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新人教新高考生物一轮复习课件 第3单元 第4课时 细胞呼吸的影响因素及其应用
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这是一份新人教新高考生物一轮复习课件 第3单元 第4课时 细胞呼吸的影响因素及其应用，共60页。PPT课件主要包含了高考生物一轮复习策略，课时精练等内容，欢迎下载使用。
1、落实考点。一轮复习时要在熟读课本、系统掌握基础知识、基本概念和基本原理后，要找出重点和疑点；通过结合复习资料，筛选出难点和考点，有针对地重点复习。这就需要在掌握重点知识的同时，要善于进行知识迁移和运用，提高分析归纳的能力。2、注重理论联系实际。生物的考试并不仅仅是考概念，学会知识的迁移非常重要，并要灵活运用课本上的知识。不过特别强调了从图表、图形提取信息的能力。历年高考试题，图表题都占有比较大的比例。那些图表题虽不是教材中的原图，但它源于教材而又高于教材，是对教材内容和图表的变换、深化、拓展，使之成了考查学生读图能力、综合分析能力、图文转换能力的有效途径。3、一轮复习基础知识的同时，还要重点“攻坚”，突出对重点和难点知识的理解和掌握。这部分知识通常都是学生难于理解的内容，做题时容易出错的地方。分析近几年的高考生物试题，重点其实就是可拉开距离的重要知识点。 4、学而不思则罔，思而不学则殆。这一点对高三生物一轮复习很重要。尤其是对于错题。错题整理不是把错题抄一遍。也不是所有的错题都需要整理。
细胞呼吸的影响因素及其应用
1.通过曲线分析认识O2浓度、温度、水分等对细胞呼吸的影响。2.通过种子储藏、酒精发酵等了解细胞呼吸在生产实践中的应用。
1.内部因素(1)遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。(2)生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。实例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。(3)器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。实例：生殖器官 营养器官。
梳理归纳 夯实必备知识
2.外界因素(1)温度①原理：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响 进而影响细胞呼吸速率。②应用：储存水果、蔬菜时应选取 (填“高温”“零上低温”或“零下低温”)。
(2)O2浓度①原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有 作用。②解读：a.O2浓度低时， 呼吸占优势。b.随着O2浓度增大， 呼吸逐渐被抑制，______呼吸不断加强。
c.当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。
③应用a.选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。b.作物栽培中及时松土，保证根的正常细胞呼吸。c.提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生 。d.稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生 ，防止 中毒，烂根死亡。
(3)CO2浓度①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_____(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
(4)含水量①解读：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越 ，细胞呼吸越强。②应用：粮食储存前要进行晒干处理，目的是降低粮食中的 含量，降低细胞呼吸强度，减少储存时有机物的消耗。水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
考向一 细胞呼吸的影响因素分析1.(2022·济南外国语学校高三模拟)下表是某植物X在适宜条件下，从开始播种到长出两片真叶期间CO2释放速率和O2吸收速率相对值的变化。其中胚根长出的时间是在30 h，两片真叶在50 h开始长出。
考向突破 强化关键能力
下列分析正确的是A.植物种子含水量的快速增加发生在6～18 hB.18～24 h呼吸作用的产物有CO2、H2O和乳酸C.40 h时，形成ATP的能量全部来自有氧呼吸D.46～52 h，细胞呼吸消耗的有机物不全是糖类
2.科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图所示。下列叙述正确的是A.20 h内，果肉细胞产生ATP的场所有 细胞质基质、线粒体和叶绿体B.50 h后，30 ℃条件下果肉细胞没有 消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加C.50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因为温度高使酶活 性降低D.实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大
