六年级上科学教学实录变色花_苏教版

六年级上科学教学实录-变色花苏教版

［教学目标］

1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质，了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

2、初步学会自制紫甘蓝指示剂，并能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。

3、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望，体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

［教学准备］

教师准备：会变色的白色纸花(花朵用酸浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、不会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、厚透明塑料袋、牙签、烧杯、滴管、白醋、苹果汁、橙汁、盐水、自来水、洗衣粉水、肥皂水、酸性物质（溶液）、碱性物质（溶液）等。

［教学过程］

一、魔术——激发学生学习的兴趣

师：（出示一朵白色的纸花）老师来到迎幸小学给同学们一起上一节科学课非常高兴，想送给大家这样一个礼品。大家觉得这件礼品怎么样？

生1：颜色太单调。 

生2：白色的不吉利。

师：耶！被你们这么一说，我也感觉这颜色不太好。不过，老师能把它变成“红花绿叶”。相信吗？（学生反应冷淡）

师：请大家看好喽！（往纸花上喷紫甘蓝汁）

师：（惊奇状）真变成“红花绿叶”了！

师：咦！怎么会变成“红花绿叶”了呢？

生1：那瓶神奇的水使它变的。

生2：老师在纸花上涂了一种物质，遇到那种水就会变。

生3：也许这种纸遇到水就会变。

师：刚才同学们产生了两种猜想，一是与这神奇的水有关，另一个原因可能与纸上做了手脚。这样，我们就先来研究这瓶液体。你们想亲手做一瓶这样的液体吗？

生（齐）：想。

二、制作——学会制作紫甘蓝指示剂

师：让我们来看看它的制作方法。（指导学生看教材：紫甘蓝指示剂的制作方法。）

第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入一杯温水（50℃左右）；

第二步：将塑料袋中的空气排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。

第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

师：现在知道这瓶神奇的液体是什么了吗？

生（齐）：紫甘蓝汁。（教师板书）

师：会做紫甘蓝汁了吗？在做的过程中，除了教材中提到的注意点外，还应注意些什么？

生1：挤压紫甘蓝时，不能用太大的力，不能把塑料袋弄破。

生2：塑料袋上的孔不能戳太大，以免水洒到外面。

生3：要注意小组合作。

师：对，小组合作很重要。在下面的实验中我要看哪一小组合作得最好，第一个完成，并能保持桌面干净。那就好好表现吧。开始！（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视。）

师：老师发现第一小组的同学合作能力最强。我这里还有一朵白花，请用你们的紫甘蓝汁来试试——看它会有什么变化。（一学生上台用自制的紫甘蓝汁往白花上喷，下面的学生充满期待。可喷了好多也没有出现变化，这时，喷的学生充满了失望，一脸沮丧。）

师：为什么没变色呢？

生：要用老师的那瓶紫甘蓝汁。

师：那用老师的，你再喷喷。

（刚才的那位学生继续喷，可喷了好久还是没有变化，这位学生更沮丧了，快哭出来了。）

师：到底怎么回事呢？

生：老师肯定在纸花上做了手脚了。

师：你们都这样认为吗？

生：（大多数学生眼神很坚定）是的。

师：是的！想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？

生（齐）：（声音很响亮）想。

师：这儿，老师还想让你们自己去研究、去发现，有信心吗？

生（齐）：（充满信心与期待）有。

三、探密——花和叶上到底做了什么手脚

师：现在请把右边课桌里的塑料筐拿出来，看看里面有什么？

生：白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水。

师：还有不同的吗？

生：盐水、橙汁、肥皂水。

师：接下来我们要做什么呢？请看大屏幕。

（出示幻灯片：1、请在各种液体中滴5—10滴紫甘蓝汁； 2、边滴边轻轻晃动液体； 3、观察液体颜色的变化，并记录。）

 师：活动要求都明白吗？

生（齐）：明白。

师：好，那谁来示范一下，什么叫：边滴边轻轻晃动液体？（老师先叫了一个学生）

师：需要合作者吗？

生：（犹豫了一下）需要。（两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作。）

师：大家就开始动手吧。（学生活动。）

师：刚才老师发现第三、第五、第六都不错，现在就请第三小组来说说你们的发现。

生：我们发现白醋遇紫甘蓝汁变红，苹果汁遇紫甘蓝汁也变红，自来水没变，洗衣粉水变绿。

师：遇紫甘蓝汁变红的还有吗？

生：苹果汁。

师：变绿的呢？

生：肥皂水。

师：不变的？

生：盐水。

师：科学上，把像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；像肥皂水一样，使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。（板书）酸碱指示剂还有很多，在以后的学习中会不断了解到。同样，在我们的生活中，酸性物质、中性物质和碱性物质也有很多，课后，你们可以用自制的指示剂去测一测。

师：现在有谁能大胆地告诉大家：老师到底在花和叶上做了什么手脚？

（很多学生都举起了手）

师：（对着刚才上台喷紫甘蓝汁的学生）现在你能告诉大家：老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？

生：老师在花上涂了酸性物质，在叶上涂了碱性物质。

师：你肯定你的想法？敢不敢上来证实一下。

（学生先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫甘蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。）

师：（鼓掌）

生：（下面的学生）：（鼓掌）。

生：（实验的学生）：（笑了——成功的喜悦！）

四、想法——变出“绿花红叶”

师：“红花绿叶”——太一般了！“绿花红叶”——见过吗？

生：（笑！）

师：你们能把它变成“绿花红叶”吗？

生：只要在花上涂上碱性物质，在叶上涂上酸性物质就可以了。

师：这不过是你的猜想而已，我们应该怎么办？

生（齐）：做实验。

师：好，现在你们就用刚才已经变红的白醋和已经变绿的洗衣粉水或肥皂水来实验，你们所需要的酸性物质和碱性物质在你们的左边课桌下，请把你们的发现及时记录下来。

（学生实验、记录，教师巡视。）

师：谁来说说你们的发现。

生：我们发现在已经变红的白醋中加入碱性物质，会变绿；在已经变绿的肥皂水中加入酸性物质会变红。

师：其他组也有这样的发现吗？

生：有！是！

师：由此说明了什么？

生：说明物质的酸碱性是可以改变的。

师：这次谁又能勇敢地上来使这朵“红花绿叶”变成“绿花红叶”？

（教师拿出一朵课先准备好的“红花绿叶”。）

（生演示：在红花上涂上碱性物质，在绿叶上涂上酸性物质，花和叶的颜色发生了变化，由“红花绿叶”变成了“绿花红叶”。学生很兴奋！）

五、总结——学以致用

师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。

 （出示幻灯片：1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？）

生：杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，应加酸性物质。

师：对，人们通常在土壤中加含酸的硫酸亚铁。

师：胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？

生：吃碱性物质。

师：这时人们通常会服用碱性物质——胃舒平。

六、激情——产生继续研究的兴趣

师：不知不觉一节课快结束了，课上到这里，你有什么想说的吗？

生1：这节课是我所上的科学中最有意义的。

生2：今天我做了有趣的实验，我感觉很开心。

生3：通过这节课的学习，我觉得科学无处不在。

生4：马上要下课了，真想再研究下去。

师生（齐）：（兴奋地）有。

师：为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向。

 （出示幻灯片：

课后建议：

1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。

2、建议请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。）

［板书设计］                

变色花

酸碱指示剂 （紫甘蓝汁）

酸性物质   中性物质   碱性物质

白醋       自来水     洗衣粉水

变红         不变          变绿

物质的酸碱性是可以改变的