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2022-2023学年海南省华中师范大学琼中附中高三9月月考生物试题含解析
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这是一份2022-2023学年海南省华中师范大学琼中附中高三9月月考生物试题含解析，共23页。试卷主要包含了单选题，综合题，实验题等内容，欢迎下载使用。
海南省华中师范大学琼中附中2022-2023学年高三9月月考生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，作为生物学大厦的基石，对于生物学的发展具有重大的意义。下列关于细胞学说的说法，正确的是（ ）
A．细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并仅由细胞构成
B．细胞学说的建立运用了完全归纳法这一科学方法
C．细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了分子水平
D．细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
【答案】D
【分析】细胞学说及其建立过程：1、建立者：施旺和施莱登。2、主要内容：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞是由老细胞分裂产生的。3、意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
【详解】A、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，A错误；
B、细胞学说的建立运用了不完全归纳法，B错误；
C、细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。
故选D。
2．生物圈中存在着众多的单细胞生物，如大肠杆菌、草履虫，色球蓝细菌，衣藻、支原体等。关于上述单细胞生物的下列叙述，错误的是（ ）
A．单细胞生物可以看作是基本的生命系统
B．大肠杆菌、色球蓝细菌和支原体属于原核生物，草履虫和衣藻属于真核生物
C．大肠杆菌和支原体都有细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核
D．水体富营养化导致的水华可能与色球蓝细菌和衣藻等生物大量繁殖有关
【答案】C
【分析】单细胞生物只有单个细胞构成，依靠一个细胞完成各项生命活动。单细胞生物有些属于原核生物，如细菌；有些属于真核生物，如酵母菌。
【详解】A、单细胞生物的单个细胞就能完成各种生命活动，单细胞生物可以看作是基本的生命系统，A正确；
B、大肠杆菌、色球蓝细菌和支原体都属于原核生物，没有细胞核，草履虫和衣藻属于真核生物，含有细胞核，B正确；
C、支原体没有细胞壁，C错误；
D、水体富营养化导致水体中的色球蓝细菌和衣藻等生物大量繁殖，从而导致水华，D正确。
故选C。
3．实验是生物学研究的重要手段，而显微观察法是生物学实验常用的方法。下列有关实验中的“观察”，叙述错误的是（ ）
A．用光学显微镜观察细胞，最容易注意到的一个细胞结构是细胞核
B．用花生子叶切片制成临时装片，在显微镜下可观察到脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色
C．黑藻叶肉细胞的原生质层含有叶绿体，可用黑藻叶片作为实验材料制片观察植物细胞的失水和吸水
D．在高倍镜下观察植物叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球或球形
【答案】B
【分析】检测脂肪实验中，用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片进行染色，需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，显微镜下观察可以看到染成橘黄色的脂肪颗粒，用苏丹Ⅳ染色后会出现红色脂肪颗粒。
【详解】A、细胞核中的核仁折光性强，用光学显微镜观察细胞，最容易注意到的一个细胞结构是细胞核，A正确；
B、脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B错误；
C、黑藻细胞液泡无色，但含有绿色的叶绿体，因此可用黑藻叶片作为实验材料制片观察植物细胞失水和吸水，C正确；
D、叶绿体内含有色素，在高倍镜下观察植物叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球或球形，D正确。
故选B。
4．如图为叶绿素a分子的结构式，叶绿素a分子的“头部”是一个含Mg的亲水叶环，“尾部”为疏水的叶绿醇，结构特点与磷脂有很大的相似性，这也决定了叶绿素a分子在类囊体膜上有规则的定向排列。下列说法错误的是（ ）
A．缺Mg会导致叶绿素的合成受阻说明微量元素含量虽少，却是维持生物体生命活动所必需的
B．叶绿素a与磷脂都不溶于水，而溶于有机溶剂
C．叶绿素a分子的尾部与磷脂“尾部”相亲和，“头部”与类囊体膜上的亲水性蛋白质结合在一起，这有利于其在类囊体膜上的固定
D．叶绿素a主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用
【答案】A
【分析】1、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还对维持渗透压和酸碱平衡具有重要作用。
2、绿叶中的色素包括叶绿素和类胡萝卜素，其中叶绿素a含有Mg元素。
【详解】A、Mg属于大量元素，A错误；
B、叶绿素a与磷脂结构特点相似，都不溶于水，而溶于有机溶剂，B正确；
C、叶绿素a的尾部具有亲脂性特点，而生物膜的基本骨架由磷脂双分子层构成，“头部”与类囊体膜上的亲水性蛋白质结合在一起，这有利于其在类囊体膜上的固定，C正确；
D、叶绿素a主要吸收的是红光和蓝紫光，用于光合作用，D正确。
故选A。
5．乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种由34个氨基酸组成的环状小肽，它是一种天然生物活性抗菌肽﹐可用作食品添加剂，防止食品腐败变质。下列关于乳链菌肽的叙述正确的是（ ）
A．乳链菌肽在核糖体上合成，该过程主要由线粒体提供能量
B．合成1分子乳链菌肽的过程可产生33分子水
C．乳链菌肽至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．乳链菌肽经过高温处理后，加入双缩脲试剂反应显紫色
【答案】D
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【详解】A、乳酸链球菌为原核生物，没有线粒体，A错误；
B、乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种由34个氨基酸组成的环状小肽，因此脱去的水分子数为34个，B错误；
C、乳链菌肽为环状肽，可能不含游离的氨基和羧基，C错误；
D、乳链菌肽经过高温处理后，空间结构改变，但肽键没有断裂，因此加入双缩脲试剂反应仍会显紫色，D正确。
故选D。
6．下列关于细胞中的元素与化合物说法错误的是（ ）
A．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，而细胞中的无机盐大多以离子形式存在
B．将种子晒干是为了减少自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为翻译的直接模板，有的具有催化作用，有的具有运输作用，有的可作为遗传物质
D．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
【答案】C
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对干营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、细胞中的元素主要以化合物的形式存在，无机盐主要以离子的形式存在，A正确；
B、自由水越多，代谢越旺盛，将种子晒干过程中减少自由水，从而降低细胞代谢水平，便于储藏，B正确；
C、正常细胞中，遗传物质是DNA，C错误；
D、生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体和生物大分子都是以碳链为基本骨架，D正确。
故选C。
7．1972年，辛格和尼科尔森提出了细胞膜的流动镶嵌模型如图所示，①②③表示其中的物质。下列有关细胞膜的成分、结构和功能叙述错误的是（ ）
A．①为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架
B．②为糖蛋白，分布在细胞膜的外侧，与细胞表面的识别有关
C．③为蛋白质，细胞膜进行细胞间的信息交流都依赖于膜上的蛋白质
D．细胞膜具有一定的流动性，对于细胞完成物质运输、生长，分裂等功能具有重要作用
【答案】C
【分析】据图分析，①为磷脂双分子层，②为糖蛋白，③为蛋白质。
【详解】A、①为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架，支持着蛋白质，A正确；
B、②为糖蛋白，与细胞表面的识别、保护和润滑等，分布在细胞膜的外侧，B正确；
