辽宁省沈阳市沈河区2021-2022学年七年级下学期期末生物试卷(word版含答案)

2021-2022学年辽宁省沈阳市沈河区七年级（下）期末生物试卷

一、选择题（本大题共12小题，共12.0分）

1. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。青春期发育的特点不包括（　　）

A. 身高和体重突增 B. 出现月经、遗精等现象
C. 男女性器官的形成 D. 内脏的功能明显增强

2. 小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（　　）

A. 小肠很长，有5～6米
B. 小肠内表面有许多皱襞
C. 小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺
D. 小肠绒毛壁有丰富的毛细血管

3. 试管内有一些食物油，加入配置的消化液后充分震荡，置于37℃的温水中，保温一段时间，植物油不见了，试分析配置的消化液最合理的是（　　）

A. 唾液、胃液和胆汁 B. 肠液、胃液和胆汁
C. 肠液、胃液和唾液 D. 肠液、胰液和胆汁

4. 消化系统中，有吸收功能但无消化功能的是（　　）

A. 口腔 B. 食道 C. 小肠 D. 大肠

5. 将血液从身体各部分输送回心脏的血管分别是（　　）
   ①主动脉
   ②肺动脉
   ③肺静脉
   ④上、下腔静脉

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

6. 在健康人体内，血液流经肾脏后，其成分发生的主要变化是（　　）

A. 尿素和二氧化碳含量均减少 B. 尿素和二氧化碳含量均增多
C. 尿素含量增多，二氧化碳含量减少 D. 尿素含量减少，二氧化碳含量增多

7. 患者产生的代谢废物主要通过皮肤、呼吸系统、泌尿系统等途径排出体外，这三条排泄途径排出的代谢废物中都含有（　　）

A. 二氧化碳 B. 水 C. 无机盐 D. 尿素

8. 在一段时间内，给小鼠进行甲状腺激素的静脉注射，小鼠可能会出现的症状是（　　）

A. 生长发育迅速 B. 生长发育
C. 食欲旺盛，身体消瘦 D. 食欲不振，行动迟缓

9. 下列有关激素的叙述，不正确的是（　　）

A. 激素在人体内含量极少 B. 激素直接进入血液中
C. 激素对人体的生理活动起调节作用 D. 人体内的分泌腺都能分泌激素

10. 有人意外向后摔倒后体表未见大量出血，但心跳和呼吸却骤然停止。推测他受损部位最可能是（　　）

A. 小脑 B. 脊髓 C. 脑干 D. 躯体感觉中枢

11. 下列属于反射的是（　　）

A. 植物的根系向水向肥生长 B. 含羞草受到碰触时叶片会合拢
C. 眼虫趋向氧气充足的水域 D. 小狗听到主人呼唤就去吃食物

12. 人行道上一般设有盲道，盲道是专为盲人出行设计的，盲道用的砖与普通砖相比有长条形或圆点形凸起，这是因为盲人行走时利用________获取外界信息。（　　）

A. 视觉 B. 触觉 C. 听觉 D. 嗅觉

二、简答题（本大题共5小题，共15.0分）

13. 1978年7月25日，世界上第一例“试管婴儿”路易思•布朗在英国出生，北京大学第三医院于1988年先后育成两例“试管婴儿”。据统计，全球通过辅助生殖的婴儿已达500万。请根据资料回答下列问题：
    （1）路易丝•布朗的母亲患有输卵管堵塞，精子与卵细胞无法在图中的 ______（填序号和结构名称）中结合而形成受精卵，因此她的母亲长期不育。最后，医生决定让他们尝试用试管婴儿的方法繁殖后代。试管婴儿技术是通过手术直接从 ______（填序号和结构名称）内取出成熟的卵细胞，用人工方法让卵细胞和精子在体外受精并进行早期胚胎发育，然后移植到母体 ______（填序号和结构名称）内发育。
    （2）路易丝•布朗母亲的输卵管堵塞，她仍然能表现出女性的第二性征，原因是女性第二性征的维持是由卵巢产生的 ______来调节的。
    （3）胎儿通过 ______从母体获得氧气和营养物质，产生的代谢废物由母体排出。胎儿成熟后从母体的阴道产出，这个过程叫做 ______。

