初中生物苏教版七年级上册第二节 探索生命的方法教案

这是一份初中生物苏教版七年级上册第二节 探索生命的方法教案，共11页。教案主要包含了教学理念，教学目标，教学分析与教学策略，教学过程及教学评价，反思总结与问题研讨等内容，欢迎下载使用。

一、教学理念
本实验教学内容主体是“七年级上册第2章第2节《探索生命的方法》”，我大胆尝试，移花接木法，把苏教版生物教材中的“探究活动蚯蚓在什么样的物体表面爬得快”换成“七年级下册第9章第一节《人体需要主要的营养物质》中的课外探究：比较几种常见水果的维生素C含量”。
把既有趣又贴近学生生活的课外探究活动，取代了对于城区学生难以找到实验材料（蚯蚓）而一直无法开设的探究实验落到实处，而且在传统的实验课堂引入了微课颠倒课堂理念，小组合作探究、问题交流与分享，从而真正实现初中生物课程标准要求该教学目标：学生初步学会生物科学探究的一般方法，发展学生提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流的科学探究能力。在科学探究中发展合作能力、实践能力和创新能力。大大培养了学生学习生物，探索生命奥秘的兴趣！
二、教学目标
（一）知识目标：通过体验测定不同的水果维生素C含量的探究活动，初步掌握科学探究的一般方法。
（二）能力目标：（1）在亲身体验探究活动中，发展学生提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流的科学探究能力。
（三）情感与态度目标：（1）通过对比“不同水果的维生素C含量”，认同实事求是的重要性，确立实事求是的科学态度。（2）学会合作探究，培养敢疑善思的良好学习品质。（3）树立探索生命真理的远大志向。
三、教学分析（重点、难点）与教学策略
（一）本实验的教学重点、难点分析
掌握“科学探究的一般方法”为重点。而“如何通过体验其过程，如何确立实事求是的科学态度，”则为难点。而教材的活动是“探究蚯蚓在什么样的物体表面爬得快”对于在城区学校，又增大了难度，因为难以捉到那么多的蚯蚓材料供学生体验探究活动，所以很多教师都没有探究活动，这节课都是纯理论讲解，讲授法。学生印象不深刻，为能真正掌握科学探究的一般方法。
而对于“测不同水果维生素C的实验”本身难度很大在于原理与实际操作有很大距离，我们科组这么多年来一直没有一个老师完整地上过这节课，网络资料很少。教材只有教学建议。
（二）如何突破重点、突破难点
1、移花接木法，创新新地处理教材，跨不同册的内容调整，注重探究活动的可行性、趣味性，把教材规定理论知识与课外探究活动结合，真正培养了学生的科学探究思维，突破重点。
2、运用最新信息技术与高效课堂理念巧妙设计实验教学环节，突破新器具材料多，讲解时间长，课堂学生探究活动短的难点。在一节（40分钟）的实验教学中“实验情景（知识铺垫）、实验讲解视频（微课作用不微）、实验探究（多组高效）、填写结果记录表（注重反馈）、实验后交流与分享（质疑善思）、提升拓展（解疑，生问）”等环节，充分体现“先学后教、少教多学、合作探究、敢疑善思”的高效课堂理念！
3、实验的原理不清楚，经过多次教师演示实验，摸索具体的量，设计多组对照实验和充足器材，既培养科学探究素养，又教会学生学习使用天平、研钵、滴管以及试管振荡等实验技能的机会，因材施教，对于重点学校，这样的起点更高，更有利于培尖优特学生。
（三）教学准备
1、实验器具：（每四人一组，全班准备13套器材，用托盘装好）
（1）试剂：高锰酸钾溶液（强氧化剂）；
（2）榨汁机、研钵、天平、小刀；
（3）试管（6支）、烧杯（6个）、胶头滴管（6支）、试管架（每一种水果汁专用一套器材）
2、实验材料（水果为主）：
（1）不同的常见水果（六种）与非水果（1种）；
（2）果汁（已榨好的果汁，可以节省学生实验的时间）与一种水果（皇帝柑，有本土特色水果，而且容易取材和称量，从而学会天平的使用）；
（3）教师提供水果，每组都测定的一种水果（皇帝柑）和一种非水果（甘蔗，纠偏，很多学生认为是果汁，它是茎，不属于果实）；
