小学劳技鄂教版四年级上册第4课 小炒一个土豆丝课堂教学课件ppt

这是一份小学劳技鄂教版四年级上册第4课 小炒一个土豆丝课堂教学课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了认识土豆，PART01，百变小土豆，小炒土豆丝制作步骤，PART02，注意事项，PART03，动手小作业，PART04等内容，欢迎下载使用。
教育学生用实际行动表达一份孝心
教学重点：给土豆丝削皮教学难点：切土豆丝
马铃薯（土豆）含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
原料：土豆、油、红椒丝、盐、五香粉、葱花。
土豆削皮清洗削皮可采用削皮刀，使用过程注意安全
准备一盆清水土豆擦丝并泡在准备的清水里，目的是为了清洗土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑
将清洗干净辣椒和葱切成小段，这个过程要尤为小心
倒入少量的菜籽油，油热后加入葱，花椒，辣椒，翻炒几十秒左右
在加入土豆丝大火翻炒，大概5至6分就差不多熟了
炒至断生加入盐和五香粉在翻炒均匀出锅即可。
擦土豆丝以及削皮可采用专用削皮刀
使用菜刀时应在大人陪同下使用
大家利用今天所学，在家人的陪同下操作起来吧！