14. 如图是呼吸系统示意图，请据图回答问题：
    （1）新冠病毒可通过图中①～③组成的 ______进入肺，主要感染肺部细胞。肺由许多肺泡构成，肺泡外包绕着许多 ______，肺泡壁和毛细血管壁都只由 ______层扁平的上皮细胞构成，这些特点都与其气体交换的功能相适应。
    （2）图中呼吸系统的主要器官是 ______（填图中序号和对应的结构名称），是人体与外界进行气体交换的场所。新冠肺炎重症患者容易出现呼吸肌疲劳，导致呼吸肌（肋间肌和膈肌） ______时，肺部扩张不足，进而使吸入的气体减少。同时肺泡内渗出液增多，影响了 ______（填气体名称）扩散进入血液，从而危及人的生命健康。

15. 如图为眼和耳的结构图，据图回答问题：
    
    （1）上课铃声响起，同学们陆续走进了教室，铃声刺激了同学们的 ______（填图中的序号和结构名称）内的听觉感受器，产生神经冲动，神经冲动被传递到听觉中枢形成听觉。小刚因上呼吸道感染，没有及时治疗，导致病毒经 ______（填图中的序号和结构名称）进入中耳，引起中耳炎，影响了听力。
    （2）小明认真听老师讲课，一会看黑板，一会看书。小明能看清远近不同的字，是因为经过 ______（填图中的序号和结构名称）的调节，使远近不同的物体形成的物像正好落在 ______（填图中的序号和结构名称）上，产生的神经冲动通过视神经的传导，在 ______的视觉中枢形成视觉。
    （3）小涛因长时间沉迷于玩网络游戏，导致视力下降，看不清黑板上的字。图中表示小涛眼球成像的图和表示小涛视力矫正后眼球成像的图分别是 ______（填图中字母）。
16. 血液是反映人体健康状态的“晴雨表”，通过对血液成分的分析，可以了解身体的许多生理状况，所以体检时常需抽血化验。
    （1）抽血前，在受试者的手臂穿刺部位以上的6厘米处系上止血带，然后要求受试者紧握和放松拳头几次，使血管变粗、隆起。由此可知抽取血液的血管是 ______。
    （2）抽血后，用脱脂棉球按住穿刺点，伤口很快就可止血，在此过程血液中的 ______起着重要作用。
    （3）甲、乙、丙、丁四位同学检验血型的结果如下表所示。请你根据表格中的信息判断四位同学的血型依次为 ______。

（4）用A型标准血清和B型标准血清对10人进行血型鉴定，其中有6人与A型标准血清发生凝集反应，有2人与两种血清都发生凝集反应，有1人与两种血清都不发生凝集反应，那么，血型为A型的有 ______人，血型为B型的有 ______人，血型为AB型的有 ______人。

17. 世界卫生组织的事故调查显示，大约50-60%的交通事故与酒后驾驶有关。因此，我国管理部门不断加大对酒驾的处罚力度，但有些人仍置若罔闻，抱着侥幸心理酒后驾车。分析回答以下问题。
    （1）“醉酒”者常常表现出走路不稳的现象，原因是酒精麻痹了 ______造成的。酒驾者在饮酒时，酒精首先被 ______（填消化道的名称）吸收，进入血液，随血液循环在身体内流动。
    （2）“红灯停，绿灯行”是人尽皆知的交通规则，但是闯红灯现象屡见不改。“红灯停”的反射活动属于 ______反射。
    （3）若某醉驾者被撞成了“植物人”，生命体征只有心跳、呼吸和血压，他未受损的中枢神经系统的部位是 ______。
    （4）正常行走的路人，因为“醉酒”司机的不正当驾驶受到惊吓时，大脑皮层促使 ______分泌激素增加，导致心率加快，血压升高。说明 ______调节和激素调节紧密联系，分工合作，共同调节机体各项生命活动的进行。

