2022-2023学年河南省新乡市原阳县思谦学校七年级（下）月考生物试卷（3月份）（含解析）

这是一份2022-2023学年河南省新乡市原阳县思谦学校七年级（下）月考生物试卷（3月份）（含解析），共15页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

2022-2023学年河南省新乡市原阳县思谦学校七年级（下）月考生物试卷（3月份）
第I卷（选择题）
一、选择题（本大题共20小题，共60.0分）
1. 人类的起源和发展是人们一直在探究的问题，下列关于此问题说法不正确的是（　　）
A. 人与猿分界的标志是产生语言
B. 达尔文提出现代类人狼和人类的共同祖先是森林古猿
C. 在人类的起源过程中，直立行走起了决定性作用
D. 人类在进化过程中，大脑变得越来越发达
2. 下列动物中，不属于类人猿的是（　　）
A. 长尾猴 B. 大猩猩 C. 长臂猿 D. 黑猩猩
3. 在人类起源和发展的漫长历程中，_____的出现改善了身体的营养，促进了脑的发育。（　　）
A. 直立行走 B. 工具 C. 石器 D. 火
4. 下列叙述中，属于观点的是（　　）
A. 人类起源于非洲
B. 古人类能利用石头制造简单的工具
C. “北京猿人”化石是在北京周口店的龙骨山发现的
D. 人类进化过程中，脑容量逐渐增多
5. 在男性生殖系统中，睾丸是主要的生殖器官，因为它能（　　）
A. 分泌黏液 B. 输送精子
C. 保护附睾 D. 产生精子和分泌雄性激素
6. 在胚胎发育过程中，胎儿要从母体获得营养物质，产生的废物要排出，主要是通过（　　）
A. 皮肤 B. 子宫 C. 胎盘 D. 输卵管
7. 2010年10月4日，85岁高龄的罗伯特•爱德华兹因体外受精技术获得诺贝尔生理学或医学奖，这项技术后又研究出试管婴儿技术，培育试管婴儿的过程中，在体外进行的两个生理活动是（　　）
A. 受精和早期胚胎发育 B. 受精和怀孕
C. 受精和分娩 D. 怀孕和分娩
8. 生命繁衍生生不息，动物和人新生命的起点是（　　）
A. 受精卵 B. 卵细胞 C. 精子 D. 新生儿
9. 青春期的男孩和女孩在生理心理上发生了明显的变化，对此下列说法错误的是（　　）
A. 积极参加文娱活动和体育活动
B. 对烟酒、不健康书刊，要保持警惕并远离
C. 有了强烈的独立意识，靠自己的能力可以解决一切
D. 男孩出现遗精是正常的生理现象
10. 女性的第二性征包括（　　）
①长胡须
②乳腺发达
③声调较高
④声调低沉
⑤喉结突出
⑥骨盆宽大
A. ①②③ B. ②③⑥ C. ④⑤⑥ D. ①④⑤
11. 疫情期间，专家建议大家每天喝一杯牛奶来增强抵抗力，这是因为牛奶中含有丰富的（　　）
A. 脂肪、糖类 B. 蛋白质、钙 C. 维生素、糖类 D. 维生素、脂肪
12. 在“测定食物中的能量”实验中，小明的下列做法错误的是（　　）
A. 点燃食物后尽快将它放到锥形瓶底部 B. 将温度计取出后进行读数记录水温
C. 待种子完全燃烧后再测量水温 D. 实验中要注意挡风来减少热量散失
13. 食物中含有多种多样的营养物质，作为备用能源物质的是（　　）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
14. “一粥一饭，米香弥漫”，粥和米饭含有的主要营养成分是（　　）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素
15. 下列治疗佝偻病，骨质疏松的最佳组合是（　　）
A. 含钙无机盐、维生素D B. 含铁无机盐、维生素C
C. 含铁无机盐、维生素A D. 含钙无机盐、维生素A
16. 下列有关小肠特点的叙述中，与其吸收功能无直接关系的是（　　）
A. 小肠长5～6米 B. 小肠绒毛壁很薄
C. 小肠内有肠腺，且有多种消化液 D. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛
17. 营养物质的吸收是指（　　）
A. 牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B. 食物转变成可吸收的物质的过程
C. 食物与消化液混合的过程 D. 营养物质进入血液的过程
18. 在80年代人的童年生活中都有一个这样的记忆：麦子成熟前期会去田间吃一些小麦种子，咀嚼在口中有一股甜甜的味道，这个甜甜的味道来自（　　）
A. 种子中的淀粉合成了有甜味的糖分 B. 种子中的淀粉分解成了有甜味的糖分
C. 幼苗吸收了糖分 D. 幼苗制造出了糖分
19. 我们所吃的食物中，既不能被消化，又不能被吸收的成分是（　　）
A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 维生素 D. 纤维素
20. 蛋白质在人体中被初步消化的场所是（　　）
A. 胃 B. 小肠 C. 口腔 D. 大肠
第II卷（非选择题）
二、简答题（本大题共3小题，共26.0分）
21. 如图是女性生殖系统示意图，根据图回答问题。（[]内填数字序号，横线上填名称）