考向二 细胞呼吸原理在农业生产中的应用3.普洱茶渥堆为普洱茶的发酵过程，由于黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物的活动，使茶叶发生了一系列的物理、化学变化，促成了普洱茶风味及良好品质的形成。下列相关叙述错误的是A.黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌的DNA都存在于细胞核内B.渥堆过程容易闻到酒香，这是酵母菌进行无氧呼吸的结果C.普洱味回甘，可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维 素，增加了茶叶中单糖、二糖的含量D.湿度、温度、通气情况可能会影响渥堆过程，进而影响普洱茶的品质
4.中耕松土是农作物栽培的传统耕作措施，下列相关说法错误的是A.松土可以促进根对矿质元素的吸收，促进光合作用B.松土可以促进硝化细菌的代谢活动，合成更多的有机物C.松土使土壤中无机物含量减少，有机物含量增加D.松土能加速土壤中残枝败叶、动植物遗体的分解，生成更多的二氧 化碳
考向三 种子萌发过程中细胞呼吸的变化分析5.将黄豆干种子浸水30小时，期间黄豆胚细胞发生了一系列生理变化，下列对此描述正确的是A.自由水与结合水的含量均大量增加，代谢加快B.CO2释放量与O2的吸收量之比显著增大，说明此阶段无氧呼吸较强C.酶的种类没有变化，但酶的活性均显著增高D.若在显微镜下观察胚细胞，会发现大部分细胞中存在染色体
(1)干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_________________________________________________________________________(至少答出两点)。
6.干种子萌发过程中，CO2释放量(QCO2)和O2吸收量(QO2)的变化趋势如图所示(假设呼吸底物都是葡萄糖)。回答下列问题：
自由水是细胞内良好的溶剂；许多生物化学反应需要水的参与；水参与物质运输
(2)在种子萌发过程中的12～30 h之间，细胞呼吸的产物是________和CO2。若种子萌发过程中缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡，原因是_______________________________________________________________________________________________。(3)与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件包括___________________________。
缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需，且种子无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用
适宜的光照、CO2和无机盐等
种子萌发时吸水和呼吸方式的变化曲线
(1)在种子萌发的第Ⅰ阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升。(2)在种子萌发的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明在此期间主要进行无氧呼吸。(3)在胚根长出后，由于胚根突破种皮，增加了O2的进入量，种子以有氧呼吸为主，同时胚根大量吸水(渗透吸水)。
重温高考 真题演练
1.(2021·湖南，12)下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是A.南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻 种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气B.农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏 寿命显著延长C.油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起 到保鲜作用
2.(2021·湖北，10)采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4 ℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是A.常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏B.密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，利于保鲜C.冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓D.低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓
3.(2020·浙江7月选考，6改编)下列关于细胞的有氧呼吸与无氧呼吸的叙述，正确的是A.细胞的无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸的多B.细胞的无氧呼吸在细胞质基质和线粒体嵴上进行C.细胞的有氧呼吸与无氧呼吸过程中都会产生丙酮酸D.若适当提高苹果果实贮藏环境中的O2浓度会增加酒精的生成量
