沪科版 (2019)必修1《分子与细胞》第四节 细胞的功能主要由蛋白质完成课时训练
展开【基础】第四节细胞的功能主要由蛋白质完成-3优选练习
一.单项选择
1.下图示细胞中常见的反应,下列相关叙述正确的是 ( )
A.乙分子的 R 基为—H
B.化合物丙叫做二肽
C.化合物丙中含有一个游离羧基
D.水中的氢只来自乙的氨基
2.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
① 甲硫氨酸的R基是-(CH2)2-S-CH3 , 则它的分子式是C5H11O2NS
② 分子式为C63H105O45N20S2的链状多肽在形成过程中,会脱去19分子的水
③ 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
④ 如果有足量的四种氨基酸甲.乙.丙.丁,则它们能形成的三肽种类最多有64种(不考虑空间结构)
A.②④ B.①②④ C.①② D.②
3.下列关于蛋白质的叙述,正确的是( )
A.蛋白质结构的多样性只与氨基酸的排列顺序有关
B.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
C.某些激素的化学本质为蛋白质,如雄性激素
D.蛋白质可以行使催化.调节.免疫和运输等功能
4.下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述,正确的是( )
A.氨基酸种类.数目和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同
B.由n条肽链组成的蛋白质,含羧基和氨基各n个
C.组成蛋白质的氨基酸之间可以按不同方式脱水缩合
D.发挥生物催化作用的蛋白质在反应前后其分子结构彻底改变
5.研究证实朊病毒是一种不含有核酸结构的蛋白质侵染颗粒,简称为PrP。PrP有两种,一种是PrPc,另一种是PrPsc,它们的比较如下表。下列叙述正确的是( )
项目 | PrPc | PrPsc |
空间结构 | 螺旋为主 | 折叠为主 |
溶解度 | 高 | 低 |
致病性 | 不致病 | 致病 |
肽链的氨基酸种类.数量和排序 | 相同 |
A.朊病毒彻底水解后得到脱氧核苷酸和氨基酸
B.朊病毒彻底水解后得到核糖核苷酸和氨基酸
C.PrPc与PrPsc在致病性上差异的原因是它们的溶解度不同
D.PrPc与PrPsc在致病性上差异的原因是它们的空间结构不同
6.蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述错误的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.在蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物,表明蛋清中的蛋白质已变性
C.细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质
D.高温变性后的蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应
7.某条肽链由69个氨基酸组成,去掉4个R基不含氧元素的氨基酸后断裂成3条肽链,与原肽链相比( )
A.减少5个肽键,减少2个O原子
B.减少6个肽键,减少2个O原子
C.减少6个肽键,减少3个O原子
D.减少8个肽键,减少3个O原子
8.蛋白质可能不具有的功能是( )
A.调节细胞的代谢 B.传递遗传信息
C.物质运输 D.构成细胞的重要物质
9.某20 肽中有天冬氨酸4 个(R 基为—CH2COOH),分别位于5.6.15.20位(如图);肽酶X 专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y 专门作用于天冬氨酸氨基端肽键。下列有关叙述中,正确的是( )
A.该 20 肽至少含有20 个肽键
B.若氨基酸的平均分子量为 a,则该20肽的分子量为20a-332
C.肽酶X 完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个
D.肽酶Y 完全作用后产生的多肽中O 原子数比20肽多4 个
10.下列生命活动与蛋白质的功能无关的是( )
A.与某些病毒发生特异性结合 B.将无机盐离子转移至根细胞内
C.降低H2O2分解所需的活化能 D.激发雄性或雌性个体第二性征
11.如图表示二肽分子的结构,①②③④中含有肽键的是( )
A.① B.② C.③ D.④
12.如图表示生物体内发生的某一化学反应,下列有关该反应叙述错误的是( )
A.该反应为脱水缩合反应
B.化学反应发生的场所是核糖体
