还剩52页未读，
继续阅读
高中生物2020届高考生物一轮复习1.2细胞中的元素和化合物课件
展开
这是一份高中生物2020届高考生物一轮复习1.2细胞中的元素和化合物课件，共60页。PPT课件主要包含了蛋白质，糖类和核酸，细胞结构，液体环境，生物化学反应，营养物质和代谢废物，%～15%，淡盐水，种子晒，干过程中丢失了自由水等内容，欢迎下载使用。
考点一 组成细胞的元素和化合物 【核心知识·突破】1.组成细胞的元素：
2.生物界与非生物界的统一性和差异性：
3.组成细胞的化合物：
(1)上图中①表示___，②表示_______，③表示_____，④表示___________，⑤表示无机盐。
(2)化合物的种类(填序号)：
(3)化合物的含量(填序号)：
【微点警示】 元素与化合物的三个误区(1)混淆元素与化合物的干重和鲜重。①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N >H。②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
(2)忽视微量元素的作用：以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要，其实两者都是生物体必需的元素。(3)混淆“数量”和“含量”：人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
【秒判正误】1.Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。( )分析：Ca、Mg是组成细胞的大量元素，Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。
2.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。( )分析：细胞中的一种元素的作用不能被其他元素所替代。
3.因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素。( )分析：C通过形成碳链构成生物大分子的基本骨架，故C是最基本的元素。
4.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。( )分析：活细胞中含量最多的化合物是水。
5.细胞中的糖类都可通过斐林试剂进行检测。( )分析：斐林试剂只能使细胞中的还原糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。
【命题案例·研析】【典例】 (2019·成都模拟)下列关于组成生物的元素和化合物的说法，正确的是( )A.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要B.组成细胞的元素同样存在于自然环境中C.细胞中的无机盐多以化合物形式存在D.无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多
【审答技巧】(1)从必需元素的角度分析：大量元素和微量元素是由于其在细胞中的含量不同区分的，而不是根据功能区分的。(2)从组成细胞化合物的形态分析：无机盐在细胞中的存在形式主要是离子状态，少数是以化合态存在。
【解析】选B。组成细胞的微量元素的含量极少，但其作用很重要，如果缺乏则可能会导致相应的疾病，A错误；组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种元素是生物特有的，B正确；细胞中的无机盐多以离子形式存在，C错误；细胞的鲜重中，组成细胞的元素中O的含量最多，D错误。
【高考长句应答特训】(1)组成细胞的元素同样存在于自然环境中，可反映自然界与生物界之间存在_____性，但也存在着差异性，原因是____________________________________________。
组成细胞的元素的含量与无机自然界差别比较
(2)碘在生物体内属于_____(填“大量”或“微量”)元素，饮食中长期缺碘会引起地方性甲状腺肿(甲状腺激素分泌不足引起的)，食用加碘盐可以有效预防该病，说明碘的作用主要是什么？
提示：碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘甲状腺激素分泌不足，引起甲状腺增生，即地方性甲状腺肿，食用加碘盐可有效补充碘元素，促进了甲状腺激素的合成。
【考点题组·诊断】角度一 组成细胞的元素1.(2018·郑州模拟)下列关于化合物的元素组成正确的是( )A.叶绿素的元素组成中一定含有Mg和NB.脂肪的元素组成中一定含有N和PC.蛋白质的元素组成中一定含有N和SD.磷脂的元素组成中一定含有S和P
【解析】选A。叶绿素分子主要由C、H、O、N、Mg五种元素组成，A项正确；脂肪只含有C、H、O三种元素，B项错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质中含有S，C项错误；磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，D项错误。
2.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是世纪金榜导学号( )
A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸B.若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪C.若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNAD.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原
【解析】选C。由图示可知，①的组成元素为C、H、O、N，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的基本组成单位——氨基酸；②的组成元素只有C、H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪；③的组成元素为C、H、O、N、P，若③是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是DNA或RNA；④只含C、H、O三种元素，若主
要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是肝糖原和肌糖原。
【方法技巧】 判断化合物种类的技巧(1)根据“元素组成+功能”推断有机物的种类。
(2)根据“特征元素”推断化合物的种类。
(3)利用同位素标记法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的生理作用，如噬菌体侵染细菌的实验。
