四川省内江市第六中学2022-2023学年高二下学期半期考试生物试卷（含答案）

这是一份四川省内江市第六中学2022-2023学年高二下学期半期考试生物试卷（含答案），共24页。试卷主要包含了单选题，填空题，读图填空题，实验题等内容，欢迎下载使用。

四川省内江市第六中学2022-2023学年高二下学期半期考试生物试卷
学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题
1、有关生命系统结构层次的叙述，不正确的是( )
A.覆盖全身的皮肤，属于器官层次的描述
B.“一只草履虫”和“一头牛”二者所含有生命系统层次是完全相同的
C.培养皿中的醋酸杆菌菌落对应于种群层次
D.最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈
2、下列关于生物体生命活动的叙述，错误的是( )
A.生命系统各结构层次的形成和维持都以细胞为基础
B.动植物的各种生理活动都以细胞代谢为基础
C.植物的生长发育以细胞增殖和分化为基础
D.生物的遗传与变异以细胞内蛋白质的传递和变化为基础
3、科学家在成功合成病毒之后，又通过人工破坏支原体的DNA，并用人工合成的DNA替代，成功创造了人类历史上首个人工合成基因组细胞，但该细胞在生长和分裂时表现异常。下列有关叙述错误的是( )
A.人工合成病毒不意味着人工制造了生命
B.支原体可能是最小、最简单的细胞
C.人工合成的基因也能在支原体的细胞核中表达
D.人工合成基因组细胞生长和分裂异常可能是缺少调控生长增殖的基因
4、2020年诺贝尔生理学或医学奖授予三位在丙肝病毒研究作出杰出贡献的科学家。丙肝病毒所含核酸为单链RNA,下列相关叙述错误的是( )
A.丙肝病毒结构简单，没有细胞结构
B.丙肝病毒进入人体后，可引起人体产生免疫反应
C.病毒在宿主细胞可以增殖，说明病毒是最简单的生命系统
D.高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，餐具煮沸处理可杀死病原体
5、对新冠病毒（2019-nCoV）的研究表明，其遗传物质是单链RNA。该病毒（非逆转录病毒）会侵染人体肺部细胞，可能导致感染者出现肺衰竭、急性呼吸窘迫综合征等。据此判断下列叙述正确的是( )
A.2019-nCoV可在冷冻食品包装袋上大量增殖
B.2019-nCoV的基因的遗传符合孟德尔定律
C.2019-nCoV侵染人体细胞后，子代病毒RNA是由DNA转录而来的
D.2019-nCoV的遗传物质的基本单位是核糖核苷酸
6、观察细胞结构时,下列说法正确的是( )
A.低倍镜下物像清晰,换高倍镜后视野变暗,应首先调节细准焦螺旋
B.用光学显微镜观察神经细胞,可以观察到核糖体,以及突触小体等结构
C.视野中有异物,转动物镜发现异物不动,移动装片也不动,则异物在目镜上
D.制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡,首先在载玻片上滴加1~2滴清水,然后再盖上盖玻片
7、下列关于细胞的叙述，正确的选项有几个( )
①生命系统的结构层次中，硅藻不包括组织，器官和系统这三个层次
②细胞学说揭示了生物的统一性和多样性
③蛙红细胞中的细胞核、线粒体和核糖体可以发生碱基互补配对
④醋酸菌不含线粒体，故不能进行有氧呼吸
⑤天花病毒、肺炎双球菌这两种病原体中均含有DNA聚合酶
A.2个 B.3个 C.4个 D.5个
8、下列有关细胞共性的叙述，正确的是( )
A.都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层
B.都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
C.都能进行细胞呼吸但不一定发生在线粒体中
D.都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体
9、细胞是最基本的生命系统。下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是( )
A.念珠藻和黑藻细胞中完成光合作用的场所相同
B.乳酸菌和酵母菌细胞进行无氧呼吸的场所相同
C.细胞中的能量转换都在叶绿体和线粒体中进行
D.细胞内加工蛋白质都需内质网和高尔基体参与
10、据报道，美国某海湾的温暖海水中生活着一种致命的单细胞生物，名为创伤弧菌，可通过人体表面的伤口或者游泳者吞咽海水进入人体内繁殖作乱。其感染后会出现呕吐、发烧、腹泻、低血压、肿胀和疼痛等症状，需要尽快使用抗生素治疗。下列关于创伤弧菌的相关描述，正确的是( )
A.与酵母菌细胞相比，创伤弧菌具有更小的相对表面积
B.创伤弧菌的基因位于染色体上
C.创伤弧菌遗传物质的传递不符合孟德尔的遗传规律
D.创伤弧菌的遗传物质主要是DNA
11、下列关于生物体内元素、水和无机盐的叙述，正确的是( )
A.人体细胞中含有Ca、Fe、Zn等大量元素
B.干种子内结合水的相对含量较低，因此不能进行旺盛的生命活动
C.旱生植物比水生植物更抗旱，原因之一是结合水的相对含量较高
D.无机盐主要以离子形式存在，可以为人体生命活动提供能量
12、科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物（砒霜）中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。根据材料进行预测，以下说法正确的是( )
A.GFAJ-1细菌体内砷元素含量不可能比铜、铁元素多
B.砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，制造混乱
C.GFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质
D.在GFAJ-1细菌的细胞膜上不可以检测到砷元素
13、下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是( )
A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
