还剩12页未读，
继续阅读
所属成套资源：全套北师大版高中生物选择性必修3随堂作业含答案
成套系列资料，整套一键下载
生物选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用一课一练
展开
这是一份生物选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用一课一练，共15页。试卷主要包含了 《齐民要术》记载，下列实验中，能达成实验目的的是等内容，欢迎下载使用。
1．下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（ ）
①制备红棕 ②在选择培 ③筛选．纯化分 ④细菌分解尿素能
壤浸出液 养基中培养 解尿素的细菌 力的鉴定和比较
A．在配制步骤②③的培养基时，应先调pH再进行高压蒸汽灭菌
B．步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落
C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
2．细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗。当细菌出现耐药性时，疗效下降。金黄色葡萄球菌（SAU）是细菌性肺炎的病原体之一。A．B．C．D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A．B．C．D四张大小相同的滤纸片a．b．c．d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h，结果如图。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．可选择牛肉膏蛋白胨培养基，对SAU菌种进行扩增培养
B．对实验使用的培养皿进行灭菌，可以采用干热灭菌的方法
C．A．B．C．D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素D
D．滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变
3．下列针对微生物纯培养的说法，错误的是（ ）
A. 倒平板操作中，等待平板冷却凝固后，要将平板倒置
B. 用于培养微生物的培养基中一定含有氮源和碳源
C. 若皿盖和皿底之间溅上培养基，这个培养基不可再用
D. 微生物纯培养形成的菌落只出现在固体培养基表面或内部
4．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长，在培养基中加入青霉素可抑制细菌和放线菌的生长，在培养基中加入10% 酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述这些方法不能从混杂的微生物群体中分离出（ ）
A．大肠杆菌
B．霉菌
C．放线菌
D．固氮细菌
5．下列关于发酵工程的说法，错误的是（ ）
A．发酵工程产品主要是指微生物的代谢物．酶和菌体本身
B．可以通过人工诱变选育新菌株
C．培养基，发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D．环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢物的形成
6．某同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上菌落数的平均值为215，那么每毫升样品中菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0．1mL）（ ）
A．2.15×108B．2.15×109C．215D．21.5
7． 《齐民要术》记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜。若先用淡水洗者，菹烂。洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和”。下列关于制作泡菜相关的说法，错误的是
A. 咸盐水洗菜具有消毒作用 B. 盐水令没菜把营造无氧环境
C. 盐水浓度高亚硝酸盐含量增加 D. 一般腌制10d后食用泡菜最好
8．下列实验中，能达成实验目的的是（ ）
A．利用斐林试剂检测甘蔗组织中的蔗糖
B．低温处理大蒜根尖诱导染色体数目加倍
C．利用醋酸菌在无氧条件下发酵产生醋酸
D．通过平板划线法对大肠杆菌进行计数
9．某生物研究小组为探究大肠料医抗药性产生与使用抗生素的关系，采用了影印培养法进行了下列实验：
①取空白培养基若下，分别标记为A1．A2．取加入青霉素的空白培养基若干，分别标记为B1．B2．……
②将待测大肠杆菌培养液接种在A1培养基表面，在适宜条件下培养一段时间，培养基的表面会出现一些菌落。
③用灭菌后的丝绒包上棉花在A1上轻轻盖一下，再在B上轻轻盖一下，将A1的菌落位置准确“复制”到B1中。培养一段时间后，B1中一定部位出现了少量菌落。
④根据B1中菌落的位置，将A1中对应位置的菌落取出，均匀涂抹在A2的表面，培养元段时间后，培养基表面又会出现许多菌落。
⑤反复重复③④过程。