（4）学生自带水果1-2种，丰富了水果种类，也反映学生想探究的水果。
3、教师准备：课件制作和微课制作（详细见光盘录像）、实验结果记录表的设计并印发每个小组一份。
教师制作课堂教学辅助的PPT，并拍摄一个视频：如何测定水果的维生素C的步骤演示实验，制作成微课，提前可以发布在Q学生群，或者各班的电脑，让学生提前了解实验的步骤，颠倒课堂！先自学，课堂实验的时间就更充分，效果更好。
设计了实验结果记录表：如下表
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实验：测定不同水果的维生素C含量
（ 班） 小组 成员：
结果记录：比较不同水果的维生素C含量
结论：
疑惑（新发现）：
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四、教学过程及教学评价
六、反思总结与问题研讨
（一）实验的成败关键
“维生素C的水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓，用量就越少。”这个实验原理很简单，但让学生弄明白：滴果汁滴到什么程度才是可以，经过摸索我总结：滴到褪色，即水果呈现原果汁色为止。而且取多少的高锰酸钾溶液才是合适，反应快，又易操作，这一点非常关键。我精心设计了这样的原理图解：
烧杯装有： 果汁（等重，20克）
用滴管： 滴入
试管装有：高锰酸钾溶液（紫色）（10滴，每滴 约0.05毫升，即0.5升）
溶液呈现：原果汁色（记录滴入的果汁数）
（二）探索，体验了新实验课模式：微课+实验课+问题课堂+小组合作=高效生物课堂教学！
这节课准备大量的材料和微课，但看到学生思维的碰撞，问题火花，动手实验的快乐！在引导学生思考到启发他们积极解决，然后有产生新的问题和困惑，螺旋式上升到思维培养轨迹，让我深刻感受到：授者以渔的满足！让学生成为课堂的主人，教师成为导演。
（三）有限的课堂，尤其实验课，总觉得时间不够用，但对于学生问题精华，把共性问题和个性问题，突发性问题等精选一些来交流。
例如实验中发现两个女生一人拿滴管，一人拿试管，这样来滴汁，是不对的。我及时纠正后，还利用最后交流时间把这一典型在班上呈现，让大家分析。给充足的时间让学生思考，学生能提出一些困惑和新问题非常好，有些是学生中能解决，有些是不能，我要快速判断，例如问题一：是不是越酸的水果含维生素C就越多呢？如果是，为什么苹果不酸但含维生素C 较多？问题二：果汁滴入高锰酸钾后，过了一段时间颜色为什么恢复得跟原来一模一样，但当初没那么接近。这两个问题，留给他们课外查阅资料。教师一定要记得回应，不然就成了空话，学生就以为老师是说说而已，没有实际跟进。我觉得教师就是学生榜样，你重视，学生才重视提问题和不断解决问题，追问下去，乐趣无穷。
（四）创设实验问题情境
也许有人说学生本身很棒，所以才提出这样精彩的问题，但我认为实验课也要有实验情景，不要急于去做实验，完成任务，往往却没有培养学生的能力和情感态度价值观。很多教师和学生做完实验就算了，缺少思考和总结，下次做实验可能还是犯一些操作上的错误，长期就会形成坏习惯，所以一定要在实验后及时总结和交流，这时间不能省的。试管编号
高锰酸钾溶液（滴）
水果名称
果汁滴数（滴）
维生素C含量
（本组排位）
0（拓展）
10滴
约0.5mL（毫升）
（胶头滴管一滴约0.05 mL）
甘蔗(非水果)
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1
皇帝柑
2
苹果
3
柠檬
4
猕猴桃
5
杨桃
6
雪梨
7
8
教学步骤（教学内容）
教师的组织和引导
学生活动
教学意图
创新做法
1.实验情景
故事引入，创设情境：
(水手在船上得坏血病，但每次靠岸吃到新鲜水果就不治而愈)
学生听故事，看着多媒体图文
知识铺垫（让学生了解维生素C的作用），激发学生对探究维生素C有关问题的兴趣。