C.化学反应速率与温度有关
D.需要水解酶的催化反应
13.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( )
①氨基酸 ②C.H.O.N 等元素 ③多肽 ④氨基酸分子相互结合⑤形成一定的空间结构
A.①③④②⑤ B.②①④③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤
14.经分析某条多肽链中有N原子p个, O原子q个,它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸。分析推算可知,1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为 ( )
A.p-q B.q-1 C.p-q+1 D.q-p+1
15.下列关于蛋白质的叙述,正确的是
A.血红蛋白的空间结构呈纤维状
B.蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成
C.蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
D.人的毛发和指甲主要是由球状的角蛋白组成的
16. 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是( )
A. A中肯定含有C. H. O. N. S元索
B. 组成人体的B中,有13种必需氨基酸
C. 环形多肽中B的数目等于C的数目
D. 若两蛋白质的B的种类.数量和排列顺序相同,则它们一定是同一种蛋白质
17.有一种“十五肽”的化学式为CxHyNzOdSe(z>15,d>16)。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸:
HOOCCH2CH(NH2)COOH天冬氨酸(C4H7NO4)
H2NCH(CH2SH)COOH半胱氨酸(C3H7NSO2)
H2N(CH2)4CH(NH2)COOH赖氨酸(C6H14N2O2)
苯丙氨酸(C9H11NO2)
下列有关说法中不正确的是( )
A.水解可得e个半胱氨酸
B.水解可得(d-16)/2个天门冬氨酸
C.水解可得z-15个赖氨酸
D.水解时消耗15个水分子
18.如图表示某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况,已知蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,下列分析不正确的是( )
A.赖氨酸是人体必需氨基酸
B.该四十九肽分子中共含有3个赖氨酸
C.酶1和酶2分别处理一个该多肽分子共需要8个水分子
D.经酶1和酶2作用后,所有的产物都能与双缩脲试剂反应呈紫色
参考答案与试题解析
1.【答案】B
【解析】
试题分析:
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸由一个中央碳原子连接着一个氨基(—NH2).一个羧基(—COOH).和一个R基团组成,两个氨基酸脱水缩合形成二肽。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,多肽链再进一步折叠形成有空间结构的蛋白质大分子。
解答:
A.乙分子的 R 基为—CH2COOH,A错误;
B.化合物丙由两个氨基酸合成,叫做二肽,B正确;
C.化合物丙中含有2个游离羧基,C错误;
D.水中的氢来自乙的氨基和甲的羧基,D错误。
故选B。
2.【答案】D
【解析】
试题分析:
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸由一个中央碳原子连接着一个氨基(—NH2).一个羧基(—COOH).和一个R基团组成,两个氨基酸脱水缩合形成二肽。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,多肽链再进一步折叠形成有空间结构的蛋白质大分子。n个氨基酸形成1条链状多肽:脱水数=肽键数=n-1,n个氨基酸形成2条链状多肽:脱水数=肽键数=n-2,n个氨基酸形成m条链状多肽:脱水数=肽键数=n-m。
解答:
① 氨基酸由一个氨基.一个羧基.一个R基和一个H组成,甲硫氨酸的R基是-(CH2)2-S-CH3, 则它的分子式是C5H11O2NS,①正确;
② 由于不知道氨基酸的组成,分子式为C63H105O45N20S2的链状多肽在形成过程中,不知道脱去多少分子的水,②错误;
③两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢,③正确;