C、③为蛋白质，细胞膜进行细胞之间的信息交流不都依赖于细胞膜上的糖蛋白，如高等植物细胞之间通过胞间连丝传递信息，C错误；
D、细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂等功能是非常重要的，D正确。
故选C。
8．细胞器之间可以通过膜接触位点（MCS）直接接触实现信息交流。MCS作用机理是接受信息并为脂质、Ca2+等物质提供运输的位点。内质网与线粒体、质膜、高尔基体等细胞结构之间都存在MCS，能调控细胞内的代谢。内质网与线粒体MCS接触后，MCS构象改变导致线粒体内Ca2+浓度发生变化。线粒体内Ca2+浓度适度升高会促进呼吸作用，但是过度且持续性Ca2+浓度升高会改变线粒体膜通透性导致细胞衰老。下列有关说法错误的是（ ）
A．内质网的MCS具有中心调节作用
B．线粒体内Ca2+浓度过度升高会降低细胞代谢速率
C．内质网和高尔基体之间进行信息交流不一定依赖于囊泡
D．MCS具有信息交流和物质运输功能
【答案】B
【分析】内质网是由一层单位膜所形成的囊状、泡状和管状结构，并形成一个连续的网膜系统。由于它靠近细胞质的内侧，故称为内质网。高尔基体是由单位膜构成的扁平囊叠加在一起所组成。扁平囊为圆形，边缘膨大且具穿孔。
【详解】A、内质网与线粒体、质膜、高尔基体等细胞结构之间都存在MCS，能调控细胞内的代谢，具有中心调节作用，A正确；
B、线粒体内Ca2+浓度适度升高会促进呼吸作用，但是过度且持续性Ca2+浓度升高会改变线粒体膜通透性导致细胞衰老，故细胞的代谢速率不一定下降，B错误；
C、结合题意可知，内质网和高尔基体之间可以通过MCS的接触实现交流，C正确；
D、MCS作用机理是接受信息并为脂质、Ca2+等物质提供运输的位点，因此MCS具有信息交流和物质运输功能，D正确。
故选B。
9．肌动蛋白是细胞骨架的主要成分之一。研究表明，Cofilin-1是一种能与肌动蛋白相结合的蛋白质，介导肌动蛋白进入细胞核。Cofilin-1缺失可导致肌动蛋白结构和功能异常，引起细胞核变形，核膜破裂，染色质功能异常。下列有关叙述错误的是（ ）
A．肌动蛋白可通过核孔自由进出细胞核
B．编码Cofilin-1的基因不表达可导致细胞核变形
C．Cofilin-1缺失可导致细胞核失去控制物质进出细胞核的能力
D．Cofilin-1缺失会影响细胞核控制细胞代谢的能力
【答案】A
【分析】肌动蛋白是细胞骨架的主要成分之一。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
【详解】A 、核孔具有选择透过性，肌动蛋白不能通过核孔自由进出细胞核，肌动蛋白进入细胞核需要 Cofilin -1的介导，A错误；
B、编码Cofilin-1的基因不表达，Cofilin-1缺失，可导致肌动蛋白结构和功能异常，引起细胞核变形，核膜破裂，染色质功能异常，B正确；
C、Cofilin-1缺失可导致肌动蛋白不能进入细胞核，从而引起细胞核变形，可能会导致细胞核失去控制物质进出细胞核的能力，C正确；
D、Cofilin-1缺失会导致染色质功能异常，染色质上含有控制细胞代谢的基因，从而影响细胞核控制细胞代谢的能力，D正确。
故选A。
10．变形虫内伸缩泡、小泡、线粒体的分布情况如图。据研究，伸缩泡内液体浓度是细胞质浓度的1/2，但Na+是细胞质的33倍，K+是细胞质的0.85倍。伸缩泡周围的小泡要不断地吸收Na+、排出K+，才能形成比细胞质浓度低的液体，再经融合把液体排入伸缩泡，由伸缩泡排出体外。下列叙述正确的是（ ）
A．伸缩泡类似于植物大液泡，能将胞内多余水分直接排到细胞外
B．伸缩泡通过主动运输吸收Na+、排出K+，需要消耗大量能量
C．小泡内外溶液中Na+的差异，体现了细胞膜的选择透过性
D．小泡周围分布着一层线粒体，体现了细胞结构与功能相适应的观点
【答案】D
【分析】细胞膜的选择透过性是指细胞膜对进出细胞的物质具有一定的选择性，如细胞膜对水分子可以自由通过，被选择吸收的离子和小分子物质可以通过，而其它离子、小分子和大分子则不能通过，所以选择透过性是针对细胞膜的功能来说的。
【详解】A、伸缩泡将胞内多余水分通过小泡间接排到细胞外，A错误；
B、伸缩泡周围的小泡内Na+多，K+少，排出K+，吸收Na+，是从低浓度到高浓度，是主动运输，需要消耗能量，小泡经融合把液体排入伸缩泡，属于胞吞过程，B错误；
C、Na+的差异性无法体现细胞膜选择透过性，此特性是针对不同的离子来说，C错误；
D、小泡周围分布一层线粒体，是为物质运输提供能量，体现了细胞结构与功能相适应的观点，D正确。
故选D。
11．下图中野生型是分泌正常的酵母菌，甲、乙型突变体是部分细胞器膜结构异常，分泌过程出现障碍的酵母菌，另有丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌。图中分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟。下列说法正确的是（ ）
A．野生型酵母菌的分泌蛋白由内质网合成
B．甲型突变体在内质网中积累了大量具有活性的蛋白质
C．乙型突变体的高尔基体膜面积异常增大
D．丙型突变体无法进行分泌蛋白的合成和分泌
【答案】C
【分析】分析题图：甲型突变体蛋白质进入内质网但不能形成囊泡，说明是由内质网结构不正常导致分泌过程出现障碍。乙型突变体蛋白质进入了高尔基体，说明内质网是正常的，是高尔基体结构不正常导致分泌过程出现障碍。
【详解】A、蛋白质的合成场所是核糖体，故野生型酵母菌的分泌蛋白由核糖体合成，A错误；
B、根据题干中“分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟”，说明在内质网中积累的大量蛋白质不具有活性，分析题图：甲型突变体蛋白质进入内质网但不能形成囊泡，在其内质网中积累了大量无活性的蛋白质，B错误；
C、分析题图可知，乙型突变体蛋白质经内质网形成囊泡进入了高尔基体，其高尔基体因功能障碍导致膜面积异常增大，C正确；
D、丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌，由于酵母菌可进行无氧呼吸合成ATP，因此丙型突变体仍能进行分泌蛋白的合成和分泌，D错误。
故选C。
12．粮食安全是国家安全的重要方面，杂交水稻育种专家袁隆平领导的科研团队培育的海水稻不仅能在盐碱地种植，而且极大地提高了水稻的亩产量，为我国粮食安全做出了重要贡献。下列有关描述正确的是（ ）
A．施加相同剂量的肥料，海水稻相比于普通水稻更容易发生“烧苗”现象
B．与海水稻相比，普通水稻根毛区细胞中细胞液浓度更高
C．若用呼吸抑制剂处理海水稻根毛区细胞后，K+的吸收速率减慢，说明海水稻吸收K+的方式是主动运输
D．水分子更多的是以自由扩散的方式被海水稻根毛区细胞吸收
【答案】C
【分析】植物细胞的质壁分离原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
【详解】A、海水稻细胞液浓度高于普通水稻，所以施加相同剂量的肥料，普通水稻比海水稻更容易烧苗，A错误；
B、与海水稻相比，普通水稻根毛区细胞中细胞液浓度更低，故普通水稻在盐碱地中不易成活，B错误；
C、呼吸作用可为主动运输提供能量，若用呼吸抑制剂处理海水稻根毛区细胞后，K+的吸收速率减慢，说明海水稻吸收K+的方式是主动运输，C正确；
D、水分子更多的是以协助扩散的方式被海水稻根毛区细胞吸收，D错误。
故选C。
13．原尿中的葡萄糖浓度与血浆中的基本相等，原尿中的葡萄糖正常情况下能经肾小管的重吸收作用被全部吸收。如图表示肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖等物质的过程。下列叙述错误的是（ ）
A．肾小管上皮细胞的细胞膜上具有多种载体蛋白，且都具有特异性
B．Na+出入肾小管上皮细胞的方式都是协助扩散
C．肾小管上皮细胞吸收葡萄糖的方式为主动运输，但消耗的能量不直接来自ATP
D．钠钾泵可以逆浓度运输Na+和K+，且细胞呼吸强度会影响钠钾泵的运输速率
【答案】B
【分析】题图表示肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖等物质的过程，Na+运入肾小管上皮细胞的方式是协助扩散，Na+运出肾小管上皮细胞利用钠钾泵的方式是主动运输，葡萄糖运入肾小管上皮细胞利用了Na+的渗透势能，故运输方式是主动运输。
【详解】A、从图中可以看出，肾小管上皮细胞的细胞膜上具有多种载体蛋白，不同的载体蛋白转运不同的物质，都具有特异性，A正确；
B、据分析可知，Na+运入肾小管上皮细胞的方式是协助扩散，但Na+运出肾小管上皮细胞的方式是主动运输，B错误；
C、肾小管上皮细胞吸收葡萄糖需要载体，且消耗由于Na+在细胞内外浓度差而形成的势能，所以运输方式为主动运输，不直接消耗ATP，C正确；
D、钠钾泵运输Na+和K+为逆浓度梯度的主动运输，需要的能量来自ATP的水解，所以细胞呼吸强度会影响钠钾泵的运输速率，D正确。
故选B。
14．细胞代谢离不开酶，同时许多细胞代谢伴随着ATP的合成或分解，下列关于动物细胞内的酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A．酶能降低特定化学反应所需的活化能，ATP能为某些化学反应提供活化能
B．ATP分子中一定含有腺苷，有些酶分子中也含有腺苷
C．酶主要在核糖体合成，ATP主要在线粒体中合成
D．酶的形成伴随着ATP的合成，ATP的形成离不开酶的催化作用
【答案】D
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。