三、实验探究题（本大题共1小题，共3.0分）

18. 某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计如下实验方案，请分析回答下列问题：

（1）唾液是由唾液腺分泌的，里面含有 ______酶，它是生物催化剂，可以催化淀粉初步分解为 ______。
（2）研究性学习小组将1号试管和2号试管作为第一组，他们的目的是要设计一组变量为唾液有无的 ______实验，经过10分钟的实验后，预测实验现象：试管的混合物，蓝色会消退是 ______号试管。
（3）如果还要设计一组实验是以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量，应该选择两只试管作为一组？______（填试管编号即可）。
（4）如果1号试管、4号试管和5号试管作为一组实验是以 ______为变量，探究酶的活性的影响。

答案和解析

1.【答案】C 

【解析】解：A、身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，不合题意。
B、进入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，并出现了一些羞于启齿的生理现象：男孩出现遗精，女孩出现月经。不合题意。
C、男女的性器官在出生前就已经形成，男女性器官的形成不是青春期发育的特点。符合题意。
D、进入青春期之后，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强。不合题意。
故选：C。
青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现。
青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，熟练掌握了青春期发育的主要特点是解题关键。
 

2.【答案】C 

【解析】解：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，这些特点都有利于营养物质的吸收。小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺，这时与小肠的消化功能相适应的。
故选：C。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与此相适应，小肠有着与其功能相适应的结构特点。
此题考查了小肠与其吸收功能相适应的结构特点：表面积大、壁薄。
 

3.【答案】D 

【解析】解：唾液只能消化淀粉、胃液只能消化蛋白质、胆汁只能乳化脂肪，肠液和胰液含多种消化酶，对脂肪、蛋白质和淀粉都有消化作用。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。所以试管内有一些食物油，加入配置的消化液后充分震荡，置于37℃的温水中，保温一段时间，植物油不见了，配置中的消化液最合理的是肠液、胰液和胆汁。
故选：D。
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程：

掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键。
 

4.【答案】D 

【解析】解：A、口腔能初步消化淀粉，没有吸收能力，A不符合题意；
B、食道没有消化和吸收功能，B不符合题意；
C、小肠是消化和吸收的主要器官，C不符合题意；
D、大肠只有吸收功能，没有消化功能，D符合题意。
故选：D。
人体的消化系统包括消化道和消化腺。
消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
回答此题的关键是明确消化系统的组成和功能。
 

5.【答案】B 

【解析】解：动脉将血液由心脏流向全身的血管，其管壁厚，弹性大，血流速度快；静脉是将全身的血液收集流入心脏的血管，其血流速度慢；③肺静脉和④上、下腔静脉是将血液从身体各部分输送回心脏的血管；①主动脉和②肺动脉是将血液从心脏流向身体各部分的血管。
故选：B。
心脏的结构如图：

明确三种血管的特点是解题的关键。
 

6.【答案】D 

【解析】解：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。血液从心脏流出，流经肾脏后血浆成分发生的主要变化是氧、尿酸、尿素含量减少，二氧化碳含量增加。
故选：D。
尿的形成包括肾小球和肾小囊内壁的滤过作用及肾小管的重吸收作用。血液流经肾脏后形成尿液，血液中的氧、尿酸、尿素减少，二氧化碳增多。
本题考查学生对尿的形成，血液经过肾脏后血液成分的变化等知识点的理解。
 

7.【答案】B 

【解析】解：排泄的途径主要有三条：呼吸系统呼出气体、泌尿系统排出尿液、皮肤排出汗液．呼吸系统通过肺呼出的气体，主要排出二氧化碳和少量的水；皮肤产生汗液，排出一部分水、无机盐和尿素；大部分的水、无机盐和尿素通过泌尿系统由肾脏形成尿液排出体外，是排泄的主要途径．
故选：B。
人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素等，它们属于代谢终产物，它们排出体外过程称为排泄。
熟记排泄的概念、途径和意义是解题的关键．
 