14、在青藏高原西部的广袤高寒地区，年降水量不足100毫米，生长着一类“抱团取暖”的矮化植物。它们紧密排列、贴地生长，不仅能抗冻害，还能避免强风引起的强烈蒸腾导致植物水分丧失。下列关于此类矮化植物细胞中自由水和结合水的叙述，错误的是( )
A.此类矮化植物的耐旱性与其细胞内结合水的含量呈正相关
B.此类矮化植物抗寒性强，呼吸速率较慢的主要原因是其自由水含量少
C.此类矮化植物体内衰老细胞的自由水与结合水的比值较正常细胞低
D.此类矮化植物种子在萌发过程中，细胞内结合水与自由水的比值降低
15、无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( )
A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B.对体液pH起着重要的调节作用
C.血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D.适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
16、下列关于生物体中化合物的叙述,不正确的是(   )
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输
B.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
C.真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成分
D.蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能
17、合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据如表分析，叙述错误的是( )
项目
食物（100g）
能量（kJ）
蛋白质（g）
脂肪（g）
糖类（g）
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
1.2
A.含主要能源物质最多的是②
B.需控制体重的人应减少摄入①和②
C.青少年应均衡摄入①、②和③
D.蛋白质、脂肪和糖类都可供能
18、大多数熊食性复杂，既吃植物也吃部分动物，且大多数熊有冬眠的习性，但其冬眠之前要吃大量的食物，其中的营养物质有相当多的部分转化为脂肪储存。下列相关叙述错误的是( )
A.熊冬眠时，脂肪也可转化成糖类来供能
B.熊冬眠前所食用的动植物细胞中含量最多的是脂肪
C.熊体内的脂肪具有保温作用，在冬眠期间也能分解利用
D.熊冬眠前大量进食，食物中的淀粉消化分解成葡萄糖
19、下表为人工培养康乃馨组织细胞时培养基配方的主要成分，下列叙述正确的是( )
成分
分子式
使用浓度（mg/L）
硝酸铵
NH4NO3
1650
硝酸钾
KNO3
1900
氯化钙
CaCl2·2H2O
440
硫酸镁
MgSO4·7H2O
370
磷酸二氢钾
KH2PO4
170
A.该配方的成分中只有大量元素，没有微量元素
B.康乃馨组织细胞中的无机盐浓度会影响细胞的吸水或失水
C.钾离子使用浓度最大，是因为K是基本元素，K在细胞中以离子形式存在
D.水在康乃馨不同器官中含量有差异，但都是干重中含量最多的化合物
20、真菌细胞壁由壳多糖组成，也称为几丁质，是N-乙酰氨基葡萄糖（葡萄糖分子中的一个羟基被氨基替代）的多聚体。细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成，即由4种氨基酸组成的四肽和多糖聚合而成。青霉素有抑菌作用主要是抑制肽聚糖的合成而影响细胞壁的形成。下列相关说法正确的是( )
A.几丁质组成元素是 C、H、O
B.青霉素能抑制细胞壁形成，所以对植物细胞也有一定的伤害作用
C.几丁质和肽聚糖都是以碳链为基本骨架的生物大分子
D.肽聚糖的合成需要核糖体合成，内质网进行糖基化
21、黄金梨鲜嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称。下列有关叙述正确的是( )
A.黄金梨被称为“天然矿泉水”是因其细胞中无机盐含量约20%
B.Mg是构成梨树叶片叶绿素的微量元素之一，与光合作用有关
C.梨树体内的大量元素N不参与二氧化碳转化为有机物的过程
D.黄金梨的种子处于休眠状态时其结合水/自由水的值增大
22、下列关于原核细胞与真核细胞比较的描述，不正确的有几项( )
①两类细胞中都含有2种五碳糖
②两类细胞遗传物质都是RNA
③两类细胞都能够进行细胞呼吸
④两类细胞中都含有染色质、核糖体、细胞膜
⑤原核细胞不能进行有丝分裂，真核细胞能
⑥原核细胞中不存在既含有蛋白质又含有核酸的结构，真核细胞中有
⑦原核细胞不能独立地进行DNA复制和蛋白质合成等生理过程，真核细胞能
⑧原核细胞都没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞都有以核膜为界限的细胞核
A.3项 B.4项 C.5项 D.6项
23、下列关于有机物的鉴定实验中，描述错误的是( )
①若待测组织不含还原糖，则加入斐林试剂水浴后呈无色
②斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测
③蛋白质鉴定时，先加入双缩脲试剂A液1mL，再加入双缩脲试剂B液4滴
④脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅲ染液
A.①④ B.②④ C.②③ D.④
24、在实验室里进行以下试验，选材最合理的是( )
A.用甘蔗做实验材料检测组织中的还原糖
B.用豆浆做实验材料进行蛋白质的检测
C.用洋葱根尖做实验材料观察质壁分离现象
D.用胡萝卜汁做实验材料进行脂质的检测
25、在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是( )

A.表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用双缩脲试剂