（1）图中②所表示的结构是        ，它是女性的主要性器官，其功能是产生        和分泌        。
（2）精子与成熟的卵子的结合场所一般是在[        ]，此过程称之为        。
（3）胚胎发育的场所是        ，胎儿发育成熟后从母体阴道产出的过程称为        。
22. 如下表列出1、2、3、4、5五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，请根据表格中的数据回答下列问题：
食物
糖类/g
脂肪/g
蛋白质/g
维生素A/mg
维生素B/mg
维生素C/mg
维生素D/mg
1
0.4
90
6
4
9
7
40
2
48.2
7
38
40
13
12
0
3
8.8
9.5
65
7
43
10
14
4
76.8
0.6
7.7
0
6
0
0
5
18
2
6
3
11
220
0
（1）从上述表格中可知，不同的食物含有不同的营养物质，其中能为人体提供能量的是        。
（2）在西方的航海记录中很多水手被坏血病夺去生命，原因是在他们的食物中缺少维生素        ，如果当时那些水手能多吃一些表中的食物        就可以防止这种情况的出现。
（3）在我国古代医学家孙思邈发现很多贫苦百姓皮肤粗糙、干燥，患有“雀目”，他让患者食用动物肝来治病，患者其实是缺少维生素        。“雀目”实际就是        （填疾病名称）。
（4）正处于生长发育的青少年，应多食用食物3的原因是        。
（5）从表格中可以看出食物中维生素的含量        ，但是非常重要。
23. “民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能做人体细胞利用。如图一表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；如图二中三条曲线（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度；如图三表示人体的消化系统。请据图分析回答下列问题：

（1）图一中的②过程发生的主要场所是图二中的        （填字母标号），在图三中与该结构相对应的部位是        （填数字标号）；表示的物质是麦芽糖，最终被分解为可吸收的        。
（2）图二中表示脂肪消化过程的曲线是        （填“Ⅰ”“Ⅱ”或“Ⅲ”），对其有消化作用的消化液是        ，最终被分解为        。
（3）图三中可以吸收少量水、无机盐和部分维生素的器官是[        ]        。
（4）图三中人体内最大的消化腺是[        ]        ，它分泌的        中不含消化酶。

三、实验探究题（本大题共1小题，共14.0分）
24. 在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
____℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ______，与1号试管起 ______作用。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼。舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 ______号和 ______一号两支试管进行对照实验。
（3）实验结果是 ______号试管中的物质通到碘液不变蓝，原因是 ______被唾液淀粉酶分解了。
（4）实验过程中，为了酶活性的正常发挥，应用 ______℃的温水为试管保温。
答案和解析

1.【答案】A 
【解析】解：A、人与猿分界的标志不是产生语言，而是直立行走，A错误。
B、达尔文提出人类和现代类人猿的关系最近，它们有共同的原始祖先是森林古猿，B正确。
C、在人类起源过程中，直立行走起了决定性作用，直立行走是从猿到人具有决定意义的一步，C正确。
D、直立行走使前肢解放出来，制造工具、使用工具，使自己的四肢得以延伸，捕猎和御敌能力大大增强，使人类变得越来越强大，人的大脑变得越来越发达，D正确。
故选：A。
在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走；制造和使用工具；火的使用；大脑进一步发达；语言的产生。其中直立行走是进化发展的基础。
解答此类题目的关键是理解掌握人类的起源和进化过程。