其过程可简化为如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A．A系列平板中的大肠杆菌没有接触过青霉素，没有选择作用
B．A系列平板中的大肠杆菌抗药基因的频率会发生定向改变
C．随着重复次数的增多，A与B对应的平板中菌落数量逐渐接近
D．该实验证明了大肠杆菌抗药性的产生与是否接触青霉素无关
10．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高压蒸汽灭菌后倒平板
B．一般取10３．104．105倍的土壤稀释液和无菌水各0．1mL，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数
11．平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是（ ）
A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板
B．倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长
C．平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化
D．平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数
12．下列有关微生物培养的叙述，正确的是（ ）
A．纯化培养时，对培养皿皿盖做标记，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
B．涂布接种时，需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用
C．培养基采用高压蒸汽灭菌，高压灭菌加热结束后，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖
D．可用平板划线操作对微生物进行分离和计数
13．下列关于菌种的选育的叙述，不正确的是（ ）
A．自然选育菌种费时且盲目性大
B．诱变育种原理的基础是基因突变
C．采用基因工程的方法可构建工程菌
D．传统发酵技术和现代工业发酵都需要选育菌种
14．某同学完成了探究·实践“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验，图为利用血球计数板（1mm×1mm×0．1mm）通过显微镜观察时，实验第6天对酵母菌培养液稀释100倍后的统计结果。图2为培养液中的酵母菌数量的变化情况。下列相关叙述错误的是（ ）
A．图1的中格内酵母菌的数量约计为20个
B．取样时为避免吸到培养液底部的死菌，滴管应轻轻吸取，避免溶液晃动
C．图2中de段发生的原因可能与营养物质的消耗．pH的改变等有关
D．制片时，先将盖玻片放在血球计数板的计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入
15．某一种细菌要从环境中获取现成的亮氨酸(20种必需氨基酸中的一种)才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出下表中细菌菌株类型。根据实验者的目的，选用的培养基类型是（ ）
注：L：亮氨酸 S：链霉素 “＋”：加入 “－”：不加入
如：L－：不加亮氨酸 S＋：加入链霉素
A．①B．②C．③D．④
16．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也为该微生物提供能量
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
17．. 分别将未分化细胞群培养在植物激素X和植物激素Y浓度比不同的培养基中，未分化细胞群的变化情况如图所示。据图分析下列叙述正确的是
A. 植物激素X是生长素
B. 植物激素Y可诱导芽的生成
C. 实验所用的未分化细胞群可来自于不同种植物
D. 激素X和Y浓度比为1时细胞不能分化
18．植物组织培养的培养基和微生物培养所配制的培养基的主要区别为（ ）
A．植物组织培养的培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素
B．植物组织培养的培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸
C．植物组织培养的培养基不需碳源，微生物培养基含碳源
D．植物组织培养的培养基含维生素，微生物培养基不含维生素
参考答案与试题解析
1．【答案】C
【解析】
2．【答案】C
【解析】
解答：
A．微生物的实验室培养，可选择牛肉膏蛋白胨培养基，A正确；
B．干热灭菌法适用于玻璃器皿．金属工具，B正确；
C．A．B．C．D四种抗生素均可抑制SAU的增殖，所形成的透明圈越大，说明抑制效果越强，因此抑菌效果最佳的是抗生素a，C错误；
D．滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，说明抗生素不能抑制该菌落的生命活动，则可能是该菌落发生了基因突变，D正确。
故选C。
3．【答案】B
【解析】A．到平板时，为了避免污染，等待平板冷却凝固后，要将平板倒置，A正确；
B．用于培养自养生物的培养基不需要加入碳源，B错误；
C．若皿盖和皿底之间溅上培养基，容易造成污染，不可再用，C正确；