角度二 组成细胞的化合物3.下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是( )A.组成活细胞的主要元素中C的含量最高，因此C是细胞内最基本、最核心的元素B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自氨基
C.激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质D.在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升
【解析】选C。C是细胞内最基本、最核心的元素，是因为C占细胞干重的百分比最大，而碳链是生物大分子的骨架，组成活细胞的主要元素中O的含量最高，A错误；氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自氨基和羧基，B错误；激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质，有些是固醇类物质或氨基酸的衍生物，C正确；在人的一生中，不同发育阶
段，细胞代谢的强度不同，随着年龄增长，细胞代谢速率逐渐减弱，细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降，D错误。
【加固训练】(2018·福州模拟)如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性
【解析】选D。若图1表示细胞鲜重，鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质；组成人体活细胞的主要元素的含量从大到小是O、C、H、N；若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N；生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。
考点二 组成细胞的水和无机盐 【核心知识·突破】1.组成细胞的水：(1)写出A、B、C、D反映出的图中两种水的作用：
A._________的重要组成成分；B.提供细胞生活的_________；C.参与许多_____________；D.运送___________________。
(2)自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系：
(3)水的含量及特点。①水是活细胞中含量_____的化合物。②不同生物体内的含水量差异很大，如水生的__(填“>”“=”或“<”)陆生的。③同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同，如幼嫩部分__(填“>”“=”或“<”)衰老部分，幼儿时期__(填“>”“=”或“<”)成年时期。
④同一生物体的不同细胞中，含水量也不同，如代谢旺盛的细胞__(填“>”“=”或“<”)代谢缓慢的细胞。
2.细胞中的无机盐：(1)含量：细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的_________。
(2)无机盐的存在形式及功能：
3.植物必需元素的确定方法：(1)实验设计。①对照组：植物+完全培养液→正常生长。②实验组：
(2)注意事项。①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。②实验组用缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。③实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
4.【教材易漏知识】必修1 P36“与生活的联系”剧烈运动大量出汗后，应多喝_______，这样可以保持体内的水盐平衡。
【微点警示】 有关水的两点提醒(1)种子萌发时的含水量并不是越多越好。在一定范围内，种子的萌发率随着水分的增加而升高，超过该范围，种子的萌发率又会随着水分的增加而降低。
(2)生物体内的水不同于细胞内的水。生物体内的水除了存在于细胞内，在细胞与细胞之间也有，如动物体的细胞外液。
【秒判正误】1.细胞中结合水失去后仍可保持活性。( )分析：细胞失去自由水后仍可保持活性，结合水是细胞内某些化合物的组成成分，结合水丢失后细胞内的化合物发生变化，细胞将失去活性。
2.同一生物体的幼嫩部位自由水相对含量高于衰老部位。( )分析：同一生物体细嫩的部位自由水的含量高，代谢旺盛，衰老部位的细胞自由水含量低，代谢弱。
3.细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。( )分析：细胞中的无机盐多以离子状态存在，少数以化合态存在。
4.生物体内的水就是细胞内的水。( )分析：生物体内的水分存在于细胞内和细胞外，细胞外的水主要起运输作用和为细胞提供液体环境。
5.Mg参与构成叶绿体中的各种色素。( )分析：叶绿体中的色素有叶绿素和类胡萝卜素，Mg参与叶绿素的合成，不参与类胡萝卜素的合成。
【命题案例·研析】【典例】 (2014·海南高考)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
【审答技巧】(1)从细胞含水量的差异进行分析：幼年与老年的差异，同一个体不同发育阶段的差异，同种个体不同状态的差异。(2)从水的功能进行分析：结合水在细胞中的作用；自由水在细胞中的作用。
【解析】选D。本题主要考查细胞中水的存在形式及功能。植物体内的水分参与营养物质的运输，故A项正确。水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，故B项正确。自由水可作为细胞内化学反应的反应物，如光合作用，故C项正确。同种植物萌发种子由于新陈代谢旺盛，所以其含水量大于休眠种子(新陈代谢不旺盛)，故D项错误。
【核心素养新命题】(1)生命观念——结构与功能观新收获的种子晒干能降低细胞的代谢，是因为____________________________；烘烤晒干种子丢失的水在细胞中的作用主要是_______________________。
细胞结构的重要组成成分
(2)科学思维——比较与分类生活在盐碱地上的植物与热带植物相比，细胞内水分的含量是否相同？_______。
【考点题组·诊断】角度一 水的存在形式和功能1.(2019·大同模拟)下列关于水与生命活动的说法，不正确的是( )A.细胞发生癌变，其自由水含量较正常细胞的低B.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值降低
C.在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
