四川省遂宁市2022-2023高二下学期期末监测生物试卷+答案
展开遂宁市高中2024届第四学期教学水平监测
生 物 试 题
本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。总分100分。考试时间90分钟。
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、班级、考号用0．5毫米的黑色墨水签字笔填写在答题卡上。并检查条形码粘贴是否正确。
2．选择题使用2B铅笔填涂在答题卡对应题目标号的位置上，非选择题用0．5毫米黑色墨水签字笔书写在答题卡对应框内，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
3．考试结束后，将答题卡收回。
第Ⅰ卷（50分）
一、单选题（25小题，从选项中选择最佳答案，每题2分，共50分）
1. 关于“系统”与“生命系统”的叙述正确的是
A. 蛋白质是生命活动的体现者，因此蛋白质属于生命系统
B. 一个新冠病毒就是一个系统，同时也是最小的生命系统
C. 生态系统是指一定区域内有直接或间接联系的所有生物
D. 培养皿中的大肠杆菌和被污染滋生的杂菌共同构成群落
2. 下列关于细胞学说建立过程的描述中正确的是
A. 法国的比夏通过显微镜观察，指出器官由组织构成，并把组织分为21种
B. 英国科学家施莱登和施旺通过研究，提出“新细胞可以从老细胞中产生”
C. 荷兰著名磨镜师列文虎克自制显微镜并观察到不同形态的细菌、红细胞等
D. 意大利科学家马尔比基在显微镜下，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果
3. 下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是
A. 胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输
B. 脂肪是人和动物细胞内特有的储能物质，还具有缓冲和减压的作用
C. 多数糖类分子中的氢原子和氧原子数之比为2:1，称为“碳水化合物”
D. 糖类和脂肪都能储能，质量相同的糖类和油脂，脂肪储存能量较多
4. 下列关于水和无机盐的相关叙述中，正确的是
A. 自由水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力就越强
B. 作物秸秆充分晒干，体内剩余的物质主要是无机盐
C. 急性肠炎病人脱水时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法
D. 哺乳动物血液中钙离子的含量过高，会出现抽搐等症状
5. 下列关于蛋白质和核酸的说法中，正确的是
A. 评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，氨基酸的含量越高营养价值越高
B. 鸡蛋清中加入一些食盐，会导致蛋白质的结构发生改变而产生白色的絮状物
C. DNA和RNA的区别是所含碱基不同，DNA特有碱基T，RNA特有碱基U
D. DNA和RNA在相关水解酶的参与作用之下，彻底水解后的产物一共有8种
6. 谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，化学名为γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸，其结构式如图所示。从图中结构式可知，GSH与其他肽及蛋白质有所不同，它的分子中有一特殊肽键，是由谷氨酸的γ-羧基(-COOH)与半胱氨酸的α-氨基-(-NH2)缩合而成的肽键。谷胱甘肽普遍存在于细胞内，还原型谷胱甘肽因含有活泼的-SH而具有清除自由基、抗衰老和强化免疫能力等功能。下列相关叙述正确的是
A．组成谷胱甘肽分子的3种氨基酸都是必须氨基酸
B．多吃富含谷胱甘肽的食物一定能提高机体免疫力
C．改变谷胱甘肽中氨基酸的排列顺序则其功能也发生改变
D．谷胱甘肽中肽键形成过程与核糖体上肽键形成过程不同
7. 下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质检测实验的叙述中，正确的是