D．微生物纯培养时，会在固体培养基的表面或内部形成菌落，在液体培养基中不会形成菌落，D正确。
故选B。
4．【答案】A
【解析】
选择培养基的原理是：不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同。有的适于酸性环境，有的适于碱性环境；例如从土壤中分离放线菌时，可在培养基中加入10%的酚数滴，抑制细菌和真菌的生长；如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐。
解答：
A．大肠杆菌属于异养型细菌，不能在缺乏氮源的培养基上生存。根据题意可知，大肠杆菌也不能在加入青霉素和10%酚的培养基上生存，所以不能利用这些方法把大肠杆菌从混杂的微生物群体中分别分离出来，A正确；
B．霉菌属于真菌，可以在添加青霉素的选择培养基上筛选分离霉菌，B错误；
C．在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长，可以筛选分离放线菌，C错误；
D．固氮细菌能够固氮，属于固氮微生物，在缺乏氮源的选择培养基上可以筛选分离圆褐固氮菌，D错误。
故选A。
5．【答案】C
【解析】
6．【答案】B
【解析】
对微生物进行分离．计数常用的接种方法是稀释涂布平板法，估算每毫升样品中的细菌数时，往往选取30～300的平板，取至少三个平板的平均值，每毫升样品中的细菌数=（平板的平均菌落数÷涂布的体积）×稀释的倍数；由于当两个或多个细胞连在一起时平板上观察的是一个菌落，因此估算的菌落数少于实际菌落数。
解答：
根据分析中相关计算公式，稀释倍数为106，0.1mL稀释液的菌落数的平均值为215，则每毫升样品中菌落数为215÷0.1×106=2.15×109，因此ACD错误，B正确。
故选B。
7．【答案】 C
【解析】温度过高．食盐用量过低．腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，C错误。
8．【答案】B
【解析】
9．【答案】A
【解析】
本题以影印培养法 为情境，考查选择对生物进化的影响，旨在考查考生的理解能力和获取信息的能力，以及生命观念．科学思维的核心素养。
解答：
A．A系列平板的大肠杆菌虽然没有接触过青霉素，但由于此法对菌落位置和种类的定性很准确，所以使用该法可以有效地选择出产生抗药性变异的大肠杆菌，也有选择作用，A错误；
B．由于A系列平板中的大肠杆菌选择的都是有抗药性的，故抗药性基因频率定向改变，B正确；
C．随着重复次数的增多，A系列平板中的抗药性越来越强，逐渐与B系列接近，C正确；
D．由于A系列平板上的大肠杆菌没有接触过青霉素，但仍具有抗药性，所以抗药性的产生与是否接触青霉素无关，D正确。
故选A。
10．【答案】B
【解析】
检测细菌总数，用蒸馏水配置培养基，常用高压蒸汽灭菌法灭菌后，取104．105．106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组放置适宜条件培养，在确定对照组无菌后，选择菌落在30-300的一组平板为代表进行计数。
解答：
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温．高压灭菌后倒平板，A正确；
B．测定土壤中细菌总数利用稀释涂布平板法，即取104．105．106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上，B错误；
C．平板倒置后，将实验组和对照组在37℃恒温培养24～48小时，C正确；
D．确定对照组无菌后，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，D正确。
故选B。
11．【答案】B
【解析】
稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度．一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。
解答：
A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，固体培养基中含有琼脂，40℃左右会凝固，因此温度过低会导致培养基凝固无法倒平板，A正确；
B．倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；
C．平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；
D．结合分析可知，平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。
故选B。
12．【答案】B
【解析】
微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
解答：
A．纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内静止培养，不需要放在摇床上培养，以免杂菌污染，A错误；
B．涂布接种时，需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用，以免高温将部分微生物杀死，B正确；
C．高压灭菌加热结束，等待压力表指针回到零后，才能开启锅盖，不能打开放气阀使压力表指针回到零，C错误；