4.(2018·全国Ⅲ，5)下列关于生物体中细胞呼吸的叙述，错误的是A.植物在黑暗中可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸B.食物链上传递的能量有一部分通过细胞呼吸散失C.有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是葡萄糖和乳酸D.植物光合作用和呼吸作用过程中都可以合成ATP
5.(2017·海南，7)下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是A.分生组织细胞的呼吸速率通常比成熟组织细胞的小B.若细胞既不吸收O2也不放出CO2，说明细胞已停止无氧呼吸C.适当降低氧浓度可降低果实的有氧呼吸进而减少有机物的消耗D.利用葡萄糖进行有氧呼吸时，吸收O2与释放CO2的摩尔数不同
一、易错辨析1.同一叶片在不同生长发育时期，其细胞呼吸速率有差异( )2.严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少( )3.粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等湿度的环境中储藏( )4.破伤风芽孢杆菌是一种厌氧菌，皮肤破损较深的患者，应及时清洗伤口并到医院注射破伤风抗毒血清( )
5.剧烈运动时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸( )6.内部因素也会影响细胞呼吸的强度，如生物的遗传特性、器官种类、生长时期等( )
二、填空默写结合O2浓度影响细胞呼吸的曲线分析：(1)O2浓度为C时，AB＝BC，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖 (填“是”或“不是”)一样多，理由是______________________________________________________________________________________________________________。(2)在保存蔬菜、水果时，应选择 点对应的O2浓度，理由是_______________________________________。
释放量最少，有机物的损耗最少
吸和无氧呼吸的方程式可以看出，当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3
(3)低氧环境下，有机物消耗少的原因是______________________________________________________________________________________________________________。
在低氧条件下，无氧呼吸受到抑制，强度较弱，有氧呼吸因氧气不足，强度也比较小，故总的CO2释放量少，呼吸强度弱
一、选择题1.(2022·牡丹江市高三模拟)将若干豌豆幼苗置于25 ℃条件下培养4 d，测得的相对呼吸速率为10，再分别置于不同温度下测定3 h后呼吸速率的变化，如图所示。下列叙述错误的是A.呼吸速率可通过O2的吸收量或CO2的释放量来 测定B.与40 ℃相比，35 ℃时豌豆幼苗的呼吸速率更 加稳定C.从图中可以得出，豌豆幼苗呼吸作用的最适温 度为30 ℃D.温度通过影响酶的活性进而影响豌豆幼苗的呼吸速率
2.(2022·山东省实验中学高三模拟)过氧化物酶体是真核细胞中的一种细胞器，其内可发生的反应为RH2＋O2 R＋H2O2，对细胞内的氧水平有很大的影响。如图为线粒体和过氧化物酶体中相关生化反应速率在不同O2浓度下的变化曲线。据图分析错误的是A.线粒体和过氧化物酶体消耗O2的酶均分 布在相应的细胞器基质中B.低O2条件下，线粒体的酶比过氧化物酶 体中的酶催化效率高C.过氧化物酶体利用O2的能力随O2浓度增加而增强D.过氧化物酶体可保护细胞免受高浓度氧的毒害
3.如图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是A.从甲图可知，细胞呼吸最旺盛时的 温度是b点对应的温度B.乙图中曲线Ⅰ表示有氧呼吸，曲线 Ⅱ表示无氧呼吸C.乙图中曲线Ⅰ表示的生理过程所利 用的有机物主要是葡萄糖D.乙图中曲线Ⅱ最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制
4.为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如下表(表中数据为相对值)。下列有关分析错误的是
A.根据变化规律，表中10 ℃、O2含量为1.0%条件下的数据很可能是错 误的B.温度为3 ℃、O2含量为3.0%是储藏菠菜叶的最佳环境条件组合C.O2含量从20.0%上升至40.0%时，O2含量限制了呼吸强度的继续升高D.在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸 逐渐减弱
5.以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述错误的是A.甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中 的A点B.甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中 的CD段C.甲图的a、b、c、d四个浓度中c是最适合储 藏的氧浓度D.甲图中氧浓度为d时没有酒精产生