2.【答案】A 
【解析】解：人和类人猿是近亲，有共同的原始祖先，是森林古猿。类人猿没有尾巴、颊囊和屁股上的胼胝，常见的四种类人猿是黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿。故长尾猴不属于类人猿。
故选：A。
在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支进化为现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，人和类人猿是近亲。分析解答。
做这题的关键是了解类人猿的特点，掌握常见的四种类人猿。

3.【答案】D 
【解析】解：古人类用火把食物烤熟，改善了身体的营养，促进了脑的发育，D正确。
故选：D。
森林大量消失，一部分森林古猿不得不下地生活。下到地面上生活的那部分森林古猿，由于环境改变和自身形态结构的变化，逐渐能直立行走，制造和使用工具，加上脑的发育、火的使用、语言的交流，最终进化成人类直立行走使前肢解放出来，制造工具、使用工具，使自己的四肢得以延伸，捕猎和御敌能力大大增强，使人类变得越来越强大。
解答此题要全面掌握人类起源的有关知识。

4.【答案】A 
【解析】解：A、人类起源于非洲，是人们的一种推测，是观点，不属于事实。
B、古人类能利用石头制造简单的工具，这是真实的事件，是事实。
C、北京猿人化石发现于北京周口店的龙骨山，这是真实的事件，是事实。
D、人类进化过程中，脑容量逐渐增多，这是真实的事件，是事实。
故选：A。
观点只是一种推测，而事实则是已经证明的或有证据的事件。
关键点：了解事实和推测的区别。

5.【答案】D 
【解析】解：在男性生殖系统中，睾丸是主要的性器官，能产生精子，分泌雄性激素，是男性的主要生殖器官。
故选：D。
男性的生殖系统包括精囊、输精管、睾丸、阴茎等。
关键是对男性生殖系统的结构和功能的掌握。

6.【答案】C 
【解析】解：胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气；胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的。因此胎儿在母体内，获得营养和排除废物的结构是胎盘。
故选：C。
胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连，胎儿与母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换。
掌握胎盘是胎儿和母体交换物质的器官是解题关键。

7.【答案】A 
【解析】解：“试管婴儿”技术的原理是设法使精子与卵细胞在体外相遇并受精。具体的做法：先用药物促使双侧卵巢多生长出一些卵细胞，待其成熟后将卵细胞取出，放入模拟人体内环境的培养液中，再加入经过处理的精液，培养一段时间后，精子卵细胞即可融合成受精卵并分裂至4～8个细胞，然后挑出2～3个发育最好的胚胎，将其放回到子宫腔内继续生长发育。试管婴儿的医学术语称体外受精-胚胎移植。这是因输卵管不通而不孕的夫妇的唯一选择，当然，也可用于治疗一些其它方法治疗无效的其它原因的不孕症。因此试管婴儿在体外进行的两个生理活动是受精和早期胚胎发育。
故选：A。
“试管婴儿”技术是通过人工方法，让卵细胞和精子在体外受精，形成的受精卵进一步发育成早期胚胎，并把发育良好的胚胎移植到女性子宫，发育成熟后产生新的个体。
明确“试管婴儿”技术的原理是解题的关键。

8.【答案】A 
【解析】解：卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动。只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的开始。受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成动物体。因此动物和人的新生命开始于受精卵。
故选：A。
只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的开始。
注意理解和掌握生命起点是受精卵。

9.【答案】C 
【解析】解：A、青春期是长身体的关键时期，作息要有规律，保证均衡营养，积极参加文娱活动和体育活动，A正确。
B、青少年要有健康的生活方式，对来自烟酒、不健康的书刊和网络游戏的诱惑，要保持警惕并远离，B正确。
C、进入青春期后，青春期的男孩和女孩在生理心理上发生了明显的变化，有了强烈的独立意识，感觉自己的能力能解决一切，这种想法是错误的，应该多和家长、同学交流，C错误。
D、进入青春期后，男孩出现遗精，女孩出现月经现象，这是一种正常的心理现象，D正确。
故选：C。
青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。
熟练掌握青春期的发育、心理特征是解题的关键。