【解析】选A。细胞发生癌变，细胞代谢增强，细胞内自由水的含量较正常细胞多，A错误；正在萌发的种子中自由水的含量增多，自由水与结合水的比值升高，有利于种子的萌发，B正确；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，水在线粒体内膜上生成，叶绿体是细胞的养料制造车间，有机物的合成过程有水生成，核糖体通过脱水缩合形成多肽，C正确；细胞中的自由水和结
合水在一定条件下可以相互转化，这也是细胞对环境适应的一种表现，D正确。
【知识总结】总结细胞中的水
角度二 无机盐在生命活动中的作用2.(2017·海南高考)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( )世纪金榜导学号A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【解析】选C。蔬菜中的草酸与钙离子结合形成草酸钙，不利于机体对食物中钙的吸收，A项正确。铁是血红蛋白的组成元素，血红蛋白有运输O2的作用，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B项正确。ATP可以为生物体提供能量，KH2PO4是无机盐，不能为生物体提供能量，C项错误；植物秸秆由无机物和有机物组成，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类(主
要是淀粉)、脂肪、蛋白质等，燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D项正确。
【知识总结】各类无机盐参与形成的化合物种类
【加固训练】1.(2018·焦作模拟)水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的是( )A.结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高B.人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水
C.胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水D.绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中的水的光解
【解析】选C。结合水的比例越高，植物抗逆性越强，A正确；人体细胞中的内质网中脂质的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水，B正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一，该过程中既有水的消耗也有水的产生，C错误；绿色植物暗反应所需的还原剂是[H]，来自光反应中水的光解，D正确。
2.(2018·长沙模拟)图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是( )
A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响
【解析】选B。分析题图1可知，当甲的浓度为a，而乙的浓度在c～d范围内时，作物的产量相对较高，所以A项正确、B项错误；分析题图2可知，钙的浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，所以C项正确；从花粉萌发率来看，在一定范围内，钙的浓度对其没有影响，所以D项正确。
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 【核心知识·突破】1.实验原理：(1)糖类的检测：①还原糖+_________ 砖红色沉淀②淀粉+碘液→_____。
(2)脂肪的检测：脂肪+ (3)蛋白质的检测：蛋白质+___________→紫色。
2.实验步骤：(1)还原糖的检测。
(2)脂肪的检测。方法一：待测花生种子匀浆或豆浆+3滴苏丹Ⅲ染液→观察是否变成_______。
【微点警示】 生物组织检测实验中的三个注意点(1)三个实验都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验现象。(2)脂肪检测的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。
(3)斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同，在使用顺序上也不同，前者NaOH溶液和CuSO4溶液混合使用，后者先加NaOH溶液后加CuSO4溶液。
【秒判正误】1.葡萄糖、蔗糖等与斐林试剂在加热条件下会生成砖红色沉淀。( )分析：蔗糖是非还原糖，还原糖与斐林试剂在加热条件下生成砖红色沉淀。
2.还原糖遇到斐林试剂后立即生成砖红色沉淀。( )分析：还原糖与斐林试剂在加热条件下才能生成砖红色沉淀。
3.脂肪的检测一定要用显微镜观察。( )分析：脂肪的检测可以使用显微镜观察花生子叶的切片，也可以使用花生匀浆直接观察颜色变化。
4.双缩脲试剂和斐林试剂的成分和使用方法相同。( )分析：斐林试剂是甲液与乙液等量混合后使用，而双缩脲试剂是先加A液1 mL，再滴加B液4滴。
【命题案例·研析】【典例】 (2017·全国卷Ⅰ)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是世纪金榜导学号( )A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【审答技巧】(1)从细胞结构的角度分析：明确细胞膜对物质进出细胞的控制；细胞核中染色体染色所选用的试剂等。(2)从试剂的使用分析：试剂的作用机理，蛋白质与氨基酸结构上的差异；试剂的成分等。
【高考长句应答特训】(1)如果在使用双缩脲试剂时，加B液过多，那么结果会怎样？提示：双缩脲试剂B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，呈蓝色，若加入过多，则溶液的蓝色会遮蔽实验现象。
(2)向某试管内的无色液体(植物组织研磨液)中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，能否表明该试管内含有葡萄糖？为什么？提示：不能。有砖红色沉淀，只能表明含有还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，但未必是葡萄糖。
【解析】选B。正常活细胞的细胞膜结构完整，能够排斥台盼蓝，使之不能够进入细胞内，而丧失活性或细胞膜不完整的细胞，可被台盼蓝染成蓝色，A项正确。蛋白质中的肽键与双缩脲试剂产生紫色反应，可以用双缩脲试剂检测生物组织中蛋白质的存在，而氨基酸无肽键，不能用双缩脲试剂检测，B项错误。龙胆紫溶液和醋酸洋红液都属于碱性染料，细胞内的染色体易
被碱性染料染色，C项正确。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，Cu2+被还原成砖红色的Cu2O沉淀，即可溶性还原糖(如葡萄糖和果糖)与斐林试剂发生反应，可以生成砖红色沉淀，D项正确。