6.下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是A.水果、蔬菜的保存要求零下低温、低氧、湿度适宜B.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡C.稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的乳酸对细胞造成毒害D.温室种植蔬菜，要提高产量，夜晚可适当降低温度
7.蓝莓果实含水量高，且成熟于高温多雨季节，采摘后易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，故耐储存和耐运输性较差。研究发现，低温储存、适当剂量的短时辐射处理、调整储藏环境中的气体成分、对果实表面进行涂膜处理等方式均可有效延长蓝莓的储藏时间。下列分析不正确的是A.辐射处理主要是为了通过破坏蓝莓果肉细胞内酶的结构而降低酶的活性B.调整储藏环境中的气体成分主要是降低氧气的浓度C.低温能够降低蓝莓及其附着微生物的酶的活性D.蓝莓果实表面涂膜处理可减少水分的散失和氧气的进入
8.某生物兴趣小组以酵母菌作为实验材料，以葡萄糖作为能量来源，在一定条件下，通过控制氧气浓度的变化，得到了酵母菌进行细胞呼吸时二氧化碳产生速率(Ⅰ)、氧气消耗速率(Ⅱ)、以及酒精产生速率(Ⅲ)随着时间变化的三条曲线，实验结果如图所示，t1时刻Ⅰ、Ⅱ两条曲线重合，
S1、S2、S3、S4分别表示图示面积。该兴趣小组还利用乳酸菌作为实验材料进行相同的实验，实验装备和条件不变，得到乳酸产生速率(Ⅳ)的曲线。
下列相关叙述不正确的是A.t1时刻，氧气浓度较高，无氧呼吸消失B.如果改变温度条件，t1会左移或右移， 但是S1和S2的值始终相等C.若S2∶S3＝2∶1，S4∶S1＝8∶1时， O～t1时间段有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖量的比值为2∶1D.若曲线Ⅳ和Ⅲ完全重合，则O～t1时间段酵母菌和乳酸菌细胞呼吸消耗 的葡萄糖量相等
9.MTT法是一种检测细胞是否存活的方法。其检测原理为活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶能将外源性淡黄色的MTT染料还原为蓝紫色结晶并沉积在细胞中，而死细胞无此功能。下列相关叙述不正确的是A.在一定细胞数范围内，检测MTT结晶的量可直接反映活细胞数量B.MMT与台盼蓝检测细胞是否存活的原理不同C.MTT法还能用于检测细胞的代谢强度D.不能用MMT法来检测哺乳动物成熟红细胞是否存活
10.癌细胞在氧含量正常的情况下，利用葡萄糖转变为乳酸来产生ATP作为能量的主要来源。研究发现，线粒体中产生的NO一方面可与O2竞争性结合，另一方面扩散到细胞质基质中促进葡萄糖转变为乳酸。下列说法错误的是A.NO能抑制线粒体中葡萄糖的氧化分解过程B.细胞发生癌变时，线粒体中的NO水平升高C.与正常细胞相比，癌细胞中丙酮酸的生成速率高D.与正常细胞相比，癌细胞中葡萄糖的能量利用率低
11.两名身体健康的受试者在进行60 s剧烈运动时，血乳酸峰值出现在运动后7～10 min；而在进行12 min轻微运动时，血乳酸浓度均在运动后1 min即达到最高。下列叙述正确的是A.剧烈运动时，人体产生的CO2来源于有氧呼吸和无氧呼吸B.剧烈运动后7 min内，人体还在进行无氧呼吸产生乳酸C.人体在运动强度不大、氧气供应充足时不会有乳酸的生成D.12 min轻微运动后血乳酸浓度峰值高于60 s剧烈运动
二、非选择题12.交替氧化酶(AOX)广泛分布在植物细胞内，它可以催化O2与[H]生成水，并使细胞呼吸释放的能量更多地转化为热能，导致ATP所占比例下降。科
研人员利用以AOX基因突变体(AS－12)、AOX基因超表达突变体(XX－2)及野生型(WT)拟南芥植株为实验材料，研究了低温胁迫(4 ℃)对3种基因型拟南芥植株主根生长速率的影响，结果如下图所示，回答下列问题：
(1)交替氧化酶可能位于线粒体_____上，低温胁迫下该酶的表达的意义是_______________________________________________________________________________________________。
低温胁迫下，该酶表达可以使植物细胞产生更多的热量，以维持酶的活性，进而使细胞正常进行生命活动
(2)22 ℃条件下，三种植株主根相对生长速率基本相同，说明在该温度下AOX基因表达情况为________________，4 ℃条件下不同植株的实验结果不同说明__________________________________________________。
AOX可以促进主根生长，且AOX量越多促进作用越大
(3)低温条件下植物细胞可以产生大量自由基从而破坏细胞结构导致细胞死亡，研究表明AOX可以有效提高SOD(可分解自由基的酶)的活性，降低自由基的含量，从而缓解低温胁迫作用。请设计实验验证该结论(简要写
出实验思路和结果)：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
将生长状况相同且等量的AS－12植株与WT植株在4 ℃下培养一段时间，检测两种植株细胞内SOD的活性，WT植株中SOD活性明显大于AS－12植株，说明AOX可以有效提高SOD的活性(答案合理即可)
13.(2022·新泰市第一中学高三期末)某课题小组同学利用如图1所示装置探究酵母菌的细胞呼吸方式。实验开始时，利用调节螺旋将U形管右侧液面高度调至参考点后，关闭三通活栓。
实验中定时记录右侧液面高度相对于参考点的变化(忽略其他原因引起的容积变化)。取甲、乙两套该装置设计实验。
(1)表中①表示的含义_____________________。
细胞呼吸时O2吸收量