10.【答案】B 
【解析】解：青春期是人身体发育的黄金时期，身体会发生很大的变化，首先是身高突增。其次是男女性器官的迅速发育，性器官的差异是第一性征。性激素的分泌使得青春期的男女生出现第二性征，如男生出现喉结、阴毛、腋毛、胡须等，还出现声音变粗的变声现象。女孩出现阴毛、腋毛，乳腺发育，乳房增大，骨盆变宽，出现月经等，也出现声音变细变高等变声现象。
故选：B。
除了性器官以外的男女性各自所特有的征象叫做第二性征，男性表现为胡须、喉结突出、骨骼粗大、声音低沉等；女性表现为乳腺发达、骨盆宽大、皮下脂肪丰富、嗓音尖细等。
解题的关键是知道男女第二性征的表现。

11.【答案】B 
【解析】解：无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的重要材料，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，可以促进身体的生长，增强体质。B正确。
故选：B。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
解答此题的关键是明确人体需要的主要营养物质和注意合理饮食。

12.【答案】B 
【解析】解：A、点燃花生仁后立即将它放入热量测定仪，防止热量散失过多，造成误差，正确。
B、测量水温时，温度计的玻璃泡要全部浸入水中，读数时温度计的玻璃泡要留在水中，视线一定要和水银柱的下表面相平，防止出现误差，错误。
C、待种子完全燃烧后，测量水温，会减少实验误差，正确。
D、实验过程中尽量在密闭的环境中进行，如要注意挡风来减少热量散失，正确。
故选：B。
种子中含有有机物和无机物，有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪，无机物有水和无机盐；该题要从种子的成分以及鉴定方法方面考虑解答。
该题考查了种子的成分以及种子中含有的各种成分的鉴定方法。

13.【答案】B 
【解析】解：A、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。A不符合题意。
B、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。B符合题意。
C、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。C不符合题意。
D、维生素既不能构成人体细胞，也不为人体提供能量，但作用却很大。D不符合题意。
故选：B。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
此题考查了食物中各种营养物质对人体的作用，是考试的重点，注意理解和掌握。

14.【答案】C 
【解析】解：糖类是人体最主要的供能物质，谷类果实含较多的营养物质是糖类。米饭是水稻果实中的胚乳部分，所以含有较多的淀粉即糖类。
故选：C。
食物中含有六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，了解六大营养物质的食物来源。
本题比较容易，只要了解谷类中含有较多的糖类，可直接选出答案。

15.【答案】A 
【解析】解：无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的。佝偻病多见于3岁以下的儿童。维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收。因此佝偻病患者可能缺乏含钙的无机盐、含磷的无机盐或维生素D。缺乏含钙的无机盐和维生素D时，中老年人和妇女易患骨质疏松。可见，治疗佝偻病，骨质疏松的最佳组合是含钙的无机盐和维生素D。
故选：A。
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
熟练掌握各种维生素及人体必需的无机盐的作用及缺乏症是解题的关键。

16.【答案】C 
【解析】解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长；小肠有环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；小肠内有肠腺，且有多种消化液是与小肠的消化功能相适应的。
故选：C。
小肠约长约5～6m,小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
理解掌握小肠是消化和吸收的主要场所。

17.【答案】D 
【解析】解：A、牙齿咀嚼和舌搅拌的过程是物理性消化过程，不是吸收过程。
B、食物转变成可吸收的物质的过程，叫做消化，不是吸收过程。
C、食物与消化液混合的过程，是物理性消化过程，不是吸收过程。
D、营养物质通过胃肠壁进入血液循环系统的过程就是营养物质的吸收过程。
故选：D。
营养物质的吸收是指营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程。
熟练掌握消化与吸收概念是解题关键。

18.【答案】B 
【解析】解：萌发的小麦，呼吸作用旺盛，种子里含有大量的淀粉，在口中咀嚼时，口腔内含有唾液淀粉酶，把淀粉初步消化成麦芽糖，因此咀嚼在口中有一股甜甜的味道。
故选：B。
1.种子萌发的外界条件为：适宜的温度、充足的空气和一定的水分；自身条件是完整而有活力的胚，以及供胚发育的营养物质。
2.口腔内含有唾液，能够初步消化淀粉。
解答本题的关键是种子萌发的条件和过程及营养物质的消化。

19.【答案】D 
【解析】解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收；纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，既不能被消化，又不能被吸收。故D符合题意。
故选：D。
食物中的营养物质包括有机物和无机物。有机物包括：蛋白质、糖类、脂肪和维生素，无机物包括：水、无机盐。解答即可。
理解掌握食物中营养物质的消化。

