六年级上科学片段赏析及反思馒头发霉了_苏教版

六年级上科学片段赏析及反思-馒头发霉了苏教版

片段赏析

（一）“观察霉菌后反馈”环节教学片段

师：同学们已经观察了霉菌，下面我们来交流一下你们所认识到的霉。

生：我用眼睛看，霉菌是黑色的，一片一片的，用放大镜看，可以看到在一片一片的霉菌之中，还有一些网状的结构，等到用显微镜看时，我看到那些黑色的霉菌就是一根根空心管，上端还有蘑菇一样的小头，一根根纵横交错。

生：我们小组的霉菌看起来是桔黄色的，中间还夹杂些白色的斑点，当我们用放大镜看时，看到那些桔黄色的是一块一块的，有点圆，那些白色的斑点也变大了，覆盖在桔黄色的上面，用显微镜看时，它们也是一根根的，有点像金针蘑。

生：我们小组看到的霉菌是绿色的，形状和他们看到的差不多。

生：我们小组看到的霉菌是青色的，一团一团的，不容易看清楚每一个是什么样子的。

师：同学们观察得都很认真，对于霉菌的颜色、形状有了比较深刻的认识，霉菌的形状不同，颜色不同，教材上还介绍了霉菌的一些其它知识，我们一起来看教材。

【片段评析】本环节的目的是通过一个表格的引领，使学生用肉眼，用放大镜，用显微镜观察霉菌，在循序渐进的过程中，逐步加深对霉的颜色、形状的认识。通过学生的交流，我们可以看到，学生确实是通过亲自去观察，去体验，去感受，才得到了许多生动的认识。我们科学课，就是要让学生在亲自动手、动脑的基础上，以自己的切身体验，去了解科学知识，去获得表象。另外，借助观察工具，可以使观察的结果更加准确，更具有形象性。

（二）“研究霉菌产生的条件”教学片段

师：结合生活中的实际，同学们想一想，霉菌容易在什么条件下产生呢?

生：温暖、潮湿。

生：不见阳光、阴暗的角落

师：那就是说，霉菌的产生与哪些因素有关系？

生：温度、湿度、光线。

师：我们把温度、湿度、光线这三个因素分成六种条件，分别是：温暖、寒冷、干燥、潮湿、阳光、阴暗，我们看一看它们可以组成哪些情况？

生：温暖、潮湿、阴暗；温暖、干燥、阴暗，还有许多。

师：是的，还有许多种情况。那么，我们怎么知道霉菌产生是和一个因素有关，还是和两个因素有关，还是和三个因素都有关呢？

生：做实验。

师：下面就请同学们设计一个控制变量的实验，让一种因素发生变化，另外两种因素保持不变，用这个实验来研究霉菌的产生条件。

（学生小组内研究、设计实验方案。）

师：请同学们来汇报一下你们的实验方案。

生：我们小组把湿度作为变量，选择温暖和寒冷两种情况进行对比试验，我们的做法是：把一块干燥的面包放在教室内有阳光的地方，；把另一块面包洒点水，放在教室内有阳光的地方，通过两种情况的比较，看一看霉菌产生和湿度的关系。

生：我们小组把光线作为变量，选择阳光和阴暗两种情况进行对比试验，我们的做法是：把一块洒了水的面包放在教室有阳光的地方；把另一块洒了水的面包放在教室里阴暗的角落里，通过两种情况的比较，看看霉菌产生和光线的关系。

生：……

师：同学们的实验报告都很好，课后请同学们按照自己小组设计的方案，进行实验，并把实验过程、结果记录下来，研究一下霉菌的产生到底与哪些因素有关系。

【片段评析】让学生通过实验对科学知识进行验证，研究霉菌产生的条件，设计一个恰当的实验方案是关键所在，考虑到学生已经多次运用到控制变量的方式进行设计，教师逐步引导学生找出影响霉菌产生的因素，并进行对比分类，把所分成的条件进行组合，选择最恰当的实验方法，这就为研究的成功奠定了基础。学生们也根据已有的知识经验，充分调动原有经验参与到新实验的设计之中，每个小组都设计出了比较恰当的、易于研究的方案。这样的过程，不仅培养了学生的设计能力，更充分调动了学生研究科学的积极性，使学生全身心地投入到科学研究之中。

教学反思

本节课中，给学生创设了充分的动手、动脑参与活动的时间。科学探究活动，就是要让学生在自己的观察、设计、实验的过程中去发现问题，解决问题。学生们在用肉眼、放大镜、显微镜观察霉菌之后，自然对霉菌有了比较形象的了解；通过阅读教材，进一步的对霉菌产生理性的认识，进而激发学生研究霉菌差生条件的想法，并设计实验来探究霉菌产生的条件，循序渐进，环环相扣，使学生真正融入到科学学习活动之中。

课堂上充分调动学生原有知识经验参与学习活动，把学生的生活经验、学习积累等因素和本课要研究的内容密切结合，学生在生活中学习科学，在生活中研究科学，在生活中发现科学，使科学与生活真正融为一体， 体现了科学生活化，生活科学化的有机统一。

遵循了学生的认知规律。学生对科学的认识应该遵循从感性到理性的认知规律，本课中的一系列教与学的活动，就是让学生经历了这样的过程，使学生形成科学的知识体系。

另外，本节课中，学生们对于显微镜的使用，还不够熟练，操作起来，有一定的困难，为了避免这个问题，有两种办法，一是课余时间，训练学生熟练使用显微镜，二是教师准备好显微镜，调节好，学生直接观察，两种办法都可以节省这一环节的时间，把更多的时间投入到实验的设计之中。

学生在设计实验时，虽然知道应该保证两个条件的不变，