2023届高考化学二轮复习化学与传统文化、STSE知识点含答案

专题一 化学与传统文化、STSE核心素养科学精神与社会责任考情预测物质的组成、性质和分类多结合生产、生活实际及传统文化内容以选择题的形式进行考查。预计在2023年高考中，仍会以某热点为信息源辐射相关联知识与方法,以判断正误、推理的形式,借助最新科技成就和古诗词考查化学物质的性质、用途及相关化学原理，充分体现化学学科的发展性和实践性。 解题技巧  读题——对于陌生度较高的信息要做到逐字逐句阅读，挖掘关键字，排除干扰信息，找出有效信息。对于新信息中的有机化学方程式，要从断键、成键角度分析，找出规律；对于新物质或常见物质的新性质，要找出其不同点。联题——在读题的基础上，结合题目中的问题或选项分析本题考查的知识板块，联系中学化学知识体系，寻找要提取的信息。析题——找到需要的信息后，需进行分析。分析时要从大脑信息库中迅速提取所需要的知识，并使思维从新情境回归到课本、回归到平时的学习中来。 考法1 化学与环境一、大气污染及防治1.酸雨形成及防治正常雨水偏酸性，pH 约为 5.6，这是因为大气中的 CO2溶于雨水中的缘故。酸雨是指pH小于5.6的雨水，CO2不会导致酸雨，NO2或SO2都会导致酸雨，酸雨的形成主要人为排放的氮氧化物和硫氧化物等酸性气体转化而成的。(1)硝酸型酸雨①硝酸型酸雨(氮氧化合物NO、NO2引起)： 2NO+O2===2NO23NO2+H2O===HNO3+NO②氮氧化物主要来源：煤和石油的燃烧、汽车尾气、硝酸工厂的废气等。 (2)硫酸型酸雨及治理：①硫酸型酸雨(SO2引起)：SO2+H2OH2SO3  2H2SO3+ O2===2H2SO4  (酸雨在空气中酸性增强的原因)②SO2主要来源：主要是煤等化石燃料的燃烧 ③治理：开发新能源、处理工业废气、燃煤脱硫A.石灰石脱硫：在煤中添加石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2，发生反应的化学方程式如下：2CaCO3＋O2＋2SO22CaSO4＋2CO2B.用CaO脱硫：CaO＋SO2CaSO3、2CaSO3＋O22CaSO4C.用Ca(OH)2脱硫：Ca(OH)2＋SO2===CaSO3＋H2O、2CaSO3＋O2 2CaSO4 D.用氨水脱硫：2NH3·H2O＋SO2===(NH4)2SO3＋H2O、2(NH4)2SO3＋O2===2(NH4)2SO42.光化学烟雾氮氧化物(NxOy)和碳氢化合物(CxHy)在大气环境中受到强烈的太阳紫外线照射后，发生复杂的化学反应，主要生成光化学氧化剂(主在是O3)及其他多种复杂的化合物，这是一种新的二次污染物，统称为光化学烟雾。（1）防治措施：控制城市汽车数量、开发新能源、汽车安装尾气净化器（2）常见的NOx尾气处理方法A.碱液吸收法：NO2、NO的混合气体能被足量烧碱溶液完全吸收的条件是n(NO2)≥n(NO)。一般适用于工业尾气中NOx的处理。2NO2＋2NaOH==NaNO3＋NaNO2＋H2O；NO2＋NO＋2NaOH==2NaNO2＋H2O  B.催化转化：在催化剂、一定温度下，NOx可与氨反应转化为无毒气体(N2)和H2O或与CO反应转化为无毒气体(N2和CO2)。一般适用于汽车尾气的处理。NO2与CO反应的方程式为2NO2＋4CON2＋4CO2。3.温室效应（1）温室气体主要有二氧化碳(CO2)、甲烷、臭氧、一氧化二氮、氟里昂等（2）温室效应主要是由于现代化工业社会过多燃烧煤炭、石油和天然气，产生的和大量排放的汽车尾气中含有的二氧化碳气体进入大气造成的（3）温室效应的危害：①全球变暖  ②地球上的病虫害增加   ③海平面上升 ④土地沙漠化   ⑤缺氧（4）温室效应的防治：  ①优化能源结构，开发核能、风能和太阳能等可再生能源和新能源  ②提高植被面积，消除乱砍滥伐，保护生态环境  ③从化石燃料中捕捉CO2并加以利用或封存  ④开发生物质能源，大力发展低碳或无碳燃料  ⑤提高能源的利用效率和节能，包括开发清洁燃烧技术和燃烧设备等4.雾霾：PM2.5；直径≤2.5μm（2.5×10-6m）；雾霾天气的形成与部分颗粒在空气中形成气溶胶有关5.臭氧层空洞：冰箱制冷剂氟里昂等排放到空气中，能破坏臭氧层，引起臭氧层空洞；NO2可使平流层中的臭氧减少，导致地面紫外线辐射量增加。氟氯代烃在高空中发生化学反应，释放出高能的Cl原子和F原子，与O3反应而消耗O3，减少大气中平流层的臭氧浓度，导致大量紫外线辐射到地球，造成危害二、水体污染及其防治污水处理中的主要化学方法及其原理①混凝法：利用胶体的凝聚作用，除去污水中细小的悬浮颗粒(如：明矾KAl(SO4)2·12H2O净水)②中和法：利用中和反应调节废水的pH(如：熟石灰)③沉淀法：利用化学反应使污水中的某些重金属离子生成沉淀而除去④氧化还原法：利用氧化还原反应将废水中的有害物质转化为无毒物质、难溶物质或易除去的物质⑤饮用水的消毒方法：主要有煮沸法和氯化消毒法三、白色污染及其防治白色污染(White Pollution)是对废塑料污染环境现象的一种形象称谓。是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的包装袋、农用地膜、一次性餐具、塑料瓶等塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，给生态环境和景观造成的污染。