D．稀释涂布平板法和平板划线法都能对微生物进行分离纯化，但只有稀释涂布平板法可用于计数，D错误。
故选B。
13．【答案】D
【解析】
菌种的选育方式有：
①自然选育：自然选育的菌种来源于自然界．菌种保藏机构或生产过程，从自然界中选育菌种的过程较为复杂，而从生产过程或菌种保藏机构得到菌种的自然选育过程较为简单；
②杂交育种：杂交育种杂交育种法杂交育种指不同种群．不同基因型个体间进行杂交，并在其杂种后代中通过选择而育成纯合品种的方法。杂交可以使双亲的基因重新组合，形成各种不同的类型，为选择提供丰富的材料；
③基因工程育种：它是用人为的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质——DNA大分子提取出来，在离体条件下用适当的工具酶进行切割后，把它与作为载体的DNA分子连接起来，然后与载体一起导入某一更易生长．繁殖的受体细胞中进行正常的复制和表达，从而获得新物种。
解答：
A．自然选育菌种要到相应的环境从众多的微生物中进行筛选所以费时且盲目性大，A正确；
B．菌种的选育可以采用诱变育种的方法，其原理是基因突变，B正确；
C．可以采用基因工程定向构建工程菌的方法获得，C正确；
D．现代工业发酵需要选育菌种，传统发酵技术一般利用自然界中的菌种，不需要选育菌种，D错误。
故选D。
14．【答案】B
【解析】
血球计数板的使用注意事项：1．稀释后的酵母菌悬液,用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘,使菌液缓缓渗入,多余的菌液用吸水纸吸取,捎待片刻,使酵母菌全部沉降到血球计数室内。
15．【答案】B
【解析】
表中所列均为选择培养基。选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的。
解答：
根据题目要求，筛选出不需要亮氨酸的菌株，即在没有亮氨酸的培养基上能够生长，应使用的培养基为L-．S可加可不加；筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基为S+．L可加可不加，筛选出不需要亮氨酸．抗链霉素的菌株应用的培养基L-．S+。
故选B。
16．【答案】B
【解析】
培养基的组成成分包括碳源．氮源，水．无机盐，有的还有生长因子，以CO2为唯一碳源的培养基培养自养微生物，培养基中还必须提供氮源．水．无机盐。
解答：
A．由分析可知，培养基中还必须提供氮源，氮源物质为微生物提供必要的氮素，A正确；
B．该碳源是二氧化碳，属于无机物，不能作为微生物的能源物质，B错误；
C．由分析可知，培养基中还必须提供无机盐，无机盐是微生物不可缺少的营养物质，C正确；
D．一切生物离不开水，水是微生物的营养要素之一，D正确。
故选B。
17．【答案】D
【解析】A．在植物组织培养中生长素的主要作用是促进细胞生长．分裂和分化，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂．诱导芽的形成，二者共同起作用，故植物激素Y是生长素，植物激素X是细胞分裂素，A错误；
B．植物激素Y是生长素，可以诱导细胞群分化成根，B错误；
C．该实验研究植物激素X和植物激素Y在植物组织培养中的作用，未分化细胞群应来自于同种植物，C错误；
D．由图可知，植物激素X与植物激素Y浓度比为1时，利于愈伤组织的形成，细胞不能分化；比值大于1时，利于细胞群分化出芽；比值小于1时，利于细胞群分化出根，D正确。
故选D。
18．【答案】A
【解析】
植物组织培养一般用MS培养基，MS培养基含大量元素．微量元素．有机物，有机物包括甘氨酸．维生素B1．维生素B2．烟酸．肌醇．蔗糖．琼脂等，特别包括植物生长素．细胞分裂素等植物生长调节物质，微生物培养基不含植物激素；
MS培养基含氨基酸如甘氨酸，有碳源如蔗糖，含维生素B1和维生素B6，微生物培养基中并不是所有氨基酸都加，有些微生物在生长发育过程中可自行合成，可以不加；有些微生物合成能力有限，氨基酸可多加。
解答：
A．植物组织培养所用的MS培养基和微生物培养所用的培养基的主要区别是植物组织培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素，A正确；
B．植物组织培养基需要氨基酸，微生物培养基也需要氨基酸，微生物培养基中并不是所有氨基酸都含有，有些微生物在生长发育过程中可自行合成所需的某些氨基酸，可以少加；有些微生物合成能力有限，氨基酸可多加，不是主要区别，B错误；
C．植物组织培养基需要蔗糖做碳源，微生物培养基有些（异养型微生物培养基）也含碳源，C错误；
D．植物组织培养基需要维生素，某些微生物培养基也需要维生素，D错误。
故选A。
选项
筛选不需要
亮氨酸的菌株
筛选抗链
霉素菌株
筛选不需要亮氨酸
的抗链霉素菌株
①
L＋ S＋
L－ S－
L＋ S－
②
L－ S－
L＋ S＋
L－ S＋
③
L－ S＋
L＋ S＋
L－ S－
④
L＋ S－
L－ S－
L＋ S＋
1．下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（ ）
①制备红棕 ②在选择培 ③筛选．纯化分 ④细菌分解尿素能
壤浸出液 养基中培养 解尿素的细菌 力的鉴定和比较
A．在配制步骤②③的培养基时，应先调pH再进行高压蒸汽灭菌