A. 斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测
B. 梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有葡萄糖
C. 斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同，使用方法也相同，且都需要加热
D. 脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅲ 染液
8. 下列关于细胞膜的叙述中，正确的是
A. 构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，糖被分布于膜的内外两侧
B. 欧文顿用500多种化学物质进行研究，提出膜由蛋白质和脂质组成
C. 制备细胞膜一般不用鸡血，主要原因是鸡血中红细胞数量相对较少
D. 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验表明膜蛋白质分子可以运动
9. 结构与功能相适应是生物学基本观点，下列相关叙述正确的是
A．醋酸杆菌为需氧型生物，其生命活动所需能量主要由线粒体提供
B．细胞膜功能的复杂程度，取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量
C．细胞骨架由蛋白质纤维构成，能维持细胞形态，与细胞能量转换无关
D．核膜上有核孔，有利于DNA等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
10.下图为四种细胞结构示意图，相关说法正确的是
A. 判断C、D细胞为原核细胞的依据是有无细胞核
B. 与B细胞相比，A细胞特有的结构是叶绿体和液泡
C. 若B能分泌抗体，则内质网和高尔基体参与了加工
D. A与B细胞的代谢中心和遗传的控制中心都是细胞核
11. 下列是有关细胞结构的观察实验的描述，正确的是
A. 观察DNA和RNA在细胞中的分布时，应分别用甲基绿和吡罗红染色
B. 盐酸能够使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合
C. 观察叶绿体，常用藓类的小叶或菠菜叶稍带些叶肉的上表皮制作临时装片
D. 观察经甲基绿染色的人的口腔上皮细胞临时装片，可看到蓝绿色的线粒体
12. 下图1为伞藻嫁接实验，图2为伞藻核移植实验，相关叙述正确的是
A. 本实验研究的是生物体形态构建与细胞核的关系
B. 图1再生出的伞帽①为伞形、伞帽②为菊花形
C. 图2再生出的伞帽③与图1中伞帽②帽形相同
D. 图2中无细胞核的甲伞藻将保持正常生命活动
13.有研究发现，当细胞膜破损时，细胞外高浓度的Ca2+可以通过细胞膜上破损的孔洞进入细胞，触发细胞内溶酶体的胞吐作用，携带溶酶体膜的囊泡通过与破损的细胞膜融合，堵塞细胞膜表面破损的孔洞，从而恢复细胞膜的完整性。下列相关叙述正确的是
A．细胞外Ca2+通过细胞膜上破损的孔洞进入细胞方式属于自由扩散
B. 携带溶酶体膜的囊泡与破损的细胞膜融合体现了生物膜的功能特性
C. 破损细胞内溶酶体合成的大量水解酶类，能吞噬消化破损的细胞膜
D. 随着细胞外Ca2+不断进入破损细胞，破损的细胞膜孔洞将逐渐被修复
14．下列对柱形图的相关叙述中，正确的是
A. 若图示为组成活细胞的四种化学元素的含量，则元素d最可能表示O元素
B. 若图示为四种不同植物细胞液的浓度，则细胞吸水能力大小为：a>b>c>d
C. 若图示为四个生态系统的物种多样性，则恢复力稳定性最强的是d生态系统
D. 若a、b、d为不同植物细胞液的浓度、c为KNO3溶液，则d细
胞最先发生质壁分离
15.下图所示：甲为由磷脂分子合成的人工膜的结构，乙为人的红细胞膜的结构及葡萄糖和乳酸的跨膜运输，丙中半透膜取自甲，A侧为1mol/L的葡萄糖溶液，B侧为等量的1mol/L的乳酸溶液（呈分子状态），下列据图分析中正确的是
A. 图乙中，葡萄糖和乳酸的运输在无氧条件下均不会受到影响
B. 在图丙A、B侧分别加入50mg葡萄糖和乳酸，平衡时两侧液面等高
C. 在图丙的半透膜中加入蛋白质①，则平衡时A液面与B液面齐平