解决白色污染措施(1)废弃塑料资源化：①直接作为材料  ②制取合成高分子单位 ③制取燃料油(2)生物降解塑料：①天然高分子改造法  ②化学合成法   ③微生物发酵法(3)塑料回收后再生方法有：熔融再生，热裂解，能量回收，回收化工原料等方法四、绿色化学与环境保护1.绿色化学的核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，尽可能使原料的利用率提高，减少副产品的排放，有利于环境保护。绿色化学的要求是原子利用率是100%，反应物全部转化为期望的产物，使原子的利用率达到100%。2.低碳经济，是指在可持续发展理念指导下，通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段，尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。低碳生活的核心是减少二氧化碳的排放。3.垃圾的处理不能进行填埋处理，而应进行分类处理。典例集训：“建设天蓝、地绿、水清的美丽中国”是每个中国人的愿望。则下列做法与此相符的是(   )A.将农作物秸秆就地焚烧，增强土壤肥效B.矿泉水瓶回收再利用，可以减少“白色污染”C.将电器垃圾深埋处理，减少重金属对环境的危害D.目前私家车日益增多，大大方便了大家的出行，同时对环境不会造成污染答案：B考法2 化学与能源和资源开发 1.石油的分馏是物理变化，得到石油气、汽油、柴油、煤油等。 2.石油的裂化、裂解都是化学变化。 裂化的轻质油（汽油）； 裂解的主要化工原料（乙烯、丙烯、甲烷） 3. 煤的干馏、气化、液化都是化学变化。 干馏是隔绝空气加强热，得到焦炉气、煤焦油、焦炭等； 气化是将煤转化为可燃性气体的过程； 液化是把煤转化成液体燃料。 4.生物质能：通过光合作用，太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式； 木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等； 5.新能源：太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能； 6. 一次能源：指自然界以现成形式提供的能源，如煤、石油、天然气等。 7.二次能源：指需要依靠其他能源的能量间接制取的能源，如氢气、电力等。典例集训：受全球低碳节能环保理念、以及我国“双碳”政策的影响，“地沟油”华丽变身，用于生产生物柴油。下列说法不合理的是(   )A.生物柴油不属于化石能源B.“地沟油”经过加工处理可用作生物柴油，实现了厨余垃圾的合理利用C.生物柴油的燃烧需要点燃，属于吸热反应D.生物柴油在燃烧过程中化学能主要转化为热能和光能答案：C考法3 化学与材料1.SiO2：硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分； 2.硅酸盐：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分； 3.新型无机非金属材料：氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等； 具有耐高温、强度大的特性，还具有电学特性、光学特性、生物功能； 4.传统无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷； 5.新型高分子材料：高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等； 6.金属材料：合金是由两种或两种以上的金属(或金属和非金属)熔合而成的具有具有金属特性的物质，如铝合金、不锈钢 。7.普通玻璃成分是 Na2SiO3、Ca2SiO3、SiO2熔化在一起得到的物质，是混合物，主要成分是 SiO2。石英玻璃是SiO2，与普通玻璃不同。制造陶瓷的主要原料是黏土。  水泥玻璃陶瓷原料石灰石和黏土纯碱、石灰石、石英黏土8.有机高分子材料： a.天然材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶 b.合成材料（三大合成材料）：塑料、合成纤维、合成橡胶 ①塑料的主要成分是合成树脂热塑性指的是塑料冷却后又变成固体，加热后又熔化，是线型高分子材料，常见的热塑性塑料有聚乙烯、聚氯乙烯。聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品，应该用聚乙烯。 热固性指的是在制造过程中受热能变软，但加工成型后受热不能再软化，具有体型网状结构结构，如酚醛树脂。 ②常见纤维有天然纤维和合成纤维。 天然纤维：植物纤维（如棉花，成分为纤维素，属于糖类），动物纤维（如羊毛、蚕丝，成分为蛋白质）。合成纤维：属于化学纤维。锦纶(尼龙)、涤纶、腈纶等都是常见的合成纤维。 ③橡胶分为天然橡胶和合成橡胶。 合成橡胶：如丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶 应对真题：（2022河北卷，3）化学是材料科学的基础。下列说法错误的是（    ）A．制造5G芯片的氮化铝晶圆属于无机非金属材料B．制造阻燃或防火线缆的橡胶不能由加聚反应合成C．制造特种防护服的芳纶纤维属于有机高分子材料D．可降解聚乳酸塑料的推广应用可减少“白色污染”答案：A典例集训：从科技前沿到日常生活，化学无处不在。