B．步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落
C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素
D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
2．细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗。当细菌出现耐药性时，疗效下降。金黄色葡萄球菌（SAU）是细菌性肺炎的病原体之一。A．B．C．D四种抗生素均可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A．B．C．D四张大小相同的滤纸片a．b．c．d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h，结果如图。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．可选择牛肉膏蛋白胨培养基，对SAU菌种进行扩增培养
B．对实验使用的培养皿进行灭菌，可以采用干热灭菌的方法
C．A．B．C．D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素D
D．滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变
3．下列针对微生物纯培养的说法，错误的是（ ）
A. 倒平板操作中，等待平板冷却凝固后，要将平板倒置
B. 用于培养微生物的培养基中一定含有氮源和碳源
C. 若皿盖和皿底之间溅上培养基，这个培养基不可再用
D. 微生物纯培养形成的菌落只出现在固体培养基表面或内部
4．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长，在培养基中加入青霉素可抑制细菌和放线菌的生长，在培养基中加入10% 酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述这些方法不能从混杂的微生物群体中分离出（ ）
A．大肠杆菌
B．霉菌
C．放线菌
D．固氮细菌
5．下列关于发酵工程的说法，错误的是（ ）
A．发酵工程产品主要是指微生物的代谢物．酶和菌体本身
B．可以通过人工诱变选育新菌株
C．培养基，发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D．环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢物的形成
6．某同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上菌落数的平均值为215，那么每毫升样品中菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0．1mL）（ ）
A．2.15×108B．2.15×109C．215D．21.5
7． 《齐民要术》记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜。若先用淡水洗者，菹烂。洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和”。下列关于制作泡菜相关的说法，错误的是
A. 咸盐水洗菜具有消毒作用 B. 盐水令没菜把营造无氧环境
C. 盐水浓度高亚硝酸盐含量增加 D. 一般腌制10d后食用泡菜最好
8．下列实验中，能达成实验目的的是（ ）
A．利用斐林试剂检测甘蔗组织中的蔗糖
B．低温处理大蒜根尖诱导染色体数目加倍
C．利用醋酸菌在无氧条件下发酵产生醋酸
D．通过平板划线法对大肠杆菌进行计数
9．某生物研究小组为探究大肠料医抗药性产生与使用抗生素的关系，采用了影印培养法进行了下列实验：
①取空白培养基若下，分别标记为A1．A2．取加入青霉素的空白培养基若干，分别标记为B1．B2．……
②将待测大肠杆菌培养液接种在A1培养基表面，在适宜条件下培养一段时间，培养基的表面会出现一些菌落。
③用灭菌后的丝绒包上棉花在A1上轻轻盖一下，再在B上轻轻盖一下，将A1的菌落位置准确“复制”到B1中。培养一段时间后，B1中一定部位出现了少量菌落。
④根据B1中菌落的位置，将A1中对应位置的菌落取出，均匀涂抹在A2的表面，培养元段时间后，培养基表面又会出现许多菌落。
⑤反复重复③④过程。
其过程可简化为如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）
A．A系列平板中的大肠杆菌没有接触过青霉素，没有选择作用
B．A系列平板中的大肠杆菌抗药基因的频率会发生定向改变
C．随着重复次数的增多，A与B对应的平板中菌落数量逐渐接近
D．该实验证明了大肠杆菌抗药性的产生与是否接触青霉素无关
10．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高压蒸汽灭菌后倒平板
B．一般取10３．104．105倍的土壤稀释液和无菌水各0．1mL，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数