【详解】A、酶能降低特定化学反应所需的活化能，而ATP是能源物质，能为某些化学反应提供活化能，A正确；
B、ATP分子中的A为腺苷，是由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成的，有些酶分子的本质是RNA，RNA中也含有一分子腺嘌呤和一分子核糖组成的腺苷，B正确；
C、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，核糖体是合成蛋白质的场所，因此酶主要在核糖体合成，线粒体是有氧呼吸的主要场所，ATP主要通过有氧呼吸合成，因此ATP主要在线粒体中合成，C正确；
D、酶的形成（需要能量）伴随着ATP的水解，ATP的形成离不开酶的催化作用，D错误。
故选D。
15．能荷调节也称腺苷酸调节，指细胞通过调节ATP、ADP、AMP（一磷酸腺苷）两者或三者之间的比例来调节其代谢活动。计算公式为：能荷=（ATP+1/2ADP）/（ATP+ADP+AMP）。高能荷时，ATP生成过程被抑制，而ATP的利用过程被激发；低能荷时，其效应相反。能荷对代谢起着重要的调节作用。下列说法不正确的是（ ）
A．一分子AMP中只有一个磷酸键，在正常细胞中为RNA的自我复制提供原料
B．细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性
C．人体成熟的红细胞吸收葡萄糖的过程对能荷没有影响
D．AMP转化为ADP的过程，通常与细胞内的某些放能反应相联系
【答案】A
【分析】1、ATP结构：
（1）ATP水解可直接为生命活动提供能量，是直接提供能量的物质。
（2）ATP的元素组成为：C、H、O、N、P。
（3）ATP（三磷酸腺苷）的结构简式为A─P～P～P，A-表示腺苷、P-表示磷酸基团；“～”表示特殊化学键。
（4）ATP与ADP可相互转变。
（5）ATP与RNA的关系：ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一：腺嘌呤核糖核苷酸。
（6）ATP中的“A”是腺苷，RNA中的“A”是腺嘌呤。
【详解】A、AMP含一个普通磷酸键，是RNA合成原料，正常细胞内不能进行RNA的自我复制，A错误；
B、细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性，B正确；
C、人体成熟的红细胞吸收葡萄糖是协助扩散，不消耗也不释放能量，与能荷变化无关，能荷不变，C正确；
D、AMP转化为ADP需要吸收某些放能反应释放的能量，D正确。
故选A。
二、综合题
16．火锅是不可多得的美味，而在众多的火锅菜品中，虾丸更是深受人们的喜爱。虾丸是将精选的虾肉研碎成糜（虾糜）团成丸状，新鲜的虾糜不宜常温放置太久。长期存储时，常采用低温保存，冷冻太久会影响虾丸的口感。回答下列问题：
(1)虾糜中的蛋白质是_____________通过脱水缩合方式形成的。虾丸经过加热后，蛋白质的空间结构发生改变，称为_____________。这时的蛋白质更容易消化，原因是_____________。
(2)低温储存能延长虾糜制品的保存时间。因为低温能够抑制_____________的活性，降低_____________（填“微生物”或“虾糜细胞”）的细胞呼吸。
(3)长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在-18℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化。结果如图所示：
由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，鱼糜蛋白凝胶强度_____________，且海藻糖可以_____________（填“减缓”或“加强”）这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为_____________海藻糖添加最好。
(4)进一步研究发现，随着冷冻时间的延长，不同氨基酸的_____________基之间形成的二硫键含量有所上升，破坏原有的网格结构。推测海藻糖的添加可以_____________二硫键的增加，从而保护网格结构的稳定，维持鱼糜制品的口感。
【答案】(1) 氨基酸 变性 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶分水解
(2) 酶 微生物
(3) 下降 减缓 6%
(4) R（巯） 抑制
【分析】1、蛋白质的组成单位是氨基酸，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类，非必需氨基酸是生物体内自己可以转化形成的氨基酸，而必需氨基酸只能通过食物中获取，因此食物中蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类和含量。
2、蛋白质的结构具有多样性，结构与功能相适应，因此当蛋白质结构发生改变时功能就会受到影响。
【详解】（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质是氨基酸经过脱水综合过程形成的；高温下蛋白质空间结构发生改变，叫作蛋白质的变性；变性后蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶分水解。
（2）酶活性的发挥需要适宜条件，低温能抑制微生物细胞内酶的活性，降低微生物的细胞呼吸，延长保存期。
（3）由图可知，随着冷冻时间的延长，鱼糜蛋白凝胶强度下降；加入海藻糖可一定程度上缓解凝胶强度的下降，而使用6%和9%海藻糖的效果基本相同，所以从成本以及效果考虑，使用6%海藻糖。
（4）不同氨基酸的R基中的巯基，可能会形成二硫键；二硫键增加会破坏网格结构，使凝胶强度下降，海藻糖能缓解凝胶强度下降，推测海藻糖能抑制二硫键增加，保护网格结构，维持口感。
【点睛】本题主要考查蛋白质的相关知识，对于蛋白质的基本单位、结构和功能的理解，把握知识的内在联系并形成知识网络是解题的关键。
17．细胞膜上存在的多种蛋白质参与细胞的生命活动。回答下列问题。
(1)细胞膜上不同的通道蛋白、载体蛋白等膜蛋白，对不同物质的跨膜运输起着决定性作用，这些膜蛋白能够体现出细胞膜具有的功能特性是______________。
(2)细胞膜上的水通道蛋白是水分子进出细胞的重要通道，水分子借助水通道蛋白进出细胞的方式属于_____________。
(3)细胞膜上的H＋-ATP酶是一种转运H＋的载体蛋白，能催化ATP水解，利用ATP水解释放的能量将H＋泵出细胞，导致细胞外的pH____________；此过程中，H＋-ATP酶作为载体蛋白在转运H＋时发生的变化是_________________。
(4)细胞膜上的受体通常是蛋白质。人体胰岛B细胞分泌的胰岛素与靶细胞膜上的受体结合时，会引起靶细胞产生相应的生理变化，这一过程体现的细胞膜的功能是_________________。
(5)植物根细胞借助细胞膜上的转运蛋白逆浓度梯度吸收磷酸盐，不同温度下吸收速率的变化趋势如图。与25℃相比，4℃条件下磷酸盐吸收速率低的主要原因是______________。
【答案】(1)选择透过性
(2)协助扩散
(3) 降低 载体蛋白发生磷酸化，导致其空间结构改变
(4)进行细胞间信息交流
(5)温度降低，酶的活性降低，呼吸速率减慢，为主动运输提供的能量减少
【分析】细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的物质交流。细胞膜的功能特点：具有选择透过性（可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过）。
【详解】（1）细胞膜上不同的通道蛋白、载体蛋白等膜蛋白，对不同物质的跨膜运输起着决定性作用，说明细胞膜对物质的运输具有选择透过性。
（2）水分子借助水通道蛋白进出细胞的方式不消耗能量，属于协助扩散。
（3）细胞膜上的H＋-ATP酶是一种转运H＋的载体蛋白，能催化ATP水解，利用ATP水解释放的能量将H＋泵出细胞，导致细胞外的H＋增加，pH降低，此过程中，H＋-ATP酶作为载体蛋白在转运H＋时会发生磷酸化，导致其空间结构改变，进而运输H＋。
（4）人体胰岛B细胞分泌的胰岛素与靶细胞膜上的受体结合时，会引起靶细胞产生相应的生理变化，这一过程体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。
（5）植物根细胞借助细胞膜上的转运蛋白逆浓度梯度吸收磷酸盐属于主动运输，需要消耗细胞呼吸提供的能量，而温度降低，酶的活性降低，会导致呼吸速率降低，为主动运输提供的能量减少，因此与25℃相比，4℃条件下磷酸盐吸收速率低。
18．图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，不同囊泡介导不同途径的运输。甲图中①～⑤表示不同的细胞结构，乙图是甲图的局部放大。请分析回答以下问题（[ ]中填写图中数字）。
(1)囊泡膜的主要成分是__________________。甲图中囊泡X由[ ]_________经“出芽”形成，到达[ ]__________并与之融合成为其一部分。细胞代谢的控制中心是[ ]__________。
(2)乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是_____________________________，此过程体现了生物膜具有______________的功能。