B.表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用斐林试剂
C.表示淀粉变化的是曲线b，检测该物质可用双缩脲试剂
D.表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用碘液
26、下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是( )
A.为了防止发酵液受污染，应将葡萄先去枝梗再冲洗多次
B.在缺少糖源时，醋酸菌能将酒精转变成醋酸和二氧化碳
C.制作腐乳时，酒精含量过高，对蛋白酶有抑制作用，使腐乳成熟期延长
D.在上述微生物发酵过程中，所用原料中有机物的总量和种类都会减少
27、如图所示为泡菜发酵过程中亚硝酸盐、乳酸菌数量及pH随时间的变化曲线。下列叙述正确的是( )

A.亚硝酸盐被人体摄入后都会转变成具有致癌作用的亚硝胺
B.泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量上升是乳酸菌大量繁殖导致的
C.图中pH下降的原因是乳酸菌数量下降导致乳酸产生量减少
D.据图分析可知，第8天后的泡菜比第3天的泡菜更适于食用
28、长期使用有机农药苯磺隆会造成环境污染，研究发现土壤中某些微生物能降解苯磺隆。研究人员通过图甲、乙（乙中上清液为将该菌种的培养液过滤得到）所示实验过程分离降解苯磺隆的菌株并探索其降解机制。下列相关叙述错误的是( )

A.对图甲锥形瓶进行振荡培养可缩短培养时间
B.选择培养后，用涂布器将菌种接种到固体培养基上进行纯化
C.试管中已纯化的菌种置于4℃的冰箱中临时保藏
D.图乙还需增加一组空白对照才能探究苯磺隆的降解机制
29、科研人员利用诱变方式选育可高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变的三孢布拉霉负菌不能在含有β-紫罗酮的培养基上生长。随着β-胡萝卜素含量的增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色。图甲为选育菌 种及获得β-胡萝卜素的流程示意图，下列叙述错误的是( )

A.要得到乙培养基中的菌落，可以用稀释涂布平板法进行②操作，然后培养
B.经①过程紫外线照射的三孢布拉霉负菌都能在含β-紫罗酮的培养基上生长
C.在进行③的操作时，应选择较大的橙红色菌落中的菌株继续进行接种培养
D.能在添加β-紫罗酮的乙培养基上长成菌落的细菌，其遗传物质发生了改变
30、现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，假设用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离( )
成分
KH2PO4
MgSO4·7H2O
NaCl
CaSO4·2H2O
CaCO3
葡萄糖
纯淀粉
甲培养基
0.02%
0.02%
0.02%
0.01%
0.5%
0.5%
2%
乙培养基
0.02%
0.02%
0.02%
0.01%
0.5%
-
-
A.甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌
B.甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌
C.甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌
D.甲培养基适于分离自养型共生固氮菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌
31、抗生素可由微生物产生,具有抑菌作用,能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时,先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌,在27 ℃下培养3天,形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图A),继续在同样条件下培养3天,结果如图B。分析结果,得出的结论是(   )

① 甲菌产生了抗生素
② 丁菌的生长被丙菌产生的抗生素抑制
③ 乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制
④ 丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长
A.① ③        B.① ④        C.② ③        D.② ④
32、将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同的温度环境中，培养24小时后，观察所得结果列表如下。根据实验结果所作出的下列判断中，错误的是( )
编号
处理方法
温度
结果
A
接种大肠杆菌
40℃
全表面呈浑浊
B
接种大肠杆菌并覆盖一吸有抗生素X的圆纸片
40℃
纸片周围呈现一片清晰区，其余表面呈浑浊
C
接种大肠杆菌并覆盖一吸有抗生素Y的圆纸片
40℃
全表面呈浑浊
D
接种大肠杆菌，表面全被醋覆盖
40℃
全表面清晰
E
接种大肠杆菌
0℃
全表面清晰
F
未接菌种
40℃
全表面清晰
A.编号A和F比较可知，有大肠杆菌的培养基表面会变浑浊
B.根据编号B和C的观察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌能力强
C.将编号E和A的结果比较可知，0℃的环境不适合大肠杆菌生长
D.若揭开编号F的盖子，24小时后可观察到培养基表面会出现浑浊
33、下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是(   )
A.从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌
34、下列有关果胶酶的有关探究实验的叙述，正确的是( )
A.果胶酶是一种复合酶，包含果胶酯酶、果胶分解酶等酶
B.果胶酶能提高出汁率是因为它可以分解细胞壁中的果胶和纤维素