下列说法错误的是(       )A.“空气捕捉”法能实现从空气中捕获二氧化碳，利于碳中和B.2022年北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”使用的聚乙烯属于高分子材料C.“天和”核心舱中使用的氮化硼陶瓷基复合材料属于有机高分子材料D.在三星堆“祭祀坑”提取到丝绸制品残留物，其中丝绸主要成分为蛋白质答案：C典例集训：能源、材料、环保、健康等是当今社会重要的研究主题。下列有关说法正确的是(   )A.煤中含有的苯、甲烷等物质可以通过干馏得到，属于化学变化B.石油分馏后可以获得汽油、煤油、柴油等，汽油属于纯净物C.经过微生物法处理后的水一般可达到国家规定的排放标准D.硝酸铵是一种高效氮肥，将其与草木灰混合施用效果更好答案：C考法4 化学与生活、医药一、糖类 葡萄糖 C6H12O6 ；蔗糖 C12H22O11 ；淀粉(C6H10O5)n ；纤维素(C6H10O5)n 1.单糖：葡萄糖、果糖； 2.二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 3.多糖：淀粉、纤维素 单糖不水解，二糖和多糖能发生水解，最终生成单糖。多糖中淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖。 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物。但淀粉和纤维素并不是同分异构体。 ①淀粉与纤维素分子式均为(C6H10O5)n，n 值是一个区间，故两者不是同分异构体，都是混合物，是高分子化合物； ②判断淀粉水解程度的方法 （在酸性条件下水解） a.尚未水解：必须先加 NaOH 中和硫酸，再加入新制氢氧化铜加热，无砖红色沉淀； b.完全水解：加入碘水，不呈蓝色二、蛋白质 蛋白质中含有 C、H、O、N 等元素。属天然高分子化合物。 1.盐析：蛋白质溶于水形成胶体；在浓度较高的低盐金属盐（如（NH4）2SO4或 Na2SO4等）或铵盐中，能使蛋白质溶解度降低，从而使蛋白质变成沉淀析出，析出的蛋白质仍具有生物活性； 2.变性： ①重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精、紫外线等可使蛋白质变性而失去活性，析出的蛋白质不再溶于水； ②当人体误食重金属盐时，可喝大量的牛奶、豆奶、鸡蛋清来解毒； ③酒精消毒是破坏了病毒的蛋白质活性而杀死病毒； 3.颜色反应：含苯环的蛋白质与浓硝酸作用生成黄色物质； 4.水解：蛋白质在一定条件下能发生水解反应，最终转化为氨基酸。 三、油脂类 1.油脂不是高分子，是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类；（油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解叫做皂化反应，生成高级脂肪酸钠和甘油。） 2.油：不饱和脂肪酸甘油酯，常温液态，如豆油、花生油；能使溴水退色；不能从溴水中萃取溴单质； 3.脂肪：饱和脂肪酸甘油酯，常温固态，如猪油、牛油油； 4.皂化反应：油脂与碱反应生成甘油与高级脂肪酸钠； 5.油脂硬化：不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯 6.油脂和矿物油不是同一物质，矿物油是烃类；四、维生素与微量元素维生素A属于脂溶性维生素，维生素C易溶于水，维生素D可促进人体对钙的吸收。缺铁造成贫血；缺锌导致发育不良、抵抗力差；缺碘造成大脖子病；硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多。五、食品添加剂(1)抗氧化剂：它是一种能提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂 。如：还原铁粉、亚铁盐、亚硫酸盐等。值得注意的是：细铁粉可与空气中氧气发生反应，常与干燥剂一起装入小袋里，组成一种既可以抗氧化，也可以防潮的双试剂。(2)防腐剂：常考的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、亚硝酸盐及二氧化硫等。①可以做防腐剂的有：苯甲酸钠、食盐、柠檬黄；苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，不作着色剂②亚硝酸钠(NaNO2)，外形与食盐很相似，能使火腿肠颜色更鲜红，亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠可做食品防腐剂，长期食用会对身体有害，不能用作调味品。 (3)增味剂：味精和鸡精等。味精的主要成分是谷氨酸钠，其味道鲜美，是一种比较纯粹的调味剂。鸡精除了还有一定量的谷氨酸钠，但还含有多种营养物质，使用更为广泛。(4)营养强化剂：增强食品的营养价值，如：加碘食盐、铁强化酱油等。六、化学药物1.抗酸药：用来治疗胃酸过多。常见的抗酸药(能中和胃酸有弱碱性)有：NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2 ，而碳酸钠碱性较强，不适合做胃酸中和剂。2.解热镇痛药：阿司匹林，又称乙酰水杨酸，水解生成的水杨酸有治疗作用。3.抗生素：最早发现的一种天然抗生素是青霉素，使用前要做皮试。