8.【答案】A 

【解析】解：甲状腺激素具有促进新陈代谢和生长发育，提高神经系统的兴奋性。成人如果甲状腺激素分泌过多会得甲亢，患者食量大增而身体逐渐消瘦，情绪易于激动，失眠健忘，心率和呼吸频率偏高。所以给小鼠进行甲状腺激素的静脉注射，小鼠会出现生长发育迅速的症状。幼年时期甲状腺激素分泌过多，就会出现生长发育迅速的症状。
故选：A。
激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质，它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用；激素分泌过多或过少，人体会患相应的疾病。
异常时的症状，应结合者激素的作用来分析。
 

9.【答案】D 

【解析】解：激素是由内分泌腺分泌的一种化学物质，内分泌腺没有导管，所以分泌的激素直接进入血液，随血液循环调节人体的生命活动。激素在血液含量很低，但对机体的生长、发育等起着重要的调节作用。人体的分泌腺有内分泌腺和外分泌腺（如汗腺）。可见D错误。
故选：D。
由内分泌腺分泌的、对人体的生理活动起调节作用的物质就是激素。
只要熟练掌握了激素的概念、作用，结合题意，即可解答本题。
 

10.【答案】C 

【解析】解：脑干对于人的生命至关重要。脑干的功能主要是维持个体生命，包括心跳、呼吸、消化、体温、睡眠等重要生理功能，均与脑干的功能有关。所以一个人意外摔倒，体表未见大量出血，但心跳和呼吸都骤然停止，可见受损伤的部位可能是脑干。
故选：C。
神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统。脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。
脑干是位于脊髓和间脑之间的较小部分，位于大脑的下面，脑干的延髓部分下连脊髓。
 

11.【答案】D 

【解析】解：AB、植物没有神经系统，因此植物的根系向水向肥生长、含羞草受到碰触时叶片会合拢是一种应激性，不属于反射。
C、眼虫是单细胞动物没有神经系统，因此“眼虫趋向氧气充足的水域”是眼虫的应激性，不属于反射。
D、小狗听到主人呼唤就去吃食物是通过神经系统对外界刺激做出的有规律的反应活动，属于反射。
故选：D。
反射是指人或动物通过神经系统对外界或内部的各种刺激所发生的有规律性的反应活动。反射必须有神经系统的参与，没有神经系统参与的生理活动就不是反射。反射包括简单反射和复杂反射。
解答此类题目的关键是理解掌握反射是指动物通过神经系统对刺激做出有规律的反应活动。
 

12.【答案】B 

【解析】解：盲人不会产生视觉，但可以通过其它途径将神经冲动传到语言中枢，例如听觉、触觉等，盲道用的砖与普通砖相比有长条形或圆点形凸起，这是因为盲人行走时利用触觉获取外界信息。
故选：B。
人体有多种感觉器官。主要是眼、耳、鼻、舌、皮肤等。感觉器官是人体与外界环境发生联系，感知周围事物的变化的一类器官。盲人不会产生视觉，但可以通过其它途径将神经冲动传到语言中枢，例如听觉、触觉等。
此题考查了人体内的感觉器官，有口、鼻、眼、耳、皮肤等，但作用却不一样。
 