【方法规律】区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
【考点题组·诊断】角度一 实验基础1.(2018·成都模拟)双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液)可以用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是( )
A.待测组织样液→加入B液1 mL→注入A液4滴→观察颜色变化B.待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→观察颜色变化C.待测组织样液→加入A液和B液的混合液1 mL→水浴加热→观察颜色变化
D.待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→水浴加热→观察颜色变化
【解析】选B。双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液)组成，用于检测蛋白质，使用时要先向待测组织样液中加A液1 mL，制造碱性环境，然后再加入B液4滴，最后观察颜色的变化，变成紫色，说明有蛋白质存在。
2.(2019·潍坊模拟)下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是( )A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色
【解析】选C。斐林试剂的甲液是0.1 g/mL的NaOH，乙液是0.05 g/mL的CuSO4，双缩脲试剂的A液也是0.1 g/mL的NaOH，B液是0.01 g/mL的CuSO4，A项错误；鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，也可研磨制成滤液来检测，B项错误；鉴定还原糖时加入斐林试剂的方法是甲液和乙液等量混合均匀后加入，C项正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热，D项错误
角度二 实验拓展3.(2018·临川模拟)亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆，对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡摇匀，有关实验现象及结论的叙述不正确的是( )世纪金榜导学号
A.加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D.如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色
【解析】选B。脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，因此加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪，A正确；加入斐林试剂并水浴加热后，溶液呈现砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能说明发芽的大麦中含有麦芽糖，B错误；淀粉遇碘变蓝色，加入碘液后溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉，C正确；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，加入
双缩脲试剂后溶液呈紫色说明发芽的大麦种子中含有蛋白质，D正确。
【知识总结】三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。
(3)唯一使用酒精——脂肪的检测，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。
【加固训练】1.现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( )①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA
A.只有① B.①和②C.①和③D.②③和④
【解析】选C。斐林试剂用于检测还原糖，在①～④中，只有葡萄糖是还原糖；蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂检测。胰蛋白酶是蛋白质，用双缩脲试剂检测，双缩脲试剂与斐林试剂相比，所用NaOH溶液浓度相同，斐林试剂乙液比双缩脲试剂B液的溶液浓度高，所以可用蒸馏水稀释乙液后用于检测蛋白质。DNA可用二苯胺试剂检测。
2.(2018·福建六校联考)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：(1)各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：
注：+表示有(溶解)；-表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。(2)A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe。(3)将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出A～E五种物质分别是：A._____________；B._____________；C._____________；D._____________；E._____________。
【解析】根据题意分析，A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe，且溶于水，能与双缩脲试剂反应，故A是血红蛋白；B能与甲基绿溶液反应说明含有DNA，能与双缩脲试剂反应说明含有蛋白质，既含有蛋白质，又含有DNA，则B是染色质(染色体)；C只与苏丹Ⅲ染液反应，说明C是脂肪；D与题表中的所有试剂均不发生反应，又由于来源于棉花，说明D是纤维素；由于E能
与双缩脲试剂反应，说明E是蛋白质，又由于将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，可推断E能将纤维素分解，根据酶的专一性，可推断E是纤维素酶。
答案：血红蛋白 染色质(体) 脂肪 纤维素纤维素酶
答案速填：[1]自然界 [2]自由水 [3]离子 [4]参与构成细胞中某些复杂的化合物 [5]基本元素[6]主要元素
考点一 组成细胞的元素和化合物 【核心知识·突破】1.组成细胞的元素：
2.生物界与非生物界的统一性和差异性：
3.组成细胞的化合物：
(1)上图中①表示___，②表示_______，③表示_____，④表示___________，⑤表示无机盐。