11．平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是（ ）
A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板
B．倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长
C．平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化
D．平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数
12．下列有关微生物培养的叙述，正确的是（ ）
A．纯化培养时，对培养皿皿盖做标记，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
B．涂布接种时，需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用
C．培养基采用高压蒸汽灭菌，高压灭菌加热结束后，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖
D．可用平板划线操作对微生物进行分离和计数
13．下列关于菌种的选育的叙述，不正确的是（ ）
A．自然选育菌种费时且盲目性大
B．诱变育种原理的基础是基因突变
C．采用基因工程的方法可构建工程菌
D．传统发酵技术和现代工业发酵都需要选育菌种
14．某同学完成了探究·实践“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验，图为利用血球计数板（1mm×1mm×0．1mm）通过显微镜观察时，实验第6天对酵母菌培养液稀释100倍后的统计结果。图2为培养液中的酵母菌数量的变化情况。下列相关叙述错误的是（ ）
A．图1的中格内酵母菌的数量约计为20个
B．取样时为避免吸到培养液底部的死菌，滴管应轻轻吸取，避免溶液晃动
C．图2中de段发生的原因可能与营养物质的消耗．pH的改变等有关
D．制片时，先将盖玻片放在血球计数板的计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入
15．某一种细菌要从环境中获取现成的亮氨酸(20种必需氨基酸中的一种)才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出下表中细菌菌株类型。根据实验者的目的，选用的培养基类型是（ ）
注：L：亮氨酸 S：链霉素 “＋”：加入 “－”：不加入
如：L－：不加亮氨酸 S＋：加入链霉素
A．①B．②C．③D．④
16．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也为该微生物提供能量
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
17．. 分别将未分化细胞群培养在植物激素X和植物激素Y浓度比不同的培养基中，未分化细胞群的变化情况如图所示。据图分析下列叙述正确的是
A. 植物激素X是生长素
B. 植物激素Y可诱导芽的生成
C. 实验所用的未分化细胞群可来自于不同种植物
D. 激素X和Y浓度比为1时细胞不能分化
18．植物组织培养的培养基和微生物培养所配制的培养基的主要区别为（ ）
A．植物组织培养的培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素
B．植物组织培养的培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸
C．植物组织培养的培养基不需碳源，微生物培养基含碳源
D．植物组织培养的培养基含维生素，微生物培养基不含维生素
参考答案与试题解析
1．【答案】C
【解析】
2．【答案】C
【解析】
解答：
A．微生物的实验室培养，可选择牛肉膏蛋白胨培养基，A正确；
B．干热灭菌法适用于玻璃器皿．金属工具，B正确；
C．A．B．C．D四种抗生素均可抑制SAU的增殖，所形成的透明圈越大，说明抑制效果越强，因此抑菌效果最佳的是抗生素a，C错误；
D．滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，说明抗生素不能抑制该菌落的生命活动，则可能是该菌落发生了基因突变，D正确。
故选C。
3．【答案】B
【解析】A．到平板时，为了避免污染，等待平板冷却凝固后，要将平板倒置，A正确；
B．用于培养自养生物的培养基不需要加入碳源，B错误；
C．若皿盖和皿底之间溅上培养基，容易造成污染，不可再用，C正确；
D．微生物纯培养时，会在固体培养基的表面或内部形成菌落，在液体培养基中不会形成菌落，D正确。
故选B。
4．【答案】A
【解析】
选择培养基的原理是：不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同。有的适于酸性环境，有的适于碱性环境；例如从土壤中分离放线菌时，可在培养基中加入10%的酚数滴，抑制细菌和真菌的生长；如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐。
解答：
A．大肠杆菌属于异养型细菌，不能在缺乏氮源的培养基上生存。根据题意可知，大肠杆菌也不能在加入青霉素和10%酚的培养基上生存，所以不能利用这些方法把大肠杆菌从混杂的微生物群体中分别分离出来，A正确；