D. 图丁中信号分子①和受体②结合后，可直接激活细胞的特殊功能
16. 谚语“有收无收在于水，收多收少在于肥”，告诉我们农作物需要合理灌溉。图1是胡萝卜在不同的O2浓度情况下从硝酸钾溶液中吸收K+和NO3-的曲线。图2是用相同的培养液培养水稻和番茄幼苗，一段时间后测定培养液中各种离子的浓度。相关叙述正确的是
A. 由图1可以得出，胡萝卜对NO3-的需求量大于对K+的需求量
B. 图1中影响A和C、C和D吸收速率差异的因素都是载体和能量
C. 图2说明水稻向营养液中排出Ca2+和Mg2+，番茄吸收大量SiO44-
D. 图1中，B点时限制K+吸收速率的主要因素不再是O2的浓度。
17.下图为某研究人员研究某种群数量变化所绘制，λ=某一年种群数量/一年前种群数量，下列相关叙述中正确的是
A. 图示表明2015～2017年间，种群的数量没有发生变化
B. 2017～2022年，该种群的数量先逐渐增加，后逐渐下降
C. 2020年该种群的数量为该环境对这个种群的最大容纳量
D. 该柱状图是一种数学模型，能反映出种群数量的增长趋势
18. 秧藕养鱼是一种池塘立体生态种养模式：水体的上层主要是以浮游植物为食物的鲢鱼，中层主要是以水生植物为食的草鱼，底层主要是以软体动物为食的青鱼。某秧藕养鱼立体农业生态系统的能量流动如下图，图中的英文字母表示能量（单位：KJ）。下列叙述中错误的是
A. 该生态系统的正常运行需要有机物的不断输入
B. 植食性鱼类到肉食性鱼类的能量传递效率可表示为c/b×100%
C. 若种植的莲藕数量过多，会造成鲢鱼减产
D. 鱼类的立体放养使池塘群落具有合理的垂直结构
19. 全面推广垃圾分类处理，既能保护环境，还可重新利用废物。在垃圾处理过程中，涉及多种微生物。下列相关叙述错误的是
A．垃圾分类处理站所有的微生物和其他生物一起构成生态系统
B．分解垃圾的不同微生物之间可能存在竞争、互利共生等关系
C．垃圾分类粉碎后，再用相应的微生物处理，分解速度可加快
D．厨余垃圾处理过程中回收的油脂，不可以重新供人们食用
20.下图为某乡村生态农业的示意图，蚯蚓分解处理技术可实现固体废物的减量化和资源化。下列有关叙述正确的是
A. 示意图中通过蚯蚓分解处理技术的应用，实现了物质和能量的循环
B. 蚯蚓分解处理技术实现了能量的多级利用，提高了能量的利用率
C. 农田、果园中的能量主要来自于蚯蚓取食后的粪便和食物残渣
D. 人、禽畜、蚯蚓和农田、果园中的植物共同构成了生物群落
21.下列有关发酵技术主要原理的叙述中,错误的是
A.面包制作:酵母菌无氧呼吸产生的CO2遇热膨胀致面包酥软
B.果醋制作:醋酸杆菌在有氧条件下可将糖或酒精转化为醋酸
C.腐乳制作:毛霉分泌蛋白酶和脂肪酶等促进豆腐中相关物质水解
D.泡菜制作:乳酸菌厌氧发酵产生乳酸,后者使泡菜具有特别风味
22.四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。下列相关叙述正确的是
A. 制作泡菜用的乳酸菌，其结构和功能主要由细胞核中的遗传物质控制
B. 泡菜中含有大量危害人体健康的亚硝酸盐，新鲜蔬菜中不含亚硝酸盐
C. 发酵过程中会产生亚硝酸盐，随着发酵时间的延长亚硝酸盐含量越高
D. 膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客的形式”随尿液排出
23.蓝莓果实中富含花青素等营养成分，具有保护视力、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能。下图是获取蓝莓花青素、蓝莓果汁、蓝莓酒和蓝莓醋的简易流程。相关说法中正确的是
A. 为防止杂菌污染，蓝莓汁与果胶酶混合后，需要立即进行高温灭菌处理
B. 酿制蓝莓酒时，将酵母菌加入装有蓝莓汁的发酵罐中后，应立即密封装置
C. 蓝莓酒暴露在空气中会逐渐变酸，酒的表面因醋酸菌大量繁殖而形成菌膜
D. 在无氧条件下，蓝莓酒发酵旺盛，同时也有利于醋酸菌将蓝莓酒发酵成蓝莓醋
24. 下列关于酶与酵母细胞的固定化叙述中，正确的是
A. 酵母细胞一般采用包埋法固定，酶只能用化学结合法和物理吸附法固定
B. 制作凝胶珠时，如果海藻酸钠浓度偏低，会导致固定的酵母细胞偏少
C. 固定化酶可以反复使用，反应产物对固定化酶的活性无影响