(2)将甲、乙装置均置于28 ℃恒温条件下进行实验(实验过程中微生物保持活性)，60 min后读数。若装置中的酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，那么甲装置U形管右侧液面将_____，乙装置U形管右侧液面将_____。
1、落实考点。一轮复习时要在熟读课本、系统掌握基础知识、基本概念和基本原理后，要找出重点和疑点；通过结合复习资料，筛选出难点和考点，有针对地重点复习。这就需要在掌握重点知识的同时，要善于进行知识迁移和运用，提高分析归纳的能力。2、注重理论联系实际。生物的考试并不仅仅是考概念，学会知识的迁移非常重要，并要灵活运用课本上的知识。不过特别强调了从图表、图形提取信息的能力。历年高考试题，图表题都占有比较大的比例。那些图表题虽不是教材中的原图，但它源于教材而又高于教材，是对教材内容和图表的变换、深化、拓展，使之成了考查学生读图能力、综合分析能力、图文转换能力的有效途径。3、一轮复习基础知识的同时，还要重点“攻坚”，突出对重点和难点知识的理解和掌握。这部分知识通常都是学生难于理解的内容，做题时容易出错的地方。分析近几年的高考生物试题，重点其实就是可拉开距离的重要知识点。 4、学而不思则罔，思而不学则殆。这一点对高三生物一轮复习很重要。尤其是对于错题。错题整理不是把错题抄一遍。也不是所有的错题都需要整理。
细胞呼吸的影响因素及其应用
1.通过曲线分析认识O2浓度、温度、水分等对细胞呼吸的影响。2.通过种子储藏、酒精发酵等了解细胞呼吸在生产实践中的应用。
1.内部因素(1)遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。(2)生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。实例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。(3)器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。实例：生殖器官 营养器官。
梳理归纳 夯实必备知识
2.外界因素(1)温度①原理：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响 进而影响细胞呼吸速率。②应用：储存水果、蔬菜时应选取 (填“高温”“零上低温”或“零下低温”)。
(2)O2浓度①原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有 作用。②解读：a.O2浓度低时， 呼吸占优势。b.随着O2浓度增大， 呼吸逐渐被抑制，______呼吸不断加强。
c.当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。
③应用a.选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。b.作物栽培中及时松土，保证根的正常细胞呼吸。c.提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生 。d.稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生 ，防止 中毒，烂根死亡。
(3)CO2浓度①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_____(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
(4)含水量①解读：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越 ，细胞呼吸越强。②应用：粮食储存前要进行晒干处理，目的是降低粮食中的 含量，降低细胞呼吸强度，减少储存时有机物的消耗。水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
考向一 细胞呼吸的影响因素分析1.(2022·济南外国语学校高三模拟)下表是某植物X在适宜条件下，从开始播种到长出两片真叶期间CO2释放速率和O2吸收速率相对值的变化。其中胚根长出的时间是在30 h，两片真叶在50 h开始长出。
考向突破 强化关键能力
下列分析正确的是A.植物种子含水量的快速增加发生在6～18 hB.18～24 h呼吸作用的产物有CO2、H2O和乳酸C.40 h时，形成ATP的能量全部来自有氧呼吸D.46～52 h，细胞呼吸消耗的有机物不全是糖类
2.科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图所示。下列叙述正确的是A.20 h内，果肉细胞产生ATP的场所有 细胞质基质、线粒体和叶绿体B.50 h后，30 ℃条件下果肉细胞没有 消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加C.50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因为温度高使酶活 性降低D.实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大