C.在探究温度对酶活性影响时，应将酶与果泥混合后放在不同温度下反应
D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来定量表示果胶酶的活性大小
35、加酶洗衣粉的酶不易失活，原因不可能是( )
A.缺少水环境或者各种酶在添加前已做了保护性修饰
B.通过基因工程生产出来的特殊酶
C.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐高温和忍受表面活性剂
D.加酶洗衣粉的酶是从耐酸、耐碱、耐高温的微生物中获取的
36、某同学欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是进行葡萄糖发酵的装置（a是固定化酵母细胞，b是反应柱，c是分布着小孔的筛板），下列叙述正确的是( )

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用仅是作为反应底物
C.图1中X为CaCl2，操作时应用力推动注射器将混合液快速注入其中
D.图2装置中的长导管主要是排出CO2，防止空气中的杂菌进入反应柱
37、下图甲和乙表示凝胶色谱法的有关实验操作，图丙为某同学的分离结果。下列叙述正确的是( )

A.若洗脱时凝胶露出表面，可加样液没过凝胶继续使用
B.图乙装置上端洗脱瓶中装的是待分离的蛋白质样液
C.图丙曲线说明蛋白质丙在凝胶色谱柱内移动速度慢，但在电泳时移动速度快
D.加样后打开下端开关，当样品完全进入凝胶层后，直接连接洗脱瓶
38、芳香油的提取方法有三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取中，错误的是( )
A.若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法
B.压榨法适用于柑橘、柠檬等含油量高的原料的提取
C.水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
D.用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油质量
39、下列关于植物有效成分的提取的叙述，正确的是( )
A.提取橘皮精油时，为了提高出油率需要将干燥橘皮用石灰水浸泡
B.在提取玫瑰精油的过程中，为了提高品质应缩短蒸馏时间
C.在提取玫瑰精油和橘皮精油的过程中都必须用氯化钠将油和水分开
D.以胡萝卜为材料，采用有机溶剂萃取法可提取出纯净的 β-胡萝卜素
40、下列有关实验操作流程的表述中，步骤不完善的是( )
A.提取血红蛋白：样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定
B.提取橘皮精油：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
C.提取玫瑰精油：鲜玫瑰花→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油
D.制作腐乳：让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
二、填空题
41、《齐民要术》是中国历史上一本重要的农产品加工方面的重要文献，书中众多关于发酵技艺的记载。
记载①：“造神麴黍米酒方：細到麴，燥曝之。麴一斗，水九斗，米三石。須多作者，率以此加之。”意思是造神曲黍米酒方：把曲剁细，晒干。一斗曲，水九斗，米三石。须多作酒，按照这个比例增加用量。
记载②：“粟米饭掸冷如人体投之（米酒醅），杷搅，绵幕瓮口，每日再度搅之。”意思是将煮好的粟米饭摊开降至人体温度，与米酒醅混合，搅拌均匀，用棉纱布盖住罐口，每天重复搅拌几次。注：这是古时酿醋的方法之一。
记载③：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内（纳）瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止”，意思是制作极咸的盐水，用盐水洗过的菜放入菜坛中，再把洗过菜的澄清盐水倒入菜坛中，直至淹没菜为止。
（1）记载①中涉及到的主要微生物的代谢类型是______；该微生物发酵产酒的原理为（用反应方程式表示）______________________________________________________。
（2）记载②中的“粟米饭掸冷如人体”、“绵幕瓮口”、“每日再度搅之”的目的分别是____________________、________________、____________________。
（3）记载③中的用“极咸”盐水的主要目的是______，还可使泡菜中的亚硝酸盐含量______；为发酵创设无氧条件采取的措施是____________________________________________________（用记载中的原句作答）。
42、蓝纹奶酪是成熟过程中内部生长蓝绿霉菌一类奶酪的总称，又称为青纹奶酪。此类奶酪的生产或成熟只限于某些特定的地区，这类奶酪的主要品种包括英国的斯提耳顿奶酪、法国的罗奎福特奶酪和意大利的古冈佐拉奶酪。随着我国对外交流和国际影响力的加强，西方饮食文化的逐渐渗透，蓝纹奶酪正在被越来越多的中国人所接受，逐渐出现在中国的饮食文化中，具有更加广阔的市场前景。回答下列问题：
（1）蓝纹奶酪的原材料为牛奶，使用的消毒方法为______，采用此消毒方法的原因是________________。
（2）蓝纹奶酪制作所用的初级发酵剂为乳酸菌，初级发酵过程中不需要严格灭菌，原因是________________________________________________。
（3）蓝纹奶酪制作过程中会向奶酪内接种二级发酵剂类地青霉，接种后需用不锈钢丝穿刺奶酪，该做法可能的原因是________________________。类地青霉产生的蛋白酶可将奶酪中的蛋白质分解成________，增添奶酪的风味。
（4）类地青霉属于______(填“细菌”或“真菌”)，实验室分离培养类地青霉通常使用___________(填“牛肉膏蛋白胨”、“麦芽汁琼脂”或“马铃薯琼脂”)培养基，可将该培养基放置在盛有适量水的_______________内进行灭菌。
