第15课《家乡的粮食作物》 课件+教案 川教版生命生态安全一下

导入新课

同学们，我们的家乡四川风景秀丽——九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。

今天，我们就一同走进家乡——四川，来了解家乡的粮食作物。

出示课题。

述说、思考 。

通过叙述，激发学生的学兴趣，进入学习状态。

讲授新课

（一）生活聚焦

四川的物产丰富，粮食作物众多。

 1.四川的主要粮食作物有哪些？

四川的主要粮食作物有水稻、玉米、小麦、马铃薯等，这些粮食都是我们的主食。

2.

（二）生活小博士

    1. 水稻的播种与收获时间？

水稻一般是春天播种,秋天收获。

2.水稻所做的饭食是什么？

我们吃的米饭就是由稻谷去壳后的大米蒸煮而成。

3.玉米的播种与收获时间？

玉米在四川被称为包谷,春种的玉米一般8月份就可成熟。玉米煮熟后即可食用。

4.玉米可做哪些饭食？

 大碴粥、馒头、发糕、窝头、玉米饼、玉米粥、玉米肠等。

5.小麦的播种与收获时间？

四川的小麦一般9-10月播种，次年4-5月收割。

6.小麦你可做哪些饭食？

麦粒座磨成面粉可制作成馒头、面条、面包、饼干等食物。

7.马铃薯的播种与收获时间？

马铃薯，又称土豆。四川的主豆一般在10-12月种植。次年1-3月收获。

8.马铃薯可做哪些食物？

土豆煮熟即可食用，也可以加工成淀粉和粉条等食物。

9.说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？

黄豆：可加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆油、酱油等。

小麦：可加工成面包、面条、水饺等等。

花生：可压榨成花生油。

（三）生活与实践

1.下列食物分别由哪种粮食加工而成，把它们用线连接起来。

小麦：面条 馒头  

玉米：玉米粥 窝头   

水稻： 米线 糍粑

马铃薯： 薯片（土豆片） 土豆泥 

（四）拓展延伸

你还能说出，每天吃的食品是有哪些粮食作物加工而成的吗？

    麻花、油条（小麦）

    腐竹、干豆腐（黄豆）

    大米饭（水稻）

凉粉（马铃薯）

阅读课文内容；了解、思考四川的物产丰富，粮食作物众多。

掌握四种粮食作物的生长时间及所做的食物。

生活实践掌握美食与粮食作物。

通过了解我们所吃的食物来自粮食作物。

让学生掌握四种粮食作物生长期和所做食品。

在实际生活中感受美食有哪些粮食作物所做。

课堂练习

议一议你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？

黄豆、高粱、荞麦、谷子等。

经常出现餐桌上的有豆浆、豆腐、小米饭、大米饭、馒头、水饺等。

课堂小结

    通过今天的学习，我们知道了家乡四川物产丰富，我们从现在就要努力学习，长大后把家乡建设的更加富饶和美丽。

板书

           家乡的粮食作物

水稻、玉米、小麦、马铃薯生长期及所做食品