(2)化合物的种类(填序号)：
(3)化合物的含量(填序号)：
【微点警示】 元素与化合物的三个误区(1)混淆元素与化合物的干重和鲜重。①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N >H。②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
(2)忽视微量元素的作用：以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要，其实两者都是生物体必需的元素。(3)混淆“数量”和“含量”：人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
【秒判正误】1.Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。( )分析：Ca、Mg是组成细胞的大量元素，Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。
2.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。( )分析：细胞中的一种元素的作用不能被其他元素所替代。
3.因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素。( )分析：C通过形成碳链构成生物大分子的基本骨架，故C是最基本的元素。
4.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。( )分析：活细胞中含量最多的化合物是水。
5.细胞中的糖类都可通过斐林试剂进行检测。( )分析：斐林试剂只能使细胞中的还原糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。
【命题案例·研析】【典例】 (2019·成都模拟)下列关于组成生物的元素和化合物的说法，正确的是( )A.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要B.组成细胞的元素同样存在于自然环境中C.细胞中的无机盐多以化合物形式存在D.无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多
【审答技巧】(1)从必需元素的角度分析：大量元素和微量元素是由于其在细胞中的含量不同区分的，而不是根据功能区分的。(2)从组成细胞化合物的形态分析：无机盐在细胞中的存在形式主要是离子状态，少数是以化合态存在。
【解析】选B。组成细胞的微量元素的含量极少，但其作用很重要，如果缺乏则可能会导致相应的疾病，A错误；组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种元素是生物特有的，B正确；细胞中的无机盐多以离子形式存在，C错误；细胞的鲜重中，组成细胞的元素中O的含量最多，D错误。
【高考长句应答特训】(1)组成细胞的元素同样存在于自然环境中，可反映自然界与生物界之间存在_____性，但也存在着差异性，原因是____________________________________________。
组成细胞的元素的含量与无机自然界差别比较
(2)碘在生物体内属于_____(填“大量”或“微量”)元素，饮食中长期缺碘会引起地方性甲状腺肿(甲状腺激素分泌不足引起的)，食用加碘盐可以有效预防该病，说明碘的作用主要是什么？
提示：碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘甲状腺激素分泌不足，引起甲状腺增生，即地方性甲状腺肿，食用加碘盐可有效补充碘元素，促进了甲状腺激素的合成。
【考点题组·诊断】角度一 组成细胞的元素1.(2018·郑州模拟)下列关于化合物的元素组成正确的是( )A.叶绿素的元素组成中一定含有Mg和NB.脂肪的元素组成中一定含有N和PC.蛋白质的元素组成中一定含有N和SD.磷脂的元素组成中一定含有S和P
【解析】选A。叶绿素分子主要由C、H、O、N、Mg五种元素组成，A项正确；脂肪只含有C、H、O三种元素，B项错误；蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质中含有S，C项错误；磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，D项错误。
2.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是世纪金榜导学号( )
A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸B.若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪C.若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNAD.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原
【解析】选C。由图示可知，①的组成元素为C、H、O、N，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的基本组成单位——氨基酸；②的组成元素只有C、H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪；③的组成元素为C、H、O、N、P，若③是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是DNA或RNA；④只含C、H、O三种元素，若主
要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是肝糖原和肌糖原。
【方法技巧】 判断化合物种类的技巧(1)根据“元素组成+功能”推断有机物的种类。
(2)根据“特征元素”推断化合物的种类。
(3)利用同位素标记法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的生理作用，如噬菌体侵染细菌的实验。
角度二 组成细胞的化合物3.下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是( )A.组成活细胞的主要元素中C的含量最高，因此C是细胞内最基本、最核心的元素B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自氨基
C.激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质D.在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升
