小学劳技人教版三年级上册11 可口凉拌菜教案

14制作沙拉

课 题：制作沙拉

课题类型：日常生活劳动

主题说明：用多种水果组合成形状美，色彩美的水果沙拉。既培养动手能力，又体会到了与同伴分享的快乐。

主题目标：

1、知道水果的有多种吃法，尝试用水果做沙拉。

2、感受多种水果组合在-起产生的形式美、 色彩美。

3、体验与同伴一起分享的快乐。

课前准备：-次性桌布、沙拉酱、各种水果(已切成块装进大盘子和一些半成品的香蕉)、小碗、勺子、叉子、牙签(与班级人数相符)，果汁、果酱、水果羹图片。

教学设计：

教学重点：学会制作水果沙拉的方法。

教学难点： 如何制作出色香味倶全的水果沙拉。

建议课时：1课时

教学过程：

一、认识水果，了解、知道水果的多种吃法。

1、教师出示已做好的水果沙拉，学生观察并提问:

这是什么、里面有些什么?你们有没有吃过水果沙拉?谁给你做的?你所吃的水果沙拉里有哪些水果，什么颜色的?

2、教师总结:原来水果还可以做成沙拉来吃，并出示图片告诉学生水果其实还有好多种吃法(水果羹、果汁、果酱)等，让学生了解。知道水果的多种吃法。

二、了解水果沙拉。

家里来了客人，我们都成为了主人，主人呀要

做美味的水果沙拉来招待我们的客人，你们愿意吗?

1、了解做水果沙拉所需的主要材料。

2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

3、了解做水果沙拉的步骤。

三、操作。

1、观察教师所准备好的水果，说说有什么、什么颜

色及形状等，感受其色彩、形状美。

2、操作，教师重点指导操作时的“切”与“拌”，并鼓

励根据自己的能力尝试用不同的材料来制作或品尝，让每位同学都能得到不同程度的提高。

四、欣赏与分享品尝。

学生相互欣赏自己所做的水果沙拉，感受其色彩上及形式上的美，并和其他同学一-起分享品尝自己的成功果实体验

其快乐。

总结分享：

    通过这节课孩子们的新手制作，都很有成就感，互相学习互相进步，同时增进了同学之间的友情，培养了劳动的积极性。

拓展延伸：

    讨论水果沙拉的创新制作方法。