(3)若甲图表示胰岛B细胞，膜外颗粒为该细胞分泌的胰岛素，则该细胞与高等植物叶肉细胞相比，不含有的细胞结构是__________________________。胰岛素从合成到被分泌出细胞，经过的细胞结构依次是__________________。在胰岛素分泌的过程中要消耗能量，提供能量的场所是______________。
【答案】(1) 磷脂（脂质）和蛋白质 ③内质网 ④高尔基体 ①细胞核
(2) 囊泡上的蛋白A与细胞膜上的蛋白B特异性结合 物质运输、信息交流
(3) 细胞壁、叶绿体和液泡 核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜 细胞质基质和线粒体
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程大致是：首先在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成，当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡，囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。
【详解】（1）图甲中①是细胞核，②是细胞膜，③是内质网，④是高尔基体， X 是内质网形成的囊泡， Y 是高尔基体形成的囊泡。囊泡膜来源于生物膜，故它的主要成分与生物膜相同，是磷脂（脂质）和蛋白质。甲图中囊泡 X 由③内质网经“出芽”形成，到达④高尔基体并与之融合成为其一部分。细胞代谢的控制中心是①细胞核。
（2）由图乙分析可知，囊泡膜上具有蛋白质 A ，细胞膜上具有蛋白质 B ，两种蛋白质特异性结合后，囊泡膜与细胞膜融合，将“货物”胞吐排出细胞，故乙图囊泡能将“货物”精确运出，主要依赖囊泡上的蛋白质 A 和细胞膜上的蛋白质 B 的特异性结合，此过程体现了细胞膜具有物质运输和信息交流的功能。
（3）若甲图表示胰岛B细胞，膜外颗粒为该细胞分泌的胰岛素，则胰岛B细胞与高等植物叶肉细胞相比，不含有的细胞结构是细胞壁、叶绿体和液泡。胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白合成和分泌过程为：氨基酸首先在核糖体上被利用，然后进入内质网中进行初步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，再到达高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质，故胰岛素从合成到被分泌出细胞，经过的细胞结构依次是核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜。在胰岛素分泌的过程中要消耗能量，提供能量的场所是细胞质基质和线粒体。
19．图1为细胞的生物膜系统概念图，A-G为结构名称，F、G、B的生物膜可发生转化，转化关系如图所示。请据图回答下列问题:
(1)具有A的细胞结构的功能是__________________________。
(2)若结构E主要分布在成熟的植物细胞，则结构E为_____________。若动物细胞内结构D出现异常后可被E分解，则结构E应为___________， 除分解细胞内出现异常的结构外，结构E还具有_________________________________的功能。
(3)为研究结构D吸收氧气速率的影响因素，按图2所示顺序依次加入图1中的结构D及相应物质，测定氧气浓度的变化。依据图2所示结果，推测加入的呼吸底物为__________，加入呼吸底物后氧气浓度下降速率加快的原因是_______________。
【答案】(1)细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
(2) 液泡 溶酶体 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
(3) 丙酮酸 丙酮酸在线粒体内氧化分解产生[H]使线粒体能消耗更多氧气
【分析】根据图片分析可以得出A为细胞核，B为细胞膜，C为叶绿体，D为线粒体，F为内质网，G为高尔基体，E可能为溶酶体或者液泡。线粒体是进行有氧呼吸第二阶段和第三阶段的场所，不能直接利用葡萄糖。
【详解】（1）A为细胞核，细胞核的功能是它是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（2）由于E主要分布于成熟的植物细胞中，因此推测其不是溶酶体，而是成熟的液泡；而在动物细胞中E可以分解异常的细胞器，则其应该为溶酶体；溶酶体还具有吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌的作用。
（3）结构D为线粒体，其可以参与有氧呼吸的第二和第三阶段，在不提供细胞质基质的情况下，若让线粒体消耗氧气进行有氧呼吸，需要为其提供丙酮酸为呼吸底物；加入丙酮酸以后，氧气消耗速率加快，图中加入呼吸底物之后，氧气浓度在降低，说明加入的呼吸底物为丙酮酸，因此加入呼吸底物后氧气浓度下降速率加快的原因是丙酮酸在线粒体内氧化分解产生[H]使线粒体能消耗更多氧气。
三、实验题
20．小麦是我国的重要粮食作物，为提高种植过程中小麦种子的萌发率，农业科技人员对萌发的小麦种子中的ATP和酶开展了研究。
(1)小麦种子的萌发率与种子内胚细胞活性直接相关，ATP作为细胞活性的一个标志物，因此可通过检测ATP的含量来检测种子的活力。检测ATP的含量常用ATP荧光检测法，该检测方法是基于萤火虫荧光素酶催化荧光素氧化，消耗ATP的发光反应。ATP荧光检测法的原理可用两个化学反应式表示，请补充:
①___________________________；
②荧光素+O2+能量氧化荧光素(发光)
(2)酶活力的高低可用酶促反应速率来表示，反应速率越大，酶活力越高。为探究小麦种子萌发过程中淀粉酶活力的变化，进行了如下实验:取萌发天数为3、4、5天的质量相等的小麦种子，分别加蒸馏水研磨并去除淀粉后制成提取液a、b、c。实验分为四组，操作及结果如下:
分组
甲管
乙管
丙管
丁管
①
加淀粉溶液
1
1
1
1
②
加缓冲液
1
1
1
1
③
加样
0.5mL提取液a
0.5mL提取液b
0.5mL提取液c
d
④
60℃保温适当时间，煮沸后冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果
+++++
+++
+
++++++++
注：“+”数目越多表示蓝色越深
③中加入的d是_________________，步骤④煮沸的目的是:__________________。
实验结果表明:_______________________________。
(3)小麦种子萌发过程中发挥作用的淀粉酶包括α—淀粉酶和β—淀粉酶，萃他丁可完全抑制α—淀粉酶的活力。以淀粉在淀粉酶的作用下水解的反应速率作为酶活力变化的检测指标，探究小麦种子萌发过程中两种淀粉酶活力的变化。请完善实验思路:取适量的萌发天数为3、4、5天的小麦种子提取液，将每一种提取液分为实验组和对照组，实验组用__________________________处理，对照组用_____________________处理，依次向各组加入适量的缓冲液和淀粉，其他条件相同且适宜，分别测定并记录各组的反应速率。若实验结果为随小麦种子萌发天数增多，实验组反应速率逐渐_______，实验组与对照组反应速率的差值逐渐________，则可表明小麦种子萌发过程中，两种淀粉酶活力都逐渐升高。
【答案】(1)ATP（+H2O） ADP+Pi+能量
(2) 0.5mL蒸馏水 使酶变性失活终止酶促反应 随小麦种子萌发天数增多，淀粉酶活力逐渐升高(“增大"， “变强"等意思相同均可给分)
(3) 适量（一定量）的萃他丁 等量的蒸馏水 增大 增大
【分析】1、ATP的中文名称叫腺苷三磷酸，其结构简式为A-P～P～P，ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化。已知荧光素在荧光素酶和能量的作用下与氧发生化学反应，发出荧光。
2、根据表格数据分析可知实验的单一变量是不同萌发天数的小麦，丁管为对照组，所以步骤③中加入的d是0.5mL蒸馏水；实验的因变量是显色结果，颜色越浅，说明淀粉被分解得越多，种子中淀粉酶活性越高，即随着种子萌发天数的增多，淀粉酶活力逐渐提高。
【详解】（1）萤火虫发出荧光时，ATP为荧光素的激发提供直接能源，因此ATP荧光检测法的原理可用两个化学反应式为：
①ATPADP+Pi+能量；
②荧光素+O2+能量氧化荧光素（发光）
（2）分析表格可知，甲、乙、丙管为实验组，丁管为对照组，因为甲乙丙都加0.5mL提取液，根据单一变量原则，步骤③中加入的d是0.5mL蒸馏水。
步骤④煮沸的目的是灭活种子提取液中的淀粉酶，终止酶促反应。
实验结果表明：随着种子萌发天数的增多，淀粉酶活力逐渐提高。
（3）根据以上实验结果及题干信息，该实验自变量为是否加入萃他丁，因变量为酶活力，可用反应速率表示。
实验思路：取适量的萌发天数为3、4、5天的小麦种子提取液，将每一种提取液分为实验组和对照组，实验组用一定量的萃他丁处理，为了控制变量，对照组加入等量蒸馏水。
依次向各组加入适量的缓冲液和淀粉，其他条件相同且适宜，分别测定并记录各组的反应速率。