D. 酵母细胞可以催化一系列化学反应，各种反应物都可以用固定化细胞技术
25. 下列关于血红蛋白的提取和分离的叙述，正确的是
A. 凝胶色谱法分离蛋白质时，层析柱中最先洗脱的是分子质量相对较小的蛋白质
B. 使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，电泳迁移率主要取决于不同蛋白质的电荷差异
C. 红细胞的洗涤过程中，需要重复加蒸馏水洗涤三次，直至上清液不再呈现黄色
D. 离心后层析得到的血红蛋白溶液，装入透析袋中，可除去分子量较小的杂质
第Ⅱ卷（50分）
注意事项：
1．请用蓝黑钢笔或圆珠笔在第Ⅱ卷答题卡上作答，不能答在此试卷上。
2．试卷中横线及框内注有“▲”的地方，是需要你在第Ⅱ卷答题卡上作答。
二、非选择题（本题包括5个小题，每小题10分，共50分）
26. （10分） “结构决定功能”是生物学最基本的生命观，下图1表示分泌蛋白的合成、加工、分泌及细胞吞噬、消化处理细菌的局部示过程，图2表示胰岛B细胞中线粒体参与胰岛素的分泌调节的简易机制。请据图回答下列问题。
（1）图1、图2细胞中大量的囊泡，COPⅠ、COPⅡ也属于囊泡(参与介导蛋白质在A、B之间的运输)，它们都属于生物膜系统，其理由是 ▲ 。
（2）图1中 ▲ 过程会导致细胞膜面积减小。该过程体现细胞膜的结构特点是 ▲ 。
（3）研究发现图2中葡萄糖刺激胰岛B细胞分泌胰岛素与ATP/ADP相关。当血糖浓度增加时，葡萄糖进入胰岛B细胞能引起胰岛B细胞的一系列生理反应。胰岛B细胞内ATP/ADP的比值上升，最终促进胰岛素的分泌。
①在此过程中葡萄糖 ▲ （选填：“是”或“不是”）信息分子，其理由是 ▲ 。
②有研究者为了进一步证明线粒体在胰岛素分泌的过程中的重要作用，破坏了胰岛B细胞中的线粒体，发现胰岛素分泌量减少。请结合图解分析其作用机理是 ▲ 。
27. （10分）2020年7月，人民日报刊登：遂宁昔日乱石头之洲变成今日美丽的世界荷花博览园——圣莲岛（位于涪江中心，岛中有湖），面积1.52km2,619亩湿地。800多个品种的荷花和睡莲，200多种水生植物，数十种亚热带植物、水生动物和鸟禽类等，是赏荷休闲的好去处。荷花属于睡莲科莲属，荷花的花和叶高挺出水面，莲子、莲蓬、莲藕可食用，茎可入药，睡莲属于睡莲科睡莲属，睡莲的花叶大多浮出水面，高挺一点的接近水面，花朵可以泡茶或制作香水。请结合所学知识回答下列问题：
（1）昔日乱石头之洲变成世界荷花博览园的过程中，群落发生了 ▲ 。湿地的荷花、睡莲、美人蕉能分泌萜类、类固醇等，抑制藻类生长，鲜花能吸引昆虫，这一现象体现了生态系统的信息传递能够 ▲ 。
（2）某生物兴趣小组根据对圣莲岛湖泊生物的调查构建了如下食物网。
①流经该湖泊生态系统的总能量是 ▲ 。该食物网中鲫鱼和小虾之间的关系为 ▲ ，属于第五营养级的生物是 ▲ 。
②圣莲岛在节假日期间，游客相对较多，带来不少生活垃圾等对湖泊造成轻度污染，能通过物理沉降、化学分解、 ▲ ，很快就能消除，这体现了生态系统具有 ▲ 。
（3）该兴趣小组还计划对圣莲岛湖泊四周土壤小动物类型进行丰富度调查，丰富度是指▲ 。
28．（10分）随着社会的进步、经济的发展，人们对生活质量的追求越来越高，更加讲究食品的色香味形。酱油是中国传统的液体调味品。制作时用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成。其色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，能促进食欲。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。
请用所学知识分析并回答下列问题：
（1）大豆、小麦、麦麸为米曲霉大量生长繁殖提供了充足的碳源和 ▲ ，也为酵母菌的生长繁殖提供营养物质和能量来源。酵母菌的代谢类型是 ▲ 。（选填“自养需氧”、“自养厌氧”、“自养兼性厌氧”、“异养兼性厌氧”）