20.【答案】A 
【解析】解：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
故选：A。
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
熟知营养物质的消化过程是解答本题的关键。

21.【答案】卵巢  卵细胞  雌性激素  ①  受精  子宫  分娩 
【解析】解：（1）②卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素。
（2）精子与卵细胞融合为受精卵的过程叫做受精；生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液通过引道进入子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，卵细胞与众多精子中的一个结合，形成受精卵，受精卵沿着输卵管向子宫移动，同时进行细胞分裂形成胚胎，因此精子和卵细胞结合的场所是①输卵管。
（3）③子宫胚胎和胎儿发育的场所，胎儿通过胎盘从母体的血液里获得氧气和营养物质，同时把胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出体外的；怀孕到38周左右，胎儿发育成熟；成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩。
故答案为：
（1）卵巢；卵细胞；雌性激素。
（2）①；受精。
（3）子宫；分娩。
图中：①输卵管、②卵巢、③子宫、④阴道。
解答此类题目的关键是理解掌握人受精的过程及胚胎发育过程。

22.【答案】糖类、脂肪、蛋白质  C  5  A  夜盲症  蛋白质含量较多  少 
【解析】解：（1）糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源。不同的食物含有不同的营养物质，其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。
（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物5中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。
（3）“雀目”是夜盲症，夜盲症是缺乏维生素A造成的。
（4）蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，分析表中的数据可知，食物3中的蛋白质含量较多，且营养全面。
（5）从表格中可以看出食物中维生素的含量较少，但作用很大，能维持人体正常的生命活动。
故答案为：
（1）糖类、脂肪、蛋白质。
（2）C；5。
（3）A；夜盲症。
（4）蛋白质含量较多。
（5）少。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
明白人体中所含有的各种物质及其作用是解题的关键。

23.【答案】D  ⑦  葡萄糖  Ⅲ  胆汁、胰液、肠液  甘油和脂肪酸  ⑧  大肠  ④  肝脏  胆汁 
【解析】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于胰液、肠液的作用分解成葡萄糖才能被人体所吸收。所以，图一中的②过程发生的主要场所是图二中的D小肠，在图三中与该部位相对应的部位是⑦；表示的物质是麦芽糖，最终被分解为可吸收的葡萄糖。
（2）淀粉的初步消化在口腔开始，因此Ⅰ表示淀粉的消化过程；蛋白质的消化是从C胃开始的，因此Ⅱ曲线表示蛋白质的消化过程；脂肪的消化在小肠进行的，因此Ⅲ曲线表示脂肪的消化过程。脂肪在D小肠中开始消化，胆汁能够把脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，加速了消化酶与脂肪的接触面积，然后再肠液和胰液的作用下，脂肪被消化成甘油和脂肪酸。
（3）图三中⑧大肠无消化功能，但可以吸收少量水、无机盐和部分维生素。
（4）图三中人体内最大的消化腺是④肝脏，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用。
故答案为：（1）D；⑦；葡萄糖；
（2）Ⅲ；胆汁、胰液、肠液；甘油和脂肪酸；
（3）⑧大肠；
（4）④肝脏；胆汁。
观图可知：图二中，A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。Ⅰ表示淀粉的消化、Ⅱ表示蛋白质的消化、Ⅲ表示脂肪的消化。图三中①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门，解答即可。
掌握消化道的组成及食物的消化和营养物质的吸收过程是解题的关键。

24.【答案】2ml清水  对照  1  3  1  淀粉  37 
【解析】解：（1）要探究唾液对馒头中淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验。因此，在2号试管中A应加入2mL清水（或2mL水）和1号试管形成对照。
（2）实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌。因此，为了验证“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用1、3两支试管进行对照实验。
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管中的馒头经过切碎、搅拌后与唾液混合充分，在适宜的温度下淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此加入碘液后不变蓝。
（4）唾液中的唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃，因此将实验装置放在室温环境中不利于唾液淀粉酶发挥作用，应放在37℃的温水中水浴10分钟。
故答案为：
（1）2ml清水；对照。
（2）1；3。
（3）1；淀粉。
（4）37。
（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了两组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。
（2）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。
正确识记并理解“唾液对淀粉的消化作用”实验的设计方法、实验现象、实验结论是解题的关键。