④ 氨基酸脱水缩合形成多肽链,如果有足量的四种氨基酸甲.乙.丙.丁,则它们能形成的三肽种类最多有64种(不考虑空间结构),④正确。
故选D。
3.【答案】D
【解析】
试题分析:
蛋白质是生命活动的主要承担着,有着结构和功能上的多样性,并且在高温或过酸过碱条件下变性。
解答:
A.蛋白质结构的多样性除了与氨基酸的排列顺序有关,还与氨基酸的种类.数目,以及肽链的空间结构有关,A错误;
B.盐析的蛋白质并没有发生不可逆的变性,B错误;
C.雄性激素是固醇,不是蛋白质,C错误;
D.蛋白质可以行使催化.调节.免疫和运输等功能,D正确。
故选D。
4.【答案】A
【解析】选A 氨基酸种类.数目和排列顺序相同的蛋白质的空间结构可能不同,因此其功能可能不同,A正确;由n条肽链组成的蛋白质,至少含有氨基和羧基各n个,B错误;组成蛋白质的氨基酸之间按相同方式脱水缩合,C错误;发挥生物催化作用的蛋白质在反应前后其分子结构不变,D错误。
5.【答案】D
【解析】
试题分析:
依题意,朊病毒是一种蛋白质,应该由氨基酸构成,PrPc与PrPsc的根本差别是空间结构的不同,导致其功能(致病性)的差异。
解答:
A.B.朊病毒彻底水解后只得到氨基酸,A.B错误;
C.D.PrPc与PrPsc的根本差别是空间结构的不同,导致其功能(致病性)的差异,C错误,D正确。
故选D。
6.【答案】B
【解析】
试题分析:
蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者,有的蛋白质是细胞结构的主要组成成分,有的蛋白质具有催化功能,有的蛋白质具有运输功能,有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能,有的蛋白质具有免疫功能。
解答:
A.环状肽分子中肽键数与氨基酸数一致,A正确;
B.在蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物,这是蛋白质的盐析现象,在上述过程中,蛋白质的空间结构没有发生改变,没有变性,B错误;
C.细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶是蛋白质,还有少数酶是RNA,C正确;D.高温变性后的蛋白质中肽键没有被水解,仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,D正确。
故选B。
7.【答案】B
【解析】
试题分析:
该题主要考察了蛋白质的相关计算,由于氨基酸与氨基酸之间通过脱水缩合的方式,脱去一分子水,形成肽键,因此从多肽链上断裂氨基酸需要加水进行水解,识记氨基酸的结构和蛋白质的形成过程是本题的解题关键。
解答:
某条由69个氨基酸组成的肽链,去掉4个R基不含氧元素的氨基酸后,氨基酸总数为69-4=65个。断裂成3条肽链,则含有的肽键为65-3=62个。因此,与原肽链相比,肽键减少了69-1-62=6个。减少一个肽键(-CO-NH-),就减少1个O原子,而去掉的4个氨基酸中的R基不含氧元素,所以减少的O原子数=6-4=2个。
故选B。
8.【答案】B
【解析】选B 部分蛋白质具有调节生物代谢的功能,如胰岛素,A错误;传递遗传信息的是核酸,不是蛋白质,B正确;部分蛋白质具有运输功能,如血红蛋白可输送氧气,C错误;部分蛋白质是构成细胞的重要物质,如结构蛋白,D错误。
9.【答案】C
【解析】
试题分析:
10.【答案】D
【解析】
试题分析:
蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者,有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分;有的蛋白质具有催化功能,如大多数酶的本质是蛋白质;有的蛋白质具有运输功能,如载体蛋白质;有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能,如胰岛素;有的蛋白质具有免疫功能,如抗体等。
解答:
A.抗体的本质是蛋白质,可与某些病毒发生特异性结合,A不符合题意;
B.细胞膜上的载体蛋白能将无机盐离子转移至根细胞内,B不符合题意;
C.H2O2酶本质是蛋白质,H2O2酶能降低H2O2分解所需的活化能,C不符合题意;
D.性激素可激发雄性或雌性个体第二性征,性激素的本质为脂质,D符合题意。
故选D。
11.【答案】C
【解析】
试题分析:
本题考查氨基酸的结构和二肽的结构,属于识记范围。
解答:
①是侧链基团(R基),②是氨基,④是羧基,③是肽键—CO—NH—,故选C。
12.【答案】D