三、读图填空题
43、三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素，但该菌株的高产性状容易退化，需要定期筛选出高产菌株，研究表明菌体细胞内的[H]可将无色的TTC还原为红色复合物，且菌体细胞内[H]含量越高，还原能力越强，胡萝卜素合成能力也越强。请结合下列筛选菌株及提取胡萝卜素的流程图回答问题：
三孢布拉霉菌液→梯度稀释→涂布到含有TTC的培养基上→挑取单菌落→扩大培养→收集菌丝并处理→萃取→鉴定
(1)工业生产上提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，除可利用上述微生物的发酵生产之外，还可以从植物中提取和从______________中获取。用有机溶剂萃取的方法获取胡萝卜素时萃取的最佳温度和时间可以通过设置______________来摸索。
(2)将菌液涂布到含TTC的培养基上，目的是筛选出________________________，对照组需涂布等量的______________以判断培养基是否被污染。挑取单菌落时，若菌落周围______________，则菌株合成胡萝卜素的能力较强。
(3)从该微生物中提取胡萝卜素时，扩大培养后要收集菌丝进行的处理是粉碎和__________，以提高萃取效率。为了验证萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素)依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置(如图甲所示)，并进行分离， 滤纸条上各色素带的位置为______________(填字母)时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

44、纤维素是植物秸秆的主要成分，可利用纤维素酶将其降解为葡萄糖，再利用葡萄糖生产燃料酒精。某科研人员将纤维素酶固定在载体(海藻酸钠)上，使之可以重复、稳定使用，提高其利用率。回答下列问题：
（1）一般认为，纤维素酶至少包括三种组分，即__________________________________________________。
（2）该科研人员将纤维素酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中，使液滴形成凝胶固体小球，该固定化酶的方法称为________。工业生产中，若要将小分子酶固定化，一般________(填“适宜”或“不适宜”)采用该方法。与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是____________________。
（3）该科研人员进一步探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化。将固定化酶和游离酶均置于60℃水浴中，每20min测定一次酶活力。结果如图所示(酶活力：每毫升酶液1min产生1 mg葡萄糖为一个单位U)。

据图分析，纤维素酶固定后热稳定性________，判断依据_____________________________________。
根据游离酶的热稳定性的特点，推测游离酶适宜在________(填“低温”“高温”或“最适温度”)条件下保存。
四、实验题
45、某同学配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后,对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌,当培养基温度下降到50℃时,在酒精灯火焰附近倒平板,待培养基冷却至室温,按如表处理:
组别
处理
A组
打开培养皿盖，距地面0.3米处暴露15分钟
B组
打开培养皿盖，距地面0.6米处暴露15分钟
C组
打开培养皿盖，距地面0.9米处暴露15分钟
D组
打开培养皿盖，距地面1.2米处暴露15分钟
E组
不打开培养皿盖
将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养2-3天,观察每个培养皿中的菌落特征和数目。回答下列问题:
（1）上述实验的实验目的是____，若E组的培养基表面有菌落生长,说明了____。
（2）培养基中的蛋白胨为微生物提供的主要营养有____。“在酒精灯火焰附近”进行相关操作是为了____。
（3）实验过程特别强调温度控制,请简要说明下列温控措施的目的:
①“待培养基冷却至室温”的目的有____。（答2点）
②“将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养”的目的是____。
（4）实验结束后,对使用过的培养基应进行____处理。
参考答案
1、答案：B
解析：皮肤由多种组织构成，因此属于器官层次，A正确；草履虫属于单细胞生物，因此“一只草履虫”既属于细胞层次又属于个体层次，而“一只山羊”只属于个体层次，B错误；培养皿中的醋酸杆菌菌落对应于种群层次，C正确；细胞是最基本的生命系统结构层次，而生物圈是最大的生命系统结构层次，D正确。故选B。
2、答案：D
解析：A，生命系统的结构层次中最基本的层次是细胞，故细胞是形成和维持生命系统各结构层次的基础，A正确； B，动植物的各种生理活动都以细胞代谢为基础，如动植物的细胞呼吸，B正确； C，植物的生长发育依赖于细胞数目增加、体积变大及各种组织器官的形成，因此植物的生长发育以细胞增殖和分化为基础，C正确； D，生物的遗传与变异以细胞内基因的传递和变化为基础，D错误。
故选：D。
3、答案：C
解析：A、病毒没有细胞结构，必需寄生在活细胞内才能增殖，并不是完整意义上的生命，人工合成病毒不意味着人工制造了生命，A正确； B、支原体是没有细胞壁的原核细胞，是最小最简单的细胞，B正确； C、支原体是原核细胞，没有核膜包被的细胞核，C错误； D、细胞的生命活动受基因调控，人工合成基因组细胞生长和分裂异常可能是缺少调控生长增殖的基因，D正确。