【解析】选C。C是细胞内最基本、最核心的元素，是因为C占细胞干重的百分比最大，而碳链是生物大分子的骨架，组成活细胞的主要元素中O的含量最高，A错误；氨基酸脱水缩合产生水，水中的H来自氨基和羧基，B错误；激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质，有些是固醇类物质或氨基酸的衍生物，C正确；在人的一生中，不同发育阶
段，细胞代谢的强度不同，随着年龄增长，细胞代谢速率逐渐减弱，细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降，D错误。
【加固训练】(2018·福州模拟)如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性
【解析】选D。若图1表示细胞鲜重，鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质；组成人体活细胞的主要元素的含量从大到小是O、C、H、N；若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N；生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。
考点二 组成细胞的水和无机盐 【核心知识·突破】1.组成细胞的水：(1)写出A、B、C、D反映出的图中两种水的作用：
A._________的重要组成成分；B.提供细胞生活的_________；C.参与许多_____________；D.运送___________________。
(2)自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系：
(3)水的含量及特点。①水是活细胞中含量_____的化合物。②不同生物体内的含水量差异很大，如水生的__(填“>”“=”或“<”)陆生的。③同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同，如幼嫩部分__(填“>”“=”或“<”)衰老部分，幼儿时期__(填“>”“=”或“<”)成年时期。
④同一生物体的不同细胞中，含水量也不同，如代谢旺盛的细胞__(填“>”“=”或“<”)代谢缓慢的细胞。
2.细胞中的无机盐：(1)含量：细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的_________。
(2)无机盐的存在形式及功能：
3.植物必需元素的确定方法：(1)实验设计。①对照组：植物+完全培养液→正常生长。②实验组：
(2)注意事项。①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。②实验组用缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。③实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
4.【教材易漏知识】必修1 P36“与生活的联系”剧烈运动大量出汗后，应多喝_______，这样可以保持体内的水盐平衡。
【微点警示】 有关水的两点提醒(1)种子萌发时的含水量并不是越多越好。在一定范围内，种子的萌发率随着水分的增加而升高，超过该范围，种子的萌发率又会随着水分的增加而降低。
(2)生物体内的水不同于细胞内的水。生物体内的水除了存在于细胞内，在细胞与细胞之间也有，如动物体的细胞外液。
【秒判正误】1.细胞中结合水失去后仍可保持活性。( )分析：细胞失去自由水后仍可保持活性，结合水是细胞内某些化合物的组成成分，结合水丢失后细胞内的化合物发生变化，细胞将失去活性。
2.同一生物体的幼嫩部位自由水相对含量高于衰老部位。( )分析：同一生物体细嫩的部位自由水的含量高，代谢旺盛，衰老部位的细胞自由水含量低，代谢弱。
3.细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。( )分析：细胞中的无机盐多以离子状态存在，少数以化合态存在。
4.生物体内的水就是细胞内的水。( )分析：生物体内的水分存在于细胞内和细胞外，细胞外的水主要起运输作用和为细胞提供液体环境。
5.Mg参与构成叶绿体中的各种色素。( )分析：叶绿体中的色素有叶绿素和类胡萝卜素，Mg参与叶绿素的合成，不参与类胡萝卜素的合成。
【命题案例·研析】【典例】 (2014·海南高考)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
【审答技巧】(1)从细胞含水量的差异进行分析：幼年与老年的差异，同一个体不同发育阶段的差异，同种个体不同状态的差异。(2)从水的功能进行分析：结合水在细胞中的作用；自由水在细胞中的作用。
【解析】选D。本题主要考查细胞中水的存在形式及功能。植物体内的水分参与营养物质的运输，故A项正确。水是构成叶肉细胞的重要化合物之一，故B项正确。自由水可作为细胞内化学反应的反应物，如光合作用，故C项正确。同种植物萌发种子由于新陈代谢旺盛，所以其含水量大于休眠种子(新陈代谢不旺盛)，故D项错误。
【核心素养新命题】(1)生命观念——结构与功能观新收获的种子晒干能降低细胞的代谢，是因为____________________________；烘烤晒干种子丢失的水在细胞中的作用主要是_______________________。
细胞结构的重要组成成分
(2)科学思维——比较与分类生活在盐碱地上的植物与热带植物相比，细胞内水分的含量是否相同？_______。
【考点题组·诊断】角度一 水的存在形式和功能1.(2019·大同模拟)下列关于水与生命活动的说法，不正确的是( )A.细胞发生癌变，其自由水含量较正常细胞的低B.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值降低
C.在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
【解析】选A。细胞发生癌变，细胞代谢增强，细胞内自由水的含量较正常细胞多，A错误；正在萌发的种子中自由水的含量增多，自由水与结合水的比值升高，有利于种子的萌发，B正确；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，水在线粒体内膜上生成，叶绿体是细胞的养料制造车间，有机物的合成过程有水生成，核糖体通过脱水缩合形成多肽，C正确；细胞中的自由水和结
合水在一定条件下可以相互转化，这也是细胞对环境适应的一种表现，D正确。
【知识总结】总结细胞中的水