（2）大豆、小麦、麦麸粉碎要适度，颗粒太细，润水后容易结块，蒸料时会产生夹心， 导致制曲通风不畅不利于米曲霉生长。颗粒太粗，会减少米曲霉生长繁殖的总面积。米曲霉发酵过程需要不断搅拌，主要目的是 ▲ （答出两点），大量分泌制作酱油所需的酶类。这些酶能将发酵池中的多种有机物分解成易于吸收、风味独特的成分，如脂肪酶能将脂肪分解成 ▲ 和脂肪酸。淀粉酶系可将淀粉分解为葡萄糖，在乳酸菌参与下葡萄糖生成 ▲ ，不仅可以增加风味，还可以与酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖产生的 ▲ 、发酵池中的食盐共同起到抑制杂菌的作用。
（3）酱油的制作是米曲霉、乳酸菌、酵母菌等代谢类型不同的微生物共同作用的结果。为了避免其它杂菌污染，保证产品质量，有人提出可在发酵池中加入抗生素，你认为该方案是否可行，理由是什么。 ▲ 。
29. （10分）炎热的夏季，原生态果汁饮料是健康饮品之一，深受消费者喜爱。某饮料厂生产的果汁口感不错，因澄清度不够，浑浊甚至沉淀而被消费者怀疑为过期产品。请根据所学知识回答下列问题：
（1）经技术人员确认果汁为新生产的，影响果汁澄清度的是植物的 ▲ 及 ▲ ，其主要成分之一果胶，果胶不溶于水，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊。利用果胶酶可以将果胶分解为可溶性的 ▲ ，从而解决浑浊的问题。
（2）果胶酶大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。也广泛存在于细菌、酵母菌等多种微生物细胞中。欲筛选出能大量产生果胶酶的细菌，涉及到微生物的培养与筛选。
①配制培养基时，为避免杂菌的污染，实验室通常用 ▲ 法对培养基进行灭菌处理。
②筛选菌种时，可从腐烂的柑橘、柠檬、柚子等果皮中取样，其原因是 ▲ 。
③筛选菌种的培养基配制时，对碳源的要求是 ▲ 。
（3）据了解该饮料厂产品问题主要是工作人员使用果胶酶用量不当，果胶酶的用量除与果汁量有关外，主要影响因素还有 ▲ 。
30. （10分）我国素有“竹子王国”之美誉，共有竹70余属、1200余种，2200万公顷。有许多如“咬定青山不放松”的赞美诗句，骨气、坚韧、高雅之寓意。用途广，涉及医药、化妆品、建筑、欣赏、食品等多种行业，冷箭竹等还是国宝大熊猫的食物。生活中常见的竹编、竹筒鸡、竹笋等家喻户晓。竹叶也可清热解毒、生津利尿，防治心血管疾病。新鲜幼嫩的竹叶提取物香豆素和黄酮类均系芳香族化合物，具良好抗自由基能力，可抗衰老，抗疲劳和增强免疫力，可降血脂、胆固醇，可抗菌、消炎和抗病毒，有效保护人体健康。衰老脱落的竹叶也带来环境污染。据此回答下列相关问题：
（1）提取黄酮类化合物和香豆素常用的方法有:水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法、大孔吸附树脂提取法、超临界萃取法与微波和超声波提取法等。
①水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是 ▲ 。
②萃取法作溶剂的有机物分为水溶性和水不溶性两种。萃取的效率主要取决于 ▲ 。
（2）衰老竹叶的主要成分中，最难以降解的是纤维素，纤维素的降解需要纤维素酶，一般认为纤维素酶至少包括三种组分，其中两种酶可将纤维素分解为纤维二糖，纤维二糖分解为葡萄糖需要的酶是 ▲ 。
（3）某研究小组对此展开了研究，从污水厂的污泥、土壤、猪粪、鸡粪、商品菌液、鬼伞（一种经选育无毒可食用蘑菇）中分离出能降解竹叶的菌种，通过降解得到腐熟的堆肥产品，作为土壤改良剂、有机肥和栽培基质利用。下图为不同环境中微生物对竹叶的降解效果。
①研究小组所用土壤样品最可能取自 ▲ 。上述研究结果表明，从
▲ 分离出的菌种降解竹叶效果最好。
②生产实践中除集中处理竹叶之外，为使竹林中竹叶不至于大量堆积，可在竹林中种植 ▲ ，既能达到快速降解竹叶的目的，还可提高经济效益。
遂宁市高中2024届第四学期期末教学水平监测
生物试题参考答案及评分意见
一、选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分。）
题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
答案 | D | C | B | C | D | C | A | D | B | C |
题号 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