B．霉菌属于真菌，可以在添加青霉素的选择培养基上筛选分离霉菌，B错误；
C．在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长，可以筛选分离放线菌，C错误；
D．固氮细菌能够固氮，属于固氮微生物，在缺乏氮源的选择培养基上可以筛选分离圆褐固氮菌，D错误。
故选A。
5．【答案】C
【解析】
6．【答案】B
【解析】
对微生物进行分离．计数常用的接种方法是稀释涂布平板法，估算每毫升样品中的细菌数时，往往选取30～300的平板，取至少三个平板的平均值，每毫升样品中的细菌数=（平板的平均菌落数÷涂布的体积）×稀释的倍数；由于当两个或多个细胞连在一起时平板上观察的是一个菌落，因此估算的菌落数少于实际菌落数。
解答：
根据分析中相关计算公式，稀释倍数为106，0.1mL稀释液的菌落数的平均值为215，则每毫升样品中菌落数为215÷0.1×106=2.15×109，因此ACD错误，B正确。
故选B。
7．【答案】 C
【解析】温度过高．食盐用量过低．腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，C错误。
8．【答案】B
【解析】
9．【答案】A
【解析】
本题以影印培养法 为情境，考查选择对生物进化的影响，旨在考查考生的理解能力和获取信息的能力，以及生命观念．科学思维的核心素养。
解答：
A．A系列平板的大肠杆菌虽然没有接触过青霉素，但由于此法对菌落位置和种类的定性很准确，所以使用该法可以有效地选择出产生抗药性变异的大肠杆菌，也有选择作用，A错误；
B．由于A系列平板中的大肠杆菌选择的都是有抗药性的，故抗药性基因频率定向改变，B正确；
C．随着重复次数的增多，A系列平板中的抗药性越来越强，逐渐与B系列接近，C正确；
D．由于A系列平板上的大肠杆菌没有接触过青霉素，但仍具有抗药性，所以抗药性的产生与是否接触青霉素无关，D正确。
故选A。
10．【答案】B
【解析】
检测细菌总数，用蒸馏水配置培养基，常用高压蒸汽灭菌法灭菌后，取104．105．106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组放置适宜条件培养，在确定对照组无菌后，选择菌落在30-300的一组平板为代表进行计数。
解答：
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温．高压灭菌后倒平板，A正确；
B．测定土壤中细菌总数利用稀释涂布平板法，即取104．105．106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上，B错误；
C．平板倒置后，将实验组和对照组在37℃恒温培养24～48小时，C正确；
D．确定对照组无菌后，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，D正确。
故选B。
11．【答案】B
【解析】
稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度．一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。
解答：
A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，固体培养基中含有琼脂，40℃左右会凝固，因此温度过低会导致培养基凝固无法倒平板，A正确；
B．倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；
C．平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；
D．结合分析可知，平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。
故选B。
12．【答案】B
【解析】
微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
解答：
A．纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内静止培养，不需要放在摇床上培养，以免杂菌污染，A错误；
B．涂布接种时，需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃，冷却后再使用，以免高温将部分微生物杀死，B正确；
C．高压灭菌加热结束，等待压力表指针回到零后，才能开启锅盖，不能打开放气阀使压力表指针回到零，C错误；
D．稀释涂布平板法和平板划线法都能对微生物进行分离纯化，但只有稀释涂布平板法可用于计数，D错误。
故选B。
13．【答案】D
【解析】
菌种的选育方式有：
①自然选育：自然选育的菌种来源于自然界．菌种保藏机构或生产过程，从自然界中选育菌种的过程较为复杂，而从生产过程或菌种保藏机构得到菌种的自然选育过程较为简单；
②杂交育种：杂交育种杂交育种法杂交育种指不同种群．不同基因型个体间进行杂交，并在其杂种后代中通过选择而育成纯合品种的方法。杂交可以使双亲的基因重新组合，形成各种不同的类型，为选择提供丰富的材料；
