初中生物中考复习 冲刺小卷21 生物技术-2020年《三步冲刺中考·生物》之最新模考分类冲刺小卷(人教通用版)(原卷版)

冲刺小卷21  生物技术

一、选择题:

1、（2019•滨州）丰富多彩的生物世界，生物的繁殖方法多种多样，下列叙述不正确的是（　　）

A．克隆技术可用于快速改良动植物品种 

B．嫁接成活的关健是接穗和砧木的形成层紧密结合 

C．兰花的组织培养与月季的扦插都能保持单一亲本的遗传特性 

D．“多莉”的诞生说明控制生物遗传和发育的物质主要位于细胞核内

2.（2019年山东省威海市）科学家把控制合成胰岛素的基因，转入大肠杆菌体内，再对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素，该过程用到的生物技术是（    ）

A．克隆技术 

B．转基因技术

C．组织培养技术 

D．体外受精技术

3.（2019年湖南省邵阳市）下列生物技术中，不能改变生物体基因组成的一组是（    ）

①嫁接技术  ②杂交技术  ③扦插技术  ④组织培养技术  ⑤转基因技术

A．①②③

B．①②⑤

C．③④⑤ 

D．①③④

4.（2019年山东省滨州市）某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作正确的是（    ）

A．鲜奶加热后直接进行”接种” 

B．制作酸奶不需要密封

C．放在室内温暖的地方进行发酵 

D．制作酸奶用的菌种是霉菌

5.（2019年甘肃省武威市）下列厨房调味品的生产中，没有运用微生物发酵技术的是（    ）

A．酱油 

B．香醋 

C．食盐 

D．豆瓣酱

6.（2019•滨州）某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作正确的是（　　）

A．鲜奶加热后直接进行”接种” 

B．制作酸奶不需要密封 

C．放在室内温暖的地方进行发酵 

D．制作酸奶用的菌种是霉菌

7.（2019•滨州）下列哪项不是基因工程应用的实例（　　）

A．抗虫棉的培育 

B．杂交水稻 

C．利用大肠杆菌生产人胰岛素 

D．将草鱼的生长激素基因转移到鲤鱼体内

8.（2019年湖南省郴州市）我们的祖先很早就会利用细菌和真菌为生活服务。下列说法正确的是（    ）

A．制作豆腐乳是利用真菌保鲜

B．将食物放在冰箱里是利用细菌制作食物

C．中午的菜下午吃前进行加热是防止菜腐败

D．农村里利用农作物、粪尿等制造沼气，是利用细菌保护环境

9.（2019年四川省乐山市）下列有关细菌、真菌与人类关系的说法中，错误的是（    ）

A．链球菌(细菌）使人患足癣 

B．乳酸菌可以用于制作泡菜

C．酵母菌可以用于酿制葡萄酒 

D．甲烷菌可应用于污水处理

二、非选择题

1.（2019年山东省青岛市）在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题。

（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是______；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过______的方式大量繁殖。

（2）酒精发酵时要将温度控制在18～25 ℃，原因是______。

（3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是______。

（4）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有下图所示的两种发酵方法。

方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；

方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。

为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是_______，理由是______。

（5）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是______。

2.（2019年湖南省邵阳市）如图为克隆羊多莉的培育过程。请据图回答问题：

（1）克隆羊多莉的性别应该是______。

（2）克隆羊多莉长相最像B羊，这个事实能说明______。

（3）C羊为克隆羊多莉的发育提供了场所（子宫）和______。

（4）克隆羊多莉的培育过程所属的生殖方式是______（填序号）。

A．有性生殖      B．无性生殖      C．分裂生殖      D．出芽生殖

（5）如果对人类进行克隆，将会引起一些社会问题。试讲出其中一点：______。