淀粉、纤维素、天然橡胶均为自然界存在的物质，属于天然有机高分子化合物，故B正确；
C．乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，乳酸发生缩聚反应生成聚乳酸，利用加聚反应或缩聚反应均可以制得高分子化合物，故C正确；
D．高分子化合物的特点之一是相对分子质量很大，一般相对分子质量高于10000，故D正确；
选A。
8．某烯烃氢化后得到的烃是，该烃可能有的结构简式有
A．1种B．2种C．3种D．4种
【答案】B
【详解】
根据烯烃与H2加成反应的原理，推知该烷烃分子中相邻碳原子上均含有H原子的碳原子间是对应烯烃存在C=C的位置，该烷烃中能形成双键键位置有：1和2之间、2和3之间；2和6、4和5、4和7与1、2形成的C=C键相同，3和4与2和3位置形成的C=C键相同，故该烯烃共有2种，故选B。
9．某单烯烃与加成后的产物为，则该烯烃可能的结构简式有
A．1种B．2种C．3种D．4种
【答案】C
【详解】
将相邻的两个含有氢原子的碳原子之间的单键变双键即可，如在①②③④处均可使碳碳单键变为碳碳双键，但①②处位置是等效的，所以该烯烃可能的结构简式有3种。
答案选C。
10．的官能团是，含有的物质具有与乙醇相似的化学性质，在或的催化下，下列物质不能与发生催化氧化反应的是（ ）
A．B．
C．D．
【答案】D
【详解】
A．分子中与羟基相连的碳原子上有2个氢原子，能发生催化氧化反应生成醛；故A不符合题意；
B．分子中与羟基相连的碳原子上有3个氢原子，能发生催化氧化反应；故B不符合题意；
C．分子中与羟基相连的碳原子上有1个氢原子，也能发生催化氧化反应；故C不符合题意；
D． 分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。故D符合题意
故答案为：D
11．下列物质都能与反应放出，一定温度下，相同体积的下列物质分别与形状、大小相同的反应，产生 的速率排列顺序正确的是
① ②溶液 ③
A．①＞②＞③B．③＞①＞②C．③＞②＞①D．②＞③＞①
【答案】D
【详解】
与反应比与反应剧烈，故产生的速率③>①，部分电离，溶液显酸性，H2O只有极微弱的电离，显中性，故与反应产生的速率②>③，所以产生的速率大小为②>③>①，故选D。
12．现有五种有机物，其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是
①
②
③
④
⑤
A．③⑤B．①②⑤C．②④D．③④
【答案】A
【详解】
①中含醛基，能发生加成反应和氧化反应；含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，不能发生加聚反应，不符合题意；②中含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，不能发生加成反应和加聚反应不符合题意；③中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应；含醇羟基，能发生酯化反应和氧化反应，符合题意；④中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应，含酯基能发生水解反应(或取代反应)，不能发生酯化反应，不符合题意；⑤中含碳碳双键，能发生加成反应、加聚反应和氧化反应；含羧基，能发生酯化反应，符合题意；由分析可知符合题意的有③⑤，A项正确；
故选A
13．下列说法错误的是（ ）
A．乙醇与金属钠能反应，且在相同条件下比水与金属钠的反应更剧烈
B．可看成是由和 两种基团组成
C．和 是不同物质
D．和互为同系物
【答案】AD
【详解】
A．乙醇分子羟基上的氢原子的活泼性弱于水分子中的氢原子，二者与金属钠反应时，乙醇相对缓慢，A项错误；
B．乙醇可看成是由乙基与羟基组成的有机物，B项正确；
C．由酯的命名规则，是乙酸乙酯，是丙酸甲酯，二者是不同物质，互为同分异构体，C项正确；
D．属于酸，属于酯，二者不互为同系物，D项错误。
故选：AD。
14．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，浓硫酸可以使蛋白质变黄
【答案】C
【详解】
A．油脂的水解产物为高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)和甘油，是混合物，故A错；
B．蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，故B错；
C．常温下，淀粉遇碘单质变蓝色，故选C；
D．浓硝酸能使蛋白质变黄，故D错；
答案选C。
15．下列关于葡萄糖与蔗糖的说法错误的是（ ）。
A．二者的分子式不同，但所含化学元素相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖不能水解
C．二者互为同分异构体
D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖分子式是C6H12O6，蔗糖分子式是C12H22O11，分子式不同，但所含化学元素相同，A正确；
B．蔗糖是双糖，能水解，葡萄糖是单糖，不能水解，B正确；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不同，二者不互为同分异构体，C错误；
D．葡萄糖是单糖，含有醛基，是还原性糖能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不含有醛基，不能发生银镜反应，D正确。
答案选C。
【点睛】
本题C选项考同分异构体的判断，分子式相同而结构式不同的物质间互为同分异构体；注意与同系物进行区别，结构相似，分子上相差若干个“CH2”原子团的物质间互为同系物。
16．下列关于葡萄糖的说法中错误的是
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖不能发生水解反应
C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的
D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，A正确；
B．葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，B正确；
C．葡萄糖不是由碳原子和水分子组成的，C错误；
D．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，D正确；
故选C。
17．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，浓硫酸可以使蛋白质变黄
【答案】C
【详解】
A．油脂的水解产物为高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)和甘油，是混合物，故A错；
B．蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，故B错；
C．常温下，淀粉遇碘单质变蓝色，故选C；
D．浓硝酸能使蛋白质变黄，故D错；
答案选C。
18．下列关于葡萄糖的说法中错误的是
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖不能发生水解反应
C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的
D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀
【答案】C
【详解】
A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，A正确；
B．葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，B正确；
C．葡萄糖不是由碳原子和水分子组成的，C错误；
D．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，D正确；
故选C。
19．关于硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯的说法不正确的是
A．两者都能发生水解反应B．两者都属于酯类化合物
C．两者都可以与氢气发生加成反应D．两者水解产物中都有丙三醇
【答案】C
【详解】
A．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂都能发生水解反应，故A正确；
B．硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂属于酯类，故B正确；
C．硬脂酸甘油酯是饱和的酯类，该结构中无碳碳双键，不能与H2发生加成反应，而油酸甘油酯是不饱和的酯类，该结构中有碳碳双键，能与H2发生加成反应，故C错误；
D．硬脂酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H35COONa+(丙三醇)，油酸甘油酯碱性条件下水解，即+3NaOH3C17H33COONa+(丙三醇)，则两者水解产物中都有丙三醇，故D正确；
答案为C。
20．下列各组物质：
A．O2和O3
B．C和C
C．CH3CH2CH2CH3 和CH3CH(CH3)CH3
D． 和
E．和
(1)___________组两物质互为同位素；
(2)___________组两物质属于同系物；
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