③基因工程育种：它是用人为的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质——DNA大分子提取出来，在离体条件下用适当的工具酶进行切割后，把它与作为载体的DNA分子连接起来，然后与载体一起导入某一更易生长．繁殖的受体细胞中进行正常的复制和表达，从而获得新物种。
解答：
A．自然选育菌种要到相应的环境从众多的微生物中进行筛选所以费时且盲目性大，A正确；
B．菌种的选育可以采用诱变育种的方法，其原理是基因突变，B正确；
C．可以采用基因工程定向构建工程菌的方法获得，C正确；
D．现代工业发酵需要选育菌种，传统发酵技术一般利用自然界中的菌种，不需要选育菌种，D错误。
故选D。
14．【答案】B
【解析】
血球计数板的使用注意事项：1．稀释后的酵母菌悬液,用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘,使菌液缓缓渗入,多余的菌液用吸水纸吸取,捎待片刻,使酵母菌全部沉降到血球计数室内。
15．【答案】B
【解析】
表中所列均为选择培养基。选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的。
解答：
根据题目要求，筛选出不需要亮氨酸的菌株，即在没有亮氨酸的培养基上能够生长，应使用的培养基为L-．S可加可不加；筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基为S+．L可加可不加，筛选出不需要亮氨酸．抗链霉素的菌株应用的培养基L-．S+。
故选B。
16．【答案】B
【解析】
培养基的组成成分包括碳源．氮源，水．无机盐，有的还有生长因子，以CO2为唯一碳源的培养基培养自养微生物，培养基中还必须提供氮源．水．无机盐。
解答：
A．由分析可知，培养基中还必须提供氮源，氮源物质为微生物提供必要的氮素，A正确；
B．该碳源是二氧化碳，属于无机物，不能作为微生物的能源物质，B错误；
C．由分析可知，培养基中还必须提供无机盐，无机盐是微生物不可缺少的营养物质，C正确；
D．一切生物离不开水，水是微生物的营养要素之一，D正确。
故选B。
17．【答案】D
【解析】A．在植物组织培养中生长素的主要作用是促进细胞生长．分裂和分化，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂．诱导芽的形成，二者共同起作用，故植物激素Y是生长素，植物激素X是细胞分裂素，A错误；
B．植物激素Y是生长素，可以诱导细胞群分化成根，B错误；
C．该实验研究植物激素X和植物激素Y在植物组织培养中的作用，未分化细胞群应来自于同种植物，C错误；
D．由图可知，植物激素X与植物激素Y浓度比为1时，利于愈伤组织的形成，细胞不能分化；比值大于1时，利于细胞群分化出芽；比值小于1时，利于细胞群分化出根，D正确。
故选D。
18．【答案】A
【解析】
植物组织培养一般用MS培养基，MS培养基含大量元素．微量元素．有机物，有机物包括甘氨酸．维生素B1．维生素B2．烟酸．肌醇．蔗糖．琼脂等，特别包括植物生长素．细胞分裂素等植物生长调节物质，微生物培养基不含植物激素；
MS培养基含氨基酸如甘氨酸，有碳源如蔗糖，含维生素B1和维生素B6，微生物培养基中并不是所有氨基酸都加，有些微生物在生长发育过程中可自行合成，可以不加；有些微生物合成能力有限，氨基酸可多加。
解答：
A．植物组织培养所用的MS培养基和微生物培养所用的培养基的主要区别是植物组织培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素，A正确；
B．植物组织培养基需要氨基酸，微生物培养基也需要氨基酸，微生物培养基中并不是所有氨基酸都含有，有些微生物在生长发育过程中可自行合成所需的某些氨基酸，可以少加；有些微生物合成能力有限，氨基酸可多加，不是主要区别，B错误；
C．植物组织培养基需要蔗糖做碳源，微生物培养基有些（异养型微生物培养基）也含碳源，C错误；
D．植物组织培养基需要维生素，某些微生物培养基也需要维生素，D错误。
故选A。
选项
筛选不需要
亮氨酸的菌株
筛选抗链
霉素菌株
筛选不需要亮氨酸
的抗链霉素菌株
①
L＋ S＋
L－ S－
L＋ S－
②
L－ S－
L＋ S＋
L－ S＋
③
L－ S＋
L＋ S＋
L－ S－
④
L＋ S－
L－ S－
L＋ S＋
相关试卷
高中生物第1章 发酵工程第五节 发酵工程的应用当堂达标检测题： 这是一份高中生物第1章 发酵工程第五节 发酵工程的应用当堂达标检测题，共11页。试卷主要包含了丙草胺，某杆菌只有在含蛋白胨，某同学对 101等内容，欢迎下载使用。
生物选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用巩固练习： 这是一份生物选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用巩固练习，共13页。试卷主要包含了下图甲，培养基，可作为自养微生物碳源的是，可以作为硝化细菌碳源等内容，欢迎下载使用。
高中生物北师大版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用同步练习题： 这是一份高中生物北师大版 (2019)选择性必修3 生物技术与工程第五节 发酵工程的应用同步练习题，共13页。试卷主要包含了下列是对四种微生物的能源等内容，欢迎下载使用。