故选：C。
4、答案：C
解析：
5、答案：D
解析：A、2019-nCoV是专性寄生生物，只能在活细胞中生存，不会在冷冻食品包装袋上大量增殖，A错误； B、2019-nCoV的基因的遗传不符合孟德尔定律，因为孟德尔遗传定律发生在减数分裂过程中，而减数分裂是病毒不具有的，B错误；C、2019-nCoV侵染人体细胞后，其子代病毒RNA是其遗传物质RNA复制形成的，C错误；D、2019-nCoV的遗传物质是RNA，其基本单位是核糖核苷酸，D正确。
故选D。
6、答案：C
解析：低倍镜下物像清晰,换高倍镜后视野变暗,应调节反'光镜和光圈,将反光镜调节成凹面镜,光圈调节成大光圈,细准焦螺旋是调节清晰度的,A错误;光学显微镜下只能看到的细胞结构有:细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体、线粒体(用健那绿进行活细胞染色后)、大液泡、染色体(用龙胆紫或者醋酸洋红等碱性染料染色后),其他细胞结构包括内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、中心体、细胞膜等结构都观察不到,突触小体是神经细胞的轴突末梢,在光学显微镜下也看不到,B错误;视野中的异物可能存在物镜、目镜或装片上,转动物镜发现异物不动,移动装片也不动,则异物在目镜上,C正确;制作口腔上皮细胞装片应用生理盐水,不能用清水,盖盖破片时将其一侧与载破片中央的液滴(生理盐水)接触,以45°角度慢慢放平,可以防止产生气泡。若气泡已经产生,则在盖破片一侧滴加生理盐水,另一侧用吸水纸吸引,重复几次就可以消除气泡,D错误。
7、答案：A
解析：①硅藻是单细胞生物，生命系统的结构层次中不包括组织、器官和系统这三个层次，①正确；
②细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，②错误；
③蛙红细胞中的细胞核、线粒体含有DNA，核糖体要完成翻译过程，可以发生碱基互补配对，③正确；
④醋酸菌是细菌，属于原核生物，不含线粒体，但也能进行有氧呼吸，④错误；
⑤天花病毒是病毒，由蛋白质外壳和核酸组成，不含DNA聚合酶，⑤错误。
故选：A。
8、答案：C
解析：原核细胞和真核细胞都具有细胞膜，细胞膜都含有磷脂双分子层，A错误；原核细胞无细胞核，且具有细胞结构的生物遗传物质一定是DNA，B错误；原核生物无线粒体，也可进行细胞呼吸，C正确；蛋白质的合成场所一定是核糖体，D错误。
9、答案：B
解析：A、念珠藻属于原核生物，其细胞进行光合作用的场所是光合片层，黑藻属于真核生物、其细胞进行光合作用的场所是叶绿体，A错误； B、无氧呼吸的场所都是在细胞质基质，B正确； C、原核细胞没有叶绿体和线粒体，但依然存在能量转换，C错误； D、原核细胞中只有核糖体一种细胞器，不具有内质网和高尔基体，所以原核细胞核糖体上合成蛋白质后没有经过内质网和高尔基体的加工，D错误。故选：B。
10、答案：C
解析：A、酵母菌的细菌体积比创伤弧菌的大，因为细胞的体积越大，相对表面积就越小，所以相对表面积更小的是酵母菌，A错误； B、创伤弧菌是原核生物，没有染色体，其变异类型没有染色体变异，B错误； C、创伤弧菌是原核生物，不具有细胞结构，也没有染色体，不遵循孟德尔遗传规律，C正确;D、创伤弧菌是原核生物，没有核膜包被的细胞核，其遗传物质可能位于拟核和质粒上，D错误。
所以C正确，ABD错误。
11、答案：C
解析：
12、答案：B
解析：
13、答案：D
解析：本题主要考查水和无机盐的存在形式及功能。自由水是生化反应的介质，也能直接参与生化反应，如参与光合作用，A错误；结合水主要存在于某些化合物中，液泡中主要是自由水，B错误；无机盐可参与有机物的合成，如Fe2+参与血红蛋白的合成，C错误；无机盐在细胞中大多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，D正确。
14、答案：B
解析：耐旱植物抗逆性强，结合水相对含量较高，故两者呈正相关，A正确；此地气候寒冷，细胞代谢较慢，所以低温导致酶的活性降低才是呼吸速率较慢的主要原因，B错误；衰老细胞的自由水含量减少，故自由水与结合水的比值降低，C正确；种子萌发过程中自由水含量升高，结合水与自由水的比值降低，D正确。
15、答案：A
解析：本题考查无机盐的作用。Mg2+是叶绿素的组成成分，缺少Mg2+会导致叶绿素合成减少，而类胡萝卜素不含Mg2+，A项错误；内环境的pH主要由H2CO3和来维持，B项正确；血钙过低时，会出现抽搐现象，C项正确；I-是甲状腺激素的组成成分，缺乏时可引起甲状腺功能减退，D项正确。
16、答案：B
解析：A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确;
B、构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性,但构成淀粉的单体只有一种,其在排列顺序上不具有多样性,B错误;
C、真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成分,C正确;
D、蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能,D正确。故选:B。
17、答案：A
解析：A、糖类是主要的能源物质，所以含主要能源物质最多的是①，A错误；
B、食物①和②中分别富含糖类和脂肪，所以需控制体重的人应减少摄入①和②，B正确；
C、食物①、②和③中分别富含糖类、脂肪和蛋白质，所以青少年应均衡摄入①、②和③，C正确；
D、蛋白质、脂肪和糖类都属于储存能量的有机物，因而都可供能，D正确。
故选：A。
18、答案：B
解析：
19、答案：B
解析：本题主要考查组成细胞的元素及作用。该培养基的成分中有微量元素，如Cl，A错误；细胞可以通过渗透作用失水或吸水，康乃馨组织细胞中的无机盐浓度会影响细胞液的渗透压，从而影响细胞的吸水或失水，B正确；细胞中的基本元素是C、H、O、N，K不是基本元素，C错误；干重中含量最多的化合物是蛋白质，D错误。
20、答案：C
解析：
21、答案：D