角度二 无机盐在生命活动中的作用2.(2017·海南高考)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( )世纪金榜导学号A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【解析】选C。蔬菜中的草酸与钙离子结合形成草酸钙，不利于机体对食物中钙的吸收，A项正确。铁是血红蛋白的组成元素，血红蛋白有运输O2的作用，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B项正确。ATP可以为生物体提供能量，KH2PO4是无机盐，不能为生物体提供能量，C项错误；植物秸秆由无机物和有机物组成，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类(主
要是淀粉)、脂肪、蛋白质等，燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D项正确。
【知识总结】各类无机盐参与形成的化合物种类
【加固训练】1.(2018·焦作模拟)水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的是( )A.结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高B.人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水
C.胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水D.绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中的水的光解
【解析】选C。结合水的比例越高，植物抗逆性越强，A正确；人体细胞中的内质网中脂质的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水，B正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一，该过程中既有水的消耗也有水的产生，C错误；绿色植物暗反应所需的还原剂是[H]，来自光反应中水的光解，D正确。
2.(2018·长沙模拟)图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是( )
A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响
【解析】选B。分析题图1可知，当甲的浓度为a，而乙的浓度在c～d范围内时，作物的产量相对较高，所以A项正确、B项错误；分析题图2可知，钙的浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，所以C项正确；从花粉萌发率来看，在一定范围内，钙的浓度对其没有影响，所以D项正确。
考点三 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 【核心知识·突破】1.实验原理：(1)糖类的检测：①还原糖+_________ 砖红色沉淀②淀粉+碘液→_____。
(2)脂肪的检测：脂肪+ (3)蛋白质的检测：蛋白质+___________→紫色。
2.实验步骤：(1)还原糖的检测。
(2)脂肪的检测。方法一：待测花生种子匀浆或豆浆+3滴苏丹Ⅲ染液→观察是否变成_______。
【微点警示】 生物组织检测实验中的三个注意点(1)三个实验都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验现象。(2)脂肪检测的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。
(3)斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同，在使用顺序上也不同，前者NaOH溶液和CuSO4溶液混合使用，后者先加NaOH溶液后加CuSO4溶液。
【秒判正误】1.葡萄糖、蔗糖等与斐林试剂在加热条件下会生成砖红色沉淀。( )分析：蔗糖是非还原糖，还原糖与斐林试剂在加热条件下生成砖红色沉淀。
2.还原糖遇到斐林试剂后立即生成砖红色沉淀。( )分析：还原糖与斐林试剂在加热条件下才能生成砖红色沉淀。
3.脂肪的检测一定要用显微镜观察。( )分析：脂肪的检测可以使用显微镜观察花生子叶的切片，也可以使用花生匀浆直接观察颜色变化。
4.双缩脲试剂和斐林试剂的成分和使用方法相同。( )分析：斐林试剂是甲液与乙液等量混合后使用，而双缩脲试剂是先加A液1 mL，再滴加B液4滴。
【命题案例·研析】【典例】 (2017·全国卷Ⅰ)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是世纪金榜导学号( )A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【审答技巧】(1)从细胞结构的角度分析：明确细胞膜对物质进出细胞的控制；细胞核中染色体染色所选用的试剂等。(2)从试剂的使用分析：试剂的作用机理，蛋白质与氨基酸结构上的差异；试剂的成分等。
【高考长句应答特训】(1)如果在使用双缩脲试剂时，加B液过多，那么结果会怎样？提示：双缩脲试剂B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，呈蓝色，若加入过多，则溶液的蓝色会遮蔽实验现象。
(2)向某试管内的无色液体(植物组织研磨液)中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，能否表明该试管内含有葡萄糖？为什么？提示：不能。有砖红色沉淀，只能表明含有还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，但未必是葡萄糖。
【解析】选B。正常活细胞的细胞膜结构完整，能够排斥台盼蓝，使之不能够进入细胞内，而丧失活性或细胞膜不完整的细胞，可被台盼蓝染成蓝色，A项正确。蛋白质中的肽键与双缩脲试剂产生紫色反应，可以用双缩脲试剂检测生物组织中蛋白质的存在，而氨基酸无肽键，不能用双缩脲试剂检测，B项错误。龙胆紫溶液和醋酸洋红液都属于碱性染料，细胞内的染色体易
被碱性染料染色，C项正确。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，Cu2+被还原成砖红色的Cu2O沉淀，即可溶性还原糖(如葡萄糖和果糖)与斐林试剂发生反应，可以生成砖红色沉淀，D项正确。
【方法规律】区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
【考点题组·诊断】角度一 实验基础1.(2018·成都模拟)双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液)可以用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是( )
A.待测组织样液→加入B液1 mL→注入A液4滴→观察颜色变化B.待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→观察颜色变化C.待测组织样液→加入A液和B液的混合液1 mL→水浴加热→观察颜色变化