13.【答案】①输卵管  ③卵巢  ②子宫  雌性激素  胎盘  分娩 

【解析】解：（1）路易丝•布朗的母亲患有输卵管堵塞。因为精子与卵细胞是在图中的①输卵管中结合而形成受精卵的，“因此她的母亲长期不育。最后，医生决定让他们尝试用试管婴儿的方法繁殖后代”。医生先用腹腔镜摘取了母亲③卵巢中的卵细胞，用人工方法与其父亲睾丸中产生的精子结合成受精卵，然后医生将受精卵在培养皿中的培养时间缩短到两天，终于使受精卵植入图二中的②子宫。并发育成正常的胎儿，所以，试管婴儿的受精方式是体外受精。
（2）女性的第二性征是由卵巢分泌的雌性激素维持的，输卵管堵塞的女性其卵巢并没有发生病变，因此路易丝•布朗母亲的输卵管堵塞，但是她仍然具有女性的第二性征。
（3）胎儿通过胎盘从母体获得所需要的氧和营养物质，“并将胎儿每时每刻产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出的”。“因此，我们都应铭记母亲的恩情！”
（4）试管婴儿是通过体外受精形成受精卵，对受精卵进行体外培养形成早期胚胎，再把早期胚胎植入母体子宫内发育而诞生的婴儿。所以，试管婴儿的诞生属于有性生殖。
故答案为：
（1）①输卵管；③卵巢；②子宫
（2）雌性激素
（3）胎盘；分娩
试管婴儿是指用人工方法取出精子和卵细胞，在体外创造合适的条件，使卵细胞受精，然后再植入母体子宫内膜，使其发育成胎儿。这种技术中受精方式是体外受精，其他过程和正常胎儿的发育是一致的。
图中①输卵管，②子宫，③卵巢。
“试管婴儿”可以简单地理解成由实验室的试管代替了输卵管的功能而称为“试管婴儿”。
 

14.【答案】呼吸道  毛细血管  一  ④肺  收缩  氧气 

【解析】解：（1）新冠病毒通过呼吸道进入肺，肺由许多肺泡构成，约有3亿个；外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换，因此肺是气体交换的主要场所。
（2）吸气时，肋间外肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大。这时，胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大，肺内气压下降，外界空气就通过呼吸道进入肺，完成吸气动作。新冠肺炎重症患者容易出现呼吸肌疲劳，导致呼吸肌收缩时，肺部扩张不足，进而使吸入的气体减少。同时肺泡内渗出液增多，影响了氧气扩散进入血液，从而危及生命健康。
故答案为：
（1）呼吸道；毛细血管；一。
（2）④肺；收缩；氧气。
传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病；预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
图中①鼻腔，②咽，③气管，④肺，a肺静脉，b肺动脉，c肺泡周围的毛细血管
解答此题的关键是熟练掌握传染病及免疫相关的基础知识。
 

15.【答案】④耳蜗  ⑤咽鼓管  2晶状体  7视网膜  大脑皮层  A、C 

【解析】解：（1）外界的声波经过外耳道传到鼓膜，②鼓膜的振动通过③听小骨传到内耳，刺激了④耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域，人就产生了听觉。⑤咽鼓管连接咽和中耳，因此呼吸道感染时，病毒会沿着⑤咽鼓管进入中耳，引起中耳炎，影响了听力。
（2）视觉形成的过程是：外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。所以，人能看清远近不同的物体，是因为图中2晶状体的曲度可以调节，形成清晰的物像落在图中7视网膜上，而视觉是在大脑皮层的视觉中枢上产生的。
（3）近视眼成因：眼球晶状体的曲度过大，远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像，就会落在视网膜的前方造成近视眼。近视矫正方法，需配戴凹透镜。图中A是近视眼，应戴凹透镜眼镜，如图C所示。
故答案为：（1）④耳蜗；⑤咽鼓管。
（2）2晶状体；7视网膜；大脑皮层。
（3）A、C。
1是虹膜，2是晶状体，3是角膜，4是玻璃体，5是巩膜，6是脉络膜，7是视网膜，8是视神经；①是外耳道，②是鼓膜，③是听小骨，④是耳蜗，⑤是咽鼓管，据此分析解答。
明白眼睛和耳朵的结构是解题的关键。
 