由于萃他丁可完全抑制α-淀粉酶活力，实验组只能检测β-淀粉酶活力，对照组可同时检测α-淀粉酶和β-淀粉酶的综合活力，实验组与对照组的差值可表示α-淀粉酶活力，因此若实验结果为：随着小麦种子萌发天数的增多，实验组的反应速率及实验组与对照组反应速率的差值都不断增大，则可表明小麦种子萌发过程中两种淀粉酶活力都逐渐升高。
海南省华中师范大学琼中附中2022-2023学年高三9月月考生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，作为生物学大厦的基石，对于生物学的发展具有重大的意义。下列关于细胞学说的说法，正确的是（ ）
A．细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并仅由细胞构成
B．细胞学说的建立运用了完全归纳法这一科学方法
C．细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了分子水平
D．细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
【答案】D
【分析】细胞学说及其建立过程：1、建立者：施旺和施莱登。2、主要内容：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞是由老细胞分裂产生的。3、意义：细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
【详解】A、细胞学说认为一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，A错误；
B、细胞学说的建立运用了不完全归纳法，B错误；
C、细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。
故选D。
2．生物圈中存在着众多的单细胞生物，如大肠杆菌、草履虫，色球蓝细菌，衣藻、支原体等。关于上述单细胞生物的下列叙述，错误的是（ ）
A．单细胞生物可以看作是基本的生命系统
B．大肠杆菌、色球蓝细菌和支原体属于原核生物，草履虫和衣藻属于真核生物
C．大肠杆菌和支原体都有细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核
D．水体富营养化导致的水华可能与色球蓝细菌和衣藻等生物大量繁殖有关
【答案】C
【分析】单细胞生物只有单个细胞构成，依靠一个细胞完成各项生命活动。单细胞生物有些属于原核生物，如细菌；有些属于真核生物，如酵母菌。
【详解】A、单细胞生物的单个细胞就能完成各种生命活动，单细胞生物可以看作是基本的生命系统，A正确；
B、大肠杆菌、色球蓝细菌和支原体都属于原核生物，没有细胞核，草履虫和衣藻属于真核生物，含有细胞核，B正确；
C、支原体没有细胞壁，C错误；
D、水体富营养化导致水体中的色球蓝细菌和衣藻等生物大量繁殖，从而导致水华，D正确。
故选C。
3．实验是生物学研究的重要手段，而显微观察法是生物学实验常用的方法。下列有关实验中的“观察”，叙述错误的是（ ）
A．用光学显微镜观察细胞，最容易注意到的一个细胞结构是细胞核
B．用花生子叶切片制成临时装片，在显微镜下可观察到脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色
C．黑藻叶肉细胞的原生质层含有叶绿体，可用黑藻叶片作为实验材料制片观察植物细胞的失水和吸水
D．在高倍镜下观察植物叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球或球形
【答案】B
【分析】检测脂肪实验中，用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片进行染色，需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，显微镜下观察可以看到染成橘黄色的脂肪颗粒，用苏丹Ⅳ染色后会出现红色脂肪颗粒。
【详解】A、细胞核中的核仁折光性强，用光学显微镜观察细胞，最容易注意到的一个细胞结构是细胞核，A正确；
B、脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B错误；
C、黑藻细胞液泡无色，但含有绿色的叶绿体，因此可用黑藻叶片作为实验材料制片观察植物细胞失水和吸水，C正确；
D、叶绿体内含有色素，在高倍镜下观察植物叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球或球形，D正确。
故选B。
4．如图为叶绿素a分子的结构式，叶绿素a分子的“头部”是一个含Mg的亲水叶环，“尾部”为疏水的叶绿醇，结构特点与磷脂有很大的相似性，这也决定了叶绿素a分子在类囊体膜上有规则的定向排列。下列说法错误的是（ ）
A．缺Mg会导致叶绿素的合成受阻说明微量元素含量虽少，却是维持生物体生命活动所必需的
B．叶绿素a与磷脂都不溶于水，而溶于有机溶剂
C．叶绿素a分子的尾部与磷脂“尾部”相亲和，“头部”与类囊体膜上的亲水性蛋白质结合在一起，这有利于其在类囊体膜上的固定
D．叶绿素a主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用
【答案】A
【分析】1、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还对维持渗透压和酸碱平衡具有重要作用。
2、绿叶中的色素包括叶绿素和类胡萝卜素，其中叶绿素a含有Mg元素。
【详解】A、Mg属于大量元素，A错误；
B、叶绿素a与磷脂结构特点相似，都不溶于水，而溶于有机溶剂，B正确；
C、叶绿素a的尾部具有亲脂性特点，而生物膜的基本骨架由磷脂双分子层构成，“头部”与类囊体膜上的亲水性蛋白质结合在一起，这有利于其在类囊体膜上的固定，C正确；
D、叶绿素a主要吸收的是红光和蓝紫光，用于光合作用，D正确。
故选A。
5．乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种由34个氨基酸组成的环状小肽，它是一种天然生物活性抗菌肽﹐可用作食品添加剂，防止食品腐败变质。下列关于乳链菌肽的叙述正确的是（ ）
A．乳链菌肽在核糖体上合成，该过程主要由线粒体提供能量
B．合成1分子乳链菌肽的过程可产生33分子水
C．乳链菌肽至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基
D．乳链菌肽经过高温处理后，加入双缩脲试剂反应显紫色
【答案】D
【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
【详解】A、乳酸链球菌为原核生物，没有线粒体，A错误；
B、乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种由34个氨基酸组成的环状小肽，因此脱去的水分子数为34个，B错误；
C、乳链菌肽为环状肽，可能不含游离的氨基和羧基，C错误；
D、乳链菌肽经过高温处理后，空间结构改变，但肽键没有断裂，因此加入双缩脲试剂反应仍会显紫色，D正确。
故选D。
6．下列关于细胞中的元素与化合物说法错误的是（ ）
A．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，而细胞中的无机盐大多以离子形式存在
B．将种子晒干是为了减少自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为翻译的直接模板，有的具有催化作用，有的具有运输作用，有的可作为遗传物质
D．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
【答案】C
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对干营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、细胞中的元素主要以化合物的形式存在，无机盐主要以离子的形式存在，A正确；
B、自由水越多，代谢越旺盛，将种子晒干过程中减少自由水，从而降低细胞代谢水平，便于储藏，B正确；
C、正常细胞中，遗传物质是DNA，C错误；
D、生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体和生物大分子都是以碳链为基本骨架，D正确。
故选C。
7．1972年，辛格和尼科尔森提出了细胞膜的流动镶嵌模型如图所示，①②③表示其中的物质。下列有关细胞膜的成分、结构和功能叙述错误的是（ ）
A．①为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架
B．②为糖蛋白，分布在细胞膜的外侧，与细胞表面的识别有关
C．③为蛋白质，细胞膜进行细胞间的信息交流都依赖于膜上的蛋白质
D．细胞膜具有一定的流动性，对于细胞完成物质运输、生长，分裂等功能具有重要作用
【答案】C
【分析】据图分析，①为磷脂双分子层，②为糖蛋白，③为蛋白质。
【详解】A、①为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架，支持着蛋白质，A正确；
B、②为糖蛋白，与细胞表面的识别、保护和润滑等，分布在细胞膜的外侧，B正确；
C、③为蛋白质，细胞膜进行细胞之间的信息交流不都依赖于细胞膜上的糖蛋白，如高等植物细胞之间通过胞间连丝传递信息，C错误；
D、细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂等功能是非常重要的，D正确。