D.待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→水浴加热→观察颜色变化
【解析】选B。双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液)组成，用于检测蛋白质，使用时要先向待测组织样液中加A液1 mL，制造碱性环境，然后再加入B液4滴，最后观察颜色的变化，变成紫色，说明有蛋白质存在。
2.(2019·潍坊模拟)下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是( )A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色
【解析】选C。斐林试剂的甲液是0.1 g/mL的NaOH，乙液是0.05 g/mL的CuSO4，双缩脲试剂的A液也是0.1 g/mL的NaOH，B液是0.01 g/mL的CuSO4，A项错误；鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，也可研磨制成滤液来检测，B项错误；鉴定还原糖时加入斐林试剂的方法是甲液和乙液等量混合均匀后加入，C项正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热，D项错误
角度二 实验拓展3.(2018·临川模拟)亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆，对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡摇匀，有关实验现象及结论的叙述不正确的是( )世纪金榜导学号
A.加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有麦芽糖C.加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉D.如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色
【解析】选B。脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，因此加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪，A正确；加入斐林试剂并水浴加热后，溶液呈现砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能说明发芽的大麦中含有麦芽糖，B错误；淀粉遇碘变蓝色，加入碘液后溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉，C正确；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，加入
双缩脲试剂后溶液呈紫色说明发芽的大麦种子中含有蛋白质，D正确。
【知识总结】三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。
(3)唯一使用酒精——脂肪的检测，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。
【加固训练】1.现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( )①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA
A.只有① B.①和②C.①和③D.②③和④
【解析】选C。斐林试剂用于检测还原糖，在①～④中，只有葡萄糖是还原糖；蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂检测。胰蛋白酶是蛋白质，用双缩脲试剂检测，双缩脲试剂与斐林试剂相比，所用NaOH溶液浓度相同，斐林试剂乙液比双缩脲试剂B液的溶液浓度高，所以可用蒸馏水稀释乙液后用于检测蛋白质。DNA可用二苯胺试剂检测。
2.(2018·福建六校联考)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：(1)各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：
注：+表示有(溶解)；-表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。(2)A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe。(3)将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出A～E五种物质分别是：A._____________；B._____________；C._____________；D._____________；E._____________。
【解析】根据题意分析，A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe，且溶于水，能与双缩脲试剂反应，故A是血红蛋白；B能与甲基绿溶液反应说明含有DNA，能与双缩脲试剂反应说明含有蛋白质，既含有蛋白质，又含有DNA，则B是染色质(染色体)；C只与苏丹Ⅲ染液反应，说明C是脂肪；D与题表中的所有试剂均不发生反应，又由于来源于棉花，说明D是纤维素；由于E能
与双缩脲试剂反应，说明E是蛋白质，又由于将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，可推断E能将纤维素分解，根据酶的专一性，可推断E是纤维素酶。
答案：血红蛋白 染色质(体) 脂肪 纤维素纤维素酶
答案速填：[1]自然界 [2]自由水 [3]离子 [4]参与构成细胞中某些复杂的化合物 [5]基本元素[6]主要元素
相关课件
高考生物一轮复习精品课件专题1.2 细胞中的元素和化合物（含解析）： 这是一份高考生物一轮复习精品课件专题1.2 细胞中的元素和化合物（含解析），共30页。PPT课件主要包含了细胞中的元素，细胞中的化合物，细胞的化合物巩固训练，考纲要求等内容，欢迎下载使用。
高考生物一轮复习精品课件专题1.2 细胞中的元素和化合物（含解析）： 这是一份高考生物一轮复习精品课件专题1.2 细胞中的元素和化合物（含解析），共30页。PPT课件主要包含了细胞中的元素，细胞中的化合物，细胞的化合物巩固训练，考纲要求等内容，欢迎下载使用。
高中生物高考2020届高考生物一轮复习1 2细胞中的元素和化合物课件： 这是一份高中生物高考2020届高考生物一轮复习1 2细胞中的元素和化合物课件，共60页。PPT课件主要包含了蛋白质，糖类和核酸，细胞结构，液体环境，生物化学反应，营养物质和代谢废物，%～15%，淡盐水，种子晒，干过程中丢失了自由水等内容，欢迎下载使用。