讲解恰当了，可以让学生直接谈对维生素C的认识有多少？
2.科学探究方法
2.1问题提出
提供问题情境：“一天一个苹果，医生远离我！” 苹果真有那么神奇功效？
学生畅所欲言，例如对比水和维生素C在同种水果中的含量是否不一样？
学会提问题比解决问题更重要，尤其是在科学探究一般方法，提出问题是第一步。
能围绕学生提出的问题来设计后面的实验更好，要求更高。
2.2作出假设：如：不同水果中维生素C含量是不一样的。
教师鼓励学生谈自己：最想探究关于维生素C的哪方面问题？并做出假设。
学生按照老师指导容易根据所提问题作出假设。
掌握：科学探究的一般方法
多角度引导学生提出感兴趣的问题来探究。
3.实验活动
3.1原理：维生素C的水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓，用量就越少。”
教师利用PPT辅助投影“实验原理，同时设计了板书1（详见附录1）
学生做笔记并理解原理。
让学生弄明白：（1）滴果汁滴到什么程度才是可以，（2）果汁的滴数越少意味这种水果含维生素C越到。
果汁遇高锰酸钾溶液后，使其褪色，呈现原果汁色。“遇”改为“滴入”更准确。经过摸索我总结：滴到褪色，即水果呈现原果汁色为止。这非常关键。
3.2实验器材
试剂：高锰酸钾溶液 器材：研钵、天平、小刀、试管、烧杯、胶头滴管
教师分类介绍实验器材，引导学生正确使用，还附图片，加强认识。
学生观看并记录
教会学生正确使用天平称量等重水果、研钵、滴管的使用。注意：每一种水果汁专用一套器材、注意安全
器材精选，以前认为天平是多余的，可以直接榨汁，但发现这样就不科学了，后来有学生提出：为什么已经用滴管，为什么称量等量呢？
3.3水果等材料介绍
明确任务：测定3种水果+甘蔗汁的维生素C
学生自带1-2种水果
让学生懂得如何设计对照实验。水果与非水果（甘蔗）等
（1）需要自己研磨榨汁的大概1-2种，教师提供2种，高效。（2）最初是因为甘蔗汁有现成卖，方便，但后来发现它属于茎，不属于水果，但很多店铺把它作为“果汁”，纠偏。
3.4视频讲解
教师提前录制好的演示实验录像，播放给学生看，引导学生注意操作的要领
学生观看并领会
以德庆皇帝柑为例，演示：如何测水果的维生素C
皇帝柑为“贡柑”很甜，是否就很少维生素C？这样的材料极具本土特色，时令水果。生物教学生活化。
3.5归纳实验步骤及注意点
步骤（一）榨汁
步骤（二）取高锰酸钾溶液
步骤（三）滴汁
步骤（四）记录结果
学生观看，并操练“边滴边振荡”的动作要领：拿一只笔来当试管，手腕用力振荡。
规范操作，细节决定成败。让学生懂得科学严谨的治学态度，实事求是的科学态度。
经过摸索，稀释了同一浓度的高锰酸钾溶液0.5毫升（约10滴），因为滴数太多，学生很累，滴数太少，容错过，不准确。
3.6学生实验
教师巡视并指导，对于学生的错误操作及时纠正。督促学生完成实验。
学生动手，分组实验（4人一组）
充分让学生动手实验，探究，体验科学探究的过程。
要多留心班上学生自带的水果种类，鼓励先把特别的水果都测定，使对比的水果更多样，参考价值更高。
4.结果与分析
5.得出实验结论
教师催促每个小组把结果填写好。收集学生在做实验中提出的困惑和问题。
填写结果记录表和困惑，代表在黑板填写结果，一起分析得出结论。
培养学生的思考力，让他们不断思考后表达并自我纠偏。
汇总表格在黑板板书有，增加一览“维生素C排名”，取平均值反映该水果的含量相对多少，就是定性不是定量。
6.交流与分享
教师引导学生思考并表达：1.今天的实验，你有哪些收获？2.在实验中，你新发现或困惑或改进实验做法？
小组内交流，并解决一些个人的困惑，把本小组的困惑或新发现填写到表，在班内交流解决。
做完实验很多学生缺少思考，下次可能还是犯一些操作上的错误，形成坏习惯，所以一定要在实验后及时总结和交流。
把共性问题和个性问题，突发性问题等精选一些来消化，不要随便敷衍学生提出的问题，不然学生也不重视你提出的问题。