故选C。
8．细胞器之间可以通过膜接触位点（MCS）直接接触实现信息交流。MCS作用机理是接受信息并为脂质、Ca2+等物质提供运输的位点。内质网与线粒体、质膜、高尔基体等细胞结构之间都存在MCS，能调控细胞内的代谢。内质网与线粒体MCS接触后，MCS构象改变导致线粒体内Ca2+浓度发生变化。线粒体内Ca2+浓度适度升高会促进呼吸作用，但是过度且持续性Ca2+浓度升高会改变线粒体膜通透性导致细胞衰老。下列有关说法错误的是（ ）
A．内质网的MCS具有中心调节作用
B．线粒体内Ca2+浓度过度升高会降低细胞代谢速率
C．内质网和高尔基体之间进行信息交流不一定依赖于囊泡
D．MCS具有信息交流和物质运输功能
【答案】B
【分析】内质网是由一层单位膜所形成的囊状、泡状和管状结构，并形成一个连续的网膜系统。由于它靠近细胞质的内侧，故称为内质网。高尔基体是由单位膜构成的扁平囊叠加在一起所组成。扁平囊为圆形，边缘膨大且具穿孔。
【详解】A、内质网与线粒体、质膜、高尔基体等细胞结构之间都存在MCS，能调控细胞内的代谢，具有中心调节作用，A正确；
B、线粒体内Ca2+浓度适度升高会促进呼吸作用，但是过度且持续性Ca2+浓度升高会改变线粒体膜通透性导致细胞衰老，故细胞的代谢速率不一定下降，B错误；
C、结合题意可知，内质网和高尔基体之间可以通过MCS的接触实现交流，C正确；
D、MCS作用机理是接受信息并为脂质、Ca2+等物质提供运输的位点，因此MCS具有信息交流和物质运输功能，D正确。
故选B。
9．肌动蛋白是细胞骨架的主要成分之一。研究表明，Cofilin-1是一种能与肌动蛋白相结合的蛋白质，介导肌动蛋白进入细胞核。Cofilin-1缺失可导致肌动蛋白结构和功能异常，引起细胞核变形，核膜破裂，染色质功能异常。下列有关叙述错误的是（ ）
A．肌动蛋白可通过核孔自由进出细胞核
B．编码Cofilin-1的基因不表达可导致细胞核变形
C．Cofilin-1缺失可导致细胞核失去控制物质进出细胞核的能力
D．Cofilin-1缺失会影响细胞核控制细胞代谢的能力
【答案】A
【分析】肌动蛋白是细胞骨架的主要成分之一。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
【详解】A 、核孔具有选择透过性，肌动蛋白不能通过核孔自由进出细胞核，肌动蛋白进入细胞核需要 Cofilin -1的介导，A错误；
B、编码Cofilin-1的基因不表达，Cofilin-1缺失，可导致肌动蛋白结构和功能异常，引起细胞核变形，核膜破裂，染色质功能异常，B正确；
C、Cofilin-1缺失可导致肌动蛋白不能进入细胞核，从而引起细胞核变形，可能会导致细胞核失去控制物质进出细胞核的能力，C正确；
D、Cofilin-1缺失会导致染色质功能异常，染色质上含有控制细胞代谢的基因，从而影响细胞核控制细胞代谢的能力，D正确。
故选A。
10．变形虫内伸缩泡、小泡、线粒体的分布情况如图。据研究，伸缩泡内液体浓度是细胞质浓度的1/2，但Na+是细胞质的33倍，K+是细胞质的0.85倍。伸缩泡周围的小泡要不断地吸收Na+、排出K+，才能形成比细胞质浓度低的液体，再经融合把液体排入伸缩泡，由伸缩泡排出体外。下列叙述正确的是（ ）
A．伸缩泡类似于植物大液泡，能将胞内多余水分直接排到细胞外
B．伸缩泡通过主动运输吸收Na+、排出K+，需要消耗大量能量
C．小泡内外溶液中Na+的差异，体现了细胞膜的选择透过性
D．小泡周围分布着一层线粒体，体现了细胞结构与功能相适应的观点
【答案】D
【分析】细胞膜的选择透过性是指细胞膜对进出细胞的物质具有一定的选择性，如细胞膜对水分子可以自由通过，被选择吸收的离子和小分子物质可以通过，而其它离子、小分子和大分子则不能通过，所以选择透过性是针对细胞膜的功能来说的。
【详解】A、伸缩泡将胞内多余水分通过小泡间接排到细胞外，A错误；
B、伸缩泡周围的小泡内Na+多，K+少，排出K+，吸收Na+，是从低浓度到高浓度，是主动运输，需要消耗能量，小泡经融合把液体排入伸缩泡，属于胞吞过程，B错误；
C、Na+的差异性无法体现细胞膜选择透过性，此特性是针对不同的离子来说，C错误；
D、小泡周围分布一层线粒体，是为物质运输提供能量，体现了细胞结构与功能相适应的观点，D正确。
故选D。
11．下图中野生型是分泌正常的酵母菌，甲、乙型突变体是部分细胞器膜结构异常，分泌过程出现障碍的酵母菌，另有丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌。图中分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟。下列说法正确的是（ ）
A．野生型酵母菌的分泌蛋白由内质网合成
B．甲型突变体在内质网中积累了大量具有活性的蛋白质
C．乙型突变体的高尔基体膜面积异常增大
D．丙型突变体无法进行分泌蛋白的合成和分泌
【答案】C
【分析】分析题图：甲型突变体蛋白质进入内质网但不能形成囊泡，说明是由内质网结构不正常导致分泌过程出现障碍。乙型突变体蛋白质进入了高尔基体，说明内质网是正常的，是高尔基体结构不正常导致分泌过程出现障碍。
【详解】A、蛋白质的合成场所是核糖体，故野生型酵母菌的分泌蛋白由核糖体合成，A错误；
B、根据题干中“分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟”，说明在内质网中积累的大量蛋白质不具有活性，分析题图：甲型突变体蛋白质进入内质网但不能形成囊泡，在其内质网中积累了大量无活性的蛋白质，B错误；
C、分析题图可知，乙型突变体蛋白质经内质网形成囊泡进入了高尔基体，其高尔基体因功能障碍导致膜面积异常增大，C正确；
D、丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌，由于酵母菌可进行无氧呼吸合成ATP，因此丙型突变体仍能进行分泌蛋白的合成和分泌，D错误。
故选C。
12．粮食安全是国家安全的重要方面，杂交水稻育种专家袁隆平领导的科研团队培育的海水稻不仅能在盐碱地种植，而且极大地提高了水稻的亩产量，为我国粮食安全做出了重要贡献。下列有关描述正确的是（ ）
A．施加相同剂量的肥料，海水稻相比于普通水稻更容易发生“烧苗”现象
B．与海水稻相比，普通水稻根毛区细胞中细胞液浓度更高
C．若用呼吸抑制剂处理海水稻根毛区细胞后，K+的吸收速率减慢，说明海水稻吸收K+的方式是主动运输
D．水分子更多的是以自由扩散的方式被海水稻根毛区细胞吸收
【答案】C
【分析】植物细胞的质壁分离原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
【详解】A、海水稻细胞液浓度高于普通水稻，所以施加相同剂量的肥料，普通水稻比海水稻更容易烧苗，A错误；
B、与海水稻相比，普通水稻根毛区细胞中细胞液浓度更低，故普通水稻在盐碱地中不易成活，B错误；
C、呼吸作用可为主动运输提供能量，若用呼吸抑制剂处理海水稻根毛区细胞后，K+的吸收速率减慢，说明海水稻吸收K+的方式是主动运输，C正确；
D、水分子更多的是以协助扩散的方式被海水稻根毛区细胞吸收，D错误。
故选C。
13．原尿中的葡萄糖浓度与血浆中的基本相等，原尿中的葡萄糖正常情况下能经肾小管的重吸收作用被全部吸收。如图表示肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖等物质的过程。下列叙述错误的是（ ）
A．肾小管上皮细胞的细胞膜上具有多种载体蛋白，且都具有特异性
B．Na+出入肾小管上皮细胞的方式都是协助扩散
C．肾小管上皮细胞吸收葡萄糖的方式为主动运输，但消耗的能量不直接来自ATP
D．钠钾泵可以逆浓度运输Na+和K+，且细胞呼吸强度会影响钠钾泵的运输速率
【答案】B
【分析】题图表示肾小管上皮细胞重吸收葡萄糖等物质的过程，Na+运入肾小管上皮细胞的方式是协助扩散，Na+运出肾小管上皮细胞利用钠钾泵的方式是主动运输，葡萄糖运入肾小管上皮细胞利用了Na+的渗透势能，故运输方式是主动运输。
【详解】A、从图中可以看出，肾小管上皮细胞的细胞膜上具有多种载体蛋白，不同的载体蛋白转运不同的物质，都具有特异性，A正确；
B、据分析可知，Na+运入肾小管上皮细胞的方式是协助扩散，但Na+运出肾小管上皮细胞的方式是主动运输，B错误；
C、肾小管上皮细胞吸收葡萄糖需要载体，且消耗由于Na+在细胞内外浓度差而形成的势能，所以运输方式为主动运输，不直接消耗ATP，C正确；
D、钠钾泵运输Na+和K+为逆浓度梯度的主动运输，需要的能量来自ATP的水解，所以细胞呼吸强度会影响钠钾泵的运输速率，D正确。
故选B。
14．细胞代谢离不开酶，同时许多细胞代谢伴随着ATP的合成或分解，下列关于动物细胞内的酶和ATP的叙述，错误的是（ ）
A．酶能降低特定化学反应所需的活化能，ATP能为某些化学反应提供活化能
B．ATP分子中一定含有腺苷，有些酶分子中也含有腺苷
C．酶主要在核糖体合成，ATP主要在线粒体中合成
D．酶的形成伴随着ATP的合成，ATP的形成离不开酶的催化作用
【答案】D
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。
【详解】A、酶能降低特定化学反应所需的活化能，而ATP是能源物质，能为某些化学反应提供活化能，A正确；
B、ATP分子中的A为腺苷，是由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成的，有些酶分子的本质是RNA，RNA中也含有一分子腺嘌呤和一分子核糖组成的腺苷，B正确；