考向二 细胞呼吸原理在农业生产中的应用3.普洱茶渥堆为普洱茶的发酵过程，由于黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物的活动，使茶叶发生了一系列的物理、化学变化，促成了普洱茶风味及良好品质的形成。下列相关叙述错误的是A.黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌的DNA都存在于细胞核内B.渥堆过程容易闻到酒香，这是酵母菌进行无氧呼吸的结果C.普洱味回甘，可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维 素，增加了茶叶中单糖、二糖的含量D.湿度、温度、通气情况可能会影响渥堆过程，进而影响普洱茶的品质
4.中耕松土是农作物栽培的传统耕作措施，下列相关说法错误的是A.松土可以促进根对矿质元素的吸收，促进光合作用B.松土可以促进硝化细菌的代谢活动，合成更多的有机物C.松土使土壤中无机物含量减少，有机物含量增加D.松土能加速土壤中残枝败叶、动植物遗体的分解，生成更多的二氧 化碳
考向三 种子萌发过程中细胞呼吸的变化分析5.将黄豆干种子浸水30小时，期间黄豆胚细胞发生了一系列生理变化，下列对此描述正确的是A.自由水与结合水的含量均大量增加，代谢加快B.CO2释放量与O2的吸收量之比显著增大，说明此阶段无氧呼吸较强C.酶的种类没有变化，但酶的活性均显著增高D.若在显微镜下观察胚细胞，会发现大部分细胞中存在染色体
(1)干种子吸水后，自由水比例大幅增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_________________________________________________________________________(至少答出两点)。
6.干种子萌发过程中，CO2释放量(QCO2)和O2吸收量(QO2)的变化趋势如图所示(假设呼吸底物都是葡萄糖)。回答下列问题：
自由水是细胞内良好的溶剂；许多生物化学反应需要水的参与；水参与物质运输
(2)在种子萌发过程中的12～30 h之间，细胞呼吸的产物是________和CO2。若种子萌发过程中缺氧，将导致种子萌发速度变慢甚至死亡，原因是_______________________________________________________________________________________________。(3)与种子萌发时相比，胚芽出土后幼苗的正常生长还需要的环境条件包括___________________________。
缺氧时，种子无氧呼吸产生的能量不能满足生命活动所需，且种子无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用
适宜的光照、CO2和无机盐等
种子萌发时吸水和呼吸方式的变化曲线
(1)在种子萌发的第Ⅰ阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升。(2)在种子萌发的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明在此期间主要进行无氧呼吸。(3)在胚根长出后，由于胚根突破种皮，增加了O2的进入量，种子以有氧呼吸为主，同时胚根大量吸水(渗透吸水)。
重温高考 真题演练
1.(2021·湖南，12)下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是A.南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻 种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气B.农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏 寿命显著延长C.油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起 到保鲜作用
2.(2021·湖北，10)采摘后的梨常温下易软化。果肉中的酚氧化酶与底物接触发生氧化反应，逐渐褐变。密封条件下4 ℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是A.常温下鲜梨含水量大，环境温度较高，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏B.密封条件下，梨呼吸作用导致O2减少，CO2增多，利于保鲜C.冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓D.低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓
3.(2020·浙江7月选考，6改编)下列关于细胞的有氧呼吸与无氧呼吸的叙述，正确的是A.细胞的无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸的多B.细胞的无氧呼吸在细胞质基质和线粒体嵴上进行C.细胞的有氧呼吸与无氧呼吸过程中都会产生丙酮酸D.若适当提高苹果果实贮藏环境中的O2浓度会增加酒精的生成量
4.(2018·全国Ⅲ，5)下列关于生物体中细胞呼吸的叙述，错误的是A.植物在黑暗中可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸B.食物链上传递的能量有一部分通过细胞呼吸散失C.有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是葡萄糖和乳酸D.植物光合作用和呼吸作用过程中都可以合成ATP
