2024届高三生物一轮复习课件组成细胞的分子（纯知识）

这是一份2024届高三生物一轮复习课件组成细胞的分子（纯知识），共59页。PPT课件主要包含了无机化合物，有机化合物，元素组成分析法，特征元素组提示法，代谢产物推理法，H2O，二肽329种，三肽329种，二肽326种，遗传信息的携带者等内容，欢迎下载使用。

【考点1】 细胞中的元素和化合物
1.分类：生命的核心元素(C)、基本元素(C、H、O、N)与主要元素(C、H、O、N、P、S)是根据功能划分的。2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H。3.微量元素在细胞内含量虽少，但作用十分重要，是生物体不可缺少的。4.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。（如人体内可能含有铅）
微量元素硼(B)对植物生殖有影响，缺硼时，花粉发育不良，导致棉花"有蕾无铃"。油菜"花而不实"也是缺硼引起的。
水 70%-90%
无机盐 1%-1.5%
蛋白质 7%-10%
脂质 1%-2%
C、H、O、N、（S）
C、H、O、（N、P）
要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来
一般含有两个或两个以上肽键的化合物与CuSO₄碱性溶液反应而生成紫色络合物
结论：花生种子中有脂肪存在
观察：在低倍镜下找到子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节清晰； 换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见
取材：花生种子去种皮，将子叶切成薄片
【考点2】 细胞中的无机物
是细胞内复杂化合物的重要组成成分，也是细胞结构的重要组成成分
无机盐对于生命活动是必不可少的
生物体内的某些无机盐离子，对维持细胞的酸碱平衡非常重要
存在形式：自由水、结合水
在活细胞中，水的含量最多，生物体的含水量一般为60%-95%
水分子是一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂
水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态
由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变
1）自由水和结合水可以相互转化：
2）自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系
3）自由水和结合水利用实例
当你点燃一粒小麦种子，待它烧尽时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐
【考点3】 细胞中的糖类和脂质
一般是由C、H、O三种元素构成的，有的糖类含有N，如几丁质。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物”，简写为（CH2O）。
1）单糖：不能水解的糖。
2）二糖（C12H22O11 ）：由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
3）多糖(C6H10O5)n：水解后能够生成许多单糖的糖。
脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的脂质还含有P和N。脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量多于糖类。不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
1.脂肪≠脂质，脂肪只是脂质的一种。除了脂肪，脂质还包括磷脂和固醇。2.胆固醇≠固醇，胆固醇是固醇的一种。3.磷脂和固醇都是动物细胞膜的重要组成成分。胆固醇减小细胞膜的流动性，增强刚性。4.脂质中只有脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。5.性激素的化学本质是固醇，不是蛋白质。
1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。
先是糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。正常代谢中,蛋白质一般不供能，当需要蛋白质大量供能时，说阳生物体已经病重或生命接近终结。
能源物质------细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是能源物质。主要能源物质------糖类是主要的能源物质。在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70%。直接能源物质------ ATP是直接能源物质。生命活动所需能量由ATP水解提供，储能物质所含能量一般只有转移到ATP中才能用于各项生命活动。储能物质------脂肪是细胞中良好的储能物质。动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。
既然等质量的脂肪比糖类含的能量更多，但为什么脂肪不是生物体利用的主要能源物质呢？
【考点4】 蛋白质是生命活动的主要承担者
C、H、O、N，有的还含有S等。
由多个氨基酸脱水缩合形成的，含有多个肽键的化合物叫多肽。多肽通常呈链状结构，叫肽链。
1)多肽种类的计算——排列组合
①有三种氨基酸，且每种氨基酸数目无限的情况下，形成二肽或三胎的种类：
①有三种氨基酸，在每种氨基酸数目只有一个的情况下，形成二肽或三胎的种类：
二肽：3*2*1=6种
2)蛋白质形成过程种的相关计算
注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。
3)蛋白质种原子数的相关计算
(1)氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。(2)氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。(3)碳原子数＝氨基酸分子数*2＋R基上的碳原子数(4)氢原子数＝各氨基酸种的氢原子总数-脱去的水分子数*2
【考点5】 核酸是遗传信息的携带者
一般情况下DNA为双链
一般情况下RNA为单链
(1)多样性构成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但成千上万个脱氧核苷酸的排列顺序是极其多样的，所以DNA分子具有多样性。(2)特异性每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的遗传信息。