解析：无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%~1.5%；Mg是大量元素，部分存在于叶绿素中，与光合作用有关；N是大量元素，参与构成ATP、NADPH、与暗反应有关的酶等，这些物质都参与二氧化碳转化为有机物的过程（暗反应）；休眠的种子代谢速率减慢，这与结合水/自由水的值增大有关。
22、答案：C
解析：
23、答案：A
解析：
24、答案：B
解析：甘蔗中富含的蔗糖为非还原糖，因此甘蔗不能作为检测还原糖的实验材料，A错误； 洋葱根尖分生区细胞无中央液泡，成熟区细胞虽然有中央液泡，但因无色，因此不是做观察质壁分离现象的最合理的实验材料，B错误；豆浆富含蛋白质，且为白色，因此是进行蛋白质检测的理想实验材料，C正确；胡萝卜汁呈现橘黄色，不适合做脂质检测的实验材料，D错误。
25、答案：B
解析：小麦种子的主要成分是淀粉，在小麦种子萌发过程中，淀粉逐渐分解成麦芽糖，故曲线a表示麦芽糖含量的变化，曲线b表示淀粉含量的变化。麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂检测，B正确。
26、答案：C
解析：
27、答案：D
解析：A、亚硝酸盐在人体摄入后，绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在特定的条件下，才会转变成具有致癌作用的亚硝胺，A错误； B、发酵初期，泡菜中的微生物生长很快，微生物将蔬菜中的硝酸盐氧化成亚硝酸盐，亚硝酸盐含量有所增加，B错误； C、据图曲线分析，pH下降是因为乳酸菌产生的乳酸积累的结果，C错误； D、据图曲线分析，与第3天相比，第8天后的泡菜中亚硝酸盐含量明显降低，更适于食用， D正确。
故选：D。
28、答案：B
解析：A、振荡培养有利于微生物与营养物质充分接触，繁殖加快，可缩短培养时间，A正确；
B、由图甲中平板上菌落的分布特点及下面的文字“划线接种”可知其接种方法为平板划线法，B错误；
C、临时保藏菌种的方法为置于4℃的冰箱中，C正确；
D、应增设一组空白对照（将蛋白酶溶液改为等量蒸馏水），才能说明该菌的降解机制为分泌降解苯磺隆的蛋白质，D正确。
故选B。
29、答案：B
解析：
30、答案：B
解析：(1)固氮菌中能独立生存的是自生固氮菌,甲培养基中含有葡萄糖和淀粉,可以作为碳源和能源,由此推出该培养基适于分离异养型的自生固氮菌;
(2)乙培养基中不含有机碳源,所以可用来分离培养自养型的自生固氮菌。
故选:B。
31、答案：A
解析：乙、丙、丁三种致病菌不会产生抗生素,否则靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生长。从图B来看,乙菌的生长被抑制,最可能的原因是甲菌产生了抗生素,此种抗生素只能抑制乙菌的生长,而对丙、丁两种致病菌没有影响。
32、答案：B
解析：A、根据对照原则，A、F的区别在于是否接种了大肠杆菌，比较A、F的观察结果，有大肠杆菌培养基的表面会变浑浊，A正确； B、含有抗生素的纸片覆盖在大肠杆菌的培养基上，可根据培养基表面的浑浊程度判定此种抗生素对大肠杆菌的杀菌能力，即抗生素X比抗生素Y的杀菌能力强，B错误； C、E、A形成对照，其自变量是温度，可知0℃不适合大肠杆菌生长，C正确； D、F暴露在空气中后，会自然接种菌种，形成菌落，使培养基表面出现浑浊，D正确。
故选：B。
33、答案：C
解析：A、化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,故A正确;B、消化酶在消化道内起作用,则蛋白酶制剂以口服方式给药,故B正确;C、尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用,故C错误;D、固定化酵母细胞在凝胶珠中,用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌,故D正确。
34、答案：D
解析：
35、答案：D
解析：A、加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用，A错误； BC、加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出的能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，BC错误； D、加酶洗衣粉中的酶是通过基因工程生产出的特殊酶，不是从耐酸、耐碱、耐较高温的微生物中获得的，D正确。
故选：D。
36、答案：D
解析：A、在制备固定化酵母细胞的实验中，将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入已活化的酵母细胞，否则高温会导致酵母细胞死亡， A错误； B、利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类除了作为反应底物外，还为酵母菌提供营养和能量，B错误； C、图1中X溶液为CaCl2溶液，将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液用注射器缓慢滴加到CaCl2溶液中，会观察到有凝胶珠形成，C错误； D、装置中的长导管用于排出CO2，并能防止空气中杂菌进入反应柱，D正确。
故选：D。
37、答案：C
解析：
38、答案：A
解析：A、若植物有效成分易水解，不采用水蒸气蒸馏法，A错误； B、压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取，B正确； C、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，C正确； D、用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量，D正确。
故选：A。
39、答案：A