5.(2017·海南，7)下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是A.分生组织细胞的呼吸速率通常比成熟组织细胞的小B.若细胞既不吸收O2也不放出CO2，说明细胞已停止无氧呼吸C.适当降低氧浓度可降低果实的有氧呼吸进而减少有机物的消耗D.利用葡萄糖进行有氧呼吸时，吸收O2与释放CO2的摩尔数不同
一、易错辨析1.同一叶片在不同生长发育时期，其细胞呼吸速率有差异( )2.严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少( )3.粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等湿度的环境中储藏( )4.破伤风芽孢杆菌是一种厌氧菌，皮肤破损较深的患者，应及时清洗伤口并到医院注射破伤风抗毒血清( )
5.剧烈运动时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸( )6.内部因素也会影响细胞呼吸的强度，如生物的遗传特性、器官种类、生长时期等( )
二、填空默写结合O2浓度影响细胞呼吸的曲线分析：(1)O2浓度为C时，AB＝BC，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖 (填“是”或“不是”)一样多，理由是______________________________________________________________________________________________________________。(2)在保存蔬菜、水果时，应选择 点对应的O2浓度，理由是_______________________________________。
释放量最少，有机物的损耗最少
吸和无氧呼吸的方程式可以看出，当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3
(3)低氧环境下，有机物消耗少的原因是______________________________________________________________________________________________________________。
在低氧条件下，无氧呼吸受到抑制，强度较弱，有氧呼吸因氧气不足，强度也比较小，故总的CO2释放量少，呼吸强度弱
一、选择题1.(2022·牡丹江市高三模拟)将若干豌豆幼苗置于25 ℃条件下培养4 d，测得的相对呼吸速率为10，再分别置于不同温度下测定3 h后呼吸速率的变化，如图所示。下列叙述错误的是A.呼吸速率可通过O2的吸收量或CO2的释放量来 测定B.与40 ℃相比，35 ℃时豌豆幼苗的呼吸速率更 加稳定C.从图中可以得出，豌豆幼苗呼吸作用的最适温 度为30 ℃D.温度通过影响酶的活性进而影响豌豆幼苗的呼吸速率
2.(2022·山东省实验中学高三模拟)过氧化物酶体是真核细胞中的一种细胞器，其内可发生的反应为RH2＋O2 R＋H2O2，对细胞内的氧水平有很大的影响。如图为线粒体和过氧化物酶体中相关生化反应速率在不同O2浓度下的变化曲线。据图分析错误的是A.线粒体和过氧化物酶体消耗O2的酶均分 布在相应的细胞器基质中B.低O2条件下，线粒体的酶比过氧化物酶 体中的酶催化效率高C.过氧化物酶体利用O2的能力随O2浓度增加而增强D.过氧化物酶体可保护细胞免受高浓度氧的毒害
3.如图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是A.从甲图可知，细胞呼吸最旺盛时的 温度是b点对应的温度B.乙图中曲线Ⅰ表示有氧呼吸，曲线 Ⅱ表示无氧呼吸C.乙图中曲线Ⅰ表示的生理过程所利 用的有机物主要是葡萄糖D.乙图中曲线Ⅱ最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制
4.为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如下表(表中数据为相对值)。下列有关分析错误的是
A.根据变化规律，表中10 ℃、O2含量为1.0%条件下的数据很可能是错 误的B.温度为3 ℃、O2含量为3.0%是储藏菠菜叶的最佳环境条件组合C.O2含量从20.0%上升至40.0%时，O2含量限制了呼吸强度的继续升高D.在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸 逐渐减弱
5.以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述错误的是A.甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中 的A点B.甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中 的CD段C.甲图的a、b、c、d四个浓度中c是最适合储 藏的氧浓度D.甲图中氧浓度为d时没有酒精产生
6.下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是A.水果、蔬菜的保存要求零下低温、低氧、湿度适宜B.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡C.稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的乳酸对细胞造成毒害D.温室种植蔬菜，要提高产量，夜晚可适当降低温度