C、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，核糖体是合成蛋白质的场所，因此酶主要在核糖体合成，线粒体是有氧呼吸的主要场所，ATP主要通过有氧呼吸合成，因此ATP主要在线粒体中合成，C正确；
D、酶的形成（需要能量）伴随着ATP的水解，ATP的形成离不开酶的催化作用，D错误。
故选D。
15．能荷调节也称腺苷酸调节，指细胞通过调节ATP、ADP、AMP（一磷酸腺苷）两者或三者之间的比例来调节其代谢活动。计算公式为：能荷=（ATP+1/2ADP）/（ATP+ADP+AMP）。高能荷时，ATP生成过程被抑制，而ATP的利用过程被激发；低能荷时，其效应相反。能荷对代谢起着重要的调节作用。下列说法不正确的是（ ）
A．一分子AMP中只有一个磷酸键，在正常细胞中为RNA的自我复制提供原料
B．细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性
C．人体成熟的红细胞吸收葡萄糖的过程对能荷没有影响
D．AMP转化为ADP的过程，通常与细胞内的某些放能反应相联系
【答案】A
【分析】1、ATP结构：
（1）ATP水解可直接为生命活动提供能量，是直接提供能量的物质。
（2）ATP的元素组成为：C、H、O、N、P。
（3）ATP（三磷酸腺苷）的结构简式为A─P～P～P，A-表示腺苷、P-表示磷酸基团；“～”表示特殊化学键。
（4）ATP与ADP可相互转变。
（5）ATP与RNA的关系：ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一：腺嘌呤核糖核苷酸。
（6）ATP中的“A”是腺苷，RNA中的“A”是腺嘌呤。
【详解】A、AMP含一个普通磷酸键，是RNA合成原料，正常细胞内不能进行RNA的自我复制，A错误；
B、细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性，B正确；
C、人体成熟的红细胞吸收葡萄糖是协助扩散，不消耗也不释放能量，与能荷变化无关，能荷不变，C正确；
D、AMP转化为ADP需要吸收某些放能反应释放的能量，D正确。
故选A。
二、综合题
16．火锅是不可多得的美味，而在众多的火锅菜品中，虾丸更是深受人们的喜爱。虾丸是将精选的虾肉研碎成糜（虾糜）团成丸状，新鲜的虾糜不宜常温放置太久。长期存储时，常采用低温保存，冷冻太久会影响虾丸的口感。回答下列问题：
(1)虾糜中的蛋白质是_____________通过脱水缩合方式形成的。虾丸经过加热后，蛋白质的空间结构发生改变，称为_____________。这时的蛋白质更容易消化，原因是_____________。
(2)低温储存能延长虾糜制品的保存时间。因为低温能够抑制_____________的活性，降低_____________（填“微生物”或“虾糜细胞”）的细胞呼吸。
(3)长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在-18℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化。结果如图所示：
由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，鱼糜蛋白凝胶强度_____________，且海藻糖可以_____________（填“减缓”或“加强”）这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为_____________海藻糖添加最好。
(4)进一步研究发现，随着冷冻时间的延长，不同氨基酸的_____________基之间形成的二硫键含量有所上升，破坏原有的网格结构。推测海藻糖的添加可以_____________二硫键的增加，从而保护网格结构的稳定，维持鱼糜制品的口感。
【答案】(1) 氨基酸 变性 高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶分水解
(2) 酶 微生物
(3) 下降 减缓 6%
(4) R（巯） 抑制
【分析】1、蛋白质的组成单位是氨基酸，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类，非必需氨基酸是生物体内自己可以转化形成的氨基酸，而必需氨基酸只能通过食物中获取，因此食物中蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类和含量。
2、蛋白质的结构具有多样性，结构与功能相适应，因此当蛋白质结构发生改变时功能就会受到影响。
【详解】（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质是氨基酸经过脱水综合过程形成的；高温下蛋白质空间结构发生改变，叫作蛋白质的变性；变性后蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶分水解。
（2）酶活性的发挥需要适宜条件，低温能抑制微生物细胞内酶的活性，降低微生物的细胞呼吸，延长保存期。
（3）由图可知，随着冷冻时间的延长，鱼糜蛋白凝胶强度下降；加入海藻糖可一定程度上缓解凝胶强度的下降，而使用6%和9%海藻糖的效果基本相同，所以从成本以及效果考虑，使用6%海藻糖。
（4）不同氨基酸的R基中的巯基，可能会形成二硫键；二硫键增加会破坏网格结构，使凝胶强度下降，海藻糖能缓解凝胶强度下降，推测海藻糖能抑制二硫键增加，保护网格结构，维持口感。
【点睛】本题主要考查蛋白质的相关知识，对于蛋白质的基本单位、结构和功能的理解，把握知识的内在联系并形成知识网络是解题的关键。
17．细胞膜上存在的多种蛋白质参与细胞的生命活动。回答下列问题。
(1)细胞膜上不同的通道蛋白、载体蛋白等膜蛋白，对不同物质的跨膜运输起着决定性作用，这些膜蛋白能够体现出细胞膜具有的功能特性是______________。
(2)细胞膜上的水通道蛋白是水分子进出细胞的重要通道，水分子借助水通道蛋白进出细胞的方式属于_____________。
(3)细胞膜上的H＋-ATP酶是一种转运H＋的载体蛋白，能催化ATP水解，利用ATP水解释放的能量将H＋泵出细胞，导致细胞外的pH____________；此过程中，H＋-ATP酶作为载体蛋白在转运H＋时发生的变化是_________________。
(4)细胞膜上的受体通常是蛋白质。人体胰岛B细胞分泌的胰岛素与靶细胞膜上的受体结合时，会引起靶细胞产生相应的生理变化，这一过程体现的细胞膜的功能是_________________。
(5)植物根细胞借助细胞膜上的转运蛋白逆浓度梯度吸收磷酸盐，不同温度下吸收速率的变化趋势如图。与25℃相比，4℃条件下磷酸盐吸收速率低的主要原因是______________。
【答案】(1)选择透过性
(2)协助扩散
(3) 降低 载体蛋白发生磷酸化，导致其空间结构改变
(4)进行细胞间信息交流
(5)温度降低，酶的活性降低，呼吸速率减慢，为主动运输提供的能量减少
【分析】细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的物质交流。细胞膜的功能特点：具有选择透过性（可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过）。
【详解】（1）细胞膜上不同的通道蛋白、载体蛋白等膜蛋白，对不同物质的跨膜运输起着决定性作用，说明细胞膜对物质的运输具有选择透过性。
（2）水分子借助水通道蛋白进出细胞的方式不消耗能量，属于协助扩散。
（3）细胞膜上的H＋-ATP酶是一种转运H＋的载体蛋白，能催化ATP水解，利用ATP水解释放的能量将H＋泵出细胞，导致细胞外的H＋增加，pH降低，此过程中，H＋-ATP酶作为载体蛋白在转运H＋时会发生磷酸化，导致其空间结构改变，进而运输H＋。
（4）人体胰岛B细胞分泌的胰岛素与靶细胞膜上的受体结合时，会引起靶细胞产生相应的生理变化，这一过程体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。
（5）植物根细胞借助细胞膜上的转运蛋白逆浓度梯度吸收磷酸盐属于主动运输，需要消耗细胞呼吸提供的能量，而温度降低，酶的活性降低，会导致呼吸速率降低，为主动运输提供的能量减少，因此与25℃相比，4℃条件下磷酸盐吸收速率低。
18．图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，不同囊泡介导不同途径的运输。甲图中①～⑤表示不同的细胞结构，乙图是甲图的局部放大。请分析回答以下问题（[ ]中填写图中数字）。
(1)囊泡膜的主要成分是__________________。甲图中囊泡X由[ ]_________经“出芽”形成，到达[ ]__________并与之融合成为其一部分。细胞代谢的控制中心是[ ]__________。
(2)乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是_____________________________，此过程体现了生物膜具有______________的功能。
(3)若甲图表示胰岛B细胞，膜外颗粒为该细胞分泌的胰岛素，则该细胞与高等植物叶肉细胞相比，不含有的细胞结构是__________________________。胰岛素从合成到被分泌出细胞，经过的细胞结构依次是__________________。在胰岛素分泌的过程中要消耗能量，提供能量的场所是______________。