4.非处方药即是OTC，用于消费者的自我判断、自我治疗。处方药即是R，只能凭药师处方购买。5.鸦片、吗啡、海洛因等有麻醉、止痛、镇静作用，也可用于治疗某些疾病，但它们属于毒品。麻黄碱是兴奋剂，可以使人兴奋。6.胃部透视，服“钡餐”，其成份是BaSO4。应对真题：（2022江苏卷，1）我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是（    ）A．陶瓷烧制     B．黑火药     C．造纸术     D．合成结晶牛胰岛素答案：D典例集训：现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列有关食品添加剂的说法正确的是(   )A.硫酸锌、硫酸亚铁都可作为营养强化剂B.亚硝酸钠可作为防腐剂和护色剂可大量使用C.谷氨酸钠是一种着色剂D.碳酸氢铵、碳酸钙都可作为膨松剂答案：A考法5 化学与传统文化及工艺1.战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”（“蛎房”即牡蛎壳），并把这种灰称为“蜃”，“蜃”的主要成分为 CaO2.“独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白质3.“纷纷灿烂如星陨，赫赫喧豗似火攻”描述了金属元素焰色反应的现象4.《本草纲目》“烧酒”写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上......其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。这种方法是蒸馏5.《天工开物》记载“凡研硝（KNO3)不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”，“相激火生”是指爆炸6.东晋葛洪《肘后备急方》中称“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，屠呦呦以此法提取青蒿素属于萃取7.《神农本草经》说：“水银榕化(加热)还复为丹”。《黄帝九鼎神丹经》中的“饵丹”、“柔丹”和“伏丹”都是在土釜中加热Hg制得的。这里的“丹”是指汞的氧化物。8.古人精制砒霜过程为：“将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳”，文中涉及的操作方法是升华。9.“ 夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形。故近朱者赤，近墨者黑。”这里的“朱”指的是朱砂，HgS。10.《神农本草经》记载，麻黄能“止咳逆上气”，古人用麻黄治疗咳嗽。11. “美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来”从中可以得出古人从沙子中得到黄金的方法为重力沉降法。12.宋代《开宝本草》中记载了KNO3的提纯方法“…所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”，这里涉及到的操作方法是蒸发. 结晶. 溶解13.《物理小识》卷七《金石类》中指出：有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水。其中的“硇水”指硝酸 应对真题：（2022湖南卷，1）化学促进了科技进步和社会发展。下列叙述中没有涉及化学变化的是(   )A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱C.科学家成功将转化为淀粉或葡萄糖D.北京冬奥会场馆使用跨临界直冷制冰答案：D应对真题：（2022山东卷，1）古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为（    ）A.金（Au）：“虽被火亦未熟"B.石灰（CaO）：“以水沃之，即热蒸而解”C.石硫黄（S）：“能化……银、铜、铁，奇物”D.石钟乳（CaCO3）：“色黄，以苦酒（醋）洗刷则白”答案：B典例集训：化学与生活、社会发展息息相关，下列有关说法不正确的是(   )A.“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，诗句中体现的屠呦呦对青蒿素的提取属物理变化B.“墨滴无声入水惊，如烟袅袅幻形生”中的“墨滴”具有胶体的性质C.石墨与“嫦娥五号”卫星所用的含碳量90%以上的碳纤维互为同素异形体D.“朝坛雾卷，曙岭烟沉”，雾有丁达尔效应是因为胶体粒子对光有散射作用答案：C典例集训：化学与生活、社会发展息息相关，下列说法不正确的是(   )A.“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应B.“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”，该过程发生了置换反应C.“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，诗句中体现的屠呦呦对青蒿素的提取属于化学变化D.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，诗句中涉及氧化还原反应答案：C