7.蓝莓果实含水量高，且成熟于高温多雨季节，采摘后易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，故耐储存和耐运输性较差。研究发现，低温储存、适当剂量的短时辐射处理、调整储藏环境中的气体成分、对果实表面进行涂膜处理等方式均可有效延长蓝莓的储藏时间。下列分析不正确的是A.辐射处理主要是为了通过破坏蓝莓果肉细胞内酶的结构而降低酶的活性B.调整储藏环境中的气体成分主要是降低氧气的浓度C.低温能够降低蓝莓及其附着微生物的酶的活性D.蓝莓果实表面涂膜处理可减少水分的散失和氧气的进入
8.某生物兴趣小组以酵母菌作为实验材料，以葡萄糖作为能量来源，在一定条件下，通过控制氧气浓度的变化，得到了酵母菌进行细胞呼吸时二氧化碳产生速率(Ⅰ)、氧气消耗速率(Ⅱ)、以及酒精产生速率(Ⅲ)随着时间变化的三条曲线，实验结果如图所示，t1时刻Ⅰ、Ⅱ两条曲线重合，
S1、S2、S3、S4分别表示图示面积。该兴趣小组还利用乳酸菌作为实验材料进行相同的实验，实验装备和条件不变，得到乳酸产生速率(Ⅳ)的曲线。
下列相关叙述不正确的是A.t1时刻，氧气浓度较高，无氧呼吸消失B.如果改变温度条件，t1会左移或右移， 但是S1和S2的值始终相等C.若S2∶S3＝2∶1，S4∶S1＝8∶1时， O～t1时间段有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖量的比值为2∶1D.若曲线Ⅳ和Ⅲ完全重合，则O～t1时间段酵母菌和乳酸菌细胞呼吸消耗 的葡萄糖量相等
9.MTT法是一种检测细胞是否存活的方法。其检测原理为活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶能将外源性淡黄色的MTT染料还原为蓝紫色结晶并沉积在细胞中，而死细胞无此功能。下列相关叙述不正确的是A.在一定细胞数范围内，检测MTT结晶的量可直接反映活细胞数量B.MMT与台盼蓝检测细胞是否存活的原理不同C.MTT法还能用于检测细胞的代谢强度D.不能用MMT法来检测哺乳动物成熟红细胞是否存活
10.癌细胞在氧含量正常的情况下，利用葡萄糖转变为乳酸来产生ATP作为能量的主要来源。研究发现，线粒体中产生的NO一方面可与O2竞争性结合，另一方面扩散到细胞质基质中促进葡萄糖转变为乳酸。下列说法错误的是A.NO能抑制线粒体中葡萄糖的氧化分解过程B.细胞发生癌变时，线粒体中的NO水平升高C.与正常细胞相比，癌细胞中丙酮酸的生成速率高D.与正常细胞相比，癌细胞中葡萄糖的能量利用率低
11.两名身体健康的受试者在进行60 s剧烈运动时，血乳酸峰值出现在运动后7～10 min；而在进行12 min轻微运动时，血乳酸浓度均在运动后1 min即达到最高。下列叙述正确的是A.剧烈运动时，人体产生的CO2来源于有氧呼吸和无氧呼吸B.剧烈运动后7 min内，人体还在进行无氧呼吸产生乳酸C.人体在运动强度不大、氧气供应充足时不会有乳酸的生成D.12 min轻微运动后血乳酸浓度峰值高于60 s剧烈运动
二、非选择题12.交替氧化酶(AOX)广泛分布在植物细胞内，它可以催化O2与[H]生成水，并使细胞呼吸释放的能量更多地转化为热能，导致ATP所占比例下降。科
研人员利用以AOX基因突变体(AS－12)、AOX基因超表达突变体(XX－2)及野生型(WT)拟南芥植株为实验材料，研究了低温胁迫(4 ℃)对3种基因型拟南芥植株主根生长速率的影响，结果如下图所示，回答下列问题：
(1)交替氧化酶可能位于线粒体_____上，低温胁迫下该酶的表达的意义是_______________________________________________________________________________________________。
低温胁迫下，该酶表达可以使植物细胞产生更多的热量，以维持酶的活性，进而使细胞正常进行生命活动
(2)22 ℃条件下，三种植株主根相对生长速率基本相同，说明在该温度下AOX基因表达情况为________________，4 ℃条件下不同植株的实验结果不同说明__________________________________________________。
AOX可以促进主根生长，且AOX量越多促进作用越大
(3)低温条件下植物细胞可以产生大量自由基从而破坏细胞结构导致细胞死亡，研究表明AOX可以有效提高SOD(可分解自由基的酶)的活性，降低自由基的含量，从而缓解低温胁迫作用。请设计实验验证该结论(简要写
出实验思路和结果)：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
将生长状况相同且等量的AS－12植株与WT植株在4 ℃下培养一段时间，检测两种植株细胞内SOD的活性，WT植株中SOD活性明显大于AS－12植株，说明AOX可以有效提高SOD的活性(答案合理即可)
13.(2022·新泰市第一中学高三期末)某课题小组同学利用如图1所示装置探究酵母菌的细胞呼吸方式。实验开始时，利用调节螺旋将U形管右侧液面高度调至参考点后，关闭三通活栓。
实验中定时记录右侧液面高度相对于参考点的变化(忽略其他原因引起的容积变化)。取甲、乙两套该装置设计实验。
(1)表中①表示的含义_____________________。
细胞呼吸时O2吸收量
(2)将甲、乙装置均置于28 ℃恒温条件下进行实验(实验过程中微生物保持活性)，60 min后读数。若装置中的酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，那么甲装置U形管右侧液面将_____，乙装置U形管右侧液面将_____。
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