解析：A、提取橘皮精油时，为了提高出油率需要将干燥橘皮用石灰水浸泡10h以上，这样在压榨时不会滑脱，出油率高，且在过滤时不会堵塞筛眼，A正确； B、在提取玫瑰精油的过程中，为了提高品质应严格控制提取时的温度，延长蒸馏时间，B错误； C、在提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，其目的是盐析，使油层和水分开，而橘皮精油的提取中不需要使用氯化钠， C错误； D、以胡萝卜为材料，用有机溶剂加热萃取后需要过滤，得到萃取液，再使用水蒸气蒸馏装置，使萃取剂挥发，得到纯净的β-胡萝卜素， D错误。
故选：A。
40、答案：C
解析：A、由以上分析可知，血红蛋白的提取和分离一般分为样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定，A正确； B、由以上分析可知，提取橘皮精油的流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，B正确； C、提取玫瑰精油：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油， C错误； D、由以上分析可知，腐乳制作的流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，D正确。
故选：C。
41、答案：（1）异养兼性厌氧型；C6H12O6 → 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 +少量能量
（2）避免了高温影响发酵微生物的活性；为了更好地让发酵微生物进行有氧呼吸及防止空气中的灰尘或其他物质进入；可以提供氧气（或使营养物质与发酵微生物充分混合，或让底层发酵更充分以增加发酵产物量）
（3）减少杂菌繁殖；降低；令没菜把即止
42、答案：（1）巴氏消毒法；可以杀死牛奶中的微生物，且牛奶的营养成分不被破坏
（2）缺氧和较低pH值的环境可以抑制其他杂菌的生长繁殖
（3）类地青霉生长繁殖需要氧气；小分子肽和氨基酸
（4）真菌；马铃薯琼脂；高压蒸汽灭菌锅
解析：（1）蓝纹奶酪的原材料为牛奶,使用的消毒方法为巴氏消毒法,采用此消毒方法的原因是可以杀死牛奶中的微生物,且牛奶的营养成分不被破坏。
（2）蓝纹奶酪制作所用的初级发酵剂为乳酸菌,初级发酵过程中不需要严格灭菌,因为乳酸菌发酵时产生乳酸,缺氧和较低pH值的环境可以抑制其他杂菌的生长繁殖。
（3）接种后需用不锈钢丝穿刺奶酪,利于空气进入,据此推测该做法可能的原因是类地青霉生长繁殖需要氧气。类地青霉产生的蛋白酶可将奶酪中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸,增添奶酪的风味。
（4）类地青霉属于真菌,实验室分离培养类地青霉通常使用马铃薯琼脂培养基,可将该培养基放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内进行灭菌。
43、答案：(1)大面积养殖的岩藻；对照实验
(2)合成胡萝卜素较强的菌体(或高产菌株)；无菌水；红色较深
(3)干燥；B
解析：(1)工业生产上提取天然胡萝卜素的方法主要有三种,除可利用上述微生物的发酵生产之外,还可以从植物中提取和从岩藻中获取。萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来进行摸索。
(2)因为三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素,而且菌体细胞内的[H]可将无色的TTC还原为红色复合物,高产菌株细胞内[H]含量越高,还原能力越强,胡萝卜素合成能力也越强所以将菌液涂布到含TTC的培养基上,目的是筛选出合成胡萝卜素较强的菌体。对照组需涂布等量的无菌水以判断培养基是否被污染。挑取单菌落时,若菌落周围红色较深,说明产生的[H]高,进而说明菌株合成胡萝卜素的能力较强。
(3)从该微生物中提取胡萝卜素时,扩大培养后要收集菌丝进行的处理是粉碎和干燥,以提高萃取效率。根据题干说明5中肯定含有胡萝卜素,而萃取物中要含有胡萝卜素,在样品1,2,3不应该有,而4和5应该有色素带,根据图形分析如果出现B中所示的色素带时,说明萃取物中最可能含有胡萝卜素。
44、答案：(1)C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶
(2)包埋法；不适宜；酶既能与反应物接触，又能与产物分离；可以反复利用，降低成本
(3)提高；随水浴时间的延长，游离酶的酶活力下降速率大于固定化酶；低温
解析：(1)纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
(2)根据题意可知纤维素酶的固定方法属于包埋法。将小分子酶固定化,一般不适宜用包埋法,原因是酶分子小容易从包埋材料中漏出。工业生产中使用固定化酶的优点是酶不易失活,可以重复使用。
(3)据图分析可知,游离酶活力下降速率大于固定化酶,所以纤维素酶固定后热稳定性提高,故可以推测该酶适宜在低温下保存。
45、答案：（1）探究不同高度空气中微生物的种类和数量；培养基灭菌不合格(受到杂菌污染)
（2）碳源、氮源、维生素；避免周围环境中微生物的污染
（3）①使培养基凝固；防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物
②让细菌在适宜的温度下生长(繁殖)
（4）灭菌
解析：（1）根据表格可知，该实验的自变量是距离地面的高度，因此该实验的实验目的是探究不同高度空气中微生物的种类和数量；若E组的培养基表面有菌落生长，说明了培养基灭菌不合格（受到杂菌污染）。
（2）培养基中的牛肉膏和蛋白陈主要为微生物生长提供碳源和氮源.“在酒精灯火焰附近”进行相关操作是为了避免周围环境中微生物的污染。
（3）①“待培养基冷却至室温”的目的有使培养基凝固，防止培养基温度过高杀死接种在其上的微生物。
②“将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养”的目的是让细菌在适宜的温度下生长（繁殖）。
（4）培养微生物时将培养皿倒置的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上（污染培养基和破坏菌落）实验结束后，对使用过的培养基应进行灭菌处理。