【解析】选D 图示为两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程;二肽的合成场所是核糖体;该反应需要酶催化,酶活性受温度影响;二肽的形成不需要水解酶催化。
13.【答案】B
【解析】
试题分析:
蛋白质的组成元素是C.H.O.N等化学元素,由C.H.O.N等化学元素组成基本组成单位氨基酸,氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链,一条或几条多肽链盘曲折形成具有一定的空间结构的蛋白质。
解答:
蛋白质分子的组成顺序是:②C.H.O.N等元素→①氨基酸→④氨基酸分子相互结合→③形成多肽→⑤形成一定的空间结构的蛋白质分子。即B正确。
故选B。
14.【答案】C
【解析】
试题分析:
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。
解答:
根据题意和图示分析可知:半胱氨酸.丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基,而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基。所以它们在核糖体上合成蛋白质时,通过脱水缩合形成的一条多肽链中,含两个游离的氨基和一个游离的羧基,因此,按氧原子数目计算,氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子数,分析这四种氨基酸的R基可知,四种氨基酸的R基上均无氧原子,所以氨基酸数为q-1;另外,多肽中N原子数=氨基酸数+R基上的N原子总数,四种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有一个N原子,所以赖氨酸数为p-(q-1)=p-q+1,C正确。
故选C。
15.【答案】B
【解析】血红蛋白的空间结构呈球状,A错误;蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成,B正确;蛋白质经高温蒸煮后,空间结构发生了改变,但是并没有产生丰富的氨基酸,C错误;人的毛发和指甲主要是由纤维状的角蛋白组成的,D错误。
16.【答案】C
【解析】A.已知A表示蛋白质的组成元素,一定含有C.H.O.N4种元素,有的含有S元素,有的不含S元素,A错误;
B.组成人体的氨基酸由8种是人体不能合成的,属于必需氨基酸,B错误;
C.链状多肽中B数目等于C的数目+肽链的数目,环形多肽中B的数目等于C的数目,C正确;
D.两蛋白质的B氨基酸的种类.数量和排列顺序相同,如果二者的空间结构不同,也属于不同种类的蛋白质,D错误。
故选C。
17.【答案】D
【解析】
试题分析:
分析四种氨基酸:四种氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子,因此根据S原子数目可计算出半胱氨酸的数目;四种氨基酸中只有天门冬氨酸含有4个氧原子,其余氨基酸均含有2个氧原子,因此根据氧原子数目可计算出天门冬氨酸的数目;四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子,其余氨基酸均只有1个N原子,因此根据N原子数目可计算出赖氨酸的数目。据此答题。
解答:
A.四种氨基酸中只有半胱氨酸含有S原子,因此根据化学式(CxHyNzOdSe)中S原子数目可知该多肽含有e个半胱氨酸,A正确;
B.四种氨基酸中只有天门冬氨酸含有4个氧原子,其余氨基酸均含有2个氧原子,因此根据氧原子数目计算,4×天门冬氨酸+2×(15-天门冬氨酸)-14=d,解得天门冬氨酸数目为(d-16)/2,B正确;
C.四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子,其余氨基酸均只有1个N原子,因此根据N原子数目计算,赖氨酸的数目=Z-15,C正确;
D.该十五肽合成过程中共脱去水分子14个,因此其水解时也消耗14个水分子,D错误。
故选D。
18.【答案】D
【解析】
试题分析:
分析题图,抓住题目中两种酶的作用位点,获悉四十九肽中,位点17.31和32是苯丙氨酸;四十九肽中,位点22.23和49是赖氨酸。
解答:
A.成年人的人体内必需氨基酸有8种,赖氨酸是其中的一种,A正确;
B.该四十九肽中共含有3个赖氨酸,位点为22.23和49,B正确;
C.根据分析,该四十九肽经酶1酶2作用分别需要消耗5个H2O和3个H2O,共需要8个水分子,C正确;
D.经酶1和酶2作用后,所有的产物中,只有多肽能与双缩脲试剂反应呈紫色,而单个的氨基酸不能与双缩脲试剂反应,D错误。
故选D。
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