【答案】(1) 磷脂（脂质）和蛋白质 ③内质网 ④高尔基体 ①细胞核
(2) 囊泡上的蛋白A与细胞膜上的蛋白B特异性结合 物质运输、信息交流
(3) 细胞壁、叶绿体和液泡 核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜 细胞质基质和线粒体
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程大致是：首先在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成，当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡，囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。
【详解】（1）图甲中①是细胞核，②是细胞膜，③是内质网，④是高尔基体， X 是内质网形成的囊泡， Y 是高尔基体形成的囊泡。囊泡膜来源于生物膜，故它的主要成分与生物膜相同，是磷脂（脂质）和蛋白质。甲图中囊泡 X 由③内质网经“出芽”形成，到达④高尔基体并与之融合成为其一部分。细胞代谢的控制中心是①细胞核。
（2）由图乙分析可知，囊泡膜上具有蛋白质 A ，细胞膜上具有蛋白质 B ，两种蛋白质特异性结合后，囊泡膜与细胞膜融合，将“货物”胞吐排出细胞，故乙图囊泡能将“货物”精确运出，主要依赖囊泡上的蛋白质 A 和细胞膜上的蛋白质 B 的特异性结合，此过程体现了细胞膜具有物质运输和信息交流的功能。
（3）若甲图表示胰岛B细胞，膜外颗粒为该细胞分泌的胰岛素，则胰岛B细胞与高等植物叶肉细胞相比，不含有的细胞结构是细胞壁、叶绿体和液泡。胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白合成和分泌过程为：氨基酸首先在核糖体上被利用，然后进入内质网中进行初步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，再到达高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质，故胰岛素从合成到被分泌出细胞，经过的细胞结构依次是核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜。在胰岛素分泌的过程中要消耗能量，提供能量的场所是细胞质基质和线粒体。
19．图1为细胞的生物膜系统概念图，A-G为结构名称，F、G、B的生物膜可发生转化，转化关系如图所示。请据图回答下列问题:
(1)具有A的细胞结构的功能是__________________________。
(2)若结构E主要分布在成熟的植物细胞，则结构E为_____________。若动物细胞内结构D出现异常后可被E分解，则结构E应为___________， 除分解细胞内出现异常的结构外，结构E还具有_________________________________的功能。
(3)为研究结构D吸收氧气速率的影响因素，按图2所示顺序依次加入图1中的结构D及相应物质，测定氧气浓度的变化。依据图2所示结果，推测加入的呼吸底物为__________，加入呼吸底物后氧气浓度下降速率加快的原因是_______________。
【答案】(1)细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
(2) 液泡 溶酶体 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
(3) 丙酮酸 丙酮酸在线粒体内氧化分解产生[H]使线粒体能消耗更多氧气
【分析】根据图片分析可以得出A为细胞核，B为细胞膜，C为叶绿体，D为线粒体，F为内质网，G为高尔基体，E可能为溶酶体或者液泡。线粒体是进行有氧呼吸第二阶段和第三阶段的场所，不能直接利用葡萄糖。
【详解】（1）A为细胞核，细胞核的功能是它是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（2）由于E主要分布于成熟的植物细胞中，因此推测其不是溶酶体，而是成熟的液泡；而在动物细胞中E可以分解异常的细胞器，则其应该为溶酶体；溶酶体还具有吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌的作用。
（3）结构D为线粒体，其可以参与有氧呼吸的第二和第三阶段，在不提供细胞质基质的情况下，若让线粒体消耗氧气进行有氧呼吸，需要为其提供丙酮酸为呼吸底物；加入丙酮酸以后，氧气消耗速率加快，图中加入呼吸底物之后，氧气浓度在降低，说明加入的呼吸底物为丙酮酸，因此加入呼吸底物后氧气浓度下降速率加快的原因是丙酮酸在线粒体内氧化分解产生[H]使线粒体能消耗更多氧气。
三、实验题
20．小麦是我国的重要粮食作物，为提高种植过程中小麦种子的萌发率，农业科技人员对萌发的小麦种子中的ATP和酶开展了研究。
(1)小麦种子的萌发率与种子内胚细胞活性直接相关，ATP作为细胞活性的一个标志物，因此可通过检测ATP的含量来检测种子的活力。检测ATP的含量常用ATP荧光检测法，该检测方法是基于萤火虫荧光素酶催化荧光素氧化，消耗ATP的发光反应。ATP荧光检测法的原理可用两个化学反应式表示，请补充:
①___________________________；
②荧光素+O2+能量氧化荧光素(发光)
(2)酶活力的高低可用酶促反应速率来表示，反应速率越大，酶活力越高。为探究小麦种子萌发过程中淀粉酶活力的变化，进行了如下实验:取萌发天数为3、4、5天的质量相等的小麦种子，分别加蒸馏水研磨并去除淀粉后制成提取液a、b、c。实验分为四组，操作及结果如下:
分组
甲管
乙管
丙管
丁管
①
加淀粉溶液
1
1
1
1
②
加缓冲液
1
1
1
1
③
加样
0.5mL提取液a
0.5mL提取液b
0.5mL提取液c
d
④
60℃保温适当时间，煮沸后冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果
+++++
+++
+
++++++++
注：“+”数目越多表示蓝色越深
③中加入的d是_________________，步骤④煮沸的目的是:__________________。
实验结果表明:_______________________________。
(3)小麦种子萌发过程中发挥作用的淀粉酶包括α—淀粉酶和β—淀粉酶，萃他丁可完全抑制α—淀粉酶的活力。以淀粉在淀粉酶的作用下水解的反应速率作为酶活力变化的检测指标，探究小麦种子萌发过程中两种淀粉酶活力的变化。请完善实验思路:取适量的萌发天数为3、4、5天的小麦种子提取液，将每一种提取液分为实验组和对照组，实验组用__________________________处理，对照组用_____________________处理，依次向各组加入适量的缓冲液和淀粉，其他条件相同且适宜，分别测定并记录各组的反应速率。若实验结果为随小麦种子萌发天数增多，实验组反应速率逐渐_______，实验组与对照组反应速率的差值逐渐________，则可表明小麦种子萌发过程中，两种淀粉酶活力都逐渐升高。
【答案】(1)ATP（+H2O） ADP+Pi+能量
(2) 0.5mL蒸馏水 使酶变性失活终止酶促反应 随小麦种子萌发天数增多，淀粉酶活力逐渐升高(“增大"， “变强"等意思相同均可给分)
(3) 适量（一定量）的萃他丁 等量的蒸馏水 增大 增大
【分析】1、ATP的中文名称叫腺苷三磷酸，其结构简式为A-P～P～P，ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化。已知荧光素在荧光素酶和能量的作用下与氧发生化学反应，发出荧光。
2、根据表格数据分析可知实验的单一变量是不同萌发天数的小麦，丁管为对照组，所以步骤③中加入的d是0.5mL蒸馏水；实验的因变量是显色结果，颜色越浅，说明淀粉被分解得越多，种子中淀粉酶活性越高，即随着种子萌发天数的增多，淀粉酶活力逐渐提高。
【详解】（1）萤火虫发出荧光时，ATP为荧光素的激发提供直接能源，因此ATP荧光检测法的原理可用两个化学反应式为：
①ATPADP+Pi+能量；
②荧光素+O2+能量氧化荧光素（发光）
（2）分析表格可知，甲、乙、丙管为实验组，丁管为对照组，因为甲乙丙都加0.5mL提取液，根据单一变量原则，步骤③中加入的d是0.5mL蒸馏水。
步骤④煮沸的目的是灭活种子提取液中的淀粉酶，终止酶促反应。
实验结果表明：随着种子萌发天数的增多，淀粉酶活力逐渐提高。
（3）根据以上实验结果及题干信息，该实验自变量为是否加入萃他丁，因变量为酶活力，可用反应速率表示。
实验思路：取适量的萌发天数为3、4、5天的小麦种子提取液，将每一种提取液分为实验组和对照组，实验组用一定量的萃他丁处理，为了控制变量，对照组加入等量蒸馏水。
依次向各组加入适量的缓冲液和淀粉，其他条件相同且适宜，分别测定并记录各组的反应速率。
由于萃他丁可完全抑制α-淀粉酶活力，实验组只能检测β-淀粉酶活力，对照组可同时检测α-淀粉酶和β-淀粉酶的综合活力，实验组与对照组的差值可表示α-淀粉酶活力，因此若实验结果为：随着小麦种子萌发天数的增多，实验组的反应速率及实验组与对照组反应速率的差值都不断增大，则可表明小麦种子萌发过程中两种淀粉酶活力都逐渐升高。
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