答案 | B | A | D | A | A | D | D | B | A | B |
题号 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
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答案 | A | D | C | B | D |
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二、非选择题（本题包括5小题，每小题10分，共50分。）
26.（10分）
（1）囊泡COPⅠ和COPⅡ分别来自于高尔基体和内质网；而高尔基体膜、内质网膜都属于生物膜系统。（2分）（两个要点各1分，表述合理均可给分。）
（2）细胞吞噬细菌（1分） 具有一定的流动性（1分）
（3）①不是（1分） 葡萄糖不是和靶细胞特异性结合，而是直接参与了细胞代谢（2分）（两个要点各1分，表述合理均可给分。）
②线粒体被破坏，ATP合成减少（或ATP/ADP的比值下降）（1分），K+外流增加， Ca2+内流减少（1分），Ca2+促进胰岛素分泌能力减弱，导致胰岛素分泌减少（1分）。（共3分，表述合理及可给分）
27.（10分）
（1）次生演替（1分） 调节生物种间关系，维持生态系统的稳定（1分）
（2）①水生植物所固定的太阳光能（1分） 捕食和竞争（2分） 野鸭、水鸟、乌鳢（2分）②微生物的分解（1分） 自我调节的能力（1分）
（3）群落中物种数目的多少。（1分）
说明：（2）①答“该湖泊中的生产者所固定的太阳光能”也给分，“捕食”和“竞争”各1分，“野鸭”、“水鸟”、“乌鳢”中答对两项给1分，答对3项给2分，有错得“0”分
②只答“分解”不给分，答到“微生物分解才给分”。（3）必须说到“群落中”物种数才给分
28.（10分）
（1）氮源 （1分） 异养兼性厌氧（1分）
（2）①增大米曲霉与曲料的接触面积。②为米曲霉生长繁殖提供充足氧气。（2分）
甘油 （1分） 乳酸（1分） 酒精（1分）
（3）不可行，抗生素会抑制细菌增殖，发酵池中加入抗生素会抑制乳酸菌的生长繁殖，进而影响酱油的品质（3分）
说明：判断正确给1分，两个要点各1分，答案合理即可给分。
29.（10分）
（1）细胞壁（1分） 胞间层（1分） 半乳糖醛酸（1分）
（2）①高压蒸汽灭菌（1分）
②腐烂的柑橘、柠檬、柚子果皮中含有分解果胶的细菌。（2分）
③应以果胶（或聚半乳糖醛酸）为唯一碳源。（2分）
（3）温度、PH （2分）
说明：（2）③答到“果胶”或“聚半乳糖醛酸”给1分，答出“唯一”或相近含义，才给分
30.（10分）
（1）①利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成水油混合物，冷却后，混合物又会重新分出水层和油层。（2分）
②萃取剂的性质和使用量 （2分）
（2）葡萄糖苷酶（1分）
（3）①竹林中竹叶腐烂最明显处的土壤（1分）（答案合理即给分）。 鸡粪（2分）
②鬼伞（或食用鬼伞）（2分）
四川省射洪中学校2022-2023学年高二上学期期末教学水平监测生物试卷(含答案)： 这是一份四川省射洪中学校2022-2023学年高二上学期期末教学水平监测生物试卷(含答案)，共16页。试卷主要包含了单选题，填空题，读图填空题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
四川省遂宁市安居区安居育才中学校2022-2023学年高二1月期末生物试卷(含答案)： 这是一份四川省遂宁市安居区安居育才中学校2022-2023学年高二1月期末生物试卷(含答案)，共27页。试卷主要包含了单选题，读图填空题，填空题等内容，欢迎下载使用。
2022-2023学年四川省遂宁市射洪中学高二11月期中生物试题含答案： 这是一份2022-2023学年四川省遂宁市射洪中学高二11月期中生物试题含答案，文件包含四川省遂宁市射洪中学校2022-2023学年高二11月期中生物试题Word版含解析docx、四川省遂宁市射洪中学校2022-2023学年高二11月期中生物试题Word版无答案docx等2份试卷配套教学资源，其中试卷共62页， 欢迎下载使用。