16.【答案】静脉  血小板  O型、A型、B型、AB型  3  4  2 

【解析】解：（1）抽血前，在受试者的手臂穿刺部位以上的6厘米处系上止血带，然后要求受试者紧握和放松拳头几次，使血管变粗、隆起。由此可知抽取血液的血管是静脉。
（2）抽血后，用脱脂棉球按住穿刺点，伤口很快就可止血，在此过程血液中的血小板起着重要作用。
（3）从表中可看出，甲与A型、B型标准血清都不凝集，故甲为O型血；乙与B型标准血清发生凝集，故为A型血；丙与A型标准血清发生凝集，故为B型血；丁与A型B型标准血清都凝集，故姚远为AB型血；
（4）因为与B型血清发生凝集反应的有6人，所以说明A型和AB型的人一共有6人。因为与两种血清都发生凝集的有2人，所以说明AB型的人有2人，A型的人有4人。输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人，但只能接受O型血。据此可知，有1人即使在紧急状况下，也只能输入一种血型的血，则这一人是O型。剩下的3人是B型的。由此得出：A型的4人 B型的3人 AB型的2人 O型的1人。
故答案为：（1）静脉。
（2）血小板。
（3）O型、A型、B型、AB型。
（4）3；4；2。
按照红细胞所含A、B凝集原的不同，把人类血液分为四型：凡红细胞只含有A凝集原的，叫做A型；只含有B凝集原的，叫做B型；A、B两种凝集原都含有的，叫做AB型；A、B两种凝集原都不含有的，叫做O型。同时，从调查研究中还证明，每个人的血清中都不含有与他自身红细胞凝集原相对抗的凝集素。因此，A型血的人的血管中只含有抗B凝集素；B型人的血清中只含有抗A凝集素；AB型人的血清中两种凝集素都没有；O型人的血清中则两种凝集素全有。
解答此类题目的关键是理解掌握输血的原则。
 

17.【答案】小脑  胃  条件  脑干  肾上腺  神经系统 

【解析】解：（1）小脑位于脑干背侧，大脑的后下方，小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡；饮酒过量的人常常表现走路不稳，这是由于酒精麻痹了小脑造成的。饮酒后，胃能吸收酒精。
（2）汽车司机看见红灯停车，是对“红灯”这种信号的刺激做出的一种反应，因此属于条件反射。
（3）植物人的生命体征只有呼吸、心跳和血液循环，而不能进行其他生命活动，这种病人的脑没有受伤的部位是脑干。
（4）正常行走的路人，因为“醉酒”司机的不正当驾驶受到惊吓时，大脑皮层促使肾上腺激素分泌增加，导致心率加快，血压升高。说明神经系统调节和激素调节紧密联系，分工合作，共同调节机体各项生命活动的进行。
故答案为：（1）小脑；胃；
（2）条件；
（3）脑干。
（4）肾上腺；神经系统。
脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。
解答此类题目的关键是理解掌握脑的功能、反射弧的概念、组成和功能，尿液的形成过程，要熟练掌握。
 

18.【答案】唾液淀粉  麦芽糖  对照  1  3号与1号  温度 

【解析】解：（1）唾液是由三对大唾液腺分泌的液体和口腔壁上许多小黏液腺分泌的黏液，里面含有唾液淀粉酶，它是一种具有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉初步水分解为麦芽糖。
（2）分析该学习小组的实验设置可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色，说明淀粉被分解了，2号试管滴加碘液后变蓝色，说明淀粉没有被分解；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用。
（3）3号试管与1号试管的变量是馒头形态，馒头碎屑模拟的是牙齿的咀嚼作用，二者构成对照实验。3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝。
（4）如果1号试管、4号试管和5号试管作为一组实验是以温度为变量，目的是探究酶的活性的影响。
故答案为：
（1）唾液淀粉；麦芽糖
（2）有无；1
（3）3号与1号
（4）温度
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。分析表格中的实验设置可知：该生物学习小组设置了3组对照实验，分别是：1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，1号试管与3号试管以牙齿咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，1号试管与4号（或1号与5号）试管以温度为变量形成一组对照实验。
实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。